Винный магазин
Винный магазин — это розничный бизнес , который преимущественно продает расфасованные алкогольные напитки , включая спиртные напитки (обычно в бутылках ), вино или пиво , обычно предназначенные для употребления за пределами магазина. В зависимости от региона и местной идиомы их также можно назвать магазином без лицензии (в Великобритании и Ирландии), магазином без лицензии (в некоторых частях Канады и США), магазином бутылок , магазином бутылок (Южная Африка) или, в просторечии, «бутылка-о» (в Австралии, Новой Зеландии и некоторых частях Канады), винный магазин (в Канаде, США, Австралии и Новой Зеландии) или другие подобные термины. Очень ограниченное число юрисдикций имеет алкогольную монополию . В штатах США, которые являются штатами контроля над алкогольными напитками (ABC) термин «магазин ABC» , может использоваться .
Пивной магазин
[ редактировать ]
Пивной магазин (также называемый пивным магазином или пивным магазином ) — это розничный магазин, где пиво продается и другие товары, связанные с пивом; это специализированный винный магазин. Пивные магазины можно найти по всему миру, но многие из них расположены в странах, где пиво является основным культурным продуктом, включая Бельгию, Канаду, Германию, Новую Зеландию, скандинавские страны, Великобританию и США. Пивные магазины различаются по размеру и могут располагаться вдоль улиц или в торговых центрах. Некоторые магазины предлагают только региональные марки пива, известные или хорошо известные в своем регионе. Другие предлагают широкий выбор пива со всего мира, а некоторые товары могут стоить довольно дорого, как, например, изысканные вина. [1]
В связи с увеличением количества крафтовых пивоваренных компаний многие пивные магазины продают крафтовое пиво местных или международных мини-пивоварен , а некоторые такие пивоварни имеют собственные пивные магазины для продажи своей продукции, а иногда и продукции пивоварен-партнеров, либо в обычных бутылках, либо в гроулерах . [2] большие многоразовые кувшины, используемые для перевозки пива.
Некоторые пивные магазины также предлагают дегустации пива, уроки домашнего пивоварения и специальные товары, такие как пивное варенье , пивную горчицу, пивной шоколад, крафтовые сыры и крепкие напитки из хмеля . В магазинах обычно работают обученные сотрудники, иногда даже пивные сомелье , обладающие широкими знаниями в теме пива.
Азия
[ редактировать ]Индия
[ редактировать ]
Законы об алкоголе в Индии сильно различаются от штата к штату: от полного запрета (например, Гуджарат ) до государственных монополий (например, Керала , Тамил Наду ) и коммерческого лицензирования (например, Дели , Карнатака ).
Лицензированных розничных продавцов алкоголя обычно называют винными магазинами. [3] или винные магазины . [4] Несмотря на название, винные магазины в основном продают пиво и крепкие напитки, а вино могут вообще не продавать.
На юге Индии магазины, имеющие лицензию на производство и продажу только пальмового вина (тодди), известны как магазины тодди , а магазины алкогольной монополии Тамил Наду TASMAC известны как «торговые точки Tasmac». [5] или «батончики Tasmac», а некоторые разрешают употребление на месте.
Япония
[ редактировать ]Алкоголь широко доступен в Японии в магазинах и супермаркетах . Специализированные винные магазины известны как сакая ( 酒屋 ) , а заведения, где можно выпить на территории, — изакая ( 居酒屋 ) . Торговые автоматы по продаже алкогольных напитков остаются обычным явлением, хотя в 2000 году был введен «добровольный запрет». [6]
Южная Корея
[ редактировать ]Старая история Южной Кореи в отношении алкоголя и связанных с ним традиций показывает, что Корея широко открыта для различных видов алкоголя, которые можно легко увидеть в магазинах и супермаркетах , а также в корейских барбекю и хмельных (пивных) домах. Есть также магазины, специализирующиеся на традиционном и импортном алкоголе.
Европа
[ редактировать ]В Австрии , Болгарии , Хорватии , Кипре , Чехии , Эстонии , Франции , Германии , Греции , Венгрии , Италии , Литве , Люксембурге , . , Мальте , Нидерландах , Польше , Португалии , Румынии , Словакии Словении Испании и Латвии , все супермаркеты, магазины повседневного спроса , а заправочные станции могут продавать пиво, вино и спиртные напитки только при наличии лицензии. Употребление алкоголя в помещениях не запрещено, но не одобряется. В Нидерландах в супермаркетах разрешена продажа алкогольных напитков крепостью до 15%, крепкие напитки продаются только в специализированных разливных магазинах.
В 2007 году суд ЕС постановил, что частным лицам разрешено заказывать крафтовое пиво онлайн на территории ЕС без необходимости проходить через национальные монополии. [7]
Великобритания и Ирландия
[ редактировать ]
В Соединенном Королевстве и Ирландии соответствующий термин — «без лицензии», который означает тот факт, что алкоголь можно покупать в лицензированных помещениях, но употреблять его необходимо вне помещений. Почти все супермаркеты и продуктовые магазины, а также многие заправочные станции имеют лицензию.
В Соединенном Королевстве статус магазина без лицензии когда-то мог использоваться как средство обхода ограничительных торговых законов, особенно тех, которые касаются воскресной торговли. В зависимости от местных подзаконных актов магазины могут быть либо обязаны закрываться в полдень один раз в неделю, либо им не разрешается торговать вечером. Часы работы магазинов без лицензии были аналогичны часам работы трактиров: они открывались во время обеденного перерыва и с раннего вечера до обязательного времени закрытия, обычно в 22:30 или 23:00. [8] Закон о воскресной торговле 1994 года освободил винные магазины (и любые магазины, торгующие алкоголем) от его действия. [9] Вместо этого обязательное время закрытия любых лицензированных винных магазинов регулируется Законом о лицензировании 2003 года . [10]
Во время пандемии COVID-19 в Соединенном Королевстве все пабы закрылись на время карантина с 20 марта 2020 года. Однако 25 марта к списку основных предприятий, которым разрешено оставаться открытыми, были добавлены нелицензированные, что также позволило пабам и пивным пивоварням. с лицензиями на продажу пива для домашнего потребления, с возможностью продажи на вынос и доставки на дом. [11]
В Ирландской Республике существует пять видов безлицензий:
- вина Лицензия на продажу
- пивом Лицензия на торговлю
- Spirit Лицензия розничного продавца
- Лицензия продавца сидра (не требуется, если имеется лицензия продавца пива)
- Лицензия продавца сладостей (не требуется, если имеется лицензия продавца вина); «Сладости» включают такие продукты, как медовуха , метеглин и приготовленное вино. [12] [13]
Каждая лицензия стоит 500 евро в год и позволяет магазинам продавать только определенные виды алкоголя; например, в некоторых газетных киосках продается только вино, а в сувенирных магазинах можно продавать только «сладости». [14] [15]
Северные страны
[ редактировать ]
- Дания – Алкогольные напитки можно купить в любом продуктовом магазине или киоске. Есть несколько специализированных магазинов, специализирующихся на определенных видах алкоголя, обычно вине или пиве.
- Фарерские острова – алкогольные напитки крепостью выше 1,8% можно купить в Rúsdrekkasøla Landsins , также известном как Rúsan.
- Финляндия – продуктовые магазины и киоски могут продавать пиво и другие слабоалкогольные напитки ( объемное содержание алкоголя не более 5,5% ) в определенные часы (с 9:00 до 21:00). [16] Весь остальной алкоголь необходимо приобретать в магазинах Alko .
- Исландия – можно купить только в магазинах Vínbúð .
- Норвегия – алкогольные напитки крепостью выше 4,8% можно купить только в магазинах Vinmonopolet . [17]
- Швеция – В продуктовых магазинах разрешено продавать пиво крепостью не выше 3,5%. Весь остальной алкоголь необходимо покупать в государственных магазинах Systembolaget , и там даже существует некоторая степень контроля (также называемая цензурой) над внешним видом этикеток. [18]
Северная Америка
[ редактировать ]Соединенные Штаты
[ редактировать ]
Двадцать первая поправка к Конституции США позволяет штатам регулировать продажу и потребление алкогольных напитков. [19] Государственные правила сильно различаются. В большинстве штатов США действуют законы, определяющие, какие алкогольные напитки следует продавать в специализированных винных магазинах, а какие можно продавать в других местах.
В семнадцати штатах по контролю за алкогольными напитками (ABC) специализированные винные магазины принадлежат и управляются исключительно правительством штата, причем винные магазины часто продают только спиртные напитки или иногда продают спиртные напитки и вино , но не пиво . Магазины, управляемые ABC, могут называться магазинами ABC или государственными магазинами.
В Алабаме , Коннектикуте , [20] Джорджия , Луизиана , Массачусетс , [21] [22] Род-Айленд и Техас , [20] винные магазины также известны как магазины упаковки ; термин «пакет» или «packie» , поскольку купленные спиртные напитки должны быть упакованы в запечатанные бутылки или другие контейнеры, когда их забирают из магазина. на местном уровне в Коннектикуте, Массачусетсе и районах, граничащих с этими штатами , также используется [23]
В двух штатах ( Миннесота и Юта ) только дешевое пиво в супермаркетах и на заправочных станциях можно продавать . В штате Юта магазины, не принадлежащие и не управляемые государством, известны как упаковочные агентства. Это магазины спиртных напитков, которыми управляют частные лица или юридические лица по контракту с государством с целью продажи упакованных спиртных напитков, вина и пива населению для потребления вне помещений. Агентства по упаковке расположены в населенных пунктах, слишком маленьких, чтобы гарантировать создание государственного магазина, а также на курортах и в отелях, где торговые точки существуют в первую очередь для удобства гостей. В Миннесоте есть как частные винные магазины, так и городские муниципальные винные магазины. [24] Иногда их называют «внепродажей», что означает покупку для потребления за пределами предприятия, аналогично «вне лицензии» в Великобритании. Бар или таверна — это «распродажа», где спиртные напитки пьют на месте. Муниципальные винные магазины иногда называют «Мунис». [24]
В некоторых штатах (например, Калифорния , Луизиана , Миссури , Невада , Нью-Мексико и Висконсин ) все алкогольные напитки можно продавать практически где угодно, включая аптеки и заправочные станции. [ нужна ссылка ]
В штате Вашингтон все пиво и вино можно приобрести в специализированных магазинах, продуктовых магазинах, магазинах повседневного спроса, универмагах, тавернах и других местах. Все спиртные напитки доступны в магазинах площадью более 10 000 квадратных футов (930 м²). 2 ; например продуктовые магазины, крупные сети по продаже спиртных напитков и аптеки). Есть два исключения из правила площадью 10 000 квадратных футов (930 м²). 2 ) правило: 1) бывшие государственные и контрактные винные магазины, вновь открывшиеся в частной собственности, также могут продавать спиртные напитки при условии, что им была выдана новая лицензия государства; и 2) городам, в основном в сельской местности, в которых нет магазинов, соответствующих минимальной площади, может быть разрешено продавать спиртные напитки, если Совет по контролю за спиртными напитками сочтет, что в торговой зоне нет достаточных заведений. [ нужна ссылка ]
В некоторых частях Калифорнии, особенно в Лос-Анджелесе, термин «винный магазин» часто может применяться к любому круглосуточному магазину , магазину на углу, мини-маркету или аналогичному небольшому местному продуктовому магазину. [25]
В 2012 году Drizly , платформа электронной торговли алкоголем, запустила в Бостоне свой сервис , позволяющий винным магазинам предлагать доставку по требованию. Другие платформы электронной коммерции алкоголя включают Minibar , Saucey и Bevz. В 2020 году, во время пандемии COVID-19, Instacart объявила, что пользователи смогут добавлять алкоголь в свои заказы на самовывоз. [26]
Канада
[ редактировать ]Во всех провинциях, кроме Альберты, есть государственные розничные торговцы спиртными напитками, имеющие разный уровень квазимонопольного статуса . В Альберте есть только частные винные магазины. В других частях страны существует сочетание государственных и частных торговых точек. Этимология варьируется в зависимости от Канады; Региональные термины, используемые в дополнение к «винному магазину», включают «распродажу» в провинциях Прерий.
В соответствии с федеральным законом все провинциальные управления по продаже спиртных напитков должны выступать в качестве первого импортера алкогольных напитков. [27] [28]
- Альберта – Только винные магазины могут продавать алкогольные напитки в городских районах, но в отличие от других провинций все они находятся в частной собственности и управляются. Недавно провинция разрешила супермаркетам открывать примыкающие к ним винные магазины, но с отдельными входами. Городские автозаправочные станции и магазины повседневного спроса также могут иметь пристроенные винные магазины, но с отдельными входами и собственностью. В районах, где в радиусе 15 км нет другого розничного продавца спиртных напитков, любой лицензированный розничный торговец может продавать пиво, вино и спиртные напитки, включая магазины повседневного спроса, универсальные магазины и автозаправочные станции. AGLC сохранила монополию на оптовую торговлю импортным пивом, вином и крепкими спиртными напитками, хотя распространением этой продукции занимается частный подрядчик.
- Британская Колумбия – Алкогольные напитки можно продавать только:
- в частных розничных магазинах (магазины могут управляться только обладателями основной лицензии на продажу спиртных напитков, например, бары, пабы и отели, но магазины могут располагаться за пределами территории)
- в государственных магазинах,
- в сельских агентствах по продаже спиртных напитков, назначенных правительством (это могут быть заправочные станции или мини-маркеты).
- Есть также VQA ( Vintners Quality Alliance частные винные магазины ). Они продают только вина Британской Колумбии, имеющие обозначение VQA, по той же цене, что и в государственных винных магазинах. Существует также ограниченное количество частных винных магазинов, которые могут продавать вина как из Британской Колумбии, так и из других стран.
- В 2012 году Британская Колумбия объявила, что планирует полностью приватизировать оптовую торговлю спиртными напитками к 2015 году. В сентябре 2012 года инициатива по приватизации оптовой торговли спиртными напитками была отменена - условие, согласованное в ходе переговоров по контракту с BCGEU.
- Манитоба – Только отели могут продавать охлажденное местное пиво. Пиво, вино и спиртные напитки могут продаваться только в государственных винных магазинах. В Манитобе также есть ограниченное количество частных розничных продавцов вина.
- Нью-Брансуик – Только государственные винные магазины или сельские винные агентства, назначенные правительством, могут продавать пиво, вино и спиртные напитки. Реформы эпохи пандемии позволили пабам и ресторанам продавать алкоголь на вынос. Однако пивоварни и коттеджные винодельни могут продавать продукцию напрямую населению, если у них есть на это лицензия.
- Ньюфаундленд и Лабрадор . В круглосуточных магазинах может продаваться пиво местного производства. Вино, спиртные напитки и импортное пиво продаются только государственными винными магазинами или сельскими винными агентствами, назначенными правительством.
- Новая Шотландия . Раньше только находившаяся в собственности провинции NSLC (Nova Scotia Liquor Corporation) могла продавать алкогольную продукцию, включая крепкие напитки, вино и пиво. Многие заведения NSLC связаны с продуктовыми магазинами. За последние пять лет NSLC начал разрешать ограниченному числу небольших частных агентств работать в сельских районах, где нет местоположения NSLC.
- Онтарио – Большинству заведений с лицензией на размещение в помещении (пабы, рестораны и т. д.) разрешено продавать алкоголь на вынос в любой закрытой таре. Многие из этих лицензированных заведений превратили свою деятельность в «бутылочные магазины», продающие в основном вино на вынос. До введения этих правил в Онтарио существовала квазимонополия, состоящая из государственных и частных предприятий розничной торговли, а также супермаркетов.
- Пиво: Brewers Retail Inc. (работающая как The Beer Store) изначально принадлежала кооперативу пивоваров Онтарио, но теперь принадлежит транснациональным пивоварам, главным образом базирующимся за пределами Канады, и является единственной частной компанией, которая может продавать пиво. Только Совет по контролю за спиртными напитками Онтарио (LCBO), находящийся в собственности провинции, может продавать спиртные напитки или вино, но он также продает пиво, особенно на небольших рынках, которые Brewers Retail не обслуживает.
- Вино: Существует также ограниченное количество частных специализированных винных магазинов: Wine Rack, которым управляет Vincor International, и The Wine Shop (ранее Vineyards Estate Wines), которым управляет Andres Wines. Провинция позволяет винодельням Онтарио содержать фиксированное количество торговых точек за пределами территории в соответствии с положением, которое было включено в законодательство, когда в 1989 году вступило в силу Соглашение о свободной торговле между Канадой и США, а также было разрешено правилами ВТО, введенными в действие в 1995 году. Онтарио — единственная провинция, в которой винодельня может вступить в партнерство с универмагом для управления такими торговыми точками. [29] [30] [ нужно обновить ]
- Остров Принца Эдуарда . Только государственные винные магазины могут продавать пиво, вино и спиртные напитки.
- Квебек . Продавать спиртные напитки может только принадлежащее провинции общество Société des Alcools du Québec (SAQ). Вино (которое разливается в бутылки в Квебеке или распространяется через представителя Квебека) и пиво (которое варится в Квебеке, или импортное пиво, которое распространяется местным пивоваром) можно купить в dépanneurs (магазинах на углу) и супермаркетах, а также специализированные вина. бутики.
- Саскачеван – До 2010-х годов только отелям, государственным магазинам и сельским частным/правительственным винным магазинам (т. е. частным подрядчикам) разрешалось продавать пиво, вино и спиртные напитки. Однако с тех пор Совет по продаже спиртных напитков провинции Саскачеван лицензировал частные магазины в городских районах.
Океания
[ редактировать ]
- Австралия . Регулирование продажи алкогольных напитков является обязанностью государства . Как правило, пиво, вино и спиртные напитки необходимо покупать в бутылочном магазине , в просторечии известном как « бутылка-о» (произносится / ˈ b ɒ t l oʊ / BOT -loh ). [31] Также используется термин «винный магазин». Это может быть отдельный отдел супермаркета или отдельный магазин: крупные розничные корпорации обычно имеют собственные франчайзинговые магазины по продаже бутылок, расположенные рядом с их супермаркетами. Питьевые заведения также могут продавать спиртные напитки для употребления за пределами предприятия. Проездные магазины по продаже алкогольной продукции являются обычным явлением. В штате Виктория и на столичной территории Австралии разрешена продажа алкогольных напитков в супермаркетах и магазинах повседневного спроса .
- Новая Зеландия . Лицензия без лицензии выдается первоначально сроком на один год, а затем продлевается каждые три года. [32] В супермаркетах разрешено продавать пиво, сидр и вино крепостью не более 15%. Крепкие спиртные напитки ( виски , бренди , ром , джин , водка и т. д.), в том числе готовые к употреблению (RTD) смешанные спиртные напитки, необходимо приобретать в отдельных бутылочных магазинах . Большинство магазинов повседневного спроса, называемых молочными заводами , не имеют лицензии на продажу алкоголя. [33] Безлицензия также используется для точек продажи напитков на спортивных объектах, при этом алкогольные напитки покупаются «вне» торговой точки, даже если она находилась внутри точки продажи, поскольку ее можно употреблять на стендах, но она все равно потребляется. в непосредственной близости от места проведения мероприятия и не могут быть вынесены за его пределы. [ нужна ссылка ]
См. также
[ редактировать ]
- Энотека — специализированный винный магазин.
- Супермаркет
Вернер, Козима (2023). Круглосуточные магазины как социальное пространство: доверие и отношения в неблагополучных районах США . Лексингтонские книги. ISBN 978-1666930771 .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «50 долларов за бутылку пива? Мы тоже не могли в это поверить, поэтому купили немного» . Вещи . 18 декабря 2015 года . Проверено 18 декабря 2015 г.
- ^ Стамм, Джон (22 марта 2015 г.). «Коллиервилль меняет закон о пиве для гроулер-шопа» . Коммерческий призыв . Проверено 18 декабря 2015 г.
- ^ «Возобновляют работу винные магазины: открыты ли они в вашем штате | Все, что вам нужно знать» . Индия сегодня . 4 мая 2020 г.
- ^ «На электронном аукционе винных магазинов принимаются предложения на сумму 510 крор за магазин в Раджастане» . Индостан Таймс . 7 марта 2021 г.
- ^ «Торговые точки Tasmac откроются завтра после четырех месяцев в Ченнаи | Новости Ченнаи — Times of India» . Таймс оф Индия . 17 августа 2020 г.
- ^ Чавес, Эми (25 февраля 2015 г.). «Были ли 90-е лучше с большим количеством пивных автоматов и школьных дней?» . Джапан Таймс .
- ^ «Решение Суда по делу C-170/04 Клас Розенгрен и другие против Риксаклагарена» . Европейская Комиссия - Европейская Комиссия . Архивировано из оригинала 11 ноября 2020 года . Проверено 23 декабря 2021 г.
- ^ Сьюэлл, Кэти (23 декабря 2020 г.). «В какое время можно покупать алкоголь по утрам? Разъясняются правила Англии, Шотландии и Уэльса» . Express.co.uk . Проверено 5 сентября 2022 г.
- ^ Закон о воскресной торговле 1994 г.
- ^ Закон о лицензировании 2003 г.
- ^ Дэвис, Роб; Суини, Марк (25 марта 2020 г.). «Британские пабы и пивоварни настаивают на том, чтобы разрешить продажу еды на вынос» . Хранитель . Проверено 11 апреля 2020 г.
- ^ Монган, Дейдра (12 апреля 2018 г.). «Лицензирование алкоголя в Ирландии» . Другнет Ирландия . Выпуск 65, весна 2018 г. (65, весна 2018 г.): 23 – через www.drugsandalcohol.ie.
{{cite journal}}:|volume=есть дополнительный текст ( помощь ) - ^ " "Мад-вино" - что это??" . Сидр Хогана .
- ^ «Лицензия розничного торговца отключена» . www.revenue.ie .
- ^ «Руководство по типам лицензий на продажу спиртных напитков | Блог Морана и Райана» . Моран и Райан | Адвокаты в Дублине | Ирландская и международная юридическая фирма . 20 августа 2015 г.
- ^ «На следующей неделе в магазинах появится более крепкое пиво» . Юлейсрадио Ой . 28 декабря 2017 г.
- ^ «Нёгне Ø: заново изобретая голый остров» . Журнал BeerBay . № 3 . Проверено 18 июля 2018 г.
- ^ «Амагер Бригус: Пивоварня с ружьем» . Журнал BeerBay . № 4 . Проверено 18 июля 2018 г.
- ^ Конституция США, поправка XXI, раздел 2.
- ^ Jump up to: а б "Дом" .
- ^ Кэссиди, Фредерик Гомес и Джоан Хьюстон Холл (ред.) (2002). Словарь американского регионального английского языка . Кембридж, Массачусетс: Издательство Гарвардского университета.
- ^ Гордон, Хизер (2004). Справочник для новичков по переезду и проживанию в Бостоне: включая Кембридж, Бруклин и Сомервилл . Первые книги. стр. 14 . ISBN 978-0912301549 .
- ^ Общие законы Коннектикута, глава 545, разделы 30–20.
- ^ Jump up to: а б История муниципалитета города Вайзата, Миннесота.
- ^ Шуит, Дуглас (13 апреля 1986 г.). «Группа Лос-Анджелеса сдерживает предложение облегчить зонирование винных магазинов» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 26 мая 2022 г.
- ^ «Instacart обновляет свой сервис самовывоза, добавляя новые функции и возможность самовывоза алкоголя» . 14 января 2020 г.
- ^ Канадский Закон об импорте опьяняющих спиртных напитков .
- ^ Механизмы распределения продаж канадского алкоголя кратко изложены в «Контроль и продажа алкогольных напитков в Канаде» . Статистическое управление Канады . п. 46.
- ^ Подробная информация о торговых точках Vincor и Wal-Mart .
- ^ Полную информацию о системе розничной торговли алкоголем в Онтарио можно найти в последнем годовом отчете LCBO. «Годовой отчет 2005» . Архивировано из оригинала 22 октября 2006 года . Проверено 22 сентября 2006 г.
- ^ Смит, Том (19 июля 2018 г.). «15 австралийских сленговых слов, которые помогут вам говорить как местный житель» . Культурное путешествие . Проверено 18 августа 2020 г.
- ^ «Лицензирование алкоголя» . www.alcohol.org.nz . Агентство по укреплению здоровья . Проверено 18 августа 2020 г.
- ^ Тапалеао, Дэвид Имс и Моана (6 августа 2008 г.). «Ограничение по размеру для сокращения продаж молочных спиртных напитков» . Новозеландский Вестник . Проверено 18 августа 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
