Торговая площадка

Рынок базар , базарная площадка или просто — это место , , или маркет где регулярно собираются люди для покупки и продажи продовольствия, скота и других товаров. ^[1] В разных частях мира рынок можно описать как базар (от арабского ), базар (от персидского ), постоянный меркадо ( испанский ), странствующий tianguis ( Мексика ) или паленгке ( Филиппины ). Некоторые рынки работают ежедневно и считаются постоянными рынками, в то время как другие проводятся раз в неделю или в менее частые определенные дни, например дни фестивалей, и называются периодическими рынками. Форма, которую принимает рынок, зависит от населения, культуры, окружающей среды и географических условий местности. Термин «рынок» охватывает многие виды торговли, такие как рыночные площади , рыночные залы , продовольственные залы и их различные разновидности. При этом торговые площадки могут быть как уличными, так и закрытыми, а в современном мире – онлайн-торговыми площадками .

Рынки существовали с тех пор, как люди занимались торговлей. Считается, что самые ранние базары возникли в Персии, откуда они распространились на остальную часть Ближнего Востока и Европы. Документальные источники предполагают, что политика зонирования ограничивала торговлю определенными частями городов примерно с 3000 г. до н.э., создавая условия, необходимые для появления базаров. Ближневосточные базары обычно представляли собой длинные полосы с прилавками по обе стороны и крытой крышей, предназначенной для защиты торговцев и покупателей от палящего солнца. В Европе неформальные, нерегулируемые рынки постепенно уступили место системе официальных, зарегистрированных рынков XII века. На протяжении всего средневекового периода усиление регулирования рыночной практики, особенно мер и весов, давало потребителям уверенность в качестве рыночных товаров и справедливости цен. Во всем мире рынки развивались по-разному в зависимости от местных условий, особенно погоды, традиций и культуры. На Ближнем Востоке рынки обычно закрыты, чтобы защитить торговцев и покупателей от солнца. В более мягком климате рынки часто располагаются под открытым небом. В В Азии широко распространена система утренних рынков, торгующих свежими продуктами, и ночных рынков, торгующих нескоропортящимися продуктами.

Сегодня доступ к рынкам также возможен в электронном виде или через Интернет через электронную коммерцию или соответствующие платформы. Во многих странах покупки на местном рынке являются стандартной частью повседневной жизни. Учитывая роль рынка в обеспечении населения продовольствием, рынки часто жестко регулируются центральным органом власти. Во многих местах обозначенные рынки внесены в список объектов исторического и архитектурного значения и представляют собой часть культурных ценностей города или страны. По этим причинам они часто становятся популярными туристическими направлениями.

Этимология

Термин рынок происходит от латинского mercatus («рынок»). Самое раннее зарегистрированное использование термина « рынок» на английском языке встречается в «Англосаксонских хрониках» 963 года, произведении, которое было создано во время правления Альфреда Великого (годы правления 871–899) и впоследствии распространялось, копировалось по английским монастырям . Точная фраза была « Ic wille þæt markete beo in þe selue tun », что означает «Я хочу, чтобы в том же городе был рынок». ^[2]

История

В предыстории

Рынки существовали с древних времен. ^[3] Некоторые историки утверждают, что своего рода рынок существовал с тех пор, как люди впервые начали заниматься торговлей. ^[4]^[5] Публичные рынки под открытым небом были известны в древней Вавилонии, Ассирии, Финикии , Земле Израиля, Греции, Египте и на Аравийском полуострове. Однако не во всех обществах сложилась система рынков. ^[6] Греческий историк Геродот отмечал, что в древней Персии рынки не развивались. ^[7]

В Средиземноморье и Эгейском море в раннем бронзовом веке возникла сеть рынков. Торговля осуществлялась широким спектром товаров, в том числе: солью, лазуритом , красками, тканью, металлами, горшками, керамикой, статуями, копьями и другими орудиями труда. Археологические данные свидетельствуют о том, что торговцы бронзового века разделяли торговые пути в соответствии с географическими контурами. ^[8] По этим торговым путям перемещались как продукты, так и идеи. ^[9]

Документальные источники предполагают, что на Ближнем Востоке форма базара впервые возникла около 3000 г. до н.э. ^[10] Ранние базары занимали ряд переулков по всей длине города, обычно простираясь от одних городских ворот до других ворот на другой стороне города. Например, базар в Тебризе простирается на километры улиц и является самым длинным сводчатым базаром в мире. ^[11] Мусави утверждает, что ближневосточный базар развивался по линейной схеме, тогда как рынки Запада были более централизованными. ^[12] Греческий историк Геродот отмечал, что в Египте роли поменялись местами по сравнению с другими культурами: египетские женщины часто посещали рынок и занимались торговлей, в то время как мужчины оставались дома и ткали ткань. ^[13] Он также описал вавилонский брачный рынок, рассказ, который вдохновил Эдвина Лонга на написание картины 1875 года . ^[14]

В древности

В древности рынки обычно располагались в центре города. Рынок был окружен переулками, населенными квалифицированными ремесленниками, такими как слесари, кожевники и плотники. Эти ремесленники, возможно, продавали товары прямо из своих помещений, но также готовили товары для продажи в рыночные дни. ^[3]В Древней Греции рынки можно было найти в большинстве городов-государств, где они действовали на агоре (открытом пространстве). ^[15] Между 550 и 350 годами до нашей эры греческие торговцы группировались в соответствии с типом продаваемых товаров: продавцы рыбы находились в одном месте, одежда — в другом, а продавцы более дорогих товаров, таких как духи, бутылки и банки, располагались в отдельном здании. . ^[16] Греки организовали торговлю в отдельные зоны, расположенные недалеко от центра города и известные как стоа . Отдельно стоящая колоннада с крытым переходом, стоа была одновременно местом торговли и общественной прогулочной площадкой, расположенной внутри агоры или рядом с ней. ^[17] На агоре в Афинах правительство наняло чиновников для надзора за мерами, весами и чеканкой монет, чтобы гарантировать, что люди не будут обмануты при рыночных сделках. Скалистая и гористая местность Греции затрудняла производителям транспортировку товаров или излишков на местные рынки, что привело к возникновению капелос . ^[18] специализированный тип розничной торговли, действовавший в качестве посредника, закупавший продукцию у фермеров и транспортировавший ее на короткие расстояния на городские рынки. ^[15]

В Древнем Риме торговля происходила на форуме . В Риме было два форума: Forum Romanum и Форум Траяна . Рынок Траяна на форуме Траяна, построенный примерно в 100–110 гг. н. э., представлял собой обширное пространство, состоящее из множества зданий с магазинами на четырех уровнях. Римский форум, возможно, был самым ранним примером постоянной розничной витрины. ^[19] В древности обмен включал прямые продажи через торговцев или разносчиков , а бартерные системы были обычным явлением. В римском мире центральный рынок в первую очередь обслуживал местное крестьянство. Владельцами рыночных прилавков были в основном местные производители сырья, которые продавали небольшие излишки своей индивидуальной сельскохозяйственной деятельности, а также ремесленники, продававшие изделия из кожи, металлические изделия и керамику. Потребители состояли из нескольких разных групп; фермеры, которые приобрели мелкое сельскохозяйственное оборудование и некоторые предметы роскоши для своих домов, и городские жители, которые приобрели предметы первой необходимости. Крупные производители, такие как крупные поместья, были достаточно привлекательными для торговцев, чтобы заходить прямо у ворот их ферм, что избавляло производителей от необходимости посещать местные рынки. Очень богатые землевладельцы управляли собственным распределением, которое могло включать в себя импорт и экспорт. Природа экспортных рынков в древности хорошо документирована в древних источниках и археологических исследованиях. ^[20]

В Помпеях несколько рынков обслуживали население численностью около 12 000 человек. Продуктовые рынки располагались в окрестностях Форума, а животноводческие рынки — по периметру города, рядом с амфитеатром. Длинное узкое здание в северо-западном углу Форума представляло собой какой-то рынок, возможно, рынок зерновых. На противоположном углу стоял мацеллум , предположительно бывший мясным и рыбным рынком. Владельцы рыночных ларьков платили рыночный налог за право торговать в базарные дни. Некоторые археологические данные свидетельствуют о том, что рынки и уличные торговцы контролировались местными властями. Граффито на внешней стороне большого магазина документирует семидневный цикл рынков: «День Сатурна в Помпеях и Нуцерии, день Солнца в Ателле и Ноле, день Луны в Кумах» и т. д. Наличие официального коммерческого календаря кое-что предполагает. важности рынка для общественной жизни и торговли. ^[21] Рынки также были важными центрами общественной жизни. ^[22]

В средневековой Европе

В ранней Западной Европе рынки развивались вблизи монастырей, замков или королевских резиденций. Приораты и аристократические поместья создавали значительный спрос на товары и услуги, как предметы роскоши, так и предметы первой необходимости, а также обеспечивали некоторую защиту купцам и торговцам. Эти торговые центры привлекали продавцов, что стимулировало рост города. В «Книге судного дня » 1086 года перечислены 50 рынков Англии; однако многие историки считают, что эта цифра занижает фактическое количество действовавших в то время рынков. В Англии между 1200 и 1349 годами было создано около 2000 новых рынков. ^[23] К 1516 году в Англии было около 2464 рынков и 2767 ярмарок, а в Уэльсе — 138 рынков и 166 ярмарок. ^[24]

С 12 века английские монархи давали местным лордам право создавать рынки и ярмарки в городе или деревне. Хартия защищала торговые привилегии города в обмен на ежегодную плату. После того, как чартерный рынок был предоставлен на определенные рыночные дни, соседний конкурирующий рынок не мог открыться в те же дни. ^[25] Ярмарки, которые обычно проводились ежегодно и почти всегда были связаны с религиозными праздниками. ^[26] торговали дорогостоящими товарами, в то время как регулярные еженедельные или двухнедельные рынки в основном торговали свежими продуктами и предметами первой необходимости. ^[27] Хотя основной целью ярмарки была торговля, она обычно включала некоторые элементы развлечения, такие как танцы, музыка или турниры. По мере увеличения количества рынков рыночные города располагались достаточно далеко друг от друга, чтобы избежать конкуренции, но достаточно близко, чтобы позволить местным производителям совершить поездку туда и обратно за один день (около 10 км). ^[28] Некоторые британские рынки под открытым небом работают непрерывно с 12 века.

Модель рыночной торговли с использованием передвижных ларьков под крытыми аркадами, вероятно, возникла в Италии с открытыми лоджиями Меркато Нуово (1547 г.), спроектированными и построенными Джованни Баттистой дель Тассо (и финансируемыми семьей Медичи ); Меркато Веккьо , Флоренция, проект Джорджо Вазари (1567 г.); и Лоджия дель Грано (1619 г.) работы Джулио Париджи . ^[29]

Бродель и Рейнольд провели систематическое исследование европейских торговых городов между тринадцатым и пятнадцатым веками. Их расследование показывает, что в региональных районах рынки проводились один или два раза в неделю, в то время как ежедневные рынки были обычным явлением в крупных городах. Со временем постоянные магазины начали открываться ежедневно и постепенно вытеснили периодические рынки, а разносчики или странствующие продавцы продолжали заполнять любые пробелы в сбыте.

В средние века физический рынок характеризовался транзакционным обменом. У магазинов были более высокие накладные расходы, но они могли предложить регулярные часы торговли и отношения с покупателями и, возможно, предлагали дополнительные услуги, такие как условия кредита, надежным клиентам. Экономика в первую очередь характеризовалась местной торговлей, при которой товары продавались на относительно короткие расстояния.

Пляжные рынки, которые были известны в северо-западной Европе в период викингов, были в первую очередь связаны с продажей рыбы. ^[30] Примерно с 11 века количество и разнообразие импортных товаров, продаваемых на пляжных рынках, начало увеличиваться. предоставление потребителям доступа к более широкому спектру экзотических и предметов роскоши. ^[31] В период Средневековья рынки становились более интернациональными. Историк Бродель сообщает, что в 1600 году зерно перемещалось всего на 5–10 миль; крупный рогатый скот 40–70 миль; шерсть и шерстяная ткань на 20–40 миль. Однако после эпохи европейских открытий товары импортировались издалека: ситцевая ткань из Индии, фарфор, шелк и чай из Китая, специи из Индии и Юго-Восточной Азии, а также табак, сахар, ром и кофе из Нового Света. ^[32]

В районах Англии между XII и XVI веками возникла сеть чартерных рынков, предоставлявшая потребителям разумный выбор на рынках, которым они предпочитали покровительствовать. ^[33] Исследование покупательских привычек монахов и других людей в средневековой Англии показывает, что потребители того периода были относительно проницательными. Решения о покупке основывались на таких критериях покупки, как восприятие потребителем ассортимента, качества и цены товаров. На основе таких соображений принимались решения о том, где совершать покупки и каким рынкам покровительствовать. ^[34]

По мере увеличения количества выдаваемых чартеров конкуренция между торговыми городами также возрастала. В ответ на давление конкуренции города инвестировали в создание репутации производителя качественной продукции, эффективного регулирования рынка и создания хороших удобств для посетителей, таких как крытые помещения. К тринадцатому веку округа с важной текстильной промышленностью инвестировали в специально построенные залы для продажи тканей. Лондонский Блэквелл-холл стал центром ткани, Бристоль стал ассоциироваться с особым типом ткани, известным как Бристольский красный , Страуд был известен производством тонких шерстяных тканей, город Уорстед стал синонимом типа пряжи; Банбери и Эссекс были прочно связаны с сырами. ^[35]

В рыночной экономике товары не классифицируются и не имеют торговых марок, поэтому у потребителей относительно мало возможностей оценить качество перед потреблением. ^[36] Следовательно, контроль за весами, мерами, качеством продуктов питания и ценами был ключевым фактором. В средневековом обществе правила по таким вопросам первоначально возникали на местном уровне. Хартия Вустера, написанная между 884 и 901 годами, среди прочего предусматривала штрафы за нечестную торговлю. ^[37] Такие местные правила были кодифицированы в Англии 13-го века в так называемом Статуте Винчестера . В этом документе излагались оценки по 16 различным профессиям, большинство из которых были связаны с рынками – мельник, пекарь, рыбак, пивовар, трактирщик, торговец сальными свечами, ткач, изготовитель шнуров и т. д. Для каждой профессии правила охватывали такие вопросы, как мошенничество. , цены, качество, вес и меры и так далее. Присяга представляла собой формальную кодификацию предшествующих неформальных кодексов, которые практиковались на протяжении многих лет. ^{[ не удалось пройти проверку ]} Судам присяжных были предоставлены полномочия обеспечивать соблюдение этих правил. Процесс стандартизации качества, цен и мер помог рынкам завоевать доверие покупателей и сделал их более привлекательными для общественности. ^[38]

Комментатор шестнадцатого века Джон Леланд описывал отдельные рынки как «знаменитые», «очень хорошие», «быстрые» и, наоборот, как «плохие», «скупые» и «бесценные». Со временем некоторые товары стали ассоциироваться с определенными местами, предоставляя покупателям ценную информацию о типах товаров, их качестве и регионе происхождения. Таким образом, рынки помогли создать раннюю форму брендинга продукции. ^[39] Постепенно некоторые торговые города заработали репутацию производителей качественной продукции. Сегодня торговцы и шоумены ревностно охраняют репутацию этих исторических чартерных рынков. Комментатор XVIII века Даниэль Дефо посетил ярмарку в Стербридже в 1723 году и написал длинное описание, которое рисует картину высокоорганизованной и яркой деятельности, привлекавшей большое количество посетителей издалека. «Что касается людей на ярмарке, то все они обычно едят, пьют и спят в своих киосках и палатках; и упомянутые киоски настолько перемешаны с тавернами, кофейнями, питейными заведениями, закусочными, кулинарными и т. д., и все палатки тоже, и так много мясников и торговцев со всех соседних графств каждое утро приезжают на ярмарку с говядиной, бараниной, птицей, хлебом, сыром, яйцами и тому подобными вещами и ходят с ними из палатки в палатку и из нее; от двери к двери, чтобы не было недостатка ни в чем, ни в одежде, ни в раздевании». ^[40]^{[ нужна полная цитата ]}

В Малой Азии

В Малой Азии до X века рынки располагались по периметру города. Вдоль установленных торговых путей рынки чаще всего были связаны с караван-сараями, обычно расположенными недалеко от городских стен. Однако, когда рынок начал интегрироваться в городские структуры, он превратился в крытую территорию, где торговцы могли покупать и продавать с некоторой защитой от непогоды. Рынки в Мекке и Медине, как известно, были важными торговыми центрами в III веке (н.э.), и кочевые общины сильно зависели от них как в торговле, так и в социальных взаимодействиях. ^[41] Большой базар в Стамбуле часто называют старейшим в мире непрерывно действующим, специально построенным рынком; его строительство началось в 1455 году.

В Азии

Барельеф , храма Байон XII века. изображающий кхмерский рынок

Датировать появление торговых площадок в Китае сложно. По традиции, первый рынок был основан легендарным Шеннонганом или «Божественным фермером», который устроил рынки в полдень. ^[42]^[43] Согласно другим древним поговоркам, рынки изначально развивались вокруг колодцев в центре города или деревни. ^[42] Ученые, однако, ставят под сомнение надежность традиционных повествований, если они не подкреплены археологическими данными. ^[44]

Самые ранние письменные упоминания о рынках относятся ко времени Ци Хуангуна (годы правления с 685 по 643 год до нашей эры). Премьер-министр Ци, великий реформатор Гуань Чжун , разделил столицу на 21 район ( сян ), из которых три были посвящены фермерам, три — ручным работникам и три — бизнесменам, которым было приказано селиться возле рынков. ^[42] Некоторые из этих ранних рынков были предметом археологических исследований. Например, рынок в Юне, столице государства Ци, имел площадь 3000 квадратных метров и представлял собой открытый рынок. ^[45]

Согласно « Обрядам Чжоу» , рынки были высокоорганизованы и обслуживали разные группы людей в разное время суток; торговцы на утреннем рынке, каждый день люди на дневном рынке и разносчики на вечернем рынке. ^[42] Рынок также стал местом казней, опубликования наград и зачитывания указов. ^[45]

Во времена империи Цинь и последовавшей за ней династии Хань рынки были огорожены стенами и воротами и строго отделены от жилых районов. ^[46]^[47]^[48] Продавцы были распределены по типу предлагаемого товара. ^[49] а рынки строго регулировались департаментами, ответственными за безопасность, меры веса, установление цен и сертификаты. ^[50]

Со временем стали возникать специализированные рынки. В Лояне во времена династии Тан был известен рынок металлов. За городскими стенами располагались овечьи и конные рынки. ^[51] В отчете Марко Поло о рынках 13 века особо упоминается рынок шелка. Он также был впечатлен размером рынков. По его словам, десять рынков Ханчжоу , в первую очередь рыбный рынок, привлекали от 40 000 до 50 000 посетителей в каждый из трех торговых дней каждую неделю. ^[52]^[53]

В Китае сложилось негативное отношение к торговой деятельности; купцы были низшим классом общества. ^[54]^[55] Высшие чиновники тщательно дистанцировались от купечества. В 627 году указ запретил лицам пятого ранга и выше выходить на рынки. Один анекдот времен императрицы Ву повествует о чиновнике четвертого ранга, который упустил возможность продвижения по службе после того, как его видели покупающим на рынке приготовленные на пару блины. ^[56]

На Ближнем Востоке

Примерно с 3000 г. до н. э. базары доминировали на Ближнем Востоке (соответственно, простираясь до Северной Африки ) во многих областях, от розничной торговли до ресурсов, при этом торговля между купцами была обычным явлением, а также бартер между участниками. Их часто называют экономическими и культурными центрами городов исламского мира , и, как правило, это самые оживленные районы городских населенных пунктов. Учитывая такую плотную деятельность, базары стали привлекательными для иностранцев для обмена ресурсами, такими как специи , ткани , рабочая сила и т. д., привлекая внимание арабов, турок , греков , персов , евреев , а также индийцев , не говоря уже о жителях Запада со времен конца 16-начала 17 вв. В современную эпоху базары остаются жизненно важным экономическим центром во многих арабских странах. ^[57]

В Мезоамерике

В Мезоамерике независимо развивалась многоуровневая система торговцев. Обширные торговые сети появились по крайней мере на сотни лет раньше империи ацтеков. ^[58] Местные рынки, где люди покупали предметы первой необходимости, назывались tianguis , а pochteca был профессиональным торговцем, который путешествовал на большие расстояния, чтобы приобрести редкие товары или предметы роскоши, желанные знатью. Система поддерживала различные уровни почты – от очень высокого статуса до мелких торговцев, которые действовали как своего рода разносчики, заполняя пробелы в системе распределения. ^[59] Колониальные источники также отмечают рыночные центры майя в Акалане , Чампотоне , Четумале , Бакаларе , Качи, Кониле, Поле, Косумеле , Кочуа , Чауаке, Чичен-Ице , а также рынки, обозначающие границы юкатекской торговли каноэ, такие как Ксикаланко и Улуа . ^[60] Испанские завоеватели отмечали впечатляющий характер местных рынков 15 века. Мексиканский и, как говорят , ( ацтекский ) рынок Тлателолко был крупнейшим во всей Америке превосходил рынки Европы. ^[61]

Типы

Существует множество различных способов классификации рынков. Один из способов — рассмотреть характер покупателя и место рынка в системе распределения. Это приводит к двум широким классам рынков, а именно розничным рынкам и оптовым рынкам . Экономист Альфред Маршалл классифицировал рынки по периодам времени. В этой классификации выделяют три типа рынка; рынок с очень коротким периодом , на котором предложение товара остается фиксированным. Скоропортящиеся продукты, такие как фрукты, овощи, мясо и рыба, попадают в эту группу, поскольку товары должны быть проданы в течение нескольких дней, а объем поставок относительно неэластичен. Вторая группа — это краткосрочный рынок , на котором время, в течение которого объем предложения, может быть увеличено за счет улучшения масштаба производства (добавление рабочей силы и других ресурсов, но не за счет добавления капитала). Многие нескоропортящиеся товары попадают в эту категорию. Третья категория — это долгосрочные рынки , продолжительность которых можно улучшить за счет капиталовложений. ^[62]^[63]

Другие способы классификации рынков включают торговую зону (местную, национальную или международную); его физический формат или его продукция.

Основными физическими форматами рынков являются:

Базар : обычно крытый рынок на Ближнем Востоке.
Продажа автомобильных багажников : тип рынка, на котором люди собираются вместе, чтобы торговать товарами для дома и сада; очень популярен в Великобритании
Сухой рынок: рынок, на котором продаются товары длительного пользования, такие как ткани и электроника, в отличие от «мокрых рынков». ^[64]^[65]^[66]
Ночной рынок в столице Камбоджи.
Электронная коммерция : онлайн-рынок потребительских товаров, которые можно продавать в любой точке мира.
Крытый рынок любого типа
Рынок: открытое пространство, где в городе находится или раньше располагался рынок. ^[67]
Рыночная площадь в Европе : открытая площадка, обычно в центре города, с киосками, продающими товары на общественной площади.
Публичный рынок в США: крытый стационарный рынок в здании, на котором продаются разнообразные товары.
Уличный рынок: общественная улица с киосками вдоль одной или нескольких сторон улицы.
Плавучий рынок : где товары продаются с лодок, в основном в Таиланде , Индонезии и Вьетнаме.
Ночной рынок : популярный во многих странах Азии, открывается ночью и предлагает множество уличной еды и более неторопливый шоппинг. В Индонезии и Малайзии они известны как пасар малам .
Влажный рынок (также известный как общественный рынок): рынок, на котором продается свежее мясо, рыба, продукты и другие скоропортящиеся товары, в отличие от «сухих рынков». ^[64]^[65]^[66]

На рынках может быть представлен широкий ассортимент товаров для продажи, или они могут быть одним из многих специализированных рынков, таких как:

Рынки животных (т.е. рынки скота)
Антикварные рынки
Фермерские рынки , специализирующиеся на свежих продуктах и деликатесных продуктах (консервы, чатни, приправы, сыры и т. д.), приготовленных из фермерских продуктов. ^[68]
Рыбные рынки
Блошиные рынки или своп-встречи, тип базара , на котором сдаются помещения в аренду людям, желающим продать или обменять товары. Бывшие в употреблении товары , товары низкого качества и товары высокого качества по низким ценам являются обычным явлением.
Цветочные рынки, такие как Меркадо Ямайка в Мехико и Блуменмаркт в Амстердаме.
Фуд-холлы , предлагающие изысканные блюда, которые можно употреблять как на территории, так и за ее пределами, ^[69] например, в Harrods (Лондон) и Galeries Lafayette универмагах (Париж). В Северной Америке их также можно называть просто «рынками» (или «меркадами» по-испански), например, рынок Вест-Сайд в Кливленде , рынок Понсе-Сити в Атланте , ^[69] и Меркадо Рома в Мехико.
Серый рынок : где продаются подержанные или переработанные товары (иногда называемый зеленым рынком ).
Ремесленные рынки
Рынки по продаже предметов, используемых в оккультизме (для магии, ведьмами и т.д.)
Супермаркеты и гипермаркеты

Животноводческий рынок в Шауфсходе, 2009 г.
Базар : Большой базар, Стамбул , Турция.
Рынок: Главная рыночная площадь, Краков , Польша : крупнейшая средневековая городская площадь в Европе.
Плавучий рынок : Плавучий рынок Дамноен Садуак в Ратчабури , Таиланд , является известной туристической достопримечательностью.
Ночной рынок : Ночной рынок Шилинь , Тайвань
Мокрый рынок в Гонконге
Блошиный рынок в Германии.
Мокрый рынок в Сингапуре
Рыбный рынок Джагальчи Пусан
Рынок ремесленной деревни, Мексика
Цветочный рынок Маллик Гхат, Калькутта , Индия
Harrods Food Hall, Лондон, Англия

В литературе и искусстве

Рынки обычно занимали видное место в произведениях искусства, особенно среди голландских художников Антверпена середины 16 века. Питер Артсен был известен как «великий художник рынка». И он, и его племянник Иоахим Бёкелаер широко рисовали рыночные сцены, уличных торговцев и торговцев. ^[70] Элизабет Хониг утверждает, что интерес художников к рынкам отчасти был обусловлен меняющейся природой рыночной системы в то время. Общественность начала различать два типа торговцев: meerseniers , которые относились к местным торговцам, включая пекарей, бакалейщиков, продавцов молочных продуктов и владельцев ларьков, и koopman , который описывал новый, возникающий класс торговцев, которые торговали товарами или торговцами. кредит в крупных размерах. С появлением европейского купеческого класса это различие стало необходимым, чтобы отделить повседневную торговлю, которую понимало население в целом, от растущих рядов торговцев, которые действовали на мировой арене и считались весьма далекими от повседневного опыта. ^[71]

В 17 и 18 веках, когда европейцы завоевали часть Северной Африки и Леванта, европейские художники начали посещать Восток и рисовать сцены повседневной жизни. Европейцы резко разделили народы на две обширные группы – европейский Запад и Восток или Восток ; мы и другой . Европейцы часто считали жителей Востока фотографическим негативом западной цивилизации; народы могли представлять угрозу – они были «деспотичными, статичными и иррациональными, тогда как Европа рассматривалась как демократическая, динамичная и рациональная». ^[72] В то же время Восток воспринимался как экзотика, загадочность, место сказок и красоты. Это увлечение другим породило жанр живописи, известный как ориентализм . Художники сосредоточили внимание на экзотической красоте края – рынках и базарах, караванах и заклинателях змей. Исламская архитектура также стала любимым предметом, а рыночные площади с высокими сводами изображены на многочисленных картинах и эскизах. ^[73]

Отдельные рынки также привлекли внимание литературы. Ле-Аль был известен как «Чрево Парижа» и был назван так автором Эмилем Золя в его романе «Вентр де Пари» , действие которого происходит на оживленной рыночной площади 19-го века в центре Парижа. Ле-Аль, комплекс рыночных павильонов в Париже, широко представлен как в литературе, так и в живописи. Джузеппе Канелла (1788–1847) написал картину «Залы и улица Тоннеллери». Фотограф Анри Лемуан (1848–1924) также фотографировал «Парижский зал». ^[74]

По всему миру

Африка

Рынки были известны в некоторых частях Африки на протяжении веков. Комментатор XVIII века отметил множество рынков, которые он посетил в Западной Африке . Он предоставил подробное описание рыночной деятельности в Саби, в Виде (ныне часть Республики Бенин):

Их ярмарки и рынки регулируются с такой тщательностью и осмотрительностью, что никогда не совершается ничего противоречащего закону. Здесь собираются всевозможные товары, и привезшим товары разрешается распоряжаться ими в любое время, но без мошенничества и шума. Судья в сопровождении четырех вооруженных офицеров назначается королем для проверки товаров, чтобы выслушивать и разрешать все жалобы, жалобы и споры ... Рыночная площадь окружена дворецкими и киосками, а также местами, где можно освежиться для удобства. людей. Им разрешено продавать только определенные виды мяса: свинину, козлятину, говядину и собачье мясо. Другие киоски держат женщины, продающие кукурузу, просо, рис и кукурузный хлеб. В других магазинах продают «Пито» — сорт приятного, полезного и очень освежающего пива. Пальмовое вино, acqua vita и спиртные напитки, которые они получают от европейцев, хранятся в других магазинах, с ограничениями на продажу, чтобы предотвратить пьянство и беспорядки. Здесь покупаются и продаются рабы обоих полов, а также быки, овцы, собаки, свиньи, шашлыки и птицы всех видов. Шерстяные ткани, полотно, шелка и коленкоры европейского и индийского производства имеются у них в большом изобилии, а также скобяные изделия, фарфор и стекло всех видов; золото в пыли и слитках, железо в слитках, свинец в листах и все европейское, азиатское или африканское производство можно найти здесь по разумным ценам. ^[75]

В Королевстве Бенин (современный Бенин-Сити ) он так прокомментировал экзотические продукты, продаваемые на местном рынке:

Помимо сухих товаров, которыми изобилуют рынки Бенина, они также хорошо снабжены съедобными продуктами, немного своеобразными по своему виду. Здесь выставляют на продажу для еды собак, которых негры очень любят. Повсюду можно увидеть жареных обезьян, человекообразных обезьян и бабуинов. Летучие мыши, крысы и ящерицы, высушенные на солнце, пальмовое вино и фрукты составляют самые роскошные развлечения и постоянно выставлены на продажу на улицах. ^[76]

Ботсвана

В Ботсване продажа сельскохозяйственной продукции на официальный рынок в значительной степени контролируется крупными корпорациями. Большинство мелких местных фермеров продают свою продукцию на неформальном рынке, местным общинам и уличным торговцам. ^[77] Основным оптовым рынком является Садоводческий рынок в Габороне . Правительство предприняло некоторые попытки построить рынки на севере страны, но они оказались в основном безуспешными, и большинство коммерческих покупателей едут в Йоханнесбург или Тшване за поставками. ^[78]

Эфиопия

Эфиопия является крупным производителем и экспортером зерна, и ряд оптовых рынков содействуют распространению и экспорту такой продукции. Важные оптовые рынки включают: Некемте , Восточная Велега , Джимма и , , Ассела и Сагуре Мекеле , Десси и Комболча, Дире- Дар и Буре Бахир Дава и Харар в регионе Оромия , а также Аддис-Абеба. ^[79] Некоторые из основных розничных рынков Эфиопии включают: Аддис-Меркато в Аддис-Абебе, крупнейший рынок под открытым небом в стране; Гулалле и Галан — оба в Аддис-Абебе; Рыбный рынок на озере Аваса в Авасе, субботний рынок в Хараре и субботний рынок в Аксуме .

Аддис-маркет , Аддис-Абеба, Эфиопия
Рыбный рынок Аваса, Аваса, Эфиопия
Рынок Адиграт, Эфиопия
Рынок сорго Конго, Эфиопия
Уличный рынок, Харар, Эфиопия

Гана

Рынки Ганы выжили, несмотря на порой жестокие меры по их искоренению. В конце 1970-х годов правительство Ганы использовало рыночных торговцев в качестве козлов отпущения за провалы своей собственной политики, связанные с нехваткой продовольствия и высокой инфляцией. Правительство обвинило торговцев в несоблюдении правил ценообразования и очернило «женщин-торговцев». В 1979 году рынок Макола был взорван и снесен бульдозерами, но уже через неделю торговцы снова начали продавать фрукты, овощи и рыбу, хотя и без крыши над головой. ^[80]

Рынок Кумаси в Гане
Рынок между Аккрой и Кейп-Костом, Гана
Рынок Мадина Гана
Рынок в Анайнуи, Гана
Улица возле рынка Макола, Аккра, Гана

Кения

Найроби Столица Кении имеет несколько крупных рынков. Рынок Вакулима — один из крупнейших рынков региона, расположенный на проспекте Хайле Селассие в Найроби. Другие рынки Найроби: рынок Кариакор, рынок Гикомба и рынок Мутурва. ^[81] В Момбасе рынок Конговеа также является очень большим рынком с более чем 1500 прилавками. ^[82] и площадью 4,5 га.

Рынок Момбасы
Рынок Вакулима, Найроби
Рынок Масаи, Найроби
Рынок Килингили

Марокко

В Марокко рынки известны как базары и обычно находятся в городской Медине (старом городе или старом квартале). Покупки на продуктовом рынке — стандартная черта повседневной жизни в Марокко. ^[83] В крупных городах Медины обычно представляют собой совокупность базаров, построенных среди лабиринта узких улиц и переулков, где независимые торговцы и ремесленники имеют тенденцию группироваться в секциях, которые впоследствии становятся известными благодаря определенному типу продукции, например, улице серебряных дел мастеров. или текстильный район. В Танжере обширный рынок заполняет многие улицы Медины, и этот район разделен на две части, известные как Гранд Сокко и Пти Сокко . Термин « сокко » — это испанское искажение арабского слова «сук» , что означает «рынок». ^[84] На этих рынках продается широкий выбор товаров: свежие продукты, кухонное оборудование, керамика, столовое серебро, ковры и ковровые изделия, изделия из кожи, одежда, аксессуары, электроника, а также кафе, рестораны и ларьки с едой на вынос. Медина в Фесе — самая старая, она была основана в 9 веке. ^[85] Медина Феса была включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня это основной рынок свежих продуктов, известный своими узкими улочками и полным запретом на автомобильное движение. Вся продукция доставляется на рынок и обратно на осле или ручной тележке. В Марракеше основные рынки продуктов также находятся в Медине, а на Джемаа-эль-Фна (главной площади) ежедневно проводится красочный рынок, где бродячие артисты и музыканты развлекают собравшиеся там большие толпы. ^[86] В Марракеше находится крупнейший традиционный берберский рынок в Марокко.

Рыночные прилавки в медине Танжера
Магазин специй в медине Танжера
Рыночная сцена, Танжер
Берберская женщина продает продукты на марокканском рынке
Пятница вечером

Намибия

Намибия почти полностью зависела от Южной Африки в плане поставок свежих продуктов. Многие части Намибии, где преобладают холмистые равнины, длинные песчаные дюны и непредсказуемые осадки, не подходят для выращивания фруктов и овощей. Инициативы, спонсируемые правительством, поощряют производителей выращивать свежие фрукты, овощи, бобовые и зерновые. ^[87] Министерство сельского хозяйства Намибии недавно запустило систему центров свежих продуктов, которые служат платформой для производителей для сбыта и распространения своей продукции. Ожидается, что эти центры помогут сократить количество продавцов, которые доставляют свою продукцию в Южную Африку, где она хранится на холодильном складе, а затем импортируется обратно в страну. ^[88]

Рыночная ситуация Ошакати, Намибия
Уличный рынок в Намибии, Виндхук
Ремесленный рынок, Свакопмунд
Ремесленный рынок, д'Окаханджа
Новый рынок Ошакати, 2016 г.

Нигерия

ЮАР

Рынки свежих продуктов традиционно доминируют в пищевой цепочке Южной Африки , на них приходится более половины всех свежих продуктов. Хотя крупные вертикально интегрированные розничные торговцы продуктами питания, такие как супермаркеты, начинают вторгаться в цепочки поставок, традиционные лоточники и рынки продуктов продемонстрировали замечательную устойчивость. ^[89] Основными рынками Йоханнесбурга являются: продовольственный рынок Джози-Реал, органический рынок Брайанстона, претория Боеремарк, специализирующаяся на южноафриканских деликатесах, продовольственный рынок Хейзел, блошиный рынок Панорама, воскресный рынок Роузбанк, рынок на Мэйн (периодический рынок искусств) и районные рынки.

Гамбия

Инициатива « Гамбия – это хорошо» была создана в 2004 году с целью стимулирования рынка свежих продуктов местного производства, а не импортных. План был разработан, чтобы «стимулировать местные средства к существованию, стимулировать предпринимательство и снизить экологические и социальные издержки импортируемой продукции». ^[90]

Большая часть торговли продуктами осуществляется неформально на углах улиц, а многие магазины представляют собой не более чем рыночные палатки. ^[91] Однако в крупных городах можно найти специальные открытые и крытые рынки. Известные рынки включают: рынок Серекунда в крупнейшем городе Гамбии Серекунда , который открывается с раннего утра до позднего вечера 7 дней в неделю и торгует продуктами, живыми животными, одеждой, аксессуарами, ювелирными изделиями, ремеслами, подержанными товарами и сувенирами; Рынок Альберта в столице Банжуле , где продаются свежие продукты, красочные ткани местного дизайна, музыкальные инструменты, резные деревянные маски и другие местные товары. Другие интересные рынки включают: Рыбный рынок Бакау в Бакау ; Рыбный рынок Танджи, Танджи, куда ярко раскрашенные рыбацкие лодки привозят рыбу, откуда ее сразу же консервируют традиционными методами и готовят для распространения в другие страны Западной Африки; Рынок резчиков по дереву в Брикаме , где проживает самая большая концентрация резчиков по дереву в стране; Гончарный рынок в Бассе-Санта ; Ремесленный рынок Атлантической дороги в Бакау и Ремесленный рынок Сенегамбии в Бакау.

Рынок Серекунда, Серекунда , Гамбия
Продавец на рынке Серекунда, Гамбия
Рынок Альберта , Банжул, Гамбия
Рыбный рынок Танджи, Танджи, Гамбия
Традиционная резьба по дереву на рынке в Гамбии

Уганда

Рынок Накава

Азия

Рынки продуктов питания в Азии претерпевают серьезные изменения: на рынок розничной торговли выходят супермаркеты, а растущий средний класс приобретает предпочтение фирменным товарам. Многие супермаркеты закупают продукцию напрямую у производителей, вытесняя традиционную роль как оптовых, так и розничных рынков. Чтобы выжить, продовольственные рынки были вынуждены рассматривать возможности создания добавленной стоимости, и многие розничные рынки теперь сосредоточены на готовой к употреблению пище и еде на вынос. ^[92]

Восточная Азия

Китай

В Китае о существовании уличных и мокрых рынков известно уже много веков; однако многие из них были ограничены в 1950-х и 1960-х годах, и им разрешили вновь открыться только в 1978 году. ^[93] Различие между оптовыми и розничными рынками в Китае несколько неоднозначно, поскольку многие рынки служат одновременно распределительными центрами и местами розничной торговли. Для оказания помощи в распределении продуктов питания в Китае действуют более 9000 оптовых продуктовых рынков. ^[94] Некоторые из этих рынков действуют в очень больших масштабах. Например, оптовый рынок Синьфади в Пекине , который в настоящее время находится на реконструкции, после завершения строительства, как ожидается, будет иметь площадь 112 гектаров. ^[95] Рынок пекинского зоопарка (розничный рынок) представляет собой совокупность 12 различных рынков, включающих около 20 000 арендаторов, 30 000 сотрудников и более 100 000 клиентов ежедневно. ^[96]

Китай является одновременно крупным импортером и экспортером фруктов и овощей, а также крупнейшим в мире экспортером яблок. ^[97] Помимо рынков продукции, в Китае есть множество специализированных рынков, таких как рынок шелка, рынок одежды и рынок антиквариата. Рынок свежих продуктов Китая претерпевает серьезные изменения. В крупных городах закупки постепенно переходят в онлайн-режим с доставкой «от двери до двери».

Некоторые из наиболее важных рынков Китая включают:

Оптовый рынок продуктов: Синьфади (оптовый рынок продуктов, Пекин) - с годовым объемом оборота 14 миллионов тонн мяса, фруктов и овощей, он поставляет 70 процентов овощей Пекина. ^[98] и Наньчжань (Шэньян, Ляонин), снабжающий северные провинции. ^{[ нужны разъяснения ]}
Розничные рынки продуктов: рынок свежих продуктов на рынке Хутун ) ; рынок Сябу Сябу , Паньцзяюань ) ( Пекин рынок ( Пекин ( Пекин ) , рынок Саньюаньли (Пекин), утренний рынок Шэнфу Сяогуань (Пекин), фермерский рынок морепродуктов Лишуйцяо ; (Пекин), рынок Ванцзин Цзунхэ (Пекин), рынок Чаовай (Пекин), рынок Чжэньбай (крупнейший продуктовый рынок Шанхая)

Продавцы хуэй на городском рынке Линься
Пекинский шелковый рынок
Рынок Паньцзяюань, Пекин (снаружи)
Рынок Паньцзяюань, Пекин (внешний владелец прилавка)
Рынок Паньцзяюань, Пекин (интерьер)
Дуньхуана Рынок

Гонконг

Гонконг в значительной степени зависит от импорта для удовлетворения своих потребностей в свежих продуктах. Импортеры, следовательно, являются важной частью дистрибьюторской сети, а некоторые импортеры поставляют продукцию напрямую розничным потребителям. ^[99] Уличные рынки в Гонконге проводятся каждый день, за исключением нескольких традиционных китайских праздников, таких как Китайский Новый год . Киоски, открытые на двух сторонах улицы, должны иметь лицензии, выданные правительством Гонконга . Различные типы уличных рынков включают свежие продукты, одежду, приготовленную еду, цветы и электронику. Самой ранней формой рынка был гаа си ( мокрый рынок ). Некоторые традиционные рынки были заменены торговыми центрами , рынками в зданиях муниципальных служб и супермаркетами , а другие стали туристическими достопримечательностями, например, улица Тунг Чой и улица Аплиу . Центральный рынок Гонконга является памятником архитектуры II степени.

Рыбный рынок в Гонконге

Япония

Южная Корея

Хотя большинство рынков Южной Кореи являются оптовыми, розничным покупателям разрешено совершать покупки на всех из них. Рынок Кванджанг — главный рынок страны и популярное туристическое направление. ^[100]

Тайвань

Тайвань удовлетворяет большую часть своих потребностей в продукции за счет местного производства. Это означает, что в стране очень активная сеть оптовых и розничных рынков. ^[101] По данным газеты The Guardian , на Тайване «лучший ночной рынок в мире и одна из самых интересных уличных ресторанов в Азии». ^[102]

Рыбный рынок в Тайбэе
Рыбный рынок в Тамсуи
Фруктовый рынок в Тайбэе

Южная Азия

В Южной Азии, особенно в Непале, Индии и Бангладеш, хаат (также известный как шляпа ) относится к обычному сельскому продуктовому рынку, который обычно проводится один или два раза в неделю. ^[103]

Индия

Историк маркетинга Петти предположил, что индийские рынки впервые возникли во времена династии Чола (около 850–1279 гг. Н. Э.) В период благоприятных экономических условий. Были очевидны различные типы рынков: нагаарам (улицы магазинов, часто посвященные определенным видам товаров; ангади (рынки) и перангади (большие рынки во внутренних районах города)). ^[104]

Субконтинент, возможно, заимствовал концепцию крытых рынков с Ближнего Востока примерно в десятом веке с приходом ислама. Караван-сараи и крытые рыночные сооружения, известные как суки, впервые начали появляться вдоль Шелкового пути и располагались сразу за периметром города. Следуя традиции, сложившейся на Аравийском полуострове, Индия также создала временные сезонные рынки в региональных округах. в Раджастане В Пушкаре ежегодный верблюжий рынок впервые был зарегистрирован в 15 веке. Однако после основания Империи Великих Моголов на севере Индии в 16 веке это положение изменилось. Крытый базар или рыночная площадь стали частью городской структуры и располагались в центре города. ^[105] Рынки и базары были хорошо известны в колониальную эпоху. Некоторые из этих базаров, судя по всему, специализируются на определенных видах продукции. В 17 веке в районе Патны находилось 175 ткацких деревень, а базар Патны пользовался репутацией центра торговли прекрасными тканями. Когда итальянский писатель и путешественник Никколао Мануччи посетил его в 1863 году, он обнаружил на базарах Патны множество торговцев, торгующих хлопком и шелком. ^[106]

Сегодня в Индии множество различных типов рынков обслуживают розничных и коммерческих клиентов: ^[107]

Оптовые рынки
- Первичные оптовые рынки: проводятся один или два раза в неделю. На них продаются продукты из местных деревень, например, рисовый базар в Тиссуре в Керале.
- Вторичные оптовые рынки (также известные как мандис): более мелкие торговцы покупают на первичных рынках и продают на вторичных рынках. Небольшое количество производителей сырья может продавать продукцию напрямую мандисам.
- Рынки терминалов: Рынки, которые продают продукцию непосредственно конечному потребителю, будь то потребитель, переработчик пищевых продуктов или экспедитор для экспорта в зарубежные страны, например, рынок терминалов Бомбея.
Розничные рынки
- Розничные рынки: Распространены по деревням, поселкам и поселкам.
- Ярмарки: проводятся в религиозные дни и торгуют животноводством и сельскохозяйственной продукцией.

В Индии (а также в Бангладеш и Пакистане ) ланда-базар — это тип базара или рынка с самыми низкими ценами, где обмениваются или продаются только бывшие в употреблении товары общего назначения. Хаат также относится к базару или рынку в Бангладеш и Пакистане, и этот термин также может использоваться в Индии. Саддар манди относится к главному центральному рынку города, а — к большому рынку. Базар Мины — это рынок, где продаются товары с целью собрать деньги на благотворительность.

Магх Мела в Праяга Сангаме, Уттар-Прадеш, Индия — ярмарка, связанная с индуистским фестивалем Санкранти.
Бомбейский уличный рынок — это терминальный рынок.
Гоанские сосиски продаются на рынке Мапуса, Гоа , Индия
Новый рынок, Калькутта , Индия
Ежегодный верблюжий рынок в Пушкаре в Раджастане, Индия.

Агра

Садар базар, Агра

Бангалор

Рынок Ганди

Ченнаи

Понди Базар (официальное название Саундарапандиан Ангади ), Т. Нагар, Ченнаи

Дели

Гоа

Пятничный рынок Мапуса Мапуса, Северный Гоа

Химачал-Прадеш

Лаккар базар Шимла, Химачал-Прадеш

Манипур

Хвайрамбанд Базар Импхал, Манипур, Индия - рынок, которым полностью управляют женщины.

Мумбаи

Группа Базар
Базар Чира , Мумбаи – известный своими ювелирными изделиями.
Базар Дава, также известный как Базар Дава.
Завери Базар – ювелирный рынок

Пенджаб

Базар Чаура , Лудхиана, Пенджаб

Уттар-Прадеш

Базар Аджхува , Аджхува, район Каушамби, Уттар-Прадеш, Индия

Юго-Восточная Азия

Юго-Восточная Азия известна своими ночными рынками, плавучими рынками и пиратскими рынками (рынками, которые специализируются на продаже «подделок» дизайнерских брендов). Некоторые азиатские страны разработали уникальные системы распределения и узкоспециализированные рынки. Во всей Азии « мокрым рынком» называют место, где продаются фрукты, овощи, рыба, морепродукты и мясные продукты. ^[108] На большей части территории Азии продуктовые рынки известны как утренние рынки из-за часов их работы, а ночные рынки специализируются на продаже нескоропортящихся продуктов, включая одежду, аксессуары, местные артефакты, сувениры и широкий ассортимент товаров личного пользования.

Камбоджа

Пномпень

Центральный рынок, Пномпень

Индонезия

В Индонезии пасар -паги — это особый тип мокрого рынка, также известный как «утренний рынок», который обычно работает с раннего утра до полудня. ^[109] Пасар малам — это ночной рынок, работающий в более поздние часы, с позднего вечера до ночи, примерно с 17:00 до 22:00 и только в определенные дни. ^{[ указать ]} недели.

Типы продаваемых товаров также весьма различны. Пасар-паги — это место, где многие домохозяйки, прислуга и местные жители покупают все необходимое, в основном свежие продукты. Продукты, которые продаются, обычно представляют собой свежие продукты, включая фрукты , овощи , специи , рыбу, мясо, яйца и различные скоропортящиеся продукты.

Основными рынками текстиля, моды и одежды в Индонезии являются рынок Танах Абанг в центральной Джакарте и Пасар Бару в Бандунге . Известные рынки, специализирующиеся на традиционной из батика, одежде включают Пасар Клювер в Соло и Пасар Берингхарджо в Джокьякарте. ^[110]

Основными утренними рынками Джакарты Пасар являются Пасар Паги Манга Дуа, Пасар Индук Крамат Джати, Минггу и Пасар Сенен . Pasar Minggu специализируется на фруктах и овощах, а Pasar Kue Subuh в Сенене специализируется на продаже пирожных , так как они предлагают богатое разнообразие традиционных индонезийских закусок, открытых каждый рассвет (рассвет). ^[109]

Известные рынки Джокьякарты включают: рынок Берингхарджо, традиционный рынок; Крангган Маркет, блошиный рынок; Milas Organic Market, органический и блошиный рынок; Малиоборо-роуд, уличный рынок и Птичий рынок Джокьякарты.

Известные рынки Бали включают центральный рынок Пасар Бадунг города Денпасар , художественный рынок Пасар Сени Суковати, специализирующийся на произведениях искусства и ремеслах, и Пасар Убуд.

В нескольких городах Калимантана и Суматры есть плавучие рынки , представляющие собой скопление торговцев, продающих на лодках различные продукты и товары. Например, плавучий рынок Сиринг в Банджармасине и плавучий рынок Лок Байнтан в Мартапуре, оба в Южном Калимантане . ^[111]

Центральный рынок Пасар Геде, Соло
Рынок Кепутран, утренний рынок или утренний мокрый рынок, Сурабая.
Продавец продает котлеты на ночном рынке в Равасари, Джакарта
Цветочный рынок, Бали
Плавучий рынок Сиринг, Банджармасин

Малайзия

В Малайзии термин Пасар малам относится к ночному рынку, который работает примерно с 17:00 примерно до 23:00. ^[112] Утренний мокрый рынок также известен в Малайзии.

В некоторых частях Малайзии рынки продуктов джунглей торгуют местными фруктами и овощами, и все они набирают популярность, поскольку потребители переходят на продукты питания, не содержащие пестицидов. Некоторые из наиболее питательных местных продуктов включают такие фрукты, как дабай ( Canarium odontophyllum ), кембайау ( Dacryodes rostrata f. cuspidata ), дуриан ньекак ( Durio kutejensis ), дуриан кунинг ( Duro Graveolens ), летуп ( Passiflora foetida ), кепаянг ( Pangium edule). ), а также тубу ( Pycnarrena tumetacta ) и овощи, такие как тенганг ( Gnetum sp.), рианг бату ( Begonia chromostia ), тех кампунг ( Leucosyke capitellata ) и тонгкат лангит ( Musa troglodytarum ). ^[113]

Основные рынки Куала-Лумпура включают: рынок Пуду как крупнейший мокрый рынок Куала-Лумпура : рейтинг Lonely Planet Guide ; ^[114] Центральный рынок, Куала-Лумпур ; Мокрый рынок Чоу-Кит; Воскресный рынок Кампонг-Бару; Чайнатаун; Петалинг Джая SS2; Бангсар Бару и Лоронг Туанка Абдул Рахман.

Игрок Sapeh выступает на Центральном рынке, Куала-Лумпур, Малайзия.
Центральный рынок, Куала-Лумпур, Малайзия (интерьер)
Арт-рынок (Центральный рынок) Куала-Лумпур (снаружи)
Ночной рынок в Джалан Алор, Малайзия

Филиппины

На Филиппинах слово «паленгке» относится к группе киосков под крытой крышей. Местные жители используют паленгке для ежедневных покупок. Общественные рынки являются основными торговыми центрами в городах. В сельских районах общественные рынки находятся в плачевном состоянии. ^[115] Рынки выходного дня популярны среди покупателей органических и ремесленных продуктов. Кроме того, возник ряд фермерских рынков. ^[116] Фермерский рынок Кубао в Кесон-Сити привлек международное внимание после появления в программе кабельной сети « Без оговорок » с Энтони Бурденом в 2009 году.

Рынок , , Данао Филиппины
Продуктовый рынок, Пангасинан
Общественный рынок Новый Притил, Манила
Паленгке в Новаличесе, Кесон-Сити

Таиланд

Бангкок

Рынки Бангкока пользуются популярностью как у местных жителей, так и у гостей. Плавучие рынки можно найти в Бангкоке и других местах. Продавцы не только продают свежие продукты с лодок, но и готовят на своих судах еду и закуски для продажи населению. Эти плавучие рынки являются популярной туристической достопримечательностью.

Рынок Чатучак в Бангкоке, один из крупнейших рынков в мире.
Продавцы еды на плавучем рынке Талинг Чан, район Талинг Чан
Портовый рынок, набережная
Вход на рынок Бобаэ Тауэр.
Ночной базар Суан Лум
Торговец насекомыми в Бангкоке

Западная Азия

В Западной Азии рынки известны как базары или базары . Считается, что самые ранние базары зародились в Персии, а оттуда распространились на остальную часть Ближнего Востока и Европы. Документальные источники предполагают, что политика зонирования ограничивала торговлю определенными частями города примерно с 3000 г. до н.э., создавая условия, необходимые для возникновения базара. ^[117]

В древних городах Ирана выявлено три типа базаров; периодические базары, городские базары и местные базары. Периодические базары могли быть организованы где угодно и обычно проводились на открытых пространствах и торговали такими продуктами, как ремесленные изделия, одежда, домашний скот и продукты питания. Это происходило через регулярные промежутки времени, например, ежемесячно или ежегодно. Городские базары проводились в крытых общественных переходах с магазинами или магазинами по обеим сторонам. Его архитектура менялась в зависимости от местных условий, включая климат, культуру и экономическую мощь города, в котором он был расположен. Городские базары были местом коммерческого, социального и культурного взаимодействия. Местные базары , проводимые в определенных районах крупных городов, были похожи на городские базары, но в меньшем масштабе и с меньшим количеством магазинов. ^[118]

В доисламской Аравии рынки принимали две формы: постоянные городские рынки и временные сезонные рынки, часто расположенные в региональных районах. Постепенно рынки или базары стали центральными элементами городских городов и были перенесены в центр города. Постоянные рынки часто упоминаются в древних литературных источниках. ^[119]

Иран

Рынки Ирана , имеющие историческое или архитектурное значение, включают:

Гранд базар, Тегеран
Базар Кашан , Иран.
Базар Исфахана , Иран – историческое место, которое относится к эпохе Салджукидов и Сефевидов и является самым длинным крытым рынком в мире. ^[120]
Базар Тебриза , Иран – историческое место, изначально возникшее вдоль древних шелковых путей; внесен в список Всемирного наследия ^[121]
Базар Вакиль в Ширазе, Иран.

Исфаханский базар, Иран
Базар Кашан, Кашан, Иран
Ковровый базар в Тебризе, Иран

Израиль

На иврите слово «рынок» — шук (множественное число: шваким ), а продовольственные рынки есть в каждом крупном городе. Известные рынки включают рынок Кармель в Тель-Авиве и рынок Махане Иегуда в Иерусалиме . ^[122]^[123]

Яффский базар в 1906 году
Сцена раннего утра на рынке Махане Иегуда, Иерусалим
Вход на рынок Дамасских ворот
Вход на рынок Назарета
Турецкий базар, Акко (Акко)

Турция

называются пазар Уличные рынки по -турецки и обычно называются в честь дня, поскольку они открываются только около 05:00 в этот конкретный день и заканчиваются в тот же день около 18:00 каждую неделю. В каждом районе Турции есть свой открытый рынок, где люди могут выбирать и покупать очень широкий ассортимент продуктов: от свежих фруктов и овощей до одежды, от традиционного белого сыра (который некоторые люди могут счесть похожим на фету ) до предметов домашнего обихода. В Стамбула районе Пазар по средам в районе Фатих , Пазар по вторникам в Кадыкей и Пазар по пятницам в Ортакёй — самые популярные и многолюдные открытые рынки города.

Рынок с магазинами или постоянными прилавками называется чарши и может включать в себя крытые улицы, закрывающиеся на ночь. Известные примеры включают Капаличарши ( Большой базар ) и базар специй в Стамбуле.

Рыбный рынок в Стамбуле
Рыбный рынок в Стамбуле
Рыбный рынок в Стамбуле
Специи в Стамбуле
Оливки на базаре специй
Орехи на базаре специй

Европа

Северная Европа

Дания

Рынок Торвехаллерне, Копенгаген – специализируется на скандинавских продуктах.

Внутри рынка Торвехаллерне
Внешний вид рынка Торвехаллерне

Финляндия

Нидерланды

Рынок Маркталь , Роттердам
Рыбный рынок, Гронинген

Рынок фруктов и овощей, работа Сибранда ван Беста, 1652 г.
Сырный рынок в Алкмаре
Беспорядочная распродажа в Гааге
Рынок в Рурмонде

Латвия

Рижский центральный рынок

Фруктово-овощной павильон Рижского центрального рынка
Копченая рыба на Рижском центральном рынке

Восточная Европа

Румыния

Рождественский базар

Рыбный рынок в Бухаресте, автор Амадео Прециози, 1869 г.

Россия

Украина

Центральная Европа

Австрия

Нашмаркт , Вена – рынок 16 века.

Чешская Республика

Венгрия

Центральный рынок, Будапешт - построен в 1897 году, крупнейший рынок Будапешта.

Большой рыночный зал в Будапеште, Роберт Надлер, 1898 г.

Словакия

Рынок в Бестерцебанье, автор Ижак Перлмуттер, 1906 год.
Рынок дынь, Лайош, автор Эбнер Деак, без даты

Западная Европа

Бельгия

С развитием мировой торговли в 16 веке Антверпен стал крупнейшим торговым городом Европы. ^[124]

Гроте Маркт, Антверпен
Гар-дю-Миди, Брюссель – воскресный рынок

Франция

Париж был одним из первых европейских городов, внедривших систему формальных, централизованных и крытых рынков. ^[125] Ле-Аль , огромный централизованный оптовый рынок, как было известно, существовал по крайней мере к 13 веку, когда он был расширен, и был снесен в 1971 году, чтобы освободить место для подземного торгового центра. Французская система организованных центральных розничных рынков была тщательно изучена лондонскими архитекторами с целью подражания этой системе и, в конечном итоге, искоренения неформальных поставок продукции через уличных торговцев. ^[126]

Рынок Распай, Париж

«У рыночного прилавка», картина Луизы Муайон , 1609 год.
Уличный рынок, улица Муффетар.
Цветочный рынок, Quai de l’Horloge
Рю Дебеллейм, подержанный рынок
Рынок Сен-Кантен, 2016 г.

Германия

Christkindlesmarkt, Нюрнберг , (Рождественский базар), Германия
Марктхалле IX, Берлин, Германия – построен в 1891 году.
Штризельмаркт Дрезден, Германия

Фигуры на Рыночной площади перед Мартиникирхе Брауншвейгом , автор Корнелис Шпрингер, 1874 г.

Великобритания

Предыстория и лицензирование

Большинство розничных рынков находятся в ведении государственного сектора и находятся в ведении местных органов власти. Небольшое количество управляется частными группами или отдельными лицами. Трейдерам может быть предоставлена лицензия на торговлю на одном участке, но не на национальном уровне или при торговле на частной земле. Эта поэтапная система лицензирования способствовала снижению доверия общественности к репутации рынков. Для решения этой проблемы организация The Market People при поддержке Национальной ассоциации британских органов управления рынком (NABMA) создала добровольную схему. Он предоставляет потребителям возможность отслеживать торговцев и товары, а также возможность оценивать торговцев и связываться с ними. MarketPASS выдается оператору или торговцу после предоставления удостоверения личности, страховки и, при необходимости, гигиенического сертификата.

Исследование, проведенное Retail Alliance, показало, что в Великобритании существует 1124 традиционных розничных рынка, 605 фермерских рынков, 26 оптовых рынков и более 45 700 розничных торговцев, и что годовой оборот розничных рынков превышает 3,5 миллиарда фунтов стерлингов, а оборот оптовых рынков - фунтов стерлингов. 4,1 миллиарда ежегодно. Данные также показывают, что традиционные уличные рынки продолжают доминировать на рынке, но находятся в упадке. ^[127] Рынки также имеют значительную привлекательность для туристов и посетителей. ^[128]

Некоторые исследователи проводят различие между традиционными рынками и джентрифицированными рынками. Традиционные рынки, которые в определенные дни в основном проводятся на открытом воздухе, ориентированы на продажу больших объемов продукции с низкой прибылью. На джентрифицированном рынке основное внимание уделяется специализированным продуктам, в частности органическим продуктам питания, гиперместным продуктам, ремесленным изделиям, винтажной одежде или дизайнерским брендам. В то время как традиционные рынки находятся в упадке, джентрифицированные рынки представляют собой серьезную возможность роста. ^[129]^[130]

Картина Жака-Лорана Агасса «Старый Смитфилдский рынок», 1824 год.
Рыночная площадь в Портсмуте, 1853 год.
Лондонский рынок Лиденхолл (снаружи), 1881 год.
Рыночный день в Стокпорте, 1910-е годы.
Рыночный прилавок Генри Чарльза Брайанта, начало 20 века.

Чартерные рынки и ярмарки Англии

С 11 века английские монархи давали местным лордам право создавать рынки и ярмарки в городе или деревне. Хартия давала лордам право взимать пошлину с торговцев, а также обеспечивала некоторую защиту города от конкурирующих рынков. После того, как чартерный рынок был предоставлен на определенные рыночные дни, соседний конкурирующий рынок не мог открыться в те же дни. ^[131] В районах Англии между XII и XVI веками возникла сеть чартерных рынков, предоставлявшая потребителям разумный выбор на рынках, которым они предпочитали покровительствовать. ^[132] Постепенно эти рыночные города приобрели репутацию производителей качественных товаров или торговли определенными видами товаров. Сегодня торговцы и шоумены ревностно охраняют эти исторические уставы.

Окружные рынки

Чартерный рынок Солсбери
Чартерный рынок Седберга
Рыночная площадь, Хантингдон
Рынок Нортгемптона считается старейшим постоянно действующим чартерным рынком Англии.
Альтринчам, Чартерный рынок

Лондон

Между XIII веком и Великим пожаром 1666 года главным рынком Лондона был Фондовый рынок , «на месте постоянного позорного столба, где наказывались торговцы, нарушившие правила суда присяжных». Фондовый рынок был закрыт в 1737 году в рамках планов Кристофера Рена по восстановлению города. Новые оптовые рынки были построены в стратегически важных местах, и они процветали вплоть до 19 века, а некоторые продолжались и до наших дней. Оптовые рынки представляли собой строго контролируемую, закрытую среду, которая тщательно регулировалась и тщательно планировалась. В их число входили мясной рынок Смитфилд (построенный в 1866 году), рыбный рынок Биллингсгейт (построенный в 1875 году) и рынок Лиденхолл (завершенный в 1881 году). Розничную торговлю в основном обслуживали странствующие уличные торговцы или уличные торговцы . В центре Лондона торговцы работали по обозначенным маршрутам, продавая от двери к двери или торгуя примерно на 36 несанкционированных, но высокоорганизованных рынках, расположенных вдоль основных магистралей или в местах встреч, таких как Уайткросс-стрит , Ковент-Гарден и Лезер-лейн. В попытке регулировать уличную торговлю в XIX веке был построен ряд авторизованных розничных рынков, но успех был ограниченным. Примеры розничных рынков, построенных в этот период, включают: Сент-Джеймс, Сент-Джордж (Саутуарк), Карнаби , Хангерфорд , Рэндалл ( Поплар, Лондон ), Фицрой, Финсбери и Народный рынок (Уайтчепел), Анджелы Бердетт-Куттс рынок и Колумбия. Дорожный рынок (ныне цветочный рынок). Розничные рынки были менее успешными, чем их оптовые аналоги, и количество розничных рынков сократилось с 24 в 1800 году до 17 в 1840 году. На самом деле рабочий класс Лондона в целом предпочитал удобство уличной торговли, которая продолжала процветать до 20 века. ^[133]

Чарльз Найт посвятил рынкам целый раздел в своем иллюстрированном эссе « Иллюстрированные полчаса топографии Лондона» (1851 г.), в котором он называет основными оптовыми рынками кукурузный рынок; Угольная биржа; Биллингсгейт – главный рыбный рынок; Смитфилд - рынок крупного рогатого скота, по крайней мере, с 1150 года. Розничные рынки мяса включают Ньюгейт; Уайтчепел; Ньюгейт; Ньюпорт, Оксфорд; Сент-Джордж и Шепердс-маркет в Мейфэре. Рынки продуктов включали Ковент-Гарден, который Найт считал «выдающимся» овощным рынком; Рынок Фаррингдон между Холборн-Хилл и Флит-стрит; Спиталфилдс, крупнейший картофельный рынок в Лондоне; Рынок Портман; Хангерфордский рынок; и рынок Лиденхолл, рынок смешанных продуктов и мяса. Кроме того, рынок кожи в Бермондси торговал кожей, а рынки сена проводились в Уайтчепеле, Камберлендском рынке, Риджентс-парке и Смитфилде. ^[134]

Некоторые примеры уличных рынков, действующих сегодня, включают рынок Бервик-стрит , рынок Бродвея , рынок Камден , рынок Ист-стрит , Петтикот-лейн и рынок Портобелло-роуд . Самым популярным местом для еды является рынок Боро , где продается большинство свежих продуктов, а также есть пекарня.

Рынок Ковент-Гарден, иллюстрация Джорджа Иоганна Шарфа, около 1820 года.
Рынок Лиденхолл из Illustrated London News , 1881 год.
Рынок Лиденхолл (интерьер), 2006 г.
Рыбный рынок Биллингсгейт, около 1808 года.
Рыбный рынок Биллингсгейт, интерьер, 1876 г.
Ярмарка тряпок (ныне рынок Петтикот-Лейн), Томас Роулендсон , конец 18 века.
Рынок Петтикот-Лейн, Лондон, 1971 год.

Оптовые рынки Лондона

Розничные рынки Лондона

Южная Европа

Греция

Уличные рынки в Греции называются laikesagores ( λαϊκές αγορές ) во множественном числе или laiki agora ( λαϊκή αγορά ) в единственном числе, что означает « народный рынок ». Они очень распространены по всей Греции, включая столицу Афины . Регулярные (еженедельные) утренние рынки продают в основном свежие продукты от фермерских кооперативов – фрукты, овощи, рыбу и цветы/растения. Некоторые предметы домашнего обихода и готовые продукты часто доступны.

Ежегодные уличные рынки ( панигири(а) ) проходят вокруг церквей в день их святого покровителя. Они проходят по вечерам и носят более праздничный характер, часто с участием аттракционов и продуктовых ларьков. Продаваемые товары варьируются от одежды и аксессуаров до предметов домашнего обихода, мебели, игрушек и безделушек. В Афинах также есть несколько базаров/закрытых рынков.

Новый рынок (Неа Агора), остров Родос, Греция
Центральный муниципальный рынок, улица Афинас, Афины - рынок XIX века.

Италия

Поле цветов , Рим
Винный рынок Кьятия Классико Галло Неро – сезонная ярмарка вин, Греве, Кьянти ^[135]
Международная выставка ремесленных изделий – сезонный рынок ремесленных изделий, Фортецца да Бассо ^[136]
Международная выставка антиквариата – сезонный рынок антиквариата, Палаццо Шроцци
Центральный рынок Сан-Лоренцо , Флоренция ^[137]
Рынок Тестаччо, Рим

Древние и исторические итальянские рынки

Рынок Траяна , Рим – руины древнего рынка
Лоджия Меркато Нуово, Флоренция, построенная между 1547 и 1551 годами Джованни Баттиста дель Тассо и в настоящее время находится на реставрации. ^[138]
Лоджия Меркадо Веккьо, сейчас снесена

Лоджия дель Песка, Меркато Векки, до ее сноса в 1880-х годах.
Виа дель Фуоко и Меркато Веккьо, картина Телемако Синьорини, ок. 1881 г.
Лоджия дель Меркато Нуово в 2008 г. (снаружи)
Рынок Траяна, Рим (руины)
Вход на рыночную площадь, Помпеи.

Испания

В Испании можно выделить два типа розничного рынка; постоянные рынки и периодические рынки. Постоянные рынки обычно размещаются в здании, предназначенном для владельцев палаток и продавцов. Периодические рынки появляются на улицах и площадях в определенные дни, например, в выходные или праздничные дни, и чаще всего продают продукцию местных ремесленников, включая изделия из кожи, модные аксессуары, особенно шарфы и бижутерию. Продавцы на периодических рынках обычно устанавливают палатки или брезентовые навесы, чтобы обеспечить временное укрытие для себя и покупателей. Рынки продуктов, фермерские рынки и блошиные рынки – все это обычное дело. Кроме того, уличные торговцы — относительно обычное явление в большинстве частей Испании. Уличные торговцы бродят вокруг в поисках подходящего места, например, площади, входа на железнодорожный вокзал или пляжа, где они раскладывают свои товары на циновках. Товары, продаваемые уличными торговцами, имеют очень разное качество.

Барселона

Первые достоверные упоминания о рынках Барселоны относятся к 10 веку. Барселона в то время была городом-крепостью, и первый рынок под открытым небом располагался за стенами (в районе, ныне известном как Площадь Анхеля ). Вскоре вокруг рынка вырос торговый район. В 19 веке были построены многочисленные крытые рынки, в частности рынок Санта-Катерина (1844 г.); Сан-Хосеп (ок. 1840 г.), Ллибертат (1875 г.), Сан-Антонио (1882 г.), Барселонета (1884 г.), Консепсьо и Хостафранкс (1888 г.), Клот и Поблену (1889 г.) и Абасерия в Грасиа (1892 г.). ^[139]^{[ недостаточно конкретно, чтобы проверить ]}

Жителей Барселоны хорошо обслуживают 39 продовольственных рынков города. В каждом баррио (пригороде) есть хотя бы один рынок свежих продуктов. Часто говорят, что где бы вы ни находились в Барселоне, вы никогда не окажетесь дальше, чем в 10 минутах ходьбы от рынка. Рынки Барселоны ежегодно посещают около 62 миллионов человек, их оборот составляет 950 миллионов евро, а на них работают 7500 человек. ^[140]

Некоторые из более крупных продуктовых рынков, которые все еще действуют, включают: Ла Бокерия ; Меркат дель Борн , современная постройка; Рынок Сан-Антонио, расположенный по соседству с Сан-Антонио; Рынок Сан-Андреу в Сан-Андреу; Рынок Санта-Катерина в Л'Эшампле, рынок Нино в Л'Эшампле; Mercat de la Concepció также в Эшампле; Рынок Свободы в Грасиа; Рынок Сантс в Сантс-Монжуич; Рынок Гальвани в Сарриа-Сан-Жерваси; Рынок Валь д'Эброн. Кроме того, в Барселоне есть множество непродовольственных рынков, включая уличный рынок; Цветок Лас-Рамблас; Воскресенье Сан-Антонио; Очарование Сан-Антонио; и Encants Barcelona, Fira de Bellcaire.

Главный вход на рынок Сан-Хосе, известный просто как Ла Бокерия.
Фруктовая витрина на Ла Бокерия на улице Лас-Рамблас в Барселоне рынке
Рынок Санта-Катерина, Барселона
Рынок Сан-Антонио, Барселона
Уличный рынок в Сан-Жорди, Матаро

Бильбао

Рынок Рибера

Мадрид

Основными рынками в центре Мадрида являются рынок Сан-Антон; Рынок Сан-Мигель , рынок изысканных тапас; Cámera Agraria (Мадридский фермерский рынок); и Эль Растро , крупнейший блошиный рынок под открытым небом.

Рынок Сан-Мигель (интерьер)
Ночной рынок в декабре, Мадрид
Рынок Сан-Антон, Мадрид
Рынок Маравилляс, улица Браво Мурильо , Мадрид
Эль Растро Мадрид, крупнейший блошиный рынок

Валенсия

Mercat или Mercado Central — главный общественный рынок Валенсии . Построенное на рубеже двадцатого века здание сочетает в себе архитектурные черты готики и модерна. Отличительной особенностью этого ресторана, популярного как среди местных жителей, так и среди гостей, является качество свежей рыбы и морепродуктов, которые после покупки можно отнести в уличные киоски по периметру рынка, где их приготовят на заказ. Mercado de Colón в Эшампле, Валенсия, также является очень популярным рынком свежих продуктов.

Центральный рынок (снаружи)
Центральный рынок, Валенсия (интерьер)
Рынок Колон (снаружи)
Рынок Колон (интерьер)

Севилья

Популярные рынки Севильи включают рынок Триана и Центральный рынок, расположенный на территории комплекса Metropol Parasol . Кроме того, в Севилье есть множество небольших рынков, таких как Меркадо-де-ла-Калле-Ферия и Меркадо-де-ла-Энкарнасьон.

Рынок Триана (Маркет Триана)
Мозаичный знак рынка Триана
Продавец рыбы на Меркадо Триана
Рынок Инкарнасьон

Юго-Восточная Европа (Балканы)

Хорватия

На сербско-хорватском языке фермерский рынок формально известен как tržnica , а в разговорной речи — как pijaca , plac или pazar, в зависимости от региона и диалекта.

Долац , Загреб

Сербия

На сербско-хорватском языке фермерский рынок формально известен как tržnica , а в разговорной речи — как pijaca , plac или pazar, в зависимости от региона и диалекта. Рынки в крупных городах открыты ежедневно, включая воскресенье, примерно с 5–6 утра до полудня. В небольших городах рынки часто открываются раз в неделю, в определенный день, известный как пазарни дан .

Каленич , Белград
Большой рынок , Белград – построен примерно в 1854 году. ^[141]
Площадь Врачар (Площадь цветов), Белград

Северная Америка

Канада

Исторические рынки, которые были преобразованы для других целей, включают:

Рынок Святого Патрика , Торонто – торговое здание
Рынок Святого Андрея , Торонто - снесен в 1937 году, место гидротехнических сооружений и парка.

Общественный рынок на площади Жак-Картье в Монреале , Квебек , 1940 год.
Кембриджский фермерский рынок
Городской рынок, Сент-Джонс
Фермерский рынок Сент-Джейкобс
Арктический рынок, Инувик, Канада

Мексика

С 2014 года залы изысканной кухни также появились в Мехико , начиная с Mercado Roma . Некоторые традиционные рынки включают:

Меркадо Ямайка, Мехико , традиционный рынок в Мехико.
Меркадо де Сонора , традиционный рынок в Мехико.
Рынок Сан-Хуан-де-Диос в Гвадалахаре

Рынок в Тлателолко, фреска Диего Риверы
Стенды чурро, подобные этому в Койоакане, Мехико, являются обычным явлением в Латинской Америке и Испании.
Продуктовые киоски на рынке Сан-Хуан-де-Диос в Гвадалахаре , Мексика
Рынок ремесленников, Сан-Кристобаль-де-лас-Касас, Чьяпас, Мексика
Вход на рынок Идальго, Гуанахуато.

Карибский бассейн

Пуэрто-Рико

Меркадо де лас Карнес , бывший мясной рынок в Понсе, Пуэрто-Рико.

Соединенные Штаты

В Соединенных Штатах термин «публичный рынок» часто используется для обозначения места, где продавцы или торговцы регулярно встречаются в одном и том же месте. У публичного рынка есть организация-спонсор, которая несет юридическую и финансовую ответственность за надзор за операциями и иногда предоставляет помещения для размещения рыночной деятельности. Публичные рынки могут включать в себя традиционную рыночную деятельность – продажу свежих продуктов питания с открытых прилавков – а также предлагать широкий ассортимент различных продуктов. Публичные рынки могут включать в себя элементы специализированных рынков, таких как фермерские рынки, ремесленные рынки и антикварные рынки. Традиционно публичные рынки в США принадлежали и управлялись городскими властями, но сейчас это уже не так. ^[142]

По данным Фонда Форда , публичные рынки отличаются от других видов связанной с ними розничной деятельности тремя характеристиками. Публичные рынки: ^[142]

имеют общественные цели, определенную гражданскую цель. Обычно эти цели включают в себя: привлечение покупателей в центральный деловой район , предоставление доступных возможностей розничной торговли для малого бизнеса, сохранение сельского хозяйства в регионе, а также активизацию или перепрофилирование общественных пространств.
расположены и/или создают общественное пространство в сообществе, где общается широкий круг людей, и являются или стремятся стать сердцем сообщества
состоят из местных независимых предприятий, управляемых их владельцами, а не по франшизе. Это придает публичным рынкам местный колорит и уникальный опыт.

Рынок Пайк-Плейс в Сиэтле, штат Вашингтон , вид на запад на Пайк-стрит со стороны Первой авеню.
Коридор продавцов фруктов и овощей на рынке Вестсайд в Кливленде, Огайо
Открытка с изображением городского рынка в Гранд-Рапидсе, штат Мичиган , около 1910 года.
Большой Центральный рынок , Нью-Йорк
Фермерский рынок Джерарди, Нью-Йорк

Список публичных рынков

Немецкий фермерский рынок ^[143] – Сан-Франциско, Калифорния
Бостонский общественный рынок – Бостон, Массачусетс
Рынок на Брод-стрит - Гаррисберг, Пенсильвания
Бруклинская блоха – Бруклин, Нью-Йорк
Рынок Чаттануги (2001 – настоящее время) - Чаттануга, Теннесси
Фермерские рынки Чикаго Чикаго, Иллинойс
Городской рынок (Чарльстон, Южная Каролина)
Городской рынок (Петербург, Вирджиния) – Петербург, Вирджиния. Построен в 1878–79 годах и внесен в Национальный реестр исторических мест.
Городской рынок (Саванна, Джорджия)
Фермерский рынок Кресент-Сити – Новый Орлеан, Луизиана
Рынок Кросс-стрит - Балтимор, Мэриленд
Фермерский рынок Далласа – Даллас, Техас
Фермерский рынок округа Дейн - Мэдисон, Висконсин
Дейтон Аркада ^[144] – Дейтон, Огайо
Восточный рынок – Детройт, Мичиган
Восточный рынок – Вашингтон, округ Колумбия
Фермерский рынок Ferry Plaza и рынок паромных зданий – Сан-Франциско, Калифорния
Рынок Финдли (1855 – настоящее время) - Цинциннати, Огайо
Французский рынок – Новый Орлеан, Луизиана
Рыбный рынок Фултон , Нью-Йорк, Нью-Йорк
Центральный рынок Гранд – Лос-Анджелес, Калифорния
Большой Центральный рынок – Нью-Йорк, Нью-Йорк
Хеймаркет – Бостон, Массачусетс
Рынок Холлинз – Балтимор, Мэриленд
Городской рынок Индианаполиса (1821 – настоящее время) - Индианаполис, Индиана
Итальянский рынок, Филадельфия – Филадельфия, Пенсильвания
Публичный рынок Джеймса Берда (будущее) – Портленд, Орегон
Ла Маркета – Нью-Йорк, Нью-Йорк
Центральный рынок Ланкастера - Ланкастер, Пенсильвания
Лексингтонский рынок (1782 – настоящее время) - Балтимор, Мэриленд
Фермерский рынок Лос-Анджелеса – Лос-Анджелес, Калифорния
Рынок Максвелл-Стрит – Чикаго, Иллинойс
Midtown Global Market – Миннеаполис, Миннесота
Публичный рынок Милуоки (2005 – настоящее время) - Милуоки, Висконсин
Северный рынок – Колумбус, Огайо
Ольвера-стрит – Лос-Анджелес, Калифорния
Рынок Пайк-Плейс (1907 – настоящее время) - Сиэтл, Вашингтон
Рынок Понсе-Сити – Атланта, Джорджия
Публичный рынок Портленда (1933–1942) - Портленд, Орегон
Портлендский субботний рынок (1974 – настоящее время) - Портленд, Орегон
Рынок Ридинг-Терминал (1893 – настоящее время) - Филадельфия, Пенсильвания
Речной рынок (ранее известный как Вестпорт-Лендинг, Городской рынок и Ривер-Куэй) - Канзас-Сити, штат Миссури.
Рынок на второй улице PNC - Дейтон, Огайо
Рынок Сулар – Сент-Луис, Миссури
Рынок Sweet Auburn Curb Market (1918 – настоящее время) - Атланта, Джорджия
Юнион Маркет – Вашингтон, округ Колумбия
Зеленый рынок Юнион-сквер – Нью-Йорк, Нью-Йорк
Вестсайдский рынок – Кливленд, Огайо

Списки рынков

Список фермерских рынков в Индиане

Океания

Австралия

Мельбурн

Рынок Королевы Виктории — центральный рынок Мельбурна. Открытый в 1878 году, это крупнейший рынок под открытым небом в южном полушарии, а его практически нетронутые оригинальные здания предлагают посетителям возможность делать покупки среди торговых рядов 19-го века и посетить оживленный, работающий рынок. ^[145] Рынок Королевы Виктории был внесен в список исторических мест организации Heritage Victoria, а ряд его зданий внесены в Реестр исторических зданий Виктории как примечательные здания. ^[146] Сайт в настоящее время ^{[ когда? ]} реализуется проект обновления сайта. Это достопримечательность Мельбурна, популярная как среди местных жителей, так и среди гостей.

Основные пригородные рынки включают рынок Прахран , рынок Южного Мельбурна и рынок Футскрей . Периодические фермерские рынки также очень популярны в Мельбурне.

Рынок Королевы Виктории , вход в Мясной и Рыбный зал.
Рынок Прахран , Южная Ярра
Столичный мясной рынок , Северный Мельбурн
Рынок Южного Мельбурна (снаружи)

Сидней

Сидней может похвастаться множеством популярных рынков. Рынок Рокс, расположенный в районе Рокс , недалеко от Сиднейского оперного театра, специализируется на ремесленных изделиях, ювелирных изделиях и изделиях из кожи и работает по выходным. Рынок Пэдди , расположенный недалеко от Чайнатауна, является продуктовым рынком и работает со среды по воскресенье. Хеймаркет - один из основных продуктовых рынков, расположенный во Флемингтоне. Сиднейский рыбный рынок в Пирмонте открывается с 7:00 утра со среды по субботу. Рынок Паддингтон на Оксфорд-стрит продает широкий спектр товаров: от свежих продуктов до одежды.

Рынок свежих продуктов Хеймаркет, Хей-стрит, Сидней, Новый Южный Уэльс
Ночной рынок Чайнатауна, Сидней, Новый Южный Уэльс
Рокс Маркет в 2007 году
Вид на Сиднейский рыбный рынок из Глеба, Новый Южный Уэльс

Перт

Рынок Фримантл, северо-западный угол, Перт, Западная Австралия
Ночной рынок Перта, 2012 г.
Ночные рынки лапши в Перте

Аделаида

Центральный рынок Аделаиды

Центральный рынок Аделаиды, 2006 г.
Центральный суд, Центральный рынок Аделаиды
Фундаментный камень зданий Центрального рынка Аделаиды

Хобарт

Рынок Саламанки

Рынок Саламанка Плейс, Хобарт, Тасмания
Рынок Саламанки Хобарт Тасмания
Рынок Саламанки в Хобарте
Рынок Саламанки, май

Папуа-Новая Гвинея

Опираясь на антропологическую литературу, Бенедиктссон утверждает, что можно выделить особый тип меланезийского рынка , существенно отличающийся от других азиатских рынков. Ключевой характеристикой рынка PNG является то, что на нем доминируют производители-продавцы, большинство из которых — женщины. Цены устанавливаются в начале торгового дня и редко меняются. Торг и агрессивные продажи практикуются редко. В конце торгового дня продукция не очищается, а забирается для личного потребления продавца или распределяется среди родственников и близких родственников. ^[147]

Gerehu Markets, Порт-Морсби, Папуа-Новая Гвинея
Женщины Керепуну на рыночной площади Кало, 1885 г.
Субботний рынок Буин НСП, 1978 год.
Рынок Горока

Южная Америка

Бразилия

Муниципальный рынок – Сан-Паулу , Сан-Паулу
Уличный рынок Либердаде – Сан-Паулу , Сан-Паулу
Общественный рынок – Порту-Алегри , Риу-Гранди-ду-Сул
Муниципальный рынок – Уберландия , Минас-Жерайс
Меркадо Модело – Сальвадор, Баия

Муниципальный рынок в Сан-Паулу , Бразилия
Продавец асаи на рынке Вер-о-Песо, Белен, Бразилия.
Продавец рыбы в Белене, Пара, Бразилия.
"Vendor de Pequi", продавец фруктов, обычное явление в Бразилии.

Чили

Mercado Central de Santiago , центральный рынок Сантьяго-де-Чили.

Уругвай

Mercado Modelo , центральный оптовый рынок фруктов и овощей в Монтевидео.

См. также

Кустарная еда
Базар
Рыночная полиция Бирмингема
Устав
Чартерная ярмарка
Чартерные камни
Торговец
Полицейские силы рынка лондонского Сити
Хоукер
История маркетинга
Список рождественских рынков (со всего мира)
Полиция рынков Ливерпуля
Рыночный зал
Рыночный город
Маркетинг
Рыночный крест - со списком торговых городов Великобритании, содержащих рыночный крест.
Крест Мерката - в Шотландии рыночный крест известен как крест Мерката.
Торговец
Ночной рынок
Лицензированный продавец
Коробейник
Розничная торговля
Сук или базар
Уличный торговец
Городские привилегии
Оптовая торговля продуктами питания

Ссылки

^ "рынок" . Оксфордские словари . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета . Архивировано из оригинала 30 апреля 2013 года . Проверено 26 мая 2016 г.
^ « Юридический маркетинг LaFleur» – этимологическая история» . ЛаФлер . 11.06.2015 . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б Бинтлифф, Дж., «Выход на рынок в древности», в Штутгартском коллоквиуме по исторической географии древности , Эккарт Ольсхаузен и Хольгер Зоннабенд (редакторы), Штутгарт, Франц Штайнер, 2002, стр. 209–250.
^ Твид, Д., «Коммерческие амфоры: самые ранние потребительские упаковки?» Журнал макромаркетинга , Vol. 22, № 1, 2002, стр. 98–108.
^ Венгроу, Д., «Предыстория товарного брендинга», Current Anthropology , Vol. 49, № 1, 2008, стр. 7–34.
^ Паке-Бирн, Л., Желание пустить пыль в глаза: социальная история покупок , ECW Press, 2003, стр. 13–14.
^ «Геродот: Об обычаях персов» . Энциклопедия всемирной истории . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Альберти, Мэн, «Системы торговли и взвешивания в Южном Эгейском море от раннего бронзового века до железного века: как изменение цепей повлияло на глобальные меры», глава 11 в книге Моллой, Б. (ред.), «Одиссеи и странности: весы» и способы взаимодействия между доисторическими эгейскими обществами и их соседями [Шеффилдские исследования в области эгейской археологии], Оксфорд: Oxbow (электронная книга), 2016 г.
^ Эрреро, Б.Л., «Зараженное элитой море: взаимодействие и изменения в средиземноморских парадигмах», глава 2 в книге Моллой, Б. (ред.), «Одиссеи и странности: масштабы и способы взаимодействия между доисторическими эгейскими обществами и их соседями» [Шеффилд Исследования Эгейской археологии], Оксфорд: Oxbow (электронная книга), 2016.
^ Мехдипур, HR N, «Персидский базар и его влияние на эволюцию исторических городских центров: случай Исфахана», The Macrotheme Review , Vol. 2, нет. 5, 2013, с.13
^ Мехдипур, HRN, «Персидский базар и его влияние на эволюцию исторических городских центров: случай Исфахана», The Macrotheme Review , Vol. 2, нет. 5, 2013, с.14
^ Мусави, MS «Базар и его роль в развитии иранских традиционных городов», Университет Тебриз Азад, Иран, 2006 г.
^ Тамис, «Геродот о египтянах». Энциклопедия древней истории . 18 января 2012 г.
^ Геродот: История Геродота , Книга I (Вавилоняне), ок. 440 г. до н. э., перевод Г. К. Маколея, ок. 1890 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Экономика Древней Греции» . ЭХ.нет . Ассоциация экономической истории . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Макмиллан, Дж., Изобретение базара заново: естественная история рынков , Нью-Йорк: Нортон, 2002, стр. 5
^ Гарипур, М., «Культура и политика торговли», в «Базаре в исламском городе: дизайн, культура и история» , Мохаммад Гарипур (редактор), Нью-Йорк, Американский университет в Каире Press, 2012, стр. . 4
^ κάπηλος . Лидделл, Генри Джордж ; Скотт, Роберт ; Греко-английский лексикон в проекте «Персей» .
^ Коулман, П., Торговая среда , Оксфорд: Elsevier, 2006, стр. 28
^ Бинтлифф, Дж., «Выход на рынок в древности», в Штутгартском коллоквиуме по исторической географии древности , Эккарт Ольсхаузен и Хольгер Зоннабенд (редакторы), Штутгарт, Франц Штайнер, 2002, стр. 229
^ Бирд, М., Огни Везувия: потерянные и найденные Помпеи , издательство Гарвардского университета, 2008; См. главу 5 «Заработок на жизнь: пекарь, банкир и производитель гарума».
^ Миллар, Ф., «Мир золотого осла», Журнал римских исследований , Том. 71, 1981, стр. 63–67.
^ «Магазины и шоппинг в Британии: от рыночных прилавков до сетевых магазинов» (PDF) . Университет Дартмута. 2011. Архивировано из оригинала (PDF) 6 августа 2019 г. Проверено 28 декабря 2019 г.
^ «Справочник рынков и ярмарок в Англии и Уэльсе до 1516 года» . Веб-архивы ММСП . Институт исторических исследований . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Дайер, К., Повседневная жизнь в средневековой Англии , Лондон, Хэмблдон и Лондон, 1994, стр. 283–303.
^ «Справочник рынков и ярмарок в Англии и Уэльсе до 1516 года» . Веб-архивы ММСП . Институт исторических исследований . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Кассон М. и Ли Дж., «Происхождение и развитие рынков: перспектива истории бизнеса», Обзор истории бизнеса , том 85, весна 2011 г., стр. 9–37. дои : 10.1017/S0007680511000018
^ Николас, Д.М., Рост средневекового города: от поздней античности до начала четырнадцатого века , Оксфорд: Routledge, 2014, стр. 182
^ Певснер, Н., История типов зданий , Princeton University Press, 1979, с. 235; Гой, Р.Дж., Флоренция: пешеходный путеводитель по ее архитектуре , издательство Йельского университета, 2015; Кодини, EK (редактор), Architettura to Pisa nel Cousin Medicean Period , Gangemi, 2003, стр.213.
^ Дейкман, JEC, Формирование средневековых рынков: организация товарных рынков в Голландии, 1200–1450 гг. , Brill, 2011, стр. 122–23.
^ Шофилд, Дж., и Винс, А.Г., Британские города в их европейской среде , A&C Black, 2003, стр. 160
^ Бродель Ф. и Рейнольд С., Колеса коммерции: цивилизация и капитализм, 15-18 века , Беркли, Калифорния: University of California Press, 1992.
^ Борсей, П. и Праудфут, Л., Провинциальные города в Англии и Ирландии раннего Нового времени: изменения, конвергенция и дивергенция , Британская академия, Oxford University Press, 2002, стр. 65–66.
^ Кассон М. и Ли Дж. «Происхождение и развитие рынков: взгляд на историю бизнеса», Обзор истории бизнеса , том 85, весна 2011 г., doi : 10.1017/S0007680511000018 , с. 27
^ Кассон М. и Ли Дж., «Происхождение и развитие рынков: перспектива истории бизнеса», Обзор истории бизнеса , том 85, весна 2011 г., стр. 28
^ Беван А. и Венгроу Д. , «Культура товарного брендинга», Routledge, 2016, стр. 22
^ «Хартия Вустера» . Исследование исторических зданий на Британских островах . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Дэвис, Дж., «Регулирование рынка в Англии 15-го века», Бен Доддс и Кристиан Драммонд Лидди (редакторы), Коммерческая деятельность, рынки и предприниматели в средние века , Вудбридж, Boydell Press, стр. 85–93
^ Кассон М. и Ли Дж. «Происхождение и развитие рынков: взгляд на историю бизнеса», Обзор истории бизнеса , том 85, весна 2011 г., doi : 10.1017/S0007680511000018 , с. 28
^ Даниэль Дефо, Ultimate Collection: более 50 классических приключенческих произведений, пиратских рассказов и исторических романов, включая биографии, исторические очерки, стихи и эссе (электронная книга), 2016 г.
^ Гарипур, М., «Культура и политика торговли», в «Базаре в исламском городе: дизайн, культура и история» , Мохаммад Гарипур (редактор), Нью-Йорк, Американский университет в Каире Press, 2012, стр. 14–15
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Чунлан Ф. и Венмин К., Городская история Китая , Springer, 2019, стр. 201.
^ Ин-ши, Ю., История и культура Китая: с шестого века до нашей эры по семнадцатый век , Vol. 1, издательство Колумбийского университета, 2016, с. 223
^ Бэгли, Р., «Археология Шан», в Loewe, Майкл; Шонесси, Эдвард (ред.), Кембриджская история древнего Китая , Кембридж, издательство Кембриджского университета, 1999 г.
^ Jump up to: ^а ^б Чунлан Ф. и Венмин К., Городская история Китая , Springer, 2019, стр. 202
^ Голдин, PT (редактор), Справочник Routledge по ранней китайской истории , Routledge, 2018 (изд. электронной книги), np
^ Чонглан Ф. и Венмин К., Городская история Китая , Springer, 2019, стр. 38, 50.
^ Юнсянь, Л. (редактор), История китайской науки и технологий , Том 3, Springer, 2014, стр. 149
^ Чонглан Ф. и Венмин К., Городская история Китая , Springer, 2019, стр. 38
^ Ин-ши, Ю., История и культура Китая: с шестого века до нашей эры по семнадцатый век , Vol. 1, издательство Колумбийского университета, 2016, стр. 223–225.
^ Му-чжоу, П., и Пу, член парламента, Повседневная жизнь в Древнем Китае , Cambridge University Press, 2018, стр. 118
^ Вуд, Ф., Марко Поло ездил в Китай? Routledge, 2018 (изд. электронной книги), np.
^ Поло, М., Книга сэра Марко Поло Венецианца: О королевствах и чудесах Востока , Том 2, Дж. Мюррей, 1875, с. 184
^ Синруй, Л., Древняя Индия и Китай: торговые пути и религиозные обмены, 1–600 гг. н.э. , Oxford University Press, 1988, стр. 49.
^ Сюй-Донг, Дж., Развитие систем бухгалтерского учета и аудита в Китае , Routledge, 2017 (электронная книга), np.
^ Фэн, ЛР, Город чудес и трансформации: Чанган и рассказы об опыте династии Тан в Китае , University of Hawaii Press, 2015, стр. 73
^ «Как базары формировали торговлю в исламских городах до 1900 года» . www.curationist.org . Проверено 30 июля 2024 г.
^ Бердан, Фрэнсис (21 января 2006 г.). «Обращение перьев в Мезоамерике» . Новый Свет Новые Светы (на французском языке). дои : 10.4000/newworld.1387 . ISSN 1626-0252 .
^ Саломон, Ф., «Почтека и миндала: сравнение торговцев на дальние расстояния в Эквадоре и Мезоамерике», Журнал Стюардского антропологического общества , Vol. 1–2, 1978, стр. 231–246.
^ Массон, М.А., и Фрейде, Д.А., «Аргумент в пользу рыночной биржи классической эпохи майя», Журнал антропологической археологии , VI., 31, 2012, стр. 457
^ Моряк, Ребекка М., изд. (27 августа 2013 г.). Конфликт в ранней Америке: энциклопедия завоеваний ацтеков, инков и майя Испанской империи . Абк-Клио. п. 375. ИСБН 9781598847772 .
^ Маршалл, А., Принципы экономики , Vol. 1. Лондон, Макмиллан, 1890 г.
^ Принципы экономики , 8-е изд., 1920, Лондон, Макмиллан.
^ Jump up to: ^а ^б Оптовые рынки: Руководство по планированию и проектированию (Бюллетень сельскохозяйственных услуг ФАО) (№ 90)
^ Jump up to: ^а ^б «мокрый, прил» . Оксфордский словарь английского языка . Проверено 29 марта 2020 г. мокрый рынок н. Юго-Восточная Азия - рынок продажи свежего мяса, рыбы и продуктов.
^ Jump up to: ^а ^б Браун, Эллисон (2001). «Подсчет фермерских рынков». Географическое обозрение . 91 (4): 655–674. Бибкод : 2001GeoRv..91..655B . дои : 10.2307/3594724 . JSTOR 3594724 .
^ «рынок» . Мерриам- . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ «Определения» . Австралийская ассоциация фермерских рынков . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «5 лучших фуд-холлов Америки» , Bon Appétit. журнал
^ Хониг, Э.А., Живопись и рынок в Антверпене раннего Нового времени , издательство Йельского университета, 1998, стр.24
^ Хониг, Э.А., Живопись и рынок в Антверпене раннего Нового времени , издательство Йельского университета, 1998, стр. 6–10.
^ Нанда, С. и Вармс, Э.Л., Культурная антропология , Cengage Learning, 2010, стр. 330
^ Нанда, С. и Вармс, Э.Л., Культурная антропология , Cengage Learning, 2010, стр. 330–331.
^ «Парижские залы в истории» . История и анализ изображений и произведений (на французском языке) . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Современная часть всеобщей истории: из самых ранних отчетов о времени , том 7, авторы древней части, Лондон, Ричардсон, 1760, стр. 397-98.
^ Современная часть всеобщей истории: из самых ранних отчетов о времени , Том 7, авторы Древней части, Лондон, Ричардсон, 1760, с. 363
^ Мадиса, М.Э., Обопиле, М., и Ассефа, Ю., «Анализ тенденций садоводческого производства в Ботсване», Журнал исследований растений , Том 1, № 1, 2012 г., стр. 25–32.
^ Кордес, М., «Рынки САДК?» Farmer's Weekly , 26 мая 2016 г., стр. 397–98.
^ «О рынках и посредниках: роль брокеров в Эфиопии» (PDF) . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Макмиллан, Дж., Новое изобретение базара: естественная история рынков , Нью-Йорк, Нортон, 2002. стр. 18.
^ «Рынок Вакулима» . Удача Африки Кения . 11 июня 2014 года . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Барака FM (17 марта 2017 г.). «Трейдеры рынка Конговеа извлекают выгоду из новых прилавков» . Барака FM 95,5 . Проверено 20 января 2024 г.
^ Хабеггер, Ларри; О'Рейли, Джеймс (30 августа 1987 г.). «Таинственные базары Марокко заманивают посетителей в историю и опасности» . Чикаго Трибуна . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Дейн, Р., Заблудшие в пути: приключения за 40 000 миль автостопа , Блумингтон, 2011, стр. 140
^ «Медина Феса» . Центр всемирного наследия ЮНЕСКО . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Шервуд, Сет (19 июня 2023 г.). «Прогулка по Марракешу: паутина проходов» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 20 января 2024 г. Вой рогов заклинателей змей приведет вас к месту отправления: Джемаа-эль-Фна. Этот карнавальный рынок под открытым небом в Медине — древнем районе, где родился Марракеш — полон киосков с соками, ресторанов и сувенирных магазинов, не говоря уже о музыкантах и исполнителях.
^ Мсанги. JP, Продовольственная безопасность среди мелких сельскохозяйственных производителей в Южной Африке , Springer, 2014 г., стр. 53–54.
^ «Рынок свежих продуктов Онгведива открывается для торговли», Namibian Sun , 1 декабря 2013 г.
^ Мадеву, Х., Лоу, А. и Нданга, Л. «Составление карты конкурентной пищевой цепи в Цамбе, Южная Африка», доклад конференции, представленный Международной ассоциации экономистов-аграрников, Пекин, Китай, 16–22 августа 2009 г.
^ Холден А. и Феннелл Д.А. (редакторы), «Справочник Routledge по туризму и окружающей среде», Ixon, Routledge, 2013, стр. 396–398.
^ Грегг, Э. и Трилло, Р., Приблизительный путеводитель по Гамбии , Rough Guides, 2004, стр. 98
^ Хольцман Дж. С. и Менегей М., Городские оптовые рынки свежих продуктов на Тайване, Гонконге и Сингапуре: извлеченные уроки и потенциальное применение для Азии , [Технический отчет № 9], Agribusiness Project, 1993, стр. 3 –6
^ Биджман, Дж. (редактор), «Международные агропродовольственные цепи и сети: менеджмент и организация», Нидерланды: Wageningen Academics, 2006, стр. 217.
^ Уотерс, Х.Дж., Стратегии экономического развития Китая в 21 веке , с. 86
^ «Пекин обновляет крупнейший оптовый рынок продуктов питания» . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ «Прощай, Пекин» . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ «Оптовый рынок» . Произвести отчет . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ «Пекин обновляет крупнейший оптовый рынок продуктов питания» . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Хольцман Дж. С. и Менегей М., Городские оптовые рынки свежих продуктов на Тайване, Гонконге и Сингапуре: извлеченные уроки и потенциальное применение для Азии , [Технический отчет № 9], Agribusiness Project, 1993, стр. 14.
^ «Рынок Кванчжан (광장시장)» . Официальная туристическая организация Кореи . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Хольцман Дж. С. и Менегей М., Городские оптовые рынки свежих продуктов на Тайване, Гонконге и Сингапуре: извлеченные уроки и потенциальное применение для Азии , [Технический отчет № 9], Agribusiness Project, 1993, стр. 12.
^ Гиллан, Одри (17 мая 2014 г.). «Тайвань, родина лучших рынков уличной еды в мире» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Кроу, Б., Рынки, класс и социальные изменения: торговые сети и бедность в сельских районах Южной Азии , Пэлгрейв, 2001, [Глоссарий], с. XVII
^ Срикумар, Х. и Варман, Дж., «История маркетинга в Индии», в The Routledge Companion to Marketing History , DG Брайан Джонс, Марк Тадаевски (редакторы), Oxford: Routledge, 2016, стр. 309–406
^ Мур, Молли (30 ноября 1994 г.). «На верблюжьем базаре туристы — это странности» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Ян, А.А., Базар Индии: рынки, общество и колониальное государство в Бихаре , University of California Press, Беркли, Калифорния, стр. 59
^ «Сельскохозяйственный маркетинг | Типы агрорынков в Индии» . Индияагронет . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ «мокрый рынок» . Лексико . Архивировано из оригинала 28 декабря 2019 года . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Еженедельник 5: Традиционные рынки круглосуточно» . Джакарта Пост . 19 декабря 2014 г.
^ «Аутентичные рынки для покупки изделий ручной работы на Центральной Яве - Путешествие по Индонезии» . www.indonesia.travel . Проверено 20 января 2024 г.
^ Сираджудин, Сираджудин; Триювоно, Иван; Субекти, имам; Роехудин, Роехудин (2020). «Выявление устойчивости трейдеров на плавучем рынке Лок-Байнтана» . Материалы 1-й ежегодной конференции по менеджменту, бизнесу и экономике (AMBEC 2019) . Атлантис Пресс. дои : 10.2991/aebmr.k.200415.032 . ISBN 978-94-6252-955-7 .
^ «Рынки Куала-Лумпура» . www.malaysiasite.nl . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Хо, В.Б., и Сионг, К.Х., «Пищевая ценность местных фруктов и овощей в Сараваке», Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания , Vol. 8, нет. 1, 1998, стр. 24–31.
^ «Рынок Пуду | Куала-Лумпур, Малайзия: шопинг» . Одинокая планета . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ «Пятнадцатый Конгресс Республики Филиппины» (PDF) . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Карман, Т., «Зимой фермерские рынки превращаются в деревни с добавленной стоимостью», The Washington Post , 12 января 2011 г.
^ Мусави, MS «Базар и его роль в развитии иранских традиционных городов» [Рабочий документ], Университет Тебриз Азад, факультет искусства и архитектуры, Иран, 2005, стр. 2
^ Мусави, MS «Базар и его роль в развитии иранских традиционных городов» [Рабочий документ], Университет Тебриз Азад, факультет искусства и архитектуры, Иран, 2005 г.
^ Гарипур, М., «Культура и политика торговли», в «Базаре в исламском городе: дизайн, культура и история» , Мохаммад Гарипур (редактор), Нью-Йорк, Американский университет в Каире Press, 2012, стр. . 5
^ «Иран: иранская архитектура и памятники: базар Исфахана» . Иранское камерное общество . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Монтаньер, Борис Ле (12 ноября 2014 г.). «Прогулка по иранскому базару в Тебризе – в фотографиях» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ «Удивительные рынки Израиля под открытым небом» . Гил Тревел . 28.11.2019 . Проверено 20 января 2024 г.
^ «Путеводитель по продовольственным рынкам Израиля» . Мое еврейское образование . Проверено 20 января 2024 г.
^ Хониг, Э.А., Живопись и рынок в Антверпене раннего Нового времени , издательство Йельского университета, 1998, стр. 6
^ Лемуан, Б., Les Passages Couverts , Париж: Делегация художественных мероприятий города Парижа [AAVP], 1990. ISBN 9782905118219 .
^ Джонс, PTA, «Исправление нарративов о реформе: уличные рынки викторианского Лондона и неформальные линии снабжения современной городской жизни», The London Journal , Том 41, № 1, 2006. стр. 75, дои : 10.1179/1749632215Y.0000000013
^ «Обзор политики и исследований розничных и оптовых рынков Великобритании в 21 веке» (PDF) . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Холлсуорт А., Нтунис Н., Паркер К. и Куин С., Значение рынков: анализ доказательств и выявление рыночного эффекта , [Отчет], Институт управления территориями, Манчестерский столичный университет, 2015, стр. 15
^ Гонсалес С. и Доусон Г., Традиционные рынки под угрозой: почему это происходит и что могут сделать трейдеры , дата, около 2016 г., стр. 21–22.
^ Гонсалес С. и Уэйли П., «Традиционные розничные рынки: новые границы джентрификации?» Антипод , Том. 45, нет. 4, 2016, стр. 965–983.
^ Дайер, К., Повседневная жизнь в средневековой Англии , Лондон, Хэмблдон и Лондон, 1994, стр. 283–303.
^ Борсей П. и Праудфут Л., Провинциальные города в Англии и Ирландии раннего Нового времени: изменения, конвергенция и дивергенция , [Британская академия], Oxford University Press, 2002, стр. 65–66.
^ Джонс, PTA, «Исправление нарративов о реформе: уличные рынки викторианского Лондона и неформальные линии поставок городской современности», The London Journal , Том 41, № 1, 2006. стр. 60–81, дои : 10.1179/1749632215Y.0000000013
^ Найт, К., Иллюстрированные полчаса топографии Лондона , Флит-стрит, Лондон, Найт, 1851 г.
^ Флоренция и ее провинция: Фьезоле, холмы, Муджелло, Вальдарно и Кьянти , Touring Editore, 2003, с. 167
^ Touring Club Italiano, Флоренция: Полный путеводитель по городу эпохи Возрождения , Touring Editore, 1999, стр. 25
^ Touring Club Italiano, Флоренция: Полный путеводитель по городу эпохи Возрождения , Touring Editore, 1999, с. 146
^ Touring Club Italiano, Флоренция: Полный путеводитель по городу эпохи Возрождения , Touring Editore, 1999, с. 48
^ «Барселонские рынки» . www.mercatsbcn.com . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Барселонский институт рынков, Рынки: опыт Барселоны , 2015 г.; п. 8.
^ Благоевич, М.Р., "Основная типология общественных зданий, представленная на примерах, построенных в Белграде в период 1830-1900 годов", Архитектура и гражданское строительство, том 1, № 4, 1997, стр. 509–524.
^ Jump up to: ^а ^б «Государственные рынки как средство социальной интеграции и восходящей мобильности» (PDF) . Фонд Форда. 2003.
^ «Фермерский рынок Алемани – Отдел недвижимости» . Проверено 25 декабря 2016 г.
^ «Главная страница новой аркады» . аркада . 21 февраля 2020 г. Проверено 10 мая 2020 г.
^ Allom Lovell & Associates [архитекторы-консерваторы], Рынок Королевы Виктории: План управления сохранением [Отчет для QVM], 2003 г.
^ «140 лет истории рынка» . Рынок королевы Виктории . Проверено 28 декабря 2019 г.
^ Карл Бенедиктссон, Развитие сбора урожая: строительство рынков свежих продуктов питания в Папуа-Новой Гвинее , Дания: Северный институт азиатских исследований, 2002, стр. 24

Внешние ссылки

Страница проекта для общественных пространств на публичных рынках

[1] "рынок" . Оксфордские словари . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета . Архивировано из оригинала 30 апреля 2013 года . Проверено 26 мая 2016 г.

[2] « Юридический маркетинг LaFleur» – этимологическая история» . ЛаФлер . 11.06.2015 . Проверено 28 декабря 2019 г.

[Bintliff,_J._2002,_pp_209-250-3] Jump up to: ^а ^б Бинтлифф, Дж., «Выход на рынок в древности», в Штутгартском коллоквиуме по исторической географии древности , Эккарт Ольсхаузен и Хольгер Зоннабенд (редакторы), Штутгарт, Франц Штайнер, 2002, стр. 209–250.

[4] Твид, Д., «Коммерческие амфоры: самые ранние потребительские упаковки?» Журнал макромаркетинга , Vol. 22, № 1, 2002, стр. 98–108.

[5] Венгроу, Д., «Предыстория товарного брендинга», Current Anthropology , Vol. 49, № 1, 2008, стр. 7–34.

[6] Паке-Бирн, Л., Желание пустить пыль в глаза: социальная история покупок , ECW Press, 2003, стр. 13–14.

[7] «Геродот: Об обычаях персов» . Энциклопедия всемирной истории . Проверено 28 декабря 2019 г.

[8] Альберти, Мэн, «Системы торговли и взвешивания в Южном Эгейском море от раннего бронзового века до железного века: как изменение цепей повлияло на глобальные меры», глава 11 в книге Моллой, Б. (ред.), «Одиссеи и странности: весы» и способы взаимодействия между доисторическими эгейскими обществами и их соседями [Шеффилдские исследования в области эгейской археологии], Оксфорд: Oxbow (электронная книга), 2016 г.

[9] Эрреро, Б.Л., «Зараженное элитой море: взаимодействие и изменения в средиземноморских парадигмах», глава 2 в книге Моллой, Б. (ред.), «Одиссеи и странности: масштабы и способы взаимодействия между доисторическими эгейскими обществами и их соседями» [Шеффилд Исследования Эгейской археологии], Оксфорд: Oxbow (электронная книга), 2016.

[10] Мехдипур, HR N, «Персидский базар и его влияние на эволюцию исторических городских центров: случай Исфахана», The Macrotheme Review , Vol. 2, нет. 5, 2013, с.13

[11] Мехдипур, HRN, «Персидский базар и его влияние на эволюцию исторических городских центров: случай Исфахана», The Macrotheme Review , Vol. 2, нет. 5, 2013, с.14

[12] Мусави, MS «Базар и его роль в развитии иранских традиционных городов», Университет Тебриз Азад, Иран, 2006 г.

[13] Тамис, «Геродот о египтянах». Энциклопедия древней истории . 18 января 2012 г.

[14] Геродот: История Геродота , Книга I (Вавилоняне), ок. 440 г. до н. э., перевод Г. К. Маколея, ок. 1890 г.

[The_Economy_of_Ancient_Greece-15] Jump up to: ^а ^б «Экономика Древней Греции» . ЭХ.нет . Ассоциация экономической истории . Проверено 28 декабря 2019 г.

[16] Макмиллан, Дж., Изобретение базара заново: естественная история рынков , Нью-Йорк: Нортон, 2002, стр. 5

[17] Гарипур, М., «Культура и политика торговли», в «Базаре в исламском городе: дизайн, культура и история» , Мохаммад Гарипур (редактор), Нью-Йорк, Американский университет в Каире Press, 2012, стр. . 4

[18] κάπηλος . Лидделл, Генри Джордж ; Скотт, Роберт ; Греко-английский лексикон в проекте «Персей» .

[19] Коулман, П., Торговая среда , Оксфорд: Elsevier, 2006, стр. 28

[20] Бинтлифф, Дж., «Выход на рынок в древности», в Штутгартском коллоквиуме по исторической географии древности , Эккарт Ольсхаузен и Хольгер Зоннабенд (редакторы), Штутгарт, Франц Штайнер, 2002, стр. 229

[21] Бирд, М., Огни Везувия: потерянные и найденные Помпеи , издательство Гарвардского университета, 2008; См. главу 5 «Заработок на жизнь: пекарь, банкир и производитель гарума».

[22] Миллар, Ф., «Мир золотого осла», Журнал римских исследований , Том. 71, 1981, стр. 63–67.

[23] «Магазины и шоппинг в Британии: от рыночных прилавков до сетевых магазинов» (PDF) . Университет Дартмута. 2011. Архивировано из оригинала (PDF) 6 августа 2019 г. Проверено 28 декабря 2019 г.

[24] «Справочник рынков и ярмарок в Англии и Уэльсе до 1516 года» . Веб-архивы ММСП . Институт исторических исследований . Проверено 28 декабря 2019 г.

[25] Дайер, К., Повседневная жизнь в средневековой Англии , Лондон, Хэмблдон и Лондон, 1994, стр. 283–303.

[26] «Справочник рынков и ярмарок в Англии и Уэльсе до 1516 года» . Веб-архивы ММСП . Институт исторических исследований . Проверено 28 декабря 2019 г.

[27] Кассон М. и Ли Дж., «Происхождение и развитие рынков: перспектива истории бизнеса», Обзор истории бизнеса , том 85, весна 2011 г., стр. 9–37. дои : 10.1017/S0007680511000018

[28] Николас, Д.М., Рост средневекового города: от поздней античности до начала четырнадцатого века , Оксфорд: Routledge, 2014, стр. 182

[29] Певснер, Н., История типов зданий , Princeton University Press, 1979, с. 235; Гой, Р.Дж., Флоренция: пешеходный путеводитель по ее архитектуре , издательство Йельского университета, 2015; Кодини, EK (редактор), Architettura to Pisa nel Cousin Medicean Period , Gangemi, 2003, стр.213.

[30] Дейкман, JEC, Формирование средневековых рынков: организация товарных рынков в Голландии, 1200–1450 гг. , Brill, 2011, стр. 122–23.

[31] Шофилд, Дж., и Винс, А.Г., Британские города в их европейской среде , A&C Black, 2003, стр. 160

[32] Бродель Ф. и Рейнольд С., Колеса коммерции: цивилизация и капитализм, 15-18 века , Беркли, Калифорния: University of California Press, 1992.

[33] Борсей, П. и Праудфут, Л., Провинциальные города в Англии и Ирландии раннего Нового времени: изменения, конвергенция и дивергенция , Британская академия, Oxford University Press, 2002, стр. 65–66.

[34] Кассон М. и Ли Дж. «Происхождение и развитие рынков: взгляд на историю бизнеса», Обзор истории бизнеса , том 85, весна 2011 г., doi : 10.1017/S0007680511000018 , с. 27

[35] Кассон М. и Ли Дж., «Происхождение и развитие рынков: перспектива истории бизнеса», Обзор истории бизнеса , том 85, весна 2011 г., стр. 28

[36] Беван А. и Венгроу Д. , «Культура товарного брендинга», Routledge, 2016, стр. 22

[37] «Хартия Вустера» . Исследование исторических зданий на Британских островах . Проверено 28 декабря 2019 г.

[38] Дэвис, Дж., «Регулирование рынка в Англии 15-го века», Бен Доддс и Кристиан Драммонд Лидди (редакторы), Коммерческая деятельность, рынки и предприниматели в средние века , Вудбридж, Boydell Press, стр. 85–93

[39] Кассон М. и Ли Дж. «Происхождение и развитие рынков: взгляд на историю бизнеса», Обзор истории бизнеса , том 85, весна 2011 г., doi : 10.1017/S0007680511000018 , с. 28

[40] Даниэль Дефо, Ultimate Collection: более 50 классических приключенческих произведений, пиратских рассказов и исторических романов, включая биографии, исторические очерки, стихи и эссе (электронная книга), 2016 г.

[41] Гарипур, М., «Культура и политика торговли», в «Базаре в исламском городе: дизайн, культура и история» , Мохаммад Гарипур (редактор), Нью-Йорк, Американский университет в Каире Press, 2012, стр. 14–15

[Chonglang,_F_2019,_p._201-42] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Чунлан Ф. и Венмин К., Городская история Китая , Springer, 2019, стр. 201.

[43] Ин-ши, Ю., История и культура Китая: с шестого века до нашей эры по семнадцатый век , Vol. 1, издательство Колумбийского университета, 2016, с. 223

[44] Бэгли, Р., «Археология Шан», в Loewe, Майкл; Шонесси, Эдвард (ред.), Кембриджская история древнего Китая , Кембридж, издательство Кембриджского университета, 1999 г.

[Chonglang,_F_2019,_p._202-45] Jump up to: ^а ^б Чунлан Ф. и Венмин К., Городская история Китая , Springer, 2019, стр. 202

[46] Голдин, PT (редактор), Справочник Routledge по ранней китайской истории , Routledge, 2018 (изд. электронной книги), np

[47] Чонглан Ф. и Венмин К., Городская история Китая , Springer, 2019, стр. 38, 50.

[48] Юнсянь, Л. (редактор), История китайской науки и технологий , Том 3, Springer, 2014, стр. 149

[49] Чонглан Ф. и Венмин К., Городская история Китая , Springer, 2019, стр. 38

[50] Ин-ши, Ю., История и культура Китая: с шестого века до нашей эры по семнадцатый век , Vol. 1, издательство Колумбийского университета, 2016, стр. 223–225.

[51] Му-чжоу, П., и Пу, член парламента, Повседневная жизнь в Древнем Китае , Cambridge University Press, 2018, стр. 118

[52] Вуд, Ф., Марко Поло ездил в Китай? Routledge, 2018 (изд. электронной книги), np.

[53] Поло, М., Книга сэра Марко Поло Венецианца: О королевствах и чудесах Востока , Том 2, Дж. Мюррей, 1875, с. 184

[54] Синруй, Л., Древняя Индия и Китай: торговые пути и религиозные обмены, 1–600 гг. н.э. , Oxford University Press, 1988, стр. 49.

[55] Сюй-Донг, Дж., Развитие систем бухгалтерского учета и аудита в Китае , Routledge, 2017 (электронная книга), np.

[56] Фэн, ЛР, Город чудес и трансформации: Чанган и рассказы об опыте династии Тан в Китае , University of Hawaii Press, 2015, стр. 73

[57] «Как базары формировали торговлю в исламских городах до 1900 года» . www.curationist.org . Проверено 30 июля 2024 г.

[58] Бердан, Фрэнсис (21 января 2006 г.). «Обращение перьев в Мезоамерике» . Новый Свет Новые Светы (на французском языке). дои : 10.4000/newworld.1387 . ISSN 1626-0252 .

[59] Саломон, Ф., «Почтека и миндала: сравнение торговцев на дальние расстояния в Эквадоре и Мезоамерике», Журнал Стюардского антропологического общества , Vol. 1–2, 1978, стр. 231–246.

[60] Массон, М.А., и Фрейде, Д.А., «Аргумент в пользу рыночной биржи классической эпохи майя», Журнал антропологической археологии , VI., 31, 2012, стр. 457

[61] Моряк, Ребекка М., изд. (27 августа 2013 г.). Конфликт в ранней Америке: энциклопедия завоеваний ацтеков, инков и майя Испанской империи . Абк-Клио. п. 375. ИСБН 9781598847772 .

[62] Маршалл, А., Принципы экономики , Vol. 1. Лондон, Макмиллан, 1890 г.

[63] Принципы экономики , 8-е изд., 1920, Лондон, Макмиллан.

[wm-64] Jump up to: ^а ^б Оптовые рынки: Руководство по планированию и проектированию (Бюллетень сельскохозяйственных услуг ФАО) (№ 90)

[OED-65] Jump up to: ^а ^б «мокрый, прил» . Оксфордский словарь английского языка . Проверено 29 марта 2020 г. мокрый рынок н. Юго-Восточная Азия - рынок продажи свежего мяса, рыбы и продуктов.

[brown-66] Jump up to: ^а ^б Браун, Эллисон (2001). «Подсчет фермерских рынков». Географическое обозрение . 91 (4): 655–674. Бибкод : 2001GeoRv..91..655B . дои : 10.2307/3594724 . JSTOR 3594724 .

[67] «рынок» . Мерриам- . Проверено 28 декабря 2019 г.

[68] «Определения» . Австралийская ассоциация фермерских рынков . Проверено 28 декабря 2019 г.

[ba-69] Jump up to: ^а ^б «5 лучших фуд-холлов Америки» , Bon Appétit. журнал

[70] Хониг, Э.А., Живопись и рынок в Антверпене раннего Нового времени , издательство Йельского университета, 1998, стр.24

[71] Хониг, Э.А., Живопись и рынок в Антверпене раннего Нового времени , издательство Йельского университета, 1998, стр. 6–10.

[72] Нанда, С. и Вармс, Э.Л., Культурная антропология , Cengage Learning, 2010, стр. 330

[73] Нанда, С. и Вармс, Э.Л., Культурная антропология , Cengage Learning, 2010, стр. 330–331.

[74] «Парижские залы в истории» . История и анализ изображений и произведений (на французском языке) . Проверено 28 декабря 2019 г.

[75] Современная часть всеобщей истории: из самых ранних отчетов о времени , том 7, авторы древней части, Лондон, Ричардсон, 1760, стр. 397-98.

[76] Современная часть всеобщей истории: из самых ранних отчетов о времени , Том 7, авторы Древней части, Лондон, Ричардсон, 1760, с. 363

[77] Мадиса, М.Э., Обопиле, М., и Ассефа, Ю., «Анализ тенденций садоводческого производства в Ботсване», Журнал исследований растений , Том 1, № 1, 2012 г., стр. 25–32.

[78] Кордес, М., «Рынки САДК?» Farmer's Weekly , 26 мая 2016 г., стр. 397–98.

[79] «О рынках и посредниках: роль брокеров в Эфиопии» (PDF) . Проверено 28 декабря 2019 г.

[80] Макмиллан, Дж., Новое изобретение базара: естественная история рынков , Нью-Йорк, Нортон, 2002. стр. 18.

[81] «Рынок Вакулима» . Удача Африки Кения . 11 июня 2014 года . Проверено 28 декабря 2019 г.

[82] Барака FM (17 марта 2017 г.). «Трейдеры рынка Конговеа извлекают выгоду из новых прилавков» . Барака FM 95,5 . Проверено 20 января 2024 г.

[83] Хабеггер, Ларри; О'Рейли, Джеймс (30 августа 1987 г.). «Таинственные базары Марокко заманивают посетителей в историю и опасности» . Чикаго Трибуна . Проверено 28 декабря 2019 г.

[84] Дейн, Р., Заблудшие в пути: приключения за 40 000 миль автостопа , Блумингтон, 2011, стр. 140

[85] «Медина Феса» . Центр всемирного наследия ЮНЕСКО . Проверено 28 декабря 2019 г.

[86] Шервуд, Сет (19 июня 2023 г.). «Прогулка по Марракешу: паутина проходов» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 20 января 2024 г. Вой рогов заклинателей змей приведет вас к месту отправления: Джемаа-эль-Фна. Этот карнавальный рынок под открытым небом в Медине — древнем районе, где родился Марракеш — полон киосков с соками, ресторанов и сувенирных магазинов, не говоря уже о музыкантах и исполнителях.

[87] Мсанги. JP, Продовольственная безопасность среди мелких сельскохозяйственных производителей в Южной Африке , Springer, 2014 г., стр. 53–54.

[88] «Рынок свежих продуктов Онгведива открывается для торговли», Namibian Sun , 1 декабря 2013 г.

[89] Мадеву, Х., Лоу, А. и Нданга, Л. «Составление карты конкурентной пищевой цепи в Цамбе, Южная Африка», доклад конференции, представленный Международной ассоциации экономистов-аграрников, Пекин, Китай, 16–22 августа 2009 г.

[90] Холден А. и Феннелл Д.А. (редакторы), «Справочник Routledge по туризму и окружающей среде», Ixon, Routledge, 2013, стр. 396–398.

[91] Грегг, Э. и Трилло, Р., Приблизительный путеводитель по Гамбии , Rough Guides, 2004, стр. 98

[92] Хольцман Дж. С. и Менегей М., Городские оптовые рынки свежих продуктов на Тайване, Гонконге и Сингапуре: извлеченные уроки и потенциальное применение для Азии , [Технический отчет № 9], Agribusiness Project, 1993, стр. 3 –6

[93] Биджман, Дж. (редактор), «Международные агропродовольственные цепи и сети: менеджмент и организация», Нидерланды: Wageningen Academics, 2006, стр. 217.

[94] Уотерс, Х.Дж., Стратегии экономического развития Китая в 21 веке , с. 86

[95] «Пекин обновляет крупнейший оптовый рынок продуктов питания» . Проверено 28 декабря 2019 г.

[96] «Прощай, Пекин» . Проверено 28 декабря 2019 г.

[97] «Оптовый рынок» . Произвести отчет . Проверено 28 декабря 2019 г.

[98] «Пекин обновляет крупнейший оптовый рынок продуктов питания» . Проверено 28 декабря 2019 г.

[99] Хольцман Дж. С. и Менегей М., Городские оптовые рынки свежих продуктов на Тайване, Гонконге и Сингапуре: извлеченные уроки и потенциальное применение для Азии , [Технический отчет № 9], Agribusiness Project, 1993, стр. 14.

[100] «Рынок Кванчжан (광장시장)» . Официальная туристическая организация Кореи . Проверено 28 декабря 2019 г.

[101] Хольцман Дж. С. и Менегей М., Городские оптовые рынки свежих продуктов на Тайване, Гонконге и Сингапуре: извлеченные уроки и потенциальное применение для Азии , [Технический отчет № 9], Agribusiness Project, 1993, стр. 12.

[102] Гиллан, Одри (17 мая 2014 г.). «Тайвань, родина лучших рынков уличной еды в мире» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 28 декабря 2019 г.

[103] Кроу, Б., Рынки, класс и социальные изменения: торговые сети и бедность в сельских районах Южной Азии , Пэлгрейв, 2001, [Глоссарий], с. XVII

[104] Срикумар, Х. и Варман, Дж., «История маркетинга в Индии», в The Routledge Companion to Marketing History , DG Брайан Джонс, Марк Тадаевски (редакторы), Oxford: Routledge, 2016, стр. 309–406

[105] Мур, Молли (30 ноября 1994 г.). «На верблюжьем базаре туристы — это странности» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Проверено 28 декабря 2019 г.

[106] Ян, А.А., Базар Индии: рынки, общество и колониальное государство в Бихаре , University of California Press, Беркли, Калифорния, стр. 59

[107] «Сельскохозяйственный маркетинг | Типы агрорынков в Индии» . Индияагронет . Проверено 28 декабря 2019 г.

[108] «мокрый рынок» . Лексико . Архивировано из оригинала 28 декабря 2019 года . Проверено 28 декабря 2019 г.

[JP-market-109] Jump up to: ^а ^б «Еженедельник 5: Традиционные рынки круглосуточно» . Джакарта Пост . 19 декабря 2014 г.

[110] «Аутентичные рынки для покупки изделий ручной работы на Центральной Яве - Путешествие по Индонезии» . www.indonesia.travel . Проверено 20 января 2024 г.

[111] Сираджудин, Сираджудин; Триювоно, Иван; Субекти, имам; Роехудин, Роехудин (2020). «Выявление устойчивости трейдеров на плавучем рынке Лок-Байнтана» . Материалы 1-й ежегодной конференции по менеджменту, бизнесу и экономике (AMBEC 2019) . Атлантис Пресс. дои : 10.2991/aebmr.k.200415.032 . ISBN 978-94-6252-955-7 .

[112] «Рынки Куала-Лумпура» . www.malaysiasite.nl . Проверено 28 декабря 2019 г.

[113] Хо, В.Б., и Сионг, К.Х., «Пищевая ценность местных фруктов и овощей в Сараваке», Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания , Vol. 8, нет. 1, 1998, стр. 24–31.

[114] «Рынок Пуду | Куала-Лумпур, Малайзия: шопинг» . Одинокая планета . Проверено 28 декабря 2019 г.

[115] «Пятнадцатый Конгресс Республики Филиппины» (PDF) . Проверено 28 декабря 2019 г.

[116] Карман, Т., «Зимой фермерские рынки превращаются в деревни с добавленной стоимостью», The Washington Post , 12 января 2011 г.

[117] Мусави, MS «Базар и его роль в развитии иранских традиционных городов» [Рабочий документ], Университет Тебриз Азад, факультет искусства и архитектуры, Иран, 2005, стр. 2

[118] Мусави, MS «Базар и его роль в развитии иранских традиционных городов» [Рабочий документ], Университет Тебриз Азад, факультет искусства и архитектуры, Иран, 2005 г.

[119] Гарипур, М., «Культура и политика торговли», в «Базаре в исламском городе: дизайн, культура и история» , Мохаммад Гарипур (редактор), Нью-Йорк, Американский университет в Каире Press, 2012, стр. . 5

[120] «Иран: иранская архитектура и памятники: базар Исфахана» . Иранское камерное общество . Проверено 28 декабря 2019 г.

[121] Монтаньер, Борис Ле (12 ноября 2014 г.). «Прогулка по иранскому базару в Тебризе – в фотографиях» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 28 декабря 2019 г.

[122] «Удивительные рынки Израиля под открытым небом» . Гил Тревел . 28.11.2019 . Проверено 20 января 2024 г.

[123] «Путеводитель по продовольственным рынкам Израиля» . Мое еврейское образование . Проверено 20 января 2024 г.

[124] Хониг, Э.А., Живопись и рынок в Антверпене раннего Нового времени , издательство Йельского университета, 1998, стр. 6

[125] Лемуан, Б., Les Passages Couverts , Париж: Делегация художественных мероприятий города Парижа [AAVP], 1990. ISBN 9782905118219 .

[126] Джонс, PTA, «Исправление нарративов о реформе: уличные рынки викторианского Лондона и неформальные линии снабжения современной городской жизни», The London Journal , Том 41, № 1, 2006. стр. 75, дои : 10.1179/1749632215Y.0000000013

[127] «Обзор политики и исследований розничных и оптовых рынков Великобритании в 21 веке» (PDF) . Проверено 28 декабря 2019 г.

[128] Холлсуорт А., Нтунис Н., Паркер К. и Куин С., Значение рынков: анализ доказательств и выявление рыночного эффекта , [Отчет], Институт управления территориями, Манчестерский столичный университет, 2015, стр. 15

[129] Гонсалес С. и Доусон Г., Традиционные рынки под угрозой: почему это происходит и что могут сделать трейдеры , дата, около 2016 г., стр. 21–22.

[130] Гонсалес С. и Уэйли П., «Традиционные розничные рынки: новые границы джентрификации?» Антипод , Том. 45, нет. 4, 2016, стр. 965–983.

[131] Дайер, К., Повседневная жизнь в средневековой Англии , Лондон, Хэмблдон и Лондон, 1994, стр. 283–303.

[132] Борсей П. и Праудфут Л., Провинциальные города в Англии и Ирландии раннего Нового времени: изменения, конвергенция и дивергенция , [Британская академия], Oxford University Press, 2002, стр. 65–66.

[133] Джонс, PTA, «Исправление нарративов о реформе: уличные рынки викторианского Лондона и неформальные линии поставок городской современности», The London Journal , Том 41, № 1, 2006. стр. 60–81, дои : 10.1179/1749632215Y.0000000013

[134] Найт, К., Иллюстрированные полчаса топографии Лондона , Флит-стрит, Лондон, Найт, 1851 г.

[135] Флоренция и ее провинция: Фьезоле, холмы, Муджелло, Вальдарно и Кьянти , Touring Editore, 2003, с. 167

[136] Touring Club Italiano, Флоренция: Полный путеводитель по городу эпохи Возрождения , Touring Editore, 1999, стр. 25

[137] Touring Club Italiano, Флоренция: Полный путеводитель по городу эпохи Возрождения , Touring Editore, 1999, с. 146

[138] Touring Club Italiano, Флоренция: Полный путеводитель по городу эпохи Возрождения , Touring Editore, 1999, с. 48

[139] «Барселонские рынки» . www.mercatsbcn.com . Проверено 28 декабря 2019 г.

[140] Барселонский институт рынков, Рынки: опыт Барселоны , 2015 г.; п. 8.

[141] Благоевич, М.Р., "Основная типология общественных зданий, представленная на примерах, построенных в Белграде в период 1830-1900 годов", Архитектура и гражданское строительство, том 1, № 4, 1997, стр. 509–524.

[ford-142] Jump up to: ^а ^б «Государственные рынки как средство социальной интеграции и восходящей мобильности» (PDF) . Фонд Форда. 2003.

[143] «Фермерский рынок Алемани – Отдел недвижимости» . Проверено 25 декабря 2016 г.

[144] «Главная страница новой аркады» . аркада . 21 февраля 2020 г. Проверено 10 мая 2020 г.

[145] Allom Lovell & Associates [архитекторы-консерваторы], Рынок Королевы Виктории: План управления сохранением [Отчет для QVM], 2003 г.

[146] «140 лет истории рынка» . Рынок королевы Виктории . Проверено 28 декабря 2019 г.

[147] Карл Бенедиктссон, Развитие сбора урожая: строительство рынков свежих продуктов питания в Папуа-Новой Гвинее , Дания: Северный институт азиатских исследований, 2002, стр. 24

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]

[25]

[26]

[27]

[28]

[29]

[30]

[31]

[32]

[33]

[34]

[35]

[36]

[37]

[38]

[39]

[40]

[41]

[42]

[43]

[44]

[45]

[46]

[47]

[48]

[49]

[50]

[51]

[52]

[53]

[54]

[55]

[56]

[57]

[58]

[59]

[60]

[61]

[62]

[63]

[64]

[65]

[66]

[67]

[68]

[69]

[70]

[71]

[72]

[73]

[74]

[75]

[76]

[77]

[78]

[79]

[80]

[81]

[82]

[83]

[84]

[85]

[86]

[87]

[88]

[89]

[90]

[91]

[92]

[93]

[94]

[95]

[96]

[97]

[98]

[99]

[100]

Базы данных авторитетного контроля
Национальный	Франция Данные БНФ Германия Израиль Латвия Чешская Республика
Другой	НАРА