Штризельмаркт

Штризельмаркт — в Дрездене один из первых настоящих рождественских рынков в мире. ^{[ 1 ]} Основанный как однодневный рынок в 1434 году, в 2019 году он отметил свое 585-летие. Его 240 стендов привлекают около 3 миллионов посетителей со всего мира. Ежегодный рынок длится в течение всего сезона Адвента до сочельника .

История и именование

Впервые это рыночное мероприятие было упомянуто в 1434 году при Фридрихе II , курфюрсте Саксонии , когда оно проводилось в понедельник перед Рождеством на площади Альтмаркт. Первоначально это был однодневный рынок, на котором жители Дрездена продавали мясо для рождественской трапезы после традиционного периода Адвентистского поста. ^{[ 2 ]}

В 21 веке Striezelmarkt превратился в огромное событие с 240 стендами. Он занимает большую часть центра Дрездена и длится на протяжении всего периода Адвента до сочельника .

Слово Striezelmarkt происходит от Strüzel или Stroczel , названия торта, продаваемого на рынке; теперь он широко известен как Штоллен или Кристстоллен . Штоллен — это легкий воздушный кекс с низким содержанием сахара, который сегодня доступен во многих частях мира. Однако настоящий дрезденский штоллен производится в городе и отличается специальной печатью с изображением Августа II , курфюрста Саксонии и короля Польши . Форма торта должна напоминать вход в туннель шахты (буквальное значение слова « Штоллен серебра и олова в этом районе »), отражая историю добычи .

Особенности сегодняшнего Striezelmarkt

Сегодня самыми известными достопримечательностями Дрездена Штризельмаркт являются крупнейшая в мире пригодная к использованию рождественская арка шириной 13,5 метров (44 фута) и высотой более 5 метров (16 футов) и рождественская пирамида в Рудных горах высотой 14 метров (46 футов). . ^{[ 3 ]} На Дрезденском рынке Штризельмаркт расположен мир детских приключений. Здесь домик трубочиста и пекарня открыты для замешивания теста и занятий декоративно-прикладным искусством. Действуют также кукольный театр, карусели и детская железная дорога. На дрезденском Штризельмаркте ежедневно проходит сценическая программа. Во время адвентских выходных проходят специальные мероприятия, такие как Дрезденский фестиваль Штоллен и фестиваль пирамид и рождественских арок.

В центре Штризельмаркта стоит ель высотой 20 метров (66 футов) , привезенная из близлежащего леса Тарандт и украшенная огнями. В задней части рыночной площади стоит расписной деревянный сказочный замок, предназначенный для работы в качестве гигантского адвент-календаря . Детские аниматоры каждый день открывают дверь и представляют кукольный спектакль. По пятницам Дед Мороз приезжает сам .

Деревянные украшения

На многих стендах Striezelmarkt продаются резные деревянные украшения самых разных форм и размеров. Эта практика восходит к периоду горнодобывающей истории этого района. Дрезден — крупнейший город вблизи Рудных гор , или Рудных гор , где примерно в 1168 году были обнаружены серебро и олово. Это открытие привлекло в этот район множество горняков, но они потеряли работу в результате немецкой крестьянской войны и конкуренции из-за границы. . Нуждаясь в новом способе заработка, горняки занялись резьбой по дереву, включая в свои рисунки горнодобывающую символику и религиозные элементы. Эти символы до сих пор можно найти в рождественских украшениях, продаваемых на Штризельмаркте.

Свечные пирамидки ( Рождественская пирамидка )

Во многих частях Германии каждый год выносят пирамиду из свечей (лайтсток), чтобы осветить комнату на Рождество. На центральный стержень надстроены от двух до пяти круглых деревянных ярусов, постепенно уменьшающихся к верху. Ярусы вращаются, приводимые в движение теплом свечей, поднимающихся в ротор наверху. На каждом ярусе расположены фигурки, связанные с Рождеством. Весь орнамент обычно имеет высоту около 50 см (20 дюймов). Самая высокая пирамида в мире возвышается над Штрицельмарктом, возвышаясь на целых 14 метров (46 футов). Первоначально пирамида представляла собой гораздо более простое сооружение: просто каркас, на который можно было повесить веточки ели . Современная пирамида не была построена до начала 19 века.

Свечная арка

Буквально слово Schwibbogen означает арку, «висящую» ( schweben ) над вами, между двумя стенами. Этот подсвечник имеет арочную форму, изображающую арочный вход в шахту, увешанный путеводными огнями; это еще одна связь с горнодобывающим прошлым этого района. Сегодня «свечи» часто зажигают электричеством. Сцены, вырезанные из деревянного центра арки, посвящены не только горнодобывающей тематике. Ночью во время Адвента почти каждое окно в Дрездене освещается этими украшениями, которые традиционно покупают на Штризельмаркте.

курильщик (курящий человек)

Еще одно украшение, всегда присутствующее на Рождество в Германии, - курящий человек с выдолбленным отверстием, ведущим ко рту, и подвешенным к трубке. Внутри него помещают благовонную свечу , чтобы казалось, что он дымит, пока она горит. Вариации на тему курящего человека включают старух в креслах-качалках, Дедов Морозов и фигур, представляющих почти все занятия. Курящие мужчины впервые появились на Штризельмаркте в 19 веке.

Щелкунчики

Щелкунчик, традиционно продаваемый на Штризельмаркте, вырезанный и раскрашенный в красное мундире, как у солдата, вероятно, стал популярным во всем мире благодаря Чайковского «Щелкунчику» и связанным с ним балетам. Говорят, что первый токарь по дереву, выточивший орнаменты такой формы, Вильгельм Фридрих Фюхтнер из Рудных гор, был вдохновлен щелкунчиком из сборника рассказов, который Чайковский использовал для своего балета.

Еда и напитки

Помимо знаменитого Штоллена , другие деликатесы родом из Дрездена и первоначально продавались на Штризельмаркте.

Сливовый Ирис

Хоть они и сделаны из чернослива , эти фигурки на самом деле являются украшениями, хотя их можно есть после Рождества. Пфлаументоффель означает сливовый дьявол ; (также называемые Feuerrüpel или Огненный Санта ), хотя они не должны быть дьяволами или Санта-Клаусами, а трубочистами, одетыми в черное (чернослив), с цилиндром и щеткой. До 20 века «Пфлаументоффель» продавались на Штризельмаркте на подносах, которые несли дети, пытающиеся заработать немного рождественских денег. Художник Людвиг Рихтер знаменито изобразил этих стризелькиндеров в 1853 году в своей гравюре на дереве «Ausverkauft wegen Geschäftsaufgabe» («Продано как отказ от бизнеса»). Однако в 1910 году торговля детьми на Штризельмаркте была запрещена.

Pulsnitzer Pfefferkuchen (имбирные пряники Pulsnitz)

Рождественская ярмарка в Нюрнберге ( Christkindlmarkt ) более известна своими пряниками , известными как Lebkuchen , но пряники Striezelmarkt имеют почти такую же долгую историю. Pfefferkuchen буквально означает « перцовый пирог»: слово «перец» использовалось для обозначения любой новой иностранной специи . Пряники, продаваемые на Striezelmarkt, происходят из Пульсница , городка примерно в 50 км от Дрездена; Впервые он был упомянут как фирменное блюдо Пульсница в указе, изданном в 1558 году, разрешающем пекарям производить его там. Пфефферкухен обычно начиняют мармеладом или джемом и покрывают шоколадом . В отличие от пряников из других стран, тесто обычно не содержит жира или даже имбиря , а вместо этого содержит мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и душистый перец, которые добавляются после того, как тесто выдерживается до 6 месяцев. В 1780 году восемь мастеров-пекарей лично приехали из Пульсница, чтобы продавать свои товары на Штрицельмаркт; сегодня киосков Pfefferkuchen гораздо больше, но пряники обычно продают наемные сотрудники.

Глинтвейн

Одна из очень любимых традиций холодным декабрьским вечером в Дрездене — пить дымящиеся кружки глинтвейна на Штрицельмаркт. Горячее красное вино, приправленное гвоздикой и корицей, подается в специально украшенных кружках.

См. также

Ссылки

^ «Рождественские ярмарки в Германии и Европе» . Немецкий путь и многое другое . Проверено 30 октября 2019 г.
^ Х .: Дрезденский рынок Штризельмаркт. История и традиции старейшего немецкого рождественского рынка . Хусум Верлаг, Хусум 2009, стр. 7–10.
^ «Дрезден Штризельмаркт - Основные моменты - Фестиваль пирамид и рождественских арок - Культура - Домашняя страница Дрезден» . Архивировано из оригинала 16 ноября 2011 г. Проверено 29 ноября 2011 г.

Дальнейшее чтение

Хайдрун Возель: Дрезденский рынок Штризельмаркт. История и традиции старейшего немецкого рождественского рынка. Хусум Верлаг, Хусум 2009, ISBN 978-3-89876-455-1

Внешние ссылки

Официальный сайт
Святочные рынки Германии: битва перед Рождеством в фотографиях. Проверено 27 апреля 2013 г.
История Dresdner Striezelmarkt, дата обращения 27 апреля 2013 г.
Дрезден Чем заняться на Yahoo Travel Получено 27 апреля 2013 г.
Старая рыночная площадь (Альтмаркт): отзывы путешественников получены 27 апреля 2013 г.

[1] «Рождественские ярмарки в Германии и Европе» . Немецкий путь и многое другое . Проверено 30 октября 2019 г.

[Wozel-2] Х .: Дрезденский рынок Штризельмаркт. История и традиции старейшего немецкого рождественского рынка . Хусум Верлаг, Хусум 2009, стр. 7–10.

[3] «Дрезден Штризельмаркт - Основные моменты - Фестиваль пирамид и рождественских арок - Культура - Домашняя страница Дрезден» . Архивировано из оригинала 16 ноября 2011 г. Проверено 29 ноября 2011 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	VIAF
National	Germany United States Czech Republic