Пакет сахара
Пакет сахара это способ доставки одной порции сахара — или другого подсластителя . Пакеты сахара обычно продаются в ресторанах, кофейнях и чайных домах , где их предпочитают сахарницам или дозаторам сахара из соображений аккуратности, санитарии, контроля разливов и, в некоторой степени, контроля порций .
Статистика
[ редактировать ]Типичный пакет сахара содержит от 2 до 4 граммов сахара. [1] Некоторые пакеты сахара в таких странах, как Польша, содержат от 5 до 10 граммов сахара. [1] Размеры, форма и вес пакетов сахара различаются в зависимости от бренда, региона и других факторов. Поскольку грамм любого углевода содержит 4 питательные калории (также называемые «пищевыми калориями» или килокалориями), типичный четырехграммовый пакет сахара содержит 16 пищевых калорий.
Количество заменителя сахара в пакете обычно отличается от объема и веса сахара в пакете. Пакеты заменителей сахара обычно содержат такое количество подсластителя, которое обеспечивает сладость, сравнимую с пакетом, содержащим сахар.
Пакеты часто раскрашивают, чтобы облегчить идентификацию типа подсластителя в упаковке. [2] [3]
История
[ редактировать ]Кубик сахара использовался в ресторанах, пока его не стали заменять сразу после Второй мировой войны. В это время были созданы машины, которые могли производить небольшие пакеты сахара почти за половину стоимости.
Пакет сахара изобрел Бенджамин Эйзенштадт . [4] основатель компании Cumberland Packing, наиболее известной как производитель, дистрибьютор и продавец Sweet 'N Low . [5] Эйзенштадт был рабочим на фабрике по производству чайных пакетиков . [6] и его раздражала необходимость наполнять и прочищать все диспенсеры для сахара в его бруклинском кафетерии напротив Бруклинской военно-морской верфи . Он не запатентовал эту идею и потерял долю рынка после переговоров с более крупными сахарными компаниями. Однако пакеты искусственных подсластителей Sweet 'N Low стали результатом этого бизнеса.
Сбор
[ редактировать ]Хобби коллекционирования пакетов с сахаром известно как сукрология. [7] Сукрологи обычно собирают небольшие пакеты с сахаром, которые чаще всего можно найти в ресторанах, отелях и на авиалиниях. Коллекционеры могут, например, сосредоточиться на разнообразии видов сахара или торговых марках . Пакеты сахара также являются удобной формой рекламы для бизнеса.
В Европе существует множество тематических клубов сукрологии. Самый известный клуб - Клуб сукрологов Великобритании. [8] Клубы могут проводить ежегодные встречи на местном или международном уровне, на которых сукрологи со всего мира собираются, чтобы обмениваться пакетами сахара и встречаться с коллегами-сукрологами. Самая важная международная встреча проходит в Италии в Пьеве-ди-Ченто (Болонья) и собирает 150 экспонентов из 14 стран. [9]
Книга рекордов Гиннесса
[ редактировать ]14 мая 2013 года Ральф Шредер установил мировой рекорд. [10] в Германии, чья коллекция состоит из 14 502 пакетов сахара. Предыдущий рекорд принадлежал Кристен Деннис. [11] из Чикаго, США, который зарегистрировал 9596 пакетов сахара в 2012 году.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Торвальд, П.; Кейс, К. (29 августа 2018 г.). Достижения в области производственных технологий XXXII: Материалы 16-й Международной конференции по производственным исследованиям, включающей 33-ю Национальную конференцию по производственным исследованиям, 11–13 сентября 2018 г., Университет Шёвде, Швеция . ИОС Пресс. п. 217. ИСБН 978-1-61499-902-7 .
- ^ Чанг, Кеннет (11 июня 2012 г.). «Выбор заменителя сахара» . Хорошо . Проверено 16 августа 2018 г.
- ^ «О чем может рассказать цвет упаковки искусственного подсластителя» . Мои рецепты . Проверено 16 августа 2018 г.
- ^ «Почему пакеты с кетчупом такие… неудовлетворительные?» . marketplace.org . 11 мая 2015 г.
- ^ Джексон, Кеннет Т.; Келлер, Лиза; Флад, Нэнси (1 декабря 2010 г.). Энциклопедия Нью-Йорка: второе издание . Издательство Йельского университета. п. 5926. ISBN 978-0-300-18257-6 .
- ^ Редакторы журнала New York Magazine (7 ноября 2017 г.). Высокоумный, низколобый, блестящий, презренный: журнал «Пятьдесят лет журнала New York» . Саймон и Шустер. п. 284. ИСБН 978-1-5011-6684-6 .
- ^ Рекорды Книги рекордов Гиннеса (8 сентября 2016 г.). Книга рекордов Гиннеса 2017 . Guinness Superlatives Limited. п. 93. ИСБН 978-1-910561-34-8 .
- ^ «Добро пожаловать | Клуб сукрологов Великобритании» . www.uksucrologiesclub.org.uk . Проверено 22 января 2019 г.
- ^ "СЛАДКИЙ САХАРНЫЙ МИР - сладкий мир сахара, собирайте сахарные пакетики www.sarata.it" . www.sweetssugarworld.com . Проверено 14 марта 2019 г.
- ^ «Самая большая коллекция пакетов сахара» . Книги рекордов Гиннесса. 14 мая 2013 г. Проверено 16 августа 2018 г.
- ^ Роб Манкер (25 сентября 2012 г.). «Книга рекордов Гиннесса, а не то, что когда-то было — tribunedigital-chicagotribune» . Статьи.chicagotribune.com . Проверено 16 августа 2018 г.
