✖


Jump to content

Цинга

(Перенаправлен из Scurvey )
Цинга
Другие имена Болезнь Мёллера, болезнь Чидла, Скорбутус, [ 1 ] Болезнь Барлоу, гипоскорбемия, [ 1 ] Дефицит витамина С.
Scorbutic Gums, симптом цинги. Области в форме треугольника между зубами показывают покраснение десен.
Специальность Эндокринология
Симптомы Слабость, чувство усталости, изменения в волосах, воспаление рук и ноги, болезнь десен, легкое кровотечение [ 1 ] [ 2 ]
Причины Отсутствие витамина С [ 1 ]
Факторы риска Психические расстройства , необычные привычки в еде, бездомность , алкоголизм , расстройство употребления психоактивных веществ , кишечная мульсиспания , диализ , [ 2 ] Путешествия в море (исторические), застрявшие на движении
Диагностический метод На основе симптомов [ 2 ]
Уход Добавки витамина С, [ 1 ] диета, содержащая фрукты и овощи (особенно цитрусовые )
Частота Редко (современный) [ 2 ]

Целька - это заболевание , возникающее в результате отсутствия витамина С (аскорбиновая кислота). [ 1 ] Ранние симптомы дефицита включают слабость, усталость и больные руки и ноги. [ 1 ] [ 2 ] Без лечения могут возникнуть снижение эритроцитов , заболевание десен, изменения в волосах и кровотечение от кожи. [ 1 ] [ 3 ] По мере того, как цинги ухудшается, может быть плохое заживление ран , изменения личности и, наконец, смерть от инфекции или кровотечения. [ 2 ]

В рационе требуется как минимум месяц практически без витамина С до появления симптомов. [ 1 ] [ 2 ] В наше время цинга чаще всего встречается у людей с психическими расстройствами , необычными привычками питания, алкоголизмом и пожилыми людьми, которые живут один. [ 2 ] Другие факторы риска включают в себя кишечную мультиногубцию и диализ . [ 2 ]

В то время как многие животные производят свой собственный витамин С, люди и несколько других нет. [ 2 ] Витамин С, антиоксидант , необходим для создания строительных блоков для коллагена , карнитина и катехоламинов , а также помогает кишечникам в поглощении железа из пищевых продуктов. [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ] Диагноз обычно основан на внешнем виде, рентгеновских снимках и улучшении после лечения. [ 2 ]

Лечение проходит с добавками витамина С, взятых во рту. [ 1 ] Улучшение часто начинается через несколько дней с полного восстановления через несколько недель. [ 2 ] Источники витамина С в рационе включают цитрусовые и ряд овощей, включая красный перец, брокколи и помидоры. [ 2 ] Приготовление пищи часто уменьшает остаточное количество витамина С в продуктах. [ 2 ]

Целька встречается редко по сравнению с другими недостатками питания. [ 2 ] Это встречается чаще в развивающемся мире в связи с недоеданием . [ 2 ] Показатели среди беженцев составляют от 5 до 45 процентов. [ 6 ] Скьюс был описан еще во времена древнего Египта , и исторически это было ограничивающим фактором в морских путешествиях на расстоянии, часто убивая большое количество людей. [ 2 ] [ 7 ] В эпоху паруса предполагалось, что 50 процентов моряков умрут от цинги в крупной поездке. [ 8 ] Шотландскому цитрусовыми хирургу в Королевском флоте , Джеймс Линд , обычно приписывают доказательство, что в 1753 году можно успешно обращаться с . фруктами [ 9 ] Тем не менее, только в 1795 году реформаторы здравоохранения, такие как Гилберт Блан, убедили Королевский флот регулярно отдать лимонный сок своим морякам. [ 8 ] [ 9 ]

Тем не менее, испанцы уже знали об использовании цитрусовых в качестве средства правовой защиты со второй половины 16 -го века , [ 10 ] Более 100 лет до рождения Джеймса Линда, благодаря трактату Фрай Агустин Фарфан в 1579 году под названием Tratado Breve de Anatomía y Cirugía, Y de algunas Enfermedades , где использование апельсинов и лимонов рекомендуется для лечения цифру.

Признаки и симптомы

[ редактировать ]

Ранние симптомы - недомогание и летаргия . Через один -три месяца у пациентов развивается недостаток дыхания и боль в костях . Миалгии могут возникнуть из -за снижения карнитина производства . Другие симптомы включают изменения кожи с шероховатостью, легким синяками и петехией , болезнью десен , ослабление зубов, плохое заживление ран и эмоциональные изменения (которые могут появиться до любых физических изменений). Может возникнуть сухой рот и сухие глаза, похожие на синдром Шегрена . На поздних стадиях желтуха , генерализованный отек , олигурия , невропатия , лихорадка, судороги и возможная смерть. часто наблюдается [ 11 ]

  • Ребенок, представляющий «Scorbutic Lycon» из -за дефицита витамина С
    Ребенок, представляющий «Scorbutic Lycon» из -за витамина С дефицита
  • Ребенок с цингой в позе сгибания
    Ребенок с цингой в позе сгибания
  • Фотография грудной клетки с голубыми розариями
    Фотография грудной клетки с голубыми розариями

Причина

[ редактировать ]

Скюльга, включая субклиническую цингу, вызван дефицитом диетического витамина С, поскольку люди не могут метаболически синтезировать витамин С. При условии, что диета содержит достаточное количество витамина С, отсутствие рабочих гулонолактонсидазы (ГОЛО) не имеет значения, не имеет значения, не имеет значения, не имеет значения А в современных западных обществах цирги редко присутствует у взрослых, хотя затронуты младенцы и пожилые люди. [ 12 ] Практически все коммерчески доступные детские формулы содержат добавленный витамин С, предотвращая детскую цингу. Человеческое грудное молоко содержит достаточное количество витамина С, если у матери есть достаточное потребление. Коммерческое молоко пастеризуется , процесс нагрева, который разрушает натуральное содержание витамина С в молоке. [ 8 ]

Целька является одним из сопровождающих заболеваний недоедания (другие такие недостатки микроэлементов - берибери и пеллагра ), и, таким образом, все еще широко распространено в районах мира, зависящих от внешней пищевой помощи. [ 13 ] Несмотря на то, что редки, есть также документированные случаи цинги из -за плохого выбора питания людей, живущих в промышленно развитых странах. [ 14 ] [ 15 ]

Патогенез

[ редактировать ]
Рентген коленного сустава (стрелка указывает на линию цинги)

Витамины необходимы для производства и использования ферментов, которые участвуют в текущих процессах по всему человеческому организму. [ 8 ] Аскорбиновая кислота необходима для различных биосинтетических путей, путем ускорения гидроксилирования и амидации реакций .

Ранние симптомы недомогания и летаргии могут быть связаны с нарушением метаболизма жирных кислот из-за отсутствия карнитина и/или из-за отсутствия катехоламинов, которые необходимы для цАМФ-зависимого пути как при метаболизме гликогена, так и при метаболизме жирной кислоты. [ 5 ] Нарушение метаболизма жирных кислот или метаболизма гликогена приводит к снижению продукции АТФ (энергии). АТФ необходим для клеточных функций по всему телу, включая сокращение мышц . (Для низкого АТФ в мышечной клетке см. Также цикл пуринового нуклеотида .)

В синтезе коллагена аскорбиновая кислота требуется в качестве кофактора для пролил -гидроксилазы и лизил -гидроксилазы . Эти два фермента ответственны за гидроксилирование пролина и лизина аминокислот в коллагене. Гидроксипролин и гидроксилизин важны для стабилизации коллагена путем сшивания пропептидов в коллагене.

Коллаген является основным структурным белком в организме человека, необходимым для здоровых кровеносных сосудов, мышц, кожи, кости, хряща и других соединительных тканей. Дефектная соединительная ткань приводит к хрупким капиллярам, ​​что приводит к ненормальному кровотечению, синяке и внутреннему кровоизлиянию. Коллаген является важной частью кости, поэтому также влияет на образование кости. Зубы ослабевают, кости разрываются легче, и когда-то исцеленные разрывы могут повторяться. [ 8 ] Дефектный коллагеновый фибриллогенез ухудшает заживление ран. Необработанная цинга неизменно смертельно фатальна. [ 16 ]

Диагноз

[ редактировать ]

Диагноз обычно основан на физических признаках, рентгеновских снимках и улучшении после лечения. [ 2 ]

Дифференциальный диагноз

[ редактировать ]

Различные расстройства начала детства могут имитировать клиническую и рентгеновскую картину цинги, такая как:

Профилактика

[ редактировать ]
Продукты и содержание их витамина С на 100 граммов
Элемент Содержание витамина С ( мг )
Каму -Кам 2000.00
Амла 610.00
Крапива 333.00
Гуава 228.30
Черная смородика 181.00
Кивифруит 161.30
перец чили 144.00
Петрушка 133.00
Зеленый киви 92.70
Брокколи 89.20
Брюссель рост 85.00
СВАВЛИТЕЛЬНЫЙ ПЕЧЕР 80.40
Папайя 62.00
Клубника 58.80
Апельсин 53.20
Лимон 53.00
Капуста 36.60
Шпинат 28.00
Репа 27.40
Картофель 19.70

Скурви может быть предотвращена диетой, которая включает в себя сырые продукты, богатые витамином, такие как Amla , Swklic Peppers (сладкий перец), черные смородины , брокколи , перец чили , гуава , киви и петрушка . Другие источники, богатые витамином С, являются фруктами, такими как лимоны , лаймы , апельсины , папайя и клубника . Он также встречается в овощах, таких как брюссельская капуста , капуста , картофель и шпинат . Некоторые фрукты и овощи, не высокие по витамину С, могут быть маринованы в лимонном соке , который с высоким содержанием витамина C. Пищевые добавки, которые обеспечивают аскорбиновую кислоту, значительно превышающую то, что требуется для предотвращения цирги, может вызвать неблагоприятные воздействия на здоровье. [ 17 ]

Свежее мясо от животных, особенно внутренних органов, содержит достаточно витамина С для предотвращения цирги и даже частично его лечить. [ 18 ]

Скотта Антарктическая экспедиция 1902 года использовала свежее уплотнение и увеличение пособия на фрукты в бутылках, в результате чего полное выздоровление после зарождающейся цинги, как сообщалось, заняло менее двух недель. [ 19 ]

Уход

[ редактировать ]

Скюшон улучшится с дозами витамина С всего 10 мг в день, хотя обычно рекомендуется дозы около 100 мг в день. [ 20 ] Большинство людей полностью выздоравливают в течение 2 недель. [ 21 ]

История

[ редактировать ]

Симптомы цинги были зарегистрированы в древнем Египте уже в 1550 году до нашей эры . [ 22 ] В древней Греции врач Гиппократ (460–370 гг. До н.э.) описал симптомы цирги, в частности, «отек и препятствие селезенки » . [ 23 ] [ 24 ] В 406 году китайский монах Факсиан писал, что Джинджер был перенесен на китайских кораблях для предотвращения цинги. [ 25 ] [ неудачная проверка ] [ 26 ]

Знание того, что потребление продуктов, содержащих витамин С, является лекарством от цинги, было неоднократно забыто и вновь открыта в начале 20-го века. [ 27 ] [ 28 ]

Ранняя современная эра

[ редактировать ]

В 13 -м веке крестоносцы развивали цингу. [ 29 ] В 1497 году экспедиции Васко да Гама лечебные эффекты цитрусовых уже наблюдались [ 28 ] [ 30 ] и были подтверждены Педро Альваресом Кабраром и его командой в 1507 году. [ 31 ]

Португальцы посадили фруктовые деревья и овощи на Святой Елены , точка остановки для домашних путешествий из Азии, и оставили своих больных, у которых были цинга и другие заболевания, которые будут забраны домой на следующем корабле, если они поправились. [ 32 ] 1500 году один из пилотов флота Кабрала направляющийся в Индию В , были вылечены из цинги ». [ 33 ] [ 34 ]

Эти туристические аккаунты не останавливали дальнейшие морские трагедии, вызванные цингой, сначала из -за отсутствия связи между путешественниками и тех, кто отвечает за их здоровье, и потому, что фрукты и овощи не могли долго храниться на кораблях. [ 35 ]

В 1536 году французский исследователь Жак Картье , исследуя реку Св. Лаврентия , использовал знания местных ирокеанцев Святого Лаврентия, чтобы спасти своих людей, которые умирали от цинги. Он закипил иглы дерева дерева беседы ( восточный белый кедр ), чтобы приготовить чай, который позже был показан 50 мг витамина С на 100 граммов. [ 36 ] [ 37 ] Такие методы лечения не были доступны на борту корабля, где болезнь была наиболее распространенной. Позже, возможно, вдохновленный этим инцидентом, несколько европейских стран экспериментировали с подготовкой различных хвойных деревьев, таких как еловое пиво , в качестве лекарства от цинги. [ 38 ]

В 1579 году испанский монахи и врач Агустин Фарфан опубликовал книгу краткое отслеживание анатомии и чиругии, а также о некоторых заболеваниях, которые чаще всего имеют в этой новой Испании, в которой он рекомендовал апельсиновые и лимоны для числа, чтобы исправить, что уже было известно в Испанский флот. [ 39 ]

В феврале 1601 года капитан Джеймс Ланкастер , командуя первым английским Ост -Индской компании флотом по пути на Суматру , приземлился на северном побережье Мадагаскара, специально для получения лимонов и апельсинов для его команды, чтобы остановить цингу. [ 40 ] Капитан Ланкастер провел эксперимент, используя четыре корабля под его командованием. Экипаж на одном корабле получил обычные дозы лимонного сока, в то время как остальные три корабля не получили такого обращения. В результате члены не обработанных кораблей начали заразиться цингой, и в результате многие умирали. [ 41 ]

Исследователи оценили, что в эпоху разведки (между 1500 и 1800 годами) цинги убил по меньшей мере два миллиона моряков . [ 42 ] [ 8 ] Джонатан Лэмб писал: «В 1499 году Васко да Гама проиграл 116 из своей команды 170; В 1520 году Магеллан проиграл 208 из 230; ... все в основном из цинги». [ 43 ]

В 1593 году адмирал сэр Ричард Хокинс выступал за пить апельсин и лимонный сок в качестве средства предотвращения цинги. [ 44 ]

Книга Bartolomé Leonardo de Argensola 1609 года записала ряд различных средств для цирги, известных в это время в Молукке, в том числе вино, смешанное с гвоздикой и имбирем, и «определенные травы». Говорят, что голландские моряки в этом районе вылечивают ту же болезнь, выпивая сок лайма. [ 45 ]

В 1614 году Джон Вудолл , генеральный хирург Ост -Индской компании , опубликовал помощник хирургиона в качестве справочника для учеников хирургов на борту кораблей компании. Он повторил опыт моряков, который лекарство от цинги была свежей едой или, если недоступна, апельсины, лимоны, лаймы и тамаринд . [ 46 ] Однако он был не в состоянии объяснить причину, и его утверждение не оказало влияния на преобладающее мнение влиятельных врачей того эпоха, что цинга была жалобой на пищеварение.

Помимо путешествий в океане, даже в Европе, до позднего средневековья, цинга была распространена в конце зимы, когда было доступно несколько зеленых овощей, фруктов и корневых овощей. Это постепенно улучшалось с введением из Америки из картофеля; К 1800 году цинга была практически неслыханна в Шотландии, где ранее была эндемичной. [ 47 ] : 11 

18 век

[ редактировать ]
Джеймс Линд , пионер в области профилактики цинги

, была обнаружена рукописная домашняя книга, написанная корнишменкой в ​​1707 году В 2009 году в доме в Хасфилде, Глостершире , содержащую « recp.t для цинги» среди других в значительной степени лекарственные и травяные рецепты. Рецепт состоял из экстрактов из различных растений, смешанных с обильным запасом апельсинового сока, белого вина или пива. [ 48 ]

В 1734 году Лейдена врач из Иоганн Бахстрем опубликовал книгу о цирги, в которой он заявил: «Цельва Использование свежих фруктов и овощей в качестве лекарства. [ 49 ] [ 50 ] [ 51 ]

Лишь в 1747 году Джеймс Линд официально продемонстрировал, что цирги может лечиться путем дополнения диеты цитрусовыми, в одном из первых контролируемых клинических экспериментов, о которых сообщалось в истории медицины. [ 52 ] [ 53 ] Будучи военно -морским хирургом на HMS Salisbury , Линд сравнил несколько предполагаемых цирги: твердый сидр , купорок , уксус , морская вода , апельсины , лимоны и смесь бальзама Перу , чеснока , мирра , семян горчицы и корня редьки . В трактате на цинге (1753) [ 2 ] [ 54 ] [ 52 ] Линд объяснил детали своего клинического испытания и пришел к выводу: «Результаты всех моих экспериментов состояли в том, что апельсины и лимоны были наиболее эффективными средствами для этого осаждения в море». [ 8 ] [ 52 ] Тем не менее, эксперимент и его результаты занимали лишь несколько абзацев в работе, которая была длинной и сложной и оказала незначительное влияние. Сам Линд никогда не активно продвигал лимонный сок как единственное «лекарство». В то время он разделил медицинское мнение, что в цинге было много причин - особенно тяжелая работа, плохая вода и потребление соленого мяса в влажной атмосфере, которая ингибировала полезное пот и нормальное выведение - и, следовательно, требовалось множество решений. [ 8 ] [ 55 ] Линд также был отвлечен возможности производства концентрированного «rob» лимонного сока путем его кипячения. Этот процесс разрушил витамин С и, следовательно, был неудачным. [ 8 ]

В течение 18 -го века цинги убил больше британских моряков, чем действий противника военного времени. В основном из цинги Джордж Энсон , в своем знаменитом путешествии в 1740–1744 годах, потерял почти две трети своей команды (1300 из 2000) в течение первых 10 месяцев путешествия. [ 8 ] [ 56 ] Королевский флот зарегистрировал 184 899 моряков в течение семилетней войны ; 133 708 из них были «пропали без вести» или умерли от болезней, и цинга была основной причиной. [ 57 ]

Хотя в течение этого периода моряки и военно -морские хирурги все чаще убеждены, что цитрусовые могут вылечить цингу, классически обученные врачи, которые определили медицинскую политику, отклонили это доказательство как просто анекдотичные, поскольку оно не соответствовало их теориям заболевания. Таким образом, литература, отстаивающая причину цитрусового сока, не оказала практического влияния. Медицинская теория была основана на предположении, что цинга была болезнью внутренней гниения, вызванной неисправным пищеварением, вызванным трудностями жизни в море и военно -морской диетой. Хотя эта основная идея была сделана разными акцентами последовательными теоретиками, средства защиты, которые они защищали (и которые военно -морской флот принял), составили чуть больше, чем потребление «шипучих напитков» для активации пищеварительной системы, наиболее экстремальным из которых было обычное потребление из «эликсира купороса» - серной кислоты, взятой с духами и ячменной водой, и пролажена специями.

В 1764 году появилась новая и аналогичная неточная теория на цирги. Выступая от доктора Дэвида Макбрайда и сэра Джона Прингла , генерального хирурга армии, а затем и президента Королевского общества, эта идея заключалась в том, что циндра была результатом отсутствия «фиксированного воздуха» в тканях, которые можно было предотвратить путем употребления инфузий в инфузиях солод и солод , чей ферментация в организме будет стимулировать пищеварение и восстановить недостающие газы. [ 58 ] Эти идеи получили широкую и влиятельную поддержку, когда Джеймс Кук отправился в обход мира (1768–1771) в HM Bark Endeavour , Malt и Sort были лучшими в списке лекарств, которые ему было приказано исследовать. Другими были пиво, квашеная капуста (хороший источник витамина С) и «Роб» Линда. Список не включал лимоны. [ 59 ]

Кук не потерял ни одного человека из цинги, и его отчет склонился в пользу солода и сусла, хотя теперь ясно, что причиной здоровья его экипажей в этом и других путешествиях был режим Чистоты кораблю повара, принудимой Строгая дисциплина, а также частые пополнения свежих продуктов и зеленых. [ 60 ] Еще одним полезным правилом, реализованным по Куку, был его запрет на потребление солевого жира, снятого из сковородок для кипящих судно, а затем обычная практика в других частях военно -морского флота. При контакте с воздухом медные соединения, которые предотвращали поглощение витаминов кишечником. [ 61 ]

Первой крупной экспедицией на длинных расстояниях, в которой практически не было цирги, была экспертиза испанского военно -морского офицера Алессандро Маласпина , 1789–1794. Медицинский сотрудник Маласпины, Педро Гонсалес, был убежден, что свежие апельсины и лимоны были необходимы для предотвращения цинги. Произошла только одна вспышка, во время 56-дневной поездки через открытое море. Пять моряков пришли с симптомами, один серьезно. Через три дня в Гуаме все пять снова были здоровы. Большая империя Испании и многие порты заговора облегчили приобретение свежих фруктов. [ 62 ]

Хотя к концу столетия теории Макбрайда были оспаривались, медицинские власти в Британии оставались приверженными представлению о том, что цинга является болезнью внутреннего гниения и доски больных и раненых, управляемых администраторами, следовало бы следовать его советам. Полем Однако в Королевском флоте мнение-укрепленное из первых рук об использовании лимонного сока в осаде Гибралтара и во время экспедиции адмирала Родни в Карибское бассейн-становилось все более убежденным в его эффективности. Это было подкреплено трудами таких экспертов, как Гилберт Блейн [ 63 ] и Томас Троттер [ 64 ] и отчетами о перспективных военно-морских командирах.

С началом войны в 1793 году необходимость устранения цинги приобрела новую срочность. Но первая инициатива появилась не из медицинского учреждения, а от адмиралов. Приказанный возглавить экспедицию против Маврикия, зарядный адмирал Гарднер был не заинтересован в суслах, солоде и эликсире витриола, которые все еще были выданы на корабли Королевского флота, и потребовали, чтобы ему поставлялись с лимонами, противодействовать цифру в путешествие. Члены Совета по больным и пострадавшим, недавно дополненное двумя практическими военно -морскими хирургами, поддержали запрос, и Адмиралтейство приказало, чтобы это было сделано. Однако произошла изменение плана в последнюю минуту, и экспедиция против Маврикия была отменена. 2 мая 1794 года только HMS Suffolk и два шлюпа под командованием Коммодора Питер Рейнир отплыли на восток с внешним конвоем, но военные корабли были полностью поставлены с лимонным соком и сахаром, с которым его нужно было смешать.

В марте 1795 года сообщалось, что Саффолк прибыл в Индию после четырехмесячного путешествия без следов цинги и с командой, которая была здоровее, чем когда он был отправлен. Эффект был немедленным. Командиры флота, которые также поставлялись с лимонным соком, и к июню Адмиралтейство признало землю спроса на военно -морском флоте и согласился на предложение от совета по больным и обидному, что лимонный сок и сахар в будущем должны быть выпущены в качестве ежедневного рациона Экипажи всех военных кораблей. [ 65 ]

Прошло несколько лет до того, как был усовершенствован метод распространения на всех кораблях во флоте, и поставка огромного количества лимонного сока, необходимого обеспечить, но к 1800 году система была на месте и функционировала. Это привело к значительному улучшению здоровья среди моряков и, следовательно, сыграло решающую роль в получении преимущества в военно -морских сражениях против врагов, которые еще не ввели эти меры.

Целька была не только болезнью моряков. Ранние колонисты Австралии сильно пострадали из -за отсутствия свежих фруктов и овощей зимой. Там болезнь называли весенней лихорадкой или весенней заболеванием и описывали часто смертельное состояние, связанное с поражениями кожи, кровотечения и летаргии. В конечном итоге он был идентифицирован как цинга, а средства правовой защиты уже использовались в море. [ 66 ]

19 -й век

[ редактировать ]
Страница из журнала Генри Уолша Махона, показывающего последствия цинги, от его времени на борту суда .

Главный хирург армии Наполеона в осаде Александрии (1801) , барон Доминик-Жан Ларри , написал в своих мемуарах, что потребление лошадиного мяса помогло французам обуздать эпидемию цирги. Мясо было приготовлено, но было недавно получено у молодых лошадей, купленных у арабов, и, тем не менее, было эффективно. Это помогло начать традицию употребления мяса 19-го века во Франции. [ 67 ]

Lauchlin Rose запатентовал метод, используемый для сохранения цитрусового сока без алкоголя в 1867 году, создавая концентрированный напиток, известный как сок лайма розы . Закон о торговой доставке 1867 года потребовал, чтобы все корабли Королевского флота и торгового флота обеспечивали ежедневный рацион извести один фунт морякам для предотвращения цирги. [ 68 ] Продукт стал почти повсеместным, отсюда и термин « лайми », сначала для британских моряков, а затем для английских иммигрантов в бывших британских колониях (особенно Америка, Новой Зеландии и Южной Африки) и, наконец, в старом американском сленге, все британцы. [ 69 ]

Завод Cochlearia officinalis , также известный как «обычный цирвиграсс», приобрел свое общее название от наблюдения, что он вылечил цингу, и его взяли на борту на сушеных пучках или дистиллированных экстрактах. Его очень горький вкус обычно был замаскирован с травами и специями; Тем не менее, это не помешало напиткам и бутербродам с цирвиграссами стать популярным причудом в Великобритании до середины девятнадцатого века, когда цитрусовые стали более доступными. [ 70 ]

Западно -индийские лаймы начали дополнять лимоны, когда Альянс Испании с Францией против Британии в наполеоновских войнах сделал проблемным поставкой средиземноморских лимонов, и, поскольку их легче получить из британских колоний Карибского бассейна Карибского бассейна. [ 28 ] и считались более эффективными, потому что они были более кислыми. Это была кислота, а не (тогдашний упреждающий) витамин С, который, как полагают, вылечил цирку. Фактически, западно -индийские лаймы были значительно ниже витамина С, чем в предыдущих лимонах, и, кроме того, подавались не свежими, а скорее как сок лайма, который подвергался воздействию света и воздуха и пробирался через медную трубку, все из которых значительно уменьшили Витамин С. Действительно, эксперимент с животными в 1918 году с использованием репрезентативных образцов военно -морского флота и торговца морского сока лайма показал, что у него практически не было никакой противоборской силы вообще. [ 28 ]

Вера в то, что цинга была в основном дефицитом питания, лучше всего лечить потребление свежих продуктов, особенно свежего цитрусового или свежего мяса, не была универсальностью в 19 -м и начале 20 -го веков, и, таким образом, моряки и исследования продолжали читать в 20 -м веке. Например, бельгийская антарктическая экспедиция 1897–1899 годов стала серьезно затронут циргой, когда его лидер, Адриен де Герлаш , первоначально отговаривал своих людей от употребления пингвинов и уплотнения мяса.

экспедициях Королевского флота В арктических в середине 19 -го века широко распространено мнение, что цинга была предотвращена хорошей гигиеной на бортовом корабле, регулярных упражнениях и поддержании морального духа экипажа, а не диетой свежей еды. Экспедиции военно -морского флота продолжали страдать от цинги, даже когда свежее (не дергаемое или оловянное) мясо было хорошо известно как практическое антискорант среди гражданских китобой и исследователей в Арктике. Во второй половине 19 -го века было больше признания значения употребления свежего мяса как средства избегания или лечения цинги, но отсутствие доступной игры для охоты в высоких широтах зимой означало, что это не всегда было жизнеспособным средством. Критика также была сосредоточена на том факте, что некоторые из мужчин, наиболее пострадавших от цинги на военно -морских полярных экспедициях, были, очевидно, были больными, с предположениями, что это предрасполагало их к состоянию. [ 71 ] Даже приготовление свежего мяса не полностью разрушило его антискорбутические свойства, особенно когда многие методы приготовления не смогли привести все мясо к высокой температуре.

Путаница объясняется рядом факторов: [ 28 ]

  • В то время как свежие цитрусовые (особенно лимоны) вылечили цирги, сок лайма , который подвергался свету, воздух и медные трубки не были, тем самым подрывая теорию, что цитрусовые излечили цингу;
  • Свежее мясо (особенно мясо органа и сырое мясо, потребляемое в арктических исследованиях) также вылечило цирку, подрывая теорию о том, что свежие овощные вещества были необходимы для предотвращения и лечения цинги;
  • Повышенная морская скорость с помощью паровой доставки и улучшение питания на земле, снизило частоту цирги-и, следовательно, неэффективность сока лайма с медь, по сравнению со свежими лимонами, не было немедленно обнаружено.

В результате путаницы была предложена новая гипотеза после новой теории заболевания зародышевой гермы - эта цинга была вызвана Ptomaine , отходом бактерий, особенно в испорченном жестяном мясе. [ 72 ]

Инфантильная цинга появилась в конце 19-го века, потому что детей кормили пастеризованным коровьим молоком, особенно в городском высшем классе. В то время как пастеризация убила бактерии, она также уничтожила витамин С. Это в конечном итоге было разрешено путем дополнения луковым соком или приготовленным картофелем. Коренные американцы помогли спасти некоторых новичков от цинги, направив их есть дикий лук . [ 73 ]

20 -й век

[ редактировать ]

К началу 20 -го века, когда Роберт Сокол Скотт совершил свою первую экспедицию в Антарктику (1901–1904), преобладающая теория заключалась в том, что цинга была вызвана « отравлением птоманой », особенно в жестяном мясе. [ 74 ] Тем не менее, Скотт обнаружил, что диета свежего мяса из антарктических уплотнений вылетала цирги до того, как произошла какая -либо погибшие. [ 75 ] Но в то время как он рассматривал свежее мясо как лекарство от цинги, он оставался смущенным из -за его основных причин. [ 76 ]

В 1907 году была обнаружена модель на животных, которая в конечном итоге поможет изолировать и определить «антискорбутический фактор». Аксель Холст и Теодор Фрёлих , два норвежских врача, изучающие корабельные , берибири, заключенные в составе экипажи корабля в норвежском рыболовном флоте, хотели, чтобы небольшое испытательное млекопитающее заменило голубей, которые затем использовались в исследованиях Beriberi. Они кормили морских свинок в своей испытательной диете зерна и муки, которая ранее произвела берибери в своих голубках, и были удивлены, когда вместо этого получилась классическая цинга. Это был случайный выбор животного. До этого времени цинга не наблюдалась ни в одном организме, кроме людей и считалась исключительно заболеванием человека. Определенные птицы, млекопитающие и рыба подвержены цирги, но голубки не затронуты, поскольку они могут синтезировать аскорбиновую кислоту внутри. Холст и Фрёлих обнаружили, что могут вылечить цингу у морских свинок с добавлением различных свежих продуктов и экстрактов. Это открытие экспериментальной модели животных для цинги, которая была сделана еще до того, как была выдвинута основная идея «витаминов» в продуктах питания, было названо единственным наиболее важным исследованием витамина С. [ 77 ]

В 1915 году новозеландские войска в кампании в Галлиполи в своем рационе не имели витамина С, что заставило многих солдат контрактировать с цингой. [ 78 ]

Вильхджальмур Стефанссон , арктический исследователь, который жил среди инуитов , доказал, что наполненная ими диета, которую они потребляли, не приводила к недостаткам витамина. Он участвовал в исследовании в Нью -Йоркской больнице Белвью в феврале 1928 года, где он и компаньон ели только мясо в течение года, находясь под близким медицинским наблюдением, но оставались в хорошем здоровье. [ 79 ]

В 1927 году венгерский биохимик Альберт Шент-Герги изолировал соединение, которое он назвал « гексуроновой кислотой ». [ 80 ] Szent-györgyi подозревал гексуроновую кислоту, которую он изолировал от надпочечников, чтобы быть антискорбутическим агентом, но он не мог доказать это без модели дефицита животных. В 1932 году связь между гексуроновой кислотой и цингой была окончательно доказана американским исследователем Чарльзом Гленом Кингом из Университета Питтсбурга . [ 81 ] Королевская лаборатория получила некоторую гексуроновую кислоту от Szent-györgyi, и вскоре установила, что это был востребованный антиберурный агент. Из -за этого гексуроновая кислота была впоследствии переименована в аскорбиновую кислоту.

21 век

[ редактировать ]

Показатели цинги в большинстве мира низкие. [ Цитация необходима ] Те, кто наиболее пострадал, являются истощенными людьми в развивающемся мире и бездомных . [ 82 ] Были вспышки состояния в лагерях беженцев . [ 83 ] Случайные отчеты в развивающихся странах тех, у кого плохо заживающие раны. [ 84 ]

Человеческие испытания

[ редактировать ]

Примечательные исследования в области диетического участка на человеке экспериментально индуцированных цинги были проведены на добросовестных возражающих во время Второй мировой войны в Британии и в Соединенных Штатах на волонтерах -заключенных штата Айова в конце 1960 -х годов. [ 85 ] [ 86 ] Эти исследования обнаружили, что все очевидные симптомы цирги, ранее вызванные экспериментальной диетой, с чрезвычайно низким содержанием витамина С, могут быть полностью обращены вспять дополнительными добавками витамина С всего 10 мг в день. В этих экспериментах не было отмечено клинических различий между мужчинами, которые получали 70 мг витамина С в день (которые вызывали уровень витамина С в крови около 0,55 мг/дл, о 1 ~ 3 уровней насыщения тканей) и те, которые получают 10 мг в день (которые вызывали более низкие уровни в крови). Мужчины в тюремном исследовании разработали первые признаки цинги через четыре недели после начала диеты без витаминов C, тогда как в британском исследовании потребовалось шесть-восемь месяцев, возможно, потому что субъекты были предварительно загружены с 70 мг/день Дополнение в течение шести недель до того, как была накормена голубь. [ 85 ]

Мужчины в обоих исследованиях, на рационе, лишенном или почти лишенном витамина С, уровни витамина С в крови слишком низкие, чтобы их можно было точно измерить, когда у них появились признаки цинги, а в исследовании Айовы в настоящее время оценивались (по меченным витамину Разбавление C) иметь бассейн для тела менее 300 мг, с ежедневным оборотом всего 2,5 мг/день. [ 86 ]

У других животных

[ редактировать ]
См. Также: Биосинтез витамина С § Биосинтез

Большинство животных и растений способны синтезировать витамин С посредством последовательности этапов, управляемых ферментами , которые превращают моносахариды в витамин С. Однако некоторые млекопитающие потеряли способность синтезировать витамин С, в частности, витамины и копечки . Они составляют один из двух основных приматов , гаплорини , и эта группа включает людей . [ 87 ] Стрепсиррини включают (нерасущие проницы) могут создавать свой собственный витамин С, и они лемуры , лорисы , поттос и галаго . Аскорбиновая кислота также не синтезируется как минимум двумя видами Caviidae , капибара [ 88 ] и морская свинка . Существуют известные виды птиц и рыб, которые не синтезируют свой собственный витамин С. Все виды, которые не синтезируют аскорбат, требуют его в рационе. Дефицит вызывает цирги у людей и несколько сходных симптомов у других животных. [ 89 ] [ 90 ] [ 91 ]

У животных, которые могут сжиматься цинга, не хватает фермента L -гулонолактона оксидазы (GULO), который необходим на последней стадии синтеза витамина С. Геномы этих видов содержат Гуло как псевдогены , которые служат пониманием эволюционного прошлого вида. [ 92 ] [ 93 ] [ 94 ]

Имя

[ редактировать ]

У младенцев цирги иногда называют болезнью Барлоу , названной в честь Томаса Барлоу , [ 95 ] Британский врач , который описал это в 1883 году. [ 96 ] Тем не менее, болезнь Барлоу может также относиться к пролапсу митрального клапана (синдром Барлоу), впервые описанный Джоном Бреретоном Барлоу в 1966 году. [ 97 ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж "Скурви" . Сад ​1 сентября 2016 года. Архивировано с оригинала 26 января 2017 года . Получено 26 сентября 2016 года .
  2. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж k л м не а п Q. ведущий с Т Агарвал, а; Shaharyar, A; Кумар, а; Бхат, MS; Мишра, М (июнь 2015 г.). "Цельсион в педиатрической возрастной группе - болезнь часто забывается?" Полем Журнал клинической ортопедии и травмы . 6 (2): 101–7. doi : 10.1016/j.jcot.2014.12.003 . PMC   4411344 . PMID   25983516 .
  3. ^ «Витамин С» . Управление пищевых добавок . 11 февраля 2016 года. Архивировано с оригинала 30 июля 2017 года . Получено 18 июля 2017 года .
  4. ^ Кофе, Кэрол Дж. (1999). Быстрый вид: метаболизм . Хейс Бартон. п. 26. ISBN  1-59377-192-4 .
  5. ^ Jump up to: а беременный «Витамин С» . Линус Полинг Институт . 2014-04-22. Архивировано с оригинала 2018-09-16 . Получено 2023-06-04 .
  6. ^ Рензахо, Андре М.Н. (2016). Глобализация, миграция и здоровье: проблемы и возможности . Мировой научный. п. 94. ISBN  978-1-78326-889-4 Полем Архивировано с оригинала 8 сентября 2017 года.
  7. ^ Толер, Памела Д. (2012). Человечество: история всех нас . Запуск прессы. п. 296. ISBN  978-0762447176 Полем Архивировано с оригинала 8 сентября 2017 года.
  8. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж Цена, Кэтрин (2017). «Эпоха цирги» . Дистилляции . Тол. 3, нет. 2. С. 12–23. Архивировано из оригинала 24 января 2021 года . Получено 17 апреля 2018 года .
  9. ^ Jump up to: а беременный Хемила, Харри (29 мая 2012 г.). «Краткая история витамина С и его дефицит, циндра» . Архивировано из оригинала 9 июля 2014 года . Получено 25 мая 2014 года .
  10. ^ «Испанское открытие лекарства цирги » . 27 февраля 2018 года.
  11. ^ Линн Гебель, MD. «Цельсиновая клиническая презентация» . Medscape ссылка . Архивировано из оригинала 23 июня 2011 года.
  12. ^ Hampl JS, Taylor CA, Johnston CS (2004). «Дефицит и истощение витамина С в Соединенных Штатах: третье национальное обследование в области здравоохранения и питания, 1988–1994 гг.» . Американский журнал общественного здравоохранения . 94 (5): 870–5. doi : 10.2105/ajph.94.5.870 . PMC   1448351 . PMID   15117714 .
  13. ^ Область работы: питание. Отчет о прогрессе 2000 (PDF) (отчет). Встреча заинтересованных сторон: Женева, с 18 по 29 июня 2001 года. Всемирная организация здравоохранения . 4 июня 2001 г. MIP/01/APR.SDE.3. Архивировано из оригинала (PDF) 16 декабря 2006 года.
  14. ^
  15. ^ Фейбель, Кэрри (15 августа 2016 г.). «Возвращение цирги? Хьюстон неврологов диагностирует сотни пациентов с дефицитом витаминов» . Хьюстонские общественные СМИ . Университет Хьюстона. Архивировано с оригинала 16 августа 2016 года . Получено 2016-08-17 .
  16. ^ «Забытые знания: наука о цирги» . 28 ноября 2010 года. Архивировано с оригинала 10 мая 2016 года . Получено 29 апреля 2016 года .
  17. ^ Риверс, JM (1987). «Безопасность проглатывания витамина С высокого уровня». Анналы нью -йоркской академии наук . 498 (1 третий конфере): 445–54. Bibcode : 1987nyasa.498..445r . doi : 10.1111/j.1749-6632.1987.tb23780.x . PMID   3304071 . S2CID   1410094 .
  18. ^ Speth, JD (2019). «Неандертальцы, витамин С и цинга». Кватернарная международная . 500 : 172–184. BIBCODE : 2019 Кинт.500..172S . doi : 10.1016/j.quaint.2018.11.042 . S2CID   134893835 .
  19. ^ Скотт, RF (1905). Путешествие открытия . Лондон С. 541–545 . {{cite book}}: CS1 Maint: местоположение отсутствует издатель ( ссылка ) [26 сентября 1902 г.] [Члена Экспедиции] Хилд, мистер Феррар и Крест имеют очень сильно опухшие ноги, в то время как у Хилдов также обесцвечены. Остальная часть партии кажется довольно хорошей, но не выше подозрения; Лодыжки Уокера слегка опухшие. [15 октября 1902 г.] [После свежей мясной диеты уплотнения в базовом лагере] в течение двух недель после вспышки едва ли есть признак того, что оставшиеся [...] Хилд - единственный случай, который висел вообще [...] и и Теперь он может получить еще раз. Восстановление Кросса было настолько быстрое, что он смог присоединиться к вечеринке, убивающему печать на прошлой неделе.
  20. ^ Руководство по питательной терапии . Липпинкотт Уильямс и Уилкинс. 2008. с. 161. ISBN  9780781768412 .
  21. ^ "Скурви" . nhs.uk. ​25 октября 2017 года. Архивировано с оригинала 6 июля 2019 года . Получено 25 июня 2019 года .
  22. ^ Брэдли С., Баклер М.Д., Анджали Приход М.Д. (2018-08-27). "Скурви" . Эмедицина . Архивировано из оригинала 12 февраля 2010 года.
  23. ^ Гиппократ описал симптомы цирги в книге 2 своей Porrheticorum и в своей Liber de Internis addibus . (Цитируется Джеймсом Линдом, трактатом на цинге , 3 -е изд. (Лондон, Англия: G. Pearch и W. Woodfall, 1772), стр. 285 Архивировано 1 января 2016 года на машине Wayback ) Симптомы цирги были также описаны:: (i) Плиний, в натурализе Historiae , Книга 3, глава 49; и (ii) Strabo, в Geographorum , Книга 16. (цитируется Джоном Эшхерстом, изд., Международная энциклопедия хирургии , том 1 (Нью -Йорк, Нью -Йорк: Уильям Вуд и Ко, 1881), стр. 278 Архивировано 5 Май 2016 года на машине Wayback )
  24. ^ Стоун, Ирвин (1966). «О генетической этиологии цирги» . Acta Geneticae Medicae et Gemellologiae (Roma) . 15 (4): 345–50. doi : 10.1017/s1120962300014931 . PMID   5971711 . S2CID   32103456 . Архивировано из оригинала 10 февраля 2008 года.
  25. ^ Pickersgill, Barbara (2005). Пранс, Гиллеан; Nesbitt, Mark (eds.). Культурная история растений . Routledge. С. 163–164. ISBN  0415927463 .
  26. ^ Сравнивать: Torck, Mathieu (2009). «Junks and Compasses: пищевые продукты до-современных китайских моряков». Избегая ужасного пролива: расследование продовольственных положений и цинги в морской и военной истории Китая и в более широкой Восточной Азии . ТОМ 5 ВОСТОЧНЫХ ЭКСОЦИОННОГО И СОЦИОКУЛЬТУРНЫХ ИСТОРИИ: Восточно-азиатская морская история, ISSN 1860-1812. Висбаден: Отто Харрасовиц Верлаг. п. 127. ISBN  9783447058728 Полем Получено 31 марта 2024 года . К сожалению, [биография Факсиана] не упоминает о природе положений, потребляемых на борту этих кораблей в Индийском океане, или как они хранились и сохранились.
  27. ^ Cegłowski 2010.
  28. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и Maciej Cegłowski, 2010-03-06, «Скотт и Скюрви» Архивировали 2015-10-19 на машине Wayback . Получено 2016-05-31.
  29. ^ Гесс, Альфред (31 декабря 2016 г.) [1920]. Скюрги прошлого и настоящего . CreateSpace Независимая издательская платформа. ISBN  9781540659040 Полем Получено 15 марта 2024 года . Интересное раннее описание цирги, которое довольно убедительно, - это описание Де -Джаквилля, который сопровождал крестоносцев в своем вторжении в Египет под Сент -Льюисом примерно в середине тринадцатого века. [...] Вероятно, что цинга существовала в северных частях Европы и Азии с тех пор, как они были урегулированы человеком.
  30. ^ Когда они плыли дальше по восточному побережью Африки, они встретились с местными торговцами, которые обменяли их свежими апельсинами. В течение 6 дней после употребления апельсинов команда Да Гамы полностью выздоровела, и он отметил: «В Его милости радовалось, что ... все наши больные вызвали здоровье для воздуха места очень хороши». Инфантильная цинга: историческая перспектива архивирована 4 сентября 2015 года в The Wayback Machine , Кумаравел Раджакумар, доктор медицины
  31. ^ "Relação do Piloto Anônimo", narrativa publicada em 1507 sobre a viagem de Pedro Álvares Cabral às Índias, indicava que os "refrescos" oferecidos aos portugueses pelo rei de Melinde eram o remédio eficaz contra a doença (Nava, 2004). A medicina nas caravelas - Século XV Archived 4 September 2015 at the Wayback Machine, Cristina B. F. M. Gurgel I; Rachel Lewinsohn II, Marujos, Alimentação e Higiene a Bordo
  32. ^ По возвращению, корабль Лопеса оставил его на Сент -Хелене, где с замечательной проницательностью и промышленностью он посадил овощи и питомники, с которыми проходили суда, удивительно поддерживались. [...] Были «дикие рощи» апельсинов, лимонов и других фруктов, которые созрели весь год, большие гранаты и инжир. Санта -Хелена, забытое португальское открытие архивировано 29 мая 2011 года на машине Wayback , Гарольд Ливермор - Estudos em Homenagem A Luis Antonio de Oliveira Ramos, Faculdade de Letras Da Universidade Do Porto, 2004, с. 630-631
  33. ^ Logo que chegámos mandou-nos El Rey visitar e ao mesmo tempo um refresco de carneiros, galinhas, patos, limões e laranjas, as melhores que há no mundo, e com ellas sararam de escorbuto alguns doentes que tinhamos connosco in Portuguese, in Pedro Álvares Cabral, Metzer Leone Editorial Aster, Lisbon, p.244
  34. ^ Германо де Соуза (2013) История португальской медицины во время расширения , читатели Circle, Лиссабон, с.129
  35. Тем не менее , такие повествования не предотвращали новые трагедии, вызванные цингой, из -за того, что он изводил навигаторов, либо из -за отсутствия связи между путешественниками и здоровьем, ответственным за их здоровье, либо невозможность сделать свежие фрукты, доступные во время морских переходов. Медицина Caravel - Archived 15 -го века 4 сентября 2015 года в The Wayback Machine , Cristina BFM Gurgel I; Рэйчел Левинсон II, моряки, еда и гигиена на борту
  36. ^ Второе путешествие Жака Картье Архивировало 12 февраля 2007 года в The Wayback Machine , 1535 Winter & Scurvy.
  37. ^ Мартини Е (2002). «Жак Картье свидетельствует об обращении с цингой». Весаль . 8 (1): 2–6. PMID   12422875 .
  38. ^ Дурзан, Дон Дж. (2009). «Аргинин, цирги и Картье" Дерево жизни " . Журнал этнобиологии и этномедицины . 5 : 5. DOI : 10.1186/1746-4269-5-5 . PMC   2647905 . PMID   19187550 .
  39. ^ «Испанское открытие лекарства цирги » . 2018-02-27. Арчндд из оригинала 2018-02-28 . Получено 2018-02-27 .
  40. ^ Браун, Мервин. История Мадагаскара . п. 34
  41. ^ Роджерс, Эверетт. Распространение инноваций . п. 7
  42. ^ Drymon, MM (2008). Замаскирован как дьявол: как болезнь Лайма создала ведьмы и изменила историю . Wythe Avenue Press. п. 114. ISBN  978-0-615-20061-3 Полем Архивировано из оригинала 15 мая 2016 года.
  43. ^ Лэмб, Джонатан (2001). Сохранение себя в южных морях, 1680–1840 . Университет Чикагской Прессы. п. 117. ISBN  978-0-226-46849-5 Полем Архивировано с оригинала 24 июня 2016 года.
  44. ^ Керр, Гордон (2009). Временная шкала Британии . Canary Press.
  45. ^ Аргенсола, Бартоломе Леонардо де (1609). Завоевание островов Молукас . Мадрид: Алонсо Мартин. Арчндд из оригинала на 2022-07-01 . Получено 2022-12-12 .
  46. ^ Баун, Стивен Р. (2003). Скюрви: как хирург, моряк и джентльмен решил величайшую медицинскую загадку эпохи паруса . Нью -Йорк: викинг. ISBN  978-0-312-31391-3 .
  47. ^ «Цервинг и ее профилактика и контроль в крупных чрезвычайных ситуациях» (PDF) . UNCCR.org . Архивировано (PDF) из оригинала 12 июля 2018 года . Получено 5 марта 2022 года .
  48. ^ «Лечение от цинги, обнаруженное женщиной» . Ежедневный телеграф . 5 марта 2009 г. Архивировано с оригинала 10 марта 2009 года.
  49. ^ Варфоломей, Майкл (2002). «Джеймс Линд и Цервинг: переоценка». Журнал для морских исследований . 4 (1): 1–14. doi : 10.1080/21533369.2002.9668317 . PMID   20355298 . S2CID   42109340 .
  50. ^ Иоганн Фридрих Бахстрем, Наблюдения о Scorbutus [Наблюдениях о цирги] (Лейден («Нью -Йорк»), Нидерланды: Конрад Уис, 1734) с. 16. На стр. 16: Архивировано 1 января 2016 года на машине Wayback "... но наша причина лучше всего объясняется, что отсутствует, не хватает и воздержания от овощей недавно ..." (... но [это несчастье] очень хорошо объясняется нашей [предполагаемой] причиной, которая является отсутствием, отсутствием и воздержанием от свежих овощей, ...)
  51. ^ «Кровь Нельсона» Гленна Барнетта - Военная история - октябрь 2006 года.
  52. ^ Jump up to: а беременный в Джеймс Линд (1772). Трактат о цинге: в трех частях, содержащий исследование природы, причины, лекарство от этой болезни, вместе с критическим и хронологическим взглядом на то, что было опубликовано по этому вопросу . С. Краудер (и шесть других). п. 149 ​ Значок открытого доступа (Также архивировано второе издание (1757) )
  53. ^ Барон, Джереми Хью (2009). «Морякскую цинку до и после Джеймса Линда - переоценка». Обзоры питания . 67 (6): 315–332. doi : 10.1111/j.1753-4887.2009.00205.x . PMID   19519673 .
  54. ^ Линд 1753 .
  55. ^ Варфоломей, М. (январь 2002 г.). «Джеймс Линд и Цервинг: переоценка». Журнал для морских исследований . 4 : 1–14. doi : 10.1080/21533369.2002.9668317 . PMID   20355298 . S2CID   42109340 .
  56. ^ " Капитан Кук и битва цирги -архивирования 21 февраля 2011 года на машине Wayback " BBC - История
  57. ^ Как Турбервилль (2006). « Англия Джонсона: рассказ о жизни и манерах его возраста ». ISBN читать книги. с.53. ISBN   1-4067-2726-1
  58. ^ Вейл и Эдвардс (2011). Врач на флоте; Жизнь и времена Томаса Троттера 1760-1832 . Вудбридж: пресса Бойделла. С. 29–33. ISBN  978-1-84383-604-9 .
  59. ^ Stubbs, BJ (2003). «Пиво капитана Кука; анти-биологические эффекты солода и пива в морских путешествиях конца 18-го века». Азия и Тихоокеанский журнал клинического питания . 12 (2): 129–37. PMID   12810402 .
  60. ^ Фернандандес-Арменст, Филипп (2006). Pathfinnders : WW Norton & Company. п. 297 ​ ISBN  978-0-393-06259-5 .
  61. ^ «BBC - История - Британская история в глубине: капитан Кук и бедствие цирги» . Bbc.co.uk. ​Архивировано из оригинала 3 марта 2009 года . Получено 5 марта 2022 года .
  62. ^ Фернандандес-Арменст, Филипп (2006). Pathfinnders : WW Norton & Company. стр. 297–298 . ISBN  978-0-393-06259-5 .
  63. ^ Блан, Гилберт (1785). Наблюдения за заболеваниями, связанные с моряками. Лондон: Джозеф Купер; Эдинбург: Уильям Крич
  64. ^ Томас Троттер; Фрэнсис Милман (1786). Наблюдения за цингой: с обзором теорий, которые в последнее время продвинулись на эту болезнь; и мнения доктора Милмана опровергли от практики . Чарльз Эллиотт и GGJ и Дж. Робинсон, Лондон.
  65. ^ Вейл, Брайан (2008). «Завоевание цирги в Королевском флоте 1793–1800 гг.: Вызов нынешнему православию». Зеркало моряка . 94 (2): 160–175. doi : 10.1080/00253359.2008.10657052 . S2CID   162207993 .
  66. ^ "Остерегайтесь весенней лихорадки!" Полем KNOXVILLE Pediatric Associates. 11 апреля 2018 года. Архивировано с оригинала 21 мая 2022 года . Получено 20 марта 2022 года .
  67. ^ Ларри цитируется на французском языке доктором Бераудом , гигиенические исследования лошадиных плоти как архив 4 марта 2016 года на машине Wayback , Музей семей (1841-42).
  68. ^ Закон о   продавце Раздел 4.5 - Wikisource Vius {{citation}}: CS1 Maint: местоположение отсутствует издатель ( ссылка )
  69. ^ Симпсон, Дж.; Вейнер, Э. (1989). Оксфордский английский словарь . Издательство Оксфордского университета.
  70. ^ Mabey, Richard (1972). Еда бесплатно . Коллинз. с. 93, 94. ISBN  978-0-00-724768-4 .
  71. ^ Armston-Sheret, Edward (2019-09-01). « Хорошая реклама для Teetotalers»: Polar Explorers и дебаты о последствиях алкоголя на здоровье, 1875–1904 » . Социальная история алкоголя и наркотиков . 33 (2): 257–285. doi : 10.1086/705337 . ISSN   1930-8418 .
  72. ^ Armston-Sheret, Edward (2019-07-01). «Запутанные тела: цинга, плохая еда и репутация британской национальной антарктической экспедиции, 1901–1904» . Журнал исторической географии . 65 : 19–28. doi : 10.1016/j.jhg.2019.05.006 . ISSN   0305-7488 . S2CID   202357562 .
  73. ^ Уитни, Стивен (1985). Западные леса (Гиды природы Одубонского общества) . Нью -Йорк: Knopf. п. 589 . ISBN  0-394-73127-1 .
  74. ^ Скотт, Роберт Ф. (1905). Путешествие открытия . Лондон: Smith, Elder & Co. p. 550 . Я понимаю, что в настоящее время считается, что цинга отравление Ptomaine
  75. ^ Скотт, Роберт Ф. (1905). Путешествие открытия . Лондон: Smith, Elder & Co. p. 556 . [Нет] вечеринка в рамках Антарктики будет испытывать большие трудности в обеспечении свежих продуктов; И, как мы доказали, в том случае, где такие условия существуют, не нужно страх перед страшным словом «цинга».
  76. ^ Armston-Sheret, Edward (2019-07-01). «Запутанные тела: цинга, плохая еда и репутация британской национальной антарктической экспедиции, 1901–1904» . Журнал исторической географии . 65 : 19–28. doi : 10.1016/j.jhg.2019.05.006 . ISSN   0305-7488 . S2CID   202357562 .
  77. ^ Norum KR, Grav HJ (июнь 2002 г.). Бой цинги " ассоциация Медицинская 122 (17) (17): 1686–7. PMID   125555613 .
  78. ^ Уилсон, Ник; Нхейм, Нхунг; Лето, Дженнифер; Картер, Мэри-Энн; Харпер, Глин; Уилсон, Николас (2013). «Анализ питания новозеландских военных пищевых пайков в Галлиполи в 1915 году: вероятный вклад в цифру и другие расстройства дефицита питательных веществ». Новозеландский медицинский журнал . 126 (1373): 12–29. PMID   23797073 .
  79. ^ McClellan Walter S., Du Bois Eugene F. (1930). «Длительный эксперимент с мясной диетой» (PDF) . J Biol Chem . 87 : 651–668. doi : 10.1016/s0021-9258 (18) 76842-7 . Архивировано (PDF) из оригинала 1 января 2016 года.
  80. ^ Карпентер, Кеннет Дж. (22 июня 2004 г.). «Нобелевская премия и открытие витаминов» . nobelprize.org . Нобелевский фонд . Архивировано из оригинала 24 февраля 2008 года . Получено 2008-01-25 .
  81. ^ «Документы Альберта Шент-Гейоргей Сыпеды, 1931-1947 гг.: Витамин С, мышцы и Второй мировой войны» . nlm.nih.gov . Национальная библиотека медицины США. Архивировано из оригинала 24 октября 2007 года . Получено 2008-01-25 .
  82. ^ Хонсари, ч; Grandière-Pet, L; Strikes, E (Newing 2005). "[Целью, чтобы вновь появиться. медицины Журнал внутренней 26 (11): 885–90. два 10.1016/j.revmed.2005.03.007:  15949874PMID
  83. ^ Мейсон, JB (июль 2002 г.). «Уроки по питанию перемещенных людей» . Журнал питания . 132 (7): 2096S - 2103S. doi : 10.1093/jn/132.7.2096s . PMID   12097702 .
  84. ^ «Сюрприз, циндра, предполагают недостатки питательных веществ, даже среди ожирения» . Вестмидский институт медицинских исследований . 28 ноября 2016 года. Архивировано с оригинала 23 августа 2017 года . Получено 2017-08-23 .
  85. ^ Jump up to: а беременный Pemberton, J. (2006). «Медицинские эксперименты, проведенные в Шеффилде, на сознательных возражающих военную службу во время войны 1939–45 гг.» . Международный журнал эпидемиологии . 35 (3): 556–558. doi : 10.1093/ije/dyl020 . PMID   16510534 .
  86. ^ Jump up to: а беременный Ходжес, Re; Бейкер, их; Худ, Дж.; Сауберлих, он; Март, SC (1969). «Экспериментальная цинга в человеке». Американский журнал клинического питания . 22 (5): 535–548. doi : 10.1093/ajcn/22.5.535 . PMID   4977512 .
  87. ^ Miller Re, Fowler Me (31 июля 2014 г.). Зоопарк Фаулера и медицина диких животных, том 8 . Elsevier Health Sciences. п. 389. ISBN  9781455773992 Полем Архивировано с оригинала 7 декабря 2016 года . Получено 2 июня 2016 года .
  88. ^ Cueto GR, Allekotte R, Kravetz FO (2000). «[Скурви в капибарах, разводимые в неволе в аргентинском языке.]» . Журнал болезней дикой природы . 36 (1): 97–101. doi : 10.7589/0090-3558-36.1.97 . PMID   10682750 . S2CID   6491859 .
  89. ^ «Витамин С» . Агентство по стандартам продовольствия (Великобритания). Архивировано из оригинала 1 июля 2006 года . Получено 2007-02-19 .
  90. ^ «Витамин С» . Медицинский центр Университета Мэриленда. Январь 2007 года. Архивировано с оригинала 12 апреля 2008 года . Получено 2008-03-31 .
  91. ^ Хигдон, Джейн (31 января 2006 г.). «Витамин С» . Университет штата Орегон, информационный центр микроэлементов. Архивировано из оригинала 6 марта 2007 года . Получено 2007-03-07 .
  92. ^ Нишикими М., Яги К (декабрь 1991 г.). «Молекулярная основа для дефицита у людей гуллонолактон оксидазы, ключевого фермента для биосинтеза аскорбиновой кислоты» . Американский журнал клинического питания . 54 (6 Suppl): 1203S - 1208S. doi : 10.1093/ajcn/54.6.1203s . PMID   1962571 .
  93. ^ Нишикими М., Каваи Т., Яги К (октябрь 1992). «Местные свиньи обладают высоко мутированным геном для L-гулоно-гамма-лактоне оксидазы, ключевого фермента биосинтеза L-аскорбиновой кислоты у этого вида» . Журнал биологической химии . 267 (30): 21967–72. doi : 10.1016/s0021-9258 (19) 36707-9 . PMID   1400507 .
  94. ^ Ohta Y, Nishikimi M (октябрь 1999 г.). «Случайные нуклеотидные замены в нефункциональном гене приматов для L-гулоно-гамма-лактоне оксидазы, отсутствующий фермент в биосинтезе L-аскорбиновой кислоты». Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Общие субъекты . 1472 (1–2): 408–11. doi : 10.1016/s0304-4165 (99) 00123-3 . PMID   10572964 .
  95. ^ Эванс П.Р. (декабрь 1983 г.). «Инфантильная цинга: столетие болезни Барлоу» . Британский медицинский журнал (клиническое исследование изд.) . 287 (6408): 1862–3. doi : 10.1136/bmj.287.6408.1862 . PMC   1550031 . PMID   6423046 .
  96. ^ Карпентер, Кеннет Дж. (1988). История цирги и витамина c . Издательство Кембриджского университета . п. 172. ISBN  978-0-521-34773-0 .
  97. ^ Barlow JB, Bosman CK (февраль 1966 г.). «Аневризматическая выступа задней листовки митрального клапана. Аускультирующий электрокардиографический синдром». American Heart Journal . 71 (2): 166–78. doi : 10.1016/0002-8703 (66) 90179-7 . PMID   4159172 .

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
[ редактировать ]
Wikimedia Commons имеет средства массовой информации, связанные с цингой .
Посмотрите на цинги в Wiktionary, свободный словарь.
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Scurvy&oldid=1246288101"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: a6f9df8f62910449bcc819d13db149b6__1726611540
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/a6/b6/a6f9df8f62910449bcc819d13db149b6.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Scurvy - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)