Вспышка ботулизма в России в 2024 г.

Вспышка ботулизма в России в 2024 г.
Clostridium botulinum в чашке Петри
Болезнь	Ботулизм
Штамм бактерий	Клостридия ботулиническая
Расположение	Россия
Тип	Предполагается, что это готовые к употреблению салаты, распространяемые при доставке еды.
Подтвержденные случаи [заболевания	369
Тяжелые случаи	76+
Критические случаи	30+
Летальные исходы	1
Территории	Moscow , Nizhny Novgorod , Kazan , Kostroma

В июне 2024 года по меньшей мере 369 человек в России отравились ботулизмом , в результате чего один человек погиб, еще сотни были госпитализированы в тяжелом состоянии, а 38 человек были госпитализированы в отделения интенсивной терапии . Российское министерство здравоохранения связало многие случаи ботулизма с двумя марками готовых к употреблению салатов, содержащих консервированную фасоль, один из которых продавался службой доставки еды «Кухня на участке». В результате Роспотребнадзор и местные органы здравоохранения объявили общенациональный отзыв салатов, в котором принимала участие "Кухня на районе".

Вспышка

По состоянию на 24 июня 2024 года с симптомами ботулизма было госпитализировано 369 человек, из них не менее 38 человек были подключены к аппаратам искусственной вентиляции легких . По меньшей мере у 121 человека в Москве после обращения за помощью к врачу был диагностирован ботулизм, 55 из заболевших находились в тяжелом состоянии, а 30 человек пришлось перевести в отделение реанимации. В Подмосковье госпитализированы 20 человек, двенадцать - в тяжелом состоянии. у четырнадцати человек диагностирован ботулизм В Нижнем Новгороде , девять из них в тяжелом состоянии, а в Казани четырнадцать человек были госпитализированы из-за симптомов ботулизма.

24 июня 2024 года власти сообщили, что 21-летний мужчина, купивший салат в Нижнем Новгороде, скончался после госпитализации в Костроме с ботулизмом.

Расследование

«Кухня на Районе», российская служба доставки еды, базирующаяся в Москве, имела в своем меню две марки отозванных салатов, в которых содержалась консервированная фасоль. Вскоре после того, как было объявлено о первых случаях заболевания, «Кухня на районе» опубликовала онлайн-заявление, в котором говорилось, что она отзовет салат и проверит другие варианты еды, которые они включили в свое меню, чтобы избежать дальнейших случаев отравления ботулизмом.

Прокуратура Москвы начала уголовное расследование, чтобы установить, нарушила ли «Кухня на районе» стандарты безопасности потребителей, временно приостановив деятельность компании. Заместитель мэра Москвы Анастасия Ракова заявила, что благодаря оперативному лечению симптомов антитоксинами в больницах "угрозы жизни" пациентов, лечившихся в Москве, больше нет.

Российские власти задержали троих человек: директора "Кухни на районе" Антона Лозина; начальник отдела качества Елена Машкова и директор компании «Савон-К» Владимир Шин из компании, производящей консервированную фасоль. Власти заявили, что участвующие пищевые компании «нарушили многочисленные санитарно-эпидемиологические стандарты», в том числе непредставление необходимых отчетов о лабораторных испытаниях качества продуктов питания, неэффективное регулирование производственного контроля и содействие нелегальной иммиграции граждан Узбекистана .