Jump to content

УМ-диета

Некоторые продукты, входящие в состав средиземноморской диеты

Средиземноморская диета DASH для лечения задержки нейродегенеративных заболеваний , или, чаще, диета MIND , сочетает в себе части диеты DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) и средиземноморской диеты . [1] Было доказано, что как диета DASH, так и средиземноморская диета улучшают когнитивные способности ; однако ни один из них не был разработан для замедления нейродегенерации (например, болезни Альцгеймера ). [2] Поэтому над созданием диеты MIND работала команда Медицинского центра Университета Раша во главе с Мартой Клэр Моррис (эпидемиологом по питанию). [3] Как и DASH и средиземноморская диета, диета MIND делает упор на употребление свежих фруктов, овощей и бобовых. [4] Диета MIND также включает рекомендации по использованию определенных продуктов, таких как листовая зелень и ягоды, которые, как было научно доказано, замедляют снижение когнитивных функций. [3] Недавние исследования показали, что диета MIND может быть более эффективной в снижении когнитивных нарушений, чем средиземноморская диета или диета DASH, хотя причинно-следственная связь еще не определена. [3] Дополнительные испытания показали, что уровень соблюдения диеты MIND также влияет на нейрозащитный эффект диеты. [5]

Предыстория и развитие

[ редактировать ]

Деменция, вызванная болезнью Альцгеймера, поражает десять процентов населения США старше 65 лет. Это эквивалентно 5,3 миллионам заболевших людей. [6] Отличительной чертой деменции при болезни Альцгеймера является снижение когнитивных функций. Если бы удалось замедлить темпы снижения когнитивных функций среди стареющего населения, это могло бы иметь значительные последствия для общественного здравоохранения и экономики. [7] Недавно медицина образа жизни была исследована как потенциальное средство снижения снижения когнитивных функций и других хронических заболеваний. Медицина образа жизни может включать в себя изменение диеты, физической активности и механизмов преодоления трудностей. [8] Различные диеты, в том числе средиземноморская и DASH, исследовались на предмет снижения когнитивных функций. Хотя ни средиземноморская диета, ни диета DASH не были специально разработаны для замедления снижения когнитивных функций, обе они в некоторой степени оказывали нейропротекторное действие. [3] В попытке разработать диету, специально предназначенную для когнитивной защиты, группа из Медицинского центра Университета Раша в Чикаго взяла компоненты средиземноморской диеты и диеты DASH и объединила их с рекомендациями в области диеты и деменции. [2] В частности, в отдельных исследованиях на людях и грызунах было показано, что включение листовой зелени и ягод защищает от снижения когнитивных функций . [2] Диета MIND была подтверждена в ходе нескольких исследований с использованием проекта Rush Memory and Aging Project ; однако причинно-следственную связь между диетой и снижением когнитивных функций определить не удалось. [3]

Исследовать

[ редактировать ]

Диета MIND довольно нова; первая статья с описанием диеты и ее эффективности была опубликована в 2015 году. [3] В этом первоначальном исследовании была взята выборка из проекта «Память и старение » Центра болезни Альцгеймера Раша , в котором приняли участие 960 участников старше 50 лет в течение пяти лет. [3] Изменения когнитивных способностей коррелировали с конкретными пищевыми компонентами диеты MIND. [3] Включение большего количества рекомендованных диетой MIND продуктов в ежедневный рацион было связано с меньшим снижением когнитивных функций, чем когда эти продукты не были включены или были включены в меньших количествах. [3] В последующем исследовании сравнивалась эффективность диеты MIND с эффективностью средиземноморской диеты и диеты DASH в той же исследуемой популяции. [5] Исследование показало, что все диеты могут защитить от развития болезни Альцгеймера, если их строго соблюдать. [5] Диета MIND также была эффективна при умеренном уровне соблюдения. [5] Исследование также показало, что соблюдение диеты MIND было более точным в прогнозировании снижения когнитивных функций, чем соблюдение средиземноморской диеты или диеты DASH. [5] Хотя диета MIND показывает многообещающие результаты, результаты необходимо повторить в других популяционных исследованиях, чтобы подтвердить эти выводы. Недостатком двух обсуждаемых здесь исследований является то, что невозможно определить причинно-следственные связи. Для определения причины и следствия потребуется контролируемое исследование по изменению диеты. [2]

При составлении диет для профилактики некоторых заболеваний необходимо знать влияние отдельных пищевых веществ на организм человека. Диета MIND может быть улучшена благодаря будущим исследованиям, изучающим влияние отдельных питательных веществ или продуктов на физиологию и анатомию нейронов. [2] Также полезно использовать измерения диеты, соответствующие культуре, чтобы дать возможность исследователям, диетологам и широкой общественности сделать точные выводы на основе данных. [2]

Рекомендации

[ редактировать ]

Диета MIND рекомендует : [9] [10]

  • Цельнозерновые : три или более порций в день.
  • Зеленые листовые овощи (капуста, листовая капуста, зелень; шпинат ; салат/латук): не менее шести порций в неделю.
  • Другие овощи (зеленый/красный перец, тыква, вареная морковь, сырая морковь, брокколи, сельдерей, картофель, горох или лимская фасоль, помидоры, томатный соус, стручковая фасоль, свекла, кукуруза, кабачки/тыква/баклажаны, салат из капусты, картофельный салат ): минимум один в день
  • Вино : один бокал в день
  • Орехи : пять порций в неделю.
  • Фасоль и чечевица: минимум три порции в неделю.
  • Ягоды: две или более порций в неделю.
  • Нежареная птица (например, курица или индейка ): два раза в неделю.
  • Нежареная рыба : один раз в неделю.
  • Оливковое масло : используйте его в качестве основного масла для приготовления пищи.

Диета препятствует : [11] [10]

  • Масло и маргарин : больше столовой ложки в день.
  • Выпечка и сладости: более пяти порций в неделю.
  • Красное мясо и свинина: более четырех порций в неделю.
  • Сыр : более одной порции в неделю.
  • Жареная еда или фаст-фуд (например, картофель фри, куриные наггетсы): более одной порции в неделю.

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Диета MIND: что нужно знать» . Новости США и мировой отчет . 6 января 2016 г. Проверено 6 января 2016 г.
  2. ^ Jump up to: а б с д и ж Моррис MC (2016). «Питание и риск деменции: обзорные и методологические вопросы» . Энн. Н-Й акад. Наука . 1367 (1): 31–7. Бибкод : 2016NYASA1367...31M . дои : 10.1111/nyas.13047 . ПМЦ   4849169 . ПМИД   27116239 .
  3. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я Моррис, Марта Клэр; Тэнгни, Кристи С.; Ван, Ямин; Сакс, Фрэнк М.; Барнс, Лиза Л.; Беннетт, Дэвид А.; Аггарвал, Нилум Т. (2015). «Диета MIND замедляет снижение когнитивных функций с возрастом» . Болезнь Альцгеймера и деменция . 11 (9): 1015–1022. дои : 10.1016/j.jalz.2015.04.011 . ПМК   4581900 . ПМИД   26086182 .
  4. ^ Маркасон, Венди (2015). «Из каких компонентов состоит диета MIND?». Журнал Академии питания и диетологии . 115 (10): 1744. doi : 10.1016/j.jand.2015.08.002 . ПМИД   26407649 .
  5. ^ Jump up to: а б с д и Моррис, Марта Клэр; Тэнгни, Кристи С.; Ван, Ямин; Сакс, Фрэнк М.; Беннетт, Дэвид А.; Аггарвал, Нилум Т. (2015). «Диета MIND связана со снижением заболеваемости болезнью Альцгеймера» . Болезнь Альцгеймера и деменция . 11 (9): 1007–1014. дои : 10.1016/j.jalz.2014.11.009 . ПМЦ   4532650 . ПМИД   25681666 .
  6. ^ «Факты и цифры о болезни Альцгеймера за 2017 год» (PDF) . Ассоциация Альцгеймера .
  7. ^ «Изменение траектории болезни Альцгеймера: как лечение к 2025 году спасет жизни и деньги» (PDF) . Ассоциация Альцгеймера .
  8. ^ Эггер, Гарри; Биннс, Эндрю; Росснер, Стефан (2009). «Появление «медицины образа жизни» как структурированного подхода к лечению хронических заболеваний» (PDF) . Медицинский журнал Австралии . 190 (3): 143–45. дои : 10.5694/j.1326-5377.2009.tb02317.x . ПМИД   19203313 . S2CID   14916564 .
  9. ^ Паган, Камилла Ноэ (22 апреля 2015 г.). «Диета MIND может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера» . ВебМД .
  10. ^ Jump up to: а б Моррис, MC; Тангни, CC; Ван, Ю.; Сакс, FM; Барнс, LL; Беннетт, округ Колумбия; Аггарвал, Северная Каролина (2015). «Таблица 1. Порции и оценка компонентов диеты MIND» . Болезнь Альцгеймера и деменция . 11 (9): 1015–1022. дои : 10.1016/j.jalz.2015.04.011 . ПМК   4581900 . ПМИД   26086182 .
  11. ^ Ди Фиоре, Нэнси (16 марта 2015 г.). «Диета может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера — избранные новости» . раш.edu . Медицинский центр Университета Раша. Архивировано из оригинала 21 сентября 2017 г. Проверено 26 сентября 2017 г.

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: cddf082e8e6b33fcd13d549c08715fdc__1719869700
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/cd/dc/cddf082e8e6b33fcd13d549c08715fdc.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
MIND diet - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)