✖


Jump to content

Джелл-О

(Перенаправлено с Джелло )
Эта статья о бренде десертной продукции. Чтобы узнать о желатиновых десертах в целом, см. Желатиновый десерт . Чтобы узнать о других значениях, см. Jello (значения) .
Джелл-О
Тип продукта Желатиновый десерт , пудинг
Владелец Крафт Хайнц
Продюсер: Крафт Фудс
Страна Соединенные Штаты
Представлено 1897 ; 127 лет назад ( 1897 )
Веб-сайт https://www.kraftheinz.com/jell-o/products
Джелл-О
Тип Желатиновые десерты , пудинги
Создано Перл Биксби Подожди
Основные ингредиенты в порошке Желатин , сахар или искусственный подсластитель, искусственные ароматизаторы, пищевой краситель.
Вариации Множество вкусов и различных закусок
Пищевая энергия
(на порцию 21-23 г)
80 (обычный), 10 (без сахара) ккал
Пищевая ценность
(на порцию 21-23 г)
Белок 2 г
Толстый 0 г
Углеводы 19 г

Jell-O , стилизованный под JELL-O , — американский бренд, предлагающий разнообразные порошкообразные желатиновые десерты (гели/желе с фруктовым вкусом), пудинги без выпечки и смеси для кремовых пирогов . Оригинальный желатиновый десерт ( обобщенный как желе ) является визитной карточкой бренда. «Jell-O» является зарегистрированной торговой маркой Kraft Heinz , штаб-квартира которой находится в Чикаго, штат Иллинойс .

Десерт был особенно популярен в первой половине 20 века. Оригинальный желатиновый десерт появился в Ле Рое, штат Нью-Йорк , в 1897 году, когда Перл Биксби Уэйт зарегистрировала торговую марку Jell-O . Он и его жена Мэй изготовили продукт, добавив клубничный , малиновый , апельсиновый и лимонный ароматизаторы к сахару и гранулированному желатину (который был запатентован в 1845 году). Порошок смешивают с кипящей водой, а затем охлаждают до получения геля.

Описание

[ редактировать ]

Jell-O продается в готовом виде (готовом к употреблению) или в виде порошка и доступен в различных цветах и ​​вкусах. Порошок содержит порошкообразный желатин и ароматизаторы, включая сахар или искусственные подсластители . Его растворяют в горячей воде, затем охлаждают и дают застыть. Можно добавить фрукты, овощи и взбитые сливки, чтобы получились изысканные закуски, которым можно придавать различные формы.

Некоторые нежелатиновые продукты для пудингов и начинок для пирогов продаются под брендом Jell-O. Обычный пудинг Jell-O готовят на плите (с молоком), а затем едят теплым или охлажденным, тогда как быстрорастворимый пудинг Jell-O смешивают с холодным молоком и охлаждают; он застывает без варки. Для приготовления начинок для пирогов готовят те же изделия для пудинга, но с меньшим количеством жидкости.

История

[ редактировать ]

Ранняя история

[ редактировать ]
(Слева): Перл Биксби Уэйт, создательница бренда Jell-O; (справа): реклама Jell-O от Genesee Pure Food Company, ок. 1910 год

Желатин , белок, полученный из коллагена, извлеченного из вареных костей, соединительных тканей и других продуктов животного происхождения, с 15 века был компонентом пищевых продуктов, особенно десертов. [1]

Желатин был популяризирован в Нью-Йорке в викторианскую эпоху благодаря эффектным и сложным формам для желе. Желатин продавался в листах, и его приходилось очищать, что отнимало много времени. Желатиновые десерты были уделом королевских особ и относительно обеспеченных людей. В 1845 году патент на порошкообразный желатин получил промышленник Питер Купер , построивший первый американский паровой « локомотив Том Тамб» . [2] [3] Этот порошкообразный желатин было легко изготовить и его было проще использовать в кулинарии.

В 1897 году в Лерое, штат Нью-Йорк , плотник и производитель сиропов от кашля Перл Биксби Уэйт зарегистрировал товарный знак на желатиновый десерт под названием «Jell-O». Уэйт и его жена Мэй добавили клубничный , малиновый , апельсиновый и лимонный ароматизаторы в гранулированный желатин и сахар. [4] В 1899 году Уэйт продал Jell-O «Оратору Фрэнсису Вудворду», чья компания Genesee Pure Food Company произвела успешный оздоровительный напиток Grain-O. Часть юридического соглашения между Вудвордом и Уэйтом касалась аналогичного названия Jell-O. [5] [6]

реклама 1904 года

Становление мейнстримом

[ редактировать ]

Различные элементы сыграли ключевую роль в том, чтобы Jell-O стал массовым продуктом: новые технологии, такие как охлаждение , порошковый желатин и машинная упаковка, уроки домоводства и маркетинг компании. [7]

Первоначально Вудворд изо всех сил пытался продать порошкообразный продукт. Начиная с 1902 года, чтобы повысить осведомленность, компания Genesee Pure Food Company Вудворда разместила рекламу, в журнале Ladies' Home Journal провозглашающую желе «самым известным десертом Америки». [8] Jell-O имела незначительный успех до 1904 года, когда компания Genesee Pure Food Company отправила на поле армии продавцов для бесплатного распространения кулинарных книг Jell-O, что стало новаторской маркетинговой тактикой. [9]

«Самый известный десерт Америки», реклама 1910-х годов.

В течение десятилетия Genesee Pure Food Company добавила три новых вкуса: шоколад (снят с производства в 1927 году), вишню и персик , а также запустила бренд в Канаде. [8] знаменитостей Отзывы и рецепты появлялись в рекламе с участием актрисы Этель Бэрримор и оперной певицы Эрнестины Шуман-Хейнк . Некоторые иллюстрированные рекламные объявления Jell-O были нарисованы Максфилдом Пэрришем .

В 1923 году недавно переименованная компания Jell-O выпустила «D-Zerta», искусственно подслащенную версию Jell-O. Два года спустя Postum и Genesee объединились, а в 1927 году Postum приобрела Clarence Birdseye компанию по производству замороженных продуктов и образовала General Foods Corporation .

Быстрые и легкие чудесные блюда из желе , Поваренная книга по желе 1930 года

появилась мода К 1930 году в американской кухне на застывшие салаты , и компания представила желе со вкусом лайма в дополнение к добавкам, которые повара по всей стране добавляли в эти холодцы и салаты. Популярные рецепты желе часто включали такие ингредиенты, как капуста, сельдерей, зеленый перец и даже приготовленные макароны. [8]

В 1934 году благодаря спонсорской поддержке Jell-O комик Джек Бенни стал представителем десерта. [10] На этот раз Post представила джингл («featured» агентства Young & Rubicam). [11] ), который был знаком на протяжении нескольких десятилетий, в котором написание «ЖЕЛЛО» пелось (или могло быть) на восходящей музыкальной теме из пяти нот.

Джингл был написан Доном Бестором , который в то время был руководителем радиошоу Джека Бенни «Программа желе с Джеком Бенни в главной роли». [12]

В 1936 году в линейку Jell-O вернулся шоколад в виде пудинга быстрого приготовления, приготовленного на молоке. Он оказался чрезвычайно популярным, и со временем были добавлены другие вкусы пудинга, такие как ваниль , тапиока , кокос , фисташки , ириска , яичный заварной крем , флан и рисовый пудинг .

К 1950-м годам салаты стали настолько популярными, что Jell-O ответил пикантными и овощными вкусами, такими как сельдерей , итальянский , овощной микс и приправленные помидоры . Производство этих ароматов было прекращено. [8]

Бэби-бум

[ редактировать ]
Внешние видео
значок видео Кухонная химия: желе, путь к славе желе , Институт истории науки

Хотя большая часть изысканных и изысканных чаепитий, которые подавали в период с 1920-х по 1950-е годы, были роскошными и декоративными, с использованием необычных ингредиентов, таких как икра или омары , желе стало доступным декоративным ингредиентом, который женщины могли использовать для создания женственных, легких и нежных блюд. блюда, которые были стандартом изысканного чаепития в тот период. К эпохе джаза почти 1/3 рецептов салатов в средней кулинарной книге были рецептами на основе желатина, включая разнообразные начинки из фруктов, овощей или даже сливочного сыра.

Типичные рецепты начала 20-го века включали экзотические фрукты, такие как инжир , финики и бананы , или желе со вкусом лимона в сочетании с мараскиновой вишней и другими ингредиентами, такими как зефир и миндаль . [13] Один сладкий фруктовый десерт на основе желатина под названием «Хороший салат» включает в себя ванильный пудинг, пудинг из тапиоки, ананас , мандарины и апельсиновый желатин. Смеси для пудинга готовятся из оставшегося сока консервированных фруктов и ароматизированного желатина, добавляются фрукты, а десертный салат оставляется в холодильнике и подается охлажденным. [14]

Один пикантный рецепт, собранный Регистром Де-Мойна и опубликованный в Айове , — это томатный суп с желатиновым салатом. Салат, подаваемый охлажденным, состоит из лимонного желатина, томатного супа, сливочного сыра, фаршированных оливок в сочетании с различными другими ингредиентами и приправами. [14]

Бэби -бум привел к значительному увеличению продаж Jell-O. У молодых матерей не было поддерживающих общественных структур, как у предыдущих поколений, поэтому маркетологи поспешили продвигать расфасованные продукты, которые легко приготовить. К этому времени для создания десерта из желе требовалось просто вскипятить воду, смешать воду с желе, поместить смесь в формы Tupperware и поставить ее в холодильник на короткое время. [7]

Постоянно добавлялись новые вкусы и удалялись неудачные вкусы: в 1950-е и 1960-е годы - яблоко , черная вишня , черная малина , виноград , лимон-лайм, фруктовая смесь, апельсин-банан, ананас- грейпфрут , ежевика , клубника-банан, тропические фрукты. и более интенсивные «дикие» версии почтенной клубники, малины и вишни. В 1966 году была запущена линия десертов Jell-O «No-Bake», которая позволяла чизкейк приготовить за 15 минут. В 1969 году был представлен Jell-O 1∗2∗3 (позже Jell-O 1•2•3), желатиновый десерт, который при охлаждении разделялся на три слоя. До 1987 года Jell-O 1•2•3 легко можно было найти в продуктовых магазинах на большей части территории США, но сейчас этот десерт встречается редко. В 1971 году был представлен упакованный готовый пудинг под названием Jell-O Pudding Treats. Jell-O Whip 'n Chill, десерт в виде мусса , был представлен и широко рекламировался; сегодня он по-прежнему доступен в ограниченных регионах. Похожий десерт под названием Jell-O Soft Swirl был представлен в 1972 году со вкусами: шоколадный крем, клубничный крем, ванильный крем и персиковый крем. Флоренс Хендерсон появлялась в телевизионной рекламе этого продукта.

Снижение продаж и их восстановление

[ редактировать ]
Лаймовое желе

В 1964 году был представлен слоган «Для желе всегда найдется место», рекламирующий продукт как «легкий десерт», который можно легко употреблять даже после обильного приема пищи.

На протяжении 1960-1980-х годов продажи Jell-O неуклонно падали. Многие блюда из желе, такие как десерты и салаты из желе, стали едой для особых случаев, а не повседневными предметами. Маркетологи объясняют этот спад уменьшением размера семьи, «быстро меняющимся» образом жизни и ростом занятости женщин. К 1986 году исследование рынка пришло к выводу, что матери с маленькими детьми редко покупали Jell-O. [7]

Чтобы изменить ситуацию, Jell-O наняла Дану Джойю, чтобы остановить упадок. Маркетинговая команда пересмотрела рецепты желе, опубликованные в прошлых кулинарных книгах, и заново открыла для себя Jigglers, хотя в оригинальном рецепте это название не использовалось. Джигглеры — это желе-закуски, приданные забавной формы, которые едят руками. Jell-O запустила масштабную маркетинговую кампанию, в частности, с участием Билла Косби в качестве представителя. Кампания имела огромный успех и привела к значительному росту рынка. [7]

Косби стал представителем бренда в 1974 году и оставался голосом Jell-O почти тридцать лет. [15] За время своего пребывания в должности представителя компании он помог представить новые продукты, такие как замороженные желе-попсы (в виде желатина и пудинга); новое желе без сахара, пришедшее на смену D-Zerta в 1984 году и подслащенное NutraSweet ; конфеты Jell-O Jigglers Концентрированные жевательные ; и Sparkling Jell-O, газированная версия десерта, рекламируемая как «Шампанское желе». В 2010 году Косби вернулся в качестве представителя Jell-O в онлайн-сериале под названием OBKB . [16]

В 1990 году General Foods была объединена с Kraft Foods Inc. материнской компанией Philip Morris (ныне Altria Group). Были представлены новые вкусы: арбуз , черника , клюква , маргарита , пинья колада и другие. В 2001 году Сенат штата Юта признал желе любимой закуской в ​​штате Юта, признав фундаментальную основу желе в мормонской кухне, такую ​​как салат «Джелл-О» , а губернатор Майкл О. Ливитт объявил ежегодный «Джелл-О». О, неделя». [17] Во время зимних Олимпийских игр 2002 года в Солт-Лейк-Сити среди сувенирных значков была одна с изображением зеленого желе. [18]

В конце 1980-х - начале 1990-х годов семейная репутация Jell-O была немного запятнана выстрелами Jell-O и борьбой Jell-O. [7]

Оригинальная фабрика Jell-O в Ле Рое, Нью-Йорк , на фото 2014 года.

По состоянию на 2011 год Ежегодно в США продавалось более 420 миллионов коробок желатина Jell-O и более 1 миллиарда чашек Jell-O. [19] По состоянию на 2016 год под торговой маркой Jell-O было продано более 110 продуктов. [20]

Желе используется в качестве основного ингредиента в известном десерте «форма для желе», для которого требуется форма , предназначенная для хранения желатина, и помещение перед ним небольшого количества нарезанных фруктов, орехов и других ингредиентов. затвердевает до своей типичной формы. Свежие ананасы, папайю, киви и корень имбиря использовать нельзя, поскольку они содержат ферменты, которые не позволяют желатину «схватываться». Однако в случае ананасового сока и содержащегося в нем фермента бромелайна фермент можно инактивировать без денатурации за счет чрезмерного нагревания и, таким образом, изменения вкуса путем добавления небольшого отмеренного количества капсаицина, полученного из острого перца чили. [21]

Желе-шоты

[ редактировать ]
Основная статья: Желе шот
Поднос с желе

Альтернативный рецепт требует добавления в смесь алкогольного напитка , составляющего примерно от одной трети до половины жидкости, добавляемой после растворения желатина при кипячении. [22] Порция полученной смеси на вечеринках называется «Шот желе» или обобщенный «Шот желе». Количество и время добавления спиртного являются жизненно важными аспектами; невозможно сделать порции Jell-O только с помощью спиртного, поскольку коллоидные белки в сухом желатине состоят из цепочек, которые требуют горячей жидкости для их денатурации , прежде чем они смогут затем преобразоваться в полутвердую коллоидную суспензию. Чистый спирт невозможно нагреть настолько, чтобы разрушить эти белки, поскольку он испаряется. [23]

В шотах Jell-O обычно используются водка или ром , но шоты можно приготовить практически из любого ликера или из смеси нескольких спиртных напитков. Важно отрегулировать пропорции спирта и холодной воды, чтобы смесь схватывалась при экспериментах с различными спиртными напитками. Шоты Jell-O можно подавать в рюмках и/или в небольших бумажных или пластиковых стаканчиках; из бумажных или пластиковых стаканчиков легче есть, но рюмки более привлекательны. Алкоголь в порциях Jell-O содержится внутри желе, поэтому организм усваивает его медленнее, в результате чего люди недооценивают количество выпитого алкоголя. Из-за этого пьющие должны следить за своим потреблением. [24]

Американский певец и автор песен Том Лерер утверждает, что изобрел желе в 1950-х годах, чтобы обойти ограничения на алкогольные напитки на военной базе, где он находился. [25] Ранний опубликованный рецепт алкогольного желатинового напитка, датированный 1862 годом, можно найти в книге «Как смешивать напитки» или «Спутник Бон Виванта» : Джерри Томаса его рецепт «Пунш-желе» предполагает добавление изингласса или другого желатина в пунш, приготовленный из коньяк , ром и лимонный сок. [26] [27] Томас предупреждает, что сила удара «искусно скрыта» желатином. [26]

Производство и туризм

[ редактировать ]
Музей желе в Лерое, Нью-Йорк

По состоянию на 2012 год , Лерой, штат Нью-Йорк известен как дом желе и имеет единственный в мире музей желе, расположенный на главной дороге через небольшой городок. Jell-O производился здесь до тех пор, пока General Foods не закрыла завод в 1964 году и не перенесла производство в Дувр, штат Делавэр . [3] Музей «Галерея Джелл-О» находится в ведении Исторического общества Ле Роя в Доме Ле Роя и бесплатной школе Юнион , внесенной в Национальный реестр исторических мест в 1997 году. [28]

В музее посетители могут узнать об истории десерта с момента его появления. Посетители начинают с Ист-Мейн-стрит и следуют по улице Джелл-О-Брик-роуд, на камнях которой высечены имена бывших работников фабрики. В музее представлены исходные материалы для желе, такие как осетровый пузырь и телячьи копыта, а также различные формы.

Завод Jell-O в Мейсон-Сити , штат Айова , производит стаканчики готовые к употреблению желатиновые десерты Jell-O и для пудинга .

Реклама

[ редактировать ]
(Слева) Брошюра с рецептами желе 1920 года с изображением «Девочки-желе»; (в центре): реклама 1948 года, опубликованная в The Ladies' Home Journal ; (справа): термометр Jell-O.

Ранняя рекламная кампания Jell-O, первоначально руководимая Уильямом Э. Хамельбо, а затем Фрэнком ЛаБаунти, впервые появилась в Ladies' Home Journal в 1904 году. Печатная реклама часто сопровождалась рецептами и цветными иллюстрациями и стала очень популярной. такие художники, как Роуз О'Нил , Максфилд Пэрриш , Коулз Филлипс , Норман Роквелл В кампании внесли свой вклад , Линн Болл и Ангус Макдоналл. Франклин Кинг, работающий в рекламном агентстве Dauchy Company, изобразил свою дочь Элизабет на многих иллюстрациях, что сделало ее узнаваемой «Девочкой-желе». [10]

Джека Бенни начала спонсироваться компанией Jell-O в 1934 году. Самая популярная радиопрограмма [10] Шоу не прерывалось на рекламу; вместо этого диктор Дон Уилсон включил речи о Джелл-О в программу в соответствующих местах, к притворному комическому раздражению Джека. В первом шоу возникла пятинотная песня "JELLO!" Джингл сохранился в более поздней рекламе Jell-O. » Люсиль Болл , «Мой любимый муж радиопредшественник телепередачи « Я люблю Люси» , была еще одной популярной программой, спонсируемой Jell-O на протяжении большей части ее 124-серийного показа, начиная с 7 января 1949 года. Персонаж Болл Лиз Купер часто открывала программу словами оживленное приветствие: «Всем желе!»

Комик Билл Косби ассоциируется с Jell-O и, что более известно, с пудингом Jell-O, и он появлялся во многих рекламных роликах, продвигающих оба. Более поздние шоу, такие как Mad TV , The Simpsons и Saturday Night Live, пародируют Косби, используя отсылки к Jell-O, такие как «pudding pop». В 1960-х годах актеры ситкома « Герои Хогана» сняли рекламный ролик с Кэрол Ченнинг , в котором полковник Хоган, его люди, комендант Клинк и сержант Шульц ели на десерт Jell-O и Dream Whip. Кроме того, в первые несколько сезонов первого из двух телесериалов Люсиль Болл 1960-х годов «Шоу Люси » актеры, включая Вивиан Вэнс, часто снимались в рекламе Jell-O.

В 1995 году Jell-O носил слоган «Оно живое!» и была фраза «ЖЕЛЛЕ-ОООООО!».

В августе 2018 года Jell-O выпустила мультсериал на YouTube и Amazon Prime Video под названием «JELL-O Wobz» в партнёрстве с DreamWorksTV . [29]

Смотрите также: Билл Косби в рекламе

В культуре

[ редактировать ]

Желе упоминается в популярной песне 1936 года « A Fine Romance » Дороти Филдс (на музыку Джерома Керна ), где оно с юмором называется обыденной альтернативой волнению романтической любви. [30] В 1980 году американский композитор Уильям Болком написал популярную юмористическую песню о желе « Лаймовое желе, зефир и творог-сюрприз », высмеивая его использование в комбинированных сладких и соленых блюдах, таких как салат «Джелло» . [31] [32]

В 1992 году Иветт Басса получила вторую в истории Шнобелевскую премию по химии за изобретение синего желе. [33] [34]

Рок-группа Green Jellÿ первоначально называлась Green Jello, но была вынуждена сменить название из-за иска компании Kraft Foods, утверждавшей, что группа нарушает права на товарный знак Jell-O. [35]

Мормонизм

[ редактировать ]

Желе особенно популярно среди мормонов , настолько, что регион Мормонского коридора прозвали Поясом желе . [36] [37] [38] [39] [40] В 2001 году желе было признано Сенатом штата Юта «любимой закуской в ​​штате Юта». [41] наблюдая, что в Юте в течение многих лет наблюдался самый высокий уровень потребления желе на душу населения, и как граждане Юты сплотились, чтобы «вернуть себе титул» после того, как Де-Мойн, штат Айова , превзошел Юту по потреблению желе в 1999 году. [42] Культура штата Юта, петиции жителей Юты и кампании студентов Университета Бригама Янга также были упомянуты в качестве причин для признания Jell-O. [42] Билл Косби , давний представитель бренда Jell-O, выступил перед Законодательным собранием штата Юта в поддержку резолюции. «Он сказал собравшимся, что, по его мнению, причина, по которой люди в Юте любят Jell-O, заключается в том, что эта закуска идеально подходит для семей, а жители Юты - все о семье». [43]

Стереотип о мормонах, любящих желе, не имеет долгой истории. В сообщениях СМИ 1969 и 1988 годов о продуктах, популярных среди мормонов или в Юте, желе не упоминается, а в статье 1988 года желе упоминается как лютеранская традиция. В конце 1980-х годов Jell-O провела маркетинговую кампанию, рекламирующую эту закуску и ее рецепт Jigglers как развлечение для детей и легкое занятие для родителей, что понравилось мормонам, ориентированным на семью. [44] В 1997 году Kraft опубликовала данные о продажах, согласно которым в Солт-Лейк-Сити наблюдается самый высокий уровень потребления желе на душу населения. [7]

Текущие вкусы

[ редактировать ]

Ниже приведены вкусы продуктов Jell-O, которые производятся в настоящее время: [45]

Желатин

[ редактировать ]

Пудинг

[ редактировать ]


^a Также доступен в виде низкокалорийного продукта без сахара.
^ b Доступно сезонно.
^c Доступен только в виде готового продукта.

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Пурдом, Кэндис (10 апреля 2001 г.). «Программа по истории желатина ломает стереотипы: проливает свет на знакомый десерт» . Чикаго Трибьюн . Архивировано из оригинала 21 октября 2013 года . Проверено 20 июня 2013 г.
  2. ^ «US4084A - Улучшение приготовления портативного желатина» . Патентный поиск Google . 20 июня 1845 года. Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 года . Проверено 2 ноября 2021 г.
  3. ^ Перейти обратно: а б Белсон, Кен (4 мая 2008 г.). «Северная часть штата, где оно было впервые сделано, непоколебимая преданность желе» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 21 октября 2013 года . Проверено 15 июля 2012 г.
  4. ^ «История желе» . Галерея Джелл-О . Историческое общество Ле Роя. 27 октября 2011 г. Архивировано из оригинала 13 февраля 2014 г.
  5. ^ Вайман, Кэролайн (2001). Желе: Биография — история и тайна самого известного десерта Америки . Книги Маринера. стр. 4–5 . ISBN  978-0156011235 .
  6. ^ «История» . Галерея Джелл-О . Архивировано из оригинала 5 августа 2018 г. Проверено 26 марта 2019 г.
  7. ^ Перейти обратно: а б с д и ж Кристи Спэкман (17 августа 2012 г.). «Формочка для желе мормонизма» . Slate.com . Архивировано из оригинала 17 августа 2012 года . Проверено 17 августа 2012 г.
  8. ^ Перейти обратно: а б с д «Новая книга сюрпризов JELL-O» . Фонд химического наследия . Архивировано из оригинала 13 марта 2016 года.
  9. ^ «Музей и галерея желе» . Архивировано из оригинала 29 февраля 2008 года . Проверено 12 августа 2015 г.
  10. ^ Перейти обратно: а б с «Хронология событий в Jell-O» . Deseret News (Солт-Лейк-Сити) . 28 июня 2006. Архивировано из оригинала 5 августа 2013 года . Проверено 15 июля 2012 г.
  11. ^ «Бизнес – Jell-O прекращает свою давнюю рекламную фирму 10.09.00» . Архивировано из оригинала 25 октября 2008 г. Проверено 14 октября 2009 г.
  12. ^ «Снова желе» . Разнообразие . 11 декабря 1940 г. с. 35. Архивировано из оригинала 19 ноября 2015 года . Проверено 18 ноября 2015 г.
  13. ^ Шерри А. Иннесс, Роли за ужином: американские женщины и кулинарная культура, с. 62-66
  14. ^ Перейти обратно: а б Поваренная книга Регистра Де-Мойна, 1995 г.
  15. ^ Кросс, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и лозунгов потребительской культуры 20-го века . Гринвуд Пресс. стр. 165–167. ISBN  978-0313314810 . Проверено 4 сентября 2020 г.
  16. ^ Фредерикс, Эмили (16 мая 2010 г.). «Билл Косби и Джелл-О: снова вместе» . Хаффингтон Пост . Архивировано из оригинала 20 мая 2010 года.
  17. ^ Кей, Кэтти (6 февраля 2001 г.). «Юта любит Джелл-О» . Новости Би-би-си . Вашингтон. Архивировано из оригинала 15 июля 2015 года . Проверено 12 августа 2015 г.
  18. ^ Филлипс, Валери (6 февраля 2002 г.). «У тебя на лацкане зеленое желе... Обилие булавок с едой уникально для Олимпийских игр в Солт-Лейк-Сити» . Новости Дезерета . Архивировано из оригинала 28 апреля 2016 года . Проверено 21 апреля 2016 г.
  19. ^ «Комната для маневров» . Воскресное утро . ЦБС. 27 ноября 2011 года. Архивировано из оригинала 22 октября 2016 года . Проверено 1 августа 2016 г.
  20. ^ Продукты Jell-O , заархивированные 7 августа 2016 г. в Wayback Machine . Крафт. Проверено 4 августа 2016 г.
  21. ^ Ананасовое желе.MPG . Ютуб . 23 марта 2010 г. Архивировано из оригинала 18 июля 2015 г. Проверено 12 августа 2015 г.
  22. ^ Сэмпсон, Сьюзен (9 сентября 2006 г.). «Шоты Jell-O производят фурор» . Торонто Стар . Торонто, Онтарио, Канада. п. М.4 . Проверено 3 августа 2010 г. Jell-O Shot — это коктейль, который можно съесть. [ постоянная мертвая ссылка ]
  23. ^ Мой научный проект - Что такое лучший выстрел из желе? Архивировано 30 октября 2013 г. в Wayback Machine .
  24. ^ Искусство и наука желе-шота. Архивировано 3 марта 2012 г. на Wayback Machine DrinkStreet.com.
  25. ^ «Это было остроумие» . Еженедельник Сан-Франциско . 19 апреля 2000 года. Архивировано из оригинала 12 мая 2013 года . Проверено 1 октября 2012 г.
  26. ^ Перейти обратно: а б Томас, Джерри . Как смешивать напитки, или Спутник Бонвивана . Дик и Фицджеральд. п. 24 . Проверено 13 марта 2016 г.
  27. ^ Радость миксологии Гэри Ригана. Кларксон Поттер, 2003. Страницы 15–16, 150.
  28. ^ «Национальная регистрационная информационная система» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 13 марта 2009 г. Архивировано из оригинала 22 января 2011 г. Проверено 17 января 2011 г.
  29. ^ «Jell-O вместе с DreamworksTV работает над мультсериалом для YouTube, Amazon Prime Video» . Маркетинговое погружение . Архивировано из оригинала 6 августа 2018 г. Проверено 6 августа 2018 г.
  30. ^ Фурия, Филип; Паттерсон, Лори (2010). Песни Голливуда . Издательство Оксфордского университета. п. 98 . ISBN  9780199792665 . Проверено 16 февраля 2018 г. Прекрасная романтическая песня «Желе».
  31. ^ Болком, Уильям; Моррис, Джоан (1980). «Лаймовое желе, зефир, творожный сюрприз» . Мелвилл, штат Нью-Йорк: EB Marks Music Corp. Архивировано из оригинала 17 февраля 2018 года . Проверено 16 февраля 2018 г.
  32. ^ Форсти, Клэр (2012). «От розового до прискорбного: смешанная ностальгия и значение салата с желе» . Дайджест: Журнал кулинарии и культуры . Американское фольклорное общество. Архивировано из оригинала 16 февраля 2018 года . Проверено 16 февраля 2018 г.
  33. ^ Эрик Ричард (06 октября 1992 г.). «Состоялась Вторая Шнобелевская церемония» . Тех . Архивировано из оригинала 24 декабря 2011 г. Проверено 14 октября 2009 г.
  34. ^ Джонатан Н. Аксельрод (25 сентября 1995 г.). «Билеты на Шнобелевскую премию поступят в продажу: состоится церемония награждения в честь необычных достижений» . Гарвард Кримсон .
  35. ^ Герберт, Джефф (14 февраля 2020 г.). « Худшая группа в мире Green Jellÿ даст концерт в честь Дня Святого Патрика в Сиракузах» . Сиракузы.com . Архивировано из оригинала 25 ноября 2020 г. Проверено 19 января 2021 г.
  36. ^ Чендлер, Майкл Элисон (26 января 2006 г.). «Религия большого экрана» . Вашингтон Пост . Архивировано из оригинала 22 октября 2016 года . Проверено 12 декабря 2017 г. [...] «Пояс желе» (самостоятельный термин для Юты и Айдахо, где проживают большие мормонские семьи, которые считают разноцветный желатин основным продуктом питания на ужине и церковных мероприятиях)[.]
  37. ^ Крамп, Стив (21 марта 2004 г.). «Не спрашивайте меня. Покачиваюсь за пределами Пояса Джелл-О». Новости Твин-Фолс, Айдахо Таймс . п. Б01.
  38. ^ Снайдер, Эрик Д. (17 августа 2003 г.). «Фильм местного производства отправился на 6 фестивалей» . Прово Дейли Геральд . «Фильм местного производства найдет аудиторию за пределами пояса желе [...]» [ постоянная мертвая ссылка ]
  39. ^ Микита, Кэрол (17 ноября 2003 г.). «Мормонские кинематографисты: Продолжение». КСЛ-ТВ . Перепечатано на сайте ldsfilm.com. Архивировано 18 февраля 2012 г. в Wayback Machine for Saints and Soldiers .
  40. ^ Редакционная коллегия (1 февраля 2001 г.). «Принадлежит ли Jell-O законодательному органу власти» . Прово Дейли Геральд . Архивировано из оригинала 27 марта 2016 года . Проверено 17 августа 2012 г.
  41. ^ «Резолюция, призывающая к признанию Jell-O®» . Законодательное собрание штата Юта. 2001. Архивировано из оригинала 4 февраля 2017 года . Проверено 27 октября 2014 г.
  42. ^ Перейти обратно: а б «Законодательное собрание Юты SR0005» . Архивировано из оригинала 20 сентября 2015 года . Проверено 12 августа 2015 г.
  43. ^ Мерритт, Бретт (16 октября 2003 г.). «Папа-пудинг: продавец желе Билл Косби выходит на сцену в Абраванель-холле» . Прово Дейли Геральд . [ постоянная мертвая ссылка ]
  44. ^ Спэкман, Кристи (17 августа 2012 г.). «Почему мы ассоциируем желе с Ютой и мормонизмом?» . Журнал «Сланец» . Архивировано из оригинала 5 мая 2022 г. Проверено 5 мая 2022 г.
  45. ^ «ЖЕЛЛЕ-О» . Рецепты . Архивировано из оригинала 9 февраля 2013 года . Проверено 12 августа 2015 г.
[ редактировать ]
Викискладе есть медиафайлы по теме Jell-O .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Jell-O&oldid=1236507881"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 2e49b8f9ec83b73256d3c10dd5377e8d__1721866080
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/2e/8d/2e49b8f9ec83b73256d3c10dd5377e8d.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Jell-O - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)