✖


Jump to content

Креветка

Страница полузащищенная
(Перенаправлено с «Креветки и креветки» )
Чтобы узнать о других значениях, см. Креветки (значения) .

Креветка Palaemon serratus подотряда Caridea.

Креветка shrimp ( мн.: ( США ) или shrimps ( Великобритания ) — ракообразное (разновидность моллюсков ) с удлиненным телом и преимущественно плавательным способом передвижения — обычно принадлежащее к Caridea или Dendrobranchiata отряда Decapoda , хотя некоторые ракообразных, не входящих в этот отряд, также называют «креветками».

Более узкие определения могут быть ограничены Caridea, более мелкими видами любой группы или только морскими видами. В более широком определении креветки могут быть синонимом креветок с глазами-стебельками , охватывающих плавающих ракообразных , длинными узкими мускулистыми хвостами ( брюшками ), длинными усами ( усиками ) и тонкими ногами. [ 1 ] Любое маленькое ракообразное, напоминающее креветку, принято называть таковым. [ 2 ] Они плывут вперед, гребя плавцами на нижней стороне живота, хотя их реакция на побег обычно представляет собой повторяющиеся движения хвоста, которые очень быстро отбрасывают их назад. У крабов и омаров сильные ноги для ходьбы, тогда как у креветок тонкие и хрупкие ноги, которые они используют в основном для сидения. [ 3 ]

Креветки широко распространены и многочисленны. Существуют тысячи видов, приспособленных к широкому спектру местообитаний. Их можно найти кормящимися у морского дна на большинстве побережий и эстуариев, а также в реках и озерах. Чтобы спастись от хищников, некоторые виды отрываются от морского дна и ныряют в осадок. [ 3 ] Обычно они живут от одного до семи лет. [ 4 ] могут образовывать большие стаи . Креветки часто живут поодиночке, хотя в период нереста [ 3 ] [ 5 ]

Они играют важную роль в пищевой цепи и являются важным источником пищи для крупных животных, от рыб до китов . Мускулистые хвосты многих креветок съедобны для человека, их широко ловят и выращивают для потребления человеком. Коммерческие виды креветок поддерживают индустрию стоимостью 50 миллиардов долларов в год. [ 3 ] а в 2010 году общий объем коммерческого производства креветок составил почти 7 миллионов тонн. Выращивание креветок стало более распространенным в 1980-е годы, особенно в Китае, и к 2007 году урожай креветочных ферм превысил вылов диких креветок. Существуют серьезные проблемы с чрезмерным приловом при вылове креветок в дикой природе, а также с ущербом от загрязнения, наносимым устьям рек , когда они используются для выращивания креветок.

Многие виды креветок небольшие, как следует из термина «креветки» , около 2 см (0,79 дюйма) в длину, но некоторые креветки превышают 25 см (9,8 дюйма). Более крупные креветки с большей вероятностью станут коммерческими объектами, и их часто называют креветками , особенно в странах Содружества Наций и бывших британских колониях.

Классификация

Креветки и креветки

От Раймонда Бауэра в «Замечательных креветках» : [ 6 ]

  • Креветки обычно используются для обозначения ракообразных с длинными усиками, тонкими ногами и сжатым с боков мускулистым брюшком, который хорошо приспособлен как для плавания вперед, так и для реакции бегства назад (ретроградно).
  • Креветка часто используется как синоним креветки для креветок penaeoidean и caridean , особенно больших размеров.

Из английских Оксфордских словарей:

  • Креветка: небольшое свободноплавающее ракообразное с удлиненным телом, обычно морское и часто имеющее промысловое значение в качестве пищи. [ 7 ]
  • Креветка: морское ракообразное, напоминающее большую креветку. [ 8 ]

Креветки — плавающие ракообразные с длинным узким мускулистым брюшком и длинными усиками . В отличие от крабов и омаров, креветки имеют хорошо развитые плеоподы (пловцы) и тонкие ходильные ноги; они более приспособлены для плавания, чем для ходьбы. Исторически именно различие между ходьбой и плаванием сформировало первичное таксономическое деление на бывшие подотряды Natantia и Reptantia . Представители Natantia (креветки в широком смысле) были приспособлены для плавания, тогда как Reptantia (крабы, омары и т. д.) были приспособлены для ползания или ходьбы. [ 9 ] Некоторые другие группы также имеют общие названия, включающие слово «креветки»; [ 10 ] любое маленькое плавающее ракообразное, напоминающее креветку, обычно называют таковым. [ 3 ]

Различия между креветками, омарами и крабами
Креветка     креветка
Когтистый омар     омары     Spiny lobster
Грязевой краб     крабы
Креветки стройные, с длинным мускулистым брюшком. Они чем-то похожи на маленьких омаров, но не на крабов. Брюшко крабов маленькое и короткое, тогда как брюшко омаров и креветок большое и длинное. Нижняя часть брюшка креветок поддерживает плеоподы, которые хорошо приспособлены к плаванию. Панцири . крабов широкие и плоские, тогда как панцири омаров и креветок более цилиндрические Усики крабов короткие, тогда как усики омаров и креветок обычно длинные, у некоторых видов креветок более чем в два раза превышающие длину тела. [ 3 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] Когтистые омары (на фото слева) и лангусты (на фото справа) представляют собой промежуточное эволюционное развитие между креветками и крабами. Они чем-то напоминают большие версии креветок. У когтистых омаров большие клешни, а у лангустов их нет, вместо этого у них есть колючие усики и панцирь. Некоторые из самых крупных десятиногих раков — омары. Как и крабы, омары имеют крепкие ноги и хорошо приспособлены для ходьбы по морскому дну, хотя и не ходят боком. У некоторых видов есть рудиментарные плеоподы, которые дают им некоторую способность плавать, и, как и креветки, они могут ловить омаров хвостом, спасаясь от хищников, но их основной способ передвижения — ходьба, а не плавание. [ 3 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 13 ] Крабы произошли от ранних креветок, хотя они не похожи на креветок. В отличие от креветок, брюшко у них маленькое , короткие усики и короткие панцири , широкие и плоские . У них выдающиеся хватательные когти в качестве передней пары конечностей. Крабы приспособлены для передвижения по морскому дну. У них крепкие ноги, и они обычно передвигаются по морскому дну, идя боком. У них есть плеоподы, но они используют их как интромиттивные органы или для содержания яичных выводков, а не для плавания. В то время как креветки и омары спасаются от хищников , поедая омаров , крабы цепляются за морское дно и зарываются в отложения. По сравнению с креветками и омарами панцири крабов особенно тяжелые, твердые и минерализованные . [ 3 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 14 ] [ 15 ]

Описание

Внешняя анатомия обыкновенной европейской креветки Crangon crangon
Креветки могут прыгать назад, ловя омаров .

Следующее описание относится главным образом к внешней анатомии обыкновенной европейской креветки Crangon crangon , как типичного примера десятиногих креветок. Тело креветки разделено на две основные части: голову и грудную клетку, которые слиты вместе, образуя головогрудь , и длинное узкое брюшко . Панцирь, защищающий головогрудь, тверже и толще, чем панцирь других частей креветки, и называется панцирем . Панцирь обычно окружает жабры , через которые под действием ротового аппарата прокачивается вода. [ 16 ] Рострум, глаза, усы и ноги также выходят из панциря. Рострум означающего , от латинского rōstrum, клюв , выглядит как клюв или заостренный нос в передней части головы креветки. Это жесткое продолжение панциря вперед, которое можно использовать для нападения или защиты. Он также может стабилизировать креветку, когда она плывет назад. Два выпуклых глаза на стебельках расположены по обе стороны трибуны. Это сложные глаза , которые обладают панорамным зрением и очень хорошо улавливают движение. две пары усов ( усиков Из головы также выходят ). Одна из этих пар очень длинная и может быть вдвое длиннее креветки, а другая пара довольно короткая. На усиках есть датчики, которые позволяют креветкам чувствовать, к чему они прикасаются, а также позволяют им «нюхать» или «пробовать на вкус» предметы, пробуя химические вещества в воде. Длинные усики помогают креветкам ориентироваться в ближайшем окружении, а короткие — оценить пригодность добычи. [ 3 ] [ 10 ]

От головогруди отходят восемь пар придатков. Первые три пары, maxillipeds , что по латыни означает «челюстные ноги», используются в качестве ротового аппарата . У Crangon crangon первая пара, maxillula , закачивает воду в жаберную полость. После максиллипеда идут еще пять пар придатков — переоподов . Они образуют десять ног десятиногих. У Crangon crangon первые две пары переоподов имеют клешни или челы . Чела может хватать пищу и подносить ее ко рту. Их также можно использовать для борьбы и ухода. Остальные четыре ноги длинные и тонкие и используются для ходьбы или сидения. [ 3 ] [ 10 ] [ 12 ] [ 17 ]

Мускулистое брюшко состоит из шести сегментов и имеет более тонкую оболочку, чем панцирь. Каждый сегмент имеет отдельную перекрывающуюся оболочку, которая может быть прозрачной. Каждый из первых пяти сегментов имеет на нижней стороне по паре придатков, которые имеют форму лопастей и используются для плавания вперед. Придатки называются плеоподами или плавателями и могут использоваться не только для плавания. Некоторые виды креветок используют их для высиживания икры, у других на них имеются жабры для дыхания, а самцы некоторых видов используют первую или две пары для оплодотворения. Шестой сегмент заканчивается тельсоном, окруженным двумя парами придатков, называемых уроподами . Уроподы позволяют креветкам плыть назад и действуют как рули, управляя креветкой, когда она плывет вперед. Вместе тельсон и уроподы образуют распростертый веер хвоста. Если креветка встревожена, она может быстрым движением согнуть хвостовой веер. Это приводит к обратному дротику, называемому каридоидной реакцией ускользания (лобстеринг). [ 3 ] [ 10 ] [ 12 ]

среда обитания

Креветки широко распространены, их можно найти у морского дна большинства побережий и эстуариев, а также в реках и озерах. Существует множество видов, и обычно есть вид, приспособленный к той или иной среде обитания. [ 3 ] Большинство видов креветок являются морскими, хотя около четверти описанных видов обитает в пресной воде . [ 18 ] Морские виды встречаются на глубине до 5000 метров (16000 футов). [ 16 ] и от тропиков до полярных регионов. Хотя креветки почти полностью ведут водный образ жизни, два вида Merguia ведут полуназемный образ жизни и проводят значительную часть своей жизни на суше в мангровых зарослях . [ 19 ] [ 20 ]

Места обитания
Большинство креветок, таких как Lysmata amboinensis, живут на довольно мелководье и используют свои «ходячие ноги», чтобы садиться на морское дно.
Аквариум с креветками – YouTube
Другие креветки, например, эти креветки-вишни , садятся на листья растений.

Красная вишневая креветка – YouTube
Некоторые креветки живут в глубоких и темных водах, например, Heterocarpus ensifer .
Креветки для мытья окон – YouTube
Нежные, прозрачные креветки Педерсона живут с хозяевами -анемонами и паразитов . очищают рыб от [ 21 ]
Рыбу-скорпиона чистит креветка Педерсон – YouTube

Поведение

Существует множество различий в том, как выглядят и ведут себя разные виды креветок. Даже в основной группе каридских креветок маленькая нежная креветка Педерсона (вверху) выглядит и ведет себя совсем не так, как большая коммерческая розовая креветка или креветка -пистолет . [ 12 ] Креветки-пистолеты семейства Caridean характеризуются большими асимметричными клешнями, большая из которых может издавать громкий щелкающий звук. Семейство разнообразно и распространено по всему миру и насчитывает около 600 видов. [ 22 ] Колонии щелкающих креветок являются основным источником шума в океане и могут мешать работе гидролокатора и подводной связи. [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] Маленькая императорская креветка находится в симбиотических отношениях с морскими слизнями и морскими огурцами и может защищать их от эктопаразитов. [ 26 ]

Поведение
Креветки-пистолеты оглушают добычу «звуковыми ударами», издавая одни из самых громких звуков в океане.

Звуковое оружие Пистолет-креветка – BBC: Weird Nature
Эта маленькая императорская креветка Periclimenes Emperor сидит на морском огурце , с которым у нее есть симбиотические отношения.
Императорская креветка кормится, пока морской огурец нерестится YouTube
Слепая тигровая креветка-пистолет может быть партнером желтого бычка-сторожа . Креветка содержит нору для пары, а бычок - наблюдатель.
Жить вместе: креветки и рыба BBC: Испытания жизни

Большинство креветок всеядны , но некоторые специализируются на определенных способах питания. Некоторые из них являются фильтраторами , использующими свои щетинистые (щетинистые) ножки как сито; некоторые соскребают водоросли с камней. Креветки-чистильщики питаются паразитами и некротическими тканями рифовой рыбы, за которой ухаживают. [ 16 ] Известно, что некоторые виды креветок поедают другие, если другие источники пищи недоступны. В свою очередь, креветки поедаются различными животными, особенно рыбами и морскими птицами, и часто являются носителями бопиридных паразитов. [ 16 ]

Спаривание

Самки пресноводной креветки Caridina ensifera способны хранить сперму от нескольких партнеров и, таким образом, производить потомство с разным отцовством. [ 27 ] Было обнаружено, что репродуктивный успех быков обратно коррелирует с их генетическим родством с матерью. [ 27 ] Это открытие предполагает, что имеет место конкуренция сперматозоидов и/или выбор самок до и после копуляции. Женский выбор может повысить приспособленность потомства за счет уменьшения инбридинговой депрессии , которая обычно возникает в результате проявления гомозиготных вредных рецессивных мутаций. [ 28 ]

Разновидность

Десятиногие

Среди систематиков нет единого мнения относительно филогении ракообразных. [ 29 ] Что касается десятиногих, «каждое исследование дает совершенно разные результаты. И ни одно из этих исследований не соответствует ни одному из конкурирующих исследований морфологии». [ 30 ] Некоторые систематики отождествляют креветок с инфраотрядом Caridea , а креветок с подотрядом Dendrobranchiata . [ 31 ] Хотя разные эксперты дают разные ответы, нет разногласий в том, что каридовые виды – это креветки. [ 3 ] Существует более 3000 видов карид. [ 32 ] Иногда их называют «настоящими креветками». [ 33 ]

Традиционно десятиногих делили на два подотряда: Natantia (или пловцы) и Reptantia (или ходоки). Натантия или пловцы включали креветки. Их отличало брюшко, которое вместе с придатками было хорошо приспособлено для плавания. Рептантии или ходоки включали крабов и омаров. У этих видов небольшие брюшные придатки, но крепкие ноги, хорошо приспособленные для ходьбы. Считалось, что Натантия парафилетическая ; то есть считалось, что изначально все десятиногие раки были похожи на креветок. [ 34 ]

Однако классификации теперь основаны на кладах , а парафилетический подотряд Natantia был прекращен. «На этом основании таксономические классификации теперь делят отряд Decapoda на два подотряда: Dendrobranchiata для самой крупной клады креветок и Pleocyemata для всех остальных десятиногих. Плеоциемы, в свою очередь, делятся на полдюжины инфраотрядов». [ 34 ]

  • Таксономисты Де Граве и Франсен, 2011, выделяют четыре основные группы креветок: подотряд Dendrobranchiata и инфраотряды Procarididea , Stenopodidea и Caridea ». [ 35 ] Эта группа идентична традиционной группе Натантия и содержит только десятиногих.
  • Все креветки, представляющие коммерческий интерес, принадлежат к семейству Натантия. ФАО определяет категории и терминологию , используемую в отчетности о мировом рыболовстве. Они определяют креветку как «десятиногое ракообразное подотряда Natantia». [ 36 ]
  • По данным Комиссии Кодекса Алиментариус ФАО и ВОЗ : «Термин «креветки» (который включает часто используемый термин « креветка» ) относится к видам, включенным в самое последнее издание списка креветок ФАО, Каталог видов ФАО, том 1, Креветки. и креветки мира, аннотированный каталог видов, представляющих интерес для рыболовства, Краткий обзор рыболовства ФАО № 125». [ 37 ] В свою очередь, в Каталоге видов указано, что высшая категория, к которой он относится, — это «подотряд Natantia отряда Crustacea Decapoda, к которому принадлежат все креветки и креветки». [ 38 ]
Основные группы креветок Натантии
Заказ Подотряд Инфрапорядок Изображение Существующие виды  [ 32 ] Описание
Десятиногие Дендробранхиата Dendrobranchiata: гигантская тигровая креветка (Penaeus monodon). 533
Пенеидные креветки

Особенно значимым семейством этого подотряда является Penaeidae , часто называемое пенеидными креветками или креветками-пенеидами. К этому семейству относятся наиболее коммерчески важные виды. См. ниже .

Виды этого подотряда, как правило, крупнее представленных ниже видов креветок-каридей, и многие из них имеют коммерческое значение. Иногда их называют креветками. Dendrobranchiata, такие как изображенная на фото гигантская тигровая креветка , обычно имеют три пары клешней, хотя их клешни менее заметны, чем у других креветок. Они не высиживают яйца, как кариды, а сбрасывают их прямо в воду. Их жабры ветвящиеся, тогда как жабры каридовых креветок пластинчатые . Сегменты на брюшке имеют одинаковый размер, выраженного изгиба брюшка нет. [ 3 ] [ 6 ] [ 13 ] [ 39 ]
Плеоциемы Каридея Каридея: розовая креветка (Pandalus Borealis). 3438 Многочисленные виды этого инфраотряда известны как креветки-кариды, хотя лишь немногие из них имеют коммерческое значение. Обычно они маленькие, ведут ночной образ жизни, их трудно найти (они зарываются в отложениях) и представляют интерес в основном для морских биологов. Каридские креветки, такие как розовая креветка на фото, обычно имеют две пары клешней. Самки каридий прикрепляют яйца к своим плеоподам и высиживают их там. Второй сегмент брюшка перекрывает как первый, так и третий сегмент, на брюшке имеется выраженный каридовый изгиб . [ 3 ] [ 9 ] [ 39 ] [ 40 ]
Прокаридида Прокаридидея: Вознесение Прокарида 6 Младшая сестринская группа Каридеи (сразу вверху)
Стеноподидея 71 известные как креветки-боксеры Члены этого инфраотряда, , часто представляют собой креветки-чистильщики . Третья пара ходильных ног ( переоподы ) у них сильно увеличена. Полосатая коралловая креветка (на фото) популярна в аквариумах. Stenopodidea — гораздо меньшая группа, чем Dendrobranchia и Caridea, и не имеют коммерческого значения. [ 41 ]

Другие десятиногие ракообразные, также называемые креветками, представляют собой креветки-призраки или грязевые креветки, принадлежащие к инфраотряду Thalassinidea . В Австралии их называют ябби . [ 42 ] Монофилия ; группы не очевидна недавние исследования предложили разделить группу на два инфраотряда: Gebiidea и Axiidea. [ 35 ]

Недесятиногие

Креветка — это почти любое ракообразное, кроме лобстера, ракушки или краба.

- Грег Дженсен [ 3 ]

Креветками также называют большое разнообразие недесятиногих ракообразных. Сюда входят артемии , креветки-моллюски , креветки-волшебницы и креветки-головастики, принадлежащие к жаберным моллюскам , креветки-лофогастриданы , креветки-опоссумы и креветки-скелеты , принадлежащие к семейству Malacostraca ; и семенные креветки , которые являются остракодами . [ 3 ] Многие из этих видов совершенно не похожи на коммерческих десятиногих креветок, которых едят как морепродукты. Например, у скелетных креветок короткие ноги и тонкий хвост, похожий на хвост скорпиона, сказочные креветки плавают вверх ногами с плавательными придатками, похожими на листья, а у крошечных семенных креветок есть двустворчатые панцири, которые они могут открывать или закрывать. [ 12 ] Криль напоминает миниатюрные креветки, и его иногда называют «креветками криля». [ 43 ] [ 44 ]

Другие группы видов, широко известные как креветки.
Сорт Изображение Группа Существующие виды Описание
бранхиоподы Branchiopoda происходит от греческих слов «branchia», что означает «жабры», и «pous», что означает «ноги» . [ 45 ] У них есть жабры на ногах или ротовом аппарате . [ 46 ]
артемия креветка 8 Креветки артемии относятся к роду Artemia . Они живут во внутренних соленых озерах с необычно высокой соленостью, что защищает их от большинства хищников. Они производят яйца, называемые кистами , которые могут храниться в спящем состоянии в течение длительного времени, а затем вылупляться по требованию. Это привело к широкому использованию артемии в качестве корма для рыб в аквакультуре . [ 47 ] Креветки продаются в качестве новинок под торговым названием Sea-Monkeys .
моллюски креветки 150 Креветки-моллюски относятся к группе Conchostraca . Эти пресноводные креветки имеют шарнирный двустворчатый панцирь, который может открываться и закрываться.
сказочные креветки 300 Креветки-фейри относятся к классу Anostraca . Эти пресноводные или солоноватоводные креветки длиной 1–10 см не имеют панциря. Они плавают вверх ногами, брюхом вверх, с плавательными придатками, похожими на листья. Большинство сказочных креветок являются травоядными и питаются только водорослями планктона. Их яйца могут годами выдерживать засуху и экстремальные температуры, оживая и вылупляясь после возвращения дождя. [ 48 ]
креветка-головастик 20 Креветки-головастики относятся к семейству Нотострака . Эти живые окаменелости мало изменились со времен триаса . Они устойчивы к засухе, и их можно встретить охотящимися на сказочных креветок и мелкую рыбу на дне мелких озер и временных водоемов . [ 49 ] У длиннохвостой креветки-головастика (на фото) три глаза и до 120 ног с жабрами на них. [ 50 ] Живет 20–90 дней. Различные популяции могут быть бисексуальными, однополыми или гермафродитными .
Малакострака Малакострака происходит от греческих слов «малакос», что означает «мягкий» , и «остракон», что означает «раковина» . [ 51 ] Название вводит в заблуждение, поскольку обычно скорлупа твердая и мягкая лишь на короткое время после линьки . [ 52 ]
Лофогастрида 56 Эти морские пелагические креветки составляют отряд Lophogastrida . В основном они обитают в относительно глубоких пелагических водах по всему миру. Как и родственные креветки-опоссумы , самки lophogastrida несут сумку с выводком . [ 53 ]
Креветки-богомолы 400 Креветки-богомолы, названные так потому, что они напоминают богомола и креветку, составляют отряд Stomatopoda . Они вырастают до 38 см (15 дюймов) в длину и могут быть ярко окрашены. У некоторых есть мощные шипастые когти, которыми они вонзаются в свою добычу, оглушая, пронзая и расчленяя ее. Их прозвали «разделителями для больших пальцев» из-за серьезных порезов, которые они могут нанести при неосторожном обращении. [ 54 ]
опоссум креветки 1,000 Креветки-опоссумы относятся к отряду Mysida . Их называют креветками-опоссумами, потому что самки несут сумку с выводком . Обычно их длина составляет менее 3 см, они не являются близкими родственниками каридовых или пенеидных креветок. Они широко распространены в морских водах, а также встречаются в некоторых солоноватых и пресноводных местообитаниях Северного полушария. Морские мизиды могут образовывать большие стаи и являются важным источником пищи для многих рыб. Некоторые пресноводные мизиды встречаются в грунтовых и анхиалиновых пещерах . [ 53 ] [ 55 ]
скелет креветки Скелетные креветки, иногда называемые креветками-призраками, относятся к амфиподам . Их нитевидные тонкие тела позволяют им практически исчезать среди тонких нитей морских водорослей. Самцы обычно намного крупнее самок. [ 56 ] [ 57 ] Подробное описание конкретного вида см. в Caprella mutica .
Остракода Остракод происходит от греческого óstrakon, что означает раковина . В этом случае раковины состоят из двух частей, как у двустворчатых моллюсков или моллюсков .
семенные креветки 13,000 Семенные креветки относятся к классу Ostracoda . Это класс многочисленных мелких видов ракообразных, которые выглядят как семена, обычно размером около одного миллиметра (0,04 дюйма). Их панцирь выглядит как раковина моллюска, состоящая из двух частей, скрепленных шарниром, позволяющим раковине открываться и закрываться. Некоторые морские семенные креветки дрейфуют в виде пелагического планктона, но большинство из них живут на морском дне и зарываются в верхнем слое отложений. Есть также пресноводные и наземные виды. В класс входят плотоядные, травоядные, фильтраторы и падальщики. [ 58 ]

Некоторые креветки-богомолы имеют длину около фута, выпученные глаза, приплюснутый хвост и огромные когти, оснащенные дубинками или острыми шипами, с помощью которых они могут нокаутировать своих противников. [ 12 ] [ 54 ]

Примеры недесятиногих «креветок»
Некоторые креветки-богомолы выбивают добычу мощными ударами и могут взломать моллюск . [ 12 ] [ 54 ]
Креветка-богомол уничтожает моллюска – YouTube
Скелетные креветки имеют нитевидные тонкие тела.

Скелет креветки – YouTube
Креветки-головастики могут иметь до 120 плавательных ног.

Триопс – YouTube
Некоторые жаберные моллюски , такие как эта артемия , имеют яйца, которые выдерживают длительную засуху.
Креветки-бранхиоподы – YouTube

Человеческое использование

История

«Девушка с креветками» Уильяма Хогарта , около 1740–1745 годов, держит на голове большую корзину с креветками и мидиями, которые она продает на улицах Лондона.
Коммерческое производство креветок (и креветок) в миллионах тонн по данным ФАО , 1950–2009 гг. [ 59 ]

В 1991 году археологи предположили, что древние мощеные возвышенности недалеко от побережья штата Чьяпас в Мексике представляли собой платформы, использовавшиеся для сушки креветок на солнце, и что прилегающие глиняные очаги использовались для сушки креветок в отсутствие солнца. [ 60 ] [ 61 ] Доказательства были косвенными, поскольку хитиновые панцири креветок настолько тонкие, что быстро разлагаются, не оставляя никаких ископаемых остатков. В 1985 году Куитмайер и другие обнаружили прямые доказательства добычи креветок у юго-восточного побережья Северной Америки, датируемые 600 годом нашей эры, успешно идентифицировав креветок по археологическим остаткам их челюстей . [ 62 ] [ 63 ] [ 64 ] были найдены глиняные сосуды с украшениями из креветок В руинах Помпеи . [ 64 ] В III веке нашей эры греческий писатель Афиней писал в своем литературном произведении «Deipnosophistae» ; «...из всех рыб самая вкусная — молодая креветка в фиговых листьях». [ 65 ]

В Северной Америке коренные народы Америки ловили креветок и других ракообразных в рыболовные плотины и ловушки, сделанные из ветвей и испанского мха , или использовали сети, сплетенные из волокон, выбитых из растений. В то же время первые европейские поселенцы, не обращавшие внимания на окружающие их «богатые белком побережья», голодали из-за нехватки белка. [ 64 ] В 1735 году пляжные неводы из Франции были импортированы , и рыбаки Каджун в Луизиане начали ловить белых креветок и сушить их на солнце, как они это делают и сегодня. [ 64 ] В середине девятнадцатого века китайские иммигранты прибыли во время Калифорнийской золотой лихорадки , многие из них были из дельты Жемчужной реки , где ловля мелких креветок сетями была традицией на протяжении веков. Некоторые иммигранты начинают ловить креветок, обитающих в заливе Сан-Франциско , особенно креветок Crangon franciscorum длиной в несколько дюймов . Эти креветки зарываются в песок, чтобы спрятаться, и могут присутствовать в больших количествах, не создавая при этом видимого присутствия. Улов сушили на солнце и экспортировали в Китай или продавали китайской общине в США. [ 64 ] Это было началом американской индустрии креветок. Чрезмерный вылов рыбы и загрязнение отходами золотых рудников привели к упадку промысла. На смену ему пришел промысел белых креветок- пенеид на побережье Южной Атлантики и Персидского залива. Этих креветок было так много, что пляжи были завалены валками от их линьки . Именно здесь зародились современные промышленные методы добычи креветок. [ 64 ]

«Чтобы креветки превратились в один из самых популярных продуктов питания в мире, потребовалось одновременное развитие выдрового трала ... и двигателя внутреннего сгорания». [ 64 ] креветок Траловый промысел позволяет ловить креветки в огромных количествах, протаскивая сеть по морскому дну. Впервые траление было зарегистрировано в Англии в 1376 году, когда король Эдуард III получил просьбу запретить этот новый и разрушительный способ ловли рыбы. [ 66 ] В 1583 году голландцы запретили ловлю креветок в устьях рек. [ 67 ]

В 1920-х годах дизельные двигатели были адаптированы для использования на лодках для ловли креветок. силовые лебедки К двигателям были подключены , и требовалась лишь небольшая бригада, чтобы быстро поднять на борт тяжелые сети и опорожнить их. Лодки для ловли креветок стали больше, быстрее и мощнее. Можно было бы исследовать новые рыболовные районы, использовать тралы в более глубоких морских водах, а креветок можно было бы выслеживать и ловить круглый год, а не сезонно, как раньше. Лодки большего размера тралили в открытом море, а лодки меньшего размера работали в заливах и устьях рек. К 1960-м годам стальные и стекловолоконные корпуса еще больше укрепили лодки для ловли креветок, чтобы они могли тралить более тяжелые сети, а устойчивый прогресс в области электроники, радаров, гидролокаторов и GPS привел к появлению более сложных и эффективных флотов для ловли креветок. [ 64 ]

По мере индустриализации методов ловли креветок, параллельные изменения происходили и в способах обработки креветок . «В 19 веке сушеные креветки были в значительной степени заменены консервными заводами . В 20 веке консервные заводы были заменены морозильными камерами». [ 64 ]

В 1970-х годах масштабное выращивание креветок началось , особенно в Китае. В 1980-х годах сельское хозяйство ускорилось, поскольку спрос на креветки превысил объем предложения, а чрезмерный прилов и угроза морским черепахам, находящимся под угрозой исчезновения, стали ассоциироваться с траловым ловом диких креветок. [ 64 ] В 2007 году производство выращенных на фермах креветок превысило вылов диких креветок. [ 59 ]

Коммерческий вид

Хотя во всем мире существуют тысячи видов креветок, только около 20 из них имеют коммерческое значение. В следующей таблице представлены основные коммерческие креветки, семь наиболее вылавливаемых видов. Все они десятиногие; большинство из них принадлежит к Dendrobranchiata и четыре из них — креветки-пенеиды .

Основные промысловые виды креветок
Группа Общее имя Научное название Описание Максимальная длина (мм) Глубина (м) среда обитания ФАО ВОРМС Производство в 2010 году (тыс тонн)
дикий выращиваемый общий
Дендробранхиата Белоногая креветка Litopenaeus vannamei (Бун, 1931) Самый широко выращиваемый вид креветок. 230 0–72 морской, устьевой [ 68 ] [ 69 ] [ 70 ] 1 2721 2722
Гигантская тигровая креветка Пеней монодон Фабрициус, 1798 г. 336 0–110 морской, устьевой [ 71 ] [ 72 ] [ 73 ] 210 782 992
Паста из креветок Акиами Acetes japonicus Кишинёве, 1905 г. Самый интенсивно облавливаемый вид. Они маленькие, с черными глазами и красными пятнами на уроподах . [ 74 ] Лишь небольшое количество продается в свежем виде, большая часть сушеная , соленая или ферментированная . [ 74 ] 30 мелкий морской [ 75 ] [ 76 ] [ 77 ] 574 574
Южные грубые креветки Trachysalambria curvirostris (Стимпсон, 1860 г.) Легче ловить ночью, и ловят рыбу только в водах глубиной менее 60 м (200 футов). [ 78 ] Большая часть урожая собирается в Китае. [ 79 ] 98 13–150 морской [ 80 ] [ 81 ] [ 82 ] 294 294
Мясистая креветка Fenneropenaeus chinensis (Осбек, 1765 г.) Тралится в Азии, где продается в замороженном виде. Экспортируется в Западную Европу. Культивируется в прудах Японии и Южной Кореи. [ 83 ] 183 90–180 морской [ 83 ] [ 84 ] [ 85 ] 108 45 153
Банановая креветка Fenneropenaeus merguiensis (Де Ман, 1888 г.) Обычно вылавливается тралом в дикой природе и замерзает, при этом большая часть уловов приходится на Индонезию. Коммерчески важен в Австралии, Пакистане и Персидском заливе. Культивируется в Индонезии и Таиланде. В Индии его часто путают с Fenneropenaeus indicus , поэтому его экономический статус неясен. [ 86 ] 240 10–45 морской, устьевой [ 86 ] [ 87 ] [ 88 ] 93 20 113
Каридея Северная креветка Pandalus Borealis (Кройер, 1838 г.) Широко вылавливается с начала 1900-х годов в Норвегии, а затем и в других странах после практических открытий Йохана Йорта о том, как их найти. У них короткий срок службы, что способствует ежегодному изменению запасов. Их не считают переловленными. 165 20–1380 морской [ 89 ] [ 90 ] [ 91 ] 361 361
Все остальные виды
1490
220
1710
Общий итог 3129 3788 6917

Рыбалка

для ловли креветок с двойным вооружением Траулер , одна сеть поднята, а другая поднята на борт.
Традиционный креветочный аппарат с сеткой для креветок
Глобальный вылов в дикой природе, 1950–2010 гг., В миллионах тонн, по данным ФАО. [ 59 ]
Основная статья: Ловля креветок

Коммерческие методы ловли диких креветок включают выдровые тралы , неводы и наживку для креветок . используется система сетей При тралении . с наживкой Ловушки распространены в некоторых частях северо-запада Тихого океана .

Траловый промысел креветок может привести к очень высоким коэффициентам случайного вылова непромысловых видов. В 1997 году ФАО обнаружила, что на каждый фунт креветок приходится выбрасывать до 20 фунтов. Средний мировой показатель составлял 5,7 фунтов на каждый фунт креветок. [ 92 ] Траловые сети в целом и креветочные тралы в частности считаются источниками смертности видов рыб и китообразных . [ 93 ] К моменту возвращения в море прилов часто выбрасывается мертвым или умирающим, что может изменить экологический баланс в выброшенных регионах. [ 94 ] Во всем мире траловый промысел креветок дает около 2% мирового улова рыбы по весу, но приводит к более чем одной трети глобального прилова.

Наиболее широко вылавливаются креветки- паста акиами , северная креветка , южная грубая креветка и гигантская тигровая креветка . Вместе на эти четыре вида приходится почти половина общего улова в дикой природе. В последние годы глобальный вылов диких креветок уступил место вылову креветок, выращиваемых на фермах. [ 59 ]

Сельское хозяйство

Резервуары в инкубаторе для креветок
Белоногая креветка (показана молодь) стала предпочтительным видом для выращивания креветок.
Мировое производство аквакультуры в 1970–2009 гг., В миллионах тонн, по данным ФАО. [ 59 ]
Основные статьи: Выращивание креветок и Выращивание креветок.

Креветочная ферма — это аквакультурный бизнес по выращиванию морских креветок или креветок для потребления человеком. Коммерческое выращивание креветок началось в 1970-х годах, и производство резко выросло, в частности, чтобы соответствовать рыночным потребностям США , Японии и Западной Европы . Общий объем мирового производства выращиваемых креветок в 2003 году достиг более 1,6 миллиона тонн , что составляет почти 9 миллиардов долларов США . Около 75% выращиваемых креветок производятся в Азии , в частности в Китае , Таиланде , Индонезии , Индии и Вьетнаме . Остальные 25% производятся в основном в Латинской Америке , где Бразилия является крупнейшим производителем. К 2016 году крупнейшей страной-экспортером станет Индия, за ней следуют Эквадор, Таиланд, Индонезия и Китай. [ 95 ]

Как видно из диаграммы глобального производства слева, значительное производство аквакультуры началось медленно в 1970-х годах, а затем быстро расширилось в 1980-х годах. После затишья в росте в 1990-х годах, вызванного патогенами, производство снова возросло и к 2007 году превысило вылов в результате дикого рыболовства. К 2010 году вылов аквакультуры составил 3,9 миллиона тонн по сравнению с 3,1 миллиона тонн вылова диких креветок. [ 59 ]

В первые годы выращивания морских креветок предпочтительным видом была большая гигантская тигровая креветка . Этот вид выращивается в круглых резервуарах, где они думают, что находятся в открытом океане, и плавает в «бесконечной миграции» по окружности резервуара. [ 96 ] В 2000 году мировое производство составило 630 984 тонны по сравнению с 146 362 тоннами белокогих креветок . Впоследствии эти позиции изменились, и к 2010 году производство гигантских тигровых креветок незначительно увеличилось до 781 581 тонны, а производство белоногих креветок выросло почти в двадцать раз до 2 720 929 тонн. [ 59 ] Белоногая креветка в настоящее время является доминирующим видом в разведении креветок. Это умеренно крупная креветка, общая длина которой достигает 230 мм (9 дюймов), и она особенно подходит для разведения в сельском хозяйстве, поскольку «хорошо размножается в неволе, может содержаться в небольших размерах, растет быстро и с одинаковой скоростью, имеет сравнительно низкое содержание белка. требованиям... и хорошо адаптируется к изменяющимся условиям окружающей среды». [ 97 ] В Китае креветки выращивают вместе с морскими огурцами и некоторыми видами рыб в интегрированных мультитрофических системах .

Основным производителем выращиваемых креветок является Китай. Другими крупными производителями являются Таиланд, Индонезия, Индия, Вьетнам, Бразилия, Эквадор и Бангладеш. Большая часть выращиваемых креветок экспортируется в США, Европейский Союз и Японию. [ 98 ] также другие азиатские рынки, включая Южную Корею, Гонконг, Тайвань и Сингапур. [ 95 ]

Расследования The Guardian в 2014 году и Associated Press в 2015 году выявили нарушения прав человека на рыболовных судах, которыми управляет Таиланд. Лодки укомплектованы рабами и ловят креветок и рыбу (в том числе рыбу для производства рыбной муки , которой кормят выращиваемых креветок). [ 99 ] [ 100 ] Гринпис поставил под сомнение устойчивость практики выращивания тропических креветок на том основании, что выращивание этих видов «привело к уничтожению огромных площадей мангровых зарослей в нескольких странах [и] чрезмерному вылову молоди креветок в дикой природе для снабжения ферм». Гринпис внес ряд известных тропических видов креветок, выращиваемых в коммерческих целях, в свой Красный список морепродуктов, в том числе белоногую креветку , индийскую креветку и гигантскую тигровую креветку . [ 101 ]

В качестве еды

Хвост креветки готов к употреблению
Основная статья: Креветки как еда
Wikibooks В кулинарной книге есть рецепт/модуль.

Креветки продаются и коммерциализируются с учетом нескольких проблем. Большинство креветок продаются замороженными и продаются на основе их классификации по внешнему виду, сортировке, цвету и однородности. [ 102 ] Креветки имеют высокий уровень жирных кислот омега-3 и низкий уровень ртути . [ 103 ] Обычно креветки продаются целиком, хотя иногда только мясо креветок в продажу поступает .

Как и другие морепродукты, креветки богаты кальцием , йодом и белком, но имеют низкую пищевую энергию . Еда на основе креветок также является значительным источником холестерина : от 122 до 251 мг на 100 г креветок, в зависимости от способа приготовления. [ 104 ] Однако потребление креветок считается полезным для системы кровообращения, поскольку отсутствие значительного уровня насыщенных жиров в креветках означает, что высокое содержание холестерина в креветках улучшает соотношение холестерина ЛПНП и холестерина ЛПВП и снижает уровень триглицеридов . [ 105 ]

Эбико — икра креветок , иногда переводимая как «креветковые хлопья» — используется как один из ингредиентов при приготовлении суши . [ 106 ]

Креветки и другие моллюски являются одними из наиболее распространенных пищевых аллергенов . [ 107 ] Они не кошерны и поэтому запрещены в еврейской кухне .

Аквариум

содержатся несколько видов креветок В домашних аквариумах . Некоторые из них носят чисто декоративный характер, а другие полезны для борьбы с водорослями и удаления мусора. [ 108 ] Пресноводные креветки, обычно доступные для аквариумов, включают бамбуковую креветку , японскую болотную креветку ( Caridina multidentata, также называемую «креветкой Амано», поскольку ее использование в аквариумах было впервые использовано Такаши Амано ), вишневые креветки ( Neocaridina гетеропода ) и креветки-призраки или стеклянные креветки ( виды Palaemonetes ). Популярные морские креветки включают креветку-чистильщика Lysmata amboinensis , огненную креветку ( Lysmata debelius ) и креветку-арлекин ( Hymenocera picta ).

Креветки для пресноводных аквариумов бывают разных цветов.
креветка . Белоснежная креветка Caridina cantonensis — белая пресноводная
Креветку-вишню Neocaridina гетеропода вар. красная особенно легко содержать и разводить.
Жемчужная креветка Neocaridina zhanghjiajiensis var. blue является близким родственником креветки-вишни .
Тигровая креветка Caridina cantonensis прозрачная с черными полосками.
Красная тигровая креветка Caridina cantonensis прозрачна с красными полосами и обитает на юге Китая.
Популярная Caridina cantonensis имеет широкие красные и белые полосы. кристально-красная креветка

Креветки против креветок

Термины «креветка» и «креветка» — это общие , а не научные названия . Это просторечные или разговорные термины, которым не хватает формального определения научных терминов . Это не таксоны , а удобные термины, не имеющие большого ограничительного значения. Нет причин избегать использования терминов «креветка» или «креветка» , когда это удобно, но важно не путать их с названиями или родственными связями реальных таксонов. [ 12 ]

По словам специалиста по систематике ракообразных Тин-Яма Чана: «Термины «креветка» и «креветка» не имеют однозначного отношения к каким-либо известным таксономическим группам. Хотя термин «креветка» иногда применяется к более мелким видам, тогда как «креветка» чаще используется к более крупным формам, нет четкое различие между обоими терминами и их использованием часто путают или даже меняют местами в разных странах или регионах». [ 109 ] В 1980 году Л. Б. Холтуис отметил, что термины «креветка» и «креветка» использовались непоследовательно «даже в пределах одного региона», обобщая, что более крупные виды, выловленные в коммерческих целях, обычно назывались креветками в Соединенных Штатах, а креветками в других англоязычных странах , хотя и не без исключений. [ 110 ]

Речная креветка с большими клешнями . Креветки иногда называют большими или, альтернативно, пресноводными креветками, но это большое пресноводное существо — каридская креветка , и ее редко называют креветкой.

связано много путаницы С понятием «креветка» . Частично путаница возникает из-за ассоциации с малостью. Это создает проблемы с немаленькими видами, похожими на креветок. Выражение «гигантские креветки» можно рассматривать как оксюморон, проблемы, которой не существует с коммерческим обозначением «гигантские креветки». [ 111 ]

Термин «креветки» возник примерно в 14 веке от среднеанглийского слова «креветка» , родственного средненижненемецкому « schrempen» , и означающего «сжиматься» или «морщиться»; и древнескандинавское скорпна , что означает сморщиться, или скреппа , что означает худой человек. [ 112 ] [ 113 ] Неясно, откуда возник термин «креветка» , но ранние формы этого слова появились в Англии в начале 15 века как прайне, прейн и прейн . [ 114 ] [ 115 ] [ 116 ] По словам лингвиста Анатолия Либермана, неясно, как в английском языке креветки стали ассоциироваться с маленькими . «Ни один германский язык не связывает креветку с ее размером... То же самое относится и к романским языкам... остается неясным, при каких обстоятельствах это название было применено к ракообразному». [ 117 ]

Таксономические исследования креветок и креветок в Европе были основаны на обыкновенных креветках и обыкновенных креветках , которые в огромных количествах встречаются вдоль европейского побережья. Обыкновенная креветка Crangon crangon была классифицирована в 1758 году Карлом Линнеем , а обыкновенная креветка Palaemon serratus была классифицирована в 1777 году Томасом Пеннантом . Обыкновенная креветка — это небольшой роющий вид, соответствующий представлению о креветке как о чем-то маленьком, тогда как обыкновенная креветка намного крупнее. Термины «настоящая креветка» или «настоящая креветка» иногда используются для обозначения того, что конкретный человек считает креветкой или креветкой. [ 12 ] Это зависит от человека, использующего эти термины. Но такие термины обычно не используются в научной литературе, поскольку сами термины «креветка» и «креветка» не имеют научного значения. С годами способ использования креветок и креветок изменился, и в настоящее время эти термины практически взаимозаменяемы. Хотя время от времени некоторые биологи заявляют, что определенные общие названия должны быть ограничены конкретными таксонами, популярное использование этих названий, похоже, остается неизменным. [ 12 ] [ 118 ]

Окаменелости

креветок известно только 57 исключительно ископаемых видов В летописи окаменелостей . [ 35 ] Самые ранние датируются нижней юрой , за ней следуют экземпляры мелового периода . [ 119 ]

См. также

Ссылки

  1. ^ креветок Британская энциклопедия . Проверено 20 августа 2012 г.
  2. ^ Радлоу и Радлоу (2009)
  3. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д Радлоу и Радлоу (2009), стр. 15–26.
  4. ^ «Буйабес увлекательных фактов о рыбе» . NOAA : Национальная служба морского рыболовства . Проверено 22 октября 2009 г.
  5. ^ А. Грасия (1996). «Перелов белых креветок ( Penaeus setiferus )» . Морские и пресноводные исследования . 47 (1): 59–65. дои : 10.1071/MF9960059 .
  6. ^ Jump up to: а б Бауэр, 2004 г., глава 1, стр. 3–14.
  7. ^ креветок Оксфордские словари . Проверено 18 августа 2012 г.
  8. ^ креветок Оксфордские словари . Проверено 18 августа 2012 г.
  9. ^ Jump up to: а б Бауэр, 2004 г., глава 1, стр. 3–14.
  10. ^ Jump up to: а б с д и ж г Бауэр, 2004, глава 2, стр. 15–35.
  11. ^ Jump up to: а б с Рупперт и др. (2004), стр. 628–650.
  12. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж Мортенсон, Филип Б. (2010) Это не ласка: внимательный взгляд на самые запутанные термины природы . Страницы 106–109, John Wiley & Sons. ISBN   9780471273967 .
  13. ^ Jump up to: а б Брюс, Нил и Элисон МакДиармид (2009) «Крабы, раки и другие ракообразные - омары, креветки и криль» Те Ара - Энциклопедия Новой Зеландии, обновленная 2 марта 2009 г.
  14. ^ Уорд, Питер (2006) Из воздуха: динозавры, птицы и древняя атмосфера Земли, стр. 219, National Academies Press. ISBN   9780309141239 .
  15. ^ Боссельманн, Ф.; П. Романоб; Х. Фабрициусb; Д. Раабеб; М. Эппле (октябрь 2007 г.). «Состав экзоскелета двух ракообразных: американского окуня Homarus americanus и съедобного краба Cancer pagurus». Термохимика Акта . 463 (1–2): 65–68. дои : 10.1016/j.tca.2007.07.018 .
  16. ^ Jump up to: а б с д Феннер А. Чейс-младший и Дональд П. Эбботт (1980). «Каридея: креветки» . В Роберте Хью Моррисе, Дональде Патнэме Эбботте и Юджине Клинтоне Хадерли (ред.). Приливные беспозвоночные Калифорнии . Издательство Стэнфордского университета . стр. 567–576. ISBN  978-0-8047-1045-9 .
  17. ^ десятиногих Британская энциклопедия . Проверено 20 августа 2012 г.
  18. ^ С. Де Грав, Ю. Кай и А. Анкер (январь 2008 г.). Эстель Вирджиния Балиан; К. Левек; Х. Сегерс; К. Мартенс (ред.). Глобальное разнообразие креветок (Crustacea: Decapoda: Caridea) в пресной воде . Оценка разнообразия пресноводных животных. Том. 595. Спрингер . стр. 100-1 287–293. дои : 10.1007/ s10750-007-9024-2 ISBN  978-1-4020-8258-0 . S2CID   22945163 . {{cite book}}: |journal= игнорируется ( помогите )
  19. ^ Брюс, Эй Джей (1993). «Распространение полуназемных креветок Merguia oligodon (De Man 1888) и M. rhizophorae (Rathbun 1900) (Crustacea Decapoda Hippolytidae) в Африке» . Тропическая зоология . 6 (1): 179–187. Бибкод : 1993ТрЗоо...6..179Б . дои : 10.1080/03946975.1993.10539218 .
  20. ^ Ваннини, М.; А. Олуоч (1993). «Заметки о Merguia oligodon (De Man 1888), индо-тихоокеанской полуземной креветке (Hippolytidae Natantia)» . Тропическая зоология . 6 (2): 281–286. Бибкод : 1993ТрЗоо...6..281В . дои : 10.1080/03946975.1993.10539228 .
  21. ^ Снайдерман, Марти и Уайзман, Клей (1996) Путеводитель по морской жизни: Карибский бассейн, Багамские острова, Флорида, публикации Aqua Quest. ISBN   9781881652069 .
  22. ^ А. Анкер; СТ Ахён; П. Я. Ноэль и А. Р. Палмер (декабрь 2006 г.). «Морфологическая филогения альфеидных креветок: параллельная преадаптация и происхождение ключевой морфологической инновации - щелкающего когтя». Эволюция . 60 (12): 2507–2528. doi : 10.1554/05-486.1 (неактивен 27 июня 2024 г.). ПМИД   17263113 . S2CID   18414340 . {{cite journal}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на июнь 2024 г. ( ссылка )
  23. ^ «Креветки, пузырь и поп» . Новости Би-би-си . 21 сентября 2000 года . Проверено 2 июля 2011 г.
  24. ^ Кеннет Чанг (26 сентября 2000 г.). «Сыщики раскрыли случай, когда пузырь приняли за щелкающую креветку» . Нью-Йорк Таймс . п. 5 . Проверено 2 июля 2011 г.
  25. ^ «Морские существа беспокоят операторов гидролокаторов – новый фермент» . Нью-Йорк Таймс . 2 февраля 1947 года . Проверено 2 июля 2011 г.
  26. ^ Индо-Тихоокеанского региона «Креветки в периклиминах (обзор)» . Архивировано из оригинала 12 февраля 2009 г.
  27. ^ Jump up to: а б Юэ Г.Х., Чанг А (14 сентября 2010 г.). «Молекулярные доказательства высокой частоты множественного отцовства у пресноводных креветок Caridina ensifera» . ПЛОС ОДИН . 5 (9): е12721. Бибкод : 2010PLoSO...512721Y . дои : 10.1371/journal.pone.0012721 . ПМК   2939052 . ПМИД   20856862 .
  28. ^ Чарльзворт Д., Уиллис Дж. Х. (ноябрь 2009 г.). «Генетика инбредной депрессии». Нат. Преподобный Жене . 10 (11): 783–96. дои : 10.1038/nrg2664 . ПМИД   19834483 . S2CID   771357 .
  29. ^ Десятиногие: Reptantia Palaeos . Проверено 7 сентября 2012 г.
  30. ^ Десятиногие: Caridea Palaeos . Проверено 20 августа 2012 г.
  31. ^ В чем разница между креветкой и креветкой? Архивировано 15 августа 2012 г. в Музее машин Wayback в Виктории . Проверено 24 августа 2012 г.
  32. ^ Jump up to: а б С. Де Грав и CHJM Франсен (2011). Carideorum Catalogus: современные виды дендробранхиальных, стеноподидных, прокаридидовых и каридовых креветок (Crustacea: Decapoda) . Том 85. стр. 195–589, рис. 1–59. ISBN  978-90-6519-200-4 . Архивировано из оригинала 20 декабря 2012 г. {{cite book}}: |journal= игнорируется ( помогите )
  33. ^ Баер, 2004, стр.4.
  34. ^ Jump up to: а б Декапода Палеос . Проверено 20 августа 2012 г.
  35. ^ Jump up to: а б с Сэмми Де Грейв; Н. Дин Пенчефф; Шейн Т. Ахён; и др. (2009). «Классификация живых и ископаемых родов десятиногих ракообразных» (PDF) . Зоологический бюллетень Raffles . Доп. 21:1–109. Архивировано из оригинала (PDF) 6 июня 2011 г.
  36. ^ по креветкам Глоссарий аквакультуры . Проверено 24 августа 2012 г.
  37. ^ Комиссия Кодекса Алиментариус (2009) Кодекс Алиментариус: Кодекс практики для рыбы и рыбных продуктов. [ постоянная мертвая ссылка ] Стр. 10, Совместная программа ФАО и ВОЗ по стандартам на пищевые продукты, Рим. ISBN   978-92-5-105914-2 .
  38. ^ Каталог видов ФАО (1980). Введение.
  39. ^ Jump up to: а б Чарльз Раабе и Линда Раабе (2008). «Каридейская креветка: анатомия креветок – иллюстрации и глоссарий» .
  40. ^ Чоу С., Сандифер, Пенсильвания (2001). «Взаимодействие спермы и яйцеклетки палемонидной креветки Palaemonetes» (PDF) . Рыболовная наука . 67 : 370–372. дои : 10.1046/j.1444-2906.2001.00255.x .
  41. ^ Липке Б. Холтуис (1980) «Систематический каталог видов» [ постоянная мертвая ссылка ] Глава 2, стр. 1. В: Креветки и креветки мира , Том I каталога видов ФАО, Обзор рыболовства 125 , Рим. ISBN   92-5-100896-5 .
  42. ^ «Ябби» . Оксфордский словарь английского языка . Издательство Оксфордского университета .
  43. ^ Марин Дж. «Креветки и криль» Рыболовство и аквакультура – ​​Том 2 , Энциклопедия систем жизнеобеспечения , ЮНЕСКО.
  44. ^ Волкер Сигел (2011). Сигел В. (ред.). «Euphausiidae Dana, 1852» . Мировая база данных Euphausiacea . Всемирный реестр морских видов . Проверено 16 августа 2012 г.
  45. ^ Словарь колледжей Нового Света Вебстера . Кливленд, Огайо: Wiley Publishing . 2010. Архивировано из оригинала 23 октября 2016 года . Проверено 17 августа 2012 г.
  46. ^ Жорж Кювье (пер. Уильям Бенджамин Карпентер) (1851). «Рачок Энтомострака (Мюллер)» . Царство животных: организовано по его организации, образует естественную историю животных и введение в сравнительную анатомию . WS Орр и компания. стр. 434–448.
  47. ^ Мартин Дэйнтит (1996). Коловушки и артемия для морской аквакультуры: учебное пособие . Университет Тасмании . ОСЛК   222006176 .
  48. ^ Дуглас Грант Смит (2001). «Phyllopodous Branchiopoda (креветки-феи, головастики и моллюски)» . В Дугласе Гранте Смите (ред.). Пресноводные беспозвоночные Пеннака в США: от Porifera до ракообразных (4-е изд.). Джон Уайли и сыновья . стр. 427–452. ISBN  978-0-471-35837-4 .
  49. ^ Дентон Белк (2007). «Бранхиоподы» . В Сол Фелти Лайт; Джеймс Т. Карлтон (ред.). Руководство Лайта и Смита: Беспозвоночные приливной зоны от Центральной Калифорнии до Орегона (4-е изд.). Издательство Калифорнийского университета . стр. 414–417. ISBN  978-0-520-23939-5 .
  50. ^ Гудерхэм, Джон и Цырлин, Эдвард (2002) Книга о водяных клопах: Путеводитель по пресноводным макробеспозвоночным умеренной Австралии, стр. 76, Csiro Publishing. ISBN   9780643099715 .
  51. ^ «малакостракан» . Оксфордский словарь английского языка (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета . (Требуется подписка или членство участвующей организации .)
  52. ^ Патрисия Викерс Рич, Милдред Адамс Фентон , Кэрролл Лейн Фентон и Томас Хьюитт Рич (1996). «Рачки» . Книга окаменелостей: записи доисторической жизни (2-е изд.). Публикации Courier Dover . стр. 213–221 . ISBN  978-0-486-29371-4 . {{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  53. ^ Jump up to: а б Дж. Моклин (1980). ДжХС Блакстер; Ф. С. Рассел ; М. Йонг (ред.). Биология мизид и эвфаузиид . Достижения морской биологии. Том. 18. Академическая пресса . стр. 1–680. ISBN  978-0-08-057941-2 .
  54. ^ Jump up to: а б с Гилберт Л. Восс (2002). «Отряд Stomatopoda: креветки-богомолы или расщепители большого пальца» . Морская жизнь Флориды и Карибского бассейна . Серия иллюстрированных архивов Дувра. Публикации Courier Dover . стр. 120–122 . ISBN  978-0-486-42068-4 .
  55. ^ Кеннет Меланд (2 октября 2000 г.). «Мисидацея: семейства, подсемейства и племена» . Австралийский музей . Проверено 7 сентября 2010 г.
  56. ^ Джудит Окли (2006). «Японская скелетная креветка – Caprella macho » . Информационная сеть о морской жизни : подпрограмма ключевой информации по биологии и чувствительности. Морская биологическая ассоциация Соединенного Королевства . Проверено 2 февраля 2012 г.
  57. ^ « Caprella mutica Schurin, 1935 – японская скелетная креветка» . НОБАНИС: Европейская сеть по инвазивным чужеродным видам. Архивировано из оригинала 14 июня 2013 года . Проверено 2 февраля 2012 г.
  58. ^ Роберт Д. Барнс (1982). Зоология беспозвоночных . Филадельфия: Холт-Сондерс Интернэшнл. стр. 680–683. ISBN  978-0-03-056747-6 .
  59. ^ Jump up to: а б с д и ж г На основе данных базы данных FishStat.
  60. ^ Вурхис Б., Майклс Г.Х., Райзер Г.М. (1991). «Древний промысел креветок на южном побережье Мексики» . Национальные географические исследования и исследования . 7 (1): 20–35. {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  61. ^ Реконструкция моделей мобильности поздних охотников-собирателей в прибрежном штате Чьяпас, Мексика: вид с ракушечников» Барбара Вурхис, Университет Колорадо.
  62. ^ Куитмайер И.Р., Винг Э.С., Хейл Х.С. и Джонс Д.С. (1985) «Существование аборигенов и археология поселений в местности Кингс-Бей» В томе 2: Зооархеология, Отчеты об исследованиях 2 , под редакцией У.Х. Адамса. Университет Флориды, факультет антропологии, Гейнсвилл, Флорида.
  63. ^ Куитмайер И.Р. (1987) «Свидетельства о промысле аборигенами креветок вдоль юго-восточного побережья Северной Америки» Документ, представленный на 43-м заседании Юго-восточной археологической конференции, Чарльстон, Южная Каролина.
  64. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж Радлоу и Радлоу, 2009, стр. 27–47.
  65. ^ Афиней (ок. 300 г. н. э.) Deipnosophistae , 1 (7): 433.
  66. ^ Холдсворт, Эдмунд Уильям Х (1883) Морское рыболовство Великобритании и Ирландии Оксфордский университет. ISBN   9781115411851 . Полный текст
  67. ^ Робертс, стр.138
  68. ^ Каталог видов ФАО (1980), стр. 46.
  69. ^ Penaeus vannamei (Бун, 1931) ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в июне 2012 г.
  70. ^ С. Де Грав (2010). « Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)» . ВОРМС . Всемирный реестр морских видов . Проверено 25 июля 2018 г.
  71. ^ Каталог видов ФАО, 1980. Страница 50.
  72. ^ Penaeus monodon (Fabricius, 1798) ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в июне 2012 г.
  73. ^ С. Де Грав (2010). « Пеней монодон (Фабриций, 1798)» . ВОРМС . Всемирный реестр морских видов . Проверено 25 июля 2018 г.
  74. ^ Jump up to: а б В. Фишер; Дж. Бьянки, ред. (1984). «Сергестиды» (PDF) . Западная часть Индийского океана: рыболовный район 51 . Таблицы идентификации видов ФАО для целей рыболовства. Том. 5. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация . [ постоянная мертвая ссылка ]
  75. ^ Каталог видов ФАО (1980), стр. 65. [ постоянная мертвая ссылка ]
  76. ^ Acetes japonicus (Кишинуе, 1905) ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в июне 2012 г.
  77. ^ С. Де Грав (2010). « Acetes japonicus Кишинёве, 1905» . ВОРМС . Всемирный реестр морских видов . Проверено 25 июля 2018 г.
  78. ^ « Trachypenaeus curvirostris (Стимпсон, 1860)» (PDF) . Западная часть Индийского океана (рыболовный район 51) Таблицы идентификации видов ФАО, Том 5 . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . ПЕН Трахип 5 . Проверено 28 апреля 2012 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
  79. ^ Р. Джиллетт (2008). Глобальное исследование промысла креветок . Рим, Италия: Продовольственная и сельскохозяйственная организация . п. 26. ISBN  978-92-5-106053-7 . Технический документ по рыболовству 475 .
  80. ^ Каталог видов ФАО (1980), стр. 53. [ постоянная мертвая ссылка ]
  81. ^ Trachysalambria curvirostris (Стимпсон, 1860) ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в июне 2012 г.
  82. ^ К. Франсен и М. Тюркай (2010). « Trachysalambria curvirostris (Stimpson, 1860)» . ВОРМС . Всемирный реестр морских видов . Проверено 25 июля 2018 г.
  83. ^ Jump up to: а б Penaeus chinensis (Osbeck, 1765) ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в июне 2012 г.
  84. ^ Каталог видов ФАО (1980), страницы 41–42.
  85. ^ С. Де Грав (2010). « Fenneropenaeus chinensis (Осбек, 1765)» . ВОРМС . Всемирный реестр морских видов . Проверено 25 июля 2018 г.
  86. ^ Jump up to: а б Penaeus merguiensis (De Man, 1888) ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в июне 2012 г.
  87. ^ Каталог видов ФАО (1980), стр. 43.
  88. ^ С. Де Грав (2010). « Fenneropenaeus merguiensis (De Man, 1888)» . ВОРМС . Всемирный реестр морских видов . Проверено 25 июля 2018 г.
  89. ^ Каталог видов ФАО (1980), страницы 138–139. [ постоянная мертвая ссылка ]
  90. ^ Pandalus Borealis (Krøyer, 1838) ФАО, Информационный бюллетень о видах. Проверено в июне 2012 г.
  91. ^ М. Тюркай (2010). « Pandalus Borealis (Krøyer, 1838)» . ВОРМС . Всемирный реестр морских видов . Проверено 25 июля 2018 г.
  92. ^ Айвор Клукас (1997). Выбросы и прилов при траловом промысле креветок . Циркуляр по рыболовству № 928 FIIU/C928. Продовольственная и сельскохозяйственная организация .
  93. ^ «Окончательный план среды обитания для Южно-Атлантического региона» . Совет по управлению рыболовством Южной Атлантики. 1998. Архивировано из оригинала 24 мая 2008 г.
  94. ^ Лэнс Э. Морган и Ратана Чуенпагди (2003). Переключение передач. Решение проблем побочного воздействия методов рыболовства в водах США (PDF) . Научная серия Pew об охране природы и окружающей среде. Айленд Пресс . ISBN  978-1-55963-659-9 .
  95. ^ Jump up to: а б «Мировое производство креветок, выращиваемых на фермах, в 2016 году остается на прежнем уровне или снижается | GLOBEFISH | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций» . www.фао.орг . Проверено 24 декабря 2017 г.
  96. ^ Каплан (2006) с. 145.
  97. ^ Лукас Дж. С. и Саутгейт ПК (2011) Аквакультура: выращивание водных животных и растений, раздел 21.2.3, John Wiley & Sons. ISBN   9781444347111 .
  98. ↑ Креветки . Архивировано 28 июля 2013 г. в Wayback Machine , Попечительский совет по аквакультуре (страница посещена 7 сентября 2012 г.).
  99. ^ Марта Мендоса, Марджи Мейсон и Робин Макдауэлл (март 2015 г.). Расследование AP: Рыба, которую вы покупаете, поймана рабами? Архивировано 27 марта 2015 г. в Wayback Machine , Associated Press.
  100. ^ Кейт Ходал, Крис Келли и Фелисити Лоуренс (июнь 2014 г.). Раскрыто: азиатский рабский труд производит креветки для супермаркетов в США и Великобритании , The Guardian
  101. ^ Морепродукты Красный список Гринпис . Проверено 6 августа 2012 г.
  102. ^ Юнг К. Шан, Пинсун Люн и Бит-Хонг Лин (1998). «Сравнительная экономика выращивания креветок в Азии». Аквакультура . 164 (1–4): 183–200. Бибкод : 1998Aquac.164..183S . дои : 10.1016/S0044-8486(98)00186-0 .
  103. ^ Смит, Катрина Л.; Гюнцель, Джейн Л. (2010). «Концентрация ртути и жирных кислот омега-3 в рыбе и креветках: предпочтительное потребление для максимальной пользы для здоровья». Бюллетень о загрязнении морской среды . 60 (9): 1615–1618. Бибкод : 2010MarPB..60.1615S . дои : 10.1016/j.marpolbul.2010.06.045 . ПМИД   20633905 .
  104. ^ «Содержание холестерина в морепродуктах» . Архивировано из оригинала 20 декабря 2006 года . Проверено 7 января 2007 г.
  105. ^ Элизабет Р. Де Оливейра и Силва, Синтия Э. Сейдман, Джейсон Дж. Тиан, Лиза К. Хаджинс, Фрэнк М. Сакс и Ян Л. Бреслоу (1996). «Влияние потребления креветок на липопротеины плазмы» (PDF) . Американский журнал клинического питания . 64 (5): 712–717. дои : 10.1093/ajcn/64.5.712 . ПМИД   8901790 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  106. ^ «Что такое Масаго? Эбико? Тобико?» . koloajodo.com . 26 января 2016 года . Проверено 22 сентября 2018 г.
  107. ^ «Распространенные пищевые аллергены» . Сеть по пищевой аллергии и анафилаксии . Архивировано из оригинала 13 июня 2007 года . Проверено 24 июня 2007 г.
  108. ^ Джо Андерсон. «Пресноводные креветки в аквариуме» . Криб . Проверено 19 июля 2006 г.
  109. ^ Чан, Тайвань (1998) Креветки и креветки. [ постоянная мертвая ссылка ] В К.Е. Карпентере и В.Х. Ниеме. Живые морские ресурсы западной части центральной части Тихого океана. Руководство ФАО по идентификации видов для целей рыболовства. Рим, ФАО.
  110. ^ Холтуис, Л.Б. (1980) Креветки и креветки мира, Том I каталога видов ФАО, Fisheries Synopsis No.125, Рим. ISBN   92-5-100896-5 .
  111. ^ Уоррен С. Блюменфельд (20 ноября 1986 г.). Гигантские креветки и другие почти идеальные оксюмороны: противоречивые выражения, имеющие абсолютный смысл . Патнэм. п. 46. ​​ИСБН  978-0-399-51306-0 .
  112. ^ «Интернет-словарь этимологии: креветки» .
  113. ^ "Креветка" . Интернет-словарь Мерриам-Вебстера . 2008 год . Проверено 5 августа 2012 г.
  114. ^ креветок Интернет-словарь этимологии . Проверено 5 августа 2012 г.
  115. ^ креветок Словарь Мерриам-Вебстера . Проверено 5 августа 2012 г.
  116. ^ Либерман, Анатолий (2012) После слова «креветки» идет «креветка» Блог Oxford University Press , 16 мая 2012 г.
  117. ↑ Либерман, Анатолий (2012) Восхитительные креветки с загадкой, блог Oxford University Press , 18 апреля 2012 г.
  118. ^ Ричардсон Л.Р., Ялдвин Дж.К. (1958). «Путеводитель по натантским десятиногим ракообразным (креветкам и креветкам) Новой Зеландии» . Туатара . 7 (1).
  119. ^ Феннер А. Чейс-младший и Раймонд Б. Мэннинг (1972). «Две новые каридовые креветки, одна из которых представляет новое семейство, из морских водоемов острова Вознесения (Crustacea: Decapoda: Natantia)». Смитсоновский вклад в зоологию . 131 (131): 1–18. дои : 10.5479/si.00810282.131 .

Дальнейшее чтение

Викискладе есть медиафайлы по теме Dendrobranchiata .
Викискладе есть медиафайлы по теме Каридеи .
Викискладе есть медиафайлы, связанные с креветками в искусстве .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Shrimp&oldid=1233028794#Shrimp_versus_prawn"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 3301045325d7780f03569b016c2873bc__1720292940
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/33/bc/3301045325d7780f03569b016c2873bc.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Shrimp - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)