Городское сельское хозяйство

Городское сельское хозяйство относится к различным практикам выращивания , переработки и распределения продуктов питания в городских районах . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Этот термин также применяется к животноводству , аквакультуре , пчеловодству и садоводству в городском контексте. Городское сельское хозяйство отличается от пригородного сельского хозяйства , которое осуществляется в сельской местности на окраине пригорода. ^{[ 3 ]}

Городское сельское хозяйство может появляться на разных уровнях экономического и социального развития. В нем может участвовать движение органических производителей, « гурманов » и « локаворов », которые стремятся сформировать социальные сети, основанные на общем этосе природы и целостном сообществе. ^{[ 4 ]} Эти сети могут развиваться посредством формальной институциональной поддержки, интегрируясь в местное градостроительство как движение «переходных городов» за устойчивое городское развитие. Для других продовольственная безопасность , питание ключевыми мотивами этой практики являются и получение дохода. В любом случае более прямой доступ к свежим овощам, фруктам и мясным продуктам, который может быть реализован посредством городского сельского хозяйства, может улучшить продовольственную безопасность и безопасность пищевых продуктов, одновременно сокращая продовольственные мили , что приводит к снижению выбросов парниковых газов . ^{[ 5 ]} тем самым способствуя смягчению последствий изменения климата .

История

Некоторые из первых свидетельств городского сельского хозяйства происходят из Месопотамии. Фермеры выделяли небольшие участки земли для ведения сельского хозяйства в пределах городских стен. (3500 г. до н.э.) В оазисы полупустынных городах Персии питались через акведуки, несущие горную воду для поддержания интенсивного производства продуктов питания, питаемого отходами общин. ^{[ 6 ]} В Мачу-Пикчу вода сохранялась и повторно использовалась как часть ступенчатой архитектуры города, а грядки для овощей были спроектированы так, чтобы собирать солнце и продлевать вегетационный период. ^{[ 6 ]}

Идея дополнительного производства продуктов питания помимо сельскохозяйственных операций в сельской местности и импорта издалека не нова. Его использовали во времена войн и депрессии, когда возникали проблемы с нехваткой продовольствия, а также во времена относительного изобилия. Приусадебные участки появились в Германии в начале 19 века как ответ на бедность и отсутствие продовольственной безопасности. ^{[ 7 ]}

В США городское сельское хозяйство как широко признанная практика укоренилось в ответ на экономическую депрессию 1893-1897 годов в Детройте. ^{[ 8 ]} В 1894 году мэр Хейзен С. Пингри призвал жителей охваченного депрессией Детройта сдать в аренду свою недвижимость городскому правительству перед зимним сезоном. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} Правительство Детройта, в свою очередь, превратило бы эти участки в импровизированные картофельные огороды, получившие в честь мэра прозвище «Картофельные грядки Пингри», поскольку картофель устойчив к погодным условиям и его легко выращивать. Он намеревался сделать так, чтобы эти сады приносили доход, обеспечивали продовольствием и повышали независимость в трудные времена. ^{[ 11 ]} Детройтский проект оказался настолько успешным, что другие города США переняли аналогичные методы городского сельского хозяйства. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, к 1906 году только более 75 000 школ управляли городскими сельскохозяйственными программами. ^{[ 12 ]} обеспечить детей и их семьи свежими продуктами. Однако только после Первой мировой войны городское сельское хозяйство в США получило широкое распространение. ^{[ 8 ]}

Во время Первой мировой войны производство продуктов питания стало серьезной проблемой национальной безопасности для нескольких стран, включая США. ^{[ 8 ]} Президент Вудро Вильсон призвал всех американских граждан использовать любой доступный открытый рост продовольствия, рассматривая это как способ вытащить их из потенциально разрушительной ситуации отсутствия продовольственной безопасности. ^{[ 13 ]} Национальный комитет военных садов при Американской лесной ассоциации организовал кампании с патриотическими посланиями, такие как «Посейте семена победы», с целью снижения внутреннего давления на производство продуктов питания. При этом основные отрасли сельского хозяйства могли бы сосредоточиться на доставке пайков войскам в Европе. ^{[ 9 ]} Так называемые « сады победы» выросли во время Первой мировой войны (подражание позднее, во время Второй мировой войны) в США, а также в Канаде и Великобритании. К 1919 году американские сады победы насчитывали 5 миллионов участков по всей стране, и было собрано более 500 миллионов фунтов продукции. Американские программы городского сельского хозяйства были настолько эффективными, что излишки продуктов питания отправлялись в опустошенные войной европейские страны в дополнение к американским военным силам.

Очень похожая практика стала использоваться во время Великой депрессии , которая давала цель, работу и еду тем, кто в противном случае остался бы без чего-либо в такие суровые времена. Эти усилия помогли поднять настроение и стимулировать экономический рост. Во время Великой депрессии на натуральных садах было произведено продуктов питания на сумму более 2,8 миллиона долларов. Общественная и государственная поддержка Садов Победы ослабла в межвоенный период, когда большинство американских объектов были перепрофилированы для различных инициатив экономического развития. ^{[ 10 ]}

Ко времени Второй мировой войны Военно-продовольственное управление разработало программу «Национальный сад победы», целью которой было систематическое создание функционирующего сельского хозяйства в городах. Действительно, эти новые сады победы стали «первой линией обороны страны». ^{[ 14 ]} Правительство еще раз поддержало и поощряло Сады Победы как средство национальной безопасности: внутреннее давление на основные сельскохозяйственные отрасли будет ослаблено для дальнейшего увеличения военной экономики. Благодаря этому новому плану в действии около 5,5 миллионов американцев приняли участие в движении садов победы, и ежегодно выращивалось более девяти миллионов фунтов фруктов и овощей, что составляло 44% продукции, выращенной в США за это время. ^{[ 15 ]} В послевоенный период правительство США постепенно прекратило оказывать помощь программам городского сельского хозяйства, частично из-за отсутствия необходимости в военных припасах, а частично из-за того, что США полностью внедрили промышленно развитые продовольственные системы. ^{[ 14 ]}

К 1950-м и 1960-м годам городское сельское хозяйство было больше ориентировано на низовые инициативы, возглавляемые политизированными социальными движениями, включая движение за гражданские права афроамериканцев . Эти группы извлекли выгоду из большого количества пустующих участков, оставшихся в период послевоенной миграции из городов в пригороды . Несмотря на эти усилия, пустующие участки в целом стали восприниматься как заброшенные, разлагающиеся территории. Некоторые американские города, такие как Сиракьюс, штат Нью-Йорк, снова поддержали программы городского сельского хозяйства, но не ради продовольственной безопасности, а для того, чтобы сделать эти пустыри более привлекательными . из Нью-Йорка Группы социальной и экологической справедливости, такие как Green Guerillas из Сиэтла , P-Patch , Urban Gardeners из Бостона, ^{[ 16 ]} , базирующаяся в Филадельфии и Филадельфия Грин , продолжали формировать американские методы городского сельского хозяйства в 1970-е годы. Эти группы, как и многие другие, возродили интерес к городскому сельскому хозяйству, направленному не только на развитие общества, но и на борьбу с экологическими кризисами. ^{[ 8 ]}

Американские инициативы в области городского сельского хозяйства в 1980-х годах основывались на акценте предыдущего десятилетия на вовлечении общества. Естественным развитием стало то, что участки городского сельского хозяйства стали выполнять повседневную общественную роль и, следовательно, требовали большего финансирования, чем могли собрать низовые движения. Правительство США создало программу «Городские сады», которая финансировала программы в двадцати восьми городах, которые, в свою очередь, произвели примерно на двадцать один миллион долларов продукцию . Хотя некоторые участки городского сельского хозяйства были перепрофилированы для другого экономического развития, общей тенденцией 1980-х годов было расширение этой практики. ^{[ 8 ]} В 1990-е годы продолжился рост городских сельскохозяйственных объектов в США, одновременно расширяя их цели. Результатом этого расширения стало разделение практиков городского сельского хозяйства по мотивам, организационной структуре и множеству других оперативных проблем. ^{[ 10 ]}

На протяжении 2000-х, 2010-х и 2020-х годов количество городских сельскохозяйственных объектов и их использование продолжали расти. Группы, управляющие некоторыми объектами, сосредоточены на экономической безопасности и сохранении культуры иммигрантов, таких как американские общины хмонгов в различных штатах США. ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}^{[ 20 ]} Другие группы включают программы городского сельского хозяйства в рамках более широких миссий социальной справедливости, например, в городе Уилмингтон, штат Делавэр. ^{[ 8 ]} Третьи стремятся использовать городское сельское хозяйство как средство борьбы с отсутствием продовольственной безопасности в масштабах сообщества. ^{[ 21 ]} как часть более широких целей по возрождению городов ^{[ 22 ]} и рацион человека, ^{[ 23 ]} среди множества других применений. ^{[ 24 ]} Большое внимание уделялось практике городского сельского хозяйства в связи с продовольственными движениями, такими как альтернативные продовольственные сети , устойчивые продовольственные сети и местные продовольственные движения. Альтернативные продовольственные сети стремятся по-новому определить производство, распределение и потребление продуктов питания, учитывая социокультурные элементы местных сообществ и экономики. ^{[ 25 ]} Устойчивые продовольственные сети — это родственная концепция, но в ней больше внимания уделяется экологическим проблемам. Местные продовольственные сети больше внимания уделяют политическим реакциям на глобализацию. ^{[ 26 ]} или опасения по поводу воздействия промышленной транспортировки продуктов питания на окружающую среду. ^{[ 27 ]}

Основные типы

не существует Общего термина для сельскохозяйственных участков в городских районах . Сады и фермы, хотя их нелегко определить, представляют собой два основных типа. ^{[ 28 ]} Согласно Министерству сельского хозяйства США, ферма — это «любое место, где было произведено и продано сельскохозяйственной продукции на сумму 1000 или более долларов». ^{[ 29 ]} В Европе под термином «городская ферма» понимают сады и фермы. ^{[ 30 ]} Любой участок, на котором выращивается продукция, можно считать городской фермой. Размер не имеет значения, речь идет скорее о самостоятельном выращивании продукции на приусадебном участке или в саду.

Сады

Многие общины делают общественное садоводство доступным для общественности, предоставляя гражданам место для выращивания растений для еды, отдыха и образования. Во многих городах небольшие участки земли, а также крыши используются членами сообщества для работы в саду. Общественные сады дают горожанам возможность узнать о садоводстве методом проб и ошибок и лучше понять процесс производства продуктов питания и других растений. И при этом иметь возможность накормить нуждающихся людей из сообщества. Это одновременно и обучающий опыт, и средство помощи нуждающимся людям. Хорошо зарекомендовавшая себя общественная программа садоводства - это P-Patch в Сиэтле . ^{[ 31 ]} Массовое движение пермакультуры оказало огромное влияние на возрождение городского сельского хозяйства во всем мире. В 1960-е годы в Соединенном Королевстве было создано несколько общественных садов под влиянием движения общественных садов в Соединенных Штатах. ^{[ 32 ]} Бристольский проект «Северн» был основан в 2010 году за 2500 фунтов стерлингов и производит 34 тонны продукции в год, нанимая на работу людей из малообеспеченных семей. ^{[ 33 ]}

Фермы

Первый метод выращивания в городском сельском хозяйстве возникает, когда семейные фермы сохраняют свою землю по мере того, как вокруг нее растет город. Городские фермы/Городские фермы — это сельскохозяйственные участки в городских районах , на которых люди работают с животными и растениями для производства продуктов питания. Обычно это сады, управляемые сообществом, которые стремятся улучшить общественные отношения и предложить знания о сельском хозяйстве и фермерстве . людям, живущим в урбанизированных районах, ^{[ 34 ]} Хотя в названии говорится «городское», городское фермерство не обязательно должно находиться в городской зоне, оно может располагаться на заднем дворе дома или на крыше многоквартирного дома. Они являются важным источником продовольственной безопасности для многих сообществ по всему миру. Городские фермы различаются по размеру: от небольших участков в частных дворах до более крупных ферм, занимающих несколько акров. В 1996 году в докладе Организации Объединенных Наций было подсчитано, что более 800 миллионов человек во всем мире выращивают продукты питания и разводят скот в городах. ^{[ 35 ]} Хотя в некоторых городских фермах есть наемные работники, большинство из них в значительной степени полагаются на волонтерский труд, а некоторые управляются только волонтерами. Другие городские фермы действуют в партнерстве с местными властями .

Первая городская ферма была основана в 1972 году в Кентиш-Тауне , Лондон. Он сочетает в себе сельскохозяйственных животных и садовое пространство — дополнение, вдохновленное детскими фермами в Нидерландах. За ними последовали и другие городские фермы в Лондоне и Соединенном Королевстве. В Австралии в разных столицах существует несколько городских ферм. В Мельбурне Детская ферма Коллингвуд была основана в 1979 году на сельскохозяйственных угодьях наследия округа Абботсфорд (APHF). ^{[ 36 ]} самая старая постоянно обрабатываемая земля в Виктории , обрабатываемая с 1838 года.

В 2010 году в Нью-Йорке была построена и открыта крупнейшая в мире частная ферма на крыше , а в 2012 году — еще более крупная. ^{[ 37 ]} Оба были результатом муниципальных программ, таких как Программа снижения налога на зеленую крышу. ^{[ 38 ]} и Программа грантов на зеленую инфраструктуру. ^{[ 39 ]}

В Сингапуре гидропонные фермы на крыше (которые также используют вертикальное земледелие ). появляются ^{[ 40 ]} Целью этих мер является возрождение областей и рабочей силы, которые до сих пор были маргинализированы. Одновременно будет выращиваться и собирать продукцию высочайшего уровня, не содержащую пестицидов. ^{[ 41 ]}

Опрятный цветочный сад и огород перед домом в Аретксабалете , Испания.

Системы аквапоники

Аквапоника — это метод ведения сельского хозяйства с замкнутым циклом, который гениальным образом сочетает в себе аквакультуру и гидропонику для создания самоподдерживающейся экосистемы. В этих взаимовыгодных отношениях рыбные отходы служат естественным удобрением для растений, а растения фильтруют и очищают воду для рыб. Эта гениальная система не только сводит к минимуму потребление воды, но и устраняет необходимость в химических удобрениях , что делает ее экологически чистым и ресурсосберегающим методом производства продуктов питания . ^{[ 42 ]}

Истоки аквапоники можно проследить до древних ацтеков в Мексике , которые практиковали этот метод, выращивая сельскохозяйственные культуры на плавучих плотах в богатых питательными веществами водах. В наше время такие исследователи, как доктор Марк Макмертри и доктор Джеймс Ракоци, продолжили разработку и популяризацию аквапоники в 1970-х и 1980-х годах. ^{[ 43 ]}

На практике рыб выращивают в аквариуме, а их отходы выделяют аммиак. Полезные бактерии затем преобразуют аммиак в нитриты и нитраты, которые служат важными питательными веществами для растений. По мере того, как растения поглощают эти питательные вещества, они очищают воду, которая возвращается обратно в аквариум, завершая устойчивый цикл.

Вертикальное земледелие

Вертикальное земледелие стало решением для устойчивого городского сельского хозяйства, позволяя выращивать культуры вертикально сложенными слоями или на наклонных поверхностях в контролируемых помещениях. Такой подход максимально эффективно использует пространство и облегчает круглогодичную обработку, что делает его идеальным выбором для густонаселенных городских районов с ограниченным количеством земли.

Концепция вертикального земледелия зародилась в начале 20-го века, но в последнее время ее популярность резко возросла из-за проблем, связанных с урбанизацией и растущим спросом на устойчивое производство продуктов питания. Вертикальные фермы приобрели значительную популярность во всем мире, поскольку они предлагают решения для преодоления ограничений, связанных с традиционным сельским хозяйством. ^{[ 44 ]}

На практике вертикальные фермы используют передовые методы, такие как гидропоника или аэропоника , позволяющие растениям расти без почвы, используя вместо этого богатую питательными веществами воду или воздух. Используя вертикальное пространство, эти фермы достигают более высокой урожайности на квадратный фут по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства. Интеграция искусственного освещения и сложных систем климат-контроля обеспечивает оптимальные условия для роста урожая в течение всего года.

Сингапур находится в авангарде движения вертикального земледелия, используя это технологическое сельское хозяйство, чтобы решить проблему ограниченности земель и обеспечить продовольственную устойчивость. Будучи густонаселенным городом-государством, внедрение вертикального земледелия в Сингапуре демонстрирует, как инновационные подходы к сельскому хозяйству могут эффективно решать проблемы городской жизни, одновременно способствуя устойчивому производству продуктов питания . ^{[ 45 ]} Препятствия, которые необходимо преодолеть вертикальному сельскому хозяйству, включают: обучение/опыт ведения сельского хозяйства в помещении, коммерческая целесообразность и сопротивление со стороны горожан/политиков. ^{[ 46 ]}

Крытые фермы

Внутреннее земледелие — это метод, подразумевающий выращивание растений в помещении, свободный от ограничений традиционного сельского хозяйства, таких как колебания погоды и ограниченное количество земли.

Концепция внутреннего земледелия возникла как решение проблем, с которыми сталкиваются традиционные методы ведения сельского хозяйства . В условиях непредсказуемых погодных условий и урбанизации, занимающей ценные пахотные земли, сельское хозяйство в закрытых помещениях предлагает устойчивую альтернативу.

На практике на закрытых фермах используются передовые методы, такие как гидропоника , аэропоника или аквапоника для выращивания растений . Эти системы обеспечивают беспочвенную среду, гарантируя эффективное использование ресурсов и оптимальный рост растений. Системы климат-контроля играют решающую роль в поддержании идеальных условий для выращивания сельскохозяйственных культур, регулировании температуры, влажности и освещения. Искусственное освещение , часто использующее энергоэффективную светодиодную технологию, гарантирует, что растения получают свет, необходимый для фотосинтеза , что приводит к здоровому и обильному урожаю. ^{[ 47 ]} Конечная цель разработок включает в себя создание высококачественной сельскохозяйственной продукции, отвечающей требованиям безопасности городских потребителей. ^{[ 48 ]}

Перспективы

Ресурсно-экономическая

Сеть городского сельского хозяйства определила городское сельское хозяйство как: ^{[ 49 ]}

Отрасль, которая производит, перерабатывает и продает продукты питания, топливо и другие продукты, в основном В ответ на повседневный спрос потребителей в пределах города или мегаполиса во внутригородских и городских районах было обнаружено множество типов земель и водных объектов, находящихся в частной и государственной собственности. пригородные территории. Обычно городское сельское хозяйство применяет интенсивные методы производства , часто используя и повторно используя природные ресурсы и городские отходы, чтобы создать разнообразную фауну и флору на суше, воде и воздухе, способствующую продовольственной безопасности, здоровью, средствам к существованию и окружающей среде. индивидуум, домохозяйство и сообщество.

С ростом урбанизации продовольственные ресурсы в городских районах менее доступны, чем в сельской местности. ^{[ 50 ]} Это непропорционально затрагивает беднейшие общины, а отсутствие доступа к продовольствию и повышенный риск недоедания связаны с социально-экономическим неравенством. ^{[ 50 ]} Экономические барьеры доступа к продовольствию связаны с капиталистическими рыночными структурами и приводят к «социально-экономическому неравенству в выборе продуктов питания», «менее... здоровой пище» и таким явлениям, как продовольственные пустыни . ^{[ 50 ]} Кроме того, расовые системы управления городской беднотой способствуют повышению значимости таких проблем, как безработица, бедность, доступ к медицинским, образовательным и социальным ресурсам, включая доступ сообщества к здоровой пище.

Сегодня в некоторых городах много свободной земли из-за разрастания городов и потери права выкупа домов. Эту землю можно было бы использовать для решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности. Одно исследование, проведенное в Кливленде, показывает, что город фактически может удовлетворить до 100% потребности в свежих продуктах. Это позволит предотвратить ежегодную экономическую утечку в размере до 115 миллионов долларов. Использование пространства на крыше Нью-Йорка также позволит обеспечить примерно в два раза больше места, необходимого для снабжения Нью-Йорка урожаем зеленых овощей. Пространство можно было бы еще лучше оптимизировать за счет использования гидропоники или заводского производства продуктов питания в закрытых помещениях. Выращивание садов в городах также позволит сократить количество пищевых отходов . Для финансирования этих проектов потребуется финансовый капитал в виде частных предприятий или государственного финансирования. ^{[ 51 ]}

Относящийся к окружающей среде

Совет по сельскохозяйственной науке и технологиям (CAST) определяет городское сельское хозяйство как включающее аспекты гигиены окружающей среды, восстановления и отдыха: ^{[ 52 ]}

Городское сельское хозяйство представляет собой сложную систему, охватывающую спектр интересов: от традиционных основных видов деятельности, связанных с производством, переработкой, маркетингом, распределением и потреблением, до множества других выгод и услуг, которые менее широко признаны и документированы. К ним относятся отдых и досуг; экономическая жизнеспособность и деловое предпринимательство, индивидуальное здоровье и благополучие; здоровье и благополучие общества; благоустройство ландшафта; а также восстановление и восстановление окружающей среды.

Современные инициативы в области планирования и дизайна часто более восприимчивы к этой модели городского сельского хозяйства, поскольку она вписывается в нынешние рамки устойчивого дизайна . Это определение допускает множество интерпретаций в зависимости от культуры и времени. Часто это связано с политическими решениями по созданию устойчивых городов. ^{[ 53 ]}

Городские фермы также предоставляют уникальные возможности людям, особенно тем, кто живет в городах, активно участвовать в экологической гражданственности. Воссоединяясь с производством продуктов питания и природой, городское общественное садоводство учит людей навыкам, необходимым для участия в демократическом обществе. Для управления фермой решения должны приниматься на уровне группы. Наиболее эффективные результаты достигаются, когда жителей сообщества просят играть более активную роль в хозяйстве. ^{[ 54 ]}

Городское сельское хозяйство не так регулируется, как коммерческое. Таким образом, химикаты можно применять, а не регулировать, как это сделал бы коммерческий производитель. Нет ничего, что могло бы рассказать кому-либо о том, что было применено. Это не регулируется столь строго, поэтому многое может произойти, даже если неизвестно, что именно применяется.

Продовольственная безопасность

Доступ к питательным продуктам питания, как с экономической, так и с географической точки зрения, является еще одной перспективой в усилиях по размещению производства продуктов питания и животноводства в городах. Огромный приток населения мира в городские районы увеличил потребность в свежих и безопасных продуктах питания. Коалиция продовольственной безопасности сообщества (CFSC) определяет продовольственную безопасность как:

Все люди в сообществе, имеющие доступ к приемлемой с культурной точки зрения и питательной пище в любое время из местных нечрезвычайных источников.

Районы, сталкивающиеся с проблемами продовольственной безопасности, имеют ограниченный выбор, часто полагаясь на с высокой степенью переработки фаст-фуд или продукты из магазинов повседневного спроса с высоким содержанием калорий и низким содержанием питательных веществ, что может привести к повышенному уровню заболеваний, связанных с питанием, таких как диабет. Эти проблемы привели к появлению концепции продовольственной справедливости , которая, как поясняют Алкон и Норгаард (2009; 289), «помещает доступ к здоровой, доступной, культурно приемлемой пище в контекст институционального расизма , расовой формации и расовой географии... Еда справедливость служит теоретическим и политическим мостом между научными исследованиями и активизмом в области устойчивого сельского хозяйства, отсутствия продовольственной безопасности и экологической справедливости ». ^{[ 55 ]}

В некоторых систематических обзорах уже изучался вклад городского сельского хозяйства в продовольственную безопасность и другие факторы, определяющие состояние здоровья (см. ^{[ 56 ]})

Городское сельское хозяйство является частью более широкой дискуссии о необходимости альтернативных сельскохозяйственных парадигм для решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности, недоступности свежих продуктов и несправедливой практики на многих уровнях продовольственной системы; и эту дискуссию возглавляли различные участники, в том числе люди, испытывающие нехватку продовольствия, сельскохозяйственные рабочие, преподаватели и ученые, политики, общественные движения, организации и маргинализированные люди во всем мире. ^{[ 57 ]}

Вопрос продовольственной безопасности сопровождается соответствующими движениями за продовольственную справедливость и продовольственный суверенитет . Эти движения включают городское сельское хозяйство в то, как они обращаются с продовольственными ресурсами сообщества. ^{[ 58 ]} Продовольственный суверенитет, помимо содействия доступу к продовольствию, также направлен на решение проблемы расстановки сил и политической экономии продовольствия; он учитывает встроенные властные структуры продовольственной системы , право собственности на производство и принятие решений на нескольких уровнях (т.е. выращивание, переработка и распределение). В рамках этой структуры ключевыми характеристиками являются репрезентативное принятие решений и реагирование на нужды сообщества. ^{[ 59 ]}^{[ 60 ]}^{[ 61 ]}

Агроэкологический

Агроэкология — это научная основа, движение и прикладная практика систем управления сельским хозяйством, направленная на достижение продовольственного суверенитета в рамках продовольственных систем . В отличие от доминирующей модели сельского хозяйства, агроэкология подчеркивает важность здоровья почвы, укрепляя связи между разнообразными присутствующими биотическими и абиотическими факторами. ^{[ 62 ]} Приоритетом здесь являются благополучие фермеров и потребителей, возрождение традиционных знаний и демократизация систем обучения. Трансдисциплинарность и разнообразие знаний являются центральной темой агроэкологии, поэтому многие городские агроэкологические инициативы затрагивают темы социальной справедливости , расширения прав и возможностей женщин , экологической устойчивости , суверенитета коренных народов и участия общественности в дополнение к содействию доступу к продовольствию. Например, агроэкология была неотъемлемой частью социальных движений, связанных с общественным спросом на экологически чистые продукты питания, не содержащие пестицидов и других химикатов.

В рамках агроэкологии городское сельское хозяйство решает гораздо больше, чем просто проблему отсутствия продовольственной безопасности, поскольку также способствует обсуждению всех аспектов благополучия общества, от физического и психического здоровья до связей с сообществом. У него есть потенциал сыграть роль «общественного пространства, стратегии экономического развития и инструмента организации сообщества», одновременно снижая уровень продовольственной безопасности. ^{[ 63 ]}

Влияние

В целом, городское и пригородное сельское хозяйство (УПА) способствует обеспечению продовольствием, особенно свежими продуктами, обеспечивает занятость и доход, а также может способствовать продовольственной безопасности и питанию городских жителей. ^{[ 2 ]}

Экономический

Городское и пригородное сельское хозяйство (УПА) расширяет экономическую базу города за счет производства, переработки, упаковки и сбыта потребительских товаров. Это приводит к увеличению предпринимательской активности и созданию рабочих мест , а также снижению затрат на продукты питания и повышению их качества. ^{[ 64 ]} УПА обеспечивает занятость, доход и доступ к продовольствию для городского населения, что помогает облегчить хроническую и чрезвычайную проблему отсутствия продовольственной безопасности. Хроническая нехватка продовольствия связана с менее доступной продукцией и растущей городской бедностью , тогда как чрезвычайная нехватка продовольствия связана с сбоями в цепочке распределения продовольствия . УПА играет важную роль в повышении доступности продовольствия и обеспечении чрезвычайных поставок продовольствия. ^{[ 65 ]} Исследования рыночной стоимости продукции, выращенной в городских садах, показали, что на общественном садовом участке средняя стоимость урожая составляет примерно от 200 до 500 долларов (США, с поправкой на инфляцию). ^{[ 66 ]}

Потребности городского озеленения можно совместить с потребностями пригородных животноводов. ( Кстово , Россия)

Городское сельское хозяйство может оказать большое влияние на социальное и эмоциональное благополучие людей. ^{[ 67 ]} UA может оказать общее положительное влияние на здоровье общества , что напрямую влияет на социальное и эмоциональное благополучие людей. ^{[ 67 ]} Городские сады часто являются местами, способствующими позитивному социальному взаимодействию , что также способствует общему социальному и эмоциональному благополучию. Было отмечено, что городские сельскохозяйственные объекты снижают уровень преступности в целом в местных районах. ^{[ 68 ]} Многие сады способствуют улучшению социальных сетей внутри сообществ, в которых они расположены. Для многих районов сады служат «символическим центром внимания», что приводит к росту гордости за соседство. ^{[ 69 ]} Городское сельское хозяйство повышает участие сообщества посредством диагностических семинаров или различных комиссий в области огородов. Мероприятия, в которых участвуют сотни людей. ^{[ 70 ]}

Когда люди собираются вместе вокруг UA, уровень физической активности часто повышается. Это также может повысить уровень серотонина, подобно тренировке в тренажерном зале. ^{[ 71 ]} Это дополнительный элемент пеших прогулок или езды на велосипеде по саду, что еще больше увеличивает физическую активность и дает преимущества пребывания на свежем воздухе. ^{[ 72 ]}

УПА можно рассматривать как средство улучшения условий жизни людей, живущих в городах и их окрестностях. Участие в такой практике рассматривается в основном как неформальная деятельность, но во многих городах, где неадекватный, ненадежный и нерегулярный доступ к продовольствию является постоянной проблемой, городское сельское хозяйство стало положительным ответом на решение продовольственных проблем. Из-за продовольственной безопасности, которая приходит с всеобщим доступом, часто возникает чувство независимости и расширения прав и возможностей. Сообщается также, что способность производить и выращивать пищу для себя повышает уровень самооценки или самоэффективности . ^{[ 67 ]} Домохозяйства и небольшие общины используют свободную землю и вносят свой вклад не только в удовлетворение своих домашних потребностей в продовольствии, но и в удовлетворении потребностей своего города. ^{[ 73 ]} CFSC заявляет, что:

Общественное и приусадебное садоводство, а также мелкое фермерство позволяют домохозяйствам экономить деньги на продукты питания. Они пропагандируют питание и бесплатные деньги на продукты, не предназначенные для сада, и другие товары. Например, вы можете выращивать собственных цыплят на городской ферме и получать свежие яйца всего за 0,44 доллара за дюжину. ^{[ 74 ]}

Это позволяет семьям получать больший доход, продавая продукты местным бакалейным магазинам или на местных рынках под открытым небом, обеспечивая при этом свои домохозяйства правильным питанием, свежими и питательными продуктами. Благодаря популярности фермерских рынков в последнее время это позволило получить еще больший доход.

Огород на площади перед железнодорожным вокзалом в Эчжоу , Китай.

Некоторые общинные городские фермы могут быть весьма эффективными и помогать женщинам найти работу, которые в некоторых случаях лишены возможности найти работу в формальной экономике. ^{[ 75 ]} Исследования показали, что участие женщин обеспечивает более высокий уровень производства, поэтому они производят достаточное количество для домашнего потребления и в то же время поставляют больше для рыночной продажи. ^{[ 76 ]}

Поскольку большая часть деятельности по обеспечению всеобщего доступа осуществляется на свободных муниципальных землях, возникают опасения по поводу распределения земли и прав собственности. IDRC . и ФАО опубликовали «Руководство по выработке муниципальной политики в области городского сельского хозяйства» и работают с муниципальными властями над созданием успешных политических мер, которые могут быть включены в городское планирование ^{[ 77 ]}

Более трети домохозяйств в США, примерно 42 миллиона человек, занимаются садоводством. С 2008 по 2013 год также наблюдался рост участия миллениалов в сельском хозяйстве на 63%. Число домохозяйств в США, занимающихся общественным садоводством, также утроилось с 1 до 3 миллионов за этот период. Городское сельское хозяйство предоставляет уникальные возможности для объединения различных сообществ. Кроме того, это предоставляет поставщикам медицинских услуг возможность взаимодействовать со своими пациентами. Таким образом, каждый общественный сад становится центром, отражающим жизнь сообщества. ^{[ 78 ]}

Энергоэффективность

Существующая система промышленного сельского хозяйства несет ответственность за высокие затраты энергии на транспортировку продуктов питания. Согласно исследованию Рича Пирога, заместителя директора Центра устойчивого сельского хозяйства Леопольда при Университете штата Айова , в среднем обычный продукт преодолевает расстояние в 1500 миль (2400 км). ^{[ 79 ]} с использованием при доставке тягача с прицепом 1 галлон США (3,8 л; 0,83 имп галлона) ископаемого топлива на 100 фунтов (45 кг). ^{[ 80 ]} Энергия, используемая для транспортировки продуктов питания, снижается, когда городское сельское хозяйство может обеспечить города продуктами питания местного производства. Пирог обнаружил, что традиционная, нелокальная система распределения продуктов питания использует в 4–17 раз больше топлива и выделяет в 5–17 раз больше CO2, _чем местный и региональный транспорт . ^{[ 81 ]}

Аналогичным образом, в исследовании Марка Сюреба и Общественного здравоохранения региона Ватерлоо было подсчитано, что переход на продукты питания, выращенные на местном уровне, может сократить выбросы, связанные с транспортом, что эквивалентно почти 50 000 метрическим тоннам CO ₂ , или эквиваленту сокращения выбросов 16 191 автомобиля. дорога. ^{[ 82 ]}

Теоретически можно было бы сэкономить, но большую часть времени все работает от электросети дома. Таким образом, цены могут варьироваться в зависимости от того, когда вы поливаете, как поливаете и т. д.

Углеродный след

Как упоминалось выше, энергоэффективный характер городского сельского хозяйства может уменьшить выбросы углекислого газа в каждом городе за счет сокращения количества транспорта, который используется для доставки товаров потребителю. ^{[ 83 ]} Такие территории могут выступать в качестве поглотителей углерода. ^{[ 84 ]} компенсируя часть накопления углерода, присущего городским районам, где тротуаров и зданий больше, чем растений. Растения поглощают атмосферный углекислый газ (CO ₂ ) и выделяют пригодный для дыхания кислород (O ₂ ) посредством фотосинтеза . Процесс секвестрации углерода можно дополнительно улучшить, объединив другие методы ведения сельского хозяйства, чтобы увеличить удаление углерода из атмосферы и предотвратить выброс CO ₂ во время сбора урожая. Однако этот процесс во многом зависит от выбранных типов растений и методологии выращивания. ^{[ 82 ]} В частности, выбор растений, которые не теряют листьев и остаются зелеными в течение всего года, может повысить способность фермы улавливать углерод. ^{[ 82 ]}

Сокращение выбросов озона и твердых частиц

Сокращение содержания озона и других твердых частиц может принести пользу здоровью человека. ^{[ 85 ]} Сокращение количества этих твердых частиц и озона может снизить уровень смертности в городских районах, а также улучшить здоровье горожан. В статье 2011 года было обнаружено, что крыша площадью 2000 м² ² Нескошенной травы можно удалить до 4000 кг твердых частиц, а одного квадратного метра зеленой крыши достаточно, чтобы компенсировать ежегодные выбросы твердых частиц от автомобиля. ^{[ 86 ]}^{[ 87 ]}

Обеззараживание почвы

Пустые городские территории часто становятся жертвами незаконных сбросов опасных химикатов и других отходов. Они также склонны накапливать стоячую воду и « серую воду », которая может быть опасна для здоровья населения, особенно если ее оставить стоячей в течение длительного времени. Развертывание городского сельского хозяйства на этих пустырях может стать экономически эффективным методом удаления этих химикатов. В процессе, известном как фиторемедиация , растения и связанные с ними микроорганизмы отбираются по их химической способности разлагаться, поглощать, превращаться в инертную форму и удалять токсины из почвы. ^{[ 88 ]} Некоторые химические вещества могут быть целенаправленно удалены, включая тяжелые металлы (например, ртуть и свинец), неорганические соединения (например, мышьяк и уран) и органические соединения (например, нефть и хлорированные соединения, такие как ПБХ). ^{[ 89 ]}

Фиторемедиация — это экологически чистая, экономически эффективная и энергоэффективная мера по снижению загрязнения. Фиторемедиация обходится всего в 5–40 долларов за тонну обеззараживаемой почвы . ^{[ 90 ]}^{[ 91 ]} Внедрение этого процесса также уменьшает количество почвы, которую необходимо вывозить на свалку опасных отходов. ^{[ 92 ]}

Городское сельское хозяйство как метод борьбы с химическим загрязнением может быть эффективным в предотвращении распространения этих химикатов в окружающую среду. Другие методы восстановления часто нарушают почву и выбрасывают содержащиеся в ней химикаты в воздух или воду. Растения можно использовать в качестве метода удаления химикатов, а также для удержания почвы и предотвращения эрозии загрязненной почвы, уменьшая распространение загрязняющих веществ и опасность, которую представляют эти партии. ^{[ 92 ]}^{[ 93 ]}

Одним из способов выявления загрязнения почвы является использование уже хорошо зарекомендовавших себя растений в качестве биоиндикаторов здоровья почвы . Использование хорошо изученных растений важно, поскольку уже был проведен значительный объем работ по их тестированию в различных условиях, поэтому результаты можно с уверенностью проверить. Такие растения ценны еще и потому, что они генетически идентичны сельскохозяйственным культурам, а не природным вариантам того же вида. был Обычно в городской почве верхний слой почвы удален, что привело к образованию почвы с низкой аэрацией, пористостью и дренажем. Типичными показателями здоровья почвы являются микробная биомасса и активность, ферменты, органическое вещество почвы (ПОВ), общий азот, доступные питательные вещества, пористость, устойчивость агрегатов и уплотнение. Новым показателем является активный углерод (АС), который является наиболее полезной частью общего органического углерода (ТОС) в почве. Это в значительной степени способствует функционированию почвенной пищевой сети. Использование обычных культур, которые, как правило, хорошо изучены, в качестве биоиндикаторов можно использовать для эффективной проверки качества городского сельскохозяйственного участка перед началом посадки. ^{[ 94 ]}

Шумовое загрязнение

Большое количество шумового загрязнения не только приводит к снижению стоимости недвижимости и большому разочарованию, но и может нанести вред человеческому слуху и здоровью. ^{[ 95 ]} Исследование «Воздействие шума и общественное здравоохранение» показало, что воздействие постоянного шума является проблемой общественного здравоохранения. Примеры вреда постоянного шума для человека включают: «нарушение слуха, гипертонию и ишемическую болезнь сердца, раздражение, нарушение сна и снижение успеваемости в школе». Поскольку большинство крыш или пустырей состоят из твердых плоских поверхностей, которые отражают звуковые волны, а не поглощают их, добавление растений, которые могут поглощать эти волны, может привести к значительному снижению шумового загрязнения . ^{[ 95 ]}

Питание и качество еды

Ежедневное потребление разнообразных фруктов и овощей связано со снижением риска хронических заболеваний, включая диабет, болезни сердца и рак. Городское сельское хозяйство связано с увеличением потребления фруктов и овощей. ^{[ 96 ]} что снижает риск заболеваний и может быть экономически эффективным способом обеспечения граждан качественными свежими продуктами в городских условиях. ^{[ 97 ]}

Продукты из городских садов могут восприниматься как более вкусные и желанные, чем продукты, купленные в магазине. ^{[ 98 ]} что также может привести к более широкому признанию и более высокому потреблению. Исследование во Флинте, штат Мичиган, показало, что те, кто работает в общественных садах, потребляют фруктов и овощей в 1,4 раза больше в день и в 3,5 раза чаще потребляют фрукты или овощи не менее 5 раз в день (стр. 1). ^{[ 96 ]} Обучение в саду также может принести пользу детям в плане питания. Исследование, проведенное в Айдахо, показало положительную связь между школьными садами и увеличением потребления фруктов, овощей, витамина А, витамина С и клетчатки среди шестиклассников. ^{[ 99 ]} Сбор фруктов и овощей инициирует ферментативный процесс разложения питательных веществ, который особенно вреден для водорастворимых витаминов, таких как аскорбиновая кислота и тиамин . ^{[ 100 ]} Процесс бланширования продукции с целью замораживания или может немного снизить содержание питательных веществ, но не настолько, насколько время, проведенное при хранении. ^{[ 100 ]} Сбор урожая из собственного общественного сада значительно сокращает время хранения.

Городское сельское хозяйство также обеспечивает качественное питание для домохозяйств с низкими доходами. Исследования показывают, что каждый доллар, вложенный в общественный сад, приносит овощей на 6 долларов, если труд не считается фактором инвестиций. ^{[ 97 ]} Многие городские сады снижают нагрузку на продовольственные банки и других поставщиков продовольствия, жертвуя часть своего урожая и поставляя свежие продукты в районы, которые в противном случае могли бы стать продовольственными пустынями. Программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC), а также Программа помощи в области дополнительного питания (SNAP) установили партнерские отношения с несколькими городскими садами по всей стране, чтобы улучшить доступность продукции в обмен на несколько часов волонтерской работы в саду. ^{[ 101 ]}

Доказано, что городское сельское хозяйство улучшает показатели здоровья. Садоводы потребляют в два раза больше фруктов и овощей, чем те, кто не занимается садоводством. Уровень физической активности также положительно связан с городским сельским хозяйством. Эти результаты видны косвенно и могут быть поддержаны социальной вовлеченностью человека в сообщество в качестве члена общественной фермы. Такая социальная вовлеченность помогла повысить эстетическую привлекательность района, повысив мотивацию и эффективность сообщества в целом. Было показано, что эта повышенная эффективность увеличивает привязанность к соседям. Таким образом, положительные результаты городского сельского хозяйства для здоровья можно частично объяснить межличностными и социальными факторами, которые укрепляют здоровье. Сосредоточение внимания на улучшении эстетики и общественных отношений, а не только на урожайности растений, — лучший способ максимизировать положительный эффект городских ферм на район. ^{[ 102 ]}

Экономия масштаба

Используя городское земледелие с высокой плотностью населения с вертикальными фермами или многоярусными теплицами, можно достичь многих экологических преимуществ в масштабах города, что в противном случае было бы невозможно. Эти системы не только обеспечивают пищу, но также производят питьевую воду из сточных вод и могут перерабатывать органические отходы обратно в энергию и питательные вещества. ^{[ 103 ]} В то же время они могут свести к минимуму транспортировку продуктов питания, обеспечивая при этом свежие продукты питания для больших сообществ практически в любом климате.

Неравенство в отношении здоровья и продовольственная справедливость

В отчете Министерства сельского хозяйства США за 2009 год было установлено, что «фактов достаточно много и достаточно убедительных, чтобы мы могли заключить, что американцы, живущие в районах с низкими доходами и меньшинствами, как правило, имеют плохой доступ к здоровой пище», и что «структурное неравенство» в этих районах «способствуют неравенству в питании и связанных с ним результатах». ^{[ 104 ]} Эти последствия, связанные с питанием, включая ожирение и диабет, стали эпидемией в городских районах с низкими доходами в Соединенных Штатах. ^{[ 105 ]} Хотя определения и методы определения « пищевых пустынь » различаются, исследования показывают, что, по крайней мере в Соединенных Штатах, в пищевой среде существуют расовые различия. ^{[ 106 ]} Таким образом, используя определение окружающей среды как места, где люди живут, работают, играют и молятся, продовольственное неравенство становится проблемой экологической справедливости. ^{[ 107 ]} Это особенно верно в американских городских центрах, где история расистских практик способствовала возникновению продовольственных пустынь в районах с низкими доходами и меньшинствами в центре города. ^{[ 108 ]} Проблема неравенства настолько неотъемлема от вопросов доступа к продовольствию и здоровья, что Инициатива «Растущее продовольствие и справедливость для всех» была основана с миссией «ликвидации расизма» как неотъемлемой части создания продовольственной безопасности. ^{[ 109 ]}

Городское сельское хозяйство не только может обеспечить здоровую и свежую пищу, но также может способствовать чувству общности, эстетическому улучшению, снижению преступности, расширению прав и возможностей меньшинств и даже сохранению культуры посредством использования методов ведения сельского хозяйства и семейных реликвий, сохранившихся в районах источник. ^{[ 110 ]}

Экологическая справедливость

Городское сельское хозяйство может способствовать обеспечению экологической и продовольственной справедливости для сообществ, живущих в продовольственных пустынях. Во-первых, городское сельское хозяйство может уменьшить расовые и классовые различия в доступе к здоровой пище. Когда городское сельское хозяйство приводит к тому, что свежие продукты местного производства продаются по доступным ценам в продовольственных пустынях, доступ к здоровой пище становится доступным не только для тех, кто живет в богатых районах, что приводит к большему равенству в богатых и бедных районах. ^{[ 111 ]}

Улучшение доступа к продовольствию посредством городского сельского хозяйства также может помочь облегчить психосоциальный стресс в бедных сообществах. Члены сообщества, занимающиеся городским сельским хозяйством, улучшают местные знания о здоровых способах удовлетворения диетических потребностей. Городское сельское хозяйство также может улучшить психическое здоровье членов сообщества. Покупка и продажа качественной продукции местным производителям и потребителям позволяет членам сообщества поддерживать друг друга, что может снизить стресс. Таким образом, городское сельское хозяйство может помочь улучшить условия жизни в бедных общинах, жители которых испытывают более высокий уровень стресса из-за отсутствия контроля над качеством своей жизни. ^{[ 112 ]}

Городское сельское хозяйство может улучшить условия жизни и антропогенную среду в общинах, где отсутствуют супермаркеты и другая инфраструктура из-за высокого уровня безработицы, вызванного деиндустриализацией . Городские фермеры, которые придерживаются устойчивых методов ведения сельского хозяйства, могут не только помочь создать инфраструктуру местной продовольственной системы , но также внести свой вклад в улучшение местного качества воздуха, воды и почвы . ^{[ 113 ]} Городское сельское хозяйство служит одним из видов зеленых насаждений на городских территориях и оказывает положительное влияние на качество воздуха на прилегающей территории. Тематическое исследование, проведенное на ферме на крыше, показывает, что концентрация PM2,5 в городской сельскохозяйственной зоне на 7–33% ниже, чем в прилегающих частях города без зеленых насаждений. ^{[ 114 ]} Когда сельскохозяйственная продукция производится локально внутри сообщества, ее не нужно транспортировать, что снижает CO ₂ уровень выбросов и других загрязняющих веществ, которые способствуют высокому уровню заболеваемости астмой в районах с более низким социально-экономическим уровнем. Устойчивое городское сельское хозяйство также может способствовать защите работников и правам потребителей. ^{[ 113 ]} Например, общины в Нью-Йорке , штат Иллинойс , и Ричмонде, штат Вирджиния , продемонстрировали улучшение местной окружающей среды с помощью городских методов ведения сельского хозяйства. ^{[ 115 ]}

Однако городское сельское хозяйство также может представлять угрозу для здоровья городских производителей, если почва, используемая для городского земледелия, загрязнена . Загрязнение свинцом особенно распространено: опасные уровни свинца обнаружены в почве во многих городах США. ^{[ 116 ]} Высокие уровни свинца в почве возникают из-за отслаивающейся свинцовой краски , которая широко использовалась до ее запрета в 1970-х годах, выхлопных газов транспортных средств и атмосферных осаждений. Без надлежащего образования о рисках городского сельского хозяйства и безопасных методах работы городские потребители городской сельскохозяйственной продукции могут столкнуться с дополнительными проблемами, связанными со здоровьем. ^{[ 111 ]}

Выполнение

Городское фермерство на крыше Food Roof Farm в центре Сент-Луиса, штат Миссури.

Создание общественной инфраструктуры для городского сельского хозяйства означает создание местных систем по выращиванию и переработке продуктов питания и их передаче от фермера к потребителю .

Чтобы облегчить производство продуктов питания, города создали проекты фермерского хозяйства на уровне общин. Некоторые проекты коллективно управляли общественными фермами на общей земле восемнадцатого века , очень похоже на то, что было в Бостон-Коммон . Одной из таких общественных ферм является Детская ферма Коллингвуд в Мельбурне , Австралия . В других проектах общественных садов используется модель садового участка , в которой садовники ухаживают за отдельными участками на более крупной садовой территории, часто используя сарай для инструментов и другие удобства. Gardens в Сиэтле P-Patch Эту модель используют , а также South Central Farm в Лос-Анджелесе и Food Roof Farm в Сент-Луисе. Независимые городские садовники также выращивают продукты питания в отдельных дворах и на крышах. Проекты совместного использования садов направлены на то, чтобы объединить производителей с землей, как правило, с жилым двором. Сады на крыше позволяют горожанам поддерживать зеленые насаждения в городе без необходимости выделять участок неосвоенной земли. Фермы на крышах позволяют продуктивно использовать неиспользуемое промышленное пространство на крыше, создавая рабочие места и прибыль. ^{[ 117 ]} Проекты по всему миру направлены на то, чтобы позволить городам стать «непрерывными продуктивными ландшафтами» путем возделывания пустующих городских земель и временных или постоянных огородов . ^{[ 118 ]}

Проект городского сельского хозяйства в районе Ла Ромита в Колония Рома , Мехико.

Переработка пищевых продуктов на уровне общин была реализована за счет централизации ресурсов в общественных сараях для инструментов и перерабатывающих предприятиях, которыми фермеры могли делиться. Совместная программа садовых ресурсов, базирующаяся в Детройте, имеет банки кластерных инструментов. В разных районах города есть банки инструментов, где такие ресурсы, как инструменты, компост , мульча, колья для томатов, семена и образование, можно разделить и распределить между садовниками в этом кластере. Совместная программа садовых ресурсов Детройта также укрепляет свое сообщество садоводов, предоставляя доступ к трансплантатам своих участников; образование по садоводству, политике и вопросам питания; и налаживая связи между садовниками посредством рабочих групп, обедов, туров, экскурсий и групповых рабочих дней. В Бразилии программа «Города без голода» разработала государственную политику по восстановлению заброшенных территорий с производством продуктов питания и улучшила зеленые зоны сообщества.

Фермерские рынки , такие как фермерский рынок в Лос-Анджелесе , предоставляют общую землю, где фермеры могут продавать свою продукцию потребителям. Крупные города, как правило, открывают свои фермерские рынки по выходным и один раз в середине недели. Например, фермерский рынок на бульваре Ришар-Ленуар в Париже, Франция , открыт по воскресеньям и четвергам. Однако, чтобы создать потребительскую зависимость от городского сельского хозяйства и представить местное производство продуктов питания как устойчивую карьеру для фермеров, рынки должны быть открыты регулярно. Например, фермерский рынок Лос-Анджелеса открыт семь дней в неделю и объединяет несколько местных бакалейных магазинов, чтобы предлагать различные продукты питания. Центральное расположение рынка в центре Лос-Анджелеса обеспечивает идеальное взаимодействие разнообразной группы продавцов для доступа к своим потребителям.

Преимущества

Преимущества, которые всеобщий доступ приносит городам, внедряющим эту практику, многочисленны. Превращение городов из потребителей продуктов питания в производителей сельскохозяйственной продукции способствует устойчивости, улучшению здоровья и снижению уровня бедности.

UA создает замкнутые энергетические петли, в которых продукты питания потребляются там же, где и производятся, а отходы не вывозятся в периферийные сельские районы.

Сточные воды и твердые органические отходы могут быть преобразованы в ресурсы для выращивания сельскохозяйственной продукции: первые можно использовать для орошения, вторые — в качестве удобрений.
Свободные городские территории могут быть использованы для сельскохозяйственного производства, а не оставаться неиспользуемыми. ^{[ 119 ]}
Использование сточных вод для орошения улучшает управление водными ресурсами и увеличивает доступность пресной воды для питья и домашнего потребления.
УПА может помочь сохранить биорегиональную экологию от превращения в пахотные земли.
Городское сельское хозяйство экономит энергию (например, энергию, потребляемую при транспортировке продуктов питания из сельской местности в город).
Местное производство продуктов питания также позволяет сэкономить на транспортных расходах, хранении и потерях продукции, что приводит к снижению себестоимости продуктов питания.
UA улучшает качество городской среды за счет озеленения и, таким образом, снижения загрязнения.
Городское сельское хозяйство также делает город более здоровым местом для жизни за счет улучшения качества окружающей среды. ^{[ 62 ]}
УПА является очень эффективным инструментом борьбы с голодом и недоеданием, поскольку облегчает доступ к продовольствию бедной части городского населения.

Большая часть людей, занятых в городском сельском хозяйстве, — это городская беднота. В развивающихся странах большая часть городского сельскохозяйственного производства предназначена для собственного потребления, а излишки продаются на рынке. По данным ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций), городские бедные потребители тратят 60–80% своего дохода на продукты питания, что делает их очень уязвимыми перед ростом цен на продукты питания.

УПА обеспечивает еду и экономит расходы домохозяйств на расходные материалы, увеличивая тем самым сумму дохода, направляемого на другие цели.
Излишки УПА можно продавать на местных рынках, обеспечивая больший доход городской бедноте. ^{[ 64 ]}

Общественные центры и сады учат население рассматривать сельское хозяйство как неотъемлемую часть городской жизни. Институт устойчивого развития Флориды в Сарасоте, штат Флорида , служит общественным и образовательным центром, в котором новаторы с идеями устойчивого развития и энергосбережения могут реализовать и протестировать их. Общественные центры, такие как Florida House, интегрируют сельское хозяйство в городской образ жизни, предоставляя централизованные городские территории для изучения городского сельского хозяйства и производства продуктов питания. ^{[ 120 ]}

Городские фермы также являются проверенным эффективным образовательным инструментом, позволяющим научить детей здоровому питанию и значимой физической активности. ^{[ 121 ]}

Компромиссы

В городах пространство пользуется большим спросом, поэтому его дорого и трудно обеспечить.
Использование неочищенных сточных вод для городского сельскохозяйственного орошения может способствовать распространению заболеваний, передающихся через воду, среди населения. ^{[ 122 ]}
Хотя исследования продемонстрировали улучшение качества воздуха в городских районах, связанное с распространением городских садов, также было показано, что увеличение городского загрязнения (связанное, в частности, с резким увеличением количества автомобилей на дорогах) привело к увеличению насекомые-вредители, поедающие растения, полученные в результате городского сельского хозяйства. Считается, что изменения в физической структуре самих растений, связанные с повышенным уровнем загрязнения воздуха, повышают привлекательность растений для насекомых-вредителей. Снижение урожайности в городских садах уменьшает количество продуктов питания, доступных для потребления человеком. ^{[ 123 ]}
Исследования показывают, что питательные качества пшеницы ухудшаются, когда городские растения пшеницы подвергаются воздействию высоких концентраций диоксида азота и диоксида серы. Эта проблема особенно остра в развивающихся странах, где концентрация диоксида серы на открытом воздухе высока, а большой процент населения полагается на городское сельское хозяйство как на основной источник продовольствия. Эти исследования имеют значение для питательных качеств других основных культур, выращиваемых в городских условиях. ^{[ 123 ]}
Сельскохозяйственная деятельность на землях, загрязненных (такими металлами, как свинец), представляет потенциальный риск для здоровья человека. Эти риски связаны как с работой непосредственно на загрязненной земле, так и с употреблением продуктов питания, выращенных на загрязненной почве. ^{[ 124 ]}

Цели муниципальной политики озеленения могут вызывать конфликты. Например, политика, направленная на создание крон городских деревьев, не способствует огородничеству из-за глубокой тени, отбрасываемой деревьями. Однако некоторые муниципалитеты, такие как Портленд, штат Орегон, и Давенпорт, штат Айова, поощряют выращивание плодоносящих деревьев (в виде уличных деревьев или парковых садов) для достижения как целей озеленения, так и производства продуктов питания. ^{[ 125 ]}

См. также

Ссылки

^ Бэйлки, М. и Дж. Наср. 2000. «От заброшенных полей к зеленым: производство продуктов питания в городах Северной Америки», Новости продовольственной безопасности сообщества . Осень 1999 г. / зима 2000 г.: 6
^ Jump up to: ^а ^б «Продовольствие для городов: Производственные системы (УПА)» . ФАО . Проверено 27 февраля 2022 г.
^ Хэмпвей, Г.; Нел Э. и Ингомбе Л. (сентябрь 2009 г.). «Роль городского сельского хозяйства в решении проблемы бедности домохозяйств и продовольственной безопасности: пример Замбии» . ФАНРПАН . Глобальная сеть развития. Архивировано из оригинала 14 апреля 2018 года . Проверено 1 апреля 2013 г.
^ Торнтон, Алан (9 декабря 2013 г.). «Глава 13: Пища для размышлений? Потенциал городского сельского хозяйства в местном производстве продуктов питания для продовольственной безопасности в южной части Тихого океана» . В Розине, Кристофер; Сток, Пол; Кэмпбелл, Хью (ред.). Сбой продовольственных систем: глобальный продовольственный кризис и будущее сельского хозяйства . Рутледж. стр. 203–218. ISBN 9780415712606 . Архивировано из оригинала 1 апреля 2024 года – через ResearchGate.
^ Смит, Лорен (21 июня 2022 г.). «Пятая часть глобальных выбросов, связанных с пищевыми продуктами, связана с транспортом» . Университет Сиднея . Проверено 8 октября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Андре, Вильоэн; Хау, Джо, ред. (2005). Непрерывные продуктивные городские ландшафты: проектирование городского сельского хозяйства для устойчивых городов . Оксфорд: Архитектурная пресса. ISBN 9780750655439 . OCLC 60533269 .
^ «без титров» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 19 июля 2011 года . Проверено 13 марта 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Сундберг, Тодд (весна 2018 г.). На пересечении городского сельского хозяйства и активизма в области социальной справедливости: практика и восприятие в Уилмингтоне, Делавэр . Университет штата Делавэр.
^ Jump up to: ^а ^б Уорнер, Сэм Басс младший (1987). Жить — значит работать в саду: история общественных садов Бостона . Издательство Северо-Восточного университета.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Лоусон, Лаура (2005). . Город изобилует: столетие общественного садоводства в Америке . Издательство Калифорнийского университета.
^ «Памятник Хазену С. Пингри» . historicdetroit.org/ . Дэн Остин.
^ Министерство сельского хозяйства США. «Школьный сад | Национальная сельскохозяйственная библиотека» . Национальная сельскохозяйственная библиотека Министерства сельского хозяйства США . Проверено 27 марта 2024 г.
^ «Садоводство на общее благо» . библиотека.si.edu . 2018 . Проверено 9 ноября 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б Нэйлор, Линдси (1 октября 2012 г.). « Арендуемые сады и вопрос о правонарушениях: газоны, продовольственные сады и бизнес «альтернативной» пищевой практики» . Культурная география . 19 (4): 483–504. Бибкод : 2012CuGeo..19..483N . дои : 10.1177/1474474012451543 .
^ Штайнхауэр, Дженнифер (15 июля 2020 г.). «Сады Победы были больше связаны с солидарностью, чем с выживанием» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 6 декабря 2020 г.
^ «Миссия по управлению открытым пространством: общественные сады» (PDF) . План открытого пространства 2002-2006 гг . Департамент парков и отдыха Бостона.
^ Бэйс, Шэрон (1998). «При чем тут культура? «Сохранение культуры» и активизм женщин-хмонгов в Центральной Калифорнии». Трансформация антропологии . 7 (2): 35–45. дои : 10.1525/тран.1998.7.2.35 .
^ Керр, Лаура (30 апреля 2007 г.). «Сопротивление сельскохозяйственной ассимиляции: политическая экология производителей хмонгов в столичном регионе городов-побратимов» . Проекты с отличием по географии . Макалестерский колледж . Проверено 27 марта 2024 г.
^ Л'Аннунциата, Елена (2010). «СЛЕД ЗА ЗАВОДОМ: ПОЛИТИЧЕСКАЯ ЭКОЛОГИЯ САДА ОБЩИНЫ ХМОНГ». Гумбольдтский журнал социальных отношений . 33 (1/2).
^ Липман и Кэмпбелл (20 марта 2024 г.). Планирование справедливого городского сельского хозяйства в Соединенных Штатах . Спрингер.
^ Минар и Гувер (2012). «Продовольственная безопасность сообщества через городское сельское хозяйство: понимание людей, места, экономики и доступности с точки зрения продовольственной справедливости» . Журнал сельского хозяйства, продовольственных систем и общественного развития . 3 (1): 143–160. дои : 10.5304/jafscd.2012.031.013 . Проверено 27 марта 2024 г.
^ Эгерер и Бухгольц (2021). «Переосмысление городской «дикой природы» для продвижения инклюзивной природоохранной науки и практики» . Биоразнообразие и сохранение . 30 (7): 2255–2266. Бибкод : 2021BiCon..30.2255E . дои : 10.1007/s10531-021-02182-y .
^ Лейпер, Челси (октябрь 2019 г.). «Палеопарадокс: возвращение к дикой природе как стратегия здравоохранения в разных масштабах антропоцена» . Геофорум . 105 : 122–130. doi : 10.1016/j.geoforum.2019.05.015 . Проверено 27 марта 2024 г.
^ «Городское сельское хозяйство» . www.usepa.gov . УСЕПА. 4 декабря 2015 года . Проверено 27 марта 2024 г.
^ Контотанасис, Георгиос (2017). «Социальные практики городского сельского хозяйства в столичном регионе Салоники». Procedia Науки об окружающей среде, Устойчивое взаимодействие от зданий до городского масштаба . 38 .
^ Фиган, Роберт (2007). «Место еды: определение «местного» в местных продовольственных системах». Прогресс в человеческой географии . 31 (1): 23–42. дои : 10.1177/0309132507073527 .
^ Меримент, Элизабет. «Новые продовольственные движения» . Тело и душа Австралия .
^ Кроуфорд, Андреа (12 февраля 2014 г.). «В чем разница между садом и фермой?» . Журнал «Сланец» . Проверено 5 декабря 2020 г.
^ «USDA ERS — Глоссарий» . www.ers.usda.gov . Проверено 5 декабря 2020 г.
^ «Европейская федерация городских ферм» . cityfarms.org . Проверено 5 декабря 2020 г.
^ «Общественное садоводство P-Patch» . Сиэтл.gov . Проверено 8 декабря 2020 г.
^ Патман, Сюзанна (зима 2015 г.). «Новое направление в истории сада». История сада . 43 (2): 273–283. JSTOR 24636254 .
^ «Проект Северн, наша история» . thevernproject.org . Архивировано из оригинала 16 мая 2018 года . Проверено 15 сентября 2016 г.
^ «Федерация городских ферм и общественных садов» . НИКВА . 4 июля 2014 года . Проверено 8 декабря 2020 г.
^ Лоусон, Лаура (22 декабря 2016 г.). «Сельское хозяйство: Засев города» . Природа . 540 (7634): 522–524. Бибкод : 2016Natur.540..522L . дои : 10.1038/540522а . ISSN 0028-0836 . ПМИД 30905945 .
^ «Детская ферма Коллингвуд в Мельбурне, Австралия, основана в 1979 году — City Farmer News» . Cityfarmer.info . Проверено 8 декабря 2020 г.
^ «История, путешествия, искусство, наука, люди, места - Смитсоновский институт» . Смитсонианмаг.com .
^ «Департамент строительства» . nyc.gov . Архивировано из оригинала 13 февраля 2016 года . Проверено 9 февраля 2016 г.
^ «NYC DEP — Программа грантов на зеленую инфраструктуру» . Архивировано из оригинала 15 марта 2014 года . Проверено 15 марта 2014 г.
^ Шварц, Джо (2 февраля 2018 г.). «В Сингапуре появятся новые фермы на крышах!» . Середина . Проверено 17 сентября 2020 г.
^ «ComCrop — первая и единственная в Сингапуре коммерческая фермерская компания на крышах» . Компкроп . Проверено 8 декабря 2020 г.
^ «Рыболовство и аквакультура» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН .
^ Брэдли, Кирстен (19 января 2014 г.). «Аквапоника: краткая история этой интегрированной системы выращивания рыбы и овощей» . Милквуд . Проверено 20 января 2014 г.
^ Пеховяк, Матеуш. «Полная история вертикального земледелия: когда все началось?» . Планета вертикального земледелия .
^ Кляйн-Хесслинг, доктор Герман (11 марта 2021 г.). «НЕМАЛЕНЬКАЯ ИСТОРИЯ ПОСЛЕДНЕЙ ЭВОЛЮЦИИ ВЕРТИКАЛЬНОГО ГОРОДСКОГО СЕЛЬСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В СИНГАПУРЕ» . Ассоциация вертикального земледелия (АВФ) . Проверено 11 марта 2021 г.
^ Деспомье, Диксон (24 сентября 2019 г.). «Вертикальные фермы: создание жизнеспособной модели внутреннего земледелия для городов» . Научные отчеты о полевых действиях (специальный выпуск 20): 68–73. ISSN 1867-139Х .
^ Луткин, Эйми (7 марта 2018 г.). «Будущее сельского хозяйства движется в закрытых помещениях» . Всемирный экономический форум . Проверено 7 марта 2018 г.
^ Нин Юань, Грейс; Б-Маркес, Джан Пауэлл; Дэн, Хаоран; Ю, Анастасия; Фабелла, Мелиса; Б. Салонга, Реджинальд; Ашардионо, Фитрио; А. Картахена, Джойс (ноябрь 2022 г.). «Обзор городского сельского хозяйства: технологии, социально-экономика и политика» . Гелион . 8 (11): e11583. Бибкод : 2022Heliy...811583Y . дои : 10.1016/j.heliyon.2022.e11583 . ПМЦ 9668687 . ПМИД 36406682 .
^ Смит, Жак; Ратта, Анну; Наср, Джо (1996). Городское сельское хозяйство: еда, рабочие места и устойчивые города . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Программа развития Организации Объединенных Наций. ISBN 9789211260472 . OCLC 34575217 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Вилар-Компте, Мирейя; Буррола-Мендес, Сорая; Лосано-Марруфо, Аннель; Ферре-Эгилюс, Изабель; Флорес, Диана; Гайтан-Росси, Пабло; Теруэль, Грасиела; Перес-Эскамилья, Рафаэль (20 января 2021 г.). «Городская бедность и проблемы питания, связанные с доступностью здорового питания: глобальный систематический обзор литературы» . Международный журнал справедливости в здравоохранении . 20 (1): 40. дои : 10.1186/s12939-020-01330-0 . ISSN 1475-9276 . ПМЦ 7816472 . ПМИД 33472636 .
^ Гревал, Шаранбир С.; Гревал, Парвиндер С. (2012). «Могут ли города стать самостоятельными в продовольствии?». Города . 29 (1): 1–11. дои : 10.1016/j.cities.2011.06.003 .
^ Батлер, Л.; Моронек, Д.М., ред. (май 2002 г.). «Городские и сельскохозяйственные сообщества: возможности для поиска точек соприкосновения» . Эймс, Айова: Совет по сельскохозяйственной науке и технологиям . Проверено 1 апреля 2013 г.
^ Фрейзер, Эван Д.Г. (2002). «Городская экология в Бангкоке, Таиланд: участие общества, городское сельское и лесное хозяйство». Окружающая среда . 30 : 1.
^ Кэтрин Травалин и Кристиан Хунольд (2010) Городское сельское хозяйство и экологическое гражданство в Филадельфии, Местная среда, 15:6, 581-590, дои : 10.1080/13549839.2010.487529
^ Алкон, Элисон Хоуп; Норгаард, Кари Мари (2009). «Разрыв пищевых цепочек: расследование активизма в области продовольственного правосудия». Социологический опрос . 79 (3): 289–305. дои : 10.1111/j.1475-682x.2009.00291.x . S2CID 17487322 .
^ Аудате, ПП; Фернандес, Массачусетс; Клотье, Г; Лебель, А (2018). «Воздействие городского сельского хозяйства на детерминанты здоровья: протокол обзора масштабов» . Журнал медицинских интернет-исследований . 7 (3): е89. дои : 10.2196/resprot.9427 . ПМЦ 5893886 . ПМИД 29588270 . http://www.researchprotocols.org/2018/3/e89
^ Хиральдо, Омар Фелипе; Россет, Питер М. (19 марта 2018 г.). «Агроэкология как спорная территория: между институциональностью и социальными движениями» . Журнал крестьянских исследований . 45 (3): 545–564. дои : 10.1080/03066150.2017.1353496 . ISSN 0306-6150 . S2CID 149061121 .
^ Кац, Майкл (2015). «Какая проблема - бедность? Археология идеи». Территории бедности . Издательство Университета Джорджии. стр. 39–78.
^ Боррас, Сатурнино М.; Франко, Дженнифер С.; Суарес, София Монсальве (4 марта 2015 г.). «Земельный и продовольственный суверенитет» . Ежеквартальный журнал «Третий мир» . 36 (3): 600–617. дои : 10.1080/01436597.2015.1029225 . ISSN 0143-6597 . S2CID 153660813 .
^ Россет, Питер (июль 2013 г.). «Переосмысление аграрной реформы, земли и территории на Виа Кампесина» . Журнал крестьянских исследований . 40 (4): 721–775. дои : 10.1080/03066150.2013.826654 . ISSN 0306-6150 . S2CID 56037661 .
^ Россе, Питер (28 февраля 2011 г.). «Продовольственный суверенитет и альтернативные парадигмы для борьбы с захватом земель, продовольственным и климатическим кризисами» . Разработка . 54 (1): 21–30. дои : 10.1057/dev.2010.102 . ISSN 1011-6370 . S2CID 54895180 .
^ Jump up to: ^а ^б Альтиери, Мигель (2005). Агроэкология и поиск действительно устойчивого сельского хозяйства (1-е изд.). Экологическая программа ООН. ISBN 9789687913353 .
^ Вайсман, Эван (25 марта 2013 г.). «Никаких «но»… Ценность городского производства продуктов питания» . Журнал сельского хозяйства, продовольственных систем и общественного развития : 23–24. дои : 10.5304/jafscd.2013.032.014 . ISSN 2152-0801 .
^ Jump up to: ^а ^б Смит, Жак; Наср, Джо (1992). «Городское сельское хозяйство для устойчивых городов: использование отходов и пустующих земель и водоемов в качестве ресурсов» . Окружающая среда и урбанизация . 4 (2): 141–152. Бибкод : 1992EnUrb...4..141S . дои : 10.1177/095624789200400214 . S2CID 153447663 .
^ Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. «Городское и пригородное сельское хозяйство, продовольственная безопасность и питание домохозяйств» . ФАО . Проверено 1 апреля 2013 г.
^ Соммерс, Л. и Б. Баттерфилд, цитируется по: Блэр, Д., К. Гизеке и С. Шерман. (1991). «Диетическая, социальная и экономическая оценка проекта городского садоводства в Филадельфии», Журнал образования в области питания . Архивировано 16 июля 2007 г. в Wayback Machine.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Уэйкфилд, С.; Юдалл, Ф.; Тэрон, К.; Рейнольдс, Дж.; Скиннер, А. (2007). «Укрепление здоровья городов: общественное садоводство на юго-востоке Торонто» . Международная организация по укреплению здоровья . 22 (2): 92–101. дои : 10.1093/heapro/dam001 . ПМИД 17324956 .
^ «Озеленение Уилмингтона» . Out & About Большой Уилмингтон . Проверено 6 апреля 2017 г.
^ Армстронг, Донна (2000). «Обследование общественных садов в северной части штата Нью-Йорк: значение для укрепления здоровья и развития сообщества». Здоровье и место . 6 (4): 319–27. дои : 10.1016/S1353-8292(00)00013-7 . ПМИД 11027957 .
^ «Повышение участия сообщества. [Социальное воздействие]. Города без голода - Общественные сады: Сан-Паулу (2003–2009)» . SIOR, Открытый репозиторий социального воздействия . Архивировано из оригинала 5 сентября 2017 года.
^ Янг, Саймон Н. (ноябрь 2007 г.). «Как повысить серотонин в мозгу человека без лекарств» . Журнал психиатрии и неврологии . 32 (6): 394–399. ISSN 1180-4882 . ПМК 2077351 . ПМИД 18043762 .
^ Кингсли, Джонатан «Йотти»; Таунсенд, Марди; Хендерсон-Уилсон, Клэр (2009). «Культивирование здоровья и благополучия: мнение членов о пользе для здоровья общественного сада в Порт-Мельбурне». Досуговые исследования . 28 (2): 207–19. дои : 10.1080/02614360902769894 . S2CID 145574324 .
^ Хейлз, Стив (26 июля 2016 г.). «Городское сельское хозяйство – почему оно имеет положительное влияние» . Мое зеленое хобби . Архивировано из оригинала 29 декабря 2019 года.
^ «Какова реальная стоимость выращивания цыплят на заднем дворе?» . Штаб-квартира UrbanFarming . 29 марта 2015 г. Архивировано из оригинала 2 апреля 2015 г. . Проверено 2 апреля 2015 г.
^ ФАО. (1999). «Проблемы городского сельского хозяйства», журнал ФАО «В центре внимания» , январь.
^ «IDRC. Отчет CFP 21: Гендерный потенциал НПО в городском сельском хозяйстве: тематические исследования из Хараре (Зимбабве), Кампалы (Уганда) и Аккры (Гана) 1998» . Архивировано из оригинала 18 декабря.
^ IDRC/UN-HABITAT. «Руководство по выработке муниципальной политики в области городского сельского хозяйства» Городское сельское хозяйство: землеустройство и физическое планирование (2003). PDF-файл. Архивировано 14 апреля 2018 г. на Wayback Machine 1.3.
^ Алаймо К., Биверс А.В., Кроуфорд К. и др. Curr Envir Health Rpt (2016) 3: 302. https://doi.org/10.1007/s40572-016-0105-0
^ Пирог, Р.; А. Бенджамин (2003). «Проверка одометра еды: сравнение миль на еду для продаж местных и обычных продуктов учреждениям Айовы» (PDF) . Леопольд Центр устойчивого сельского хозяйства . Архивировано из оригинала (PDF) 14 мая 2012 года . Проверено 1 апреля 2013 г.
^ «Питайте локально, облегчайте изменение климата во всем мире» . Вашингтон Пост . 9 марта 2008 года . Проверено 27 мая 2010 г.
^ Пирог, Рич С.; Ван Пелт, Тимоти; Эншаян, Камьяр; и Кук, Эллен, «Еда, топливо и автострады: взгляд Айовы на то, как далеко перемещается еда, использование топлива и выбросы парниковых газов» (2001). Пабы и газеты Леопольд-центра. 3. http://lib.dr.iastate.edu/leopold_pubspapers/3
^ Jump up to: ^а ^б ^с Сюэреб, Марк. (2005). «Продовольственные мили: экологические последствия импорта продуктов питания в регион Ватерлоо». Планировщик общественного здравоохранения. Общественное здравоохранение региона Ватерлоо. Ноябрь. https://web.archive.org/web/20180128180314/http://chd.region.waterloo.on.ca/en/researchResourcesPublications/resources/FoodMiles_Report.pdf
^ «Городское сельское хозяйство» . Институт Дельта . Архивировано из оригинала 28 сентября 2013 года.
^ Роу, Д. Брэдли (2011). «Зеленые крыши как средство борьбы с загрязнением» . Загрязнение окружающей среды . 159 (8–9): 2100–2110. Бибкод : 2011EPoll.159.2100R . дои : 10.1016/j.envpol.2010.10.029 . ПМИД 21074914 .
^ Майер, Хельмут (1999). «Загрязнение воздуха в городах». Атмосферная среда . 33 (24–25): 4029–37. Бибкод : 1999AtmEn..33.4029M . дои : 10.1016/s1352-2310(99)00144-2 .
^ Департамент по вопросам окружающей среды, город Лос-Анджелес. 2006. «Зеленые крыши - охлаждение Лос-Анджелеса: справочник». http://environmentla.org/pdf/EnvironmentalBusinessProgs/Green%20Roofs%20Resource%20Guide%202007.pdf Архивировано 12 февраля 2017 г. в Wayback Machine.
^ Роу, Д. Брэдли (2011). «Зеленые крыши как средство борьбы с загрязнением» . Загрязнение окружающей среды . 159 (8–9): 2100–10. Бибкод : 2011EPoll.159.2100R . дои : 10.1016/j.envpol.2010.10.029 . ПМИД 21074914 .
^ Блэк, Х. «Возможности поглощения: фиторемедиация». Перспективы охраны окружающей среды 103.12 (1995): 1106-108.
^ Комис, Дон. (2000). «Фиторемедиация: использование растений для очистки почвы». Сельскохозяйственные исследования: н. стр. Фиторемедиация: использование растений для очистки почвы. Министерство сельского хозяйства США-ARS, 13 августа 2004 г. Интернет. 25 марта 2013 г.
^ Ласат, ММ (2000). «Фитоэкстракция металлов из загрязненной почвы: обзор взаимодействия растений/почвы/металлов и оценка соответствующих агрономических проблем». Журнал исследований опасных веществ . 2 : 1–25.
^ Клюи, К. (осень 2004 г.). «Жадная от мусора зелень: фиторемедиация как новый вариант обеззараживания почвы» , BioTech J. 2 : 61–67.
^ Jump up to: ^а ^б Блэк, Х. (1995). «Поглощающие возможности: Фиторемедиация» . Перспективы гигиены окружающей среды . 103 (12): 1106–8. дои : 10.2307/3432605 . JSTOR 3432605 . ПМЦ 1519251 . ПМИД 8747015 .
^ «Управление городским стоком | Загрязненный сток» . Water.epa.gov . Проверено 1 апреля 2013 г.
^ Алаймо К., Биверс А.В., Кроуфорд С. и др. (2016) Укрепление здоровья посредством общественных садов: основа для продвижения многокомпонентных, поведенческих вмешательств на местном уровне. Текущие отчеты о состоянии окружающей среды 3:302–312. два : 10.1007/s40572-016-0105-0
^ Jump up to: ^а ^б Пасшье-Вермеер, В.; Пасшье, ВФ (2000). «Шумовое воздействие и здоровье населения» . Перспективы гигиены окружающей среды . 108 (1): 123–131. дои : 10.1289/ehp.00108s1123 . ПМЦ 1637786 . ПМИД 10698728 .
^ Jump up to: ^а ^б Алаймо К., Пакнетт Э., Майлз Р., Крюгер Д. (2008). «Употребление фруктов и овощей городскими садовниками». Журнал образования и поведения в области питания. (1499-4046), 40 (2), с. 94.
^ Jump up to: ^а ^б Беллоуз, Энн К.; Кэтрин Браун; Джек Смит. «Польза городского сельского хозяйства для здоровья» (PDF) . Проверено 1 апреля 2013 г.
^ Хейл, Джеймс; Кнапп, Коррин; Бардуэлл, Лиза; Бухенау, Майкл; Маршалл, Джули; Санджар, Фахрие; Литт, Джилл С. (2011). «Соединение пищевой среды и здоровья через реляционную природу эстетики: понимание через опыт общественного садоводства» . Социальные науки и медицина . 72 (11): 1853–63. doi : 10.1016/j.socscimed.2011.03.044 . ПМК 3114166 . ПМИД 21596466 .
^ Макэлис, Джессика Д.; Рэнкин, Линда Л. (2007). «Обучение правильному питанию в саду влияет на потребление фруктов и овощей подростками шестого класса». Журнал Американской диетической ассоциации . 107 (4): 662–5. дои : 10.1016/j.jada.2007.01.015 . ПМИД 17383272 .
^ Jump up to: ^а ^б Рикман, Джой С; Барретт, Дайан М; Брюн, Кристин М (2007). «Сравнение пищевой ценности свежих, замороженных и консервированных фруктов и овощей. Часть 1. Витамины С и В и фенольные соединения». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 87 (6): 930–44. Бибкод : 2007JSFA...87..930R . дои : 10.1002/jsfa.2825 . S2CID 4676055 .
^ Шварц, С.Х.; Ранум, О.Дж.; Филлипс, ОК; Кавано, Джей-Джей; Беннетт, А.Е. (2003). «Городское садоводство приносит пользу семьям с низким доходом». Журнал Американской диетической ассоциации . 103 : 94–5. дои : 10.1016/s0002-8223(08)70150-0 .
^ Литт, Дж. С. и др. «Изучение экологических, эмоциональных и социальных рычагов самооценки здоровья городских садовников и несадоводов: анализ пути». Социальные науки и медицина , том. 144, 2015, стр. 1–8., doi : 10.1016/j.socscimed.2015.09.004
^ Том Босхарт (15 декабря 2007 г.). «Босхарт, Т. «Крупномасштабное эссе о городском сельском хозяйстве» , кроме консалтинга, 2007» . Кроме.nl . Проверено 1 апреля 2013 г.
^ Министерство сельского хозяйства США; Служба экономических исследований (июнь 2009 г.). «Доступ к доступной и питательной пище: измерение и понимание продовольственных пустынь и их последствий: отчет Конгрессу» . Административная публикация № (AP-036) : 160. Архивировано из оригинала 6 апреля 2013 года . Проверено 28 марта 2013 г.
^ Разработано для болезней: связь между местной пищевой средой и ожирением и диабетом. Калифорнийский центр пропаганды общественного здравоохранения , PolicyLink и Центр исследований политики здравоохранения Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Апрель 2008 года.
^ Раджа, С.; Чансин Ма; Ядав, П. (2008). «Помимо продовольственных пустынь: измерение и картирование расовых различий в продовольственной среде районов». Журнал планирования образования и исследований . 27 (4): 469–82. дои : 10.1177/0739456X08317461 . S2CID 40262352 .
^ Моралес, Альфонсо (2011). «Выращивание продовольствия и справедливости: устранение расизма с помощью устойчивых продовольственных систем». В Элисон Хоуп Алкон; Джулиан Агьеман (ред.). Культивирование продовольственной справедливости: раса, класс и устойчивость . МТИ Пресс. стр. 149–177. ISBN 9780262300223 .
^ Натан МакКлинток (2011). «От промышленного сада к пищевой пустыне: демаркированная девальвация на равнинах Окленда, Калифорния». В Элисон Хоуп Алкон; Джулиан Агьеман (ред.). Культивирование продовольственной справедливости: раса, класс и устойчивость . МТИ Пресс. стр. 89–121. ISBN 9780262300223 .
^ «Выращивание продовольствия и справедливости для всех» . Архивировано из оригинала 15 марта 2013 года . Проверено 28 марта 2013 г.
^ Тереза М. Марес, Девон Г. Пенья (2011). «Экологическая и продовольственная справедливость: к местным, медленным и глубоким системам питания». В Элисон Хоуп Алкон, Джулиан Агьеман (ред.). Культивирование продовольственной справедливости: раса, класс и устойчивость . МТИ Пресс. стр. 197–221.
^ Jump up to: ^а ^б МакКлинток, Натан. (2008). От промышленного сада до пищевой пустыни: раскрытие корневой структуры городского сельского хозяйства в Окленде, Калифорния. Калифорнийский университет в Беркли: Институт изучения социальных проблем.
^ Сапольски, Роберт , «Больной от бедности», Scientific American, декабрь 2005 г., стр: 93-99.
^ Jump up to: ^а ^б Готлиб, Роберт (2009). «Где мы живем, работаем, играем… и едим: расширение программы экологической справедливости». Экологическая справедливость . 2 : 7–8. дои : 10.1089/env.2009.0001 .
^ Тонг, Чжэмин; Уитлоу, Томас Х.; Ландерс, Эндрю; Фланнер, Бенджамин (1 января 2016 г.). «Пример качества воздуха над городской овощной фермой на крыше» . Загрязнение окружающей среды . Специальный выпуск: Городское здоровье и благополучие. 208 (Часть А): 256–260. Бибкод : 2016EPoll.208..256T . дои : 10.1016/j.envpol.2015.07.006 . ISSN 0269-7491 . ПМИД 26272830 .
^ Альтернативы для сообщества и окружающей среды. Экологическая справедливость и зеленая экономика. Заявление о видении и тематические исследования справедливых и устойчивых решений. Член палаты представителей Роксбери, Массачусетс: Альтернативы для общества и окружающей среды, 2010. Печать.
^ Мерфи, Кейт. «Для городских садовников свинец является проблемой» . Нью-Йорк Таймс . 13 мая 2009 г.
^ Шульц, Колин (13 февраля 2014 г.). «Нью-Йорк мог бы выращивать все свои продукты питания. Теоретически Нью-Йорк мог бы стать в значительной степени самодостаточным» . Смитсоновский институт . Проверено 16 февраля 2014 г.
^ Андре Вилджоэн, Катрин Бон и Джо Хоу, 2005, Непрерывные продуктивные городские ландшафты: проектирование городского сельского хозяйства для устойчивых городов , Оксфорд: Architectural Press
^ «Черные фермеры в Детройте выращивают себе еду. Но у них проблемы с владением землей» . Мир от PRX . Проверено 11 мая 2024 г.
^ Смит, Джек и др. «Городское сельское хозяйство для устойчивых городов: использование отходов, пустующих земель и водных объектов в качестве ресурсов»
^ Может ли практический инструмент обучения повлиять на отношение и поведение учащихся в отношении фруктов и овощей? Линебергер Сара Э. и Дж. М. Зайчек, HortTechnology 10 (3) 593-596 -2000
^ Рохас-Валенсия, Миннесота; Веласкес, МТ Орта де; Франко, Виктор (2011). «Городское сельское хозяйство с использованием устойчивых методов, предполагающих повторное использование сточных вод и твердых отходов» . Управление водными ресурсами в сельском хозяйстве . 98 (9): 1388–94. Бибкод : 2011AgWM...98.1388R . дои : 10.1016/j.agwat.2011.04.005 .
^ Jump up to: ^а ^б Белл, JNB; Мощность, SA; Жарро, Н.; Агравал, М.; Дэвис, К. (2011). «Влияние загрязнения воздуха на городские экосистемы и сельское хозяйство». Международный журнал устойчивого развития и мировой экологии . 18 (3): 226–35. Бибкод : 2011IJSDW..18..226B . дои : 10.1080/13504509.2011.570803 . S2CID 154867736 .
^ МакКлинток, Натан (2012). «Оценка загрязнения почвы свинцом в различных масштабах в Окленде, Калифорния: последствия для городского сельского хозяйства и экологической справедливости» . Прикладная география . 35 (1–2): 460–73. Бибкод : 2012AppGe..35..460M . дои : 10.1016/j.apgeog.2012.10.001 .
^ Нордаль, Даррин (2009). Общественный продукт: новое городское сельское хозяйство . Вашингтон, округ Колумбия: Island Press. стр. 118–119. ISBN 978-1-59726-588-1 .

Примечания

Вэйланд, Майкл (29 августа 2013 г.). «GM расширяет программу городского садоводства в Детройте» . МЖив . Проверено 7 ноября 2013 г.
Сельское хозяйство становится вертикальным
Скайфарминг (2 апреля 2007 г.). Журнал Нью-Йорк.
Городская ферма выращивает рабочие места, знания и помидоры , статья о городской ферме в Чикаго

Дальнейшее чтение

«УРБАКТ – Устойчивое питание в городских сообществах» .
Пиндерхьюз, Ракель (2004). Альтернативное будущее городов: Планирование устойчивого развития городов по всему миру . Лэнхэм: Роуман и Литтлфилд. стр. 185–217. ISBN 9780742523678 . Проверено 15 января 2012 г. ISBN 0-7425-2366-7

Внешние ссылки

[1] Бэйлки, М. и Дж. Наср. 2000. «От заброшенных полей к зеленым: производство продуктов питания в городах Северной Америки», Новости продовольственной безопасности сообщества . Осень 1999 г. / зима 2000 г.: 6

[:5-2] Jump up to: ^а ^б «Продовольствие для городов: Производственные системы (УПА)» . ФАО . Проверено 27 февраля 2022 г.

[otherurbanag-3] Хэмпвей, Г.; Нел Э. и Ингомбе Л. (сентябрь 2009 г.). «Роль городского сельского хозяйства в решении проблемы бедности домохозяйств и продовольственной безопасности: пример Замбии» . ФАНРПАН . Глобальная сеть развития. Архивировано из оригинала 14 апреля 2018 года . Проверено 1 апреля 2013 г.

[4] Торнтон, Алан (9 декабря 2013 г.). «Глава 13: Пища для размышлений? Потенциал городского сельского хозяйства в местном производстве продуктов питания для продовольственной безопасности в южной части Тихого океана» . В Розине, Кристофер; Сток, Пол; Кэмпбелл, Хью (ред.). Сбой продовольственных систем: глобальный продовольственный кризис и будущее сельского хозяйства . Рутледж. стр. 203–218. ISBN 9780415712606 . Архивировано из оригинала 1 апреля 2024 года – через ResearchGate.

[5] Смит, Лорен (21 июня 2022 г.). «Пятая часть глобальных выбросов, связанных с пищевыми продуктами, связана с транспортом» . Университет Сиднея . Проверено 8 октября 2023 г.

[:3-6] Jump up to: ^а ^б Андре, Вильоэн; Хау, Джо, ред. (2005). Непрерывные продуктивные городские ландшафты: проектирование городского сельского хозяйства для устойчивых городов . Оксфорд: Архитектурная пресса. ISBN 9780750655439 . OCLC 60533269 .

[7] «без титров» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 19 июля 2011 года . Проверено 13 марта 2009 г.

[University_of_Delaware-8] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Сундберг, Тодд (весна 2018 г.). На пересечении городского сельского хозяйства и активизма в области социальной справедливости: практика и восприятие в Уилмингтоне, Делавэр . Университет штата Делавэр.

[Northeastern_University_Press-9] Jump up to: ^а ^б Уорнер, Сэм Басс младший (1987). Жить — значит работать в саду: история общественных садов Бостона . Издательство Северо-Восточного университета.

[University_of_California_Press-10] Jump up to: ^а ^б ^с Лоусон, Лаура (2005). . Город изобилует: столетие общественного садоводства в Америке . Издательство Калифорнийского университета.

[11] «Памятник Хазену С. Пингри» . historicdetroit.org/ . Дэн Остин.

[12] Министерство сельского хозяйства США. «Школьный сад | Национальная сельскохозяйственная библиотека» . Национальная сельскохозяйственная библиотека Министерства сельского хозяйства США . Проверено 27 марта 2024 г.

[13] «Садоводство на общее благо» . библиотека.si.edu . 2018 . Проверено 9 ноября 2021 г.

[Hired_Gardens_and_the_Question_of-14] Jump up to: ^а ^б Нэйлор, Линдси (1 октября 2012 г.). « Арендуемые сады и вопрос о правонарушениях: газоны, продовольственные сады и бизнес «альтернативной» пищевой практики» . Культурная география . 19 (4): 483–504. Бибкод : 2012CuGeo..19..483N . дои : 10.1177/1474474012451543 .

[15] Штайнхауэр, Дженнифер (15 июля 2020 г.). «Сады Победы были больше связаны с солидарностью, чем с выживанием» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 6 декабря 2020 г.

[16] «Миссия по управлению открытым пространством: общественные сады» (PDF) . План открытого пространства 2002-2006 гг . Департамент парков и отдыха Бостона.

[17] Бэйс, Шэрон (1998). «При чем тут культура? «Сохранение культуры» и активизм женщин-хмонгов в Центральной Калифорнии». Трансформация антропологии . 7 (2): 35–45. дои : 10.1525/тран.1998.7.2.35 .

[18] Керр, Лаура (30 апреля 2007 г.). «Сопротивление сельскохозяйственной ассимиляции: политическая экология производителей хмонгов в столичном регионе городов-побратимов» . Проекты с отличием по географии . Макалестерский колледж . Проверено 27 марта 2024 г.

[19] Л'Аннунциата, Елена (2010). «СЛЕД ЗА ЗАВОДОМ: ПОЛИТИЧЕСКАЯ ЭКОЛОГИЯ САДА ОБЩИНЫ ХМОНГ». Гумбольдтский журнал социальных отношений . 33 (1/2).

[20] Липман и Кэмпбелл (20 марта 2024 г.). Планирование справедливого городского сельского хозяйства в Соединенных Штатах . Спрингер.

[21] Минар и Гувер (2012). «Продовольственная безопасность сообщества через городское сельское хозяйство: понимание людей, места, экономики и доступности с точки зрения продовольственной справедливости» . Журнал сельского хозяйства, продовольственных систем и общественного развития . 3 (1): 143–160. дои : 10.5304/jafscd.2012.031.013 . Проверено 27 марта 2024 г.

[22] Эгерер и Бухгольц (2021). «Переосмысление городской «дикой природы» для продвижения инклюзивной природоохранной науки и практики» . Биоразнообразие и сохранение . 30 (7): 2255–2266. Бибкод : 2021BiCon..30.2255E . дои : 10.1007/s10531-021-02182-y .

[23] Лейпер, Челси (октябрь 2019 г.). «Палеопарадокс: возвращение к дикой природе как стратегия здравоохранения в разных масштабах антропоцена» . Геофорум . 105 : 122–130. doi : 10.1016/j.geoforum.2019.05.015 . Проверено 27 марта 2024 г.

[24] «Городское сельское хозяйство» . www.usepa.gov . УСЕПА. 4 декабря 2015 года . Проверено 27 марта 2024 г.

[25] Контотанасис, Георгиос (2017). «Социальные практики городского сельского хозяйства в столичном регионе Салоники». Procedia Науки об окружающей среде, Устойчивое взаимодействие от зданий до городского масштаба . 38 .

[26] Фиган, Роберт (2007). «Место еды: определение «местного» в местных продовольственных системах». Прогресс в человеческой географии . 31 (1): 23–42. дои : 10.1177/0309132507073527 .

[27] Меримент, Элизабет. «Новые продовольственные движения» . Тело и душа Австралия .

[28] Кроуфорд, Андреа (12 февраля 2014 г.). «В чем разница между садом и фермой?» . Журнал «Сланец» . Проверено 5 декабря 2020 г.

[29] «USDA ERS — Глоссарий» . www.ers.usda.gov . Проверено 5 декабря 2020 г.

[30] «Европейская федерация городских ферм» . cityfarms.org . Проверено 5 декабря 2020 г.

[31] «Общественное садоводство P-Patch» . Сиэтл.gov . Проверено 8 декабря 2020 г.

[32] Патман, Сюзанна (зима 2015 г.). «Новое направление в истории сада». История сада . 43 (2): 273–283. JSTOR 24636254 .

[33] «Проект Северн, наша история» . thevernproject.org . Архивировано из оригинала 16 мая 2018 года . Проверено 15 сентября 2016 г.

[34] «Федерация городских ферм и общественных садов» . НИКВА . 4 июля 2014 года . Проверено 8 декабря 2020 г.

[35] Лоусон, Лаура (22 декабря 2016 г.). «Сельское хозяйство: Засев города» . Природа . 540 (7634): 522–524. Бибкод : 2016Natur.540..522L . дои : 10.1038/540522а . ISSN 0028-0836 . ПМИД 30905945 .

[36] «Детская ферма Коллингвуд в Мельбурне, Австралия, основана в 1979 году — City Farmer News» . Cityfarmer.info . Проверено 8 декабря 2020 г.

[37] «История, путешествия, искусство, наука, люди, места - Смитсоновский институт» . Смитсонианмаг.com .

[38] «Департамент строительства» . nyc.gov . Архивировано из оригинала 13 февраля 2016 года . Проверено 9 февраля 2016 г.

[39] «NYC DEP — Программа грантов на зеленую инфраструктуру» . Архивировано из оригинала 15 марта 2014 года . Проверено 15 марта 2014 г.

[40] Шварц, Джо (2 февраля 2018 г.). «В Сингапуре появятся новые фермы на крышах!» . Середина . Проверено 17 сентября 2020 г.

[41] «ComCrop — первая и единственная в Сингапуре коммерческая фермерская компания на крышах» . Компкроп . Проверено 8 декабря 2020 г.

[42] «Рыболовство и аквакультура» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН .

[43] Брэдли, Кирстен (19 января 2014 г.). «Аквапоника: краткая история этой интегрированной системы выращивания рыбы и овощей» . Милквуд . Проверено 20 января 2014 г.

[44] Пеховяк, Матеуш. «Полная история вертикального земледелия: когда все началось?» . Планета вертикального земледелия .

[45] Кляйн-Хесслинг, доктор Герман (11 марта 2021 г.). «НЕМАЛЕНЬКАЯ ИСТОРИЯ ПОСЛЕДНЕЙ ЭВОЛЮЦИИ ВЕРТИКАЛЬНОГО ГОРОДСКОГО СЕЛЬСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В СИНГАПУРЕ» . Ассоциация вертикального земледелия (АВФ) . Проверено 11 марта 2021 г.

[46] Деспомье, Диксон (24 сентября 2019 г.). «Вертикальные фермы: создание жизнеспособной модели внутреннего земледелия для городов» . Научные отчеты о полевых действиях (специальный выпуск 20): 68–73. ISSN 1867-139Х .

[47] Луткин, Эйми (7 марта 2018 г.). «Будущее сельского хозяйства движется в закрытых помещениях» . Всемирный экономический форум . Проверено 7 марта 2018 г.

[48] Нин Юань, Грейс; Б-Маркес, Джан Пауэлл; Дэн, Хаоран; Ю, Анастасия; Фабелла, Мелиса; Б. Салонга, Реджинальд; Ашардионо, Фитрио; А. Картахена, Джойс (ноябрь 2022 г.). «Обзор городского сельского хозяйства: технологии, социально-экономика и политика» . Гелион . 8 (11): e11583. Бибкод : 2022Heliy...811583Y . дои : 10.1016/j.heliyon.2022.e11583 . ПМЦ 9668687 . ПМИД 36406682 .

[49] Смит, Жак; Ратта, Анну; Наср, Джо (1996). Городское сельское хозяйство: еда, рабочие места и устойчивые города . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Программа развития Организации Объединенных Наций. ISBN 9789211260472 . OCLC 34575217 .

[:02-50] Jump up to: ^а ^б ^с Вилар-Компте, Мирейя; Буррола-Мендес, Сорая; Лосано-Марруфо, Аннель; Ферре-Эгилюс, Изабель; Флорес, Диана; Гайтан-Росси, Пабло; Теруэль, Грасиела; Перес-Эскамилья, Рафаэль (20 января 2021 г.). «Городская бедность и проблемы питания, связанные с доступностью здорового питания: глобальный систематический обзор литературы» . Международный журнал справедливости в здравоохранении . 20 (1): 40. дои : 10.1186/s12939-020-01330-0 . ISSN 1475-9276 . ПМЦ 7816472 . ПМИД 33472636 .

[51] Гревал, Шаранбир С.; Гревал, Парвиндер С. (2012). «Могут ли города стать самостоятельными в продовольствии?». Города . 29 (1): 1–11. дои : 10.1016/j.cities.2011.06.003 .

[52] Батлер, Л.; Моронек, Д.М., ред. (май 2002 г.). «Городские и сельскохозяйственные сообщества: возможности для поиска точек соприкосновения» . Эймс, Айова: Совет по сельскохозяйственной науке и технологиям . Проверено 1 апреля 2013 г.

[ReferenceA-53] Фрейзер, Эван Д.Г. (2002). «Городская экология в Бангкоке, Таиланд: участие общества, городское сельское и лесное хозяйство». Окружающая среда . 30 : 1.

[54] Кэтрин Травалин и Кристиан Хунольд (2010) Городское сельское хозяйство и экологическое гражданство в Филадельфии, Местная среда, 15:6, 581-590, дои : 10.1080/13549839.2010.487529

[55] Алкон, Элисон Хоуп; Норгаард, Кари Мари (2009). «Разрыв пищевых цепочек: расследование активизма в области продовольственного правосудия». Социологический опрос . 79 (3): 289–305. дои : 10.1111/j.1475-682x.2009.00291.x . S2CID 17487322 .

[Audate_PP,_Fernandez_MA,_Cloutier_G,_Lebel_A_2018-56] Аудате, ПП; Фернандес, Массачусетс; Клотье, Г; Лебель, А (2018). «Воздействие городского сельского хозяйства на детерминанты здоровья: протокол обзора масштабов» . Журнал медицинских интернет-исследований . 7 (3): е89. дои : 10.2196/resprot.9427 . ПМЦ 5893886 . ПМИД 29588270 . http://www.researchprotocols.org/2018/3/e89

[57] Хиральдо, Омар Фелипе; Россет, Питер М. (19 марта 2018 г.). «Агроэкология как спорная территория: между институциональностью и социальными движениями» . Журнал крестьянских исследований . 45 (3): 545–564. дои : 10.1080/03066150.2017.1353496 . ISSN 0306-6150 . S2CID 149061121 .

[58] Кац, Майкл (2015). «Какая проблема - бедность? Археология идеи». Территории бедности . Издательство Университета Джорджии. стр. 39–78.

[59] Боррас, Сатурнино М.; Франко, Дженнифер С.; Суарес, София Монсальве (4 марта 2015 г.). «Земельный и продовольственный суверенитет» . Ежеквартальный журнал «Третий мир» . 36 (3): 600–617. дои : 10.1080/01436597.2015.1029225 . ISSN 0143-6597 . S2CID 153660813 .

[:12-60] Россет, Питер (июль 2013 г.). «Переосмысление аграрной реформы, земли и территории на Виа Кампесина» . Журнал крестьянских исследований . 40 (4): 721–775. дои : 10.1080/03066150.2013.826654 . ISSN 0306-6150 . S2CID 56037661 .

[61] Россе, Питер (28 февраля 2011 г.). «Продовольственный суверенитет и альтернативные парадигмы для борьбы с захватом земель, продовольственным и климатическим кризисами» . Разработка . 54 (1): 21–30. дои : 10.1057/dev.2010.102 . ISSN 1011-6370 . S2CID 54895180 .

[:0-62] Jump up to: ^а ^б Альтиери, Мигель (2005). Агроэкология и поиск действительно устойчивого сельского хозяйства (1-е изд.). Экологическая программа ООН. ISBN 9789687913353 .

[63] Вайсман, Эван (25 марта 2013 г.). «Никаких «но»… Ценность городского производства продуктов питания» . Журнал сельского хозяйства, продовольственных систем и общественного развития : 23–24. дои : 10.5304/jafscd.2013.032.014 . ISSN 2152-0801 .

[:4-64] Jump up to: ^а ^б Смит, Жак; Наср, Джо (1992). «Городское сельское хозяйство для устойчивых городов: использование отходов и пустующих земель и водоемов в качестве ресурсов» . Окружающая среда и урбанизация . 4 (2): 141–152. Бибкод : 1992EnUrb...4..141S . дои : 10.1177/095624789200400214 . S2CID 153447663 .

[65] Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. «Городское и пригородное сельское хозяйство, продовольственная безопасность и питание домохозяйств» . ФАО . Проверено 1 апреля 2013 г.

[66] Соммерс, Л. и Б. Баттерфилд, цитируется по: Блэр, Д., К. Гизеке и С. Шерман. (1991). «Диетическая, социальная и экономическая оценка проекта городского садоводства в Филадельфии», Журнал образования в области питания . Архивировано 16 июля 2007 г. в Wayback Machine.

[Wakefield,_S._2007-67] Jump up to: ^а ^б ^с Уэйкфилд, С.; Юдалл, Ф.; Тэрон, К.; Рейнольдс, Дж.; Скиннер, А. (2007). «Укрепление здоровья городов: общественное садоводство на юго-востоке Торонто» . Международная организация по укреплению здоровья . 22 (2): 92–101. дои : 10.1093/heapro/dam001 . ПМИД 17324956 .

[68] «Озеленение Уилмингтона» . Out & About Большой Уилмингтон . Проверено 6 апреля 2017 г.

[69] Армстронг, Донна (2000). «Обследование общественных садов в северной части штата Нью-Йорк: значение для укрепления здоровья и развития сообщества». Здоровье и место . 6 (4): 319–27. дои : 10.1016/S1353-8292(00)00013-7 . ПМИД 11027957 .

[70] «Повышение участия сообщества. [Социальное воздействие]. Города без голода - Общественные сады: Сан-Паулу (2003–2009)» . SIOR, Открытый репозиторий социального воздействия . Архивировано из оригинала 5 сентября 2017 года.

[71] Янг, Саймон Н. (ноябрь 2007 г.). «Как повысить серотонин в мозгу человека без лекарств» . Журнал психиатрии и неврологии . 32 (6): 394–399. ISSN 1180-4882 . ПМК 2077351 . ПМИД 18043762 .

[72] Кингсли, Джонатан «Йотти»; Таунсенд, Марди; Хендерсон-Уилсон, Клэр (2009). «Культивирование здоровья и благополучия: мнение членов о пользе для здоровья общественного сада в Порт-Мельбурне». Досуговые исследования . 28 (2): 207–19. дои : 10.1080/02614360902769894 . S2CID 145574324 .

[Hales-73] Хейлз, Стив (26 июля 2016 г.). «Городское сельское хозяйство – почему оно имеет положительное влияние» . Мое зеленое хобби . Архивировано из оригинала 29 декабря 2019 года.

[74] «Какова реальная стоимость выращивания цыплят на заднем дворе?» . Штаб-квартира UrbanFarming . 29 марта 2015 г. Архивировано из оригинала 2 апреля 2015 г. . Проверено 2 апреля 2015 г.

[75] ФАО. (1999). «Проблемы городского сельского хозяйства», журнал ФАО «В центре внимания» , январь.

[76] «IDRC. Отчет CFP 21: Гендерный потенциал НПО в городском сельском хозяйстве: тематические исследования из Хараре (Зимбабве), Кампалы (Уганда) и Аккры (Гана) 1998» . Архивировано из оригинала 18 декабря.

[77] IDRC/UN-HABITAT. «Руководство по выработке муниципальной политики в области городского сельского хозяйства» Городское сельское хозяйство: землеустройство и физическое планирование (2003). PDF-файл. Архивировано 14 апреля 2018 г. на Wayback Machine 1.3.

[78] Алаймо К., Биверс А.В., Кроуфорд К. и др. Curr Envir Health Rpt (2016) 3: 302. https://doi.org/10.1007/s40572-016-0105-0

[79] Пирог, Р.; А. Бенджамин (2003). «Проверка одометра еды: сравнение миль на еду для продаж местных и обычных продуктов учреждениям Айовы» (PDF) . Леопольд Центр устойчивого сельского хозяйства . Архивировано из оригинала (PDF) 14 мая 2012 года . Проверено 1 апреля 2013 г.

[80] «Питайте локально, облегчайте изменение климата во всем мире» . Вашингтон Пост . 9 марта 2008 года . Проверено 27 мая 2010 г.

[81] Пирог, Рич С.; Ван Пелт, Тимоти; Эншаян, Камьяр; и Кук, Эллен, «Еда, топливо и автострады: взгляд Айовы на то, как далеко перемещается еда, использование топлива и выбросы парниковых газов» (2001). Пабы и газеты Леопольд-центра. 3. http://lib.dr.iastate.edu/leopold_pubspapers/3

[autogenerated2005-82] Jump up to: ^а ^б ^с Сюэреб, Марк. (2005). «Продовольственные мили: экологические последствия импорта продуктов питания в регион Ватерлоо». Планировщик общественного здравоохранения. Общественное здравоохранение региона Ватерлоо. Ноябрь. https://web.archive.org/web/20180128180314/http://chd.region.waterloo.on.ca/en/researchResourcesPublications/resources/FoodMiles_Report.pdf

[83] «Городское сельское хозяйство» . Институт Дельта . Архивировано из оригинала 28 сентября 2013 года.

[84] Роу, Д. Брэдли (2011). «Зеленые крыши как средство борьбы с загрязнением» . Загрязнение окружающей среды . 159 (8–9): 2100–2110. Бибкод : 2011EPoll.159.2100R . дои : 10.1016/j.envpol.2010.10.029 . ПМИД 21074914 .

[85] Майер, Хельмут (1999). «Загрязнение воздуха в городах». Атмосферная среда . 33 (24–25): 4029–37. Бибкод : 1999AtmEn..33.4029M . дои : 10.1016/s1352-2310(99)00144-2 .

[86] Департамент по вопросам окружающей среды, город Лос-Анджелес. 2006. «Зеленые крыши - охлаждение Лос-Анджелеса: справочник». http://environmentla.org/pdf/EnvironmentalBusinessProgs/Green%20Roofs%20Resource%20Guide%202007.pdf Архивировано 12 февраля 2017 г. в Wayback Machine.

[87] Роу, Д. Брэдли (2011). «Зеленые крыши как средство борьбы с загрязнением» . Загрязнение окружающей среды . 159 (8–9): 2100–10. Бибкод : 2011EPoll.159.2100R . дои : 10.1016/j.envpol.2010.10.029 . ПМИД 21074914 .

[88] Блэк, Х. «Возможности поглощения: фиторемедиация». Перспективы охраны окружающей среды 103.12 (1995): 1106-108.

[89] Комис, Дон. (2000). «Фиторемедиация: использование растений для очистки почвы». Сельскохозяйственные исследования: н. стр. Фиторемедиация: использование растений для очистки почвы. Министерство сельского хозяйства США-ARS, 13 августа 2004 г. Интернет. 25 марта 2013 г.

[90] Ласат, ММ (2000). «Фитоэкстракция металлов из загрязненной почвы: обзор взаимодействия растений/почвы/металлов и оценка соответствующих агрономических проблем». Журнал исследований опасных веществ . 2 : 1–25.

[91] Клюи, К. (осень 2004 г.). «Жадная от мусора зелень: фиторемедиация как новый вариант обеззараживания почвы» , BioTech J. 2 : 61–67.

[phytoremediation1995-92] Jump up to: ^а ^б Блэк, Х. (1995). «Поглощающие возможности: Фиторемедиация» . Перспективы гигиены окружающей среды . 103 (12): 1106–8. дои : 10.2307/3432605 . JSTOR 3432605 . ПМЦ 1519251 . ПМИД 8747015 .

[93] «Управление городским стоком | Загрязненный сток» . Water.epa.gov . Проверено 1 апреля 2013 г.

[94] Алаймо К., Биверс А.В., Кроуфорд С. и др. (2016) Укрепление здоровья посредством общественных садов: основа для продвижения многокомпонентных, поведенческих вмешательств на местном уровне. Текущие отчеты о состоянии окружающей среды 3:302–312. два : 10.1007/s40572-016-0105-0

[pass-95] Jump up to: ^а ^б Пасшье-Вермеер, В.; Пасшье, ВФ (2000). «Шумовое воздействие и здоровье населения» . Перспективы гигиены окружающей среды . 108 (1): 123–131. дои : 10.1289/ehp.00108s1123 . ПМЦ 1637786 . ПМИД 10698728 .

[autogenerated94-96] Jump up to: ^а ^б Алаймо К., Пакнетт Э., Майлз Р., Крюгер Д. (2008). «Употребление фруктов и овощей городскими садовниками». Журнал образования и поведения в области питания. (1499-4046), 40 (2), с. 94.

[autogenerated2004-97] Jump up to: ^а ^б Беллоуз, Энн К.; Кэтрин Браун; Джек Смит. «Польза городского сельского хозяйства для здоровья» (PDF) . Проверено 1 апреля 2013 г.

[98] Хейл, Джеймс; Кнапп, Коррин; Бардуэлл, Лиза; Бухенау, Майкл; Маршалл, Джули; Санджар, Фахрие; Литт, Джилл С. (2011). «Соединение пищевой среды и здоровья через реляционную природу эстетики: понимание через опыт общественного садоводства» . Социальные науки и медицина . 72 (11): 1853–63. doi : 10.1016/j.socscimed.2011.03.044 . ПМК 3114166 . ПМИД 21596466 .

[99] Макэлис, Джессика Д.; Рэнкин, Линда Л. (2007). «Обучение правильному питанию в саду влияет на потребление фруктов и овощей подростками шестого класса». Журнал Американской диетической ассоциации . 107 (4): 662–5. дои : 10.1016/j.jada.2007.01.015 . ПМИД 17383272 .

[autogenerated2007-100] Jump up to: ^а ^б Рикман, Джой С; Барретт, Дайан М; Брюн, Кристин М (2007). «Сравнение пищевой ценности свежих, замороженных и консервированных фруктов и овощей. Часть 1. Витамины С и В и фенольные соединения». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 87 (6): 930–44. Бибкод : 2007JSFA...87..930R . дои : 10.1002/jsfa.2825 . S2CID 4676055 .

[101] Шварц, С.Х.; Ранум, О.Дж.; Филлипс, ОК; Кавано, Джей-Джей; Беннетт, А.Е. (2003). «Городское садоводство приносит пользу семьям с низким доходом». Журнал Американской диетической ассоциации . 103 : 94–5. дои : 10.1016/s0002-8223(08)70150-0 .

[102] Литт, Дж. С. и др. «Изучение экологических, эмоциональных и социальных рычагов самооценки здоровья городских садовников и несадоводов: анализ пути». Социальные науки и медицина , том. 144, 2015, стр. 1–8., doi : 10.1016/j.socscimed.2015.09.004

[103] Том Босхарт (15 декабря 2007 г.). «Босхарт, Т. «Крупномасштабное эссе о городском сельском хозяйстве» , кроме консалтинга, 2007» . Кроме.nl . Проверено 1 апреля 2013 г.

[104] Министерство сельского хозяйства США; Служба экономических исследований (июнь 2009 г.). «Доступ к доступной и питательной пище: измерение и понимание продовольственных пустынь и их последствий: отчет Конгрессу» . Административная публикация № (AP-036) : 160. Архивировано из оригинала 6 апреля 2013 года . Проверено 28 марта 2013 г.

[105] Разработано для болезней: связь между местной пищевой средой и ожирением и диабетом. Калифорнийский центр пропаганды общественного здравоохранения , PolicyLink и Центр исследований политики здравоохранения Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Апрель 2008 года.

[106] Раджа, С.; Чансин Ма; Ядав, П. (2008). «Помимо продовольственных пустынь: измерение и картирование расовых различий в продовольственной среде районов». Журнал планирования образования и исследований . 27 (4): 469–82. дои : 10.1177/0739456X08317461 . S2CID 40262352 .

[Cultivating_Food_Justice_-_Growing_Food_and_Justice-107] Моралес, Альфонсо (2011). «Выращивание продовольствия и справедливости: устранение расизма с помощью устойчивых продовольственных систем». В Элисон Хоуп Алкон; Джулиан Агьеман (ред.). Культивирование продовольственной справедливости: раса, класс и устойчивость . МТИ Пресс. стр. 149–177. ISBN 9780262300223 .

[cultivating_food_justice_-_from_industrial_garden-108] Натан МакКлинток (2011). «От промышленного сада к пищевой пустыне: демаркированная девальвация на равнинах Окленда, Калифорния». В Элисон Хоуп Алкон; Джулиан Агьеман (ред.). Культивирование продовольственной справедливости: раса, класс и устойчивость . МТИ Пресс. стр. 89–121. ISBN 9780262300223 .

[growing_food_and_justice_for_all-109] «Выращивание продовольствия и справедливости для всех» . Архивировано из оригинала 15 марта 2013 года . Проверено 28 марта 2013 г.

[110] Тереза М. Марес, Девон Г. Пенья (2011). «Экологическая и продовольственная справедливость: к местным, медленным и глубоким системам питания». В Элисон Хоуп Алкон, Джулиан Агьеман (ред.). Культивирование продовольственной справедливости: раса, класс и устойчивость . МТИ Пресс. стр. 197–221.

[MCC-111] Jump up to: ^а ^б МакКлинток, Натан. (2008). От промышленного сада до пищевой пустыни: раскрытие корневой структуры городского сельского хозяйства в Окленде, Калифорния. Калифорнийский университет в Беркли: Институт изучения социальных проблем.

[4Sapolsky-112] Сапольски, Роберт , «Больной от бедности», Scientific American, декабрь 2005 г., стр: 93-99.

[2GOTTLIEB-113] Jump up to: ^а ^б Готлиб, Роберт (2009). «Где мы живем, работаем, играем… и едим: расширение программы экологической справедливости». Экологическая справедливость . 2 : 7–8. дои : 10.1089/env.2009.0001 .

[114] Тонг, Чжэмин; Уитлоу, Томас Х.; Ландерс, Эндрю; Фланнер, Бенджамин (1 января 2016 г.). «Пример качества воздуха над городской овощной фермой на крыше» . Загрязнение окружающей среды . Специальный выпуск: Городское здоровье и благополучие. 208 (Часть А): 256–260. Бибкод : 2016EPoll.208..256T . дои : 10.1016/j.envpol.2015.07.006 . ISSN 0269-7491 . ПМИД 26272830 .

[3ACC-115] Альтернативы для сообщества и окружающей среды. Экологическая справедливость и зеленая экономика. Заявление о видении и тематические исследования справедливых и устойчивых решений. Член палаты представителей Роксбери, Массачусетс: Альтернативы для общества и окружающей среды, 2010. Печать.

[116] Мерфи, Кейт. «Для городских садовников свинец является проблемой» . Нью-Йорк Таймс . 13 мая 2009 г.

[117] Шульц, Колин (13 февраля 2014 г.). «Нью-Йорк мог бы выращивать все свои продукты питания. Теоретически Нью-Йорк мог бы стать в значительной степени самодостаточным» . Смитсоновский институт . Проверено 16 февраля 2014 г.

[cpul-118] Андре Вилджоэн, Катрин Бон и Джо Хоу, 2005, Непрерывные продуктивные городские ландшафты: проектирование городского сельского хозяйства для устойчивых городов , Оксфорд: Architectural Press

[119] «Черные фермеры в Детройте выращивают себе еду. Но у них проблемы с владением землей» . Мир от PRX . Проверено 11 мая 2024 г.

[ReferenceB-120] Смит, Джек и др. «Городское сельское хозяйство для устойчивых городов: использование отходов, пустующих земель и водных объектов в качестве ресурсов»

[121] Может ли практический инструмент обучения повлиять на отношение и поведение учащихся в отношении фруктов и овощей? Линебергер Сара Э. и Дж. М. Зайчек, HortTechnology 10 (3) 593-596 -2000

[122] Рохас-Валенсия, Миннесота; Веласкес, МТ Орта де; Франко, Виктор (2011). «Городское сельское хозяйство с использованием устойчивых методов, предполагающих повторное использование сточных вод и твердых отходов» . Управление водными ресурсами в сельском хозяйстве . 98 (9): 1388–94. Бибкод : 2011AgWM...98.1388R . дои : 10.1016/j.agwat.2011.04.005 .

[autogenerated226-123] Jump up to: ^а ^б Белл, JNB; Мощность, SA; Жарро, Н.; Агравал, М.; Дэвис, К. (2011). «Влияние загрязнения воздуха на городские экосистемы и сельское хозяйство». Международный журнал устойчивого развития и мировой экологии . 18 (3): 226–35. Бибкод : 2011IJSDW..18..226B . дои : 10.1080/13504509.2011.570803 . S2CID 154867736 .

[124] МакКлинток, Натан (2012). «Оценка загрязнения почвы свинцом в различных масштабах в Окленде, Калифорния: последствия для городского сельского хозяйства и экологической справедливости» . Прикладная география . 35 (1–2): 460–73. Бибкод : 2012AppGe..35..460M . дои : 10.1016/j.apgeog.2012.10.001 .

[125] Нордаль, Даррин (2009). Общественный продукт: новое городское сельское хозяйство . Вашингтон, округ Колумбия: Island Press. стр. 118–119. ISBN 978-1-59726-588-1 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

[ 51 ]

[ 52 ]

[ 53 ]

[ 54 ]

[ 55 ]

[ 56 ]

[ 57 ]

[ 58 ]

[ 59 ]

[ 60 ]

[ 61 ]

[ 62 ]

[ 63 ]

[ 64 ]

[ 65 ]

[ 66 ]

[ 67 ]

[ 68 ]

[ 69 ]

[ 70 ]

[ 71 ]

[ 72 ]

[ 73 ]

[ 74 ]

[ 75 ]

[ 76 ]

[ 77 ]

[ 78 ]

[ 79 ]

[ 80 ]

[ 81 ]

[ 82 ]

[ 83 ]

[ 84 ]

[ 85 ]

[ 86 ]

[ 87 ]

[ 88 ]

[ 89 ]

[ 90 ]

[ 91 ]

[ 92 ]

[ 93 ]

[ 94 ]

[ 95 ]

[ 96 ]

[ 97 ]

[ 98 ]

[ 99 ]

[ 100 ]

v т и Сельское хозяйство
Outline History Index
Occupations	Agriculturist Agricultural Engineer Farmer Farm worker Herder
General	Agribusiness Agricultural cooperative Agricultural supplies Agricultural science Agricultural engineering Agricultural technology Digital Biotechnology Agroforestry Agronomy Animal husbandry Animal-free agriculture Cellular agriculture Contract farming Extensive farming Farm Farmhouse Feed ratio Free range Horticulture Intensive farming animals pigs crops Mechanised agriculture Organic farming Paludiculture Permaculture Polyculture Rice-duck farming Rice-fish system Sustainable agriculture Sustainable food system Universities and colleges Urban agriculture
History	Prehistory Neolithic Revolution Agriculture in Mesoamerica Austronesian expansion Ancient history Ancient Egypt Ancient Greece Ancient Rome Post-classical Agriculture in the Middle Ages Arab Agricultural Revolution Columbian exchange Modern history British Agricultural Revolution Green Revolution Organic Monoculture
Farming Types	Agrivoltaic Aquaculture Cattle Dairy farming Fur farming Goat farming Grazing Convertible husbandry Rotational grazing Hydroponics Insect farming Livestock Pasture Mixed Paddy field Pastoral Bocage Pig farming Poultry farming Ranch Orchards Sheep farming Terrace Wildlife farming
Environmental impact	Agricultural expansion Agricultural pollution Agricultural wastewater Overgrazing Environmental impact of irrigation Overdrafting Climate change and agriculture
Categories	Agricultural machinery Agriculture by country Agriculture companies Biotechnology History of agriculture Livestock Meat industry Poultry farming Agriculture and the environment
Lists	Agriculturist profession Agricultural machinery Government ministries Universities and colleges
Category Portal Commons Wikiproject

v т и Садоводство и садоводство
Gardening	Allotment Arboretum Butterfly Climate-friendly gardening Community Forest Foodscaping French intensive Garden Garden design computer-aided Groundskeeping Garden tool Green wall Guerrilla Historic conservation History Native Parterre Proplifting Raised bed Square foot Sustainable Xeriscaping
Types of gardens	Alpine Ancient Egypt Australian Back Baroque Biblical Bog Botanical Bottle Butterfly Byzantine Cactus Colonial Color Communal Garden square Community Container Cottage Dutch East Asian Chinese Cantonese Japanese Roji Zen Korean Vietnamese English Sharawadgi Fernery Floating Flower French formal landscape Renaissance Front German Greek Greenhouse Hanging Islamic Italian Keyhole Kitchen Knot Market Mary Medieval Monastic Mughal Orchard Indonesian home garden Persian Bāgh Charbagh Paradise Physic Pleasure Prairie Pollinator Rain Rock Roman Roof Rose Sacred School Scottish Sculpture Sensory Shade Shakespeare Shrubbery Spanish Tea Therapeutic Trial Tropical Victory Walled Water Wildlife Winter Zoological
Horticulture	Agriculture Permaculture stock-free sustainable urban Arboriculture Bonsai Saikei Botany Companion planting Crop most valuable Cutting Flora Floriculture Canada Taiwan Hügelkultur Fruticulture Genetically modified tree Hydroculture Indigenous Intercropping Landscape architecture Olericulture Plant breeding cuttings free-flowering propagation drought tolerance hardiness Pomology Postharvest physiology Roguing Tropical Urban agriculture horticulture forestry reforestation Viticulture Monoculture
Organic	Biodynamic agriculture Grafting List of organic gardening and farming topics Vegan organic agriculture
Plant protection	Fungicide Herbicide Index of pesticide articles List of fungicides List of insecticides Pesticide Plant disease forecasting Pruning Weed control Aquamog weed remover
Related articles	Community orchard Features Floral design Floristry Ikebana Groundskeeping Garden centre Garden tourism List of gardens Lists of plants Perennial Plant collecting Turf management
Gardening portal Category Commons WikiProject

Базы данных авторитетного контроля
National	Spain France BnF data Germany Israel United States Czech Republic
Other	IdRef