Рексем Лагер
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( март 2013 г. ) |
  Логотип оригинального бренда (вверху) и нынешнего возрожденного бренда (внизу) | |
| Тип компании | Частная компания с ограниченной ответственностью |
|---|---|
| Промышленность | Алкогольный напиток |
| Основан | 15 мая 1881 г. [1] 2011 (возрождение) |
| Основатель | Иван Левинштейн, Отто Ислер и Роберт Грассер |
| Штаб-квартира | , |
Обслуживаемая территория | По всему миру |
Ключевые люди | Марк Робертс, Воан Робертс (возрождение) |
| Продукты | Пиво |
| Владелец | Семья Робертс (возрождение) |
| Веб-сайт | www.wrexhamlager.co.uk |
Рексемский лагер — это лагер , сваренный в Рексеме , на северо-востоке Уэльса , берущий свое начало с 1881 года. После закрытия первоначальной пивоварни в 2000 году бренд был возрожден семьей Робертс в 2011 году по старому рецепту.
В 1881 году пивоварня в центре Рексема немецкими иммигрантами была открыта . Оригинальное пиво экспортировалось по всему миру в 19 веке. Экспорт бренда снизился во время Второй мировой войны , что привело к его покупке компанией Ind Coope , а затем Carlsberg-Tetley . Carlsberg закрыл первоначальную пивоварню в начале 2000-х годов, которую позже снесли, оставив только здание пивоварни.
В 2011 году бренд был возрожден в Бангоре-он-Ди , используя те же ингредиенты, что и в более старом рецепте оригинального лагера.
История
[ редактировать ]Фундамент
[ редактировать ]Компания Wrexham Lager Beer Company Limited была основана в 1881 году. [2] иммигрантами немецкими Иваном Левинштейном (Миншалл-стрит, Манчестер, председатель) и Отто Ислером (Марсден-стрит, Манчестер), пытающимися воссоздать свой местный лагер . В самом Рексеме вода была хорошего качества, и когда-то здесь работало до девятнадцати различных пивоваренных заводов. [3] Рексхэм Лагер — первая пивоварня, производящая лагеры. Конкретное место было выбрано так, как оно находилось на холме, и пивовары могли вырыть в нем подвалы для изоляции от внешнего тепла, а для получения необходимой воды можно было использовать близлежащую реку Гвенфро. Варка первого лагера началась в 1882 году. Однако пивоварам было нелегко поддерживать низкую температуру, что повлияло на качество лагера, и в результате их неспособности вести свой бизнес прибыльно и выгодно компания решила пойти на добровольную ликвидацию. 31 июля 1886 года, когда Ото Хоркхаймер был председателем, а офис компании находился в Стаффорд-Чемберс, Браун-стрит, 14, Манчестер. ( Лондонская газета , 6 августа 1886 г.).
В мае 1884 года они объявили: «Выпуск 25000 фунтов стерлингов в виде 2500 акций по 10 фунтов стерлингов каждая, приносящих проценты по минимальной накопительной ставке в размере 6 процентов годовых... Проспекты и полную информацию можно получить по адресу OFFICES, 49, SPRING». САДЫ, МАНЧЕСТЕР. Поскольку начато пивоварение и производство льда, компания готова предложить цены как на пиво, так и на лед». Помимо Левинштейна (председателя) и Айслера, директорами в 1884 году были Отто Хоркеймер, эсквайр (Лоуэр-Мосли-стрит, Манчестер), Ной Колп, эсквайр (Джордж-стрит, Манчестер) и Э. Дж. Скотт (Ричмонд-Террас, Блэкберн).( The Manchester Guardian , 24 мая 1884 г., первая страница, The Wrexham Advertiser , 16 мая 1884 г., первая страница). [4]
1888 г. Описание на пивоварне.
[ редактировать ]«Экскурсия по зданию — очень интересное и поучительное занятие. Посетитель, которому предстоит проследить естественный путь зерна через его различные процессы, сначала посещает четыре большие солодовенные камеры, каждая из которых имеет пол, вмещающий От 600 до 800 мер зерна. Пол бетонный, и все необходимое для работы поставляется в изобилии. Зерно, превращенное в солод, хранится в солодовых бункерах, огромных камерах, специально подготовленных для этого. прием и место, где он ждет, пока он не понадобится. В нужное время солод механически транспортируется на различные этажи, где он необходим, при этом не требуется прикасаться к зерну. После прохождения ряда процессов варочный цех открывается. прибыло, и затирание солода и кипячение сусла производятся под наблюдением опытного пивовара, или, как его называют немцы, брумайстера, г-на Филиппа Лоренца. Во время визита писателя содержание. заторный чан отбирали и после тщательного осмотра и долгих испытаний выгружали в котел, где с помощью сухого пара получали необходимое тепло для дальнейших процессов. Посетителя поражает скрупулезная чистота, а также медная арматура, тщательно луженая, чтобы предохранить спиртное от загрязнения. Писатель посетил охладитель большой мощности, в центре которого находится вентилятор, который вращается, чтобы обеспечить постоянный поток холодного воздуха». [5]
Ранние годы
[ редактировать ]В 1886 году Роберт Грассер, еще один немецкий иммигрант, основавший химический завод в Cefn Mawr , купил контрольный пакет акций пивоварни, внедрив механическое охлаждение, продемонстрированное на его химическом заводе, для поддержания в подвалах температуры -1 °C. Местные продажи не улучшились, поскольку жители Рексхэма привыкли пить эль в качестве основного напитка; В 1892 году пивоварня обанкротилась. Однако Грассер реформировал пивоварню и нашел нелокальный рынок для экспортных продаж, в первую очередь через железные дороги, такие как Great Western Railway (которые также были основным методом доставки пива из Рексхэма), судоходные компании, такие как Cunard и Британская армия ; существовали документальные свидетельства появления лагера во многих местах, например в Хартуме , еще в 1898 году.
Созревание
[ редактировать ]Несмотря на успех за границей, местные продажи оставались низкими в этом районе до тех пор, пока пивоварня не купила паб Cross Foxes на Эбботт-стрит в Рексхэме в 1922 году. Такие связанные дома стимулировали торговлю для большинства пивоваренных заводов, но расширение продаж зависело от того, что местные гостиницы стали доступны для поглощения. Когда конкурирующая местная пивоварня закрылась, Wrexham Lager смогла выкупить права собственности на их связанные дома, расширившись в общей сложности до 23 пабов. [6]
Слияния и упадок
[ редактировать ]Во время Второй мировой войны экспортный рынок был потерян, и его было трудно вернуть после прекращения боевых действий. Долг Wrexham Lager увеличился, и компания была выкуплена Ind Coope of Burton on Trent .
Популярность лагера возросла после войны, и продажи на внутреннем рынке начали расти. В начале 1960-х годов Ind Coope инвестировала 2,5 миллиона фунтов стерлингов в программу модернизации. Позже Wrexham Lager и Ind Coope объединились с Ansells и Tetley Walker и образовали Allied Breweries , которая стала крупнейшей пивоваренной группой в Британии того времени. Лагер и пивоварня, ставшие теперь популярным местным напитком, оказали культурное влияние на тогдашний город, а когда-то пивоварня спонсировала Wrexham AFC, хотя, когда они играли на выезде, на футболках обычно была эмблема Carlsberg, поскольку за пределами Северного Уэльса не так много людей. действительно слышал о Рексем Лагере. По сей день фанаты Рексхэма до сих пор выкрикивают футбольную песню на мелодию « Хлеба небес» , заменяя слова «Хлеба небес» на «Рексхэмский лагер».
В 1992 году Allied объединилась с датской группой Carlsberg, и образовавшаяся компания стала Carlsberg-Tetley , которая управляла пивоварней до ее закрытия. В 2000 году производство рексхэмского лагера было перенесено в Лидс, где его варили в течение двух лет, окончательно закончив в 2002 году.
В течение этих двух лет предпринимались попытки купить пивоварню как действующее предприятие, прежде чем она была снесена, но потерпели неудачу. [7] Пивоваренное оборудование было продано с аукциона, а здание снесено, сцену записывала BBC. На месте бывшего здания, не внесенного в список памятников архитектуры, теперь построен небольшой торговый парк «Центральный ритейл-парк».
Возрождение
[ редактировать ]В 2002 году Мартин Джонс , член парламента от соседнего избирательного округа Клуид-Саут , который когда-то работал на пивоварне, купил первоначальное название и здание за 1 фунт стерлингов в 2001 году. Местные активисты надеются, что пивоварение сможет продолжаться, по крайней мере, в этом здании. в небольших масштабах. Само здание внесено в список .
В 2010 году местный бизнесмен Марк Робертс и его брат Воан Робертс выразили заинтересованность в возрождении бренда и встретились с Яном Дейлом, который был менеджером по пивоварению на бывшем заводе после закрытия. Они вели переговоры о бренде с Мартином Джонсом, хотя определенные права на старые логотипы остаются за Carlsberg-Tetley, исключая их использование. После поиска оригинальных ингредиентов, используемых в старой версии лагера, и получения нового пивоваренного оборудования от немецкой фирмы Kaspar Schulz , Wrexham Lager стал доступен 29 октября 2011 года в отеле Buck House в Бангоре-он-Ди . С тех пор он распространился на ряд пабов по всей стране, включая несколько пабов в самом Рексхэме. [8]
Сообщалось, что в течение двух лет после повторного внедрения нового пива в 2012 году было продано 1,3 миллиона пинт, чему способствовала годовщина затопления RMS Titanic , что из-за первоначального контракта фирмы с White Star Line привело к Широко распространено мнение, что лагер «Рексхэм» был продан на корабле. В результате спроса в Великобритании и на мировых рынках владельцы объявили о расширении, которое увеличит производство в десять раз с целью продать 13 миллионов пинт в течение пяти лет. Также сообщалось, что фирма ведет переговоры о том, чтобы пиво подавалось на точной копии «Титаника II» Клайва Палмера . [9]
Внешние ссылки
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Регистрация» . Проверено 24 марта 2023 г. - из Архива британских газет .
- ^ «ДОМАШНЯЯ ЗАРУБЕЖНАЯ ЧИТОВКА — рекламодатель Лланголлена, журнал Денбишира, Мерионетшира и Северного Уэльса» . Хью Джонс. 27 мая 1881 г. hdl : 10107/3289681 . Проверено 31 июля 2020 г.
- ^ «РЕКСХЭМСКОЕ ОБЩЕСТВО ЕСТЕСТВЕННЫХ НАУК - рекламодатель Рексхэма и Денбишира и регистр Чешира, Шропшира и Северного Уэльса» . Джордж Бэйли. 21 января 1882 г. hdl : 10107/4589483 . Проверено 31 июля 2020 г.
- ^ «Реклама — рекламодатель в Рексхэме и Денбишире и регистр Чешира, Шропшира и Северного Уэльса» . Джордж Бэйли. 16 мая 1884 г. hdl : 10107/4591511 . Проверено 31 июля 2020 г.
- ^ Рекламодатель Рексхэма - суббота, 22 сентября 1888 г., страница 8.
- ^ «Тур пивоваров и пьяниц: пивоварня Wrexham Lager Brewery - WCBC» .
- ^ «Пивовары рассматривают возможность сделки с Рексхэмом по лагеру» . 24 января 2002 г.
- ^ «Рексемский лагер возвращается в паб» . Новости Би-би-си. 16 июля 2011 г.
- ^ «Рексхэм Лагер планирует расширение в связи со спросом на Титанике» . Новости Би-би-си. 6 июля 2013 г.
- Пивоварни в Уэльсе
- Несуществующие пивоварни Соединенного Королевства
- Рексхэм
- Компании по производству продуктов питания и напитков, основанные в 1881 году.
- Компании по производству продуктов питания и напитков прекратили свое существование в 2000 году.
- 1881 заведения в Уэльсе
- Восстановленные компании
- Компании по производству продуктов питания и напитков, основанные в 2011 году.
- 2011 заведения в Уэльсе