Нутовый хлеб

Нутовый хлеб
Тип	Хлеб
Место происхождения	Албания , Турция
Основные ингредиенты	Нут
	СМИ: Нутовый хлеб ;

Нутовый хлеб ( албанский : Qahi/Bukë me qiqra ; турецкий : Nohut ekmeği ) — это вид хлеба, приготовленный из нутовой муки из Албании и Турции. Примечательно, что вместо обычных дрожжей используются дрожжи, содержащиеся в нуте; эти дрожжи смешивают с мукой и водой и оставляют на ночь в теплом месте. На следующий день тесто разрезают на кусочки, кладут на противень и выпекают. ^{[ 1 ]} В Албании его пекут как обеденные булочки.

См. также

Фарината

Ссылки

^ Эвлия Челеби (1999). Книга путешествий Эвлии Челеби: земля и люди Османской империи в семнадцатом веке (на немецком языке). БРИЛЛ. стр. 264–. ISBN 978-90-04-11485-2 . Проверено 31 июля 2013 г. В Манисе и ее окрестностях также есть хлеб нохут экмеги, который готовят из теста, смешанного с нутом.

Эта хлебе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта турецкой кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Çelebi1999-1] Эвлия Челеби (1999). Книга путешествий Эвлии Челеби: земля и люди Османской империи в семнадцатом веке (на немецком языке). БРИЛЛ. стр. 264–. ISBN 978-90-04-11485-2 . Проверено 31 июля 2013 г. В Манисе и ее окрестностях также есть хлеб нохут экмеги, который готовят из теста, смешанного с нутом.

[ 1 ]

v т и Блюда из бобовых
15 Bean Soup Acarajé Amanattō Arroz con gandules Baked beans Bandeja paisa Bap Bean dip Bean pie Bean salad Bigilla Black peas Bob chorba Boiled peanuts Borracho beans Bouneschlupp Burmese tofu Caparrones Capra e fagioli Cassoulet Chana masala Chapea Cocido lebaniego Cocido madrileño Cocido montañés Cowboy beans Dal Dal bati churma Dal bhat Dalcha Deep-fried peanuts Dhokla Dilly beans Doubles Douzhi Fabada asturiana Fabes con almejas Falafel Fasolada Fasole cu cârnați Feijoada Frijoles negros Frijoles charros Ful medames Gallo pinto Garnaches Gigandes plaki Green bean casserole Guernsey Bean Jar Hong dou tang Hoppin' John Hummus Idli Jidou liangfen Kongbap Kuli-kuli Lablabi Liangfen Linsen mit Spätzle Marrowfat peas Matevž Lobio Molagoottal Moros y Cristianos Msabbaha Mujaddara Murukku Mushy peas Nokdumuk Pabellón criollo Paella Panelle Paripu Pasta e fagioli Pastizz Pasulj Patbap Patjuk Pea soup Peabutter Pease pudding Pie and peas Pie floater Pokhemma Pork and beans Porotos con rienda Purtumute Rajma Red bean cake Red bean paste Red beans and rice Refried beans Revalenta arabica Rice and beans Rice and peas Shahan ful Shiro Shiruko Soup beans Stew peas Succotash Texas caviar Tavče gravče Umngqusho Yun dou juan
See also	List of bean soups List of tofu dishes
Category