Кофе в синей бутылке
 | |
 Завод Blue Bottle в Окленде | |
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Кофейная индустрия |
| Основан | 2002 год |
| Основатель | В. Джеймс Фриман |
| Штаб-квартира | , |
Обслуживаемая территория | Соединенные Штаты |
Ключевые люди | У. Джеймс Фриман, основатель Карл Стровинк, генеральный директор |
| Владелец | Нестле (68%) |
| Веб-сайт | bluebottlecoffee.com |
Blue Bottle Coffee, Inc. — компания по обжарке и розничному продавцу кофе , штаб-квартира которой когда-то находилась в Окленде, штат Калифорния , США. В 2017 году контрольный пакет акций компании приобрела компания Nestlé (68%). Это крупный игрок на рынке кофе третьей волны . [1] Компания специализируется на одного происхождения . бобах [2]
Локации
[ редактировать ]базировалась в Окленде, Калифорния Когда-то компания , но вскоре распространилась на другие регионы по всей стране. Blue Bottle сначала распространилась на несколько кафе в окрестностях Сан-Франциско , включая Ферри-билдинг и Музея современного искусства Сан-Франциско . сад на крыше [3] По состоянию на июнь 2021 года компания управляет 99 магазинами в Калифорнии , Нью-Йорке , Вашингтоне , округ Колумбия, Бостоне , Чикаго , Сеуле , Чеджу . [4] Киото , Кобе , Токио , Осака , Иокогама , Гонконг и Шанхай . [5]
История
[ редактировать ]
У. Джеймс Фриман основал компанию Blue Bottle Coffee в начале 2000-х годов в районе Темескаль в Окленде . [6] Фримен позаимствовал название у одного из первых кафе в Европе — The Blue Bottle Coffee House . Первоначально он намеревался обжаривать кофе небольшими партиями (6 фунтов за обжарку) и продавать его в течение 24 часов после обжарки с доставкой на дом. Вскоре Blue Bottle прекратила поставки и открылась как традиционное кафе. [7]
Blue Bottle открыла дополнительные магазины в Сан-Франциско и других местах в районе залива Сан-Франциско , а также открыла свою первую точку в Нью-Йорке в Вильямсбурге, Бруклин , в 2010 году. [8] В магазинах, принадлежащих компании, продаются блюда вне меню, такие как «Гибралтар», разновидность кортадо . [3]
- В январе 2014 года Blue Bottle привлекла 25,75 миллиона долларов в рамках нового раунда финансирования. [10]
- В 2015 году Blue Bottle завершила венчурный раунд, в ходе которого привлекла 70 миллионов долларов от инвесторов во главе с Fidelity . [11]
- С момента своего создания компания привлекла от инвесторов 120 миллионов долларов по состоянию на 2017 год. [12]
- В феврале 2015 года Blue Bottle Coffee открыла свое первое заведение в Токио, Япония, в районе Кийосуми. [13]
- В сентябре 2017 года Nestle SA, крупнейшая в мире компания по производству продуктов питания и напитков, приобрела контрольный пакет акций Blue Bottle. [14] Хотя финансовые детали сделки не разглашаются, Financial Times сообщила, что «предположительно Nestle заплатит до 500 миллионов долларов за 68-процентную долю в Blue Bottle». [15] Ожидается, что Blue Bottle увеличит продажи на 70% в 2017 году. [16]
- В мае 2019 года Blue Bottle Coffee открыла свое первое заведение в Сеуле , Южная Корея. [17]
- В декабре 2019 года компания Blue Bottle Coffee объявила, что протестирует отказ от одноразовых стаканчиков в некоторых своих магазинах, чтобы активизировать усилия по обеспечению устойчивого развития, с целью достижения нулевых отходов в течение одного года. [18] На сегодняшний день ничего не сообщается об этом испытании и о том, было ли оно успешным.
- В апреле 2020 года Blue Bottle Coffee открыла свое первое заведение в центре Гонконга . В условиях COVID-19 кафе работало ежедневно с 8:00 до 17:00 только на вынос. [19]
- В феврале 2022 года Blue Bottle Coffee открыла свое первое заведение в материковом Китае — Yutong Cafe. Кафе Yutong расположено в историческом здании на берегу Сучжоу-Крик в центре Шанхая . [20]
См. также
[ редактировать ]
- Контркультурный кофе
- Интеллигенция Кофе и Чай
- Ростеры кофе La Colombe
- Кофе Откровение
- Ростеры кофе Стамптаун
- Список сетей кофеен
- Список кофейных компаний
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Бертлейн, Лиза (30 октября 2015 г.). «Peet's оседлал «третью волну» кофе с долей в Intelligentsia» . Рейтер . Архивировано из оригинала 19 ноября 2015 года . Проверено 15 сентября 2017 г.
- ^ Руш, Уэйд (7 июня 2013 г.). «Кофе переходит от Folger's к Starbucks и к высокотехнологичной «Третьей волне» » . Экономика .
- ^ Jump up to: а б Коупленд, Майкл В. (23 сентября 2011 г.). «Синяя бутылка: лучший кофе, который вы когда-либо пили» . CNN Деньги . Архивировано из оригинала 14 декабря 2012 года.
- ^ Йим, Хён Су (30 июля 2021 г.). «Кофе в синей бутылке прибывает в Чеджу» . Проверено 17 мая 2024 г.
- ^ «Список кафе с синей бутылкой» . Синяя Бутылка . Проверено 7 июня 2021 г.
- ^ Хаддлстон, Том младший (12 июля 2019 г.). «Кофе в синей бутылке: как борющийся кларнетист использовал 15 000 долларов долга по кредитной карте, чтобы запустить бренд стоимостью 700 миллионов долларов» . CNBC . Проверено 9 августа 2021 г.
- ^ «Кофе в синей бутылке — кто мы» . Проверено 6 октября 2016 г.
- ^ Морабито, Грег (23 февраля 2010 г.). «Кофе Blue Bottle Coffee Co. из Сан-Франциско на этой неделе появится в Бурге» . Пожиратель Нью-Йорка . Проверено 26 августа 2010 г.
- ^ Тейт, Райан (16 октября 2012 г.). «Синяя бутылка приносит прибыль от подлинности кофе» . Wired.com .
- ^ де ла Мерсед, Майкл Дж. «Синяя бутылка привлекает 25,75 миллиона долларов, в том числе от влиятельных друзей» . Книга сделок . Проверено 13 ноября 2017 г.
- ^ Брэдшоу, Тим (4 июня 2015 г.). «Blue Bottle Coffee превратилась из стартапа в выскочку благодаря сделке на 70 миллионов долларов» . ft.com . Файнэншл Таймс.
- ^ Аткинс, Ральф; Брэдшоу, Тим (14 сентября 2017 г.). «Nestlé выходит на рынок хипстерского кофе в США, заключив сделку Blue Bottle» . Файнэншл Таймс . Проверено 14 сентября 2017 г.
- ^ «Кофе Blue Bottle предлагает более свежий напиток» . Джапантаймс. 3 февраля 2015 года . Проверено 3 февраля 2015 г.
- ^ Гретлер, Коринн; Джаммона, Крейг; Залески, Оливия (14 сентября 2017 г.). «Nestle покупает контрольный пакет акций американской компании по обжарке кофе Blue Bottle» . Bloomberg.com . Новости Блумберга . Проверено 24 мая 2020 г.
- ^ Аткинс, Ральф (14 сентября 2017 г.). «Nestlé выходит на рынок хипстерского кофе в США, заключив сделку Blue Bottle» . Файнэншл Таймс . Проверено 14 сентября 2017 г.
- ^ де ла Мерсед, Майкл (14 сентября 2017 г.). «Nestlé нацелена на высококачественный кофе, приобретя контрольный пакет акций Blue Bottle» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 сентября 2017 г.
- ^ «Кофе Blue Bottle открывается в Корее» . Глобальный отчет по кофе . 30 апреля 2019 года. Архивировано из оригинала 3 мая 2019 года . Проверено 3 мая 2019 г.
- ^ Иванова Ирина (13 декабря 2019 г.). «Кофе в синей бутылке для проверки отказа от одноразовых стаканчиков и упаковки» . Новости CBS . Проверено 24 мая 2020 г.
- ^ «Кофейная компания Blue Bottle» . timeout.com . Тайм-аут. Архивировано из оригинала 28 сентября 2021 года . Проверено 28 апреля 2020 г.
- ^ Рири (25 февраля 2022 г.). Coffee открывается в материковом Китае! Но оно не хочет быть «ведущей интернет-знаменитостью» » [Blue Bottle Coffee открывает первое кафе в материковом Китае!]. Blue Bottle «Первое кафе Китайский) Проверено 25 февраля 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Кофейни и кафе в США
- Компании, базирующиеся в Окленде, Калифорния.
- Еда и напитки в районе залива Сан-Франциско
- Компании по производству напитков, базирующиеся в Калифорнии
- Бренды Нестле
- Компании по производству продуктов питания и напитков, основанные в 2002 году.
- Американские компании, основанные в 2002 году.