Мандарин апельсин

Мандарины, сырые
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия	223 кДж (53 ккал)
Углеводы	13,34 г
Сахара	10,58 г
Пищевые волокна	1,8 г
Толстый	0,31 г
Белок	0,81 г
Vitamins
показывать Витамины и минералы
Vitamins	Quantity %DV†
Vitamin A equiv. beta-Carotene	4% 34 μg 1%155 μg
Thiamine (B1)	5% 0.058 mg
Riboflavin (B2)	3% 0.036 mg
Niacin (B3)	2% 0.376 mg
Pantothenic acid (B5)	4% 0.216 mg
Vitamin B6	5% 0.078 mg
Folate (B9)	4% 16 μg
Choline	2% 10.2 mg
Vitamin C	30% 26.7 mg
Vitamin E	1% 0.2 mg
Minerals	Quantity %DV†
Calcium	3% 37 mg
Iron	1% 0.15 mg
Magnesium	3% 12 mg
Manganese	2% 0.039 mg
Phosphorus	2% 20 mg
Potassium	6% 166 mg
Sodium	0% 2 mg
Zinc	1% 0.07 mg
Другие составляющие	Количество
Вода	85,2 г
	Ссылка на запись в базе данных Министерства сельского хозяйства США
	† Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий .

Мандарин
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	Сапиндейлс
Семья:	Рутовые
Род:	Цитрусовые
Разновидность:	С. ретикулата
Биномиальное имя
	Цитрусовые сетчатые ; Белый , 1837 год.

Мандарин , представляет ( Citrus reticulata ), также известный как мандарин или мандарин собой небольшой округлый цитрусового дерева плод . Рассматриваемый как отдельный вид апельсина , ^{[ 1 ]} его обычно едят просто так или во фруктовых салатах. ^{[ 1 ]} Мандарины — это группа цитрусовых оранжевого цвета, состоящая из гибридов мандарина с некоторым содержанием помело .

Мандарины меньше и сплюснутые, ^{[ 1 ]} в отличие от сферических апельсинов мандарина и (которые представляют собой помело гибрид ). ^{[ 2 ]} Вкус . считается более сладким и сильным, чем у обычного апельсина ^{[ 3 ]} Спелый мандарин от твердого до слегка мягкого, тяжелый для своего размера и с галечной кожицей. Кожица тонкая, рыхлая, ^{[ 1 ]} с беленьким мезокарпием , ^{[ 4 ]} поэтому их обычно легче очистить и разделить на сегменты. ^{[ 1 ]} Гибриды обычно обладают этими признаками в меньшей степени. Мандарин нежный и легко повреждается от холода. Его можно выращивать в тропических и субтропических регионах. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Согласно генетическим исследованиям, мандарин был одним из первоначальных видов цитрусовых ; в результате селекции или естественной гибридизации он стал предком многих гибридных сортов цитрусовых. Наряду с цитроном и помело он является предком наиболее коммерчески важных гибридов (таких как кисло-сладкие апельсины, грейпфруты и многие лимоны и лаймы). Мандарин также был гибридизирован с другими видами цитрусовых, такими как пустынный лайм и кумкват . ^{[ 2 ]} Хотя древний мандарин был горьким, большинство коммерческих сортов мандарина произошли от гибридизации с помело, что дает им сладкие плоды. ^{[ 5 ]}

Этимология

Название «мандарин» является калькой шведского мандарина «apelsin» [ apelsin от немецкого Apfelsine ( Apfel + Sina ), что означает китайское яблоко ), впервые засвидетельствованного в 18 веке. Имперский китайский термин «мандарин» был впервые использован французами для обозначения этого фрукта. Причина эпитета не ясна. ^{[ 6 ]}

Citrus reticulata происходит от латыни, где reticulata означает «сетчатый». ^{[ 7 ]}

Ботаника

Citrus reticulata — дерево среднего размера, около 7,6 метра (25 футов) в высоту. ^{[ 1 ]}^{[ 7 ]} Ствол дерева и основные ветви покрыты шипами. ^{[ 1 ]} Листья блестящие, зеленые, довольно мелкие. ^{[ 1 ]} Черешки . короткие, почти бескрылые или слегка крылатые ^{[ 1 ]} Цветки располагаются одиночно или небольшими группами в пазухах листьев. ^{[ 1 ]} Цитрусовые обычно самоплодны ( требуется только пчела для перемещения пыльцы внутри одного цветка ) или партенокарпические (не нуждаются в опылении и, следовательно, не имеют семян, как, например, сацума ). Взрослое мандариновое дерево может дать до 79 килограммов (175 фунтов) плодов. ^{[ 8 ]}

Фрукты

Плоды мандарина небольшие, 40–80 миллиметров (1,6–3,1 дюйма). ^{[ 1 ]} Их цвет оранжевый , желто-оранжевый или красно-оранжевый. ^{[ 3 ]} Кожица тонкая и легко снимается. ^{[ 1 ]} Легкость очистки является важным преимуществом мандаринов перед другими цитрусовыми. ^{[ 3 ]} Как и другие цитрусовые, мандарин легко отделяется от долек. ^{[ 1 ]} Плоды могут быть бессемянными или содержать небольшое количество семян . Плоды мандарина сладкие на вкус, их можно есть целиком или выжимать для получения сока . ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Производство

В 2022 году мировое производство мандаринов (вместе с мандаринами, клементинами и сацумой по данным FAOSTAT ) составило 44,2 миллиона тонн , при этом лидером стал Китай с 61% мирового производства. ^{[ 9 ]} В 2022 году Испания произвела 1,8 миллиона тонн, а Турция , Египет и Марокко . другими крупными производителями стали ^{[ 9 ]}

Использование

Кулинарный

Сушеная кожура мандарина используется как приправа.

шоколаде в цитрусовых Цедра

Очищенные и консервированные дольки мандарина

Свежий

Мандарины обычно очищают от кожуры и едят свежими или используют в салатах, десертах и основных блюдах. ^{[ 1 ]} Свежий мандариновый сок и замороженный концентрат сока широко доступны в Соединенных Штатах. Число семян в каждом сегменте (плодолистике) сильно варьирует. Свежие мандарины также используются при производстве некоторых напитков и спиртных напитков, таких как Mandarine Napoléon .

Чистить

Кожуру . используют свежей, целой или цедрой или сушеной как ченпи с Его можно использовать в качестве специи для приготовления пищи, выпечки, напитков или конфет. Эфирное масло свежей кожуры можно использовать в качестве ароматизатора для конфет, желатина , мороженого , жевательной резинки и выпечки. ^{[ 1 ]} Его также используют в качестве ароматизатора в ликерах . ^{[ 1 ]} В китайской кухне кожура мандарина, называемая ченпи, используется для ароматизации сладких блюд и соусов. ^{[ нужна ссылка ]}

Консервирование

Перед консервированием консервированные дольки мандарина очищают от кожуры, чтобы удалить белую сердцевину; в противном случае они становятся горькими. Сегменты очищаются с помощью химического процесса. Сначала сегменты ошпаривают горячей водой, чтобы разрыхлить кожицу; затем их купают в растворе щелочи , который разрушает альбедо и мембраны. Наконец, сегменты несколько раз промывают в простой воде. После того, как дольки апельсина подготовлены должным образом, мандарины подвергаются термической обработке для удаления бактерий, которые могут вызвать порчу. Затем апельсины упаковывают в герметично закрытые контейнеры. Также можно добавить аскорбиновую кислоту. ^{[ нужна ссылка ]}

Питание

В мандарине содержится 85 % воды, 13 % углеводов и незначительное количество жиров и белков (таблица). Среди микроэлементов только витамин С находится в значительном количестве (32% от дневной нормы ) в 100-граммовой эталонной порции, тогда как все остальные питательные вещества содержатся в небольших количествах.

Культурное значение

В Канаде и США их обычно покупают в коробках по 5 или 10 фунтов. ^{[ 3 ]} индивидуально завернуты в мягкую зеленую бумагу и подарены в рождественских чулках . Этот обычай восходит к 1880-м годам, когда японские иммигранты в Канаде и США начали получать японские мандарины от своих семей дома в качестве подарков на Новый год. Традиция распространилась среди неяпонского населения и на восток по всей стране: каждый ноябрьский урожай «апельсины быстро разгружались и отправлялись на восток по железной дороге. апельсины из Японии снова вернулись на праздники. Для многих прибытие японских мандаринов ознаменовало начало курортного сезона». ^{[ 12 ]} Эта японская традиция слилась с европейскими традициями, связанными с рождественским чулком . Говорят, что святой Николай вложил золотые монеты в чулки трех бедных девушек, чтобы они могли позволить себе выйти замуж. ^{[ 13 ]} Иногда история рассказывается с использованием золотых шаров вместо мешков с золотом, а символической заменой этих золотых шаров стали апельсины, и в Канаде их кладут в рождественские чулки. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]} вместе с шоколадными монетами, завернутыми в золотую фольгу.

Сацума также выращивали в Соединенных Штатах с начала 1900-х годов. Тем не менее, Япония оставалась основным поставщиком. ^{[ 15 ]} Импорт этих японских апельсинов в США был приостановлен из-за военных действий с Японией во время Второй мировой войны. ^{[ 12 ]} Хотя они были одними из первых японских товаров, разрешенных к экспорту после окончания войны, остаточная враждебность привела к переименованию этих апельсинов в «мандариновые» апельсины вместо «японских». ^{[ 12 ]}

Доставку первой партии мандаринов из Японии в порту Ванкувер Британской Колумбии (Канада) встречают фестивалем, объединяющим Санта-Клауса и японских танцоров. ^{[ 14 ]}— молодые девушки, одетые в традиционное кимоно . ^{[ 16 ]}

Исторически рождественские фрукты, продаваемые в Северной Америке, были в основном Дэнси , но сейчас это чаще гибрид. ^{[ 17 ]}

Литература

В канадской литературе, особенно в Габриэль Рой романе о Монреале , «Жестяная флейта» мандарин фигурирует как оттенок роскоши для умирающего сына бедной семьи Лакасс, вокруг которой соткан роман. ^{[ нужна ссылка ]} Мандарины упоминаются в Синклера Росса романе 1942 года «Что касается меня и моего дома » и в его рассказе 1939 года «Корнет ночью ». ^{[ 18 ]}

Генетика и происхождение

Мандарины являются одним из чистых предковых таксонов цитрусовых . Считается, что они развились в таких регионах, как Южный Китай и Япония в Восточной Азии , а также Вьетнам в Юго-Восточной Азии . ^{[ 19 ]}^{[ 5 ]} Мандарины, по-видимому, были одомашнены как минимум дважды, на севере и юге гор Наньлин , и произошли от отдельных диких подвидов. Там до сих пор встречаются дикие мандарины, в том числе даоксианские мандарины (иногда даваемые видовому названию Citrus daoxianensis ), а также некоторые представители группы, традиционно называемой «дикими мандаринами Маншаня», общей группы диких мандариноподобных плодов из района Маншань, которые включает в себя как настоящие мандарины ( мангшанеджу , ^{[ 20 ]} южный подвид) и генетически отличный и только отдаленно родственный Mangshayegan . Было обнаружено, что дикие мандарины не содержат интрогрессированной ДНК помело ( C. maxima ), обнаруженной в домашних мандаринах. Тем не менее, они, похоже, имели небольшое количество (~1,8%) интрогрессии от ichang papeda , который дико растет в том же регионе. ^{[ 21 ]}

Горы Наньлин также являются домом для северных и южных генетических кластеров домашних мандаринов, которые имеют в плодах такой же уровень сахара по сравнению с их дикими родственниками, но значительно (в некоторых случаях почти в 90 раз) более низкий уровень лимонной кислоты. Кластеры демонстрируют разные модели интрогрессии помело, имеют разную предполагаемую историческую историю популяций и наиболее тесно связаны с отдельными дикими мандаринами, что позволяет предположить два независимых одомашнивания на севере и юге. ^{[ 21 ]} Было обнаружено, что все протестированные одомашненные сорта принадлежали к одному из этих двух генетических кластеров: такие сорта, как Наньфэнмидзю, Кишу и Сацума, произошли от северного события одомашнивания и дали более крупные и красные плоды, тогда как Ивовый лист, Дэнси, Сунки, Клеопатра, Кинг, Понкан, и другие, полученные из более мелкой южной грозди с более желтыми плодами. ^{[ 21 ]}

Система классификации Танака разделила домашние мандарины и подобные фрукты на многочисленные виды, дав отдельные названия таким сортам, как мандарины ивовые листья ( C. deliciosa ), сацума ( C. unshiu ), мандарины ( C. tangerina ). По системе Swingle все они считаются разновидностями одного вида — Citrus reticulata . ^{[ 22 ]} Ходжсон представил их как несколько подгрупп: обыкновенную ( C. reticulata ), Сацума, Королевскую ( C. nobilis ), средиземноморскую (ивулистую), мелкоплодную ( C. indica , C. tachibana и C. reshni ) и мандариновые гибриды. ^{[ 23 ]} В таксономии видов Оллитро и др., основанной на геноме, только чистые мандарины подпадают под C. reticulata , в то время как примесь помело, обнаруженная в большинстве мандаринов, позволяет классифицировать их как разновидности C. aurantium . ^{[ 24 ]}

Генетический анализ подтверждает, что континентальные мандарины представляют собой один вид, причем большая часть различий внутри мандаринов обусловлена гибридизацией. ^{[ 2 ]} Отдельный вид, Citrus ryukyuensis , который отделился от материковых видов между 2 и 3 миллионами лет назад, когда был отрезан повышением уровня моря, был обнаружен растущим на острове Окинава , и его естественная и сельскохозяйственная гибридизация с материковыми видами мандаринов привела к появлению некоторых из них. уникальные островные сорта мандарина из Японии и Тайваня, такие как апельсин Тачибана , ^{[ 20 ]} ранее классифицировался как подвид чистого мандарина ^{[ 2 ]} до того, как был идентифицирован его родитель, и Шекваша . ^{[ 20 ]} Некоторые из небольшого числа сортов оказались чистыми в ходе первоначального гемонического анализа, включая мандарин Сунь Чу Ша. ^{[ 19 ]}^{[ 2 ]}и Наньфэнмиджу , ^{[ 25 ]} но Ван обнаружил в них не только очевидную интрогрессию Ichang papeda, обнаруженную у всех исследованных мандаринов, но также и отчетливую ДНК помело одомашненных мандаринов. ^{[ 21 ]} После первоначальной гибридизации в результате естественных или культивируемых обратных скрещиваний исходных гибридов мандарина и помело с подвоем мандарина были получены мандарины с ограниченным вкладом помело. ^{[ 2 ]} это отличалось между северными и южными домашними животными. ^{[ 21 ]} «Кислотная» группа сортов, включая мандарины Сунки и Клеопатра , которые также ранее считались чистыми, но, как выяснилось, содержат небольшие участки интрогрессированной ДНК помело, слишком кислые, чтобы быть съедобными, но широко используются в качестве подвоя и выращиваются для получения сока. ^{[ 22 ]}^{[ 2 ]} Другая группа мандаринов, включающая некоторые мандарины, мандарины Сацума и Кинг, демонстрирует больший вклад помело и происходит от гибридов с ограниченным количеством помело, которые снова скрещиваются со сладким апельсином или помело, а в некоторых случаях также происходит обратное скрещивание, производя сорта с умеренной или высокой уровни интрогрессии помело. ^{[ 2 ]} Таким образом, гибридные мандарины попадают в континуум возрастающего вклада помело с клементинами, кисло-сладкими апельсинами и грейпфрутами. ^{[ 19 ]} Мандарины и их гибриды продаются под разными названиями.

Разновидности

Стеблевые мандарины (Citrus reticulata)

Дикие мандарины Мангшань (только некоторые, остальные являются генетически отличными мангшанеганами) ^{[ 21 ]}
Даосяньские мандарины ^{[ 21 ]}
Суанпанган ^{[ 21 ]}

Одомашненные мандарины и гибриды

(Названия видов взяты из системы Танака. Недавний геномный анализ отнес их всех к Citrus reticulata , ^{[ 2 ]} кроме C. ryukyuensis гибридов ^{[ 20 ]})

Сунь Чу Ша ^{[ 19 ]}^{[ 2 ]}
Наньфэнмиджу — один из наиболее широко культивируемых сортов Китая. ^{[ 25 ]}
Клеопатра мандарин , ^{[ 19 ]} кислый мандарин, содержащий очень небольшое количество интрогрессии помело . ^{[ 2 ]}
Sunkiсложно ^{[ 19 ]} кислый мандарин, содержащий очень небольшое количество интрогрессии помело . ^{[ 2 ]}
Мандарины ( Citrus tangerina ) ^{[ 26 ]} это группа, используемая для нескольких различных гибридов мандарина. В США как мандарины обычно продаются сорта Dancy , Sunburst или Murcott (Honey). Некоторые гибриды мандарина и грейпфрута легально продаются в США как мандарины. ^{[ 27 ]}^{[ 28 ]}
Средиземноморский/Уиллоулиф/Торни ( Citrus × deliciosa ), мандарин с небольшим количеством помело. ^{[ 29 ]}
Далангита ( Citrus reticulata ) — небольшой эндемик мандарина, широко культивируемый на Филиппинах. Также известен под другими местными названиями оранжевыми и синтонами. , ^{[ 30 ]}
Хуанлинмяо ( Citrus reticulata ), гибрид мандарина и грейпфрута. ^{[ 2 ]}^{[ 31 ]}
Кишумикан ( Citrus reticulata ), или просто Кишу, близкий клональный родственник Хуанлинмяо, оба имеют общее происхождение, прежде чем разошлись во время размножения. ^{[ 2 ]}
- Куненбо ( Citrus nobilis ) — гетерогенная группа, включающая как минимум четыре различных гибрида мандарина и помело. ^{[ 32 ]}
  - King (полностью «Король Сиама», Citrus nobilis ) — мандарин из Куненбо с высоким содержанием примеси помело, иногда классифицируемый как тангор. ^{[ 2 ]}^{[ 32 ]}
    - Кинноу (см. изображение), гибрид King × Willowleaf.
  - Сацума ( Citrus unshiu ), гибрид мандарина и грейпфрута, в котором грейпфрутов больше, чем в большинстве мандаринов. Он получен в результате скрещивания Хуанлинмяо/Кишу и некоролевского Куненбо, который сам по себе был крестом грейпфрута × Хуанлинмяо/Кишу. ^{[ 2 ]}^{[ 32 ]} Это бессемянный сорт, насчитывающий более 200 сортов , в том числе Вэньчжоу мигана, Овари и микан; источник большинства консервированных мандаринов, популярный как свежий фрукт из-за простоты употребления.
    - Овари, известный сорт Сацума, созревающий поздней осенью.
- Комикан , разновидность Кишумикан. ^{[ 32 ]}
Понкан . ( Citrus reticulata ), гибрид мандарина и грейпфрута ^{[ 19 ]}^{[ 29 ]}
- Мандарин Дэнси ( Citrus tangerina ) — это гибрид, полученный путем скрещивания Понкана с другим неопознанным гибридным мандарином. ^{[ 2 ]} До 1970-х годов большинство мандаринов, выращиваемых и употребляемых в пищу в США, были мандаринами Дэнси, и они были известны как «Рождественские мандарины». ^{[ 17 ]} и мандарин с застежкой-молнией ^{[ 33 ]}
  - Иёкан ( Citrus iyo ), гибрид мандарина Дэнси и другого японского сорта мандарина, кайкокан. ^{[ 32 ]}
Мандарин Bang Mot — популярный в Таиланде сорт мандарина.
Шекваша ( Citrus depressa ), группа клональных цитрусовых, возникшая в результате множественных независимых естественных скрещиваний C. ryukyuensis с родственником Сунь Чу Ша, ^{[ 20 ]} очень кислый мандарин, выращенный из-за его кислого сока.
Tachibana , также кластер подобных клонов, полученных в результате естественных скрещиваний между различными отдельными особями C. ryukyuensis и клональной линией C. reticulata с участием как северного, так и южного подвида. ^{[ 20 ]}
Кинноу , также известный как пакистанский мандарин, является популярным сортом в Пакистане и на Ближнем Востоке.

Мандариновые кресты

Тангелос , общий термин для современных мандарин (мандарин) × помело и мандарин × грейпфрут. скрещиваний
- Мандело или «коктейльный грейпфрут», нечто среднее между смешанным мандарином Дэнси/Кинг и помело. ^{[ 2 ]} Этот термин также иногда используется в общем, например, танжело, для обозначения недавних гибридов мандарина и помело.
Кислый апельсин ( Citrus x aurantium ) получен в результате прямого скрещивания чистого мандарина и помело. ^{[ 31 ]}
- Лимон ( Citrus x limon ), гибрид кислого апельсина и цитрона . ^{[ 34 ]}
  - Лайм ( Citrus x latifolia лимона × лайма. ), крест ^{[ 34 ]}
  - Бергамот апельсин ( Citrus x bergamia ), бэккросс лимон × кислый апельсин. ^{[ 34 ]}
- Лиметта ( Citrus limetta ), отчетливый гибрид кислого апельсина и лимона. ^{[ 34 ]}
Обыкновенный сладкий апельсин ( Citrus x sinensis ) получен в результате скрещивания нечистого мандарина и родителей-помело. ^{[ 31 ]}
- Тангоры , или храмовые апельсины , представляют собой нечто среднее между мандарином и обычным сладким апельсином; ^{[ 31 ]} их толстая кожура легко снимается, а ярко-оранжевая мякоть кисло-сладкая и имеет насыщенный вкус. Некоторые такие гибриды обычно называют мандаринами или мандаринами.
  - Клементин ( Citrus × clementina ), спонтанный гибрид мандарина Willowleaf и сладкого апельсина. ^{[ 29 ]}^{[ 35 ]} иногда известный как «Апельсин на День Благодарения» или «Рождественский апельсин», поскольку его пиковый сезон — зима ; важная коммерческая форма мандарина, вытеснившая миканы на многих рынках.
    - Клеменулы или Нулес , разновидность Клементина, названная в честь города Валенсии, где она была впервые выведена в 1953 году; это самый популярный сорт клементина, выращиваемый в Испании. ^{[ 36 ]}
    - Фэйрчайлд — гибрид Клементины и Орландо Танжело.
  - Меркотт — гибрид мандарина и сладкого апельсина. ^{[ 29 ]}^{[ 37 ]} один из родителей - король. ^{[ 32 ]}
    - Tango — это запатентованный бессемянный сорт Меркотта, обработанный в середине позднего сезона, разработанный Программой селекции цитрусовых Калифорнийского университета. ^{[ 8 ]}
  - Киёми ( Citrus unshiu × sinensis ) — гибрид Сацума и сладкого апельсина из Японии.
    - Декопон , гибрид Киёми и Понкана, продается в США как Sumo Citrus(R).
- Грейпфрут ( Citrus x paradisi ), результат обратного скрещивания сладкого апельсина с помело.
- Лимон Мейера ( Citrus x meyer ), гибрид гибрида мандарина × помело и цитрона . ^{[ 34 ]}
- Палестинский сладкий лайм ( Citrus x limettioides ), особый гибрид (мандарин × помело) × цитрон. ^{[ 34 ]}
Рангпурский лайм ( Citrus x limonia ), гибрид чистого мандарина и цитрона. ^{[ 34 ]}
Грубый лимон ( Citrus x jambhiri ), гибрид чистого мандарина и цитрона, отличный от ранпура. ^{[ 34 ]}
Волкамер-лимон ( Citrus volkameriana ), гибрид чистого мандарина и лимона , отличный от ранпура и грубого лимона.
Джабара ( Citrus Jabara ), гибрид мандарина Куненбо × юзу . ^{[ 32 ]}
несколько гибридов кумквата Citrofortunella , в том числе каламанси , цитранжкват , оранжкват , мандаринкват и санкват.

Немандарины

Мангшаньяганы , которые долгое время считались мандаринами, представляют собой отдельный вид. ^{[ 31 ]}

См. также

Японские цитрусовые
Список цитрусовых
мандарин
Цитрусовый уншиу
Джу Сон – «Похвала апельсиновому дереву»
Апельсин (фруктовый)

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р Мортон, Джулия Ф. (1987). «Мандарин; В кн.: Плоды теплого климата, стр. 142–145» . Новая онлайн-программа «Ресурсы сельскохозяйственных культур» . Центр новых культур и растительной продукции, Университет Пердью . Проверено 8 марта 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р Ву, Гохун Альберт; Терол, Хавьер; Ибанез, Виктория; и др. (февраль 2018 г.). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых» . Природа . 554 (7692): 311–316. Бибкод : 2018Natur.554..311W . дои : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . ISSN 0028-0836 . ПМИД 29414943 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Карп, Дэвид (3 февраля 2016 г.). «Мандарины, восходящие звезды фруктовой вазы» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 февраля 2019 г.
^ Карп, Дэвид (13 марта 2014 г.). «Наблюдение за рынком: дикая и неуловимая Дэнси» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 7 февраля 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б Шуйчжи; Цзян, Сяолинь; Вэнь, Шаохуа; Сюй, Ранвэй (август 2018 г.). Ван, Лунь; Хуан, Юэ; Хэ, Ян , «Дикий мандарин и история одомашнивания мандарина» . Молекулярное растение . 11 (8): 1024–1037 doi : 10.1016/ . PMID 29885473 j.molp.2018.06.001
^ Де Ла Крус-Кабанильяс, Изабель (1 января 2008 г.). «Китайские заимствования в OED» . Бесплатная библиотека . Фарлекс, ООО . Проверено 5 октября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б « Цитрус сетчатый 'Клементин' » . Поиск растений . Ботанический сад Миссури. 2019 . Проверено 8 марта 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Танго мандарин; Citrus reticulata Blanco» . Коллекция сортов цитрусовых . Колледж естественных и сельскохозяйственных наук Калифорнийского университета в Риверсайде. 2010 . Проверено 8 марта 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Производство мандаринов в 2022 году (включая мандарины, клементины и сацума) из списков выбора: Регионы мира/Объем производства/Урожай/Год» . FAOSTAT, Корпоративная статистическая база данных Организации Объединенных Наций. 2024 . Проверено 25 апреля 2024 г.
^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.
^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Информация о продукте этой недели: мандарины» (PDF) . Британская Колумбия Сельское хозяйство в классе Foundation. Архивировано из оригинала (PDF) 1 февраля 2016 года . Проверено 24 января 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Именные рождественские чулки» . Чулочная фабрика . 4 октября 2008 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2008 г. Проверено 15 января 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б Мэрион, Пол (19 декабря 2010 г.). «Апельсины на Рождество» . Ричард Хоу; Политика Лоуэлла и история Лоуэлла . Проверено 15 января 2013 г.
^ Андерсен, Питер К.; Фергюсон, Джеймс Дж. (19 ноября 2014 г.). «Сацумский мандарин» . Электронный источник информации . Расширение МФСА, Университет Флориды . Проверено 9 апреля 2018 г.
^ «Рождественские чулки» . Рождественские традиции во Франции и Канаде . Министерство культуры и коммуникаций Франции . Проверено 15 января 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Ковчег Вкуса, Дэнси Мандарин, Цитрус Мандарина против Дэнси » . Слоу Фуд США . 2014. Архивировано из оригинала 12 июля 2014 года . Проверено 17 января 2021 г.
^ Бойд, Шелли; Кук, Натали; Мойер, Алексия (01 февраля 2020 г.). «Литературная история мандарина в Канаде» . Гастрономика . 20 (1): 83–89. дои : 10.1525/gfc.2020.20.1.83 . ISSN 1529-3262 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Курк, Франк; Ансилло, Хема; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Перье, Ксавье; Жакму-Колле, Жан-Пьер; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2014). «Гаплотипирование следующего поколения для расшифровки межвидовой примеси ядерного генома у видов цитрусовых: анализ хромосомы 2» . БМК Генетика . 15 : 152. дои : 10.1186/s12863-014-0152-1 . ПМК 4302129 . ПМИД 25544367 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Ву, Гохун Альберт; Сугимото, Чикатоши; Киндзё, Хидэясу; Небеса, Чикаго; Мицубе, Фумимаса; Тэлон, Мануэль; Гмиттер, Гредерик Дж. младший; Рохсар, Дэниел С (2021). «Диверсификация цитрусовых мандаринов за счет гибридного видообразования и апомиксиса» . Природные коммуникации . 12 (1): 4377. Бибкод : 2021NatCo..12.4377W . дои : 10.1038/ s41467-021-24653-0 ПМЦ 8313541 . ПМИД 34312382 . и Дополнение
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Ван, Лунь; и др. (2018). «Геном дикого мандарина и история одомашнивания мандарина» . Молекулярный завод . 11 (8): 1024–1037. дои : 10.1016/j.molp.2018.06.001 . ПМИД 29885473 .
^ Jump up to: ^а ^б Фрёлихер, Янн; Мухая, Вафа; Бассен, Жан-Батист; Константино, Жиль; Камири, Мурад; Луро, Франсуа; Морийон, Рафаэль; Оллитро, Патрик (2011). «Новые универсальные митохондриальные ПЦР-маркеры открывают новую информацию о материнской филогении цитрусовых» . Генетика деревьев и геномы . 7 : 49–61. дои : 10.1007/s11295-010-0314-x . S2CID 32371305 .
^ Гольденберг, Ливнат; Янив, Йоси; Порат, Рон; Карми, Нир (2018). «Качество плодов мандарина: обзор». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 98 (1): 18–26. Бибкод : 2018JSFA...98...18G . дои : 10.1002/jsfa.8495 . ПМИД 28631804 .
^ Оллитро, Патрик; Курк, Франк; Крюгер, Роберт (2020), «Таксономия цитрусовых» , The Genus Citrus , Elsevier, стр. 57–81, doi : 10.1016/b978-0-12-812163-4.00004-8 , ISBN 978-0-12-812163-4 , S2CID 242819146 , получено 17 января 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б Карп, Дэвид (13 января 2010 г.). «Кишу без косточек, маленький, но могучий мандарин» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 17 января 2021 г.
^ «Цитрусовые мандарины Ю.Танака — Список растений» . www.theplantlist.org . Проверено 4 сентября 2019 г.
^ Ларри К. Джексон и Стивен Х. Фатч (10 июля 2018 г.). «Робинзон Мандариновый» . ufl.edu .
^ Коммернет (2011). «20-13.0061. Мандарины Sunburst; Классификация и стандарты, 20-13. Рыночная классификация, стандарты зрелости и ограничения на обработку или упаковку гибридов, D20. Департамент, 20. Административный кодекс Департамента цитрусовых, Флорида» . Штат Флорида . Проверено 14 мая 2015 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Веласко, Р; Личчарделло, К. (2014). «Генеалогия семейства цитрусовых» . Природная биотехнология . 32 (7): 640–642. дои : 10.1038/nbt.2954 . ПМИД 25004231 . S2CID 9357494 .
^ «Далангита» . www.medicinalplantsdatabase.com . Архивировано из оригинала 17 июля 2020 года . Проверено 8 октября 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Дж. Альберт Ву; и др. (2014). «Секвенирование разнообразных геномов мандарина, помело и апельсина раскрывает сложную историю смешения во время одомашнивания цитрусовых» . Природа . 32 (7): 656–662. дои : 10.1038/nbt.2906 . ПМЦ 4113729 . ПМИД 24908277 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Симидзу, Токуро; Китадзима, Нонака, Кейсуке; Ота, Сатоши, Шинго; Фудзияма, Мочизуки, Такако; «Гибридное происхождение сортов цитрусовых , выведенное на основе анализа маркеров ДНК Геномы ядер и органелл» . PLOS ONE . 11 (11): e0166969. : 2016PLoSO..1166969S . doi : 10.1371 /journal.pone.0166969 . PMC 5130255. . PMID 27902727 Bibcode
^ Ларри К. Джексон и Стивен Х. Фатч (6 июня 2018 г.). «HS169/CH074: Дэнси Мандарин» . ufl.edu .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лаймов и лимонов, выявленное с помощью цитоплазматических и ядерных маркеров» . Анналы ботаники . 11 (4): 565–583. дои : 10.1093/aob/mcw005 . ПМЦ 4817432 . ПМИД 26944784 .
^ Съедобные: иллюстрированный справочник по пищевым растениям мира . Нэшнл Географик . 2008. с. 73. ИСБН 978-1-4262-0372-5 .
^ Тони Зиберт (30 июля 2009 г.). «Нулес» . База данных сортов цитрусовых . Калифорнийский университет. Архивировано из оригинала 28 сентября 2011 года . Проверено 9 июня 2011 г.
^ Стивен Х. Фатч и Ларри К. Джексон (9 мая 2018 г.). «HS174/CH078: Меркотт (Медовый мандарин)» . ufl.edu .

Внешние ссылки

[morton-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р Мортон, Джулия Ф. (1987). «Мандарин; В кн.: Плоды теплого климата, стр. 142–145» . Новая онлайн-программа «Ресурсы сельскохозяйственных культур» . Центр новых культур и растительной продукции, Университет Пердью . Проверено 8 марта 2019 г.

[Talon-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот ^п ^д ^р Ву, Гохун Альберт; Терол, Хавьер; Ибанез, Виктория; и др. (февраль 2018 г.). «Геномика происхождения и эволюции цитрусовых» . Природа . 554 (7692): 311–316. Бибкод : 2018Natur.554..311W . дои : 10.1038/nature25447 . hdl : 20.500.11939/5741 . ISSN 0028-0836 . ПМИД 29414943 .

[karp-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Карп, Дэвид (3 февраля 2016 г.). «Мандарины, восходящие звезды фруктовой вазы» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 февраля 2019 г.

[latimes-4] Карп, Дэвид (13 марта 2014 г.). «Наблюдение за рынком: дикая и неуловимая Дэнси» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 7 февраля 2019 г.

[Wang-5] Jump up to: ^а ^б Шуйчжи; Цзян, Сяолинь; Вэнь, Шаохуа; Сюй, Ранвэй (август 2018 г.). Ван, Лунь; Хуан, Юэ; Хэ, Ян , «Дикий мандарин и история одомашнивания мандарина» . Молекулярное растение . 11 (8): 1024–1037 doi : 10.1016/ . PMID 29885473 j.molp.2018.06.001

[6] Де Ла Крус-Кабанильяс, Изабель (1 января 2008 г.). «Китайские заимствования в OED» . Бесплатная библиотека . Фарлекс, ООО . Проверено 5 октября 2016 г.

[mbg-7] Jump up to: ^а ^б « Цитрус сетчатый 'Клементин' » . Поиск растений . Ботанический сад Миссури. 2019 . Проверено 8 марта 2019 г.

[ucr-8] Jump up to: ^а ^б «Танго мандарин; Citrus reticulata Blanco» . Коллекция сортов цитрусовых . Колледж естественных и сельскохозяйственных наук Калифорнийского университета в Риверсайде. 2010 . Проверено 8 марта 2019 г.

[faostat-9] Jump up to: ^а ^б «Производство мандаринов в 2022 году (включая мандарины, клементины и сацума) из списков выбора: Регионы мира/Объем производства/Урожай/Год» . FAOSTAT, Корпоративная статистическая база данных Организации Объединенных Наций. 2024 . Проверено 25 апреля 2024 г.

[FDADailyValues-10] Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.

[NationalAcademiesPotassium-11] Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.

[AITC1-12] Jump up to: ^а ^б ^с «Информация о продукте этой недели: мандарины» (PDF) . Британская Колумбия Сельское хозяйство в классе Foundation. Архивировано из оригинала (PDF) 1 февраля 2016 года . Проверено 24 января 2013 г.

[AFP-13] Jump up to: ^а ^б «Именные рождественские чулки» . Чулочная фабрика . 4 октября 2008 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2008 г. Проверено 15 января 2013 г.

[Marion-14] Jump up to: ^а ^б Мэрион, Пол (19 декабря 2010 г.). «Апельсины на Рождество» . Ричард Хоу; Политика Лоуэлла и история Лоуэлла . Проверено 15 января 2013 г.

[15] Андерсен, Питер К.; Фергюсон, Джеймс Дж. (19 ноября 2014 г.). «Сацумский мандарин» . Электронный источник информации . Расширение МФСА, Университет Флориды . Проверено 9 апреля 2018 г.

[France-CanadaChristmas-16] «Рождественские чулки» . Рождественские традиции во Франции и Канаде . Министерство культуры и коммуникаций Франции . Проверено 15 января 2013 г.

[arkoftaste-17] Jump up to: ^а ^б «Ковчег Вкуса, Дэнси Мандарин, Цитрус Мандарина против Дэнси » . Слоу Фуд США . 2014. Архивировано из оригинала 12 июля 2014 года . Проверено 17 января 2021 г.

[18] Бойд, Шелли; Кук, Натали; Мойер, Алексия (01 февраля 2020 г.). «Литературная история мандарина в Канаде» . Гастрономика . 20 (1): 83–89. дои : 10.1525/gfc.2020.20.1.83 . ISSN 1529-3262 .

[Curk-19] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Курк, Франк; Ансилло, Хема; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Перье, Ксавье; Жакму-Колле, Жан-Пьер; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2014). «Гаплотипирование следующего поколения для расшифровки межвидовой примеси ядерного генома у видов цитрусовых: анализ хромосомы 2» . БМК Генетика . 15 : 152. дои : 10.1186/s12863-014-0152-1 . ПМК 4302129 . ПМИД 25544367 .

[Wu2021-20] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Ву, Гохун Альберт; Сугимото, Чикатоши; Киндзё, Хидэясу; Небеса, Чикаго; Мицубе, Фумимаса; Тэлон, Мануэль; Гмиттер, Гредерик Дж. младший; Рохсар, Дэниел С (2021). «Диверсификация цитрусовых мандаринов за счет гибридного видообразования и апомиксиса» . Природные коммуникации . 12 (1): 4377. Бибкод : 2021NatCo..12.4377W . дои : 10.1038/ s41467-021-24653-0 ПМЦ 8313541 . ПМИД 34312382 . и Дополнение

[Wang2018-21] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Ван, Лунь; и др. (2018). «Геном дикого мандарина и история одомашнивания мандарина» . Молекулярный завод . 11 (8): 1024–1037. дои : 10.1016/j.molp.2018.06.001 . ПМИД 29885473 .

[identification-22] Jump up to: ^а ^б Фрёлихер, Янн; Мухая, Вафа; Бассен, Жан-Батист; Константино, Жиль; Камири, Мурад; Луро, Франсуа; Морийон, Рафаэль; Оллитро, Патрик (2011). «Новые универсальные митохондриальные ПЦР-маркеры открывают новую информацию о материнской филогении цитрусовых» . Генетика деревьев и геномы . 7 : 49–61. дои : 10.1007/s11295-010-0314-x . S2CID 32371305 .

[23] Гольденберг, Ливнат; Янив, Йоси; Порат, Рон; Карми, Нир (2018). «Качество плодов мандарина: обзор». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 98 (1): 18–26. Бибкод : 2018JSFA...98...18G . дои : 10.1002/jsfa.8495 . ПМИД 28631804 .

[24] Оллитро, Патрик; Курк, Франк; Крюгер, Роберт (2020), «Таксономия цитрусовых» , The Genus Citrus , Elsevier, стр. 57–81, doi : 10.1016/b978-0-12-812163-4.00004-8 , ISBN 978-0-12-812163-4 , S2CID 242819146 , получено 17 января 2021 г.

[auto-25] Jump up to: ^а ^б Карп, Дэвид (13 января 2010 г.). «Кишу без косточек, маленький, но могучий мандарин» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 17 января 2021 г.

[26] «Цитрусовые мандарины Ю.Танака — Список растений» . www.theplantlist.org . Проверено 4 сентября 2019 г.

[27] Ларри К. Джексон и Стивен Х. Фатч (10 июля 2018 г.). «Робинзон Мандариновый» . ufl.edu .

[florida.eregulations.us-28] Коммернет (2011). «20-13.0061. Мандарины Sunburst; Классификация и стандарты, 20-13. Рыночная классификация, стандарты зрелости и ограничения на обработку или упаковку гибридов, D20. Департамент, 20. Административный кодекс Департамента цитрусовых, Флорида» . Штат Флорида . Проверено 14 мая 2015 г.

[genealogy_review-29] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Веласко, Р; Личчарделло, К. (2014). «Генеалогия семейства цитрусовых» . Природная биотехнология . 32 (7): 640–642. дои : 10.1038/nbt.2954 . ПМИД 25004231 . S2CID 9357494 .

[30] «Далангита» . www.medicinalplantsdatabase.com . Архивировано из оригинала 17 июля 2020 года . Проверено 8 октября 2020 г.

[genealogy-31] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Дж. Альберт Ву; и др. (2014). «Секвенирование разнообразных геномов мандарина, помело и апельсина раскрывает сложную историю смешения во время одомашнивания цитрусовых» . Природа . 32 (7): 656–662. дои : 10.1038/nbt.2906 . ПМЦ 4113729 . ПМИД 24908277 .

[Shimizu-32] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Симидзу, Токуро; Китадзима, Нонака, Кейсуке; Ота, Сатоши, Шинго; Фудзияма, Мочизуки, Такако; «Гибридное происхождение сортов цитрусовых , выведенное на основе анализа маркеров ДНК Геномы ядер и органелл» . PLOS ONE . 11 (11): e0166969. : 2016PLoSO..1166969S . doi : 10.1371 /journal.pone.0166969 . PMC 5130255. . PMID 27902727 Bibcode

[33] Ларри К. Джексон и Стивен Х. Фатч (6 июня 2018 г.). «HS169/CH074: Дэнси Мандарин» . ufl.edu .

[limes_and_lemons-34] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Курк, Франк; Оллитро, Фредерик; Гарсиа-Лор, Андрес; Луро, Франсуа; Наварро, Луис; Оллитро, Патрик (2016). «Филогенетическое происхождение лаймов и лимонов, выявленное с помощью цитоплазматических и ядерных маркеров» . Анналы ботаники . 11 (4): 565–583. дои : 10.1093/aob/mcw005 . ПМЦ 4817432 . ПМИД 26944784 .

[Edible-35] Съедобные: иллюстрированный справочник по пищевым растениям мира . Нэшнл Географик . 2008. с. 73. ИСБН 978-1-4262-0372-5 .

[36] Тони Зиберт (30 июля 2009 г.). «Нулес» . База данных сортов цитрусовых . Калифорнийский университет. Архивировано из оригинала 28 сентября 2011 года . Проверено 9 июня 2011 г.

[37] Стивен Х. Фатч и Ларри К. Джексон (9 мая 2018 г.). «HS174/CH078: Меркотт (Медовый мандарин)» . ufl.edu .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]