✖


Jump to content

Фальсификация белка в Китае

В Китае фальсификация и загрязнение некоторых пищевых и кормовых ингредиентов недорогим меламином и другими соединениями, такими как циануровая кислота , аммелин и аммелид , являются обычной практикой. Эти примеси можно использовать для увеличения кажущегося содержания белка в продуктах, чтобы недорогие ингредиенты могли сойти за более дорогие концентрированные белки. [ 1 ] Меламин сам по себе не считается очень токсичным для животных или человека, за исключением, возможно, очень высоких концентраций, но комбинация меламина и циануровой кислоты приводит к почечной недостаточности . Сообщения о том, что циануровая кислота может быть независимой и потенциально широко используемой примесью в Китае, усилили обеспокоенность по поводу здоровья как животных, так и человека. [ 2 ]

Загрязнение китайского экспорта белком было впервые выявлено после массового отзыва многих марок кормов для кошек и собак , начиная с марта 2007 года ( отзыв кормов для домашних животных в 2007 году ). Отзыв продукции в Северной Америке, Европе и Южной Африке стал ответом на сообщения о почечной недостаточности у домашних животных. Несколько китайских компаний продавали продукты, которые якобы представляли собой пшеничный глютен , рисовый белок или кукурузный глютен, но на самом деле это была пшеничная мука, фальсифицированная меламином , циануровой кислотой и другими загрязнителями. Китайское правительство не спешило с ответом, отрицая экспорт растительного белка из Китая и отказываясь разрешить иностранным следователям по безопасности пищевых продуктов въехать в страну. [ 3 ] [ 4 ] В конечном итоге китайское правительство признало факт заражения и арестовало менеджеров двух выявленных к настоящему времени производителей белка, а также приняло другие меры для повышения безопасности пищевых продуктов и качества продукции. [ 5 ]

Сообщения о широко распространенной фальсификации китайских кормов для животных меламином подняли проблему загрязнения меламином продуктов питания для людей как в Китае, так и за рубежом. [ 6 ] 27 апреля 2007 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) подвергло задержанию без физического осмотра все импортированные из Китая растительные белки, предназначенные для потребления человеком или животными, в том числе: пшеничный глютен, рисовый глютен, рисовый белок, концентрат рисового белка, кукурузный глютен, кукурузная глютеновая мука, побочные продукты кукурузы, соевый белок, соевый глютен, белки (включая аминокислоты и белковые гидролизаты) и белок маша. [ 7 ] В ходе телеконференции с журналистами 1 мая представители FDA и Министерства сельского хозяйства США заявили, что от 2,5 до 3 миллионов человек в Соединенных Штатах употребляли в пищу кур, которые потребляли корм, содержащий загрязненный растительный белок из Китая. [ 8 ] Сообщения о том, что меламин добавляется в качестве связующего в корма для животных, производимые в Северной Америке, также повышают вероятность того, что вредное загрязнение меламином может не ограничиваться Китаем. [ 9 ]

В сентябре 2008 года Sanlu Group пришлось отозвать детское питание , поскольку оно было загрязнено меламином. Около 294 000 младенцев в Китай заболел после того, как выпил молоко; по меньшей мере шесть младенцев умерли. [ 10 ]

По состоянию на июль 2010 года китайские власти все еще сообщали об изъятиях молочных продуктов, загрязненных меламином, в некоторых провинциях, хотя было неясно, представляют ли эти новые загрязнения совершенно новые фальсификации или же они являются результатом незаконного повторного использования материалов, оставшихся после фальсификаций 2008 года. [ 11 ] [ 12 ]

История

[ редактировать ]
Основная статья: Хронология отзывов кормов для домашних животных в 2007 году

Загрязненные растительные белки были импортированы из Китая в 2006 и начале 2007 года и использовались в качестве ингредиентов кормов для домашних животных. Процесс выявления и учета источника загрязнения и того, как загрязнитель вызывает заболевания, продолжается. [ 13 ] [ 14 ]

объявила поздно вечером в пятницу, 16 марта 2007 г. компания Menu Foods О первых отзывах продуктов питания для кошек и собак в США [ 15 ] К 30 марта США начали запрещать импорт пшеничной клейковины из Китая. Китайское правительство отреагировало 4 апреля, категорически отрицая какую-либо связь с пищевыми отравлениями в Северной Америке, отказываясь разрешить проверку предприятий, подозреваемых в производстве зараженных продуктов. [ 4 ]

Однако 6 апреля 2007 года китайское правительство сообщило Associated Press, что они будут расследовать источник пшеничного глютена, и к 23 апреля Китай дал разрешение следователям FDA на въезд в страну. [ 16 ] 25 апреля китайские власти начали закрывать и разрушать замешанные в этом фабрики и задерживать их менеджеров. [ 17 ] На следующий день министерство иностранных дел Китая заявило, что запретило использование меламина в пищевых продуктах, признав, что продукты, содержащие меламин, прошли таможню, продолжая при этом оспаривать роль меламина в гибели домашних животных. Китай также пообещал сотрудничать со следователями США, чтобы найти «настоящую причину» смерти домашних животных. [ 18 ]

Сенат США провел надзорное слушание по этому вопросу к 12 апреля. [ 19 ] Экономическое воздействие на рынок кормов для домашних животных было огромным: только компания Menu Foods потеряла около 30 миллионов долларов США из-за отзыва.

24 апреля 2007 года представители FDA впервые заявили, что меламин был обнаружен в кормах, которые давали животным, выращенным для потребления человеком в Соединенных Штатах. [ 20 ]

По состоянию на 7 мая 2007 года представители органов безопасности пищевых продуктов США заявили: «Существует очень низкий риск для здоровья человека от употребления мяса свиней и кур, которых, как известно, кормили кормами для животных с добавлением отходов корма для домашних животных, содержащих меламин и родственные меламину соединения». [ 21 ]

Расследования

[ редактировать ]

Во время вспышки 2007 года, поскольку все три ингредиента кормов для домашних животных, содержащие меламин, были импортированы из Китая, следователи сосредоточили свои расследования именно там. [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] Еще одна обеспокоенность была вызвана утверждениями о том, что один из контрактных производителей кормов для домашних животных включил загрязненные ингредиенты из Китая без ведома и одобрения продавцов кормов для домашних животных. [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ] [ 30 ] [ 31 ] Меламин также намеренно добавлялся в качестве связующего в корм для рыб, производимый в США из ингредиентов, произведенных в Огайо. Эта фальсификация не связана с каким-либо заболеванием. [ 9 ] [ 32 ] FDA выпустило письмо с предупреждением компании Tembec, производителю фальсифицированных связующих ингредиентов. [ 33 ] В ответ Tembec заявила, что, помимо завершения отзыва всех продуктов, содержащих фальсифицированные связующие ингредиенты, она «прекратит производство и продажу [продукты] в качестве связующего вещества для водных кормов. [ 34 ] Связующее вещество для водных кормов Tembec также использовалось другой американской компанией Uniscope для производства связующего вещества (XtraBond) для кормов для скота. Это связующее и корма, изготовленные из него, не были отозваны, а мясо скота, питавшегося этими кормами, не было отозвано. Никакая рыба или рыбопродукты не были отозваны из-за того, что они были выращены на фальсифицированных кормах. [ 35 ]

В 2008 году исследование проблем с почками у китайских младенцев было сосредоточено на отечественных поставщиках молочных продуктов в Китае.

Производство и использование меламина в Китае

[ редактировать ]

Меламин обычно получают из мочевины , главным образом, путем катализированного производства в газовой фазе или под высоким давлением производства в жидкой фазе , и он растворим в воде. Меламин используется в сочетании с формальдегидом для производства меламиновой смолы , очень прочного термореактивного пластика , и меламиновой пены , полимерного чистящего средства. Конечная продукция включает в себя столешницы, ткани, клеи и антипирены . Иногда в глютен добавляют меламиноформальдегидную смолу для непищевых целей, например, в качестве клеев. [ 36 ] [ 37 ] или печать на ткани. [ 38 ]

Меламин также является побочным продуктом некоторых пестицидов , включая циромазин . [ 39 ] Служба безопасности пищевых продуктов и инспекций (FSIS) Министерства сельского хозяйства США (USDA) предоставляет метод испытаний для анализа киромазина и меламина в тканях животных в своем Руководстве для химической лаборатории, которое «содержит методы испытаний, используемые лабораториями FSIS для поддержки проверок Агентства». программа, обеспечивающая безопасность, полезность и точную маркировку продуктов из мяса, птицы и яиц». [ 40 ] [ 41 ] В 1999 году в предлагаемом правиле, опубликованном в Федеральном реестре относительно остатков киромазина, Агентство по охране окружающей среды США (EPA) предложило «удалить меламин, метаболит киромазина, из выражения толерантности, поскольку он больше не считается остатком беспокойство." [ 42 ]

Сообщается также, что при производстве меламина в Китае используется уголь . в качестве сырья [ 6 ] Это производство описывается как производство «лома меламина», который представляет собой не «чистый меламин, а нечистый лом меламина, который продается дешевле как отходы после того, как меламин производится здесь на химических заводах и заводах по производству удобрений». [ 43 ] Shandong Mingshui Great Chemical Group, компания, о которой The New York Times сообщает как производящая меламин из угля, производит и продает как мочевину , так и меламин , но не включает меламиновую смолу в список продуктов. [ 44 ] Производство меламина в Китае значительно возросло в последние годы, и в 2006 году его описывали как «серьезный профицит». [ 45 ] В ежегоднике Геологической службы США за 2004 год в отчете о мировом производстве азота автор заявил, что «Китай продолжает планировать и строить новые заводы по производству аммиака и карбамида, используя газификации угля ». технологию [ 46 ]

Отходящие газы производства содержат большое количество аммиака (см. Синтез меламина ). Поэтому производство меламина часто интегрируется с производством карбамида, в котором в качестве сырья используется аммиак. Кристаллизация и промывка меламина приводит к образованию значительного количества сточных вод, которые являются загрязнителями, если их сбрасывать непосредственно в окружающую среду. Сточные воды могут быть сконцентрированы в твердом состоянии (1,5-5% по весу) для облегчения утилизации. Твердое вещество может содержать примерно 70% меламина, 23% окситриазинов ( аммелин , аммелид и циануровая кислота ), 0,7% поликонденсатов ( мелем , мелам и дыня ). [ 47 ]

В январе 2009 года Министерство промышленности и информационных технологий Китая обнародовало проект правил получения разрешений на производство, призванный остановить перенасыщение производства меламина. Меламин широко продавался, в том числе через Интернет, по цене около 10 000 юаней (1500 долларов США) за тонну . Министерство также стремилось сократить количество производителей меламина путем установления минимальных уровней производства и усиления контроля за ингредиентами и отходами. [ 48 ]

Подозрение на загрязнение в Китае

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Безопасность пищевых продуктов в Китае.

Производство меламина и химические процессы, в которых используется меламин, совершенно не связаны с производством или обработкой пищевых продуктов, таких как пшеничная клейковина. 9 апреля FDA заявило, что существует «явная вероятность» того, что продукты питания были намеренно загрязнены. [ 49 ] По словам сенатора Ричарда Дж. Дурбина, одна из теорий, которую изучают исследователи, заключается в том, был ли меламин добавлен для обманного увеличения измеренного содержания белка, которое определяет ценность продукта. [ 50 ] Некоторые методы анализа для определения содержания белка фактически измеряют количество присутствующего азота, исходя из предположения, что только белок в образце вносит значительный вклад в содержание азота. Меламин содержит очень высокую долю азота. [ 51 ] По словам Лю Лайтинга, китайского профессора зоотехники, меламин также трудно обнаружить с помощью обычных тестов. [ 16 ]

Глютен

[ редактировать ]

Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company (徐州安营生物技术开发有限公司), компания по производству сельскохозяйственной продукции, базирующаяся в Сюйчжоу , провинция Цзянсу , Китай, которая, по мнению официальных лиц США, была источником загрязненной меламином клейковины, заявляет о своей невиновности и утверждает, что они сотрудничество с чиновниками. Генеральный директор Xuzhou Anying отрицает факт экспорта его компании и говорит, что они выясняют, кто мог экспортировать их продукцию. [ 52 ] Они отмечают, что согласно китайскому законодательству весь экспортируемый пшеничный глютен проверяется и что они являются просто посредниками для местных производителей. [ 53 ] Однако водитель грузовика, который доставлял товары для Сюйчжоу Аньин, опроверг это, заявив, что «у них есть завод по производству пшеничного глютена». [ 54 ] Представители Министерства сельского хозяйства США и FDA полагают, что компания Xuzhou Anying маркировала свой пшеничный глютен как «непищевой» и экспортировала его через третью сторону, Suzhou Textiles Silk Light & Industrial Products. Обозначение непищевого продукта позволит отправлять глютен без проверки, однако представитель Suzhou Textiles отрицает, что компания экспортировала пшеничный глютен. [ 43 ]

Есть свидетельства того, что Сюйчжоу Аньин, несмотря на то, что она является поставщиком пищевых ингредиентов, в прошлом искала большие количества меламина. Газета New York Times сообщила, что совсем недавно, 29 марта 2007 года, представители Сюйчжоу Аньин написали: «Наша компания закупает большое количество лома меламина» на доске объявлений о торговле промышленными материалами. Меламин мог быть добавлен для увеличения кажущегося содержания белка в пшеничной клейковине. Однако импортер пшеничного глютена ChemNutra утверждает, что они получили от Сюйчжоу Аньин результаты анализов, показывающие «отсутствие примесей или загрязнений». [ 54 ] Пока не установлено, поставлялись ли в Северную Америку продукты Xuzhou Anying, кроме пшеничной клейковины. [ 3 ]

Второй китайский поставщик, занимающийся поставкой пищевых ингредиентов, загрязненных меламином, компания Binzhou Futian Biology Technology сотрудничает с импортером Wilbur-Ellis с июля 2006 года. [ 55 ] Binzhou Futian поставляет сою, кукурузу и другие белки в США, Европу и Юго-Восточную Азию. [ 43 ] Биньчжоу обычно отправляет концентрат рисового белка в белых пакетах, но 11 апреля один пакет был розовым, и на нем было написано слово «меламин». Биньчжоу объяснил Уилбур-Эллису, что оригинальная сумка сломалась и была использована новая сумка с неправильной маркировкой. [ 55 ] Компания поставляет только продукты питания и кормовые ингредиенты. [ 56 ]

Стивен Сундлоф, директор Центра ветеринарной медицины FDA, заявил, что меламин , обнаруженный в экспортируемом из Китая пшеничном глютене, концентрате рисового белка и кукурузном глютене, подтверждает теории преднамеренной фальсификации. «Это будет одна из теорий, которой мы будем следовать, когда доберемся до заводов в Китае». [ 25 ]

29 и 30 апреля 2007 г. газеты International Herald Tribune и The New York Times сообщили, что некоторые производители кормов для животных в Китае признались, что в течение многих лет использовали отходы меламина в кормах для животных. Сказал Цзи Дэнхуэй, генеральный директор Fujian Sanming Dinghui Chemical Company: «Многие компании покупают лом меламина для производства кормов для животных, например корма для рыб. Я не знаю, есть ли на этот счет какой-либо регламент. Вероятно, нет. Ни один закон или постановление не говорит «не делайте этого», поэтому все так делают. Законы в Китае такие, не так ли? Если не произойдет несчастного случая, не будет никакого регулирования». Такое использование «лома меламина», описываемого как остаток от переработки угля в меламин для использования в производстве пластика и удобрений, было описано как широко распространенное. Утверждается, что меламин был выбран для того, чтобы завысить показатели содержания сырого белка и избежать испытаний на другие распространенные и нелегальные ингредиенты, такие как мочевина . [ 6 ] [ 57 ]

По состоянию на 2 мая 2007 года чиновники Министерства сельского хозяйства США и FDA все еще не знают, кто произвел зараженные продукты питания и где произошло заражение. Китайское правительство заявило, что, например, компания Xuzhou Anying закупила продукцию у 25 различных производителей. [ 43 ]

8 мая 2007 года газета The International Herald Tribune сообщила, что три китайских производителя химикатов заявили, что производители кормов для животных часто закупают или стремятся закупить на своих заводах химическое вещество, циануровую кислоту, для смешивания с кормами для животных, чтобы создать ложный вид более высокий уровень белка , что указывает на еще один потенциально опасный способ сочетания меламина и циануровой кислоты в белковых продуктах. [ 2 ]

В тот же день представители FDA обнаружили, что растительные белки не только были загрязнены, но и неправильно маркированы. И пшеничный глютен, и концентрат рисового белка на самом деле представляли собой пшеничную муку, гораздо более дешевый продукт, из которого извлекается пшеничный глютен. Добавление соединений, богатых азотом, было необходимо для того, чтобы сделать тест муки таким же, как если бы это был белковый экстракт. [ 1 ]

Молочный

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Китайский молочный скандал 2008 г.

11 сентября 2008 г. свежие сообщения о массовой вспышке загрязнения меламином , обнаруженной в Китае, привели к отзыву продуктов детского питания в Китае. В некоторых китайских отчетах говорится, что производитель молочных продуктов, возможно, сознательно не добавлял меламин в свое сухое молоко , однако они могли использовать заменитель соевого белка для снижения производственных затрат, а источник их соевого заменителя добавлял в него меламин. За последние месяцы по всему Китаю у многих китайских младенцев развились камни в почках и другие острые проблемы с почками. Расследование привело к обнаружению этого загрязнителя. Некоторые люди задавались вопросом, сколько меламина уже попало в пищевые продукты, предназначенные для взрослых, без открытия. Еще большую тревогу вызывают заявления, поступившие в Китае, о том, что в настоящее время существуют новые химические вещества, которые можно добавлять в продукты питания для снижения производственных затрат и при этом пройти тесты на меламин и другие родственные химические вещества. Влияние этого инцидента на молочную промышленность за пределами Китая начинает ослабевать.

К концу сентября 2008 года китайское правительство заявило, что 22 молочные компании, включая Sanlu и экспортные бренды, такие как Mengniu и Yili, произвели порошковую детскую смесь, содержащую следы меламина. Некоторые молочные фермеры, опрошенные в провинции Хэбэй, заявили, что ни для кого не секрет, что молоко фальсифицировано. Некоторые молочные заводы регулярно разбавляли молоко, чтобы увеличить прибыль, а затем добавляли другие дешевые ингредиенты, чтобы молоко могло пройти тест на содержание белка. «До появления меламина торговцы добавляли в молоко рисовую кашу или крахмал, чтобы искусственно повысить количество белка, но этот метод легко оказался поддельным, поэтому они перешли на меламин», — рассказал Чжао Хуйбинь, молочный фермер недалеко от Шицзячжуана. [ 58 ]

Следователи говорят, что фальсификация была не чем иным, как массовой переработкой молока. Исследователи установили, что рабочие Санлу и ряда молокозаводов разбавляли молоко водой; они добавили меламин, чтобы обмануть тест на определение содержания сырого белка. «Раньше фальсификация была простой задачей. То, что они делали, было очень высокотехнологичным», — говорит Чэнь Цзюньши, сопредседатель китайско-американского семинара и специалист по оценке рисков в Китайском центре по контролю и профилактике заболеваний. Впоследствии следователи узнали, что эмульгатор, используемый для суспендирования меламина, также повышает кажущуюся жирность молока. Детская смесь Sanlu содержала колоссальные 2563 мг/кг меламина, что добавляло к смеси 1% кажущегося содержания сырого белка, тогда как в обычном молоке содержание белка составляет от 3,0% до 3,4%. Чен говорит, что декан факультета пищевых наук сказал ему, что университетской команде потребуется три месяца, чтобы разработать такую ​​смесь. Следователи пришли к выводу, что пока еще неопознанные лица подготовили протокол приготовления премикса, раствора, который обычно предназначен для обогащения пищевых продуктов витаминами или другими питательными веществами, но в данном случае он был ядовитым. Несколько компаний по сбору молока использовали один и тот же премикс, говорит Чен: «Поэтому их должен был обучать кто-то с техническими навыками». [ 59 ] [ 60 ]

Небелковый азот как кормовая добавка

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Небелковый азот.

Жвачные животные могут получать белок, по крайней мере, из некоторых форм небелкового азота (NPN) посредством ферментации бактериями рубца, поэтому NPN часто добавляют в их рацион в качестве дополнения к белку. [ 61 ] Нежвачные животные, такие как кошки, собаки и свиньи (и люди), не могут использовать NPN. NPN дают жвачным животным в виде гранулированной мочевины , фосфата аммония и/или биурета . [ 62 ] слегка полимеризованная специальная карбамидоформальдегидная смола или смесь мочевины и формальдегида Иногда вместо мочевины используется (оба также известны как мочевина, обработанная формальдегидом), поскольку первая обеспечивает лучший контроль выделения азота. Такая практика осуществляется в Китае и других странах, например, в Финляндии, [ 63 ] Индия [ 64 ] и Франция. [ 65 ]

Циануровая кислота также использовалась в качестве NPN. Например, компания Archer Daniels Midland производит добавку NPN для крупного рогатого скота, которая содержит биурет, триурет , циануровую кислоту и мочевину. [ 66 ] FDA разрешает присутствие определенного количества циануровой кислоты в некоторых добавках, используемых в кормах для животных, а также в питьевой воде. [ 67 ]

Использование меламина в качестве NPN для крупного рогатого скота было описано в патенте 1958 года. [ 68 ] Однако в 1978 году исследование пришло к выводу, что меламин «не может быть приемлемым небелковым источником азота для жвачных животных», поскольку его гидролиз у крупного рогатого скота происходит медленнее и менее полно, чем другие источники азота, такие как хлопковая мука и мочевина. [ 69 ]

В Китае известно, что измельченная мочевиноформальдегидная смола является частой примесью в кормах для нежвачных животных. [ 70 ] [ 71 ] На внутреннем рынке его часто продают под эвфемизмом «протеиновая эссенция» (蛋白精) и описывают как «один из видов новой белково-азотной кормовой добавки». [ 72 ] сама по себе карбамидоформальдегидная смола была предложена как подходящая для использования в кормах для некоторых нежвачных животных ООН Тем не менее, по крайней мере, в одном отчете ФАО , предполагая ее использование в качестве связующего вещества в кормовых гранулах в аквакультуре. [ 73 ]

Существует по крайней мере один отчет о недорогом концентрате рисового белка (кормового качества), содержащем небелковый азот, который поступил в продажу для использования в лечении нежвачных животных, начиная с 2005 года. В новостях на своем веб-сайте Jiangyin Hetai Industrial Co., Ltd. предупредила своих клиентов о дешевом «рисовом протеине PSEUDO», который продается на рынке другим неназванным поставщиком, отметив, что примесь можно обнаружить путем анализа изоэлектрической точки . [ 74 ] Из этого отчета неясно, был ли загрязнителем в данном случае меламин или какой-либо другой небелковый источник азота, или же какой-либо загрязненный концентрат рисового белка попал в продовольственные запасы в то время.

было размещено объявление 18 апреля 2007 года на торговом сайте Alibaba.com о продаже «протеинового порошка Esb» на имя Сюйчжоу Аньин. [ 75 ] [ 76 ] Утверждается, что продукт по своей природе белковый и подходит для корма для скота и птицы, но при этом утверждает, что содержание сырого белка составляет 160–300%. В нем также попутно упоминается, что в продукте используется слово «NPN», которое является аббревиатурой от небелкового азота. Подобные объявления были размещены на других веб-сайтах, некоторые из которых датированы еще 31 октября 2005 года. [ 77 ] Продукты с похожим описанием также продавались как «корм с активным белком ЭМ-бактерий» компанией Shandong Binzhou Xinpeng Biosciences. [ 78 ] и «Протеиновый порошок HP» от компании Shandong Jinan Together Biologic Technology Development Company. [ 79 ]

Тестирование белка

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Белок (питательное вещество) § Тестирование пищевых продуктов.
Резонансные структуры пептидной связи , связывающей отдельные аминокислоты с образованием белкового полимера .

Белки , в отличие от большинства других пищевых компонентов, содержат азот , что делает измерение азота обычным показателем содержания белка. Стандартные тесты на содержание сырого белка, используемые в пищевой промышленности ( метод Кьельдаля и метод Дюма, используются в служебных целях), измеряют общий азот. [ 80 ] [ 81 ]

Случайное загрязнение и преднамеренная фальсификация белковых продуктов небелковыми источниками азота, которые приводят к завышению показателей содержания сырого белка, известны в пищевой промышленности на протяжении десятилетий. Чтобы гарантировать качество продуктов питания , покупатели белковых блюд регулярно проводят тесты контроля качества , предназначенные для выявления наиболее распространенных небелковых примесей азота, таких как мочевина и нитрат аммония . [ 43 ] [ 82 ] [ 83 ] [ 84 ]

По крайней мере один производитель кормов для домашних животных, компания The Honest Kitchen, не участвовавшая ни в каких отзывах, отреагировала на новость о загрязнении меламином, объявив, что добавит тестирование на меламин к набору тестов по контролю качества, которые он уже проводит для всех закупаемых ингредиентов. [ 85 ]

По крайней мере, еще в одном сегменте пищевой промышленности, молочной промышленности, некоторые страны (по крайней мере, США, Австралия, Франция и Венгрия) приняли измерение «настоящего белка», в отличие от измерения сырого белка, в качестве стандарта оплаты. и тестирование: «Настоящий белок является мерой только белков в молоке, тогда как сырой белок является мерой всех источников азота и включает небелковый азот, такой как мочевина, которая не имеет пищевой ценности для человека. … Современное оборудование для тестирования молока измеряет пептидные связи , что является прямым показателем истинного белка». [ 86 ] [ 87 ] Измерение пептидных связей в зернах также применяется на практике в нескольких странах, включая Канаду, Великобританию, Австралию, Россию и Аргентину, где технология отражения ближнего инфракрасного диапазона (NIR), разновидность инфракрасной спектроскопии . используется [ 88 ] Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) рекомендует использовать только аминокислотный анализ для определения белка, в частности , в пищевых продуктах, используемых в качестве единственного источника питания, таких как детские смеси, но также указывает: «Когда данные о анализы аминокислот недоступны, определение белка на основе общего содержания N по Кьельдалю (AOAC, 2000) или аналогичному методу… считается приемлемым». [ 89 ]

Обвинения в производстве и фальсификации продукции

[ редактировать ]

Все четыре бренда утверждают, что отзыв 26 апреля 2007 г. и 27 апреля 2007 г. компаний Blue Buffalo, Diamond, Harmony Farms и Natural Balance произошел из-за несанкционированного включения рисового белка компанией American Nutrition, Inc. (ANI), их производителем. Это добавляет новый потенциальный источник загрязнения и недоверия, а именно, контрактных производителей, не соблюдающих требования, помимо первоначальных проблемных китайских поставщиков ингредиентов. Diamond и Natural Balance называют это «производственным отклонением» ANI. [ 26 ] [ 28 ] Blue Buffalo и Harmony Farms характеризуют это как «подделку продукции» со стороны ANI. [ 29 ] [ 30 ] В уведомлении об отзыве ANI эти обвинения не комментируются. [ 31 ]

Фальсификация и загрязнение меламина в США

[ редактировать ]

31 мая 2007 года газета International Herald Tribune сообщила, что меламин также намеренно добавлялся в качестве связующего в корма для рыбы и скота, производимые в Соединенных Штатах и ​​прослеживаемые у поставщиков в Огайо и Колорадо. [ 9 ]

Осенью 2008 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов обнаружило следы меламина в одной самой продаваемой марке детского питания и следы циануровой кислоты в другой марке. Кроме того, третий крупный производитель смесей сообщил, что внутренние тесты выявили следовые уровни меламина в его детских смесях. Эти три фирмы производят более 90 процентов всех детских смесей, производимых в Соединенных Штатах. FDA и другие эксперты заявили, что загрязнение меламином формулы, произведенной в США, произошло непреднамеренно во время производственного процесса и не представляет угрозы безопасности. [ 90 ]

Влияние на снабжение человека продовольствием

[ редактировать ]

В начале 2007 года официальные лица США публично заявили, что не считают, что меламин сам по себе вреден для человека. Однако в то время было слишком мало данных, чтобы определить, как он реагирует с другими веществами, в частности, с сочетанием меламина с циануровой кислотой , аналогичным химическим веществом, которое, как известно, обнаруживается в отходах по крайней мере некоторых методов производства меламина . [ 47 ] и какая комбинация, по предположению некоторых американских и канадских ученых, могла привести к смерти домашних животных из-за почечной недостаточности . [ 91 ] [ 92 ] [ 93 ] 25 мая 2007 года в промежуточной оценке безопасности/риска меламина и аналогов США FDA/CSFAN FDA заявило: «Хотя вполне возможно, что аналоги более или менее эффективны, чем исходное соединение, меламин, у нас нет информации, позволяющей оценить относительная эффективность трех аналогов по сравнению с меламином, поэтому для целей этой промежуточной оценки мы сделали предположение о равной эффективности. Было высказано предположение, что меламин может синергически взаимодействовать с тремя своими аналогами, но никаких исследований не проводилось. Проведенные специально для проверки этой гипотезы очень предварительные исследования показывают, что если это действительно происходит, то образование решетчатых кристаллов, особенно между меламином и циануровой кислотой, происходит при очень высоких уровнях дозы и является явлением, зависящим от порога и концентрации, которое не имеет значения. к низким уровням воздействия. Хотя все еще ведется расследование, теперь выяснилось, что комбинация меламина и циануровой кислоты связана с острой почечной недостаточностью у кошек и собак, которые ели подозрительный корм для домашних животных...». [ 94 ]

В США выявлено пять потенциальных векторов воздействия на снабжение человека продовольствием. Первый, который уже был признан должностными лицами FDA и USDA, связан с зараженными ингредиентами, импортированными для использования в кормах для домашних животных и проданными для использования в качестве утиля в кормах для животных, которыми скармливали некоторое количество свиней и кур, мясо из которых было переработано и продано некоторому числу потребителей: «Риск для здоровья человека в таких случаях, связанных со свининой и птицей, очень низкий». [ 21 ] [ 95 ] [ 96 ] [ 97 ] 1 мая 2007 года FDA и Министерство сельского хозяйства США заявили, что миллионы цыплят, которых кормили кормом, испорченным зараженными кормами для домашних животных, съели примерно 2,5–3 миллиона человек. [ 8 ]

Вторым потенциальным переносчиком являются зараженные растительные белки, импортированные для использования в качестве корма для животных, что, по-видимому, было признано в отношении кормов для рыб в Канаде. [ 98 ] [ 99 ] в то время как третий возможный путь — через загрязненные растительные белки, импортированные для использования в пищевых продуктах для человека, и FDA выпустило предупреждение об импорте, согласно которому все китайские растительные белки подлежат задержанию без проверки. [ 7 ] [ 100 ]

Четвертый потенциальный вектор упоминается на пресс-конференции FDA-USDA 10 мая 2007 г., а именно. включение загрязненных растительных белков в продукты, предназначенные для использования человеком, и последующий импорт. [ 99 ]

Пятый вектор, как известно, произошел 30 мая 2007 года на пресс-конференции FDA/USDA, на которой американские производители кормов для скота и креветок/рыб признали, что добавляют меламин в свою продукцию в качестве связующего вещества . [ 9 ] [ 32 ]

Первоначальный пшеничный глютен Сюйчжоу Аньин был «человеческим», а не «кормовым», что означает, что его можно было использовать для приготовления продуктов питания для людей, таких как хлеб или макароны. По крайней мере одна зараженная партия использовалась для производства продуктов питания для людей, но FDA поместило ее на карантин, прежде чем какая-либо партия была продана. FDA также уведомило Центры по контролю и профилактике заболеваний о необходимости следить за новыми пациентами, поступающими в больницы с почечной недостаточностью. По состоянию на апрель 2007 года не наблюдалось роста заболеваемости людей, и лишь небольшое количество продуктов питания для людей было проверено на загрязнение. [ 101 ]

Сообщения о широко распространенной фальсификации меламина в китайских кормах для животных повысили вероятность более широкого загрязнения меламином продуктов питания для людей в Китае и за рубежом. [ 6 ] Несмотря на широко известный запрет на использование меламина в растительных белках в Китае, по крайней мере некоторые производители химической продукции продолжают сообщать о продаже его для использования в кормах для животных и в продуктах для потребления человеком. Сказал Ли Сюпин, менеджер компании Henan Xinxiang Huaxing Chemical в провинции Хэнань: «Наша химическая продукция в основном используется в качестве добавок, а не в качестве корма для животных. Меламин в основном используется в химической промышленности, но его также можно использовать при изготовлении тортов». [ 102 ]

В 2009 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала отчет о совещании экспертов, проведенном в декабре 2008 года совместно с ФАО , в котором, среди прочего , был сделан вывод о том, что «установлена ​​переносимая суточная доза (TDI) меламина в размере 0,2 мг/кг массы тела. . TDI применим ко всему населению, включая младенцев». Однако эксперты также отметили: «Этот TDI применим к воздействию только меламина. … Имеющиеся данные показывают, что одновременное воздействие меламина и циануровой кислоты более токсично, чем воздействие каждого соединения в отдельности. Данных недостаточно, чтобы можно было рассчитать рекомендуемое значение, основанное на здравоохранении, для этого совместного воздействия». [ 103 ]

В Соединенных Штатах

[ редактировать ]
Основная статья: Хронология отзыва кормов для домашних животных в 2007 году § Обеспечение человека продуктами питания
Дополнительная информация: Хронология китайского молочного скандала 2008 года.
Целых свиней, съевших зараженный корм, продали частным лицам в Калифорнии.

3 апреля 2007 года газета The Boston Globe сообщила, что испорченный пшеничный глютен оказался на фабриках, производящих продукты питания для потребления человеком. [ 104 ] Затем, 19 апреля, федеральные чиновники США заявили, что расследуют сообщения об использовании рисового белка Биньчжоу Футянь в кормах для свиней, но отказались уточнить, где именно. Департамент продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии поместил американскую свиноферму в Церере, штат Калифорния , под карантин после того, как меламин . в моче свиней на ферме был обнаружен [ 105 ] По данным чиновников штата Калифорния, около 45 жителей штата потребляли свинину от свиней, которых кормили кормом, загрязненным меламином. [ 97 ] Впоследствии FDA обнаружило, что меламин присутствовал в кормах, которые давали свиньям в Калифорнии, Нью-Йорке, Северной Каролине, Южной Каролине, Юте и, возможно, Огайо. В ответ FDA объявило, что в дополнение к существующей практике тестирования продуктов из пшеничного глютена и рисовых белков на наличие меламина, оно начнет тестирование импортных ингредиентов и готовых продуктов, содержащих кукурузную муку, кукурузный глютен, рисовые отруби и соевый белок, на наличие меламина. меламина или циануровой кислоты. [ 20 ] [ 2 ] Начиная с 27 апреля агентство также подвергло все импортированные из Китая растительные белки, предназначенные для потребления людьми или животными, задержанию без физического осмотра. [ 7 ] Наконец, FDA провело расследование среди отечественных производителей продуктов питания, чтобы убедиться, что в продуктах питания, предназначенных для употребления человеком, не используются загрязненные продукты. [ 106 ] [ 107 ]

28 апреля 2007 года Министерство сельского хозяйства США и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов опубликовали совместный пресс-релиз, в котором признали, что свинина от свиней, которых кормили зараженными кормами, попала в продовольственные запасы человека, но подчеркнули, что риск заболевания от употребления такой свинины «очень низок». [ 108 ] 30 апреля они внесли поправки в это заявление, включив в него также домашнюю птицу, после того как выяснилось, что кур в Индиане кормили зараженными кормами. [ 96 ] 8 мая также было обнаружено, что рыба в нескольких инкубаториях в Орегоне потребляла зараженный корм, но эта рыба также не рассматривалась как представляющая серьезный риск для здоровья человека. [ 17 ] [ 98 ]

В течение апреля и мая Министерство сельского хозяйства США исследовало потенциальные риски для здоровья человека, связанные с употреблением мяса животных, которые ели зараженный корм, и продолжало проводить пресс-конференции, обсуждая свои последние результаты. Они последовательно обнаружили, что потребление свинины и птицы из таких источников не представляет значительного риска для здоровья. [ 21 ] даже после учета потенциальных взаимодействий между меламином и циануровой кислотой. [ 99 ] Центры по контролю и профилактике заболеваний также осуществляли мониторинг больниц и токсикологических центров в течение этого периода и сообщили 2 мая 2007 года, что не было увеличения количества сообщений о заболеваниях почек. [ 109 ] В конечном итоге Министерство сельского хозяйства США разрешило зараженную свинью для употребления в пищу 15 мая 2007 года. [ 110 ]

Узнав, что детская смесь от одной фирмы в Китае потенциально может быть загрязнена меламином, FDA обновило свою оценку риска 3 октября 2008 г. (и снова 28 ноября 2008 г.), указав, что младенцы могут быть более чувствительны, чем взрослые, к воздействию меламина. [ 111 ] [ 112 ]

Запасы продовольствия для людей за пределами США

[ редактировать ]

7 июня 2007 года Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало предварительное заявление, отметив, что они исследуют потенциальные синергические эффекты между меламином и циануровой кислотой. [ 113 ] Однако к 21 июня Генеральный директорат по здравоохранению и защите потребителей Европейской комиссии обнаружил, что «нет необходимости принимать ограничительные меры» ни в отношении домашнего скота, который ел зараженный корм, ни в отношении пищевых продуктов, полученных от таких животных. [ 114 ]

В 2008 году сообщения о загрязненном сухом молоке в Китае привели к возобновлению изучения потенциальных рисков для здоровья. EFSA выпустило пресс-релиз 25 сентября 2008 года, отметив, что дети, потребляющие молочные продукты в количествах выше среднего, потенциально могут подвергаться риску. [ 115 ] [ 116 ] В отчете Министерства здравоохранения Китая установлено, что к концу ноября 2008 года 294 000 младенцев в Китае пострадали от детской смеси, загрязненной меламином. Более 50 000 младенцев были госпитализированы, и было подтверждено шесть смертей в результате этого загрязнения. [ 103 ]

Влияние на снабжение человека фармацевтическими препаратами

[ редактировать ]

В августе 2009 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендовало фармацевтическим производителям определить, используют ли они компоненты, возможно загрязненные меламином, и протестировать эти компоненты на предмет риска, а также убедиться, что они получили сертификаты от поставщиков о том, что компоненты, подверженные риску, были проверено соответствующим образом. В новом руководстве перечислены 27 компонентов, которые, по мнению агентства, подвержены риску загрязнения меламином, на основе поиска в монографиях Фармакопеи США/Национального формуляра и в базе данных неактивных ингредиентов. Список, в который входят аденин, соли аммония, желатин, гуаровая камедь, лактоза, повидон и таурин, не является всеобъемлющим, говорится в руководстве. «Для целей настоящего руководства мы используем термин «компонент риска» для обозначения тех ингредиентов или сырья, идентичность, чистоту или прочность которых определяется тестом на содержание азота, и которые содержат азот в количествах, превышающих 2,5 процента. " [ 117 ] [ 118 ]

Реакция

[ редактировать ]

В Китае

[ редактировать ]
Дополнительная информация: Китайский молочный скандал 2008 г.

Китайское правительство

[ редактировать ]
Загрязненный пшеничный глютен поступил от компании, расположенной в провинции Цзянсу на востоке Китая.

Как только пшеничный глютен был выявлен как источник проблем, федеральные следователи в США начали отслеживать глютен, используемый в пищевых продуктах. Весь глютен поступил со склада ChemNutra в Канзас-Сити. она импортировала около 800 тонн пшеничной клейковины из компании Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company из Сюйчжоу , Цзянсу ChemNutra сообщила, что в период с 29 ноября по 8 марта , Китай. ChemNutra сообщает, что глютен поступил напрямую из Китая или из Китая через Нидерланды, и что компания не получила никаких сообщений о загрязнении в ходе химического анализа, предоставленного компанией Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company. Продукция была отправлена ​​со склада компании в Канзас-Сити нескольким производителям кормов для домашних животных и одному дистрибьютору ингредиентов кормов для домашних животных в США и Канаде, включая компании, затронутые отзывом. [ 119 ] [ 120 ] Сюйчжоу Аньин также экспортирует морковь, чеснок, имбирь, порошок кукурузного белка, овощи и корма. [ 3 ]

5 апреля 2007 года, через несколько дней после того, как Соединенные Штаты прекратили импорт пшеничного глютена, китайское правительство категорически отрицало какую-либо связь с пищевыми отравлениями в Северной Америке газете «Нью-Йорк Таймс» , утверждая, что у них нет данных об экспорте каких-либо сельскохозяйственных продуктов, которые могли бы испортить здоровье. отозванные корма для домашних животных, включая пшеничный глютен, который был в центре внимания расследования. Генеральный директор компании по разработке биологических технологий Сюйчжоу Anying также отрицал, что они экспортировали пшеничную клейковину в Северную Америку. [ 119 ] Однако 6 апреля китайское правительство сообщило агентству Associated Press, что проведет расследование источника пшеничного глютена. Хотя правительство отказалось сообщить подробности расследования, агентство Синьхуа заявило, что по всему Китаю проводится «отбор проб и исследование» пшеничного глютена, в центре внимания которого находится наличие меламина. Представители Главного управления по надзору за качеством, инспекциям и карантину заявили, что будут поддерживать связь с посольством США в Пекине и что «дальнейшие меры будут приняты в зависимости от событий в Соединенных Штатах». [ 120 ] 4 апреля FDA США потребовало провести проверку предприятий, подозреваемых в производстве зараженной продукции; китайское правительство первоначально отклонило эту просьбу, [ 4 ] прежде чем в конечном итоге предоставить следователям FDA разрешение на въезд в страну 23 апреля. [ 16 ]

25 апреля 2007 года китайские власти закрыли компанию Binzhou Futian Biology Technology Co. Ltd. и задержали ее менеджера Тянь Фэна. Фэн отрицал ответственность, заявив, что он «не сделал ничего плохого», и отрицая, что он даже знал, что такое меламин. [ 17 ] На следующий день министерство иностранных дел Китая заявило, что запретило использование меламина в пищевых продуктах, признав, что продукты, содержащие меламин, прошли таможню, продолжая при этом оспаривать роль меламина в гибели домашних животных. Китай также пообещал сотрудничать со следователями США, чтобы найти «настоящую причину» смерти домашних животных. [ 18 ] Китай предоставил стенограмму пресс-конференции 26 апреля, в которой указано, что приглашение следователям FDA было отправлено 23 апреля, но не упоминается о запрете использования меламина. [ 121 ] 3 мая 2007 года китайские власти задержали Мао Лицзюня, генерального директора компании Xuzhou Anying Biologic Technology Development, одной из компаний, обвиняемых в экспорте загрязненного белка, по неустановленным обвинениям. [ 102 ]

29 мая 2007 года в действиях, не связанных непосредственно со скандалом с экспортом белка, агентство Синьхуа сообщило, что Чжэн Сяоюй (郑筱萸), бывший глава Китайского государственного управления по контролю за продуктами и лекарствами (SFDA), был признан виновным в личном одобрении непроверенных и небезопасных лекарств после получение взяток от восьми фармацевтических компаний на общую сумму более 6,49 миллиона юаней (около 850 000 долларов США). По оценкам, эти мошеннические разрешения привели к гибели сотен пациентов; следовательно, Чжэн был приговорен к смертной казни. Также было обнаружено, что за восемь лет своего пребывания на посту главы SFDA Чжэн лично приказал одобрить более 150 000 новых лекарств; напротив, FDA США одобряет около 140 новых лекарств в год. Большая часть из этих 150 000 лекарств была произведена восемью фармацевтическими компаниями, которые подкупили Чжэна; одно такое небезопасное лекарство, произведенное ныне несуществующей компанией Anhui Hua Yuan (华源), привело к смерти 14 пациентов и к полной инвалидности сотен пациентов. Бывший заместитель Чжэна также был признан соучастником и приговорен к смертной казни с отсрочкой на два года. [ 122 ]

После этих приговоров было объявлено, что к концу 2007 года будет внедрена новая система отзыва небезопасных продуктов питания. [ 122 ] К концу августа 2007 года агентство Синьхуа сообщило, что Китай ввел новые системы отзыва продукции и уведомления клиентов. [ 5 ] [ 123 ] Дополнительные меры защиты потребителей были введены в ответ на китайский молочный скандал 2008 года . В статье Синьхуа за сентябрь 2008 года следующая информация указана как «извлеченные уроки» молочного скандала: «Саньлу, центр скандала, подала плохой пример кризисного управления. Когда это было впервые раскрыто, Саньлу отказался взять на себя вину и переложила ответственность на невиновных молочных фермеров, что вызвало большой гнев по всей стране. Дальнейшее официальное расследование показало, что Sanlu в течение нескольких месяцев лгала о своей зараженной детской смеси, в то время как тысячи детей заболели, и по крайней мере трое умерли, а Sanlu открыто не признала, что ее продукция была заражена. токсично до 11 сентября. В конечном итоге оно отозвало детское питание, произведенное 6 августа и ранее». [ 124 ]

В Соединенных Штатах

[ редактировать ]

Федеральное правительство

[ редактировать ]

Все отзывы продуктов питания, осуществленные компаниями в США и Канаде, были добровольными, то есть не санкционированными каким-либо государственным органом. В Соединенных Штатах до отзыва Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не сохраняло корма для домашних животных на том же уровне защиты и обеспечения безопасности, что и продукты, предназначенные для потребления человеком. По данным FDA, «регулирование FDA в отношении кормов для домашних животных аналогично регулированию в отношении других кормов для животных. Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметике (FFDCA) требует, чтобы корма для домашних животных, как и продукты для людей, были чистыми, полезными и безопасными для употребления в пищу. , произведены в санитарных условиях, не содержат вредных веществ и имеют правдивую маркировку». Однако «нет требования, чтобы корма для домашних животных имели предпродажное одобрение FDA». [ 125 ]

Как только было объявлено об отзыве, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов немедленно начало мобилизацию ресурсов для оказания помощи в расследовании. FDA посвятило расследование каждому из своих 20 районных отделений и трем полевым лабораториям, и более «400 сотрудников участвуют в сборе образцов корма для домашних животных, мониторинге эффективности отзыва и подготовке отчетов о жалобах потребителей». FDA активировало свой Центр экстренных операций, следя за тем, чтобы информация об отравлении доходила до ученых и инспекционных групп. Агентство «также работает со своими партнерами по регулирующим органам во всех 50 государственных агентствах по сельскому хозяйству и здравоохранению, чтобы информировать их о статусе расследований и аналитических усилий». [ 125 ] FDA предупредило свой полевой персонал о том, что им следует заблокировать импорт пшеничного глютена от компании Xuzhou Anying Biologic Technology Development Company Ltd. и подвергнуть пшеничный глютен из Китая и Нидерландов более тщательному контролю. [ 126 ]

В результате заражения потребители и группы по защите прав домашних животных призвали FDA сыграть более активную роль в обеспечении безопасности кормов для домашних животных. 2 апреля 2007 года организация «Люди за этичное обращение с животными» призвала к отставке комиссара FDA доктора Эндрю фон Эшенбаха . [1]

Вероятно, в ответ на растущую озабоченность по поводу обеспечения безопасности поставок продовольствия в США, 1 мая 2007 года доктор фон Эшенбах объявил о создании должности помощника комиссара по защите пищевых продуктов, который будет консультировать по «стратегическим и существенным вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты пищевых продуктов». Доктор Дэвид Ачесон заполнит этот список. По словам доктора фон Эшенбаха, «защита запасов продовольствия в Америке и, следовательно, безопасность американцев, потребляющих продукты отечественного или международного происхождения, имеют первостепенное значение для меня как врача и для миссии этого агентства». [ 127 ]

Конгресс США
[ редактировать ]

После отзыва потребители призвали провести расследование реакции Menu Foods на отравления, а также позиции федерального правительства в отношении безопасности и контроля качества кормов для домашних животных, а также реакции FDA на отзыв. 1 апреля 2007 года сенатор Дик Дурбин ( демократ от штата Иллинойс ) призвал FDA «учитывать слабые звенья в системе проверки кормов для домашних животных». Ранее на этой неделе представитель Роза ДеЛауро ( демократ от штата Коннектикут ) запросила анализ надзора FDA за предприятиями по производству кормов для домашних животных и отчет о действиях, предпринятых после отзыва. [ 128 ]

6 апреля 2007 года сенатор Дурбин раскритиковал процесс федеральной проверки кормов для людей и домашних животных и призвал провести слушания по этому вопросу. По сообщению газеты Los Angeles Times, которая взяла интервью у Дурбина 8 апреля, Дурбин сказал, что хотел бы, чтобы FDA установило национальные стандарты и правила проверки для предприятий по производству кормов для домашних животных, а также чтобы «федеральный закон был изменен, чтобы позволить FDA отозвать продукты питания». предназначены для потребления человеком или домашними животными, а не полагаться на то, что компании сделают это добровольно». [ 129 ]

Дурбин работал с сенатором Хербом Колем ( демократ от штата Висконсин ), председателем подкомитета Сената США по ассигнованиям на сельское хозяйство, развитие сельских районов, управление продуктами питания и лекарствами и смежные агентства . Сенатор Коль инициировал слушания в Подкомитете Сената по ассигнованиям вместе с сенатором Дурбином и сенатором Бобом Беннеттом ( республиканец от штата Юта ). Сенатор Роберт Берд ( демократ от Западной Вирджинии ) из Комитета Сената США по ассигнованиям также присутствовал на мероприятии. Среди свидетелей были представители FDA. Они изучили несколько областей: задержку отчетности Menu Foods, отсутствие федеральных проверок предприятий по производству кормов для домашних животных и неполную отчетность FDA с момента начала отзыва. [ 19 ] [ 130 ] [ 131 ]

Во время слушаний сенаторы Дурбин и Берд раскритиковали реакцию правительства во время отзыва. Дурбин особо раскритиковал отсутствие каких-либо регулярных проверок или контроля качества в отношении безопасности кормов для домашних животных. Сенатор Коль раскритиковал сообщение FDA общественности об отозванных продуктах, отметив, что на сайтах волонтеров содержится более подробная и более доступная информация о масштабах проблемы и о том, какие конкретные продукты вызывают беспокойство, чем на онлайн-ресурсах FDA, которые, по словам Коля, противоречат время от времени сам по себе, и представитель FDA, давший показания, признал, что в нем трудно ориентироваться. [ 131 ] [ 132 ]

18 апреля 2007 года сенатор Дурбин и представитель ДеЛауро встретились с комиссаром FDA США фон Эшенбахом, чтобы обсудить дополнительные отзывы о рисовом белке, и узнали, что китайское правительство блокирует внешние попытки расследовать загрязнение. В ответ они направили письмо Чжоу Вэньцзуну , послу Китая в США, в котором, в частности, говорилось, что «загрязненные партии пшеничного глютена и рисового белка, ответственные за эти события, были импортированы из Китая» и что «в них не уровня меламина» должно быть обнаружено никакого . еда для домашних животных или человека» и просят визы для инспекторов из США. [ 4 ]

Общественный

[ редактировать ]

Скандал с экспортом белка привлек значительное внимание американских СМИ к проблемам безопасности китайских продуктов питания и усилил беспокойство по поводу китайского импорта среди американской общественности. проведенный в июле 2007 года, Опрос Consumer Reports, показал, что 92 процента американцев предпочитают маркировку «страна происхождения» на мясных продуктах. [ 133 ] в то время как в опросе USA Today / Gallup 74 процента респондентов в США заявили, что они «несколько обеспокоены» или «очень обеспокоены» безопасностью продуктов питания, импортируемых из Китая. [ 134 ]

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Перейти обратно: а б Кэти Бернс и Сьюзен Калер (15 июня 2007 г.). «Продолжается отзывное расследование, раскрывающее факты» . Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации . Архивировано из оригинала 15 июля 2007 года . Проверено 8 июня 2007 г.
  2. ^ Перейти обратно: а б с Барбоза, Дэвид (8 мая 2007 г.). «Второй химикат в китайском скандале с кормами для домашних животных» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 8 мая 2007 г.
  3. ^ Перейти обратно: а б с Робак, Карен (11 апреля 2007 г.). «Китайцев раскритиковали в деле о кормах для домашних животных» . Питтсбург Трибьюн-Ревью . Архивировано из оригинала 18 апреля 2007 года . Проверено 11 апреля 2007 г.
  4. ^ Перейти обратно: а б с д «ДУРБИН И ДЕЛАУРО ВСТРЕЧАЮТСЯ С ФОН ЭШЕНБАХОМ; ПРИЗЫВАЮТ КИТАЙСКОЕ ПРАВИТЕЛЬСТВО СОТРУДНИЧАТЬ В РАССЛЕДОВАНИИ ЗАГРЯЗНЕНИЯ КОРМ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЛЮБИМЫХ» . 18 апреля 2007 года . Проверено 19 апреля 2007 г.
  5. ^ Перейти обратно: а б Яо, Сиян (31 августа 2007 г.). «Китай представляет систему отзыва небезопасных продуктов питания и игрушек» . Синьхуа . Архивировано из оригинала 12 октября 2012 года . Проверено 27 ноября 2007 г.
  6. ^ Перейти обратно: а б с д Дэвид Барбоза и Алексей Баррионуево (30 апреля 2007 г.). «Наполнитель в кормах для животных в Китае является секретом» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 30 апреля 2007 г.
  7. ^ Перейти обратно: а б с «ИМПОРТНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ № 99-29, «ЗАДЕРЖАНИЕ БЕЗ ФИЗИЧЕСКОГО ПРОВЕРКИ ВСЕХ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КИТАЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕ ЖИВОТНЫХ ИЛИ ЧЕЛОВЕКА ИЗ-ЗА НАЛИЧИЯ МЕЛАМИНА И/ИЛИ АНАЛОГИ МЕЛАМИНА» » . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 27 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 12 октября 2007 г. Проверено 1 мая 2007 г.
  8. ^ Перейти обратно: а б «Федералы: миллионы людей съели цыплят, которых кормили испорченным кормом для домашних животных» . Си-Эн-Эн. 2 мая 2007 года . Проверено 2 мая 2007 г.
  9. ^ Перейти обратно: а б с д Эндрю Мартин (31 мая 2007 г.). «Яд, используемый в Китае, обнаружен в кормах для животных, произведенных в США» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 12 декабря 2008 года.
  10. ^ «Китай обвинен в загрязнении детского молока» . «Дейли телеграф» . 15 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 5 июля 2023 г.
  11. ^ Плиний (9 июля 2010 г.). «Молоко, испорченное меламином, снова появляется на заводе на северо-западе Китая» . Синьхуа . Архивировано из оригинала 11 июля 2010 года . Проверено 9 июля 2010 г.
  12. ^ Майкл Уайнс (9 июля 2010 г.). «В западном Китае изъяты испорченные молочные продукты» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 9 июля 2010 г.
  13. ^ Сваминатан, Нихил (28 марта 2007 г.). «Специальный отчет: Отравление наших домашних животных. Ученые и правительственные учреждения выясняют причину смерти более 100 домашних животных из-за испорченной еды» . Научный американец . Архивировано из оригинала 13 июля 2007 года . Проверено 11 апреля 2007 г.
  14. ^ Джонсон, Марк (1 апреля 2007 г.). «Лаборатория привлекает новое внимание к кормам для домашних животных» . Вашингтон Пост . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 11 апреля 2007 г.
  15. ^ Сейдж, Александрия (19 марта 2007 г.). «Ожидается, что смертность домашних животных вырастет, несмотря на отзыв: FDA» . Рейтер . Канада . Проверено 11 апреля 2007 г. [ мертвая ссылка ]
  16. ^ Перейти обратно: а б с Барбоза, Дэвид (23 апреля 2007 г.). «Китай уступает интересам в отношении кормов для домашних животных» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 апреля 2007 г.
  17. ^ Перейти обратно: а б с «Рыба, предназначенная для людей, которых кормят испорченной пищей» . Си-Эн-Эн. 8 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 10 мая 2007 г. . Проверено 7 мая 2007 г.
  18. ^ Перейти обратно: а б АП (26 апреля 2007 г.). «Китай запрещает меламин в пищевых продуктах» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 26 апреля 2007 г.
  19. ^ Перейти обратно: а б Дельгадо, Бенна (9 апреля 2007 г.). «ОБНОВЛЕНИЕ: Споры об отзыве кормов для домашних животных направлены в Сенат США» . CaribJournal.com . Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 года . Проверено 11 апреля 2007 г.
  20. ^ Перейти обратно: а б Абруццезе, Сара (25 апреля 2007 г.). «FDA сообщает, что скоту кормили кормом для домашних животных с подозрительным химическим веществом» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 25 апреля 2007 г.
  21. ^ Перейти обратно: а б с «Совместный пресс-релиз FDA/USDA: Ученые пришли к выводу, что продукты питания, содержащие меламин, представляют очень низкий риск для человека» . Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 7 мая 2007 года. Архивировано из оригинала 20 декабря 2007 года . Проверено 7 мая 2007 г.
  22. ^ Вайзе, Элизабет (30 марта 2007 г.). «Nestlé Purina, Hills присоединяются к отзыву кормов для домашних животных» . США сегодня . Проверено 11 апреля 2007 г.
  23. ^ Шмит, Джули (17 апреля 2007 г.). «Компания по производству кормов для домашних животных премиум-класса отзывает сухие корма» . США сегодня . Проверено 17 апреля 2007 г.
  24. ^ Моусон, Никола (20 апреля 2007 г.). «Южная Африка: больше никаких китайских блюд на вынос для домашних животных ЮАР» . Деловой день . Йоханнесбург . Проверено 20 апреля 2007 г.
  25. ^ Перейти обратно: а б Сваминатан, Нихил (25 апреля 2007 г.). «Были ли наши питомцы намеренно отравлены?» . Научный американец . Проверено 26 апреля 2007 г.
  26. ^ Перейти обратно: а б «Natural Balance Pet Foods, Inc. отзывает продукцию в ответ на отзыв кормов для домашних животных American Nutrition Inc.» . Архивировано из оригинала 16 мая 2007 года . Проверено 28 апреля 2007 г.
  27. ^ «Уведомление об отзыве корма для домашних животных с собачьей икрой» . Проверено 29 апреля 2007 г.
  28. ^ Перейти обратно: а б «Diamond Pet Foods объявила, что отзывает ограниченное количество консервированных продуктов, произведенных American Nutrition» . Проверено 26 апреля 2007 г.
  29. ^ Перейти обратно: а б «Blue Buffalo отзывает банки и печенье из-за фальсификации со стороны American Nutrition Inc» . Архивировано из оригинала 2 мая 2007 года . Проверено 26 апреля 2007 г.
  30. ^ Перейти обратно: а б «Банки и печенье Harmony Farms отозваны из-за фальсификации продукта» . Архивировано из оригинала 5 января 2007 года . Проверено 29 апреля 2007 г.
  31. ^ Перейти обратно: а б «American Nutrition, Inc. объявляет о добровольном отзыве» . Проверено 28 апреля 2007 г.
  32. ^ Перейти обратно: а б «Tembec и Uniscope добровольно отзывают кормовые ингредиенты, FDA просит производителей кормов избегать ингредиентов, содержащих меламин» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 30 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 20 декабря 2007 г. Проверено 30 мая 2007 г.
  33. ^ «АРХИВНОЕ ПРЕДУПРЕЖДАЮЩЕЕ ПИСЬМО: Тембек, 11.09.2007» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 11 сентября 2007 года . Проверено 10 ноября 2008 г.
  34. ^ «ОТВЕТ КОМПАНИИ: 30.10.2007, Тембек» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 3 октября 2007 г. Проверено 10 ноября 2008 г.
  35. ^ «Пресс-конференция FDA по отзыву продуктов, испорченных меламином» (PDF) . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 30 мая 2007 года . Проверено 10 ноября 2008 г.
  36. ^ Аминоальдегидные клеи, Кларенс Ф. Ван Эппс, патент США № 2492510, 1949 г.
  37. ^ «Суперзеленый порошок» .
  38. ^ Использование химически модифицированного пшеничного глютена для снижения выбросов формальдегида во время отверждения пигментных печатных паст на тканях, Крахмал, том 52, стр. 420-422, 2000 г.
  39. ^ Страница часто задаваемых вопросов по меламину. Архивировано 20 мая 2007 г. в Wayback Machine - включает список промышленного использования меламина.
  40. ^ «ЦИРОМАЗИН И МЕЛАМИН» (PDF) . Министерства сельского хозяйства США FSIS . Июль 1991 года. Архивировано из оригинала (PDF) 16 июня 2007 года . Проверено 27 апреля 2007 г.
  41. ^ «Справочник химической лаборатории» . Министерства сельского хозяйства США FSIS . Проверено 27 апреля 2007 г.
  42. ^ Агентство по охране окружающей среды. Циромазин; Толерантность к пестицидам
  43. ^ Перейти обратно: а б с д и Барбоза, Дэвид (2 мая 2007 г.). «Китайская фирма уклонилась от проверки кормов для домашних животных, заявляют в США» . Проверено 2 апреля 2007 г.
  44. ^ «Продукты» . Шаньдунская большая химическая группа Миншуй. Архивировано из оригинала 26 июля 2005 года . Проверено 30 апреля 2007 г.
  45. ^ Жуйлинь, Ван (6 января 2006 г.). «Производительность по производству меламина является серьезным избытком» . Китайский химический репортер . Проверено 21 апреля 2007 г.
  46. ^ Крамер, Дебора (2005). «Азот» (PDF) . Геологическая служба США . Проверено 30 апреля 2007 г.
  47. ^ Перейти обратно: а б С. М. Лахалих, М. Абси-Халаби, «Извлечение твердых частиц из сточных вод меламиновых отходов и их преобразование в полезные продукты», Исследования промышленной и инженерной химии, том 28, 500–504 (1989).
  48. ^ «Китай планирует ввести контроль над производством смертельно опасного меламина» . Рейтер . 9 января 2009 года . Проверено 15 августа 2009 г.
  49. ^ «Одна из возможностей: корм для домашних животных фальсифицирован намеренно» . CNN . 6 апреля 2007 года . Проверено 22 марта 2008 г.
  50. ^ Рокофф, Джонатан (19 апреля 2007 г.). «Проверка корма для домашних животных выявила возможность мошенничества» . Балтимор Сан . Архивировано из оригинала 14 мая 2007 года . Проверено 20 апреля 2007 г.
  51. ^ «Вопросы об отзыве кормов для домашних животных (расшифровка)» . Си-Эн-Эн. 7 апреля 2007 года . Проверено 14 апреля 2007 г.
  52. ^ «Сенатор называет FDA «трагически медленным» в отзыве кормов для домашних животных» . Си-Эн-Эн. 6 апреля 2007 года . Проверено 6 апреля 2007 г.
  53. ↑ Отчет CNN от 4 апреля.
  54. ^ Перейти обратно: а б Барбоза, Дэвид (12 апреля 2007 г.). «Некоторая подозрительная химическая смесь в корме для домашних животных» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 12 апреля 2007 г.
  55. ^ Перейти обратно: а б Шмит, Джули (19 апреля 2007 г.). «FDA: Испорченный ингредиент корма для домашних животных прибыл из Китая» . США сегодня . Проверено 17 апреля 2007 г.
  56. ^ «BINZHOU FUTIAN BIOLOGY TECHNOLOGY CO., LTD, Каталог продукции» . Архивировано из оригинала 28 января 2007 года . Проверено 19 апреля 2007 г.
  57. ^ Дэвид Барбоза и Алексей Баррионуево (29 апреля 2007 г.). «Наполнитель в кормах для животных в Китае является секретом полишинеля» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 30 апреля 2007 г.
  58. ^ Ярдли, Джим; Дэвид Барбоза (27 сентября 2008 г.). «Несмотря на предупреждения, регулирующие органы Китая не смогли остановить производство молока» . Интернэшнл Геральд Трибьюн . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 15 августа 2009 г.
  59. ^ Хао Синь; Ричард Стоун (29 ноября 2008 г.). «СКАНДАЛ С Испорченным молоком: китайское расследование разоблачает высокотехнологичную фальсификацию меламина» . Наука . Проверено 18 августа 2009 г.
  60. ^ Хао Синь; Ричард Стоун (29 ноября 2008 г.). «СКАНДАЛ С Испорченным молоком: китайское расследование разоблачает высокотехнологичную фальсификацию меламина» . Наука . Архивировано из оригинала 21 декабря 2008 года . Проверено 18 августа 2009 г.
  61. ^ Т.Л. Стэнтон и Дж. Уиттиер (март 2006 г.). «Мочевина и NPN для крупного рогатого скота и овец» . Расширение сотрудничества Университета штата Колорадо . Архивировано из оригинала 27 июля 2015 года . Проверено 27 апреля 2007 г.
  62. ^ «Отравление небелковым азотом, Ветеринарное руководство компании Merck, 9-е изд.» . Merck Co. Проверено 27 апреля 2007 г.
  63. ^ «Необработанная и обработанная формальдегидом мочевина как источник азота для молодых растущих бычков», Дж. Сетала, Л. Сырььяла-Квист, П. Аспила, Журнал Научного сельскохозяйственного общества Финляндии, том 54, стр. 53-62, 1982.
  64. ^ «Оценка карбамидоформальдегидных комплексов медленного высвобождения (SRUFC) как частичных заменителей белка у помесных телят», В.К. Шарма, Б.Н. Гупта, Asian Journal of Dairy Research, том 4, стр. 119-25, 1985.
  65. ^ «Влияние добавок ниацина на перевариваемость in vivo и рубцовое пищеварение у молочных коров» М. Доро и Дж. Ф. Отту, Журнал молочной науки, том 79 (12) 1996 г.
  66. ^ «Roughage Buster Plus: ингредиенты» . Арчер Дэниелс Мидленд . Архивировано из оригинала 12 февраля 2007 года . Проверено 6 мая 2007 г.
  67. ^ «Кормовой биурет» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 1 апреля 2006 г. Архивировано из оригинала 29 сентября 2007 г. Проверено 6 мая 2007 г.
  68. ^ «Композиции корма для жвачных животных, Роберт В. Колби и Роберт Дж. Меслер-младший, патент США № 2819968, 1958 г.
  69. ^ «Меламин как источник пищевого азота для жвачных животных», Г. Л. Ньютон и П. Р. Атли, Журнал зоотехники, том 47, стр. 1338-44, 1978 г., реферат. Архивировано 28 сентября 2007 г. в Wayback Machine.
  70. ^ Отличительный уреаформальдегидный полимер в рыбной муке, зерновых и кормовой промышленности, выпуск 8, 2002 г. (на китайском языке). Архивировано 27 сентября 2007 г. в Wayback Machine.
  71. ^ Пошаговая демонстрация обнаружения мочевиноформальдегидной смолы в рыбной муке (на китайском языке). Архивировано 19 августа 2007 г. на Wayback Machine.
  72. ^ Подробности о продукте: Протеиновая эссенция.
  73. ^ Такон, Альберт (сентябрь 1987 г.). «Питание и кормление выращиваемых рыб и креветок: учебное пособие» . ООН Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Проверено 30 апреля 2007 г.
  74. ^ «JIANGYIN HETAI INDUSTRIAL CO., LTD, Новости индустрии Хэтая» . Архивировано из оригинала 3 января . Получено 20 апреля.
  75. ^ Информация: Продать протеиновый порошок Esb. Архивировано 1 мая 2007 г. в Wayback Machine.
  76. ^ Эбигейл Гудман и Дон Ли (4 мая 2007 г.). «По данным FDA, зарегистрировано 8500 случаев смерти домашних животных» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 12 мая 2007 года . Проверено 6 мая 2007 г.
  77. ^ (на китайском языке) Министерство торговли КНР - Китайская товарная сеть
  78. ^ Изображение Google
  79. ^ http://www.china-together.com/e-productxinxi.asp?id=24 [ постоянная мертвая ссылка ]
  80. ^ Доктор Д. Джулиан МакКлементс. «Анализ белков» . Массачусетский университет в Амхерсте . Проверено 27 апреля 2007 г.
  81. ^ Мур, Дж. К. (17 августа 2010 г.). «Методы определения общего белка и их потенциальная полезность для снижения риска фальсификации пищевого белка». Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов . 9 (4): 330–357. дои : 10.1111/j.1541-4337.2010.00114.x . ПМИД   33467839 .
  82. ^ Доктор Йоваман Хаджаерн и доктор Сароте Хаджаерн. «БЫСТРЫЕ ТЕСТЫ КАЧЕСТВА БЕЛКОВЫХ БЛЮД» . Американская соевая ассоциация. Архивировано из оригинала 18 октября 2006 года . Проверено 27 апреля 2007 г.
  83. ^ Линн С. Бейтс, доктор философии. «МИКРОСКОПИЯ КОРМОВ АКВАКУЛЬТУРЫ – ПРАКТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К КОНТРОЛЮ КАЧЕСТВА» . ALTECA, Ltd. Архивировано из оригинала 5 апреля 2007 года . Проверено 27 апреля 2007 г.
  84. ^ Вайзе, Элизабет (24 апреля 2007 г.). «Испытания пищевых продуктов обещают сложную задачу для FDA» . США сегодня . Проверено 29 апреля 2007 г.
  85. ^ PRNewswire (27 апреля 2007 г.). «Отзыв кормов для домашних животных побуждает разумных производителей принять новые меры безопасности» . EARTHTimes.org . Проверено 27 апреля 2007 г.
  86. ^ Премьер-министр ВанРаден и Р.Л. Пауэлл. «Генетическая оценка истинного белка» . Министерство сельского хозяйства США . Архивировано из оригинала 8 июля 2007 года . Проверено 27 апреля 2007 г.
  87. ^ «Настоящий протеин – общая информация» . Ассоциация голштинцев, США. Архивировано из оригинала 18 декабря 2006 года . Проверено 6 мая 2007 г.
  88. ^ Снайдер, Элисон (август 2007 г.). «Притворство в отношении белка: обмануть стандартные тесты на белок легко, но промышленность колеблется в отношении альтернатив» . Научный американец . Архивировано из оригинала 7 ноября 2007 года . Проверено 9 ноября 2007 г.
  89. ^ «Энергетика пищевых продуктов – методы анализа и коэффициенты пересчета» . ФАО . Проверено 9 ноября 2007 г.
  90. ^ Мендоса, Марта; Джастин Причард (27 ноября 2008 г.). «FDA обнаружило следы меламина в детском питании в США» . Хроники Сан-Франциско . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 17 августа 2009 г.
  91. ^ «Отзыв о кормах для домашних животных: обновленная информация для ветеринаров» (PDF) . АВМА . 4 мая 2007 г. Архивировано из оригинала (PDF) 16 июня 2007 г. . Проверено 12 мая 2007 г.
  92. ^ «Отзыв о кормах для домашних животных» . Лабораторные службы Университета Гвельфа. 27 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 26 апреля 2007 г. Проверено 28 апреля 2007 г.
  93. ^ «Китай уделяет особое внимание безопасности пищевых продуктов и лекарств» . Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс . 9 мая 2007 года . Проверено 12 мая 2007 г.
  94. ^ «Промежуточная оценка безопасности/риска меламина и аналогов» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 25 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 16 декабря 2007 г. Проверено 30 мая 2007 г.
  95. ^ «FDA и Министерство сельского хозяйства США исследуют испорченные корма для животных» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 30 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 25 января 2008 г. Проверено 2 мая 2007 г.
  96. ^ Перейти обратно: а б «Совместное обновление: FDA/USDA отслеживает фальсифицированные корма для животных и птицу» . Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 30 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 25 декабря 2007 г. Проверено 1 мая 2007 г.
  97. ^ Перейти обратно: а б Рейнберг, Стивен (29 апреля 2007 г.). «Растет беспокойство по поводу безопасности пищевых продуктов» . Чикаго Трибьюн . Проверено 28 апреля 2007 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
  98. ^ Перейти обратно: а б «СТЕНОГРАММА ОБНОВЛЕНИЯ ДЛЯ СМИ БРИФИНГА FDA И USDA ОТНОСИТЕЛЬНО ФОРМИРОВАННЫХ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ» . Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 8 мая 2007 года . Проверено 12 мая 2007 г.
  99. ^ Перейти обратно: а б с «СТЕНОГРАММА ОБНОВЛЕННОЙ ИНФОРМАЦИИ FDA-USDA О ПОДРАЗДЕЛЕННЫХ КОРМАХ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ» . Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 10 мая 2007 года. Архивировано из оригинала 23 октября 2007 года . Проверено 11 мая 2007 г.
  100. ^ FDA ограничивает импорт пищевых добавок из Китая , Элизабет Вайзе и Джули Шмит, 30 апреля 2007 г., USA Today , доступ: 1 мая 2007 г.
  101. ^ «Насколько близка испорченная пшеница к человеческой пище?» . Новости CBS . 12 апреля 2007 года . Проверено 20 апреля 2007 г.
  102. ^ Перейти обратно: а б Барбоза, Дэвид (3 мая 2007 г.). «Китай задержал экспортера глютена» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 3 мая 2007 г.
  103. ^ Перейти обратно: а б «Токсикологические и медицинские аспекты меламина и циануровой кислоты» (PDF) . ВОЗ . 2009 . Проверено 16 июля 2009 г.
  104. ^ Хендерсон, Дьетра (3 апреля 2007 г.). «Человеческая еда тоже была испорчена?» . Бостон Глобус . Проверено 29 апреля 2007 г.
  105. ^ «Ферма Церера на карантине, возможно, связана с отзывом корма для домашних животных» . Фокс 40. 19 апреля 2007 г. Проверено 20 апреля 2007 г. [ мертвая ссылка ]
  106. ^ «FDA начинает расследование в отношении производителей продуктов питания» . Форбс . Ассошиэйтед Пресс. 3 мая 2007 года . Проверено 3 мая 2007 г. [ мертвая ссылка ]
  107. ^ «Задание по надзору за белками на 2007 финансовый год — DFPG № 07-20» . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов CFSAN/Офис соответствия. 1 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 26 марта 2008 г. Проверено 9 мая 2007 г.
  108. ^ «Совместное обновление: Обновление FDA/USDA о испорченных кормах для животных» . Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 28 апреля 2007 г. Архивировано из оригинала 20 декабря 2007 г. Проверено 30 апреля 2007 г.
  109. ^ Макнил, Дональд (2 мая 2007 г.). «Эксперты говорят, что химические корма для домашних животных вряд ли представляют угрозу для человека, поскольку США продолжают расследование» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 6 мая 2007 г.
  110. ^ «Выпуск новостей» . Министерство сельского хозяйства США . 15 мая 2007 года. Архивировано из оригинала 23 октября 2007 года . Проверено 15 мая 2007 г.
  111. ^ «Промежуточная оценка безопасности и риска использования меламина и его аналогов в пищевых продуктах для человека» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 3 октября 2008 г. Проверено 3 мая 2013 г.
  112. ^ «Обновление: Промежуточная оценка безопасности и риска меламина и его аналогов в пищевых продуктах для человека» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . 28 ноября 2008 года . Проверено 3 мая 2013 г.
  113. ^ «Предварительное заявление EFSA по запросу Европейской комиссии, касающемуся меламина и структурно родственных соединений, таких как циануровая кислота, в богатых белком ингредиентах, используемых в пищевых продуктах и ​​кормах» (PDF) . ЕФСА . 4 июля 2007 г. Проверено 21 ноября 2007 г.
  114. ^ «Краткий протокол заседания Постоянного комитета по пищевой цепи и здоровью животных» (PDF) . 21 июня 2007 года . Проверено 25 ноября 2007 г.
  115. ^ «EFSA оценивает возможные риски, связанные с содержанием меламина в составе пищевых продуктов из Китая» . 25 сентября 2008 года . Проверено 14 августа 2009 г.
  116. ^ «Заявление EFSA о рисках для здоровья населения из-за присутствия меламина в детском молоке и других молочных продуктах в Китае» . 24 сентября 2008 года . Проверено 14 августа 2009 г.
  117. ^ «FDA рекомендует проводить тесты на меламин для компонентов группы риска» . FDAbews. 12 августа 2009 года . Проверено 19 августа 2009 г.
  118. ^ «Руководство для промышленности: фармацевтические компоненты, подверженные риску загрязнения меламином» (PDF) . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . Август 2009 года . Проверено 19 августа 2009 г.
  119. ^ Перейти обратно: а б Барбоза, Дэвид (5 апреля 2007 г.). «Китай заявляет, что это не имеет никакого отношения к испорченным кормам для домашних животных» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 11 апреля 2007 г.
  120. ^ Перейти обратно: а б «Китай рассматривает иск о испорченном пшеничном глютене в связи со смертью домашних животных в США» . Новости АВС . Ассошиэйтед Пресс . 8 апреля 2007 года . Проверено 11 апреля 2007 г. [ мертвая ссылка ]
  121. ^ «Очередная пресс-конференция официального представителя Министерства иностранных дел Лю Цзяньчао 26 апреля 2007 г.» . Министерство иностранных дел Китайской Народной Республики. 28 апреля 2007 года . Проверено 1 мая 2007 г.
  122. ^ Перейти обратно: а б «Бывший регулятор Китая приговорен к смертной казни» . ЦБС . 29 мая 2007 года . Проверено 30 мая 2007 г. [ мертвая ссылка ]
  123. ^ Ду, Годун (27 августа 2007 г.). «Китай принимает меры по повышению качества продукции, безопасности пищевых продуктов» . Синьхуа . Архивировано из оригинала 30 декабря 2007 года . Проверено 27 ноября 2007 г.
  124. ^ Янн (25 сентября 2008 г.). «Антикризисное управление помогает китайской молочной промышленности восстановиться» . Синьхуа . Архивировано из оригинала 24 декабря 2008 года . Проверено 14 августа 2009 г.
  125. ^ Перейти обратно: а б «Часто задаваемые вопросы по отзыву FDA кормов для домашних животных» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . Архивировано из оригинала 9 октября 2007 года . Проверено 11 апреля 2007 г.
  126. ^ «IA № 99-26, ИМПОРТНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ № 99-26, «ЗАДЕРЖАНИЕ БЕЗ ФИЗИЧЕСКОГО ОСМОТРА И УСИЛЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПШЕНИЧНОГО ГЛЮТЕНА ИЗ-ЗА НАЛИЧИЯ МЕЛАМИНА» » . Управление по контролю за продуктами и лекарствами. 30 марта 2007 г. Архивировано из оригинала 7 апреля 2007 г. Проверено 2 апреля 2007 г.
  127. ^ «Комиссар FDA объявляет новую позицию по защите пищевых продуктов» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами. 1 мая 2007 г. Архивировано из оригинала 21 декабря 2007 г. Проверено 1 мая 2007 г.
  128. ^ «Пресс-релиз: ДУРБИН ДАВИТ FDA ДЛЯ ОТВЕТОВ ПО БЕЗОПАСНОСТИ КОРМ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ ПО мере расширения отзыва» . Проверено 11 апреля 2007 г.
  129. ^ Нойбауэр, Чак (8 апреля 2007 г.). «Комиссия Сената ставит под сомнение реакцию FDA на испорченные корма для домашних животных. Сенатор Дурбин говорит, что агентство должно иметь возможность отозвать продукт, а не полагаться на то, что компании сделают это добровольно» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 11 апреля 2007 г.
  130. ^ Джеймс, Фрэнк (9 апреля 2007 г.). «Дурбин объявляет список участников слушаний по кормам для домашних животных» . Чикаго Трибьюн онлайн . Проверено 11 апреля 2007 г.
  131. ^ Перейти обратно: а б Абруццезе, Сара (13 апреля 2007 г.). «Говорят, что испорченный корм для домашних животных все еще находится на прилавках» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 апреля 2007 г.
  132. ^ Демирджян, Карун (12 апреля 2007 г.). «Сенат предупреждает владельцев домашних животных об отзыве» . Чикаго Трибьюн . Проверено 12 апреля 2007 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
  133. ^ Американцы поддерживают использование маркировки происхождения мяса: опрос . Рейтер, 10 июля 2007 г.
  134. ↑ Избежать китайских продуктов питания практически невозможно , CNN.com, 26 июля 2007 г.
[ редактировать ]
В Викиновостях есть связанные новости:
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Protein_adulteration_in_China&oldid=1234354180"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d8d0bfc85a92f938bbd83c7046afb304__1720899900
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d8/04/d8d0bfc85a92f938bbd83c7046afb304.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Protein adulteration in China - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)