Шапка Свободы (яблоко)
| «Шапка Свободы» | |
|---|---|
| Разновидность | Малус домашний |
| Источник |  Англия |
Шапка Свободы , также известная под названием Красные солдаты или Кровавый солдат . [1] — традиционный сорт яблок для сидра , происходящий из района Марток в центральном Сомерсете .
Характеристики
[ редактировать ]Этот сорт представляет собой дерево среднего размера с характерным ростом, имеющим несколько длинных, неветвящихся и раскидистых ветвей. [2] Плодоносит в середине сезона.
Маленькие плоды имеют сильный красный румянец на желтой основе, имеют форму от конической до цилиндрической, полностью «горько-острые», с высоким содержанием танинов и яблочной кислоты. [1] «Cap of Liberty» похож на другие сорта центрального Сомерсета, такие как Lambrook Pippin, и может быть связан с ними. [2] Считается, что он имеет «винтажное» качество, то есть позволяет производить односортный сидр. [1]
Дерево чрезвычайно склонно к парше яблони , при этом почти всегда присутствует парша и последующее отмирание. Он также имеет некоторую восприимчивость к язве. отметили, После 1920-х годов его мало сажали, а к 1960-м годам сотрудники исследовательской станции Лонг-Эштон что «немногие оставшиеся деревья [« Шапки Свободы »] старые», [2] но сейчас этот сорт доступен у некоторых коммерческих производителей.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Копас (2001) Сомерсет Помона: Яблоки Сомерсета , Голубятня, стр.29
- ^ Jump up to: а б с Уильямс и Чайлд, «Идентификация яблок сидра» в годовом отчете исследовательской станции Лонг-Эштон , 1965, 82.
