Гала (яблоко)

'Гала'
'Гала'
Разновидность	Малус домашний
Гибридное происхождение	' Kidd's Orange Red ' × ' Golden Delicious '
Сорт	Гала
Источник	Новая Зеландия , 1930-е годы.

Гала — яблок сорт со сладким, мягким вкусом, хрустящей, но не твердой текстурой, полосатым или крапчатым оранжевым или красноватым оттенком. Родом из Новой Зеландии в 1930-х годах, как и большинство названных яблок, он размножается клонально . , в 2018 году он превзошел Red Delicious как сорт яблок с самым высоким производством в США По данным Ассоциации яблок США . Впервые за более чем 50 лет было произведено больше сортов, чем Ред Делишес. ^[2]

Внешний вид и вкус

Яблоки Гала неоднородного цвета, обычно с вертикальными полосками или крапинками, общий оранжевый цвет. ^[1] Они сладкие, с тонкой текстурой и ароматные. ^[1] Помимо того, что их едят сырыми и приготовленными, они особенно подходят для приготовления соусов. ^[3]

Плотность 0,86 г/см3
Сахар 13,5%
Кислотность 4,2 грамма/литр.
Витамин С 0–5 мг/100 грамм ^[4]

Типичное распределение размеров ^[4]
55–60 мм	60–65 мм	65–70 мм	70–75 мм	75–80 мм	80–85 мм
1%	6%	12%	40%	38%	3%

История

Первая яблоня Гала была одним из многих саженцев, полученных в результате скрещивания сортов Golden Delicious и Kidd's Orange Red, посаженных в Грейтауне , Вайрарапа , Новая Зеландия, в 1930-х годах садовником Дж. Х. Киддом . Выведен в 1939 г., представлен в 1960 г. ^[5] Дональд В. Маккензи, сотрудник питомника Stark Bros, получил патент на этот сорт в США 15 октября 1974 года. ^[6] Это относительно новый сорт, впервые появившийся в Великобритании в коммерческих объемах в 1980-х годах. В настоящее время этот сорт составляет около 20% от общего объема коммерческого производства съедобных яблок, выращиваемых в Великобритании, часто заменяя Cox's Orange Pippin .

Спорт (мутации)

Многие виды спорта Гала были выбраны, в основном из-за усиленного красного цвета, включая популярный Королевский Гала . Исходный сорт дал плоды с оранжевыми полосами и частичным оранжевым румянцем на желтом фоне. С тех пор были признаны несколько незапатентованных видов спорта. Кроме того, более двадцати видов спорта получили патенты на растения в США:

Дата	«Изобретатель»	Продается как	Мутировал из	Правопреемник	Привычка	Шаблон	Ранее	Цвет	Номер патента растения
20 февраля 2013 г.	У. Фулфорд, Новая Зеландия	Regal Gala (Фулфорд-гала, Гала-маст)	Гала					красновато-оранжевый румянец на желтом фоне	USPP 3309
15 октября 1974 г.	Маккензи	Гала	–	Старк	стандартный	частичный румянец	–	желтый	Патент США на растение 3637
4 октября 1977 г.	HW Тен Хоув, Новая Зеландия	Королевский гала, Тенрой	Гала ³⁶³⁷	Старк	стандартный	полоса	–	красный	Патент США на растение 4121
10 мая 1988 г.	Джон Крич, США	Скарлет Гала ^[7]	Киддс Д-8 ³⁶³⁷	С и 0	стандартный	краснеть	–	алый	Патент США на растение 6172
1 августа 1989 г.	К.В. Киддл, Новая Зеландия	Галактика	Тенрой ⁴¹²¹	Старк	стандартный	полоса	ранее	насыщенный красный	Патент США на растение 6955
18 декабря 1990 г.	Купер	Treco Spur Red Gala № 42, Регал	Овиль	Орегонский подвой	стимулировать	полоса	–	красный	Патент США на растение 7396
16 июля 1991 г.	Фулфорд	Фулфорд	Кидд ³⁶³⁷		стандартный	краснеть	–	ярко-красный	Патент США на растение 7589
1 марта 1994 г.	Олсен	Оброгала, УльтраРед	Тенрой ⁴¹²¹	Старк	стандартный	полоса	2–4 дня	краснее	Патент США на растение 8621
5 апреля 1994 г.	Валлийский, США	Валлийский гала	Тенрой ⁴¹²¹	валлийский	стандартный	полоса	10 дней	ярко-красный	Патент США на растение 8673
10 мая 1994 г.	Холм	Эпплуэйтс	Кидда ³⁶³⁷		стандартный	краснеть	2–3 дня	более полный красный	Патент США на растение 8720
5 ноября 1996 г.	Олсен	Олсентво Гала, Тихоокеанский Гала	Королевский гала ⁴¹²¹		стандартный	полоса	5–10 дней	заметно разные	Патент США на растение 9681.
2 сентября 1997 г.	Пол Брукфилд, Новая Зеландия	Байджент	Королевский гала ⁴¹²¹	Брукфилд	стандартный	полоса	очень рано	ярко-красный	Патент США на растение 10016
11 ноября 1997 г.	Гейл	Гейл Гала	Королевский гала ⁴¹²¹	Ван Велл, США	стандартный	полоса	3 недели	более полный	Патент США на растение 10114
23 июня 1998 г.	Тина Факлер, США	Большой Красный Гала	Кидда ³⁶³⁷	Протри	стандартный	полоса	–	такой же	Патент США на растение 10458
30 марта 1999 г.	Симмонс	Симмонс	Империал	Долина мира	стандартный	полоса	21 день	более яркий красный	Патент США на растение 10840
18 января 2000 г.	Тайно	Тайно 1	Обрагала ⁸⁶²¹		стандартный	краснеть	–	красный	Патент США на растение 11182.
11 апреля 2000 г.	МакСпадден-младший	Кейтлин	Тенрой ⁴¹²¹	Старк	стандартный	полоса	"ранее"	–	Патент США на растение 11348.
13 августа 2002 г.	Боб Блэк, США	Гарри Блэк Гала (Осенний гала)	Кидда ³⁶³⁷	Международное управление заводами	стандартный	полоса	5 недель. позже	–	Патент США на растение 12842.
29 апреля 2003 г.	Запрет	Запрет Гала-концерта	Империал		стандартный	полоса	–	интенсивный красный румянец, более темная полоса	Патент США на растение 13753.
6 января 2004 г.	Смит	Смит-гала	Тенрой ⁴¹²¹		стандартный	полоса	–	желтый	Патент США на растение 14448.
4 мая 2004 г.	Ткач	Ткач	Фулфорд ⁷⁵⁸⁹	Питомник округа Адамс	более компактный	краснеть	–	ярко-красный	Патент США на растение 14752.
4 января 2005 г.	Лигоньер	Далитога	Империал	СНС Эларис	стандартный	полоса	3 нед.	желтый	Патент США на растение 15465.
15 августа 2006 г.	Беркитт	Беркитт Гала	Тенрой ⁴¹²¹	БМА Траст	стандартный	полоса	10 д.	полностью красный	Патент США на растение 17013
26 февраля 2008 г.	Макдональдс	Ребенок	Королевский ⁴¹²¹		стандартный	интенсивная темно-красная полоса		ярко-красный	Патент США на растение 18512.
8 июля 2008 г.	Маклафлин	Маклафлин Гала, Блондинка	Кидда ³⁶³⁷		стандартный	никаких полосок и румян	4—6 д.	желтый	Патент США на растение 19007 г.
30 декабря 2008 г.	GE Фанкхаузер, Австралия	Альвния	Гала	Фанкхаузер	стандартный	полосы	"ранее"	красный, покрытие > 95А%	Патент США на растение 19604.
14 апреля 2009 г.	А. Ришар, Франция	Галавал	Гала Гала ⁶⁹⁵⁵	Питомники Валуа	стандартный	краснеть	–	интенсивный темно-фиолетово-коричневый	Патент США на растение 19909 г.
28 сентября 2010 г.	г-н Жюльен, Франция	банкомат	Митчгла Гала				5 д.		УПП 21315
14 августа 2012 г.	С. Бак, Новая Зеландия	Премьер Стар	Императорский Гала						УПП 22949
22 июля 2014 г.	Р. Уайл, США	Фокстрот	Tenroy Gala				раннее созревание	более интенсивно красный	УПП 24664
7 апреля 2015 г.	С. Ператонер, Италия	Гала Паратонер	Митчгла Гала			полосы		светлые и темные полосы 95–100%	USPP 25407
24 января 2017 г.	А. Грубер-Дженетти, Италия	Гала Шнико Красный	Гала Шнитцер Сцинга					100% темно-красный	USPP 27577
9 мая 2017 г.	А. Дефрансесски, Италия	Гала 2013	Гала					100% фиолетово-красный	USPP 27978
23 января 2018 г.	Л. Фабр, Франция	Галафаб (Гала Стар)	Гала					Красный 90–100%	USPP 28885
25 декабря 2018 г.	Бриссе, Франция	Гала Серфинг	Гала					Очень темно-фиолетово-красный	USPP 30009
21 мая 2019 г.	Дж. Браун, Италия	ГалаМик	Гала					Глубокий фиолетовый	USPP 30512

Незапатентованные сорта

Незапатентованные сорта
Имя	мутировал из	год и страна
Овиль
Императорский Гала
Ультима Гала (Баннинг)	Императорский Гала	1997 США

Потомки сортов

Имя	Отцовство	Крест сделан	Представлено	Источник
Аврора Золотой Гала	Великолепие х Гала	1981		Канада
Браво	Криппс Ред x Роял Гала	1992		Австралия
Дельфлога	(Королевский гала × Флорина) ^[8]	?	?
Зависть (Скилат)	(Королевский гала × Бреберн)	1985		Новая Зеландия
Гайя	Гала х А3-7			Италия
Галарина	Гала х Флорина Керина	1978		Франция
Джаз (Сцифреш)	Бреберн x Роял Гала	1985	?	Новая Зеландия
Никотер (Канзи)	(Гала × Бреберн) ^[9]			Бельгия
Моди	Гала х Свобода	1992		Италия
Моналиса	Гала х Малус 4			Бразилия
Ньюсон	Гала х Хоукс Бэй Ред Делишес	1983		Канада
Никола	Великолепие х Гала	1981		Канада
Скирос (Тихоокеанская роза)	(Великолепие × Гала) ^[10]
Рубенс (Цивни)	Эльстар х Гала			Италия
Милочка ('PremA280')
Салиш	Великолепие х Гала	1981	1997	Канада

Сезон

Яблоки Гала выращивают с мая по сентябрь в северном полушарии, но, как и большинство яблок, они доступны почти круглый год благодаря использованию холодильного хранения и хранения в контролируемой атмосфере . ^[11] Австралийский гала-концерт доступен с конца января. Калифорнийские фрукты доступны до октября.Хотя сезон обычно длится всего 9 или 10 месяцев, они могут длиться круглый год. Однако из-за того, что некоторые яблоки продолжают выращиваться в некоторых садах, а также из-за того, что их можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев, яблоко Гала доступно круглый год на некоторых австралийских рынках. Обычно они отличаются по вкусу (немного менее сладкие) от сезонных. Сезон в Великобритании начинается в конце лета (август). Хранение делает фрукты из Великобритании доступными почти круглый год, как и фрукты из других стран.

Королевский гала-спорт

Royal Gala — это вид спорта Gala , запатентованный Старком в 1977 году, который дает более красные плоды, чем исходный сорт. Это розово-красное десертное яблоко, поэтому его обычно едят свежим. урожай Royal Galas обычно собирают в начале-конце февраля В южном полушарии . В Новой Зеландии более розовый оригинальный сорт Gala почти исчез из коммерческого яблока, уступив место темнокожему Royal Gala.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с «Гала» , Национальная коллекция фруктов , получено 31 октября 2015 г.
^ Годовой обзор за 2018 год. Архивировано 24 января 2019 года в Ассоциации Apple Wayback Machine США.
^ «Яблоки Royal Gala | Австралийские сорта яблок | Австралийские яблоки» . Архивировано из оригинала 26 августа 2015 г. Проверено 9 февраля 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б Зильберайзен, Роберт; Гетц, Герхард; Хартманн, Вальтер; Тамбур, Гизела; Эберле, Кристл (1996). Виды фруктов – Атлас . Ульмер (Юджин). ISBN 9783800155378 .
^ Брукс, Олмо. Американское общество садоводческих наук, Vol. 91, стр. 908
^ Патент США на растение 3637.
^ Патент США на растение 7396.
^ «Дельфлога» . Инспекции растений правительства Канады . Проверено 29 января 2021 г.
^ Патент США PP17201.
^ Ltd, Оранж Пиппин. «Яблоко — Тихоокеанская роза — дегустационные заметки, идентификация, отзывы» . Orange Pippin – все о яблоках и садах . Проверено 16 февраля 2018 г.
^ МакГлоун, В. Эндрю; Джордан, Роберт Б.; Мартинсен, Пол Дж. (1 июня 2002 г.). «Оценка показателей качества яблок сорта Роял Гала до и после хранения при сборе урожая». Послеуборочная биология и технология . 25 (2): 135–144. дои : 10.1016/S0925-5214(01)00180-6 . ISSN 0925-5214 .

Внешние ссылки

Описание New York Apple Association. Архивировано 13 августа 2005 г. в Wayback Machine.
Патенты JUSTICIA - Яблоня по имени «Маклафлин Гала».

[NFC-1] Jump up to: ^а ^б ^с «Гала» , Национальная коллекция фруктов , получено 31 октября 2015 г.

[2] Годовой обзор за 2018 год. Архивировано 24 января 2019 года в Ассоциации Apple Wayback Machine США.

[3] «Яблоки Royal Gala | Австралийские сорта яблок | Австралийские яблоки» . Архивировано из оригинала 26 августа 2015 г. Проверено 9 февраля 2014 г.

[Silbereisen-4] Jump up to: ^а ^б Зильберайзен, Роберт; Гетц, Герхард; Хартманн, Вальтер; Тамбур, Гизела; Эберле, Кристл (1996). Виды фруктов – Атлас . Ульмер (Юджин). ISBN 9783800155378 .

[5] Брукс, Олмо. Американское общество садоводческих наук, Vol. 91, стр. 908

[6] Патент США на растение 3637.

[7] Патент США на растение 7396.

[8] «Дельфлога» . Инспекции растений правительства Канады . Проверено 29 января 2021 г.

[9] Патент США PP17201.

[10] Ltd, Оранж Пиппин. «Яблоко — Тихоокеанская роза — дегустационные заметки, идентификация, отзывы» . Orange Pippin – все о яблоках и садах . Проверено 16 февраля 2018 г.

[11] МакГлоун, В. Эндрю; Джордан, Роберт Б.; Мартинсен, Пол Дж. (1 июня 2002 г.). «Оценка показателей качества яблок сорта Роял Гала до и после хранения при сборе урожая». Послеуборочная биология и технология . 25 (2): 135–144. дои : 10.1016/S0925-5214(01)00180-6 . ISSN 0925-5214 .

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]