Коричневая морда
| 'Коричневая морда' | |
|---|---|
| Разновидность | Малус домашний |
| Источник |  Англия , около 1850 г. |
« Brown Snout» 19-го века, — сорт яблочного сидра происходящий из Херефордшира в Соединенном Королевстве . [1] хотя сейчас его выращивают в других графствах и частях мира.
История
[ редактировать ]Хотя в прошлом это название давали нескольким различным сортам яблок. [2] Говорят, что знакомый сорт яблок «Браун Морда» был обнаружен на ферме мистера Дента в Яркхилле , Херефордшир, в середине 19 века. [3] Впоследствии он был широко распространен компанией HP Bulmer из Херефорда. [2] и был посажен в садах на западе Мидлендса и, реже, в некоторых частях Западной страны . Brown Snout остается популярным сортом в традиционном производстве сидра.
Характеристики
[ редактировать ]Это сорт позднего цветения, классифицируемый как «горько-сладкое» яблоко, с относительно высоким содержанием танинов и низким уровнем яблочной кислоты . Это дерево среднего размера с жесткой вертикальной кроной. Плоды маленькие, зеленые, с пожелтевшими пятнами и большим пожелтевшим пятном на конце чашечки , что и дало сорту свое название.
«Коричневая морда» очень восприимчива к бактериальному ожогу .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Коричневая морда» , Национальная коллекция фруктов , Коллекции Университета Рединга и Брогдейла , получено 12 ноября 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Морган, Новая книга яблок , 2013, lvii
- ^ Копас, Л. Сомерсет Помона: яблочный сидр Сомерсета , Dovecote, 2001, стр.26
