Кингстон Блэк
| 'Кингстон Блэк' | |
|---|---|
 | |
| Разновидность | Малус домашний |
| Источник |  Англия |
Kingston Black , также известный как Black Taunton , представляет собой сорт происходящий яблок, из Соединенного Королевства и используемый при изготовлении сидра . Название сорта происходит от темно-красной или пурпурной кожуры яблок, хотя, несмотря на название, плоды не имеют черного оттенка.
История
[ редактировать ]Яблоко впервые было выращено в садах округа Кингстон-Сент-Мэри в Сомерсете , жители которого называли его просто «черным яблоком». [1]
Kingston Black способен производить уникальный сидр из одного сорта. [2] и его ценность в производстве сидра привела к тому, что к началу 19 века он стал более известным. К 1950 году исследовательская станция Лонг-Эштона назвала его «более широко выращиваемым, чем любое другое сидровое яблоко» на западе Англии. [3] Несмотря на эту популярность, один из бывших сотрудников Long Ashton написал, что многие считают, что слава этого сорта как яблока винтажного качества «несколько преувеличена». [2] и Хогг процитировал питомника Тонтона , заявившего, что Kingston Black «сам по себе производит тонкий сидр, но лишь некоторые из них передают яркий цвет другим сидрам». [4]
В последующие годы использование Kingston Black в коммерческих садах сократилось из-за склонности этого сорта к плохому урожаю и его восприимчивости к язве и парше яблони.
Характеристики
[ редактировать ]Kingston Black классифицируется как «горько-острый» в стандартной классификации яблок для сидра , поскольку в нем много танинов и кислоты. [2] Дерево плодоносит раз в два года и может быть подвержено распространенным болезням яблони. Плоды небольшие, круглой формы, с желтой кожицей с красными прожилками на теневой стороне плода или темно-красными с темно-фиолетовыми прожилками на солнечной стороне и пятнами серого рыжего цвета. [5]
Зоны Министерства сельского хозяйства США: 5,6,7,8,9
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Лоуренс, Б. Кванток Кантри , 1952, с. 60
- ^ Jump up to: а б с Копас, Л. Сомерсет Помона , 2001, с. 45
- ^ Годовой отчет исследовательской станции Лонг-Эштон, 1950, стр.186.
- ^ Хогг, Р. Руководство по фруктам: Путеводитель по фруктам и фруктовым деревьям Великобритании , 1884, стр.260
- ^ Хогг, Р. Яблоко и его разновидности , 1859, с. 123
Внешние ссылки
[ редактировать ]- "Kingston Black" , Национальная коллекция фруктов , получено 13 ноября 2015 г.
 | Эта статья о яблоках или сортах яблок незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |