Ньютаун Пиппин
| "Ньютаун Пиппин" | |
|---|---|
 | |
| Род | Малус |
| Разновидность | Малус домашний |
| Гибридное происхождение | неизвестный |
| Сорт | "Ньютаун Пиппин" |
| Источник | Ньютаун , Нью-Йорк |
Ньютаун Пиппин , также известный как Альбемарль Пиппин , — это американское яблоко, выведенное в конце 17 или начале 18 века и до сих пор выращиваемое в небольших масштабах. [1] В свое время существовало два очень похожих сорта яблок, известные как «Желтый Ньютаун» («Альбермарль Пиппин») и «Зеленый Ньютаун» («Брук Пиппин»), один из которых, возможно, возник как спорт другого. [2]
Характеристики
[ редактировать ]Ньютаунский пиппин обычно светло-зеленый, иногда с желтым оттенком. он часто рыжеватый Вокруг стебля . Мякоть желтая и хрустящая. Вкус сложный и несколько терпкий, для правильного развития требуется хранение; некоторые источники приписывают ему хвойный аромат. Иногда различают зеленые и желтые разновидности, но неясно, являются ли они на самом деле разными сортами. Это одно из самых хорошо хранящихся яблок.
Развитие и выращивание
[ редактировать ]Этот сорт возник как случайный саженец («пиппин») в поместье Гершома Мура в деревне Ньютаун (ныне называемой Элмхерст; поместье Мура находилось недалеко от того, что сейчас является Бродвеем и 45-й авеню) в Квинсе , штат Нью-Йорк, в конца 17 или начала 18 века. [1] Его широко выращивали и ценили в колониальной Америке. Томас Джефферсон, например, писал из Парижа, что «у них здесь нет яблок, которые можно было бы сравнить с нашим Ньютаунским Пиппином». [3]
Он широко культивировался в регионе Пьемонт , привезенный туда доктором Томасом Уокером . [1] который вырастил его в своем поместье Касл-Хилл . Президенты США Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон вырастили Ньютаун в Вирджинии, где он получил альтернативное название «Альбемарл Пиппин» в честь округа Албемарл, штат Вирджиния . [1] Это вышло на первый план в 1838 году, когда Эндрю Стивенсон , американский посланник в Великобритании, подарил королеве Виктории подарочную корзину яблок из сада своей жены в округе Альбемарл. [4] В ответ британский парламент отменил импортные пошлины на этот сорт, и он был важным экспортным товаром, пока пошлины не были вновь введены во время Второй мировой войны.
Партнерство между Департаментом парков и отдыха города Нью-Йорка , Проектом восстановления Нью-Йорка, Слоу Фуд Нью-Йорка и Green Apple Cleaners обеспечивает предоставление сотен саженцев пиппина Ньютауна (и саженцев -опылителей ) общественным садам, школам, паркам и другим общественным местам по всему миру. город. [5]
Использование
[ редактировать ]Первоначально его выращивали как десертное яблоко, сейчас его выращивают в основном для приготовления сидра.
В наше время сорт Ньютаун Пиппин затмил яблоко Гренни Смит , которое более красивое и не так подвержено ржавчине. Его до сих пор выращивают в коммерческих целях в Нью-Йорке, где большая часть урожая используется для производства Мартинелли . игристых сидров [1] Newtown Pippin по-прежнему доступен в Вирджинии, Нью-Йорке, Калифорнии, на северо-западе Тихого океана и в некоторых других местах на востоке, включая придорожные ларьки и фермерские рынки. Он продолжает привлекать внимание как семейная реликвия и был идентифицирован как один из родителей сорта Ginger Gold . По состоянию на 2014 год он привлек внимание своим потенциалом использования в крепких сидрах, и по крайней мере один сорт продается в его родном Нью-Йорке.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и Карп, Дэвид (5 ноября 2003 г.). «Пришло решающее время для почтенного Пиппина» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Бич, ЮАР; Бут, НЕТ; Тейлор, О.М. (1905), «Зеленый Ньютаун и Желтый Ньютаун» , Яблоки Нью-Йорка , Олбани: JB Lyon, стр. 145–150.
- ^ Хэтч, Питер Дж. (1998). Плоды и фруктовые деревья Монтичелло . Шарлоттсвилл: Издательство Университета Вирджинии. п. 70. ИСБН 9780813917467 .
- ^ «Альбемарль Пиппин» . Архивировано из оригинала 16 мая 2008 года . Проверено 20 июня 2008 г.
- ^ «Ньютаун Пиппин: Зеленое яблоко Нью-Йорка» . Архивировано из оригинала 1 мая 2009 г.
Библиография
[ редактировать ]- Томас, Джон Дж. (1849). Американский фруктовый садовод . Оберн: Дерби, Миллер и компания. стр. 182–183 . ISBN 1-4290-1330-3 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- «Ньютаун Пиппин» , Национальная коллекция фруктов , коллекции Университета Рединга и Брогдейла , получено 17 октября 2015 г.
Яблоки, выращенные в Монтичелло Томасом Джефферсоном |
|---|
