Девоншир Куарренден
| Девоншир Куарренден | |
|---|---|
 Хукера . Девоншир Кварренден, из Pomona Londoniensis | |
| Род | Малус |
| Разновидность | одомашненный |
| Источник | неизвестный, бэф. 1676 г. |
Девонширский Куарренден – сорт десертных яблок, исторически выращиваемый и, вероятно, происходящий из Англии , хотя предполагается, что он также произошел из Франции . В прошлом были записаны различные местные имена и варианты написания, в том числе «Красный Кварренден», «Кваррингтон», «Кварендер» и «Мешок яблока». [1] [2]
История
[ редактировать ]Обычно считается, что этот сорт очень старый, хотя помолог Роберт Хогг не смог найти никаких упоминаний о нем до 1693 года или найти его в каталогах питомниководов до 1790 года. [1] Однако несколько более ранняя ссылка была найдена в Джона Уорлиджа , «Vinetum Britannicum» впервые опубликованном в 1676 году. [3] Есть небольшое количество упоминаний 15 века о «кериндуне», которое может относиться к сорту яблок или груш. [4]
Оно долгое время ассоциировалось с Девоном , где оно было особенно распространено, хотя было высказано предположение, что его название является искажением Карентана в Нормандии и что оно могло возникнуть именно там. [3] Эрнест Уикли предположил, что это название могло произойти от Карентана или от Куаррендона , Бакингемшира ; топонима [2] последнее также было предложено Эйлертом Экваллом . [4]
Хотя в течение многих лет его выращивали на западе Англии, он не стал более широко известен до 19 века. [5] вероятно, после того, как он был завезен в питомник и ботанический сад Фулхэма примерно в 1800 году. [6] Впоследствии он стал популярным на рынке и широко выращивался в коммерческих целях вплоть до 1890-х годов. [7]
Характеристики
[ редактировать ]
Как дерево, Девонширский Куарренден имеет энергичный рост, хотя имеет тенденцию быть восприимчивым к парше яблони . [3] Он особенно вынослив и, как известно, хорошо себя чувствует даже в ветреную и сырую погоду: Хогг отметил, что видел, как он хорошо прижился «от Девоншира до Морей-Ферт ». [1] Другой садовник 19-го века сказал, что он был «адаптирован к любой ситуации [...] как фруктовый сад, штандарт, пирамида, куст или обученный как шпалера, или на северной, восточной, западной или южной стене». [5] Ранний сорт, он был родителем другого важного раннего сорта, Worcester Pearmain . Иногда говорят, что он является источником заметного клубничного вкуса, который более отчетливо проявляется в плодах его потомков, таких как Worcester Pearmain, Discovery и Katy . [7]
Плоды Devonshire Quarrenden имеют размер от маленького до среднего, до ок. 64х48мм; Кожица зеленовато-желтая, полностью или почти полностью покрытая ярко-малиновым румянцем, мякоть зеленовато-белая. Стебель среднего размера, тонкий. Сбор в конце августа для использования с конца августа до начала сентября. [8]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Хогг, Роберт (1875). Фруктовый справочник . стр. 42–3.
- ^ Jump up to: а б Уикли, Эрнест. Этимологический словарь современного английского языка, Vol. 2 . п. 1181.
- ^ Jump up to: а б с Сандерс, Рози (2019). Яблочная книга . п. 36.
- ^ Jump up to: а б Льюис, Роберт, изд. (1985). Среднеанглийский словарь, часть Q. п. 20.
- ^ Jump up to: а б Скотт, Дж. (1873). Садовник Скотта, или каталог фруктов, выращиваемых в Мерриотте, Сомерсет . п. 91.
- ^ Маунд, Бенджамин (1824). Ботанический сад, том I.
- ^ Jump up to: а б Джейн, Том, изд. (1988). Вкус: материалы Оксфордского симпозиума по еде и кулинарии . п. 163.
- ^ Балтитьюд, Джон (1983). Яблоки .
 | Эта фруктах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |