Космический Крисп

Космический Крисп
Космический Крисп
Род	Малус
Разновидность	Малус домашний
Гибридное происхождение	Ханикрисп × Энтерпрайз
Сорт	«38-Й»
Маркетинговые названия	Космический Крисп
Источник	Университета штата Вашингтон Центр исследований и распространения плодов деревьев ; Уэнатчи, Вашингтон, США

Космик Крисп — американское яблоко с обозначением сорта « WA 38 » . ^[1] Селекция началась в 1997 году в Университета штата Вашингтон Центре исследования и распространения плодов деревьев (WSU) в Венатчи, штат Вашингтон , и первоначально курировался Брюсом Барриттом. Кейт Эванс завершила исследование после ухода Барритта из WSU. ^[2]

Характеристики

Cosmic Crisp — это нечто среднее между яблоками Honeycrisp и Enterprise . Он должен иметь текстуру и сочность Honeycrisp, а также позднеспелость и длительное хранение Enterprise. ^[3] При выведении сорта основное внимание уделялось не его внешнему виду, а стойкости и сроку хранения. ^{[ нужна ссылка ]} Cosmic Crisp в основном характеризуется равномерно окрашенной темно-красной кожицей, плотной твердой мякотью и увеличенным сроком хранения . ^[4] яблока Внешний вид светлых чечевиц на его винно-красной кожуре напомнил фокус-группам на галактику фоне ночного неба, что привело к тому, что яблоко было названо Cosmic Crisp. ^[1] Это первый широко выращиваемый сорт яблок, выведенный в Вашингтоне. ^[5]

Яблоко созревает в то же время, что и Red Delicious , и производители ожидают, что оно заменит большую часть запасов Red Delicious. Яблоко Cosmic Crisp стало доступно потребителям в 2019 году. ^[6] после двадцати лет разработки. ^[7]^[8]

Газета New York Times описала яблоко как «необыкновенно темное, с богатым вкусом, взрывоопасное, хрустящее и сочное», что делает его «самым многообещающим и важным яблоком будущего». ^[9] Сайт FoodRepublic.com назвал его «более твердым, чем Honeycrisp, но не слишком твердым. И в нем много сахара и кислотности, что значительно превосходит сорта Red Delicious, Gala и Fuji ». ^[10] Общественное радио Северо-Запада отмечает, что Вашингтон , производящий 70% яблок в США, делает ставку на то, что этот сорт «завоюет» рынок. ^[11]

Первые посадки

Впервые сорт был посажен для коммерческого использования весной 2017 года: двенадцать миллионов деревьев были предварительно заказаны садами штата Вашингтон. ^[12] Интерес к этому сорту был настолько высок, что первоначально деревья пришлось раздать фермерам, выращивающим яблони, в ходе лотереи, проведенной в 2014 году: WSU планировал предоставить 300 000 саженцев, но получил запросы на четыре миллиона. ^[13]^[5] За три года было посажено более тринадцати миллионов деревьев Cosmic Crisp. Между WSU и дочерней компанией в Сиэтле возникли судебные иски , которые, по утверждению университета, незаконно распределили более 100 000 деревьев. ^[14]^[15] WSU владеет патентом Cosmic Crisp.

Продвижение и маркетинг

Запуск продукта для потребителей стоимостью 10 миллионов долларов был профинансирован фондами содействия развитию сельского хозяйства штата Вашингтон через Вашингтонскую комиссию Apple и другие агентства. ^[5] Два слогана яблока были «Представь возможности» и «Яблоко большой мечты». ^[1] Говорят, что это крупнейшая кампания в истории яблочной индустрии. ^[16] и включали выплаты влиятельным лицам в социальных сетях и партнерство с гастролирующей детской постановкой Johnny Appleseed . ^[17] Термин «Cosmic Crisp» является торговой маркой . ^[1]

Яблоки поступили в продажу в продуктовых магазинах Сиэтла 1 декабря 2019 года, начиная с магазина QFC в Университетской деревне . ^[18]

См. также

Crimson Delight , первый сорт яблок Университета штата Вашингтон, также известный как WA 2.

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Джарвис, Брук (18 июля 2019 г.). «Запуск» . Калифорнийский воскресный журнал . Проверено 23 июля 2019 г.
^ «Садовник, селекционер фруктов Кейт Эванс возглавит Центр исследования и распространения плодовых деревьев WSU | WSU Insider» . Инсайдер ВГУ . Университет штата Вашингтон. 18 июля 2019 г. Проверено 2 октября 2019 г.
^ Скрибнер, Херб (13 августа 2019 г.). «Cosmic Crisp может стать вашим новым любимым яблоком. Вот какое оно на вкус» . Новости Дезерета . Проверено 17 декабря 2020 г.
^ Феролито, Фил (19 мая 2016 г.). «Cosmic Crisp получает невероятный прием от производителей и селекционеров яблок» . Проверено 28 сентября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Бейкер, М. Шэрон (24 ноября 2017 г.), «Следующий сорт больших яблок был выведен ради вкуса в Вашингтоне» , Seattle Business
^ «Факты» . Космический Крисп . Архивировано из оригинала 30 сентября 2017 года . Проверено 3 ноября 2016 г.
^ Вальдес, Мануэль (24 февраля 2016 г.). «Новое яблоко Вашингтона присоединяется к меняющейся отрасли» . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 24 декабря 2019 г.
^ Эдди, Дэвид (8 октября 2014 г.). «Университет штата Вашингтон назвал имена производителей новых яблонь» . Выращивание продуктов . Проверено 1 ноября 2016 г.
^ Карп, Дэвид (3 ноября 2015 г.). «За медовым яблоком» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 ноября 2016 г.
^ «Знакомьтесь: Cosmic Crisp, яблоко будущего» . Продовольственная республика . 4 ноября 2015 г. Проверено 1 ноября 2016 г.
^ Бартлетт, Макс (24 ноября 2015 г.). «Много шума вокруг Cosmic Crisp… появится на полках магазинов в 2019 году» . СЗПР . Архивировано из оригинала 4 ноября 2016 года . Проверено 1 ноября 2016 г.
^ Чарльз, Дэн (2 мая 2017 г.). «Вашингтонские производители яблок впиваются зубами в новые космические чипсы» . NPR.org . Проверено 12 июня 2017 г.
^ Пшеница, Дэн (3 декабря 2013 г.). «Фирма Якима поможет с новым сортом яблок» . Капитал Пресс .
^ Конфликт «Cosmic Crisp»: Университет штата Вашингтон подает в суд на собственное дочернее предприятие в споре по поводу «яблока будущего» , Тейлор Сопер, Geekwire , март 2018 г.
^ Мейерс, Дональд В. (18 апреля 2018 г.). «Спор о яблоках: кто может продавать деревья Cosmic Crisp?» . Якима Вестник .
^ Bloomberg, Кейт Крадер (2 января 2019 г.). «В поисках следующего яблока Honeycrisp» . Газета . Колорадо-Спрингс . Проверено 10 марта 2019 г.
^ Крис Когер (7 декабря 2018 г.), «Яблоки Cosmic Crisp будут запущены в рамках кампании стоимостью 10 миллионов долларов» , Produce Market Guide ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ «Сиэтл QFC представляет первое яблоко, выращенное в Вашингтоне» . КОМО-ТВ . Ассошиэйтед Пресс . 1 декабря 2019 г.

Дальнейшее чтение

« Я разработал более крепкое, свежее и вкусное яблоко », — рассказал Брюс Барритт Амаль Ахмед, Popular Science , 18 мая 2018 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[tcsm-jarvis-2019-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Джарвис, Брук (18 июля 2019 г.). «Запуск» . Калифорнийский воскресный журнал . Проверено 23 июля 2019 г.

[2] «Садовник, селекционер фруктов Кейт Эванс возглавит Центр исследования и распространения плодовых деревьев WSU | WSU Insider» . Инсайдер ВГУ . Университет штата Вашингтон. 18 июля 2019 г. Проверено 2 октября 2019 г.

[3] Скрибнер, Херб (13 августа 2019 г.). «Cosmic Crisp может стать вашим новым любимым яблоком. Вот какое оно на вкус» . Новости Дезерета . Проверено 17 декабря 2020 г.

[4] Феролито, Фил (19 мая 2016 г.). «Cosmic Crisp получает невероятный прием от производителей и селекционеров яблок» . Проверено 28 сентября 2016 г.

[Baker-5] Jump up to: ^а ^б ^с Бейкер, М. Шэрон (24 ноября 2017 г.), «Следующий сорт больших яблок был выведен ради вкуса в Вашингтоне» , Seattle Business

[6] «Факты» . Космический Крисп . Архивировано из оригинала 30 сентября 2017 года . Проверено 3 ноября 2016 г.

[AP-7] Вальдес, Мануэль (24 февраля 2016 г.). «Новое яблоко Вашингтона присоединяется к меняющейся отрасли» . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 24 декабря 2019 г.

[8] Эдди, Дэвид (8 октября 2014 г.). «Университет штата Вашингтон назвал имена производителей новых яблонь» . Выращивание продуктов . Проверено 1 ноября 2016 г.

[9] Карп, Дэвид (3 ноября 2015 г.). «За медовым яблоком» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 ноября 2016 г.

[10] «Знакомьтесь: Cosmic Crisp, яблоко будущего» . Продовольственная республика . 4 ноября 2015 г. Проверено 1 ноября 2016 г.

[11] Бартлетт, Макс (24 ноября 2015 г.). «Много шума вокруг Cosmic Crisp… появится на полках магазинов в 2019 году» . СЗПР . Архивировано из оригинала 4 ноября 2016 года . Проверено 1 ноября 2016 г.

[12] Чарльз, Дэн (2 мая 2017 г.). «Вашингтонские производители яблок впиваются зубами в новые космические чипсы» . NPR.org . Проверено 12 июня 2017 г.

[13] Пшеница, Дэн (3 декабря 2013 г.). «Фирма Якима поможет с новым сортом яблок» . Капитал Пресс .

[14] Конфликт «Cosmic Crisp»: Университет штата Вашингтон подает в суд на собственное дочернее предприятие в споре по поводу «яблока будущего» , Тейлор Сопер, Geekwire , март 2018 г.

[15] Мейерс, Дональд В. (18 апреля 2018 г.). «Спор о яблоках: кто может продавать деревья Cosmic Crisp?» . Якима Вестник .

[16] Bloomberg, Кейт Крадер (2 января 2019 г.). «В поисках следующего яблока Honeycrisp» . Газета . Колорадо-Спрингс . Проверено 10 марта 2019 г.

[17] Крис Когер (7 декабря 2018 г.), «Яблоки Cosmic Crisp будут запущены в рамках кампании стоимостью 10 миллионов долларов» , Produce Market Guide ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[18] «Сиэтл QFC представляет первое яблоко, выращенное в Вашингтоне» . КОМО-ТВ . Ассошиэйтед Пресс . 1 декабря 2019 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]