Эсопус Шпитценбург
| Эсопус Шпитценбург | |
|---|---|
 | |
| Род | Малус |
| Разновидность | Малус домашний |
| Сорт | Эзопус Шпитценбург или Эзоп Шпитценбург |
| Источник | Найден на дереве в Эсопусе, Нью-Йорк, США, конец 18 века. |
Эзопус Шпитценбург или Эзоп Шпитценбург [1] [2] это сорт яблока . Оно было обнаружено в начале 18-го века недалеко от Эсопуса, Гудзона, Нью-Йорка, и считается любимым яблоком Томаса Джефферсона , который посадил несколько деревьев в Монтичелло . [3]
В 1922 году Улисс Хедрик описал Esopus Spitzenburg (иногда называемый просто «Spitzenberg») как «одно из ведущих американских яблок… [A] лучшее, что можно есть сразу, а также очень хорошее для всех кулинарных целей». [4] В частности, это яблоко хорошо подходит для выпечки пирогов, а также ценится как яблоко для сидра. [5]
Он довольно крупный, продолговатый, имеет желтый основной цвет и красный верхний цвет. Мякоть желтая, плотная, хрустящая, сочная. Типичный размер по Уордеру [6] ширина 73 мм, высота 75 мм по Даунингу [7] ширина 77 мм, высота 68 мм. Стебель длиной три четверти дюйма, тонкий, вставлен в широкую полость. Чашечка небольшая, закрыто расположенная в неглубокой чашечке. Как и многие яблоки позднего сезона, оно улучшается после нескольких недель хранения в прохладе, что придает ему полный и насыщенный вкус. Хедрик похвалил это яблоко как привлекательное и хорошо хранящееся в холодильнике, но добавил, что оно несовершенно, поскольку деревьям не хватает энергии и они уязвимы для яблочной парши . [5] Молодые побеги у него довольно тонкие, темного цвета. Он отличается не только этим, но и формой плодов, а также превосходной урожайностью от Флашинг Шпитценберга. [8] Этот сорт подходит для зон устойчивости 4–7, его следует выращивать на открытом солнце. [9] Однако деревья растут неравномерно, и иногда верхние ветви затеняют нижние, что может расстраивать садовода. Он также имеет тенденцию плодоносить раз в два года и восприимчив к любым доступным болезням яблони . [10] Этот сорт является прямым потомком Ренетт Франш (8). Esopus Spitzenburg также дал начало сорту Джонатан, который использовался при селекции большого количества яблок (8,9).
Герман Мелвилл упомянул это яблоко в « Бартлби-писателе ». [11]
| ---- | Когда выбирать | Когда достаточно созрел, чтобы есть | Последний лимит холодного хранения |
|---|---|---|---|
| Северные штаты | 4–23 октября | 15–25 ноября | 1 апреля |
| Южные штаты | 13 сентября – 3 октября | Октябрь 25 ноября. 15 | 15 февраля |
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Уильям, Кенрик, Новый американский садовод, Бостон, 1833 г.
- ^ Бич, ЮАР; Бут, НЕТ; Тейлор, О.М. (1905), «Esopus Spitzenburg» , Яблоки Нью-Йорка , Олбани: JB Lyon, стр. 120–122.
- ^ Хэтч, Питер Дж. (январь 1995 г.). «Эсопус Шпитценбург: Знаток фруктов» . Журнал Твинлиф . Вирджиния: Фонд Томаса Джефферсона. Архивировано из оригинала 4 апреля 2012 г. Проверено 15 октября 2011 г.
- ^ Хедрик, Улисс Прентисс (1922). Циклопедия выносливых фруктов . Нью-Йорк: Издательство Macmillan . ОСЛК 3714494 .
- ^ Jump up to: а б Карп, Дэвид (20 октября 2004 г.). «Продажа родословных яблок в городском раю» . Нью-Йорк Таймс . Нью-Йорк . Проверено 16 сентября 2009 г.
- ^ Уордер, Американская помология
- ^ Даунинг, Фрукты и фруктовые деревья Америки, 1885 г.
- ^ Уильям Кенрик, Новый американский садовод, Бостон, 1833 г.
- ^ «В цвету в Монтичелло: Malus cv 'Esopus Spitzenburg' » . Фонд Томаса Джефферсона. Архивировано из оригинала 4 апреля 2012 г. Проверено 15 октября 2011 г.
- ^ Эсопус-Шпитценберг в Orange Pippin
- ^ Герман Мелвилл : Бартлби, Писец , Ежемесячный журнал Патнэма 2, ноябрь 1853 г., стр. 549
- ^ Питомники Старка, Каталог, 1917 г.
8 Муранти, Х., Денансе, К., Фёжи, Л., Крепен, Ж.Л., Барбье, Ю., Тартарини, С.,… Дюрель, CE (2020). Использование полногеномных данных SNP для реконструкции большой родословной нескольких поколений зародышевой плазмы яблок. Биология растений BMC, 20 (1), 1–18. https://doi.org/10.1186/s12870-019-2171-6
9 Нойтон, ДАМ, и Алспах, Пенсильвания (1996). Создание клонов, инбридинг, родство и статусное число современных сортов яблони. Журнал Американского общества садоводческих наук, 121 (5), 773–782. https://doi.org/10.21273/jashs.121.5.773
Внешние ссылки
[ редактировать ]- "Esopus Spitzenburg" , Национальная коллекция фруктов , коллекции Университета Рединга и Брогдейла , получено 17 октября 2015 г.
Яблоки, выращенные в Монтичелло Томасом Джефферсоном |
|---|
