Том Путт
| 'Том Путт' | |
|---|---|
 | |
| Разновидность | Малус Домага |
| Источник |  Англия , конец 1700 -х годов. [ 1 ] |
« Том Путт» - это традиционное разнообразие яблока с двойной целью, часто используемой в качестве яблока сидра , происходящего в Девоне . Он также был известен как Plowman, Coalbrook, Marrowbone, Thomas Jeffreys и многими другими местными именами. [ 2 ] [ 3 ]
Источник
[ редактировать ]Яблоко связано с домом Combe в Гиттишаме . Согласно переписке, отправленной в Devon и Cornwall Notes and Requeries , предполагалось, что Apple Tom Putt был назван в честь землевладельца 18-го века Томаса Путта из Combe, который умер в 1787 году и был назван «Черный Том». [ 4 ] Питт, адвокат , считается, что он усовершенствовал разнообразие, а также, как говорят, выиграл призы за фруктовые деревья на сельскохозяйственных ярмарках в Хонитоне . [ 5 ] Однако, по словам Гарольда Тейлора в яблоках Англии , пожилые производители в Сомерсете рассказали историю о том, что «Путт», отмеченный яблоком, был ректором , преподобным Томасом Путтом из Трента , племянника Томаса Путта из Комбе. [ 6 ] Вполне возможно, что Putt «Black Tom» впервые разработал разнообразие и впоследствии дал дерево своему племяннику. [ 2 ]
Характеристики
[ редактировать ]Том Путт широко выращивался по всему Девону и Сомерсету в течение многих лет, в садах, а также в садах, что привело к тому, что он был назван «яблоком коттеджа». [ 2 ] Хотя из-за этого широкого распространения оно теперь несколько изменчиво по форме, обычно это яблоко среднего размера с красным полосой. [ 2 ] Это ранний триплоидный сорт, классифицированный как «острый» тип под обычной классификацией яблок с сидрами .
Хотя в первую очередь яблоко сидра, [ 3 ] Том Путт также можно использовать в качестве приготовления пищи или есть яблоко. Тейлор, который заявил, что он «выглядит привлекательно на столе как десерт, и имеет характерный острый вкус своего собственного», отметил, что он использовался для всех трех целей в Сомерсете . [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ * «Том Путт» , Национальная коллекция фруктов , извлечена 13 ноября 2015 года
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Copas, L. Somerset Pomona: Cider Apples of Somerset , Dovecote Press, 2001, с.65
- ^ Jump up to: а беременный в Тейлор, HV Яблоки Англии , Локвуд, 1946, с.58
- ^ Амери (ред.). Девон и Корнуолл заметки и запросы v7, pt 1 (1913), 64
- ^ ИСТОРИЯ КОМБА ДОМА , ДОСТАВЛЯЕТ 02-09-15
- ^ Сэндисон, А. Трент в Дорсете , Friary Press, 1969, с.89
