Пухлый орех

Пухлый орех
	Plumpy'Nut, готовое к употреблению лечебное питание (РУТФ)
Пищевая ценность на 92 г
Энергия	2100 кДж (500 ккал)
Углеводы	45 г
Толстый	30,3 г
Белок	12,8 г
показывать Витамины и минералы
Другие составляющие	Количество
Ингредиенты	арахисовая паста, растительное масло, ; сухое молоко, сахарная пудра, ; витамины, минералы
	† Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . ; Источник: Nutriset, Франция.

Plumpy'Nut — это паста на основе арахиса в пластиковой упаковке для лечения тяжелой острой недостаточности питания , производимая Nutriset . французской компанией ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Кормление с помощью грамма ( 3 + 1/4 Пакеты этой пасты по 92 унции) уменьшают необходимость госпитализации. Его можно применять дома, что позволит лечить больше людей. ^{[ 4 ]}

В научной литературе Plumpy'Nut можно назвать готовым к употреблению терапевтическим продуктом питания (RUTF) наряду с другими RUTF, такими как BP100. ^{[ 6 ]}

раскритиковала Nutriset Компания Médecins Sans Frontières за соблюдение своих патентов Plumpy'nut . ^{[ 7 ]} Однако по состоянию на 2018 год ^[update] Срок действия патентов Plumpy'nut истек в США , Великобритании и Европейском Союзе .

Использовать

Plumpy'Nut используется для лечения экстренных случаев недостаточности питания. Он поддерживает быстрый набор веса, вызванный широким потреблением питательных веществ, что может облегчить надвигающуюся болезнь или смерть голодающего ребенка. ^{[ 8 ]} Продукт легко есть детям, поскольку он легко выдается из прочной, разрываемой упаковки. Обогащенная паста, похожая на арахисовое масло, содержит жиры , пищевые волокна , углеводы , белки (как незаменимые макроэлементы ), витамины и минералы (как незаменимые микроэлементы ). Арахисовое масло само по себе является богатым источником витамина Е (45% дневной нормы , дневной нормы, в 100-граммовом количестве) и витаминов группы B (особенно ниацина с 67% дневной нормы). ^{[ 9 ]}

Срок годности Plumpy'Nut составляет два года, он не требует воды, приготовления или охлаждения. ^{[ 4 ]} Простота использования сделала массовое лечение недоедания в условиях голода более эффективным, чем в прошлом. ^{[ 5 ]}^{[ 10 ]} Тяжелая острая недостаточность питания традиционно лечится лечебным молоком и требует госпитализации. ^{[ 11 ]} В отличие от молока, Plumpy'Nut можно принимать дома и без медицинского наблюдения. ^{[ 4 ]} Он также обеспечивает калории и необходимые питательные вещества , которые более эффективно восстанавливают и поддерживают массу тела и здоровье детей, страдающих от сильного недоедания, чем F100 . ^{[ 8 ]}

Организация Объединенных Наций признала эту полезность, заявив в 2007 году, что «новые данные свидетельствуют о том, что... большое количество детей с тяжелой острой недостаточностью питания можно лечить в своих общинах, не направляя в медицинское учреждение или центр лечебного питания». ^{[ 12 ]} как это было реализовано в 2007 году ЮНИСЕФ и Департаментом гуманитарной помощи Европейской комиссии в Нигере для решения чрезвычайной ситуации с недоеданием. ^{[ 13 ]} Plumpy'Nut соответствует определению ООН готового к употреблению лечебного питания (RUTF). ^{[ 4 ]}^{[ 12 ]}

Plumpy'Nut не предназначен для повседневного питания или для лечения недоедания в ситуациях, когда нет голода. ^{[ 14 ]} Аллергия на арахис не является проблемой при использовании из-за отсутствия аллергических реакций у целевых групп населения. ^{[ 15 ]}

Состав

В состав Plumpy'Nut входит «паста на основе арахиса с сахаром, растительным маслом и сухим обезжиренным молоком , обогащенная витаминами и минералами ». ^{[ 4 ]} Говорят, что Plumpy'Nut «на удивление вкусен». ^{[ 5 ]}

Производство

Хотя по состоянию на 2010 год большая часть Plumpy'Nut производилась во Франции, этот лечебный продукт легко производить. ^{[ 5 ]} и может быть изготовлен на месте в районах выращивания арахиса путем смешивания арахисовой пасты с суспензией других ингредиентов, поставляемых Nutriset. ^{[ 16 ]}

Plumpy'Nut создается рядом компаний-партнеров и одной некоммерческой организации в американском штате Род-Айленд . Шесть заводов расположены в африканских странах ( Нигер , Буркина-Фасо , Эфиопия , Судан , Мадагаскар , Кения ), один на Гаити и еще один в Индии . ^{[ 16 ]}

Plumpy'Nut распространяется от производителя в нужные географические регионы через сложную цепочку поставок . Прямой (нисходящий) поток информации, такой как прогнозы потребностей, обработка заказов и обработка платежей , а также обратный (восходящий) поток информации, включая мониторинг запасов , обеспечение качества и данные о производительности, происходят посредством обмена информацией, уязвимой для ошибок или задержек, связанных с поставками. цепи фрагментация . ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]} Факторами, влияющими на потенциальную потерю эффективности в цепочке поставок, являются поток информации о заказах, основах потребностей, прогнозах, поток восходящей информации от местных сотрудников и страновых офисов к сторонам, контролирующим региональное распределение и производство со стороны Nutriset, нисходящий поток информации о сроках доставки и заказе. статус. ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}

Полный двухмесячный курс лечения для ребенка стоит 60 долларов США c. 2010. ^{[ 5 ]}

История

Вдохновленный популярной пастой Nutella , ^{[ 5 ]} Plumpy'Nut был изобретен в 1996 году Андре Бриеном , французским детским диетологом, и Мишелем Лесканном , инженером пищевой промышленности. ^{[ 4 ]} Нутелла — это паста, состоящая из сахара, модифицированного пальмового масла , фундука , какао, сухого обезжиренного молока, сухой сыворотки , лецитина и ванилина . Напротив, Plumpy'Nut представляет собой комбинацию арахисовой пасты , растительного масла и сухого молока без шоколада, но с содержанием сахара, витаминов и диетических минералов.

Патентные вопросы

Nutriset имеет или имеет патенты во многих странах (включая Патент США 6346284 , опубликованный в 2002 году) на производство питательных продуктов на основе орехов в виде паст, которые они защитили, чтобы не дать лицам, не имеющим лицензии, в США производить аналогичные продукты. ^{[ 10 ]} В странах, где Nutriset не имеет патента, производителям аналогичных паст запрещено экспортировать свою продукцию в страны, где Plumpy'Nut запатентован. ^{[ 19 ]} По крайней мере, в 27 африканских странах любая некоммерческая организация (включая НПО ) может производить пасту и не платить лицензионный сбор. ^{[ 20 ]}

В 2010 году две некоммерческие организации США безуспешно подали в суд на французскую компанию в попытке легально производить Plumpy'Nut в США без уплаты роялти. ^{[ 10 ]} Майк Меллас, президент одной из организаций, заявил, что «некоторые дети умирают, потому что Nutriset не позволяет другим компаниям производить продукты питания, которые могли бы спасти их жизни». ^{[ 21 ]} Признание патента Nutriset недействительным может оказать положительное влияние на население, пострадавшее от голода, а исследования гуманитарных организаций подтверждают идею о том, что наличие одного доминирующего поставщика Nutriset нежелательно. ^{[ 22 ]} Критики Nutriset утверждают, что патент США «очевиден в свете предыдущих рецептов» и «что патент, по сути, предоставил Nutriset монопольную власть и, таким образом, нарушил закон Шермана ». ^{[ 23 ]} По определению, патент предоставляет временную монополию, и Nutriset выиграла дело. Некоторые предполагают сходство между соглашениями об обязательном лицензировании фармацевтических компаний, действующими в соответствии с Соглашением ВТО ТРИПС , и Plumpy'Nut. ^{[ 23 ]}

После угрозы судебного иска против норвежской компании, которая экспортировала аналогичный продукт в Кению, Nutriset подверглась критике со стороны организации «Врачи без границ» . ^{[ 22 ]} в открытом письме которого говорилось, что «Мы и другие неоднократно обращались к компании Nutriset с просьбой предоставить простые и разумные условия лицензирования... Вместо этого, похоже, [Nutriset] решила принять политику агрессивной защиты [своих] патентов, которые могут быть считается злоупотреблением в отношении гуманитарной продукции». ^{[ 24 ]} Исследование ЮНИСЕФ, проведенное по заказу Университета Дьюка и Университета Северной Каролины, рекомендовало диверсифицировать базу поставщиков продукции RUTF, чтобы лучше удовлетворять глобальные потребности. ^{[ 25 ]} В ответ на критику Nutriset разрешила компаниям и НПО в некоторых африканских странах производить пасту и не платить лицензионные сборы. ^{[ 20 ]}

Срок действия патентов Plumpy'Nut в США истек в 2017 году ( патент США 6346284 ), а также в Великобритании и Европейском Союзе в 2018 г. ( Патент ЕР 1032280 ).

См. также

Ссылки

^ «Плампи'Нут®» . Нутрисет . Проверено 4 апреля 2018 г.
^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 года . Проверено 28 марта 2024 г.
^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 года . Проверено 21 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Plumpy'Nut®: Готовое к употреблению лечебное питание (РУТФ)» . Нутрисет. Архивировано из оригинала 30 сентября 2011 года . Проверено 2 августа 2011 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Райс, Эндрю (2 сентября 2010 г.). «Арахисовое решение» . Журнал Нью-Йорк Таймс . Проверено 2 сентября 2010 г.
^ «БП-100™ РУТФ Лечебное питание» . Компактный на всю жизнь . Проверено 10 апреля 2012 г.
^ «MSF: патент Nutriset, препятствующий доступу к лечению тяжелого острого недоедания» . 13 ноября 2009 года . Проверено 8 ноября 2015 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Диоп эль Х.И., Доссу Н.И., Ндур М.М., Бриенд А., Уэйд С. (август 2003 г.). «Сравнение эффективности твердой, готовой к употреблению пищи и жидкой диеты на основе молока для реабилитации детей, страдающих от сильного недоедания: рандомизированное исследование» . Американский журнал клинического питания . 78 (2): 302–7. дои : 10.1093/ajcn/78.2.302 . ПМИД 12885713 .
^ «Пищевая ценность арахисового масла, гладкого, без соли, База данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США SR-21» . сайт Nutritiondata.com . Конде Наст. 2014 . Проверено 3 мая 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Шофилд, Хью (8 апреля 2010 г.). «Юридическая борьба за Plumpy'nut, чудо-продукт голода» . Би-би-си . Проверено 3 августа 2011 г.
^ Крик, TL; Ким, А; Лу, Л; Боуэн, А; Масунге, Дж; Арвело, В; Смит, М; Мах, О; Легваила, К; Мотсвере, К; Закс, Л; Финкбайнер, Т; Повинелли, Л; Марупинг, М; Нгвару, Дж; Тебеле, Г; Бопп, К; Пур, Н; Джонстон, СП; Дасильва, Эй Джей; Берн, К; Борода, РС; Дэвис, МК (2010). «Госпитализация и смертность среди детей, в основном не находящихся на грудном вскармливании, во время крупной вспышки диареи и недоедания в Ботсване, 2006 г.» . Журнал синдромов приобретенного иммунодефицита . 53 (1): 14–9. дои : 10.1097/QAI.0b013e3181bdf676 . ПМИД 19801943 . S2CID 36176436 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Лечение тяжелой острой недостаточности питания на уровне местного сообщества (PDF) . Всемирная организация здравоохранения, Всемирная продовольственная программа, Постоянный комитет системы ООН по питанию, Детский фонд ООН. Май 2007. с. 2. ISBN 978-92-806-4147-9 . Архивировано из оригинала (PDF) 12 июня 2007 года.
^ «ECHO и ЮНИСЕФ продвигают производство Plumpy'nut для улучшения питания детей в Нигере» . Международный чрезвычайный детский фонд ООН. 18 мая 2007 года . Проверено 24 мая 2016 г.
^ Сакс Дж., Фанцо Дж., Сакс С. (6 сентября 2010 г.). «Сказать «орехи» голоду» . The Huffington Post, Вашингтон, округ Колумбия . Проверено 3 июля 2016 г.
^ Клоник К. (1 октября 2006 г.). «Арахисовая паста спасает голодающих африканских детей» . Новости АВС . Проверено 3 июня 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Сеть PlumpyField: как это работает» . Нутрисет . Проверено 3 августа 2011 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Сваминатан Дж.К. (2009). «Цепочка поставок Plumpy'Nut ЮНИСЕФ» (PDF) . Университет Северной Каролины, Бизнес-школа Кенана-Флаглера, Центр устойчивого предпринимательства . Проверено 3 июня 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Сваминатан Дж. (13 октября 2010 г.). «Тематическое исследование: Доставка еды жертвам стихийных бедствий» . Файнэншл Таймс. Архивировано из оригинала 11 декабря 2022 года . Проверено 3 июня 2014 г.
^ «ЕДА: арахисовое масло становится более липким» . ИРИН: гуманитарные новости и аналитика . Управление ООН по координации гуманитарных вопросов. 11 ноября 2009 года . Проверено 8 мая 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Соглашение об использовании патентов Nutriset/IRD» . Нутрисет . Проверено 10 августа 2010 г.
^ Персонал. «Пухлый Нут обращается в суд» . вита.ит. Архивировано из оригинала 5 мая 2014 года.
^ Перейти обратно: ^а ^б Лавель, Джанет (16 января 2010 г.). «Центр детского недоедания судебной баталии» . utsandiego.com . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . Проверено 25 мая 2016 г. .
^ Перейти обратно: ^а ^б Бахш, Умар Р. «Затруднительное положение Plumpy'Nut: является ли принудительное лицензирование решением?» (PDF) . Чикагский Кентский журнал интеллектуальной собственности . Проверено 4 мая 2014 г.
^ фон Шен-Ангерер, Тидо. «MSF: патент Nutriset, препятствующий доступу к лечению тяжелой острой недостаточности питания» (PDF) . Кампания за доступ к основным лекарствам . Проверено 1 мая 2014 г.
^ Team Praescient (ноябрь 2011 г.). «Миссия ЮНИСЕФ по искоренению голода: использование аналитических методологий для достижения целей развития» . praescientanalytics.com/ . Проверено 4 мая 2014 г.

Внешние ссылки

[1] «Плампи'Нут®» . Нутрисет . Проверено 4 апреля 2018 г.

[FDADailyValues-2] Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 года . Проверено 28 марта 2024 г.

[NationalAcademiesPotassium-3] Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 года . Проверено 21 июня 2024 г.

[off-4] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г «Plumpy'Nut®: Готовое к употреблению лечебное питание (РУТФ)» . Нутрисет. Архивировано из оригинала 30 сентября 2011 года . Проверено 2 августа 2011 г.

[nyt-5] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Райс, Эндрю (2 сентября 2010 г.). «Арахисовое решение» . Журнал Нью-Йорк Таймс . Проверено 2 сентября 2010 г.

[6] «БП-100™ РУТФ Лечебное питание» . Компактный на всю жизнь . Проверено 10 апреля 2012 г.

[7] «MSF: патент Nutriset, препятствующий доступу к лечению тяжелого острого недоедания» . 13 ноября 2009 года . Проверено 8 ноября 2015 г.

[AJCN-8] Перейти обратно: ^а ^б Диоп эль Х.И., Доссу Н.И., Ндур М.М., Бриенд А., Уэйд С. (август 2003 г.). «Сравнение эффективности твердой, готовой к употреблению пищи и жидкой диеты на основе молока для реабилитации детей, страдающих от сильного недоедания: рандомизированное исследование» . Американский журнал клинического питания . 78 (2): 302–7. дои : 10.1093/ajcn/78.2.302 . ПМИД 12885713 .

[9] «Пищевая ценность арахисового масла, гладкого, без соли, База данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США SR-21» . сайт Nutritiondata.com . Конде Наст. 2014 . Проверено 3 мая 2014 г.

[bbc1-10] Перейти обратно: ^а ^б ^с Шофилд, Хью (8 апреля 2010 г.). «Юридическая борьба за Plumpy'nut, чудо-продукт голода» . Би-би-си . Проверено 3 августа 2011 г.

[11] Крик, TL; Ким, А; Лу, Л; Боуэн, А; Масунге, Дж; Арвело, В; Смит, М; Мах, О; Легваила, К; Мотсвере, К; Закс, Л; Финкбайнер, Т; Повинелли, Л; Марупинг, М; Нгвару, Дж; Тебеле, Г; Бопп, К; Пур, Н; Джонстон, СП; Дасильва, Эй Джей; Берн, К; Борода, РС; Дэвис, МК (2010). «Госпитализация и смертность среди детей, в основном не находящихся на грудном вскармливании, во время крупной вспышки диареи и недоедания в Ботсване, 2006 г.» . Журнал синдромов приобретенного иммунодефицита . 53 (1): 14–9. дои : 10.1097/QAI.0b013e3181bdf676 . ПМИД 19801943 . S2CID 36176436 .

[un-12] Перейти обратно: ^а ^б Лечение тяжелой острой недостаточности питания на уровне местного сообщества (PDF) . Всемирная организация здравоохранения, Всемирная продовольственная программа, Постоянный комитет системы ООН по питанию, Детский фонд ООН. Май 2007. с. 2. ISBN 978-92-806-4147-9 . Архивировано из оригинала (PDF) 12 июня 2007 года.

[unicef-13] «ECHO и ЮНИСЕФ продвигают производство Plumpy'nut для улучшения питания детей в Нигере» . Международный чрезвычайный детский фонд ООН. 18 мая 2007 года . Проверено 24 мая 2016 г.

[14] Сакс Дж., Фанцо Дж., Сакс С. (6 сентября 2010 г.). «Сказать «орехи» голоду» . The Huffington Post, Вашингтон, округ Колумбия . Проверено 3 июля 2016 г.

[15] Клоник К. (1 октября 2006 г.). «Арахисовая паста спасает голодающих африканских детей» . Новости АВС . Проверено 3 июня 2014 г.

[network-16] Перейти обратно: ^а ^б «Сеть PlumpyField: как это работает» . Нутрисет . Проверено 3 августа 2011 г.

[unc-17] Перейти обратно: ^а ^б Сваминатан Дж.К. (2009). «Цепочка поставок Plumpy'Nut ЮНИСЕФ» (PDF) . Университет Северной Каролины, Бизнес-школа Кенана-Флаглера, Центр устойчивого предпринимательства . Проверено 3 июня 2014 г.

[ft-18] Перейти обратно: ^а ^б Сваминатан Дж. (13 октября 2010 г.). «Тематическое исследование: Доставка еды жертвам стихийных бедствий» . Файнэншл Таймс. Архивировано из оригинала 11 декабря 2022 года . Проверено 3 июня 2014 г.

[irin-19] «ЕДА: арахисовое масло становится более липким» . ИРИН: гуманитарные новости и аналитика . Управление ООН по координации гуманитарных вопросов. 11 ноября 2009 года . Проверено 8 мая 2014 г.

[twentyseven-20] Перейти обратно: ^а ^б «Соглашение об использовании патентов Nutriset/IRD» . Нутрисет . Проверено 10 августа 2010 г.

[21] Персонал. «Пухлый Нут обращается в суд» . вита.ит. Архивировано из оригинала 5 мая 2014 года.

[sandiego-22] Перейти обратно: ^а ^б Лавель, Джанет (16 января 2010 г.). «Центр детского недоедания судебной баталии» . utsandiego.com . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . Проверено 25 мая 2016 г. .

[internatllaw-23] Перейти обратно: ^а ^б Бахш, Умар Р. «Затруднительное положение Plumpy'Nut: является ли принудительное лицензирование решением?» (PDF) . Чикагский Кентский журнал интеллектуальной собственности . Проверено 4 мая 2014 г.

[MSF-24] фон Шен-Ангерер, Тидо. «MSF: патент Nutriset, препятствующий доступу к лечению тяжелой острой недостаточности питания» (PDF) . Кампания за доступ к основным лекарствам . Проверено 1 мая 2014 г.

[25] Team Praescient (ноябрь 2011 г.). «Миссия ЮНИСЕФ по искоренению голода: использование аналитических методологий для достижения целей развития» . praescientanalytics.com/ . Проверено 4 мая 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]