✖


Jump to content

Овца

Edit links
Страница полузащищена
(Перенаправлено с Рам (овца) )
Эта статья о домашних видах овец. Чтобы узнать о других видах, см. Ovis . Чтобы узнать о других значениях, см. Овца (значения) .

Домашняя овца
Domesticated
Scientific classification Edit this classification
Domain:Eukaryota
Kingdom:Animalia
Phylum:Chordata
Class:Mammalia
Order:Artiodactyla
Family:Bovidae
Subfamily:Caprinae
Tribe:Caprini
Genus:Ovis
Species:
O. aries
Binomial name
Ovis aries
Synonyms

Ovis guineensis Linnaeus, 1758
Ovis strepsiceros Linnaeus, 1758

Овца ( мн.: овца) или домашняя овца ( Ovis aries ) — одомашненное , жвачное млекопитающее которое обычно содержится в качестве домашнего скота . Хотя термин «овца» может применяться и к другим видам рода Ovis , в повседневном использовании он почти всегда относится к домашним овцам. Как и все жвачные животные, овцы относятся к отряду парнокопытных , парнокопытных . Домашние овцы, насчитывающие чуть более одного миллиарда человек, также являются самым многочисленным видом овец. Взрослую самку называют овцой ( / juː / , а yoo ) , неповреждённого самца — бараном , изредка тупом , кастрированного самца — везером молодую овцу — ягнёнком .

Овцы, скорее всего, произошли от диких муфлонов Европы и Азии, при этом Иран является географической оболочкой центра приручения. [1] Овцы , одни из первых животных, одомашненных для сельскохозяйственных целей, выращиваются ради шерсти , мяса ( ягненка, свиньи или баранины ) и молока . Овечья шерсть является наиболее широко используемым волокном животного происхождения, ее обычно собирают путем стрижки . В странах Содружества овечье мясо называют бараниной , если оно получено от молодых животных, и бараниной, если оно получено от более старых животных; в Соединенных Штатах мясо как старых, так и молодых животных обычно называют бараниной. Овцы по-прежнему играют важную роль в производстве шерсти и мяса и сегодня, а также иногда их выращивают для получения шкур , в качестве молочных животных или в качестве модельных организмов для науки.

Sheep husbandry is practised throughout the majority of the inhabited world, and has been fundamental to many civilizations. In the modern era, Australia, New Zealand, the southern and central South American nations, and the British Isles are most closely associated with sheep production.

There is a large lexicon of unique terms for sheep husbandry which vary considerably by region and dialect. Use of the word sheep began in Middle English as a derivation of the Old English word scēap. A group of sheep is called a flock. Many other specific terms for the various life stages of sheep exist, generally related to lambing, shearing, and age.

As a key animal in the history of farming, sheep have a deeply entrenched place in human culture, and are represented in much modern language and symbolism. As livestock, sheep are most often associated with pastoral, Arcadian imagery. Sheep figure in many mythologies—such as the Golden Fleece—and major religions, especially the Abrahamic traditions. In both ancient and modern religious ritual, sheep are used as sacrificial animals.

History

Main article: History of the domestic sheep

The exact line of descent from wild ancestors to domestic sheep is unclear.[2] The most common hypothesis states that Ovis aries is descended from the Asiatic (O. gmelini) species of mouflon; the European mouflon (Ovis aries musimon) is a direct descendant of this population.[3] Sheep were among the first animals to be domesticated by humankind (although the domestication of dogs probably took place 10 to 20 thousand years earlier); the domestication date is estimated to fall between 11,000 and 9000 BC in Mesopotamia[4][5][6][7] and possibly around 7000 BC in Mehrgarh in the Indus Valley.[8][9] The rearing of sheep for secondary products, and the resulting breed development, began in either southwest Asia or western Europe.[10] Initially, sheep were kept solely for meat, milk and skins. Archaeological evidence from statuary found at sites in Iran suggests that selection for woolly sheep may have begun around 6000 BC,[3][11] and the earliest woven wool garments have been dated to two to three thousand years later.[12]

Sheep husbandry spread quickly in Europe. Excavations show that in about 6000 BC, during the Neolithic period of prehistory, the Castelnovien people, living around Châteauneuf-les-Martigues near present-day Marseille in the south of France, were among the first in Europe to keep domestic sheep.[13] Practically from its inception, ancient Greek civilization relied on sheep as primary livestock, and were even said to name individual animals.[14] Ancient Romans kept sheep on a wide scale, and were an important agent in the spread of sheep raising. Pliny the Elder, in his Natural History (Naturalis Historia), speaks at length about sheep and wool.[15] European colonists spread the practice to the New World from 1493 onwards.[16][17]

Characteristics

Domestic sheep are relatively small ruminants, usually with a crimped hair called wool and often with horns forming a lateral spiral. They differ from their wild relatives and ancestors in several respects, having become uniquely neotenic as a result of selective breeding by humans.[18][19] A few primitive breeds of sheep retain some of the characteristics of their wild cousins, such as short tails. Depending on breed, domestic sheep may have no horns at all (i.e. polled), or horns in both sexes, or in males only. Most horned breeds have a single pair, but a few breeds may have several.[16]

Sheep in Turkmenistan

Another trait unique to domestic sheep as compared to wild ovines is their wide variation in color. Wild sheep are largely variations of brown hues, and variation within species is extremely limited. Colors of domestic sheep range from pure white to dark chocolate brown, and even spotted or piebald.[20][21] Sheep keepers also sometimes artificially paint "smit marks" onto their sheep in any pattern or color for identification.[22] Selection for easily dyeable white fleeces began early in sheep domestication, and as white wool is a dominant trait it spread quickly. However, colored sheep do appear in many modern breeds, and may even appear as a recessive trait in white flocks.[20][21] While white wool is desirable for large commercial markets, there is a niche market for colored fleeces, mostly for handspinning.[23] The nature of the fleece varies widely among the breeds, from dense and highly crimped, to long and hairlike. There is variation of wool type and quality even among members of the same flock, so wool classing is a step in the commercial processing of the fibre.

Suffolks are a medium wool, black-faced breed of meat sheep that make up 60% of the sheep population in the U.S.[24]

Depending on breed, sheep show a range of heights and weights. Their rate of growth and mature weight is a heritable trait that is often selected for in breeding.[24] Ewes typically weigh between 45 and 100 kilograms (100 and 220 lb), and rams between 45 and 160 kilograms (100 and 350 lb).[25] When all deciduous teeth have erupted, the sheep has 20 teeth.[26] Mature sheep have 32 teeth. As with other ruminants, the front teeth in the lower jaw bite against a hard, toothless pad in the upper jaw. These are used to pick off vegetation, then the rear teeth grind it before it is swallowed. There are eight lower front teeth in ruminants, but there is some disagreement as to whether these are eight incisors, or six incisors and two incisor-shaped canines. This means that the dental formula for sheep is either 0.0.3.34.0.3.3 or 0.0.3.33.1.3.3 [27] There is a large diastema between the incisors and the molars.

In the first few years of life one can calculate the age of sheep from their front teeth, as a pair of milk teeth is replaced by larger adult teeth each year, the full set of eight adult front teeth being complete at about four years of age. The front teeth are then gradually lost as sheep age, making it harder for them to feed and hindering the health and productivity of the animal. For this reason, domestic sheep on normal pasture begin to slowly decline from four years on, and the life expectancy of a sheep is 10 to 12 years, though some sheep may live as long as 20 years.[16][28][29]

Skull

Sheep have good hearing, and are sensitive to noise when being handled.[30] Sheep have horizontal slit-shaped pupils, with excellent peripheral vision; with visual fields of about 270° to 320°, sheep can see behind themselves without turning their heads.[23][31] Many breeds have only short hair on the face, and some have facial wool (if any) confined to the poll and or the area of the mandibular angle; the wide angles of peripheral vision apply to these breeds. A few breeds tend to have considerable wool on the face; for some individuals of these breeds, peripheral vision may be greatly reduced by "wool blindness", unless recently shorn about the face.[32] Sheep have poor depth perception; shadows and dips in the ground may cause sheep to baulk. In general, sheep have a tendency to move out of the dark and into well-lit areas,[33] and prefer to move uphill when disturbed. Sheep also have an excellent sense of smell, and, like all species of their genus, have scent glands just in front of the eyes, and interdigitally on the feet. The purpose of these glands is uncertain,[34] but those on the face may be used in breeding behaviors.[24] The foot glands might also be related to reproduction,[24] but alternative functions, such as secretion of a waste product or a scent marker to help lost sheep find their flock, have also been proposed.[34]

Comparison with goats

Sheep and goats are closely related: both are in the subfamily Caprinae. However, they are separate species, so hybrids rarely occur and are always infertile. A hybrid of a ewe and a buck (a male goat) is called a sheep-goat hybrid, known as geep. Visual differences between sheep and goats include the beard of goats and divided upper lip of sheep. Sheep tails also hang down, even when short or docked, while the short tails of goats are held upwards. Also, sheep breeds are often naturally polled (either in both sexes or just in the female), while naturally polled goats are rare (though many are polled artificially). Males of the two species differ in that buck goats acquire a unique and strong odor during the rut, whereas rams do not.[29]

Breeds

See also: List of sheep breeds
Sheep being judged for adherence to their breed standard

The domestic sheep is a multi-purpose animal, and the more than 200 breeds now in existence were created to serve these diverse purposes.[16][35] Some sources give a count of a thousand or more breeds,[36][37] but these numbers cannot be verified, according to some sources.[23][29] However, several hundred breeds of sheep have been identified by the Food and Agriculture Organization of the UN (FAO), with the estimated number varying somewhat from time to time: e.g. 863 breeds as of 1993,[38] 1314 breeds as of 1995[39] and 1229 breeds as of 2006.[40] (These numbers exclude extinct breeds, which are also tallied by the FAO.) For the purpose of such tallies, the FAO definition of a breed is "either a subspecific group of domestic livestock with definable and identifiable external characteristics that enable it to be separated by visual appraisal from other similarly defined groups within the same species or a group for which geographical and/or cultural separation from phenotypically similar groups has led to acceptance of its separate identity."[40] Almost all sheep are classified as being best suited to furnishing a certain product: wool, meat, milk, hides, or a combination in a dual-purpose breed. Other features used when classifying sheep include face color (generally white or black), tail length, presence or lack of horns, and the topography for which the breed has been developed. This last point is especially stressed in the UK, where breeds are described as either upland (hill or mountain) or lowland breeds.[33] A sheep may also be of a fat-tailed type, which is a dual-purpose sheep common in Africa and Asia with larger deposits of fat within and around its tail.

The Barbados Blackbelly is a hair sheep breed of Caribbean origin.

Breeds are often categorized by the type of their wool. Fine wool breeds are those that have wool of great crimp and density, which are preferred for textiles. Most of these were derived from Merino sheep, and the breed continues to dominate the world sheep industry. Downs breeds have wool between the extremes, and are typically fast-growing meat and ram breeds with dark faces.[41] Some major medium wool breeds, such as the Corriedale, are dual-purpose crosses of long and fine-wooled breeds and were created for high-production commercial flocks. Long wool breeds are the largest of sheep, with long wool and a slow rate of growth. Long wool sheep are most valued for crossbreeding to improve the attributes of other sheep types. For example: the American Columbia breed was developed by crossing Lincoln rams (a long wool breed) with fine-wooled Rambouillet ewes.

Coarse or carpet wool sheep are those with a medium to long length wool of characteristic coarseness. Breeds traditionally used for carpet wool show great variability, but the chief requirement is a wool that will not break down under heavy use (as would that of the finer breeds). As the demand for carpet-quality wool declines, some breeders of this type of sheep are attempting to use a few of these traditional breeds for alternative purposes. Others have always been primarily meat-class sheep.[42]

A flock of Australian White hair sheep in Mudgegonga, Victoria, Australia. This is a new breed of hair sheep suited for the hot and varied Australian climate.

A minor class of sheep are the dairy breeds. Dual-purpose breeds that may primarily be meat or wool sheep are often used secondarily as milking animals, but there are a few breeds that are predominantly used for milking. These sheep produce a higher quantity of milk and have slightly longer lactation curves.[43] In the quality of their milk, the fat and protein content percentages of dairy sheep vary from non-dairy breeds, but lactose content does not.[44]

A last group of sheep breeds is that of fur or hair sheep, which do not grow wool at all. Hair sheep are similar to the early domesticated sheep kept before woolly breeds were developed, and are raised for meat and pelts. Some modern breeds of hair sheep, such as the Dorper, result from crosses between wool and hair breeds. For meat and hide producers, hair sheep are cheaper to keep, as they do not need shearing.[42] Hair sheep are also more resistant to parasites and hot weather.[29]

With the modern rise of corporate agribusiness and the decline of localized family farms, many breeds of sheep are in danger of extinction. The Rare Breeds Survival Trust of the UK lists 22 native breeds as having only 3,000 registered animals (each), and The Livestock Conservancy lists 14 as either "critical" or "threatened".[45][46][47] Preferences for breeds with uniform characteristics and fast growth have pushed heritage (or heirloom) breeds to the margins of the sheep industry.[42] Those that remain are maintained through the efforts of conservation organizations, breed registries, and individual farmers dedicated to their preservation.

Diet

Herbivory

Ruminant system of a sheep

Sheep are herbivorous. Most breeds prefer to graze on grass and other short roughage, avoiding the taller woody parts of plants that goats readily consume.[48] Both sheep and goats use their lips and tongues to select parts of the plant that are easier to digest or higher in nutrition.[48] Sheep, however, graze well in monoculture pastures where most goats fare poorly.[48]

Like all ruminants, sheep have a complex digestive system composed of four chambers, allowing them to break down cellulose from stems, leaves, and seed hulls into simpler carbohydrates. When sheep graze, vegetation is chewed into a mass called a bolus, which is then passed into the rumen, via the reticulum. The rumen is a 19- to 38-liter (5 to 10 gallon) organ in which feed is fermented.[49] The fermenting organisms include bacteria, fungi, and protozoa.[50] (Other important rumen organisms include some archaea, which produce methane from carbon dioxide.[51]) The bolus is periodically regurgitated back to the mouth as cud for additional chewing and salivation.[49] After fermentation in the rumen, feed passes into the reticulum and the omasum; special feeds such as grains may bypass the rumen altogether. After the first three chambers, food moves into the abomasum for final digestion before processing by the intestines. The abomasum is the only one of the four chambers analogous to the human stomach, and is sometimes called the "true stomach".[52]

Other than forage, the other staple feed for sheep is hay, often during the winter months. The ability to thrive solely on pasture (even without hay) varies with breed, but all sheep can survive on this diet.[42] Also included in some sheep's diets are minerals, either in a trace mix or in licks. Feed provided to sheep must be specially formulated, as most cattle, poultry, pig, and even some goat feeds contain levels of copper that are lethal to sheep.[23] The same danger applies to mineral supplements such as salt licks.[53]

Grazing behavior

Rotational grazing allows farmers to avoid overgrazing.

Sheep follow a diurnal pattern of activity, feeding from dawn to dusk, stopping sporadically to rest and chew their cud. Ideal pasture for sheep is not lawnlike grass, but an array of grasses, legumes and forbs.[54] Types of land where sheep are raised vary widely, from pastures that are seeded and improved intentionally to rough, native lands. Common plants toxic to sheep are present in most of the world, and include (but are not limited to) cherry, some oaks and acorns, tomato, yew, rhubarb, potato, and rhododendron.[55]

Sheep are largely grazing herbivores, unlike browsing animals such as goats and deer that prefer taller foliage. With a much narrower face, sheep crop plants very close to the ground and can overgraze a pasture much faster than cattle.[29] For this reason, many shepherds use managed intensive rotational grazing, where a flock is rotated through multiple pastures, giving plants time to recover.[29][33] Paradoxically, sheep can both cause and solve the spread of invasive plant species. By disturbing the natural state of pasture, sheep and other livestock can pave the way for invasive plants. However, sheep also prefer to eat invasives such as cheatgrass, leafy spurge, kudzu and spotted knapweed over native species such as sagebrush, making grazing sheep effective for conservation grazing.[56] Research conducted in Imperial County, California compared lamb grazing with herbicides for weed control in seedling alfalfa fields. Three trials demonstrated that grazing lambs were just as effective as herbicides in controlling winter weeds. Entomologists also compared grazing lambs to insecticides for insect control in winter alfalfa. In this trial, lambs provided insect control as effectively as insecticides.[57]

Behavior

Flock behavior

Sheep showing flocking behavior during a sheepdog trial
Shepherd herding a flock in China

Sheep are flock animals and strongly gregarious; much sheep behavior can be understood on the basis of these tendencies. The dominance hierarchy of sheep and their natural inclination to follow a leader to new pastures were the pivotal factors in sheep being one of the first domesticated livestock species.[58] Furthermore, in contrast to the red deer and gazelle (two other ungulates of primary importance to meat production in prehistoric times), sheep do not defend territories although they do form home ranges.[59] All sheep have a tendency to congregate close to other members of a flock, although this behavior varies with breed,[30] and sheep can become stressed when separated from their flock members.[24] During flocking, sheep have a strong tendency to follow, and a leader may simply be the first individual to move. Relationships in flocks tend to be closest among related sheep: in mixed-breed flocks, subgroups of the same breed tend to form, and a ewe and her direct descendants often move as a unit within large flocks.[23] Sheep can become hefted to one particular local pasture (heft) so they do not roam freely in unfenced landscapes. Lambs learn the heft from ewes and if whole flocks are culled it must be retaught to the replacement animals.[24][60]

Flock behaviour in sheep is generally only exhibited in groups of four or more sheep; fewer sheep may not react as expected when alone or with few other sheep.[23] Being a prey species, the primary defense mechanism of sheep is to flee from danger when their flight zone is entered. Cornered sheep may charge and butt, or threaten by hoof stamping and adopting an aggressive posture. This is particularly true for ewes with newborn lambs.[23]

In regions where sheep have no natural predators, none of the native breeds of sheep exhibit a strong flocking behavior.[29]

Herding

Escaped sheep being led back to pasture with the enticement of food. This method of moving sheep works best with smaller flocks.

Farmers exploit flocking behavior to keep sheep together on unfenced pastures such as hill farming, and to move them more easily. For this purpose shepherds may use herding dogs in this effort, with a highly bred herding ability. Sheep are food-oriented, and association of humans with regular feeding often results in sheep soliciting people for food.[61] Those who are moving sheep may exploit this behavior by leading sheep with buckets of feed.[62][63]

Dominance hierarchy

Sheep establish a dominance hierarchy through fighting, threats and competitiveness. Dominant animals are inclined to be more aggressive with other sheep, and usually feed first at troughs.[64] Primarily among rams, horn size is a factor in the flock hierarchy.[65] Rams with different size horns may be less inclined to fight to establish the dominance order, while rams with similarly sized horns are more so.[65] Merinos have an almost linear hierarchy whereas there is a less rigid structure in Border Leicesters when a competitive feeding situation arises.[66]

In sheep, position in a moving flock is highly correlated with social dominance, but there is no definitive study to show consistent voluntary leadership by an individual sheep.[66]

Intelligence and learning ability

Sheep are frequently thought of as unintelligent animals.[67] Their flocking behavior and quickness to flee and panic can make shepherding a difficult endeavor for the uninitiated. Despite these perceptions, a University of Illinois monograph on sheep reported their intelligence to be just below that of pigs and on par with that of cattle.[23] In a study published in Nature in 2001, Kenneth M. Kendrick and others reported; "Sheep recognize and are attracted to individual sheep and humans by their faces, as they possess similar specialized neural systems in the temporal and frontal lobes... individual sheep can remember 50 other different sheep faces for over 2 years".[68][69] In addition to long-term facial recognition of individuals, sheep can also differentiate emotional states through facial characteristics.[68][69] If worked with patiently, sheep may learn their names, and many sheep are trained to be led by halter for showing and other purposes.[23] Sheep have also responded well to clicker training.[23] Sheep have been used as pack animals; Tibetan nomads distribute baggage equally throughout a flock as it is herded between living sites.[23]

It has been reported that some sheep have apparently shown problem-solving abilities; a flock in West Yorkshire, England allegedly found a way to get over cattle grids by rolling on their backs, although documentation of this has relied on anecdotal accounts.[70]

Vocalisations

"Baa Baa" redirects here. For the nursery rhyme, see Baa, Baa, Black Sheep.
A sheep bleating
Duration: 9 seconds.
A sheep bleat
Problems playing this file? See media help.

Sounds made by domestic sheep include bleats, grunts, rumbles and snorts. Bleating ("baaing") is used mostly for contact communication, especially between dam and lambs, but also at times between other flock members.[71] The bleats of individual sheep are distinctive, enabling the ewe and her lambs to recognize each other's vocalizations.[72] Vocal communication between lambs and their dam declines to a very low level within several weeks after parturition.[71] A variety of bleats may be heard, depending on sheep age and circumstances. Apart from contact communication, bleating may signal distress, frustration or impatience; however, sheep are usually silent when in pain. Isolation commonly prompts bleating by sheep.[73] Pregnant ewes may grunt when in labor.[74] Rumbling sounds are made by the ram during courting; somewhat similar rumbling sounds may be made by the ewe,[71] especially when with her neonate lambs. A snort (explosive exhalation through the nostrils) may signal aggression or a warning,[71][75] and is often elicited from startled sheep.[76]

Senses

Welsh Mountain sheep
Lamb

In sheep breeds lacking facial wool, the visual field is wide. In 10 sheep (Cambridge, Lleyn and Welsh Mountain breeds, which lack facial wool), the visual field ranged from 298° to 325°, averaging 313.1°, with binocular overlap ranging from 44.5° to 74°, averaging 61.7°.[77] In some breeds, unshorn facial wool can limit the visual field; in some individuals, this may be enough to cause "wool blindness". In 60 Merinos, visual fields ranged from 219.1° to 303.0°, averaging 269.9°, and the binocular field ranged from 8.9° to 77.7°, averaging 47.5°; 36% of the measurements were limited by wool,[78] although photographs of the experiments indicate that only limited facial wool regrowth had occurred since shearing. In addition to facial wool (in some breeds), visual field limitations can include ears and (in some breeds) horns,[78] so the visual field can be extended by tilting the head. Sheep eyes exhibit very low hyperopia and little astigmatism. Such visual characteristics are likely to produce a well-focused retinal image of objects in both the middle and long distance.[77] Because sheep eyes have no accommodation, one might expect the image of very near objects to be blurred, but a rather clear near image could be provided by the tapetum and large retinal image of the sheep's eye, and adequate close vision may occur at muzzle length.[77] Good depth perception, inferred from the sheep's sure-footedness, was confirmed in "visual cliff" experiments;[78][79] behavioral responses indicating depth perception are seen in lambs at one day old.[80] Sheep are thought to have colour vision, and can distinguish between a variety of colours: black, red, brown, green, yellow, and white.[81] Sight is a vital part of sheep communication, and when grazing, they maintain visual contact with each other.[82] Each sheep lifts its head upwards to check the position of other sheep in the flock. This constant monitoring is probably what keeps the sheep in a flock as they move along grazing. Sheep become stressed when isolated; this stress is reduced if they are provided with a mirror, indicating that the sight of other sheep reduces stress.[83]

Taste is the most important sense in sheep, establishing forage preferences, with sweet and sour plants being preferred and bitter plants being more commonly rejected. Touch and sight are also important in relation to specific plant characteristics, such as succulence and growth form.[84]

The ram uses his vomeronasal organ (sometimes called the Jacobson's organ) to sense the pheromones of ewes and detect when they are in estrus.[85] The ewe uses her vomeronasal organ for early recognition of her neonate lamb.[86]

Reproduction

Main article: Domestic sheep reproduction
The second of twins being born

Sheep follow a similar reproductive strategy to other herd animals. A group of ewes is generally mated by a single ram, who has either been chosen by a breeder or (in feral populations) has established dominance through physical contest with other rams.[42] Most sheep are seasonal breeders, although some are able to breed year-round.[42] Ewes generally reach sexual maturity at six to eight months old, and rams generally at four to six months.[42] However, there are exceptions. For example, Finnsheep ewe lambs may reach puberty as early as 3 to 4 months, and Merino ewes sometimes reach puberty at 18 to 20 months.[87] Ewes have estrus cycles about every 17 days,[88] during which they emit a scent and indicate readiness through physical displays towards rams.

In feral sheep, rams may fight during the rut to determine which individuals may mate with ewes. Rams, especially unfamiliar ones, will also fight outside the breeding period to establish dominance; rams can kill one another if allowed to mix freely.[42] During the rut, even usually friendly rams may become aggressive towards humans due to increases in their hormone levels.[24]

After mating, sheep have a gestation period of about five months,[89] and normal labor takes one to three hours.[90] Although some breeds regularly throw larger litters of lambs, most produce single or twin lambs.[24][91] During or soon after labor, ewes and lambs may be confined to small lambing jugs,[92] small pens designed to aid both careful observation of ewes and to cement the bond between them and their lambs.[33][42]

A lamb's first steps

Ovine obstetrics can be problematic. By selectively breeding ewes that produce multiple offspring with higher birth weights for generations, sheep producers have inadvertently caused some domestic sheep to have difficulty lambing; balancing ease of lambing with high productivity is one of the dilemmas of sheep breeding.[93] In the case of any such problems, those present at lambing may assist the ewe by extracting or repositioning lambs.[42] After the birth, ewes ideally break the amniotic sac (if it is not broken during labor), and begin licking clean the lamb.[42] Most lambs will begin standing within an hour of birth.[42] In normal situations, lambs nurse after standing, receiving vital colostrum milk. Lambs that either fail to nurse or are rejected by the ewe require help to survive, such as bottle-feeding or fostering by another ewe.[94]

Most lambs begin life being born outdoors. After lambs are several weeks old, lamb marking (ear tagging, docking, mulesing, and castrating) is carried out.[42] Vaccinations are usually carried out at this point as well. Ear tags with numbers are attached, or ear marks are applied, for ease of later identification of sheep. Docking and castration are commonly done after 24 hours (to avoid interference with maternal bonding and consumption of colostrum) and are often done not later than one week after birth, to minimize pain, stress, recovery time and complications.[95][96] The first course of vaccinations (commonly anti-clostridial) is commonly given at an age of about 10 to 12 weeks; i.e. when the concentration of maternal antibodies passively acquired via colostrum is expected to have fallen low enough to permit development of active immunity.[97][98][99] Ewes are often revaccinated annually about 3 weeks before lambing, to provide high antibody concentrations in colostrum during the first several hours after lambing.[100] Ram lambs that will either be slaughtered or separated from ewes before sexual maturity are not usually castrated.[33] Objections to all these procedures have been raised by animal rights groups, but farmers defend them by saying they save money, and inflict only temporary pain.[24][42]

Sheep are the only species of mammal except for humans which exhibit exclusive homosexual behavior.[101][102][103] About 10% of rams refuse to mate with ewes but readily mate with other rams,[102] and thirty percent of all rams demonstrate at least some homosexual behavior.[104][105] Additionally, a small number of females that were accompanied by a male fetus in utero (i.e. as fraternal twins) are freemartins (female animals that are behaviorally masculine and lack functioning ovaries).[106][107][108][109]

Health

A veterinarian draws blood to test for resistance to scrapie.

Sheep may fall victim to poisons, infectious diseases, and physical injuries. As a prey species, a sheep's system is adapted to hide the obvious signs of illness, to prevent being targeted by predators.[24] However, some signs of ill health are obvious, with sick sheep eating little, vocalizing excessively, and being generally listless.[110] Throughout history, much of the money and labor of sheep husbandry has aimed to prevent sheep ailments. Historically, shepherds often created remedies by experimentation on the farm. In some developed countries, including the United States, sheep lack the economic importance for drug companies to perform expensive clinical trials required to approve more than a relatively limited number of drugs for ovine use.[111] However, extra-label drug use in sheep production is permitted in many jurisdictions, subject to certain restrictions. In the US, for example, regulations governing extra-label drug use in animals are found in 21 CFR (Code of Federal Regulations) Part 530.[112] In the 20th and 21st centuries, a minority of sheep owners have turned to alternative treatments such as homeopathy, herbalism and even traditional Chinese medicine to treat sheep veterinary problems.[23][24] Despite some favorable anecdotal evidence, the effectiveness of alternative veterinary medicine has been met with skepticism in scientific journals.[23][24][113] The need for traditional anti-parasite drugs and antibiotics is widespread, and is the main impediment to certified organic farming with sheep.[42]

Many breeders take a variety of preventive measures to ward off problems. The first is to ensure all sheep are healthy when purchased. Many buyers avoid outlets known to be clearing houses for animals culled from healthy flocks as either sick or simply inferior.[24] This can also mean maintaining a closed flock, and quarantining new sheep for a month. Two fundamental preventive programs are maintaining good nutrition and reducing stress in the sheep. Restraint, isolation, loud noises, novel situations, pain, heat, extreme cold, fatigue and other stressors can lead to secretion of cortisol, a stress hormone, in amounts that may indicate welfare problems.[114][115][116][117] Excessive stress can compromise the immune system.[117] "Shipping fever" (pneumonic mannheimiosis, formerly called pasteurellosis) is a disease of particular concern, that can occur as a result of stress, notably during transport and (or) handling.[118][119] Pain, fear and several other stressors can cause secretion of epinephrine (adrenaline). Considerable epinephrine secretion in the final days before slaughter can adversely affect meat quality (by causing glycogenolysis, removing the substrate for normal post-slaughter acidification of meat) and result in meat becoming more susceptible to colonization by spoilage bacteria.[115] Because of such issues, low-stress handling is essential in sheep management. Avoiding poisoning is also important; common poisons are pesticide sprays, inorganic fertilizer, motor oil, as well as radiator coolant containing ethylene glycol.[120]

A sheep infected with orf, a disease transmittable to humans through skin contact

Обычными формами профилактического лечения овец являются вакцинация и лечение от паразитов . Как внешние, так и внутренние паразиты являются наиболее распространенными заболеваниями овец и либо приводят к летальному исходу, либо снижают продуктивность стад. [24] Worms are the most common internal parasites. They are ingested during grazing, incubate within the sheep, and are expelled through the digestive system (beginning the cycle again). Oral anti-parasitic medicines, known as drenches, are given to a flock to treat worms, sometimes after worm eggs in the feces has been counted to assess infestation levels. Afterwards, sheep may be moved to a new pasture to avoid ingesting the same parasites.[33] К наружным паразитам овец относятся: вши (на разных частях тела), овечьи кеды , носовые боты , овечий чесоточный клещ , опарыши . Кеды — кровососущие паразиты, вызывающие общее недоедание и снижение продуктивности, но не смертельные. Личинки — это личинки бот-мухи и мухи-мухи , обычно Lucilia sericata или ее родственница L. cuprina . Личинки мух вызывают чрезвычайно разрушительное состояние, связанное с поражением мух . Мухи откладывают яйца в раны или влажную, испачканную навозом шерсть; когда личинки вылупляются, они зарываются в плоть овцы, что в конечном итоге приводит к смерти, если ее не лечить. Помимо других методов лечения, распространенным профилактическим методом является костыль (стрижение шерсти с крупа овцы). В некоторых странах разрешено муллинг - практика, при которой сдирают кожу с крупа, чтобы предотвратить удар мухой, обычно выполняемая, когда овца - ягненок. [121] [122] овцы Носовые боты — это личинки мух, обитающие в носовых пазухах , вызывающие затруднение дыхания и дискомфорт. Общими признаками являются выделения из носового прохода, чихание и резкие движения, например покачивание головой. С внешними паразитами можно бороться с помощью подкладок , спреев или иммерсивных ванн для овец . [24]

Баран Уда , Нигерия

Овец поражает широкий спектр бактериальных и вирусных заболеваний. Могут возникнуть заболевания копыт, такие как гниль копыт и ожоги копыт, которые лечат ванночками для ног и другими средствами. Копытная гниль присутствует более чем в 97% стад в Великобритании. [123] Эти болезненные состояния вызывают хромоту и затрудняют кормление. – Болезнь Иона овец это истощающее заболевание, поражающее молодых овец. Болезнь синего языка — это болезнь, передающаяся насекомыми, вызывающая лихорадку и воспаление слизистых оболочек . Чума крупного рогатого скота овец (или чума мелких жвачных животных ) представляет собой высококонтагиозное и часто смертельное вирусное заболевание, поражающее овец и коз. Овцы также могут поражаться первичным [124] или вторичная фотосенсибилизация. Столбняк также может поражать овец через раны, полученные в результате стрижки , купирования , кастрации или вакцинации. Организм также может быть занесен в репродуктивные пути антисанитарными людьми, помогающими овцам во время окота. [125]

Некоторые заболевания овец передаются человеку. Орф (также известный как чесотка во рту, инфекционная эктима или боль во рту) — это кожное заболевание, оставляющее поражения, которое передается при контакте кожа к коже. Кожную сибирскую язву еще называют болезнью сортировщика шерсти, поскольку споры могут передаваться через немытую шерсть. Более серьезно, организмы, которые могут вызвать самопроизвольный энзоотический аборт у овец, легко передаются беременным женщинам. Также вызывают беспокойство прионовая болезнь скрепи и вирус , вызывающий ящур (ящур), поскольку оба они могут опустошать стада. Последний представляет небольшой риск для человека. Во время пандемии ящура в Великобритании в 2001 году были забиты сотни овец, и из-за этого некоторые редкие британские породы оказались под угрозой исчезновения. [24]

Из 600 300 овец, потерянных для экономики США в 2004 году, 37,3% были потеряны из-за хищников, а 26,5% - из-за той или иной формы болезни. На отравления пришлось 1,7% непроизводственных смертей. [126]

Хищники

Основная статья: Хищничество домашних овец
напали на ягненка Койоты с укусом в горло

Помимо паразитов и болезней, хищники представляют угрозу для овец и прибыльности их разведения. Овцы мало способны защитить себя по сравнению с другими видами, содержащимися в качестве домашнего скота. Даже если овцы переживут нападение, они могут умереть от полученных травм или просто от паники. [24] Однако воздействие хищничества резко различается в зависимости от региона. В Африке, Австралии, Америке, а также в некоторых частях Европы и Азии хищники представляют собой серьезную проблему. В Соединенных Штатах, например, более трети случаев смерти овец в 2004 году были вызваны хищничеством. [126] Напротив, другие страны практически лишены хищников овец, особенно острова, известные обширным овцеводством. [24] Во всем мире псовые , в том числе домашние собаки, являются причиной большинства смертей овец. [127] [128] [129] Другие животные, которые иногда охотятся на овец, включают кошек, медведей, хищных птиц, ворон и диких свиней . [126] [130]

Производители овец использовали самые разные меры для борьбы с хищниками. Досовременные пастухи использовали собственное присутствие, собак-охранников для скота и защитные сооружения, такие как сараи и ограждения. Ограждения (как обычные, так и электрические ), содержание овец в загонах на ночь и окота в помещении по-прежнему широко используются. [42] Более современные пастухи использовали ружья, капканы и яды, чтобы убивать хищников. [131] вызывая значительное сокращение популяций хищников. В результате движения за охрану окружающей среды и сохранения природы использование этих методов теперь обычно попадает в компетенцию специально назначенных государственных учреждений в большинстве развитых стран. [132]

В 1970-е годы произошло возрождение использования собак-охранников для скота и разработка новых методов борьбы с хищниками производителями овец, многие из которых не смертельны. [33] Ослы и охранные ламы используются с 1980-х годов в овцеводческих хозяйствах по тому же основному принципу, что и собаки-охранники скота. [24] Межвидовое выпас, обычно с участием более крупного скота, такого как крупный рогатый скот или лошади, может помочь отпугнуть хищников, даже если такие виды не охраняют овец активно. [42] Помимо охранников животных, современные овцеводческие хозяйства могут использовать нелетальные средства отпугивания хищников, такие как активируемые движением огни и шумовые сигналы тревоги. [24]

Экономическое значение

Основная статья: Экономика сельского хозяйства
Мировое поголовье овец
в 2019 году
Число в миллионах
1. Китай 163.5  ( 13.19%)
2. Индия 74.3  ( 5.99%)
3. Австралия 65.8  ( 5.31%)
4. Нигерия 46.9  ( 3.78%)
5. Иран 41.3  ( 3.33%)
6. Судан 40.9  ( 3.3%)
7. Чад 35.9  ( 2.9%)
8. Турция 35.2  ( 2.84%)
9. Великобритания 33.6  ( 2.71%)
10. Монголия 32.3  ( 2.61%)
Всего в мире 1,239.8
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.
Продажа стриженной овцы, Кашгарский рынок, 2011 г.

Овцы являются важной частью мировой сельскохозяйственной экономики. Однако их некогда жизненно важный статус был в значительной степени заменен другими видами домашнего скота, особенно свиньями, курами и коровами. [33] Китай , Австралия , Индия и Иран имеют самые большие современные поголовья и удовлетворяют как местные, так и экспортные потребности в шерсти и баранине. [133] В других странах, таких как Новая Зеландия, поголовье меньше, но они сохраняют большое международное экономическое влияние благодаря экспорту овцеводческой продукции. Овцы также играют важную роль во многих местных экономиках, которые могут представлять собой нишевые рынки, ориентированные на органическое или устойчивое сельское хозяйство и местных потребителей продуктов питания. [23] [134] особенно в развивающихся странах Такие стада могут быть частью натурального сельского хозяйства, а не системы торговли, . Сами овцы могут быть средством торговли в бартерных экономиках . [23]

Объем шерсти, поставляемой австралийскими фермерами дилерам (тонны/квартал), снижается с 1990 года.

Домашние овцы обеспечивают широкий спектр сырья. Шерсть была одним из первых видов текстиля, хотя в конце 20-го века цены на шерсть начали резко падать из-за популярности и низких цен на синтетические ткани . [23] Для многих владельцев овец стоимость стрижки превышает возможную прибыль от шерсти, что делает практически невозможным существование только за счет производства шерсти без субсидий фермерам . [23] Флис используется в качестве материала при изготовлении альтернативных продуктов, таких как шерстяная изоляция . [135] В 21 веке продажа мяса является самым прибыльным предприятием в овцеводстве, хотя баранину потребляют гораздо меньше, чем курицу, свинину или говядину. [33]

Овчину также используют для изготовления одежды, обуви, ковров и других изделий. Побочные продукты убоя овец также имеют ценность: овечий жир можно использовать при изготовлении свечей и мыла, овечьи кости и хрящи используются для изготовления резных изделий, таких как игральные кости и пуговицы, а также топленый клей и желатин . [136] Из овечьей кишки можно формовать колбасные оболочки, из бараньей кишки — хирургические шовные материалы , а также струны для музыкальных инструментов и теннисных ракеток. [16] Овечий помет с высоким содержанием целлюлозы даже стерилизовали и смешивали с традиционными целлюлозными материалами для изготовления бумаги. [137] Из всех побочных продуктов овец, пожалуй, самым ценным является ланолин : водостойкое жирное вещество, которое естественным образом содержится в овечьей шерсти и используется в качестве основы для бесчисленных косметических и других продуктов. [16]

Некоторые фермеры, которые держат овец, также получают прибыль от живых овец. Предоставление ягнят для молодежных программ, таких как 4-H и соревнований на сельскохозяйственных выставках, часто является надежным способом продажи овец. [138] Фермеры также могут сосредоточиться на определенной породе овец, чтобы продавать зарегистрированных чистокровных животных, а также предоставлять услуги по аренде баранов для разведения. [139] Новым вариантом получения прибыли от живых овец является сдача в аренду отар для выпаса; Эти « услуги по стрижке » нанимаются для того, чтобы убрать нежелательную растительность в общественных местах и ​​уменьшить опасность пожара . [140]

Несмотря на падение спроса и цен на продукцию из овец на многих рынках, овцы имеют явные экономические преимущества по сравнению с другими видами домашнего скота. Они не требуют дорогого жилья, [141] например, тот, который используется при интенсивном выращивании кур или свиней. Это эффективное использование земли; примерно шесть овец можно содержать на сумму, достаточную для одной коровы или лошади. [24] [142] Овцы также могут потреблять растения, например ядовитые сорняки, к которым большинство других животных не прикасаются, и производить больше молодняка быстрее. [143] Кроме того, в отличие от большинства видов домашнего скота, стоимость выращивания овец не обязательно связана с ценами на кормовые культуры, такие как зерно, соевые бобы и кукуруза. [144] В сочетании с более низкой стоимостью качественных овец все эти факторы в совокупности приводят к снижению накладных расходов производителей овец, что влечет за собой более высокий потенциал прибыльности для мелких фермеров. [144] с ограниченными ресурсами, поскольку овцеводство является одним из немногих видов животноводства, не интегрированных вертикально агробизнесом Овцы особенно выгодны независимым производителям, в том числе семейным фермам . [145] Однако небольшие стада, от 10 до 50 овец, часто нерентабельны, поскольку ими плохо управляют. Основная причина заключается в том, что механизация невозможна, поэтому отдача от часа труда не максимизируется. Небольшие фермерские стада обычно используются просто для борьбы с сорняками на оросительных канавах или содержатся в качестве хобби. [146]

В качестве еды

Основные статьи: Ягненок и баранина и Овечье молоко.
См. Также: Сыры из овечьего молока , Список сыров из овечьего молока , Категория: Сыры из овечьего молока и Овечьи рысаки.
Лопатка ягненка
Овцы занимают второе место по интенсивности выбросов парниковых газов среди всех сельскохозяйственных товаров.

Овечье мясо и молоко были одними из первых основных белков, потребляемых человеческой цивилизацией после перехода от охоты и собирательства к сельскому хозяйству. [24] Мясо овец, приготовленное в пищу, известно как баранина или баранина, и ежегодно во всем мире ради мяса забивают около 540 миллионов овец. [147] «Баранин» происходит от старофранцузского слова «moton» , которым обозначали овцу и которое использовали англо-нормандские правители большей части Британских островов в Средние века . Это название стало названием баранины на английском языке, тогда как древнеанглийское слово sceap сохранилось для обозначения живого животного. [148] На протяжении всей современной истории «баранина» ограничивалась мясом взрослых овец, обычно не моложе двух лет; «Ягненок» используется для обозначения неполовозрелых овец младше года. [149] [150] [151]

В 21 веке странами с самым высоким потреблением баранины являются арабские государства Персидского залива , Новая Зеландия, Австралия, Греция , Уругвай , Великобритания и Ирландия. [23] Эти страны съедают 14–40 фунтов (3–18 кг) баранины на душу населения год в . [23] [151] Баранина также популярна во Франции , Африке (особенно в арабском мире ), странах Карибского бассейна , остальной части Ближнего Востока , Индии и некоторых частях Китая . [151] Это часто отражает историю овцеводства. В частности, в этих странах блюда, состоящие из альтернативных отрубов и субпродуктов, могут быть популярными или традиционными. Овечьи яички , называемые анимеллами или картошкой ягненка , считаются деликатесом во многих частях мира. Пожалуй, самым необычным блюдом из баранины является шотландский хаггис , состоящий из различных овечьих внутренностей , приготовленных вместе с овсянкой и нарезанным луком внутри ее желудка. [152] Для сравнения, такие страны, как США, потребляют всего фунт или меньше (менее 0,5 кг), при этом американцы едят 50 фунтов (22 кг) свинины и 65 фунтов (29 кг) говядины. [151] Кроме того, в таких странах редко едят баранину и предпочитают более дорогие куски ягненка: в основном бараньи отбивные и баранью ногу . [23]

Хотя овечье молоко редко можно пить в свежем виде, [153] сегодня его используют преимущественно при производстве сыра и йогурта. У овец всего два соска , и они производят гораздо меньший объем молока, чем коровы. [24] Однако, поскольку овечье молоко содержит гораздо больше жиров, твердых веществ и минералов, чем коровье, оно идеально подходит для процесса изготовления сыра. [44] Он также лучше противостоит загрязнению во время охлаждения из-за гораздо более высокого содержания кальция . [44] Хорошо известные сыры, изготовленные из овечьего молока, включают фету из Болгарии и Греции , рокфор из Франции, манчего из Испании, пекорино романо ( итальянское слово «овца» — пекоре ) и рикотту из Италии . Йогурты, особенно некоторые виды сцеженного йогурта , также можно приготовить из овечьего молока. [154] Многие из этих продуктов теперь часто производятся из коровьего молока, особенно если они производятся за пределами страны происхождения. [23] Овечье молоко содержит 4,8% лактозы , что может повлиять на людей с непереносимостью . [23]

Как и у других домашних животных, мясо некастрированных самцов уступает по качеству, особенно по мере их роста. Ягненок «баки» — это ягненок, который был кастрирован недостаточно рано или был кастрирован неправильно (в результате чего осталось одно яичко). Эти ягнята на рынке стоят меньше. [155] [156] [157]

В науке

Клонированная овца по имени Долли стала научной вехой.

Овцы, как правило, слишком велики и размножаются слишком медленно, чтобы стать идеальным объектом исследования, и поэтому не являются обычным модельным организмом . [158] Однако они сыграли влиятельную роль в некоторых областях науки. В частности, Институт Рослина в Эдинбурге (Шотландия) использовал овец для генетических исследований, которые дали новаторские результаты. В 1995 году две овцы по имени Меган и Мораг были первыми млекопитающими, клонированными из дифференцированных клеток , также называемых гиномерогонией . Год спустя породы Дорсет финская овца по кличке Долли «самой известной овцой в мире» , названная журналом Scientific American , [159] был первым млекопитающим, клонированным из взрослой соматической клетки . После этого Полли и Молли стали первыми млекопитающими, которые были одновременно клонированы и трансгенны .

овцы По состоянию на 2008 год геном не был полностью секвенирован, хотя подробная генетическая карта была опубликована. [160] и черновая версия полного генома, полученная путем сборки последовательностей ДНК овцы с использованием информации, содержащейся в геномах других млекопитающих. [161] В 2012 году трансгенную китайские ученые клонировали овцу по имени «Пэн Пэн», которая соединила ее гены с генами круглого червя ( C. elegans ), чтобы увеличить производство жиров, более полезных для потребления человеком. [162]

При изучении естественного отбора популяция овец Соай , оставшаяся на острове Хирта, использовалась для изучения связи размера тела и окраски с репродуктивным успехом. [163] Соайские овцы бывают разных цветов, и исследователи выяснили, почему более крупные и темные овцы пришли в упадок; это явление противоречило эмпирическому правилу, согласно которому более крупные представители популяции, как правило, более успешны в репродуктивном плане. [164] Дикие Соаи на Хирте — особенно полезные субъекты, поскольку они изолированы. [165]

Домашние овцы иногда используются в медицинских исследованиях, особенно для изучения сердечно-сосудистой физиологии, в таких областях, как гипертония и сердечная недостаточность . [166] [167] Беременные овцы также являются полезной моделью для человеческой беременности. [168] и использовались для изучения влияния недостаточного питания и гипоксии на развитие плода . [169] В поведенческих науках овцы использовались в отдельных случаях для изучения распознавания лиц , поскольку их психический процесс распознавания качественно подобен человеческому. [170]

В культуре

Фольклор и литература

Дополнительная информация: Млекопитающие в культуре , Список вымышленных овец , Беллвезер и Черная овца.

Овцы широко распространены во многих культурах, особенно в регионах, где они являются наиболее распространенным видом домашнего скота. В английском языке, если назвать кого-то овцой или овцой, это может означать, что он робок и легко управляем. [171] Вопреки этому образу, овцы-самцы часто используются как символы мужественности и силы; Логотипы футбольной команды Los Angeles Rams и Dodge Ram пикапа отсылают к самцам снежного барана canadensis Ovis .

Считается, что подсчет овец помогает заснуть, и некоторые древние системы подсчета овец сохраняются и сегодня. Овцы также часто встречаются в разговорных поговорках и идиомах с такими фразами, как « черная овца ». Назвать человека паршивой овцой означает, что он является странным или пользующимся дурной репутацией членом группы. [172] Такое использование происходит от рецессивного признака, из-за которого иногда в полностью белом стаде рождаются черные ягненки. Пастухи считали этих черных овец нежелательными, поскольку черная шерсть не так коммерчески выгодна, как белая шерсть. [172] Граждане, которые принимают властное правительство, называются Портманто, неологизмом обозначающим «овца» . Несколько иначе прилагательное «застенчивый» также используется для описания смущения. [173]

В британской геральдике овцы фигурируют в виде баранов, собственно овец и ягнят. Они отличаются тем, что баран изображен с рогами и хвостом, овца - без них, а ягненок - только с хвостом. Другой вариант агнца, называемый Пасхальным агнцем , изображается несущим христианский крест и с нимбом над головой. Головы баранов, изображенные без шеи и обращенные к зрителю, также находятся в британских оружейных складах. Руно, изображаемое в виде целой овчины, которую держат за кольцо вокруг средней части, первоначально стало известно благодаря его использованию в гербе Ордена Золотого руна , а позже было принято городами и отдельными людьми, связанными с шерстяной промышленностью. [174] На австралийском английском сленге «на овечьей спине» — это фраза, обозначающая шерсть как источник национального процветания Австралии. [175]

Овцы — ключевые символы в баснях и детских стишках , таких как «Волк в овечьей шкуре» , «Маленький Бо Пип» , «Баа, Баа», «Черная овца » и «У Мэри был маленький ягненок» ; такие романы, как Джорджа Оруэлла » «Скотный двор и Харуки Мураками » «Погоня за дикими овцами ; такие песни, как «Овца » Баха, могут безопасно пастись ( Schafe können sicher weiden ) и Pink Floyd » группы « Овца , а также такие стихи, как » Уильяма Блейка « Агнец .

Религия

В древности символика овец возникала в религиях древнего Ближнего Востока , Ближнего Востока и Средиземноморья : Чатал-Хююк , древнеегипетская религия, ханаанская и финикийская традиции, иудаизм , греческая религия и другие. Религиозная символика и ритуалы с участием овец зародились в некоторых из первых известных религий: черепа баранов (вместе с быками) занимали центральные места в святилищах поселения Чатал-Хююк в 8000 году до нашей эры. [176] В древнеегипетской религии баран был символом нескольких богов: Хнума , Херишафа и Амона (в его воплощении как бога плодородия ). [23] Другие божества, иногда изображаемые с чертами барана, включают богиню Иштар , финикийского бога Баал-Хамона и вавилонского бога Эа-Оаннеса. [23] На Мадагаскаре овец не ели, так как считали, что они являются воплощениями душ предков. [177]

Есть много древнегреческих упоминаний об овцах: упоминание о Хрисомаллосе , золоторуном баране, которое продолжает упоминаться и в современную эпоху. Астрологически , баран , Овен является первым знаком классического греческого зодиака , а овца — восьмым из двенадцати животных, связанных с 12-летним циклом китайского зодиака , связанным с китайским календарем . [177] В китайских традициях сказано, что Хоу Цзи приносил в жертву овец. Монголия , шагай — древняя форма игральных костей, сделанных из кубовидных костей овцы, которые часто используются в целях гадания.

Овцы играют важную роль во всех авраамических верованиях; Авраам , Исаак , Иаков , Моисей и царь Давид — все были пастырями. Согласно библейской истории о Связывании Исаака , баран приносится в жертву вместо Исаака после того, как ангел удерживает руку Авраама (в исламской традиции Авраам собирался принести в жертву Измаила). Курбан-байрам — крупный ежегодный праздник в исламе , во время которого в память об этом действе приносят в жертву овец (или других животных). [178] [179] Овец иногда приносят в жертву в ознаменование важных светских событий в исламских культурах. [180] Греки и римляне регулярно приносили в жертву овец в религиозной практике, а иудаизм однажды приносил в жертву овец в качестве Корбана (жертвоприношения), например, пасхального агнца . [177] Символы овцы, такие как церемониальное трубление в шофар , до сих пор присутствуют в современных иудейских традициях.

В совокупности последователей христианства часто называют стадом, где Христос — Добрым Пастырем , а овцы — элементом христианской иконографии рождения Иисуса . Некоторые христианские святые считаются покровителями пастухов и даже самих овец. Христос также изображается как жертвенный агнец Божий ( Agnus Dei ), а пасхальные празднования в Греции и Румынии традиционно включают трапезу из пасхального агнца. Руководителя церкви часто называют пастором , что происходит от латинского слова «пастырь». Во многих западно-христианских традициях епископы носят посох, который также служит символом епископской должности, известный как посох , созданный по образцу пастушьего посоха .

См. также

Ссылки

  1. ^ Альберто, Флориан Дж.; Бойер, Фредерик; Ороско-Тервенгель, Пабло; Стритер, Ян; Сервен, Бертран; Де Вилемрей, Пьер; Бенджеллун, Бадр; Либрадо, Пол; Бискарини, Филиппо; Колли, Ликия; Барбато, Марио; Замани, Вахид; Альберти, Адриана; Энгелен, Стивен; Стелла, Алессандра; Йост, Стефан; Аджмоне-Марсан, Паоло; Негрини, Ричард; Орландо, Людовик; Резаи, Хамид Реза; Надери, Саид; Кларк, Лаура; Фличек, Пол; Винкер, Патрик; Куассак, Эрик; Киджас, Джеймс; Тоссер-Клопп, Гвенола; Чихи, Абделькадер; Бруфорд, Майкл В.; и др. (2018). «Конвергентные геномные признаки приручения овец и коз» . Природа . 9 (1): 813. Бибкод : 2018NatCo...9..813A . дои : 10.1038/s41467-018-03206-y . ПМЦ   5840369 . ПМИД   29511174 . S2CID   3684417 .
  2. ^ Хиндледер С., Каупе Б., Васмут Р., Янке А. (2002). «Молекулярный анализ диких и домашних овец ставит под сомнение текущую номенклатуру и предоставляет доказательства одомашнивания двух разных подвидов» . Учеб. Биол. Наука . 269 ​​(1494): 893–904. дои : 10.1098/рспб.2002.1975 . ПМК   1690972 . ПМИД   12028771 .
  3. ^ Перейти обратно: а б Энсмингер, стр. 5.
  4. ^ Энсмингер, стр. 4.
  5. ^ Уивер, стр. 11–14.
  6. ^ Симмонс и Экариус, с. 2
  7. ^ Кребс, Роберт Э.; Кэролин А. (2003). Революционные научные эксперименты, изобретения и открытия древнего мира . Вестпорт, Коннектикут: Greenwood Press. ISBN  978-0-313-31342-4 .
  8. ^ Франке, Юте (январь 2016 г.). «Доисторический Белуджистан: культурное развитие в засушливом регионе» . У Маркуса Рейнделя; Карин Бартл; Фридрих Лют; Норберт Бенеке (ред.). Палеосреда и развитие ранних поселений . ISBN  978-3-86757-395-5 . Архивировано из оригинала 15 марта 2022 года . Проверено 31 июля 2020 г.
  9. ^ Медоу, Ричард Х. (1991). Раскопки Хараппы 1986–1990 гг. Междисциплинарный подход к урбанизму третьего тысячелетия . Мэдисон Висконсин: ДОИСТОРИЯ ПРЕССА. стр. 94 При перемещении на восток, в долину Большого Инда, уменьшение размеров крупного рогатого скота, коз и овец, по-видимому, также имело место, начиная с 6-го или даже 7-го тысячелетия до нашей эры (Meadow 1984b, 1992). Подробности этого явления, о котором я уже говорил в других статьях, были локальным процессом, по крайней мере, для овец и крупного рогатого скота (Meadow 1984b, 1992).
  10. ^ Чесса, Б.; Перейра, Ф.; Арно, Ф.; и др. (2009). «Раскрытие истории одомашнивания овец с помощью интеграции ретровирусов» . Наука . 324 (5926): 532–536. Бибкод : 2009Sci...324..532C . дои : 10.1126/science.1170587 . ПМК   3145132 . ПМИД   19390051 .
  11. ^ Уивер, с. 11
  12. ^ Смит и др., с. 8
  13. ^ Макс Эскалон де Фонтон, Человек до истории , с. 16–17, в Histoire de la Provence , Editions Privat, Тулуза, 1990. См. также F. Bourdier, Préhistoire de France (Париж, 1967) и G. Bailloud, Les Civilizations Néolithics de la France (Париж, 1955).
  14. ^ Уивер, с. 13
  15. ^ Плиний Старший (1855 г.) [77]. «Естественная история» . Цифровая библиотека Персея . Университет Тафтса. стр. Главы 72–75. Архивировано из оригинала 7 января 2010 года . Проверено 29 декабря 2007 г.
  16. ^ Перейти обратно: а б с д и ж Одиночка
  17. ^ Уивер, с. 12
  18. ^ Будянский, с. 97–98.
  19. ^ Будянский, с. 100–01.
  20. ^ Перейти обратно: а б «Овечка натурального цвета». Список наблюдения за редкими породами . Ассоциация заводчиков овец естественного окраса Скалистых гор. Январь 2007 г. Архивировано из оригинала 24 июня 2013 г. Проверено 5 января 2008 г.
  21. ^ Перейти обратно: а б «Знакомство с цветными овцами» . Британская ассоциация заводчиков цветных овец . Архивировано из оригинала 10 ноября 2007 года . Проверено 5 января 2008 г.
  22. ^ Лонги, Кассандра (29 сентября 2021 г.). «Почему на овцах краска?» . Проверено 26 января 2023 г.
  23. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р с т в v В х Ткач
  24. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д р с т в v В Симмонс и Экариус
  25. ^ Мелинда Дж. Беррилл (2004). "Овца". Мировая книга . Макиев.
  26. ^ Франдсон, Р.Д. и Т.Л. Сперджен. 1992. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. 5-е изд. Липпинкотт, Уильямс и Уилкинс.
  27. ^ «Стоматологическая анатомия жвачных животных из Университета штата Колорадо» . Vivo.colostate.edu . 7 ноября 2001 г. Архивировано из оригинала 28 сентября 2011 г. Проверено 14 апреля 2014 г.
  28. ^ Шениан, Сьюзен. «Основы овцы» . Sheep101.info . Архивировано из оригинала 15 ноября 2007 года . Проверено 27 ноября 2007 г.
  29. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г Смит и др.
  30. ^ Перейти обратно: а б Смит и др., с. 5.
  31. ^ Шулав, Уильям П. (2006). Руководство по уходу за овцами . Американская ассоциация овцеводства. Архивировано из оригинала 9 августа 2019 года . Проверено 8 сентября 2008 г.
  32. ^ Террилл, CE; Хейзел, Л.Н. (1946). «Наследственность складок шеи и лицевого покрова у ягнят из ареала Рамбуйе, оцененная путем подсчета баллов». Дж. Аним. Наука . 5 (2): 170–179. дои : 10.2527/jas1946.52170x . ПМИД   20985519 .
  33. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я Браун, Дэйв; Сэм Медоукрофт (1996). Современный пастырь . Ипсвич, Великобритания: Farming Press. ISBN  978-0-85236-188-7 .
  34. ^ Перейти обратно: а б Смит и др., с. 4.
  35. ^ «Овца (Ovis aries)» . Породы домашнего скота . Факультет зоотехники Университета штата Оклахома. Архивировано из оригинала 6 ноября 2007 года . Проверено 2 ноября 2007 г.
  36. ^ г.) Springer Japan KK , стр. 56–. Кэти М. Дуайер (31 июля 2008  978-1-4020-8552-9 . Архивировано из оригинала 11 мая 2013 года . Проверено 15 октября 2010 г.
  37. ^ Пер Йенсен (2009). Этология домашних животных: вводный текст . КАБИ. стр. 162–. ISBN  978-1-84593-536-8 . Архивировано из оригинала 11 мая 2013 года . Проверено 15 октября 2010 г.
  38. ^ Майхала, К. 1997, Генетические аспекты приручения, распространенные породы и их происхождение. В: Пайпер Л. и А. Рувински (ред.). Генетика овец. КАБИ
  39. ^ Шерф, BD 2000. Всемирный список наблюдения за разнообразием домашних животных. 3-е издание. ФАО, Рим
  40. ^ Перейти обратно: а б ФАО. 2007. Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства.
  41. ^ Д'Арси, Дж. Б., Управление овцами и технология шерсти, University Press Нового Южного Уэльса, 1986, ISBN   0-86840-106-4
  42. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д Вустер
  43. ^ Пулина, Джузеппе; Роберта Бенчини (2004). Молочное питание овец . Издательство CABI. ISBN  978-0-85199-595-3 . Архивировано из оригинала 15 марта 2022 года . Проверено 1 ноября 2020 г.
  44. ^ Перейти обратно: а б с Пулина и др. например 2.
  45. ^ Фонд выживания редких пород (Великобритания) (январь 2008 г.). "Овца" . Список наблюдения за редкими породами . Архивировано из оригинала 22 июня 2008 года . Проверено 7 сентября 2008 г.
  46. ^ Фонд выживания редких пород (Великобритания) (2008 г.). «Список наблюдения» . Числовой справочник по категориям контрольного списка 2008 года . Архивировано из оригинала 31 июля 2008 года . Проверено 7 сентября 2008 г.
  47. ^ «Список приоритетов сохранения» , livestockconservancy.org , The Livestock Conservancy , заархивировано из оригинала 25 октября 2010 г. , получено 3 сентября 2013 г.
  48. ^ Перейти обратно: а б с Пью, стр. 19.
  49. ^ Перейти обратно: а б Симмонс и Экариус, с. 146.
  50. ^ Ван Соест, П.Дж. 1994. Экология питания жвачных животных. 2-е изд. Корнеллский университет. Нажимать. 476 стр.
  51. ^ Райт, А.-ДГ; и др. (2004). «Молекулярное разнообразие метаногенов рубца овец в Западной Австралии» . Прил. Окружающая среда. Микробиол . 70 (3): 1263–1270. Бибкод : 2004ApEnM..70.1263W . дои : 10.1128/aem.70.3.1263-1270.2004 . ПМЦ   368393 . ПМИД   15006742 .
  52. ^ Симмонс и Экариус, с. 171.
  53. ^ Симмонс и Экариус, с. 159.
  54. ^ Симмонс и Экариус, с. 82.
  55. ^ Симмонс и Экариус, с. 160.
  56. ^ Симмонс и Экариус, с. 143.
  57. ^ «Выпас овец снижает использование пестицидов в люцерне» . ucanr.org . Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов. Архивировано из оригинала 25 мая 2010 года . Проверено 11 мая 2009 г.
  58. ^ Будянский
  59. ^ Клаттон-Брок, Дж. (1987). Естественная история одомашненных млекопитающих. Издательство Кембриджского университета, Кембридж, стр.55
  60. ^ «Овцу научили оставаться на месте» . Новости Би-би-си . 3 ноября 2001 г. Архивировано из оригинала 21 июня 2006 г. Проверено 29 апреля 2006 г.
  61. ^ Будянский с. 100 и др.
  62. ^ Будянский с. 10.
  63. ^ Вустер, стр. 73, 75.
  64. ^ Симмонс и Экариус, с. 8.
  65. ^ Перейти обратно: а б Будянский р. 78.
  66. ^ Перейти обратно: а б Сквайрс, VR; Доус, GT (1975). «Отношения лидерства и доминирования у мериносовых и пограничных лестерских овец». Прикладная этология животных . 1 (3): 263–274. дои : 10.1016/0304-3762(75)90019-х .
  67. ^ Смит и др., с. 3.
  68. ^ Перейти обратно: а б Кендрик, Кейт; да Коста АП; Ли А.Е.; Хинтон М.Р.; Пирс Дж.В. (ноябрь 2001 г.). «Овцы не забывают лица». Природа . 414 (6860): 165–6. Бибкод : 2001Natur.414..165K . дои : 10.1038/35102669 . ПМИД   11700543 . S2CID   4405566 . 11700543.
  69. ^ Перейти обратно: а б Морелл, Вирджиния (март 2008 г.). «Животные разумы». Журнал «Нэшнл Географик» . 213 (3). Национальное географическое общество : 47.
  70. ^ Уэйнрайт, Мартин (30 июля 2004 г.). «Пеннинское место, где не будут ограждать овец» . Хранитель . Архивировано из оригинала 28 августа 2013 года . Проверено 17 июня 2008 г.
  71. ^ Перейти обратно: а б с д Линч, Джей-Джей, Г. Н. Хинч и Д. Б. Адамс. (1992). Поведение овец: биологические принципы и значение для производства. CABI, Уоллингфорд. 237 стр.
  72. ^ Фрейзер, А.Ф. и Д.М. Брум. (1997). Поведение и благополучие сельскохозяйственных животных. 3-е изд. CABI, Уоллингфорд, Великобритания. 437 стр.
  73. ^ Дуайер, CM (редактор) (2008). Благополучие овец. CABI, Уоллингфорд, Великобритания. 366 стр.
  74. ^ Винс, Массачусетс, А.Э. Биллинг, Б.А. Болдуин, Дж.Н. Тонер и К. Веллер. (1985). Материнские вокализации и другие звуки в звуковой среде плода ягненка. Раннее развитие человека, 11: 179–190.
  75. ^ Хоупт, Калифорния (2005). Поведение домашних животных для ветеринаров и зоотехников. Blackwell Publishers, Эймс, Айова. 506 стр.
  76. ^ Хурник, Дж. Ф. (1995) Словарь поведения сельскохозяйственных животных , цитируется на факультете зоотехники Университета Пердью. Архивировано 3 марта 2016 г. в Wayback Machine.
  77. ^ Перейти обратно: а б с Пиггинс Д. и CJC Филлипс. 1996. Глаз домашней овцы и его значение для зрения. Наука о животных. 62: 301–308.
  78. ^ Перейти обратно: а б с Хатсон, Г.Д. 1980. Поле зрения, ограниченное зрение и движение овец по переулкам. Прил. Аним. Этол. 6: 175–187.
  79. ^ Харгривз, А.Л. и Г.Д. Хатсон. 1997. Системы обработки овец. Наука животноводства 49: 121–138.
  80. ^ Мензис, Р.Г. 1995. Этиология фобий: неассоциативный подход. Клин. Псих. Откр. 15: 23–48.
  81. ^ Александр, Г. и Шиллито, Э.Э. (1978). Материнская реакция мериносовых овец на искусственно окрашенных ягнят. Прикладная этология животных, 4: 141–152.
  82. ^ Килгур, Р., (1977). Спроектируйте овечьи дворы так, чтобы удовлетворить прихоти овец. Фермер Новой Зеландии, 98 (6): 29–31.
  83. ^ Пэрротт, РФ, (1990). Физиологические реакции на изоляцию у овец. Социальный стресс у домашних животных, Kluwer Academic Publishers, Дордрехт, Нидерланды: 1990. 212–226.
  84. ^ Крюгер, У.К., Лэйкок, Вашингтон и Прайс, Д.А. (1974). Взаимосвязь вкуса, обоняния, зрения и осязания при выборе корма. Журнал управления ассортиментом, 27 (4): 258–262.
  85. ^ Унгерфельд, Р.; Рамос, Массачусетс; Мёллер, Р. (2006). «Роль сошниково-носового органа в ухаживании барана и брачном поведении, а также в выборе партнера среди овец в период эструса». Прил. Аним. Поведение. Наука . 99 (3–4): 248–252. дои : 10.1016/j.applanim.2005.10.016 .
  86. ^ Бут, К.К.; Кац, Л.С. (2000). «Роль вомероназального органа в распознавании неонатального потомства у овец» . Биол. Репродукция . 63 (3): 353–358. дои : 10.1095/biolreprod63.3.953 . ПМИД   10952943 .
  87. ^ Джаинудин, MR и др. 2000, «Овцы и козы». В: Хафез, ЭСЕ и Б. Хафез (ред.). Репродукция сельскохозяйственных животных. 7-е изд. Липпинкотт, Уильямс и Уилкинс. стр. 172–181.
  88. ^ Вустер, с. 111.
  89. ^ Вустер, с. 71.
  90. ^ Вустер, с. 124.
  91. ^ «Рождение пятерняшек застало овцевода врасплох» . Пражский ежедневный монитор . Чешское информационное агентство. 24 января 2008 г. Архивировано из оригинала 29 января 2008 г. Проверено 25 января 2008 г.
  92. ^ Смит и др., с. 32
  93. ^ Будянский, с. 122–23.
  94. ^ Смит и др., с. 110
  95. ^ MAFF (Великобритания) 2000. Овцы: своды рекомендаций по благополучию домашнего скота. Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, Лондон.
  96. ^ Канадская ветеринарная медицинская ассоциация. Заявление о позиции, март 1996 г.
  97. ^ «Ковексин 8 (Канада) для животных» . Наркотики.com . Архивировано из оригинала 15 апреля 2014 года . Проверено 14 апреля 2014 г.
  98. ^ Тизард, IR 2000. Ветеринарная иммунология: Введение. 6-е изд. Сондерс.
  99. ^ де ла Роса, К.; и др. (1997). «Схемы вакцинации для повышения концентрации антител против эпсилон-токсина Clostridium perfringens у овец и их тройных ягнят». Дж. Аним. Наука . 75 (9): 2328–2334. дои : 10.2527/1997.7592328x . ПМИД   9303449 .
  100. ^ Кимберлинг, резюме (1988). Болезни овец Дженсена и Свифта (3-е изд.). Филадельфия: Леа и Фибигер.
  101. ^ Пояни, Альдо; Диксон, А.Ф. (2010). Гомосексуализм животных: биосоциальная перспектива . Кембридж, Англия: Издательство Кембриджского университета . п. 179. ИСБН  9781139490382 . Это делает O. aries (барана) лишь вторым известным млекопитающим, помимо человека, способным проявлять исключительный гомосексуальность.
  102. ^ Перейти обратно: а б Левай, Саймон (2017). Гей, натурал и причина почему: наука о сексуальной ориентации (2-е изд.). Кембридж, Массачусетс: Издательство Оксфордского университета . стр. 38, 119. ISBN.  978-0-19-029737-4 – через Google Книги .
  103. ^ Розелли CE; Редди RC; Кауфман КР (2011). «Развитие самцово-ориентированного поведения у баранов» . Границы нейроэндокринологии . 32 (2). Амстердам: Эльзевир : 164–9. дои : 10.1016/j.yfrne.2010.12.007 . ПМК   3085551 . ПМИД   21215767 .
  104. ^ Скривенер, CJ (2005). «Социальное поведение и поведенческие проблемы» . Руководство Merck по ветеринарной медицине (9-е изд.). Станция Уайтхаус, Нью-Джерси, США: Merck & Co. 1312. ИСБН  978-0-911910-50-6 – через Интернет-архив .
  105. ^ Розелли CE, Стормшак Ф (март 2009 г.). «Пренатальное программирование предпочтений сексуального партнера: модель барана» . Журнал нейроэндокринологии . 21 (4). Хобокен, Нью-Джерси, США: Уайли-Блэквелл : 359–64. дои : 10.1111/j.1365-2826.2009.01828.x . ПМЦ   2668810 . ПМИД   19207819 .
  106. ^ Падула, AM (2005). «Синдром Фримартина: обновленная информация» . Наука о воспроизводстве животных . 87 (1/2): 93–109. doi : 10.1016/j.anireprosci.2004.09.008 . ПМИД   15885443 . Архивировано из оригинала 2 января 2013 года.
  107. ^ Паркинсон, Ти Джей; и др. (2001). «Взаимосвязь между гонадотропинами, репродуктивными стероидами и ингибином у овец породы Фримартин» . Размножение . 122 (3): 397–409. дои : 10.1530/rep.0.1220397 . ПМИД   11597305 .
  108. ^ Сатковская, И.; Свитонски, М. (1996). «Свидетельства о наследственном возникновении плацентарных анастомозов у ​​разнополых близнецов овец». Эредитас . 124 (2): 107–110. дои : 10.1111/j.1601-5223.1996.t01-1-00107.x . ПМИД   8782431 . S2CID   23500577 .
  109. ^ Смит, КК; и др. (2003). «Морфологические, гистологические и гистохимические исследования гонад бараньего фримартина». Ветеринар. Рек . 152 (6): 164–169. дои : 10.1136/vr.152.6.164 . ПМИД   12622286 . S2CID   21340132 .
  110. ^ Вустер, с. 187.
  111. ^ Смит и др., с. 95.
  112. ^ «CFR – Свод федеральных правил, раздел 21» . Accessdata.fda.gov . 7 ноября 1996 года. Архивировано из оригинала 15 апреля 2014 года . Проверено 14 апреля 2014 г.
  113. ^ Паоло Беллавите; Риккардо Ортолани и Анита Конфорти (июнь 2006 г.). «Иммунология и гомеопатия. Экспериментальные исследования на животных моделях» . Доказательная дополнительная и альтернативная медицина . 3 (2): 171–86. дои : 10.1093/ecam/nel016 . ПМЦ   1475939 . ПМИД   16786046 .
  114. ^ Грандин, Т. (ред.). 2007. Обработка и транспортировка скота. 3-е изд. CABI, Уоллингфорд, Великобритания. 386 стр.
  115. ^ Перейти обратно: а б Грегори, Н.Г. 1998. Благополучие животных и наука о мясе. CABI, Уоллингфорд, Великобритания. 298 стр.
  116. ^ Хоупт, К.А. 2004. Поведенческая физиология. В: Рис, штат Вашингтон (ред.). Физиология домашних животных Дюкса. 12-е изд. Корнеллский университет. Пресс, Итака, Нью-Йорк. стр. 952–961.
  117. ^ Перейти обратно: а б Моберг, Г.П. и Дж.А. Менч. 2000. Биология стресса у животных: основные принципы и последствия для благополучия. CABI, Уоллингфорд, Великобритания. стр. 1–21.
  118. ^ Брогден, К.А., Х.Д. Лемьюл, RC Cutlip. 1998. Pasteurella haemolytica осложняет респираторные инфекции у овец и коз. Ветеринар. Рез. 29: 233–254.
  119. ^ Кимберлинг, CV 1988. Болезни овец Дженсена и Свифта. 3-е изд. Леа и Фибигер, Филадельфия. 394 стр.
  120. ^ Симмонс и Экариус, с. 161.
  121. ^ «Стандартные операционные процедуры – Мулезинг овец» . Департамент первичной промышленности Нового Южного Уэльса . Архивировано из оригинала 6 сентября 2007 года . Проверено 1 марта 2008 г.
  122. ^ Совет министров первичной промышленности (2006 г.). Овца (PDF) . Серия отчетов о первичных отраслях промышленности (2-е изд.). Издательство CSIRO . стр. 17–23. ISBN  978-0-643-09357-7 . Архивировано из оригинала 29 августа 2016 года . Проверено 1 марта 2008 г. {{cite book}}: |work= игнорируется ( помогите )
  123. ^ «Мнение FAWC о хромоте овец» . gov.uk. ​ Архивировано из оригинала 4 июня 2019 года . Проверено 4 июня 2019 г.
  124. ^ Джейн С. Куинн; Ючи Чен; Белинда Хакни; Мухаммад Шоаиб Туфаил; Панайотис Лукопулос (2018). «Острая первичная фотосенсибилизация с высокой заболеваемостью у овец, связанная с употреблением в пищу сортов Casbah и Mauro пастбищных бобовых biserrula» . Ветеринарное исследование BMC . 14 (1): 11. дои : 10.1186/s12917-017-1318-7 . ПМЦ   5765607 . ПМИД   29325550 .
  125. ^ Колледж сельского хозяйства и домоводства. «Овцеводство и управление им» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 26 сентября 2020 г. Проверено 25 октября 2019 г.
  126. ^ Перейти обратно: а б с «Потери овец и коз» (PDF) . usda.library.cornell.edu . Национальная служба сельскохозяйственной статистики . 6 мая 2005 г. Архивировано (PDF) из оригинала 22 января 2019 г. . Проверено 22 января 2019 г.
  127. ^ «Овца, растерзанная дикими собаками» . Твид Дейли Ньюс . 18 января 2008 г. Архивировано из оригинала 24 апреля 2016 г. Проверено 21 января 2008 г.
  128. ^ Льюис, Гарет (21 января 2008 г.). «Беспокойство овец приводит к предупреждениям со стороны фермеров» . Ежедневное Эхо . Архивировано из оригинала 19 января 2021 года . Проверено 21 января 2008 г. В общей сложности нападения собак обходятся отрасли более чем в 2 миллиона фунтов стерлингов в год, по словам Уайета, ежегодно в результате травм, причиненных собаками, умирают тысячи овец и крупного рогатого скота. Его предупреждение прозвучало в то время, когда овцы находятся в стадии ягненка и, скорее всего, выкинут из жизни, если их преследуют собаки.
  129. ^ Макдональд, Дэвид Уайт; Клаудио Силлеро-Зубири (2004). Биология и охрана диких псовых . Издательство Оксфордского университета. ISBN  978-0-19-851555-5 .
  130. ^ Симмонс и Экариус, с. 124.
  131. ^ Симмонс и Экариус, с. 131.
  132. ^ «Воздействие служб дикой природы на популяции хищников» (PDF) . www.aphis.usda.gov . Службы дикой природы. Октябрь 2001 г. Архивировано (PDF) из оригинала 20 декабря 2016 г. Проверено 14 августа 2016 г.
  133. ^ Каминг, Мариус (24 января 2008 г.). «Живая овца в форме корабля» . Регистр Северного Квинсленда . Архивировано из оригинала 16 марта 2008 года . Проверено 24 января 2008 г.
  134. ^ Северсон, Ким (14 сентября 2005 г.). «Исландия покоряет Америку бараниной и скиром» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 16 апреля 2009 года . Проверено 27 января 2008 г.
  135. ^ Вустер, с. ix.
  136. ^ Симмонс и Экариус, стр. 325–329.
  137. ^ «Бумага из овечьих какашек» . Креативный бумажный Уэльс . Архивировано из оригинала 12 октября 2007 года . Проверено 1 декабря 2007 г.
  138. ^ Симмонс и Экариус, с. 322
  139. ^ Симмонс и Экариус, с. 333
  140. ^ Симмонс и Экариус, стр. 332–334.
  141. ^ Смит и др., с. 31.
  142. ^ Смолл, Джоанна (18 января 2008 г.). «Овцы конкурируют с говядиной» . Новости КСБР . Азбука. Архивировано из оригинала 16 марта 2008 года . Проверено 27 января 2008 г.
  143. ^ Симмонс и Экариус, с. 1.
  144. ^ Перейти обратно: а б Уайльд, Мэтью (20 января 2008 г.). «Возможности получения прибыли от разведения овец» . Курьер Ватерлоо-Кедровый водопад . Проверено 27 января 2008 г.
  145. ^ Симмонс и Экариус, с. 3.
  146. ^ Колледж сельского хозяйства и домоводства. «Овцеводство и управление им» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 26 сентября 2020 г. Проверено 25 октября 2019 г.
  147. ^ «ФАОСТАТ» . www.фао.орг . Архивировано из оригинала 29 мая 2020 года . Проверено 25 октября 2019 г.
  148. ^ Оксфордский словарь английского языка , 1933: Баранина, овца, говядина.
  149. ^ «Баранин» . Интернет-словарь Мерриам-Вебстера . Архивировано из оригинала 22 апреля 2009 года . Проверено 23 января 2008 г.
  150. ^ «Что такое баранина? Понимание истории» . Кампания «Возрождение баранины» . Архивировано из оригинала 23 июля 2017 года . Проверено 23 января 2008 г.
  151. ^ Перейти обратно: а б с д Эппл, Р.В. младший (29 марта 2006 г.). «Много шума из-за баранины, но не в этих краях» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 16 апреля 2009 года . Проверено 23 января 2008 г.
  152. ^ Смит и др., с. 147.
  153. ^ «Торговля овцами в Сирии» (PDF) . napcyr.org . Национальный центр сельскохозяйственной политики, Министерство сельского хозяйства и аграрной реформы, Сирийская Арабская Республика . Архивировано из оригинала (PDF) 12 октября 2016 года . Проверено 16 августа 2016 г.
  154. ^ Курманн, Джозеф А.; Джеремия Л. Рашич; Манфред Крогер (1992). Энциклопедия кисломолочных продуктов: международный перечень . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Спрингер. ISBN  978-0-442-00869-7 . п. 343
  155. ^ «Купирование, кастрация и распускание» . www.sweetandgoat.com . Архивировано из оригинала 15 декабря 2018 года . Проверено 30 августа 2014 г.
  156. ^ Американский институт сельского хозяйства, Чикаго (1922 г.). Маркетинг живого скота . Архивировано из оригинала 15 марта 2022 года . Проверено 1 ноября 2020 г.
  157. ^ Совет сельского хозяйства штата Канзас (1901 г.). «Проигрыш на ягненках» . Двенадцатый двухгодичный отчет – Часть I. Архивировано из оригинала 15 марта 2022 года . Проверено 1 ноября 2020 г.
  158. ^ «Пятый отчет о статистике количества животных, используемых в экспериментальных и других научных целях в государствах-членах Европейского Союза» (PDF) . Комиссия Европейских Сообществ . Ноябрь 2007 г. Архивировано из оригинала (PDF) 16 февраля 2008 г. . Проверено 10 февраля 2008 г.
  159. ^ Лерман, Салли (июль 2008 г.). «Больше никакого клонирования» . Научный американец . Архивировано из оригинала 19 ноября 2008 года . Проверено 21 сентября 2008 г.
  160. ^ де Гортари М.Дж., Фрекинг Б.А., Катбертсон Р.П. и др. (1998). «Карта связей генома овцы второго поколения» . Мамм. Геном . 9 (3): 204–09. дои : 10.1007/s003359900726 . ПМИД   9501303 . S2CID   1551771 . Архивировано из оригинала 23 июля 2018 года . Проверено 31 декабря 2018 г.
  161. ^ Далримпл Б.П., Киркнесс Э.Ф., Нефедов М. и др. (2007). «Использование сравнительной геномики для преобразования последовательности генома человека в виртуальный геном овцы» . Геном Биол . 8 (7): 152 р. дои : 10.1186/gb-2007-8-7-r152 . ПМК   2323240 . ПМИД   17663790 .
  162. ^ Тан И Лин (24 апреля 2012 г.). «Червь превращает клона овцы в «хороший» жир: китайские ученые» . Рейтер . Архивировано из оригинала 8 февраля 2022 года . Проверено 5 июля 2021 г.
  163. ^ Фонтан, Генри (22 января 2008 г.). «В популяции овец исследователи обнаружили ген фитнеса» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 10 апреля 2009 года . Проверено 5 февраля 2008 г.
  164. ^ Сэмпл, Ян (18 января 2008 г.). «Естественный отбор Соая на копыте» . Хранитель . Архивировано из оригинала 27 декабря 2013 года . Проверено 5 февраля 2008 г.
  165. ^ Флеминг, Ник (18 января 2008 г.). «Упадок темной паршивой овцы заложен в генах» . «Дейли телеграф» . Архивировано из оригинала 11 января 2022 года . Проверено 20 августа 2016 г.
  166. ^ Реккья ФА; Лионетти V (2007). «Животные модели дилатационной кардиомиопатии для трансляционных исследований». Ветеринар. Рез. Коммун . 31 (Приложение 1): 35–41. дои : 10.1007/s11259-007-0005-8 . ПМИД   17682844 . S2CID   12807169 .
  167. ^ Хазенфусс Дж. (1998). «Животные модели сердечно-сосудистых заболеваний, сердечной недостаточности и гипертрофии человека» . Кардиоваск. Рез . 39 (1): 60–76. дои : 10.1016/S0008-6363(98)00110-2 . ПМИД   9764190 .
  168. ^ Барри Дж.С.; Энтони Р.В. (2008). «Беременная овца как модель человеческой беременности» . Териогенология . 69 (1): 55–67. doi : 10.1016/j.theriogenology.2007.09.021 . ПМК   2262949 . ПМИД   17976713 .
  169. ^ Вугин ПМ (2007). «Модели животных для малого гестационного возраста и фетальное программирование заболеваний взрослых» . Горм. Рез . 68 (3): 113–23. дои : 10.1159/000100545 . ПМК   4287248 . ПМИД   17351325 .
  170. ^ Пирс Дж.В.; Ли А.Е.; даКоста АП; Кендрик КМ. (июнь 2001 г.). «Распознавание человеческого лица у овец: отсутствие конфигурационного кодирования и преимущество правого полушария». Поведенческие процессы . 55 (1): 13–26. CiteSeerX   10.1.1.560.5882 . дои : 10.1016/S0376-6357(01)00158-9 . ПМИД   11390088 . S2CID   11458099 .
  171. ^ "Овца" . Интернет-словарь Мерриам-Вебстера . Архивировано из оригинала 12 октября 2008 года . Проверено 1 декабря 2007 г.
  172. ^ Перейти обратно: а б Аммер, Кристина (1997). Словарь идиом американского наследия . Хоутон Миффлин. п. 64 . ISBN  978-0-395-72774-4 . Проверено 13 ноября 2007 г. словарь американского наследия, паршивая овца.
  173. ^ «Глупый» . Интернет-словарь Мерриам-Вебстера . Архивировано из оригинала 22 апреля 2009 года . Проверено 1 декабря 2007 г.
  174. ^ Артур Фокс-Дэвис , Полное руководство по геральдике , TC и EC Джек, Лондон, 1909, 211-213, https://archive.org/details/completeguidetoh00foxduoft .
  175. ^ «Значения и происхождение австралийских слов и идиом» . Школа литературы, языков и лингвистики Австралийского национального университета . 19 октября 2017 г. Проверено 27 апреля 2024 г.
  176. ^ Будянский, с. 159.
  177. ^ Перейти обратно: а б с Купер, Джей Си (1992). Символические и мифологические животные . Лондон: Аквариан Пресс. п. 219. ИСБН  978-1-85538-118-6 .
  178. ^ «Ид аль-Адха (10 зуль-хиджа) – праздник жертвоприношения» . Би-би-си . Архивировано из оригинала 13 ноября 2012 года . Проверено 8 января 2008 г.
  179. ^ «Фестиваль Ид во всем мире – Графические фотографии» . Сладость и свет . Архивировано из оригинала 20 февраля 2008 года . Проверено 8 января 2008 г.
  180. ^ Робертсон, Кэмппелл (13 августа 2008 г.). «Кровавое благословение остается незамеченным» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 7 июля 2012 года . Проверено 10 сентября 2008 г.

Источники

  • Будянский, Стивен (1999). «Завет дикой природы: почему животные выбрали приручение» . Издательство Йельского университета. ISBN  978-0-300-07993-7 .
  • Энсмингер, Мэн; Р.О. Паркер (1986). Наука об овцах и козах (Пятое изд.). Данвилл, Иллинойс: Межгосударственные типографии и издатели. ISBN  978-0-8134-2464-4 .
  • Пью, Дэвид Г. (2001). Медицина для овец и коз . Elsevier Науки о здоровье. ISBN  978-0-7216-9052-0 .
  • Симмонс, Паула; Кэрол Экариус (2001). Руководство Стори по разведению овец . Норт Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. ISBN  978-1-58017-262-2 .
  • Смит М.С., Барбара; Марк Аселтин; Джеральд Кеннеди (1997). Руководство для начинающего пастыря (второе изд.). Эймс, Айова: Издательство Университета штата Айова. ISBN  978-0-8138-2799-5 .
  • Уивер, Сью (2005). Овцы: мелкое содержание овец для удовольствия и прибыли . Ирвин, Калифорния: Hobby Farm Press. ISBN  978-1-931993-49-4 .
  • Вустер, Чак (2005). Жизнь с овцами: все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственное стадо . Джефф Хансен (фотография). Гилфорд, Коннектикут: Lyons Press. ISBN  978-1-59228-531-0 .
Найдите овец в Викисловаре, бесплатном словаре.
Викискладе есть медиафайлы, связанные с овцами .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Ovis aries .
В Wikiquote есть цитаты, связанные с овцами .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sheep&oldid=1235646281"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: b8add1ed28c2153ea19f8cff5addd19d__1721466060
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/b8/9d/b8add1ed28c2153ea19f8cff5addd19d.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Sheep - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)