Лучший шеф-повар: Чикаго
| Лучший шеф-повар: Чикаго | |
|---|---|
| 4 сезон | |
 | |
| Хостинг: | Падма Лакшми |
| Судьи | Том Коликкио Гейл Симмонс Тед Аллен |
| Количество участников | 16 |
| Победитель | Стефани Изард |
| Второе место | Лиза Фернандес Ричард Блейс |
| Расположение | Чикаго, Иллинойс |
| Место проведения финала | Сан-Хуан, Пуэрто-Рико |
| Фаворит фанатов | Стефани Изард |
| Количество серий | 15 |
| Выпускать | |
| Оригинальная сеть | Браво |
| Оригинальный выпуск | 12 марта - 18 июня 2008 г. |
| Хронология сезона | |
Top Chef: Chicago — четвёртый сезон американского реалити-шоу Top Chef . Впервые он был снят в Чикаго, штат Иллинойс, а затем завершился в Сан-Хуане, Пуэрто-Рико . Премьера сезона состоялась на канале «Браво» 12 марта 2008 года и завершилась 18 июня 2008 года. [1] В финале сезона Стефани Изард была объявлена победительницей над занявшими второе место Лизой Фернандес и Ришаром Блейсом . [2] Изард также был признан фаворитом фанатов. [3]
Участники
[ редактировать ]Шестнадцать поваров соревновались в Top Chef: Chicago . [4]
| Имя | Родной город | Текущее место жительства [а] | Возраст |
|---|---|---|---|
| Зои Антоницас | Сиэтл, Вашингтон | Сан-Франциско, Калифорния | 30 |
| Дженнифер Бисти | Бруклин, Нью-Йорк | Сан-Франциско, Калифорния | 35 |
| Ричард Блейс | Юниондейл, Нью-Йорк | Атланта, Джорджия | 35 |
| Valerie Bolon | Чикаго, Иллинойс | 32 | |
| Никки Касконе | Нью-Йорк, Нью-Йорк | 35 | |
| Эндрю Д'Амбрози | Форт-Лодердейл, Флорида | Нью-Йорк, Нью-Йорк | 30 |
| Лиза Фернандес | Торонто, Онтарио | Нью-Йорк, Нью-Йорк | 27 |
| Эрик Хопфингер | Чаппакуа, Нью-Йорк | Сан-Франциско, Калифорния | 38 |
| Стефани Изард | Стэмфорд, Коннектикут | Чикаго, Иллинойс | 31 |
| Антония Лофасо | Лос-Анджелес, Калифорния | 31 | |
| Спайк Мендельсон | Клируотер-Бич, Флорида | Вашингтон, округ Колумбия | 27 |
| Нимма Осман | Пичтри-Сити, Джорджия | Атланта, Джорджия | 26 |
| Марк Симмонс | Инверкаргилл, Новая Зеландия | Нью-Йорк, Нью-Йорк | 29 |
| Райан Скотт | Лос-Банос, Калифорния | Сан-Франциско, Калифорния | 28 |
| Дейл Групп | Чикаго, Иллинойс | Нью-Йорк, Нью-Йорк | 29 |
| Мануэль Тревино | Ларедо, Техас | Нью-Йорк, Нью-Йорк | 33 |
Ричард Блейс, Антония Лофасо, Спайк Мендельсон и Дейл Талд вернулись, чтобы соревноваться в Top Chef: All-Stars . [5] Блейс, Лофасо, Талде и Стефани Изард позже соревновались в дуэлях лучших шеф-поваров . [6] Лиза Фернандес вернулась в Top Chef: All-Stars LA [7]
Прогресс участника
[ редактировать ]| Эпизод № | 1 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Быстрый огонь Победитель(и) | Ричард 2 Отметка 2 Дженнифер 2 Антония 2 Шип 2 Дол 2 Райан 2 Эрик 2 | Отметка | Ричард | Дол | Антония | Дженнифер | Ричард | Антония | Эндрю 1 Антония 1 Ричард 1 Стефани 1 | Шип 1 | Антония 1 | Шип 1 | Стефани 1 | Н/Д | ||||
| участник | Результаты соревнований на выбывание | |||||||||||||||||
| 1 | Стефани | ПОБЕДИТЬ | НИЗКИЙ | ПОБЕДИТЬ | ВЫСОКИЙ | ВЫСОКИЙ | ВЫСОКИЙ | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | ПОБЕДИТЬ | ВЫСОКИЙ | ПОБЕДИТЬ | ПОБЕДИТЬ | ВЫСОКИЙ | ПОБЕДИТЕЛЬ | |||
| 2 | Лиза | В | ВЫСОКИЙ | В (+) | ВЫСОКИЙ | ПОБЕДИТЬ | В | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | ВТОРОЕ МЕСТО | |||
| Ричард | ВЫСОКИЙ | В | В (+) | ПОБЕДИТЬ | НИЗКИЙ | В | ПОБЕДИТЬ | В | ПОБЕДИТЬ 3 | В | ВЫСОКИЙ | ВЫСОКИЙ | ПОБЕДИТЬ | ВТОРОЕ МЕСТО | ||||
| 4 | Антония | ВЫСОКИЙ | В | ВЫСОКИЙ | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | ВЫСОКИЙ | НИЗКИЙ | ПОБЕДИТЬ | ВЫСОКИЙ | В | ВЫСОКИЙ | ВЫСОКИЙ | ВНЕ | ||||
| 5 | Шип | В | НИЗКИЙ | В (-) | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | В | ВЫСОКИЙ | В | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | ВНЕ | |||||
| 6 | Дол | В | НИЗКИЙ | В (-) | ВЫСОКИЙ | ВЫСОКИЙ | ПОБЕДИТЬ | ПОБЕДИТЬ | В | НИЗКИЙ | ПОБЕДИТЬ | ВНЕ | ||||||
| 7 | Эндрю | В | ПОБЕДИТЬ | В (-) | ВЫСОКИЙ | НИЗКИЙ | В | ВЫСОКИЙ | ВЫСОКИЙ | ВЫСОКИЙ | ВНЕ | |||||||
| 8 | Никки | ВЫСОКИЙ | НИЗКИЙ | В (+) | В | В | НИЗКИЙ | В | ВЫСОКИЙ | ВНЕ | ||||||||
| 9 | Отметка | НИЗКИЙ | ВЫСОКИЙ | В (+) | В | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | В | ВНЕ | |||||||||
| 10 | Дженнифер | В | ВЫСОКИЙ | В (-) | В | В | В | ВНЕ | ||||||||||
| 11 | Райан | НИЗКИЙ | В | НИЗКИЙ | В | В | ВНЕ | |||||||||||
| 12 | Зои | В | ВЫСОКИЙ | НИЗКИЙ | НИЗКИЙ | ВНЕ | ||||||||||||
| 13 | Мануэль | В | ВЫСОКИЙ | В (+) | ВНЕ | |||||||||||||
| 14 | Эрик | НИЗКИЙ | В | ВНЕ | ||||||||||||||
| 15 | Валери | В | ВНЕ | |||||||||||||||
| 16 | Нимма | ВНЕ | ||||||||||||||||
^Примечание 1 : Шеф-повара не получили иммунитет за победу в Quickfire Challenge.
^Примечание 2 : В ходе конкурса Quickfire Challenge в эпизоде 1 16 участников были разделены на две группы по 8 человек: победителей и проигравших. Победителям не был предоставлен иммунитет. Это было сделано для того, чтобы провести поединок в соревновании на выбывание.
^Примечание 3 : Первоначально судьи присудили победу Ричарду. Хотя он отдал победу Стефани, а она разделила приз, по данным сайта Bravo, он считается единственным победителем конкурса.
- (ПОБЕДИТЕЛЬ) Шеф-повар выиграл сезон и был удостоен звания «Лучший шеф-повар».
- (ЗАнявший второе место) Шеф-повар занял второе место в сезоне.
- (ПОБЕДА) Шеф-повар выиграл соревнование на выбывание.
- (ВЫСОКИЙ) Шеф-повар был выбран одним из лучших участников конкурса на выбывание, но не победил.
- (IN) Шеф-повар не был выбран в число лучших или последних участников конкурса на выбывание и был в безопасности.
- (НИЗКИЙ) Шеф-повар был выбран в числе последних участников конкурса на выбывание, но не выбыл.
- (OUT) Шеф-повар проиграл испытание на выбывание.
Эпизоды
[ редактировать ]| Нет. общий | № в сезон | Заголовок | Исходная дата выхода в эфир | |
|---|---|---|---|---|
| 44 | 1 | « Все, что вы умеете готовить, я могу приготовить лучше» | 12 марта 2008 г. | |
Quickfire Challenge: повара должны были приготовить фирменную глубокую пиццу и подать ее Рокко ДиСпирито и Падме Лакшми. Иммунитет от исключения победителям не предоставлялся. Вместо этого команды были разделены на две группы в зависимости от их выступлений для предстоящего турнира Elimination Challenge.
Испытание на выбывание: победители Quickfire готовили еду лицом к лицу с проигравшими, используя одно блюдо из списка классических блюд. Победители вытягивали пронумерованные ножи и выбирали своим противником одного из проигравших. Затем противник выбрал, какое блюдо приготовит каждая пара. Оба блюда были поданы судьям одновременно, и решения последовали немедленно. Приглашенный судья Энтони Бурден .Имя шеф-повара-победителя по каждому блюду указано ниже курсивом.
| ||||
| 45 | 2 | « Зоопарковая еда» | 19 марта 2008 г. | |
Quickfire Challenge: каждый повар создал блюдо, используя не более пяти ингредиентов (за исключением соли, перца, сахара и масла), купленных либо на чикагском Green City Market , либо в кладовой Top Chef . Победитель получил иммунитет от исключения.
Испытание на выбывание: путем вытягивания ножей были выбраны пять команд по три человека, каждой из которых было присвоено определенное животное: медведь , горилла , лев , пингвин или стервятник . Команды приготовили серию закусок на основе рациона своих животных для 200 гостей зоопарка Линкольн-Парк . Им было дано 30 минут и 500 долларов на покупки в Whole Foods Market , три часа на подготовку на кухне Top Chef и один час на установку на месте. Приглашенные судьи Уайли Дюфрен .
| ||||
| 46 | 3 | « Блок-партия» | 26 марта 2008 г. | |
Quickfire Challenge: каждый повар должен был приготовить высококлассный тако. Помимо получения иммунитета, блюдо победителя было включено в меню ресторана Рика Бэйлесса Topolobampo.
Испытание на выбывание: разделившись на две команды по семь человек, повара обслуживали ежегодную вечеринку в районе Чикаго . От команд требовалось использовать только ингредиенты, которые они могли получить от жителей квартала. | ||||
| 47 | 4 | « КиноЕда» | 2 апреля 2008 г. | |
Quickfire Challenge: каждый повар приготовил овощное ассорти, используя различные овощи и продукты из кладовой Top Chef . Повара должны были использовать в своих блюдах как минимум три кулинарных приема. Победитель получил иммунитет от исключения.
Испытание на выбывание: повара вытащили ножи и разделились на шесть команд по два человека. Как победитель Quickfire, Дейл мог выбрать, к какой паре присоединиться, чтобы сформировать группу из трех человек. Затем они приготовили обед из 6 блюд; Любимые фильмы шеф-поваров вдохновили каждое блюдо. Среди приглашенных судей на ужине были кинокритик Ричард Ропер , шеф-повар Дэниел Булуд и актриса Аиша Тайлер .
| ||||
| 48 | 5 | " Элементы" | 9 апреля 2008 г. | |
Quickfire Challenge: повара приняли участие в сравнительном вкусовом тесте. Для каждого сравнения каждому повару завязывали глаза и дегустировали два варианта определенного блюда, один из которых был худшего качества, чем другой. Повара оценивались за каждый правильно названный высококачественный ингредиент. Победитель получил иммунитет от исключения. В качестве приглашенного судьи шеф-повар Минг Цай .
Испытание на выбывание: повара были разделены на четыре группы по три человека в зависимости от классических элементов : земли, воды, огня и воздуха. Каждая команда должна была приготовить блюдо на основе назначенного ей элемента для 80 человек в рамках благотворительного мероприятия « Meals on Wheels» шеф-поваров Чикаго , которое проводилось в старом здании Marshall Field & Co. от знаменитых Опросные карточки заполнялись посетителями ужина в тот вечер и использовались в процессе судейства. Победитель получил пятидневную поездку на двоих в Италию .
| ||||
| 49 | 6 | " Задняя дверь" | 16 апреля 2008 г. | |
Quickfire Challenge: каждому участнику было разрешено попробовать три сорта пива разных марок, прежде чем выбрать одно. Затем каждому участнику было предложено создать блюдо, которое хорошо сочеталось бы с выбранным им пивом. Победитель получил иммунитет от исключения.
Испытание на выбывание: участникам было предложено приготовить еду для вечеринки на стадионе Soldier Field перед футбольным матчем Chicago Bears ( игра шестой недели против Minnesota Vikings ). Поварам было предоставлено время на подготовку на кухне Top Chef и на выезде перед подачей на гриль. Три верхних и нижних блюда были выбраны из толпы, участвовавшей в вечеринке, в том числе бывших игроков «Медведей» Ричарда Дента , Гейла Сэйерса и Уильяма «Холодильника» Перри . Окончательное решение победителя и выбывшего шеф-повара было оставлено за судьями. Победитель получил газовый гриль Weber Summit 650 и майку Chicago Bears с надписью «Лучший шеф-повар». В качестве приглашенного судьи шеф-повар Пол Кахан .
| ||||
| 50 | 7 | " Импровизация" | 23 апреля 2008 г. | |
Quickfire Challenge: повара приготовили для судей десерты. Помимо получения иммунитета от исключения, рецепт победителя Quickfire был помещен в кулинарную книгу Top Chef .
Испытание на выбывание: повара посетили выступление импровизационной комедийной труппы «Второй город» . В ходе спектакля актеры «Второго города» получали от зрителей различные сочетания цветов, эмоций и ингредиентов, создавая пять описаний блюд, которые должны были приготовить повара. Повара свободно разделились на команды и выбрали порядок блюд. Они обнаружили, что не могут использовать электрические миксеры или кухонные комбайны во время испытания, поскольку их убрали с кухни Top Chef . Во время готовки повара также выяснили, что, хотя на кухне накрыт изысканный стол, подавать еду они будут в доме Top Chef . После этого объявления у них было всего 20 минут, чтобы перебраться в дом. Каждый член команды-победителя получил кухонную утварь Calphalon на сумму 2500 долларов. кондитер В качестве приглашенного судьи выступает шеф- Джонни Юцзини .
| ||||
| 51 | 8 | « Общие темы» | 30 апреля 2008 г. | |
Quickfire Challenge: каждый шеф-повар должен был приготовить блюдо всего за 15 минут, используя рис дяди Бена в качестве основного ингредиента. Победитель получил иммунитет от исключения.
Испытание на выбывание: участникам было предложено приготовить здоровую, простую и вкусную еду для семьи из четырех человек, потратив всего 10 долларов. Приготовление еды будет происходить в Кулинарном институте Уошберна. В институте каждый повар был в паре с ребенком из программы «Общие темы», который участвовал в приготовлении блюда, а также отвечал за объяснение блюда другим детям по программе во время дегустации.
| ||||
| 52 | 9 | « Свадебные войны» | 7 мая 2008 г. | |
Quickfire Challenge: повара достали ножи и разделились на две команды по четыре человека. В составе этих команд повара соревновались в мизанс -эстафете. Один человек из каждой команды должен был выполнить основную кухонную задачу, например, приготовить апельсины и разделить рыбу на филе, а затем получить одобрение от Тома Коликкио, прежде чем следующий человек в их команде сможет приступить к следующему заданию. Победила команда, первой выполнившая все задания. С этого момента победители Quickfire Challenge больше не получали иммунитета от исключения.
Испытание на выбывание: вместо типичного испытания «Ресторанные войны» командам пришлось участвовать в «Свадебных войнах». В тех же командах, которые использовались для Quickfire, повара обслуживали свадьбу на 250 гостей (по 125 гостей на команду) для пары, владевшей рестораном и свадебным залом. Каждая команда подготовила свое меню; одна команда отвечала за удовлетворение просьб невесты, а другая - за жениха. Команда Форк, как победитель Quickfire, решила угодить невесте. Командам было дано 30 минут на обсуждение меню с женихом или невестой, 30 минут на планирование, 3000 долларов на покупку на большом продуктовом складе и 2000 долларов на Whole Foods Market, а также 14 часов (ночью) на подготовку в Топе . Кухня шеф-повара с последующим дополнительным временем подготовки к банкету. Победитель получил подарочный сертификат на сумму 2000 долларов США от Crate & Barrel .
| ||||
| 53 | 10 | « Служить и защищать» | 14 мая 2008 г. | |
Quickfire Challenge: поварам было дано 45 минут на то, чтобы приготовить салат в современном исполнении, используя свежие продукты и продукты из кладовой Top Chef . Лучший шеф-повар: приглашенный судья из Лос-Анджелеса Сэм Тэлбот.
Испытание на выбывание: перед поварами стояла задача приготовить здоровый, вкусный и сытный ланч для членов Чикагской полицейской академии. Еда должна была содержать хотя бы один ингредиент из каждой из следующих категорий: цельное зерно, нежирный белок, фрукты и овощи. Любые заключительные этапы приготовления (например, приготовление в микроволновой печи) должны были быть выполнены посетителями. Как победителю Quickfire, Спайку было предоставлено десять дополнительных минут на покупку и его первый выбор каждого из четырех необходимых ингредиентов, которые, следовательно, другим поварам не разрешалось использовать. В качестве эксклюзивных ингредиентов он выбрал хлеб, курицу, помидоры и салат. Победитель получил бутылку вина от винодельни долины Напа и поездку на их виноградники.
| ||||
| 54 | 11 | « Ресторанные войны» | 21 мая 2008 г. | |
Испытание Quickfire: по очереди каждый повар тратил одинаковое количество времени на работу с яичной станцией в напряженные часы завтрака в ресторане и пекарне Лу Митчелла . Работу шеф-повара будут оценивать как Том Коликкио, так и владелица ресторана Хелен Танас, исходя из того, кого она, скорее всего, наймет.
Испытание на выбывание: В стандартном испытании «Ресторанные войны» повара должны были открыть ресторан группами по три человека для ужина, состоящего из трех блюд по два выбора в каждом, примерно на 35 гостей на следующий день. Победитель будет определяться как обычными судьями, так и карточками комментариев, заполненными посетителями. У каждой команды было 1500 долларов на еду и 5000 долларов от Pier 1 Imports на декор. Антония могла выбрать своих товарищей по команде для участия в соревновании как победительница Quickfire. По одному шеф-повару от каждой команды должен был помогать в обслуживании дома, а также дополнительный обслуживающий персонал. В середине испытания шеф-повару каждой команды было разрешено выбрать еще одного помощника повара из четырех последних выбывших поваров: Эндрю, Дженнифер, Марка и Никки. Антония выбрала Никки, а Дейл выбрал Дженнифер. Победитель получил поездку на двоих в Барселону, Испания , включая винный тур. Приглашенные судьи — шеф-повара Энтони Бурден и Хосе Андрес .
| ||||
| 55 | 12 | « Высокие стейки» | 28 мая 2008 г. | |
Quickfire Challenge: на складе упаковки мяса каждому повару было дано двадцать минут, чтобы разделать и очистить семь «отбивных томагавков» из выдержанной части говядины. Затем на кухне Top Chef им дали еще тридцать минут, чтобы приготовить две отбивные по выбору приглашенного судьи: средней прожарки.
Испытание на выбывание: каждый шеф-повар должен был приготовить закуску и основное блюдо, а также работать на линии в ресторане Rick Tramonto's Steak & Seafood. Став победителем Quickfire, Спайк смог выбрать два белка для своих блюд, не позволяя другим поварам использовать эти белки. На закуску он выбрал замороженные гребешки, а на основное блюдо — отбивные томагавк. Победитель получил кулинарную книгу Рика Трамонто и набор бытовой техники GE Monogram. предыдущие победители конкурса Top Chef Гарольд Дитерле , Илан Холл и Хунг Хюинь Присутствуют .
| ||||
| 56 | 13 | « Пуэрто-Рико» | 4 июня 2008 г. | |
Quickfire Challenge: через шесть месяцев после предыдущего эпизода в Чикаго повара прибыли в Сан-Хуан, Пуэрто-Рико . Каждый повар должен был приготовить фритуры ( оладьи ), используя бананы в качестве основного ингредиента.
Испытание на выбывание: поварам было предложено приготовить по три блюда для приема, состоявшегося в Ла Форталезе , официальной резиденции губернатора Пуэрто-Рико . Каждому повару давали зарезать свинью, и он должен был использовать как минимум две разные ее части в двух своих блюдах. Последние четыре ранее выбывших повара были возвращены в качестве су-шефов, чтобы помогать участникам. Став победителем конкурса Quickfire, Стефани выбрала су-шефа, который будет работать с каждым участником. Она назначила Спайка Ричарду, Никки Антонии, Эндрю Лизе и Дейла себе. Пока повара разделывали свинью, су-шефы покупали ингредиенты на местном рынке. Затем у поваров было два часа на подготовку за день до приема, а затем пять часов на приготовление пищи непосредственно перед приемом. Победитель получил приглашенного судью Toyota Corolla S. Wilo Benet 2009 года выпуска, а также первая леди Пуэрто-Рико присутствовала Луиза Асеведо Вила.
| ||||
| 57 | 14 | « Финал» | 11 июня 2008 г. | |
Испытание на выбывание: в последнем испытании каждому шеф-повару было предложено приготовить обед из четырех блюд для девяти гостей, состоящий из блюда из рыбы, блюда из птицы, блюда из красного мяса и десерта в указанном порядке. Прежде чем приступить к приготовлению, повара должны были выбрать одного из трех известных поваров Нью-Йорка, который выступил бы в роли су-шефа для этого испытания. Кроме того, каждый известный шеф-повар предлагал участникам набор белков, которые они могли использовать в своих первых трех блюдах. Порядок выбора су-шефов и белков определялся количеством побед в предыдущих раундах на выбывание, при этом ничья прерывалась выдергиванием ножа. Стефани выбрала знаменитого шеф-повара, писателя и ресторатора Эрика Риперта из Le Bernardin . Ричард выбрал шеф-повара и ресторатора Дэна Барбера из Blue Hill в Stone Barns . Лиза выбрала Эйприл Блумфилд , тоже шеф-повара и ресторатора из The Spotted Pig . Во второй и последний день приготовления поварам пришлось заканчивать приготовление еды в одиночку.
| ||||
| 58 | 15 | «Воссоединение» | 18 июня 2008 г. | |
Ссылки
[ редактировать ]- Примечания
- ^ Город и страна проживания участников на время съемок.
- Сноски
- ^ « Топ-шеф готовит переезд в Чикаго» . Чикаго Трибьюн . 15 июля 2007 года . Проверено 15 июля 2007 г.
- ^ «Стефани названа первой женщиной-лучшим шеф-поваром» . Люди . 12 июня 2008 года . Проверено 10 марта 2017 г.
- ^ Айзенберг, Дана (24 июня 2016 г.). «Пятничный ретроспективный кадр: взгляд назад на некоторых из наших любимых женщин-участниц конкурса «Лучший шеф-повар»» . Медиаите . Проверено 10 марта 2017 г.
- ^ Уильямс, Дон (23 января 2008 г.). «Лучший шеф-повар: встречайте участников 4 сезона» . БаддиТВ . Проверено 10 марта 2017 г.
- ^ Рейхани, Моника А. (8 октября 2010 г.). « Объявлен актерский состав «Всех звезд шеф-повара»!» . Ежедневное блюдо . Проверено 10 марта 2017 г.
- ^ Нг, Филиана (4 июня 2014 г.). «Дата премьеры шоу «Дуэли лучших шеф-поваров» Браво, знаменитые гости (эксклюзив)» . Голливудский репортер . Проверено 11 декабря 2019 г.
- ^ Хафф, Лорен (12 декабря 2019 г.). «Распакуйте ножи: Top Chef объявляет звездный состав 17 сезона» . Развлекательный еженедельник . Проверено 12 декабря 2019 г.