Северный шпион

*Удачи в создании* «Северного шпиона»
Удачи в создании «Северного шпиона»
Разновидность	Удачи в построении очереди
Сорт	«Северный шпион»
Источник	Соединенные Штаты

Northern Spy, также называемый « Шпион» и « Король» , представляет собой сорт одомашненной яблоки , выведенный на ферме Оливера Чапина в Ист-Блумфилде, штат Нью-Йорк , примерно в 1840 году. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Он популярен в северной части штата Нью-Йорк .

Северный шпион был одним из четырех яблок, отмеченных Почтовой службой США в наборе из четырех марок номиналом 33 цента в 2013 году, посвященных историческим сортам, к которым присоединились Болдуин , Голден Делишес и Гренни Смит . ^{[ 4 ]}

Описание

Northern Spy производит довольно поздно в сезоне (конец октября и позже). Цвет кожи зеленоватый, с красными полосами там, где они не затенены. Белая мякоть сочная, хрустящая, слегка сладкая, с насыщенным ароматным кисловатым вкусом и высоким содержанием витамина С. Его характерный вкус более терпкий, чем у большинства популярных сортов, а мякоть более твердая и хрустящая, чем у большинства, с тонкой кожицей.

Использование

Northern Spy обычно используется для приготовления десертов и пирогов, а также соков и сидра . Это превосходное яблоко для хранения, которое имеет тенденцию храниться долго из-за позднего созревания.

Выращивание

Северный шпион был обнаружен около 1800 года в Ист-Блумфилде, штат Нью-Йорк , к югу от Рочестера, штат Нью-Йорк , как уцелевшие ростки саженца, выращенного из подвойа, привезенного из Коннектикута неудавшегося предков . . Считается, что яблоко Вагенер является одним из его Он несколько потерял популярность из-за своей тусклой окраски, неправильной формы, склонности к образованию синяков на тонкой кожице и отсутствия устойчивости к болезням, особенно к горькой ямке и цветочному ожогу , но устойчив к шерстистой тле и в некоторой степени к парше . Он не широко доступен в розничной торговле за пределами регионов, где он выращивается, но по-прежнему служит важным перерабатывающим яблоком в этих регионах. Северный шпион известен тем, что плодоносит до десяти лет, если только его не привить на нестандартный подвой . Несмотря на это, из него получается отличный подвой для прививки других сортов, чтобы получить деревья стандартного размера.

Яблоня «Северный шпион» фигурирует в стихотворении «Конрад Сивер» в Эдгара Ли Мастерса » «Антологии Спун-Ривер и в стихах Чейза Твичелла , чья первая книга «Северный шпион» была опубликована издательством University of Pittsburgh Press в 1981 году.

отправили сенатору Джозефу Маккарти коробку с книгой «Северные шпионы». В 1953 году сотрудники газеты Toronto Globe and Mail в шутку ^{[ 5 ]}

Ссылки

^ Роберт Хогг, Руководство по фруктам, 1875 г.
^ Национальная коллекция фруктов , получено 11 ноября 2015 г.
^ Бич, ЮАР; Бут, НЕТ; Тейлор, О.М. (1905), «Северный шпион» , Яблоки Нью-Йорка , т. 1, Олбани: Дж. Б. Лион, стр. 229–233.
^ искусство Дерри Нойеса и Джона Бургойна (17 января 2013 г.), «Почтовая служба выпускает почтовые марки с яблоками»; Выпуск № 13-004 , получено 23 декабря 2015 г.
^ «Шпионы Маккарти» . Ежедневный сборщик мусора . 17 декабря 1953 г. с. 6 . Проверено 8 января 2020 г.

Внешние ссылки

Эта статья о яблоках или сортах яблок незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Роберт Хогг, Руководство по фруктам, 1875 г.

[NFC-2] Национальная коллекция фруктов , получено 11 ноября 2015 г.

[ANY-3] Бич, ЮАР; Бут, НЕТ; Тейлор, О.М. (1905), «Северный шпион» , Яблоки Нью-Йорка , т. 1, Олбани: Дж. Б. Лион, стр. 229–233.

[4] искусство Дерри Нойеса и Джона Бургойна (17 января 2013 г.), «Почтовая служба выпускает почтовые марки с яблоками»; Выпуск № 13-004 , получено 23 декабря 2015 г.

[5] «Шпионы Маккарти» . Ежедневный сборщик мусора . 17 декабря 1953 г. с. 6 . Проверено 8 января 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]