Cantharellus

Cantharellus
Микологические характеристики
Cantharellus Микологические характеристики
	Хребты на гимениуме
	Кэпка инфундибулиформ
	История управляется
	Стипе голый
	споры желтый Печать
	Экология микориза
	Элидости - это выбор или съедобный

Cantharellus
	Cantharellus cibarius
Научная классификация
Домен:	Эукариота
Королевство:	Грибы
Разделение:	Basidiomycota
Сорт:	Агарикомицеты
Заказ:	Cantharellales
Семья:	Cantharellaceae
Род:	Cantharellus ; Аданс от о.
Тип видов
	Cantharellus cibarius ; О.

Cantharellus - это род грибов, обычно известных как Chanterelles ( / ˌ æ æ n t ə ˈ r ɛ l / ), название , которое также может относиться к типовым видам, Cantharellus cibarius . Это микоризные грибы, что означает, что они образуют симбиотические ассоциации с растениями . Chanterelles могут напоминать ряд других видов, некоторые из которых являются ядовитыми .

Название происходит от греческого слова Kantharos ('Tankard, Cup'). Chanterelles - одна из самых признанных и собранных групп съедобных грибов .

	C. appalachiensis

	C. несовершеннолетний

C. Cinnabarinus

	C. Subalbidus

	C. Cibarius

C. Cascadensis

C. Fair

C. persicinus

C. Кирпич

Филогенетические отношения некоторых видов Cantharellus на основе рибосомных РНК -последовательностей. ^{[ 1 ]}

Описание

Грибы в роде обычно формируются как чашки или трубы. Оттенок в основном желтый, с жабрами иногда розовыми. ^{[ 2 ]}

Подобные виды

В ложном Chanterelle ( Hygrophoropsis aurantiaca ) есть более тонкие, больше оранжевых жабр и более темную крышку. Это иногда считается ядовитым . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Очень похожий гриб Jack-o'-Lantern ( Omphalotus olearius ) и его родственные виды ( Omphalotus olivascens ) очень ядовиты, хотя и не смертельными. У них есть настоящие жабры (в отличие от Chanterelles), которые более тонкие, имеют различные короны и, как правило, не достигают края. Кроме того, гриб Jack-O-Lantern биолюминесцентный и растет на древесине-возможно, похоронен-тогда как виды Cantharellus растут на земле.

Виды в родах Craterellus , Gomphus и Polyozellus также могут выглядеть как Chanterelles. ^{[ Цитация необходима ]}

Таксономия

Род Cantharellus большой и имеет сложную таксономическую историю. Index Fungorum перечисляет более 500 научных имен, которые были применены к роду, хотя количество действительных в настоящее время имен составляет менее 100. ^{[ 5 ]} В дополнение к синонимии , многие виды были перемещены в другие роды, такие как Afrocantharellus , ^{[ 6 ]} Arrenia , Craterellus , Gomphus , Hygrophoropsis и Pseudocraterellus . Молекулярные филогенетические анализы предоставляют новую информацию о взаимосвязи между популяциями Chanterelle. Род был разделен на восемь подродов Afrocantharellus eyssart. & Buyck, Cantharellus Adans. Бывший о., Cinnabarinus buyck & V. Hofst., Magni T. Cao & Hs Yuan, Parvocantharellus eyssart. & Buyck, Pseudocantharellus eyssart. & Buyck и Rubrini Eyssart. & Buyck. ^{[ 7 ]}

Cantharellus

	Rubrini Eyssart. & Buyck.

	Cantharellus Adans. бывший

Pseudocantharellus eyssart. & Buyck

	Parvocantharellus eyssart. & Buyck

	Cinnabarinus Buyck & V. Hofst.

	Afrocantharellus eyssart. & Buyck

	Magni T. Cao & HS Yuan

Выбранные виды

C. afrocibarius - Африка ^{[ 8 ]}
C. Altipes - юго -восток США ^{[ 9 ]}
C. Amazonensis - Южная Америка
C. Amethysteus - Европа
C. Anzutake - Япония, Корея
C. appalachiensis - Восточная Северная Америка, Китай ^{[ 10 ]}
C. aurantioconspicuus - Бразилия ^{[ 11 ]}
C. californicus - певец
C. cascadensis - Тихоокеанский северо -запад от Северной Америки
C. Candarioides - Африка ^{[ 12 ]}
C. Cibarius - Golden Chanterle, Europe
C. Chicagoensis - Чикаго, США
C. Cinema - пение пепел
C. Cinnabarinus - Red Chantrelle
C. coccolobae - Карибские бобы, Багамские острова и Флорида
C. щедрый - австралийская чантерла
C. Congolensis - Африка ^{[ 6 ]}
C. excentricus - новая Каледония ^{[ 12 ]}
C. Денсифолий ^{[ 6 ]}
C. Elegans
C. Flavus - Средний Запад и Южный Соединенные Штаты ^{[ 13 ]}
C. Floridulus ^{[ 6 ]}
C. Formosus - Калифорния и Тихоокеанский северо -запад от Северной Америки
C. friesii - апельсиновая чантерилле
C. Garnierii ^{[ 6 ]}
C. gracilis - Африка
C. Guyanensis - Южная Америка
C. Homidicolus - Африка
C. Flash - Малайзия ^{[ 12 ]}
C. Изабеллин ^{[ 6 ]}
C. Lateritius - гладкая Chanterelle
C. Lewisii - юго -восток США ^{[ 9 ]}
C. Lilacinus - Австралия
C. luteopunctatus - Африка
C. несовершеннолетний
C. miomboensis - Африка
C. neocalenonicus - Новая Каледония ^{[ 12 ]}
C. бледный
C. persicinus - Peach Chanterelle
C. Phasmatis - The Ghost Chanterelle, Средний Запад, США ^{[ 13 ]}
C. pleurotoides - Гайана ^{[ 14 ]}
C. Pseudocibarius ^{[ 6 ]}
C. pseudoformosus - найденный с Deodar Cedar в Индии ^{[ 15 ]}
C. защищен - Южная Америка
C. Quercophilus - юго -восток США ^{[ 16 ]}
C. rodophyllus ^{[ 6 ]}
C. roseocanus
C. Ruber ^{[ 6 ]}
C. Spectaculus - Spectacular Chanterelle, Средний Запад Соединенные Штаты ^{[ 13 ]}
C. Subalbidus - Западная Северная Америка
C. Sublaevis - Африка ^{[ 12 ]}
C. subpruinosus - Европа
C. tabernensis - юго -восточный Соединенные Штаты ^{[ 17 ]} и Мексика ^{[ 18 ]}
C. Tanzanicus - Африка
C. tenuithrix - юго -восточный США ^{[ 9 ]}
C. Texensis - юго -восточный США ^{[ 19 ]}
C. Tomentosus ^{[ 6 ]}
C. Обшивка - Китай ^{[ 10 ]}
C. Zangii - Китай ^{[ 20 ]}

Этимология

Название происходит от греческого κάνθαρος, kantharos 'твард, чашка. ^{[ 5 ]}^{[ 21 ]}

Распределение и среда обитания

Виды Cantharellus встречаются по всему миру в связи с микоризы заводами -хозяевами , включая Африку , Европу , Азию , Северную Америку , Южную Америку и Австралию .

Экология

Chanterelles связаны либо с хвойными деревьями , либо с деревьями лиственных пород , в зависимости от видов. Их часто встречаются с дубами в Калифорнии , ^{[ 22 ]} Техас . ^{[ 23 ]} и Мексика. ^{[ 18 ]} В Шотландии чантерлелы растут в смешанных лесах серебряной березы и шотландской сосны , особенно когда в лесу много влажного, мшистого подлеска. В Fife они распространены при буже . Они обычно (но не всегда) встречаются в одних и тех же местах, что и дикая черника . В Испании они ассоциируют со сладким каштаном . Они изобилуют после конца июля по осень . В прибрежных лесах Вашингтона и Британской Колумбии их часто встречаются в влажных, мошенных прибрежных зонах в окрестностях западного болигола .

Использование

Многие виды Chanterelles содержат антиоксидантные каротиноиды , такие как бета-каротин у C. cibarius и C. minor , а также канхаксантина у C. cinnabarinus и C. friesii . Они также содержат значительное количество витамина D. ^{[ 5 ]}

Их микоризная природа делает вид очень трудным для развития .

Кулинарный

Чантереллы в целом хорошо сочетаются с яйцами , карри , курицей , свининой , рыбой , говядиной и телятией , можно использовать в качестве начинки на пицце , быть тушеными , маринованными , обжаренными или использованием в качестве начинки для чучела . Конечно, это просто примеры; Chanterelles являются универсальными и могут быть добавлены в качестве ингредиента для большинства блюд.

В европейской кухне Chanterelles часто подают с олениной . Традиционный метод приготовления этих грибов обжарен, а затем используется для приготовления яичницах .

В польской традиции Chanterelles используются для изготовления сливочных соусов, которые верхней курицы.

Многие энтузиасты грибов, как Chanterelles, обжаренные в масле, с щепоткой соли, гвоздикой свежего измельченного чеснока и некоторыми взбивающими сливками. Говорят, что этот рецепт выявляет тонкий вкус Chanterelle, не маскируя его другими ароматами. Этот рецепт имеет дополнительное преимущество в сохранении аромата даже после хранения замороженного.

Это особенность венской кухни . ^{[ 24 ]}

Подготовка и хранение

Поскольку грибы содержит много воды , они часто готовится с использованием метода «сухой жарки»: после очистки грибы нарезаны и помещают на крытую сковороду на сильном огне без масла или масла. Затем грибы выпускают большую часть воды, которую можно допустить, чтобы выкинуть или вылить и использовать в качестве запаса. Многие люди часто готовят грибы с маслом, потому что это «подсластит» их.

Chanterelles также могут быть маринованы в рассоле . Соленая вода доводится до кипения и приготовления специй, таких как перец , горчичные семена и тимьян . Затем в этом растворе готовится грибы в течение 5–10 минут, а затем перенесены в стерилизованные бутылки вместе с некоторыми жидкостью. Нарезанный чеснок и укроп можно добавить в бутылки для дополнительного вкуса. Оставшаяся жидкость образует отличный запас для приготовления супа . При таком мариновании Chanterelles может длиться от шести до двенадцати месяцев.

Другая техника хранения - высыхание . Грибы можно сушить с мягким теплом в духовке при температуре 65 ° C (150 ° F) или меньше. Процесс вакуума также практичен по большим порядкам. За несколько часов до окончательного подготовки положите сухие грибы в воду, которые они поглощают для возвращения к почти первоначальному размеру. Затем грибы можно использовать в качестве свежих и продлиться на неопределенное время как сухой.

Свежие чантерелл, как правило, можно хранить до десяти дней в холодильнике .

Ссылки

^ Moncalvo JM, Nilsson RH, Koster B, Dunham SM, Bernauer T, Matheny PB, et al. (2006). «Канареллоидная клада: дело с неконгруэнтными генными деревьями и методами филогенетической реконструкции». Микология . 98 (6): 937–948. doi : 10.3852/mycologia.98.6.937 . PMID 17486970 .
^ Куо М (2015). «Chanterelles и Trumpets: Cantharellus и Craterellus» . Mushroomexpert.com . Получено 30 октября 2023 года .
^ Miller HR, Miller OK JR (2006). Североамериканские грибы: полевой гид по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, Коннектикут: Фалконгвид . п. 332. ISBN 978-0-7627-3109-1 .
^ Джордан М. (2004). Энциклопедия грибов Британии и Европы . Лондон, Великобритания: Фрэнсис Линкольн. п. 334. ISBN 978-0-7112-2378-3 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Pilz D, Norvell L, Danell E, Molina R (март 2003 г.). Экология и управление коммерчески собранными грибами Chanterelle. Gen. Tech. Член палаты представителей PNW-GTR-576 (PDF) . Портленд, Орегон: Министерство сельского хозяйства, Лесная служба, исследовательская станция Тихого океана Северо -Запад . Получено 25 марта 2011 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж Tibuhwa DD, Saviæ S, Tibell L, Kivaisi AK (июнь 2012 г.). "Afrocantharellus Gen. Stat. Nov. является частью богатого разнообразия африканских Canthalellaceae » IMA гриб 3 (1): 25–3 Doi : 10.5598/ imafungus.2012.03.01.0 PMC 3399100 PMID 23155498
^ Zhang YZ, Цинь HZ, Chen ZH, Lin WF, Liang ZQ, Jiang S, Zeng NK (17 марта 2023 г.). «Обновленная таксономия китайского Cantharellus subgenera afrocantharellus и Magni (Hydnaceae, Cantharellales): три новых таксона и исправленные описания одного предыдущего вида» . Границы в микробиологии . 14 : 1109831. DOI : 10.3389/fmicb.2023.1109831 . PMC 10064096 . PMID 37007503 .
^ Buyck B, Kauff F, Cruaud C, Hofstetter V (2013). «Молекулярные доказательства нового Cantharellus (Cantharellales, Basidiomycota) из тропического африканского миомбо леса и ключ ко всем тропическим африканским чантерлеллам». Грибковое разнообразие . 58 (1): 281–98. doi : 10.1007/s13225-012-0215-4 . S2CID 14535505 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Buyck B, Hofstester V (июль 2011 г.). "Вклад чая тогда- ; 1aia Фантальное разнообразие 49 (1): 35–4 doi : 10.1007/s1325-011-0095-z . S2CID 23633456 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Shao SC, Tian XF, Liu PG (апрель -июнь 2011 г.). « Cantharellus на юго -западе Китая: новый вид и новый рекорд» . Микотаксон . 116 : 437–446. doi : 10.5248/116.437 .
^ Warchow F, Buyck B, Maia LC (2012). Cantharelels Aurantio Conspicuus (Cantharilles), Бразилия, Бразилия, Бразилия. Нова Хедвиджия . 94 (1–2): 129–37. doi : 1127/ 0029-5035/ 0094-0
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Buyck B. (2014). «Изучение разнообразия« гладких чантерлелей »( Cantharellus , Cantharellales)». Cryptogamie, микология . 35 (1): 23–40. doi : 10.7872/crym.v35.iss1.2014.23 . S2CID 85649542 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Foltz MJ, Perez Ke, Volk TJ (октябрь 2012 г.). «Молекулярная филогения и морфология выявляют три новых вида Cantharellus в 20 м друг от друга в западном Висконсине, США» . Микология . 105 (2): 447–461. doi : 10.3852/12-181 . PMID 23080022 . S2CID 2218602 .
^ Хенкель Т.В., Эйме М.К., Мел Х, Миллер С.Л. (декабрь 2006 г.). «Cantharellus pleurotoides, новый и необычный базидиомицет от Гайаны». Микологические исследования . 110 (Pt 12): 1409–1412. doi : 10.1016/j.mycres.2006.09.010 . PMID 17123813 .
^ Кумари Д., Редди М.С., Упадхьяй Р.К. (март 2011 г.). « Cantharellus pseudoformosus , новый вид, связанный с Cedrus deodara из Индии». Миконаука . 52 (2): 147–151. doi : 10.1007/s10267-010-0080-5 . S2CID 86722305 .
^ Buyck B, Lewis DP, Eyssartier G, Hofstetter V (март 2010 г.). « Cantharellus Quercophilus sp. Nov. И его сравнение с другими небольшими, желтыми или коричневыми американскими чантерлеллами». Cryptogamie, микология . 31 (1): 17–33.
^ Feibelman TP, Bennett JW, Cibula WG (март -апрель 1996). « Cantharellus tabernensis : новый вид из юго -восточной части Соединенных Штатов». Микология . 88 (2): 295–301. doi : 10.2307/3760934 . JSTOR 3760934 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Монтойя Л., Эррера М., Бандала В.М., Рамос А (20 мая 2021 г.). «Два новых вида и новая запись желтых канареллов из тропических лесов Керкуса в восточной Мексике с предложением нового названия для замены Craterellus confluens » . Mycokeys (80). Pensoft Publishers: 91–114. doi : 10.3897/mycokeys.80.61443 . PMC 8159916 . PMID 34084073 .
^ Buyck B, Cruaud C, Couloux A, Hofstetter V (сентябрь -октябрь 2011). «Cantharellus texensis sp. Nov. Из Техаса, южный обзор C. cinnabarinus, раскрытый данными последовательности TEF-1». Микология . 103 (5): 1037–1046. doi : 10.3852/10-261 . PMID 21558500 . S2CID 29384238 .
^ Tian XF, Buyck B, Shao SC, Liu PG, Fang Y (2012). « Cantharellus Zangii , новый субальпийский базидиомицет из юго -западного Китая» . Микотаксон . 120 : 99–103. doi : 10.5248/120,99 .
^ "Chanterelle" . Dictionary.com .
^ Арора Д. (1979). Грибы демистифицированы . Десять скоростных прессов . ISBN 0-89815-009-4 .
^ Метцлер С. (1992). Техасские грибы: полевой гид (1 -е изд.). Университет Техасской прессы . ISBN 0-292-75125-7 .
^ Philpot R (1965). Венская кулинария . Лондон: Hodder & Staughton. С. 139–140.

Внешние ссылки

Фридман Л. "Рецепты Chanterelle" . Mykoweb . Микологическое общество Сан -Франциско . Получено 28 июля 2003 года .
Козак С (13 мая 1998 г.). «Информация о семье Cantharellaceae» . Монтара горные страницы растений . Получено 28 июля 2003 года .
"Cantharellus" . NBCI таксономия браузер . Национальная библиотека медицины США . Получено 28 июля 2003 года .

[mon06-1] Moncalvo JM, Nilsson RH, Koster B, Dunham SM, Bernauer T, Matheny PB, et al. (2006). «Канареллоидная клада: дело с неконгруэнтными генными деревьями и методами филогенетической реконструкции». Микология . 98 (6): 937–948. doi : 10.3852/mycologia.98.6.937 . PMID 17486970 .

[2] Куо М (2015). «Chanterelles и Trumpets: Cantharellus и Craterellus» . Mushroomexpert.com . Получено 30 октября 2023 года .

[3] Miller HR, Miller OK JR (2006). Североамериканские грибы: полевой гид по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, Коннектикут: Фалконгвид . п. 332. ISBN 978-0-7627-3109-1 .

[4] Джордан М. (2004). Энциклопедия грибов Британии и Европы . Лондон, Великобритания: Фрэнсис Линкольн. п. 334. ISBN 978-0-7112-2378-3 .

[pilz03-5] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Pilz D, Norvell L, Danell E, Molina R (март 2003 г.). Экология и управление коммерчески собранными грибами Chanterelle. Gen. Tech. Член палаты представителей PNW-GTR-576 (PDF) . Портленд, Орегон: Министерство сельского хозяйства, Лесная служба, исследовательская станция Тихого океана Северо -Запад . Получено 25 марта 2011 года .

[Tibuhwa_2012-6] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж Tibuhwa DD, Saviæ S, Tibell L, Kivaisi AK (июнь 2012 г.). "Afrocantharellus Gen. Stat. Nov. является частью богатого разнообразия африканских Canthalellaceae » IMA гриб 3 (1): 25–3 Doi : 10.5598/ imafungus.2012.03.01.0 PMC 3399100 PMID 23155498

[7] Zhang YZ, Цинь HZ, Chen ZH, Lin WF, Liang ZQ, Jiang S, Zeng NK (17 марта 2023 г.). «Обновленная таксономия китайского Cantharellus subgenera afrocantharellus и Magni (Hydnaceae, Cantharellales): три новых таксона и исправленные описания одного предыдущего вида» . Границы в микробиологии . 14 : 1109831. DOI : 10.3389/fmicb.2023.1109831 . PMC 10064096 . PMID 37007503 .

[Buyck_2013-8] Buyck B, Kauff F, Cruaud C, Hofstetter V (2013). «Молекулярные доказательства нового Cantharellus (Cantharellales, Basidiomycota) из тропического африканского миомбо леса и ключ ко всем тропическим африканским чантерлеллам». Грибковое разнообразие . 58 (1): 281–98. doi : 10.1007/s13225-012-0215-4 . S2CID 14535505 .

[buyckFD-9] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Buyck B, Hofstester V (июль 2011 г.). "Вклад чая тогда- ; 1aia Фантальное разнообразие 49 (1): 35–4 doi : 10.1007/s1325-011-0095-z . S2CID 23633456 .

[shao11-10] Jump up to: ^а ^{беременный} Shao SC, Tian XF, Liu PG (апрель -июнь 2011 г.). « Cantharellus на юго -западе Китая: новый вид и новый рекорд» . Микотаксон . 116 : 437–446. doi : 10.5248/116.437 .

[Wartchow_2012-11] Warchow F, Buyck B, Maia LC (2012). Cantharelels Aurantio Conspicuus (Cantharilles), Бразилия, Бразилия, Бразилия. Нова Хедвиджия . 94 (1–2): 129–37. doi : 1127/ 0029-5035/ 0094-0

[Buyck_2014-12] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Buyck B. (2014). «Изучение разнообразия« гладких чантерлелей »( Cantharellus , Cantharellales)». Cryptogamie, микология . 35 (1): 23–40. doi : 10.7872/crym.v35.iss1.2014.23 . S2CID 85649542 .

[foltz2012-13] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Foltz MJ, Perez Ke, Volk TJ (октябрь 2012 г.). «Молекулярная филогения и морфология выявляют три новых вида Cantharellus в 20 м друг от друга в западном Висконсине, США» . Микология . 105 (2): 447–461. doi : 10.3852/12-181 . PMID 23080022 . S2CID 2218602 .

[Henkel2006-14] Хенкель Т.В., Эйме М.К., Мел Х, Миллер С.Л. (декабрь 2006 г.). «Cantharellus pleurotoides, новый и необычный базидиомицет от Гайаны». Микологические исследования . 110 (Pt 12): 1409–1412. doi : 10.1016/j.mycres.2006.09.010 . PMID 17123813 .

[kumari11-15] Кумари Д., Редди М.С., Упадхьяй Р.К. (март 2011 г.). « Cantharellus pseudoformosus , новый вид, связанный с Cedrus deodara из Индии». Миконаука . 52 (2): 147–151. doi : 10.1007/s10267-010-0080-5 . S2CID 86722305 .

[buyck10-16] Buyck B, Lewis DP, Eyssartier G, Hofstetter V (март 2010 г.). « Cantharellus Quercophilus sp. Nov. И его сравнение с другими небольшими, желтыми или коричневыми американскими чантерлеллами». Cryptogamie, микология . 31 (1): 17–33.

[feibelman-17] Feibelman TP, Bennett JW, Cibula WG (март -апрель 1996). « Cantharellus tabernensis : новый вид из юго -восточной части Соединенных Штатов». Микология . 88 (2): 295–301. doi : 10.2307/3760934 . JSTOR 3760934 .

[MontoyaEtAl2021-18] Jump up to: ^а ^{беременный} Монтойя Л., Эррера М., Бандала В.М., Рамос А (20 мая 2021 г.). «Два новых вида и новая запись желтых канареллов из тропических лесов Керкуса в восточной Мексике с предложением нового названия для замены Craterellus confluens » . Mycokeys (80). Pensoft Publishers: 91–114. doi : 10.3897/mycokeys.80.61443 . PMC 8159916 . PMID 34084073 .

[buyck11-19] Buyck B, Cruaud C, Couloux A, Hofstetter V (сентябрь -октябрь 2011). «Cantharellus texensis sp. Nov. Из Техаса, южный обзор C. cinnabarinus, раскрытый данными последовательности TEF-1». Микология . 103 (5): 1037–1046. doi : 10.3852/10-261 . PMID 21558500 . S2CID 29384238 .

[Tian2012-20] Tian XF, Buyck B, Shao SC, Liu PG, Fang Y (2012). « Cantharellus Zangii , новый субальпийский базидиомицет из юго -западного Китая» . Микотаксон . 120 : 99–103. doi : 10.5248/120,99 .

[21] "Chanterelle" . Dictionary.com .

[arora79-22] Арора Д. (1979). Грибы демистифицированы . Десять скоростных прессов . ISBN 0-89815-009-4 .

[metz92-23] Метцлер С. (1992). Техасские грибы: полевой гид (1 -е изд.). Университет Техасской прессы . ISBN 0-292-75125-7 .

[phil65-24] Philpot R (1965). Венская кулинария . Лондон: Hodder & Staughton. С. 139–140.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

v Т и Не Timber Forest Products
Animal products	Furs Honey pine Wild game
Berries / tree fruit	Banana Bilberry Binukaw Blackberry Blueberry Breadfruit Cocoa bean Coconut Durian Gambooge Huckleberry Jackfruit Juniper berry Lingonberry Raspberry Strawberry Tamarind Woodland strawberry
Edible plants / roots	Betel Fiddlehead ferns Heart of palm Mahuwa flowers Sago palm queen Sassafras filé powder root beer Saw palmetto Wild ginseng Wild onions Bear garlic Canada onion Crow garlic Twincrest onion Pacific mountain onion Ramps
Mushrooms	Bare-toothed russula Bay bolete Birch bolete Cep Chanterelle Honey mushroom Lingzhi (reishi) Matsutake Meadow mushroom Morel Oyster mushroom Parasol mushroom Red cap Saffron milk cap Slippery jack Truffle Yellow knight
Nuts spices	Allspice Areca nut Bay leaf Black pepper Brazil nut Cinnamon Clove Hazelnut Malva nut Nutmeg Pine nut Vanilla
Oil waxes	Allanblackia Babassu Bacuri Candlenut Capuacu Carnauba Chaulmoogra (Hydnocarpus wightiana) Cocoa butter Eucalyptol Eucalyptus Illipe Japan wax Kokum Kombo Kpangnan Kusum Mafura Mahua Mango butter Murumuru Nagkesar Palm (kernel) Phulwara Pilu Pongamia Sal-seed (Shorea robusta) Sandalwood Shea butter Tamanu Tea-seed Tea-tree Tucuma Ucuuba Vateria indica
Resins	Benzoin Birch tar Camphor Creosote Frankincense Gamboge Kauri Lacquer Mastic Myrrh Pine tar Pitch Rosin Turpentine Varnish
Sap / gum / etc.	Birch syrup Chicle chewing gum Coconut sugar Date sugar Fruit syrup Gum arabic Gutta-percha Kino Latex Maple sugar Maple syrup Palm sugar Palm wine akpeteshie ogogoro Rubber Spruce gum
Other	Amadou Bamboo edible musical instruments textiles Birch bark Birch beer Cork Ferns Forage Gambier Moss Natural dyes henna Peat Quinine Rattan Shellac Tanbark tannin Tendu leaves Thatching Vegetable ivory Willow bark
Related	Dehesa (Iberian agroforestry) Forest farming / gardening Honey hunting Indian forest produce Mushroom hunting Naval stores Resin extraction Rubber tapping Wildcrafting
Category Commons