Закусочные рулеты из пиццы
| Часть серии о |
| Пицца |
|---|
 |
Рулеты для пиццы (также называемые рулетами для пиццы , кусочками пиццы , закусками для пиццы или попперсами для пиццы ) представляют собой замороженный пищевой продукт, состоящий из небольших панированных карманов для пиццы с внутренней частью томатного соуса , искусственного сыра , [ 1 ] и различные начинки для пиццы. Они продаются с различными вкусами, включая сыр, [ 2 ] пепперони , колбаса, высшая, множественная имитация [ 3 ] сыры и мясные смеси. [ 4 ] Другие вкусы включали гамбургер, чизбургер, ветчину и сыр, а также их комбинацию (пепперони и колбаса). Закусочные рулеты из пиццы предназначены для быстрого приготовления в духовке или микроволновой печи. Название «Роллы-пицца» является товарным знаком компании General Mills , нынешнего владельца оригинального продукта. [ 5 ]
Роллы с пиццей были созданы в середине 1960-х годов в Дулуте, штат Миннесота , США, разработчиком продукта и поваром Беатрис Оджакангас . [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] Она работала у предпринимателя пищевой промышленности Джено Паулуччи , который специализировался на консервированных и замороженных китайских продуктах под брендом Chun King и искал новые способы применения своей машины для упаковки яичных рулетов . [ 10 ] [ 6 ] По словам Оджакангаса, она начала с более чем 50 идей начинок, включая несколько вкусов для сэндвичей, таких как арахисовое масло и желе. Некоторые концепции были со вкусом пиццы, и ее дегустация вкусов пиццы была хорошо принята. [ 6 ] Паулуччи заявил: «Роллы с пиццей — это не что иное, как яичные рулетики с корочкой для пиццы и начинкой». [ 6 ] Для коммерческого производства Паулуччи использовал процесс совместной экструзии, разработанный Demaco, с использованием экструдера Demaco . [ нужна ссылка ] Jeno's начала использовать торговую марку Pizza Rolls в 1967 году. [ 11 ] В 1985 году Паулуччи продал Jeno's компании Pillsbury , которой принадлежала пиццерия Тотино . [ 12 ] В 1993 году компания Jeno's Pizza Rolls была переименована в Totino's Pizza Rolls. [ 13 ] Pillsbury был продан General Mills в 2001 году. После серии коммерческих пародий в программе «Субботним вечером в прямом эфире » популярность и продажи роллов Тотино в 2016 году резко возросли. [ 14 ]
Рулеты для пиццы производятся большим количеством брендов, брендов для гурманов и торговых марок. Поскольку оригинальное название защищено товарным знаком, разные компании используют разные названия для своей продукции. Некоторые компании предлагают не содержащие ГМО, органические и веганские версии. [ 15 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Роллы с пиццей пепперони Totino's™ | кусочки пиццы | Totino's США» . Тотинос США . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ «Роллы с сырной пиццей Totino's™ | кусочки пиццы» . Тотинос США . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ «Роллы с тройной сырной пиццей Totino's™ | Закуски для пиццы | Totino's™» . Тотинос США . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ «Продукты Тотино» . Тотино . Архивировано из оригинала 27 февраля 2018 года . Проверено 16 февраля 2018 г.
- ^ Роллы с пиццей. Архивировано 1 мая 2021 г. в Wayback Machine , Justicia, по состоянию на 1 мая 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д Джонстон, Луи Д.; Райли, Сьюзен Э. (19 мая 2021 г.). «Как (американская) китайская кухня породила пиццу, изобретенную в Миннесоте» . МиннПост . Проверено 1 марта 2024 г.
- ^ Дин, Ли Свитак (9 октября 2016 г.). «Приключение на всю жизнь » Стар Трибьюн стр. 100-1 Е7 . Получено 1 марта 2024 г. - через Newspapers.com .
- ^ Поссис, Энн (5 декабря 2016 г.). Беатрис Оякангас о своей большой финской семье, роллах-пицце (Радиопередача). незавершенное производство .
- ^ «Нортландия: местные изобретения включают корову на коньках, усилители для сосков и перчатки Паулуччи для гольфа» . Дулут Ньюс Трибьюн . 7 октября 2023 г. . Проверено 1 марта 2024 г.
- ^ Т. Рис Шапиро (30 ноября 2011 г.). «Джено Паулуччи, кулинарный провидец, создавший пиццу, умер в возрасте 93 лет» . Вашингтон Пост . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 г. Проверено 19 декабря 2016 г.
- ^ Jeno's v. Commissioner (U.S. Dist. Ct. Minnesota July 22, 1985), Text .
- ^ Сент-Энтони, Нил (10 марта 1986 г.). «Doughboy — король морозильной камеры» . Звездная Трибьюн . Миннеаполис. Архивировано из оригинала 31 января 2021 года . Проверено 26 января 2021 г.
- ^ «Наша история» . Тотино . Архивировано из оригинала 10 марта 2021 года . Проверено 16 февраля 2018 г.
- ^ Художница Кристен Ли (12 ноября 2016 г.). «У General Mills есть неожиданная звезда роста: замороженная пицца и роллы Тотино» . Миннеаполис Стар Трибьюн . Архивировано из оригинала 27 марта 2019 года . Проверено 23 апреля 2019 г.
- ^ Дэниел, Б. (18 февраля 2022 г.). «Являются ли роллы с пиццей веганскими? Могут ли веганы есть роллы с пиццей?» . Можно ли есть веганам . Архивировано из оригинала 19 февраля 2022 года . Проверено 19 февраля 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |