Ферментация

Ферментация - это тип окислительно -восстановительного метаболизма, проводимый в отсутствие кислорода . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Во время ферментации органические молекулы (например, глюкоза ) катаболизируются и жертвуют электроны другим органическим молекулам. В процессе АТФ и органические конечные продукты (например, лактат образуются ).

Поскольку кислород не требуется, это альтернатива аэробному дыханию . Более 25% бактерий и археи проводят ферментацию, ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} И они живут в кишечнике , отложениях , еде и других условиях. Эукариоты, включая людей и других животных, также проводят ферментацию. ^{[ 4 ]}

Ферментация важна в нескольких областях человеческого общества. ^{[ 2 ]} Люди использовали ферментацию в производстве продуктов питания в течение 13 000 лет. ^{[ 5 ]} Люди и их скот имеют микробы в кишечнике, которые выполняют ферментацию, высвобождая продукты, используемые хозяином для энергии. ^{[ 6 ]} Ферментация используется на промышленном уровне для производства товарных химических веществ, таких как этанол и лактат. В общей сложности ферментация образует более 50 метаболических конечных продуктов ^{[ 2 ]} с широким спектром использования.

Определение

Определение ферментации развивалось за эти годы. ^{[ 1 ]} Самым современным определением является катаболизм, где органические соединения являются как донором, так и акцептором электронов. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Общим донором электронов является глюкоза , а пируват является общим акцептором электронов. Это определение отличает ферментацию от аэробного дыхания , где кислород является акцептором, и типы анаэробного дыхания , где неорганическое соединение является акцептором.

Ферментация была определена по -разному в прошлом. В 1876 году Луи Пастер определил его как «La Vie Sans Air» (жизнь без воздуха). ^{[ 7 ]} Это определение пришло до открытия анаэробного дыхания. Позже он был определен как катаболизм, который образует АТФ только через фосфорилирование уровня субстрата . ^{[ 1 ]} Однако было обнаружено несколько путей ферментации для образования АТФ через электронную транспортную цепь и АТФ -синтазу . ^{[ 1 ]}

Некоторые источники определяют ферментацию свободно как любой крупномасштабный процесс биологического производства. Смотрите промышленную ферментацию . Это определение фокусируется на процессе производства, а не на метаболических деталях.

Биологическая роль и распространенность

Ферментация используется организмами для генерации энергии АТФ для метаболизма. ^{[ 1 ]} Одним из преимуществ является то, что он не требует кислорода или других акцепторов внешнего электрона, и, таким образом, его можно переносить, когда эти акцепторы электронов отсутствуют. Недостатком является то, что он производит относительно мало АТФ, давая только от 2 до 4,5 на глюкозу ^{[ 1 ]} по сравнению с 32 для аэробного дыхания. ^{[ 8 ]}

Более 25% бактерий и археи проводят ферментацию. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Этот тип метаболизма наиболее распространен в филомах Bacillota , и он наименее распространен в актиномицетоте . ^{[ 2 ]} Их наиболее распространенная среда обитания-ассоциированные с хозяином, такие как кишка. ^{[ 2 ]}

Животные, включая людей, также проводят ферментацию. ^{[ 4 ]} Продуктом ферментации у людей является лактатом, и он образуется во время анаэробных упражнений или в раковых клетках . Известно, что ни одно животное выживает только на ферментации, даже когда одно паразитическое животное ( Henneguya Zschokkei ), как известно, выживает без кислорода. ^{[ 9 ]}

Субстраты и продукты ферментации

Ферментация использует ряд субстратов и образует различные метаболические конечные продукты. Из 55 сформированных продуктов конечных продуктов наиболее распространенными являются ацетат и лактат. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Из 46 химически определенных субстратов, о которых сообщалось, наиболее распространенными являются глюкоза и другие сахара. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Биохимический обзор

Когда органическое соединение ферментируется, оно разбивается до более простой молекулы и выпускает электроны. Электроны передаются в окислительно -восстановительный кофактор , который, в свою очередь, передает их в органическое соединение. АТФ генерируется в процессе, и он может быть сформирован путем фосфорилирования на уровне субстрата или АТФ-синтазой.

Когда глюкоза ферментируется, она входит в гликолиз или пентозофосфатный путь и превращается в пируват. ^{[ 1 ]} Из пирувата пути разветвляются, чтобы сформировать ряд конечных продуктов (например, лактат). В нескольких точках электроны высвобождаются и принимаются окислительно -восстановительными кофакторами ( NAD и Ferredoxin ). В более поздних точках эти кофакторы жертвуют электроны своему окончательному акцептору и становятся окисленными. АТФ также образуется в нескольких точках пути.

В то время как ферментация проста в обзоре, его детали более сложны. В организмах ферментация глюкозы включает в себя более 120 различных биохимических реакций. ^{[ 1 ]} Кроме того, несколько путей могут быть ответственны за формирование одного и того же продукта. Для формирования ацетата из его непосредственного предшественника (пируват или ацетил-КоА) было обнаружено шесть отдельных путей. ^{[ 1 ]}

Биохимия отдельных продуктов

Этанол

При ферментации этанола одна молекула глюкозы превращается в две молекулы этанола и две углекислого газа (CO _{2 ).} молекулы ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} Он используется, чтобы подняться на хлебное тесто: углекислый газ образует пузырьки, расширяя тесто в пену. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]} Этанол является опьяняющим агентом в алкогольных напитках, таких как вино, пиво и ликер. ^{[ 14 ]} Ферментация сырья, включая сахарный тростник , кукурузу и сахарную свеклу , производит этанол, который добавляется к бензину . ^{[ 15 ]} У некоторых видов рыб, включая золотую рыбку и карп , он обеспечивает энергию, когда кислород дефицит (наряду с ферментацией молочной кислоты). ^{[ 16 ]}

Перед ферментацией молекула глюкозы разбивается на две молекулы пирувата ( гликолиз ). Энергия от этой экзотермической реакции используется для связывания неорганических фосфатов с ADP, который преобразует его в АТФ и преобразует NAD ⁺ Надху. Пируваты разбиваются на две молекулы ацетальдегида и выделяют две молекулы углекислого газа в качестве отходов. Ацетальдегид уменьшается в этанол, используя энергию и водород из NADH, а NADH окисляется в NAD ⁺ чтобы цикл мог повторяться. Реакция катализируется ферментами пируват -декарбоксилазы и алкогольной дегидрогеназой. ^{[ 10 ]}

История ферментации биоэтанола

История этанола как топливо охватывает несколько веков и отмечена рядом значительных вех. Сэмюэль Морей, американский изобретатель, был первым, кто произвел этанол путем ферментирования кукурузы в 1826 году. Однако только в Калифорнийской золотой лихорадке в 1850 -х годах этанол впервые использовался в качестве топлива в Соединенных Штатах. Рудольф Дизель продемонстрировал свой двигатель, который мог бы работать на растительных маслах и этаноле в 1895 году, но широкое использование дизельных двигателей на основе нефти сделало этанол менее популярным в качестве топлива. В 1970 -х годах нефтяной кризис возродил интерес к этанолу, и Бразилия стала лидером в области производства и использования этанола. Соединенные Штаты начали производить этанол в больших масштабах в 1980 -х и 1990 -х годах в качестве топливной добавки к бензину из -за государственных правил. Сегодня этанол продолжает рассматриваться как устойчивый и возобновляемый источник топлива, при этом исследователи разрабатывают новые технологии и источники биомассы для его производства.

1826: Сэмюэль Морей, американский изобретатель, был первым, кто произвел этанол путем ферментации кукурузы. Тем не менее, этанол не использовался в качестве топлива до много лет спустя. (1)
1850 -е годы: этанол впервые использовался в качестве топлива в Соединенных Штатах во время золотой лихорадки Калифорнии. Шахтеры использовали этанол в качестве топлива для ламп и печей, потому что он был дешевле, чем китовое масло. (2)
1895: Немецкий инженер Рудольф Дизель продемонстрировал свой двигатель, который был разработан для работы на растительных маслах, включая этанол. Тем не менее, широко распространенное использование дизельных двигателей, заправленных нефтью, сделанным этанолом менее популярным в качестве топлива. (3)
1970 -е годы: нефтяной кризис 1970 -х годов привел к возобновлению интереса к этанолу в качестве топлива. Бразилия стала лидером в области производства и использования этанола, отчасти из -за государственной политики, которая поощряла использование биотоплива. (4)
1980 -е - 1990 -е годы: Соединенные Штаты начали производить этанол в больших масштабах в качестве топливной добавки к бензину. Это было связано с принятием Закона о чистом воздухе в 1990 году, который требовал использования кислородатов, таких как этанол, для сокращения выбросов. (5)
2000 -е годы - PRESENT: Продолжился интерес к этанолу как возобновляемое и устойчивое топливо. Исследователи изучают новые источники биомассы для производства этанола, таких как SwitchGrass и водорослей, и разработка новых технологий для повышения эффективности процесса ферментации. (6)

Молочная кислота

Гомолактическая ферментация (производящая только молочная кислота) является самым простым типом ферментации. Пируват из гликолиза ^{[ 17 ]} подвергается простой окислительно -восстановительной реакции, образуя молочную кислоту . ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]} В целом, одна молекула глюкозы (или любого из шестиуглерода) превращается в две молекулы молочной кислоты:

C ₆ H ₁₂ O ₆ → 2 CH ₃ Чохко

Это происходит в мышцах животных, когда им нужна энергия быстрее, чем кровь может поставлять кислород. Это также происходит в некоторых видах бактерий (таких как лактобацилли ) и некоторых грибов . Это тип бактерий, которые превращают лактозу в молочную кислоту в йогурте , придавая ему кислый вкус. Эти бактерии молочной кислоты могут выполнять либо гомолактическую ферментацию , где конечным продуктом в основном является молочная кислота, либо гетеролактическая ферментация , где некоторые лактат дополнительно метаболизируется на этанол и углекислый газ ^{[ 18 ]} (через путь фосфокетолазы ), ацетат или другие метаболические продукты, например:

C ₆ H ₁₂ O ₆ → CH ₃ CHOHCOOH + C ₂ H ₅ OH + CO ₂

Если лактоза ферментируется (как у йогуртов и сыров), она сначала превращается в глюкозу и галактозу (оба сахара с шестью углеродами с одинаковой атомной формулой):

C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁ + H ₂ O → 2 C ₆ H ₁₂ O ₆

Гетеролактическая ферментация находится в смысле промежуточной между ферментацией молочной кислоты и другими типами, например, алкогольная ферментация . Причины пойти дальше и превратить молочную кислоту во что -то еще, включают:

Кислотность молочной кислоты препятствует биологическим процессам. Это может быть полезно для ферментируемого организма, поскольку он вытесняет конкурентов, которые неадекваты к кислотности. В результате еда будет иметь более длительный срок годности (одна из причин, по которой продукты намеренно ферментируются в первую очередь); Однако, помимо определенного момента, кислотность начинает влиять на организм, который его производит.
Высокая концентрация молочной кислоты (конечный продукт ферментации) приводит к равновесию назад ( принцип Le Chatelier ), уменьшая скорость, с которой может происходить ферментация и замедлить рост.
Этанол, в который можно легко преобразовать молочную кислоту, является летучим и легко убегает, что позволяет реакции легко продолжаться. CO ₂ также производится, но он только слабо кислый и даже более летучий, чем этанол.
Уксусная кислота (другой продукт конверсии) является кислым и не такой летучим, как этанол; Однако в присутствии ограниченного кислорода его создание из молочной кислоты высвобождает дополнительную энергию. Это более легкая молекула, чем молочная кислота, образующая меньше водородных связей с окружающей средой (из -за того, что из -за меньшего количества групп, которые могут образовывать такие связи), таким образом, является более летучим, а также позволит реакции проходить быстрее.
Если пропионовая кислота , масляная кислота и более длинные монокарбоновые кислоты получаются, количество кислотности, полученной на потребляемой глюкозы, уменьшится, как при этаноле, что обеспечит более быстрый рост.

Водородной газ

Газовый водород производится во многих типах ферментации как способ регенерации NAD ⁺ от Надха. Электроны переносятся в ферредоксин , который, в свою очередь, окисляется гидрогеназой , производя H ₂ . ^{[ 10 ]} Газовый водород является субстратом для метаногенов и сульфатов , которые поддерживают низкую концентрацию водорода и способствуют производству такого богатого энергией соединения, ^{[ 20 ]} Но, тем не менее, может быть образован газ водорода в довольно высокой концентрации, как в Flatus . ^{[ Цитация необходима ]}

Например, Clostridium pasteurianum фермеры глюкозы в бутират , ацетат , углекислый газ и газ водорода: ^{[ 21 ]} Реакция, приводящая к ацетату, составляет:

C ₆ H ₁₂ O ₆ + 4 H ₂ O → 2 CH ₃ COO ⁻ + 2 HCO ₃⁻ + 4 ч ⁺ + 4 ч ₂

Другой

Другие виды ферментации включают ферментацию смешанной кислоты , ферментацию бутуандиола , ферментацию бутирата , ферментацию капитала , ферментацию ацетона -бутанол -этанола и ферментацию глиоксилата . ^{[ Цитация необходима ]}

В более широком смысле

В продовольственных и промышленных контекстах любая химическая модификация, выполняемая живым, находится в контролируемом контейнере, может быть названа «ферментацией». Следующее не попадает в биохимический смысл, но называется ферментацией в более широком смысле:

Альтернативный белок

Ферментация может быть использована для изготовления альтернативных источников белка. Он обычно используется для модификации существующих белковых продуктов, включая растительные, такие как соя, в более ароматные формы, такие как темпе и ферментированный тофу .

Более современная «ферментация» делает рекомбинантный белок для получения аналога мяса , заменителя молока , аналогов сыра и заменителей яиц . Некоторые примеры: ^{[ 22 ]}

Рекомбинантный миоглобин для искусственного мяса (мотивы Foodworks)
Рекомбинантный лехемоглобин для искусственного мяса ( невозможные продукты )
Рекомбинантная сыворотка для замены молочной промышленности (идеальный день)
Рекомбинантный яичный белок (каждый)

Хемные белки, такие как миоглобин и гемоглобин, придают мясу характерную текстуру, вкус, цвет и аромат. Ингредиенты миоглобина и лехемоглобина могут использоваться для воспроизведения этого свойства, несмотря на то, что они поступают из чана вместо мяса. ^{[ 22 ]}^{[ 23 ]}

Ферменты

Промышленная ферментация может быть использована для производства ферментов, где белки с каталитической активностью продуцируются и секретируются микроорганизмами. Разработка процессов ферментации, разработки микробных штаммов и рекомбинантных геновых технологий позволила коммерциализации широкого спектра ферментов. Ферменты используются во всех видах промышленных сегментов, таких как пища (удаление лактозы, вкус сыра), напитки (обработка сока), выпечка (мягкость хлеба, кондиционирование теста), корм для животных, моющие средства (белок, крахмал и липид Текстиль, личная гигиена и целлюлозная и бумажная промышленность. ^{[ 24 ]}

Режимы промышленной работы

Большая часть промышленной ферментации использует партийные или федеральные процедуры, хотя непрерывная ферментация может быть более экономичной, если могут быть выполнены различные проблемы, особенно сложность поддержания бесплодия, могут быть выполнены. ^{[ 25 ]}

Партия

В партийном процессе все ингредиенты объединяются, и реакции продолжаются без какого -либо дальнейшего ввода. Партийная ферментация использовалась на протяжении тысячелетий для изготовления хлеба и алкогольных напитков, и это все еще является общим методом, особенно когда процесс не совсем понятен. ^{[ 26 ]}^: 1 Тем не менее, это может быть дорого, потому что ферментор должен стерилизовать с использованием пар высокого давления между партиями. ^{[ 25 ]} Строго говоря, часто наблюдается небольшие количества химических веществ для контроля pH или подавления пены. ^{[ 26 ]}^: 25

Пакетная ферментация проходит через серию этапов. Существует фаза задержки, в которой клетки приспосабливаются к окружающей среде; Затем фаза, в которой происходит экспоненциальный рост. Как только многие из питательных веществ были потреблены, рост замедляется и становится неэкспоненциальным, но выработка вторичных метаболитов (включая коммерчески важные антибиотики и ферменты) ускоряется. Это продолжается через стационарную фазу после использования большинства питательных веществ, а затем клетки умирают. ^{[ 26 ]}^: 25

Федеральная партия

Фермарная ферментация представляет собой вариацию пакетной ферментации, где некоторые ингредиенты добавляются во время ферментации. Это позволяет больше контролировать стадии процесса. В частности, производство вторичных метаболитов может быть увеличено путем добавления ограниченного количества питательных веществ на фазе неэкспоненциального роста. Операции с федеральной партией часто зажаты между партийными операциями. ^{[ 26 ]}^: 1^{[ 27 ]}

Открыть

Высокой стоимости стерилизации фермента между партиями можно избежать с использованием различных подходов к открытой ферментации, которые способны сопротивляться загрязнению. Одним из них является использование естественной смешанной культуры. Это особенно предпочитается при очистке сточных вод, поскольку смешанные популяции могут адаптироваться к широкому разнообразию отходов. Термофильные бактерии могут вырабатывать молочную кислоту при температурах около 50 ° Цельсия, что достаточно для препятствия микробного загрязнения; и этанол был получен при температуре 70 ° C. Это чуть ниже точки кипения (78 ° C), что позволяет легко извлекать его. Галофильные бактерии могут продуцировать биопластики в гиперзалиновых условиях. Сплошная ферментация добавляет небольшое количество воды в твердый подложку; Он широко используется в пищевой промышленности для производства вкусов, ферментов и органических кислот. ^{[ 25 ]}

Непрерывный

При непрерывной ферментации добавляются субстраты и непрерывно удаляются конечные продукты. ^{[ 25 ]} Есть три сорта: хемостаты , которые постоянно содержат уровни питательных веществ; турбиды , которые поддерживают постоянную массу клеток; и реакторы подключения потока , в которых культуральная среда постоянно течет через трубку, в то время как клетки перерабатываются из розетки на вход. ^{[ 27 ]} Если процесс работает хорошо, существует устойчивый поток подачи и сточных вод, а затраты на многократно настройку партии избегают. Кроме того, он может продлить фазу экспоненциального роста и избежать побочных продуктов, которые ингибируют реакции, постоянно удаляя их. Тем не менее, трудно поддерживать устойчивое состояние и избежать загрязнения, и дизайн имеет тенденцию быть сложным. ^{[ 25 ]} Обычно фермент должен работать более 500 часов, чтобы быть более экономичным, чем партийные процессоры. ^{[ 27 ]}

История использования ферментации

Использование ферментации, особенно для напитков , существовало с момента неолита и было задокументировано датировано от 7000 до 6600 г. до н.э. в Цзяху , Китай , ^{[ 28 ]} 5000 н . г. до ^{[ 29 ]} 3150 г. до н.э. в древнем Египте , ^{[ 30 ]} 3000 г. до н.э. в Вавилоне , ^{[ 31 ]} 2000 г. до н. ^{[ 31 ]} и 1500 г. до н.э. в Судане . ^{[ 32 ]} Ферментированные продукты имеют религиозное значение в иудаизме и христианстве . Балтийскому Богу Рутису поклонялись как агенту ферментации. ^{[ 33 ]}^{[ 34 ]} В алхимии ферментация («гниение») символизирована Козерогом была ♑︎ . ^{[ Цитация необходима ]}

В 1837 году Чарльз Кагниард де ла Тур , Теодор Шванн и Фридрих Трауготт Кюцзинг независимо опубликовали статьи, заключающиеся в результате микроскопических исследований, что дрожжи являются живым организмом, который репродуцируется по почте . ^{[ 35 ]}^{[ 36 ]}^: 6 Шванн варязил виноградный сок, чтобы убить дрожжи, и обнаружил, что не будет не будет добавлено ферментация, пока не будет добавлен новые дрожжи. Тем не менее, многие химики, в том числе Антуан Лавуазье , продолжали рассматривать ферментацию как простую химическую реакцию и отвергли представление о том, что живые организмы могут быть вовлечены. Это рассматривалось как возвращение к витализму и было запущено в анонимной публикации Юстуса фон Либига и Фридриха Вёлера . ^{[ 37 ]}^{: 108–109}

Поворотный момент наступил, когда Луи Пастер (1822–1895) в течение 1850 -х и 1860 -х годов повторял эксперименты Шванна и показала, что ферментация инициируется живыми организмами в серии исследований. ^{[ 19 ]}^{[ 36 ]}^: 6 В 1857 году пастир показал, что ферментация молочной кислоты вызвана живыми организмами. ^{[ 38 ]} В 1860 году он продемонстрировал, как бактерии вызывают кисюю в молоке, процесс, который раньше считался просто химическим изменением. Его работа по определению роли микроорганизмов в порчи пищевых продуктов привела к процессу пастеризации . ^{[ 39 ]}

В 1877 году, работая над улучшением французской пивоваренной промышленности , Пастер опубликовал свою знаменитую статью о ферментации « Etudes Sur la Bière », которая была переведена на английский язык в 1879 году как «исследования ферментации». ^{[ 40 ]} Он определил ферментацию (неправильно) как «жизнь без воздуха», ^{[ 41 ]} Тем не менее, он правильно показал, как конкретные типы микроорганизмов вызывают определенные виды ферментаций и конкретные конечные продукты. ^{[ Цитация необходима ]}

Хотя демонстрация ферментации, возникшая в результате действия живых микроорганизмов, было прорывом, это не объясняло основную природу ферментации; Это также не доказывает, что это вызвано микроорганизмом, которые, по -видимому, всегда присутствуют. Многие ученые, включая Пастера, безуспешно пытались извлечь ферментационный фермент из дрожжей . ^{[ 41 ]}

Успех достиг 1897 года, когда немецкий химик Эдуард Бухнер заземлил дрожжи, извлекла из них сок, а затем обнаружил, что его «мертвая» жидкость бросит сахарный раствор, образуя углекислый газ и алкоголь, как живые дрожи. ^{[ 42 ]}

Считается, что результаты Бухнера отмечают рождение биохимии. «Неорганизованные ферменты» вели себя так же, как организованные. С тех пор термин фермент стал применять ко всем ферментам. Затем было понято, что ферментация вызвана ферментами, продуцируемыми микроорганизмами. ^{[ 43 ]} В 1907 году Бухнер получил Нобелевскую премию по химии за свою работу. ^{[ 44 ]}

До настоящего времени достижения в области микробиологии и технологии ферментации постоянно продолжались. Например, в 1930-х годах было обнаружено, что микроорганизмы могут быть мутированы физическими и химическими обработками, чтобы быть более высоким, более быстрорастущим, толерантным к меньшему кислороду и способным использовать более концентрированную среду. ^{[ 45 ]}^{[ 46 ]} деформации Выбор и гибридизация также развивались, влияющие на большинство современных ферментаций пищи. ^{[ Цитация необходима ]}

Пост 1930 -е годы

Сфера ферментации имела решающее значение для производства широкого спектра потребительских товаров, от продуктов питания и напитков до промышленных химикатов и фармацевтических препаратов. С момента его раннего начала в древних цивилизациях использование ферментации продолжало развиваться и расширяться, причем новые методы и технологии приводят к достижению качества, урожайности и эффективности продукта. В период 1930-х годов наблюдался ряд значительных достижений в области ферментации, в том числе разработка новых процессов для производства высококачественных продуктов, таких как антибиотики и ферменты, растущее значение ферментации в производстве массовых химических веществ и растущий интерес к Использование ферментации для производства функциональных продуктов и нутрицевтиков.

В 1950-х и 1960-х годах развитие новых технологий ферментации, таких как использование иммобилизованных клеток и ферментов, что позволило более точно контролировать процессы ферментации и увеличить выработку продуктов с высокой стоимостью, таких как антибиотики и ферменты. В 1970 -х и 1980 -х годах ферментация становилась все более важной при производстве объемных химических веществ, таких как этанол, молочная кислота и лимонная кислота. Это привело к разработке новых методов ферментации и использования генетически инженерных микроорганизмов для повышения урожайности и снижения производственных затрат. В 1990 -х и 2000 -х годах растут интерес к использованию ферментации для производства функциональных продуктов питания и нутрицевтиков, которые имеют потенциальную пользу для здоровья помимо базового питания. Это привело к разработке новых процессов ферментации и использованию пробиотиков и других функциональных ингредиентов.

В целом, период 1930 года дал значительные достижения в использовании ферментации для промышленных целей, что привело к производству широкого спектра ферментированных продуктов, которые в настоящее время потребляются по всему миру.

Смотрите также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж ^k ^л ^м ^не ^а ^п Hackmann TJ (июнь 2024 г.). «Огромный ландшафт углеводной ферментации у прокариот» . Обзоры микробиологии FEMS . 48 (4): FUAE016. doi : 10.1093/femsre/fuae016 . PMC 11187502 . PMID 38821505 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж Hackmann TJ, Zhang B (сентябрь 2023 г.). «Фенотип и генотип ферментативных прокариот» . Наука достижения . 9 (39): EADG8687. Бибкод : 2023Scia .... 9G8687H . doi : 10.1126/sciadv.adg8687 . PMC 10530074 . PMID 37756392 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Hackmann TJ, Zhang B (март 2021 г.). «Использование нейронных сетей для добычи текста и прогнозирования метаболических признаков для тысяч микробов» . PLOS Computational Biology . 17 (3): E1008757. BIBCODE : 2021PLSCB..17E8757H . doi : 10.1371/journal.pcbi.1008757 . PMC 7954334 . PMID 33651810 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Müller M, Mentel M, Van Hellemond JJ, Henze K, Woehle C, Gould SB, et al. (Июнь 2012 г.). «Биохимия и эволюция анаэробного энергетического метаболизма у эукариот» . Микробиология и молекулярная биология обзоры . 76 (2): 444–495. doi : 10.1128/mmbr.05024-11 . PMC 3372258 . PMID 22688819 .
^ Лю Л., Ван Дж., Розенберг Д., Чжао Х, Ленгьель Г., Надель Д. (2018). «Ферментированный напиток и хранение продуктов питания в 13 000 лет в каменных минометах в пещере Ракфета, Израиль: исследование натуфийского ритуального писания». Журнал археологической науки: отчеты . 21 : 783–793. doi : 10.1016/j.jasrep.2018.06.011 .
^ Бергман EN (апрель 1990). «Энергетический вклад летучих жирных кислот из желудочно -кишечного тракта у различных видов». Физиологические обзоры . 70 (2): 567–590. doi : 10.1152/physrev.1990.70.2.567 . PMID 2181501 .
^ Пастир Л (1876). Исследования пива, его болезней, причины, которые их вызывают, делают его неизменным: с новой теорией ферментации [ Исследования пива, его заболевания, которые их вызывают, процесс, чтобы сделать его неизменной: с новой теорией ферментации ] (на французском языке) Полем Gauthier-Villars.
^ Nelson DL, Cox MM (2021). Лехнингер Принципы биохимии (8 -е изд.). Нью -Йорк: Макмиллан.
^ Yahalomi D, Atkinson SD, Neuhof M, Chang ES, Philippe H, Cartwright P, et al. (Март 2020 г.). «Книдарный паразит лосося (Myxozoa: Henneguya ) не хватает митохондриального генома» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 117 (10): 5358–5363. Bibcode : 2020pnas..117.5358y . doi : 10.1073/pnas.1909907117 . PMC 7071853 . PMID 32094163 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Purves WK, Sadava DE, Orian GH, Heller HC (2003). Жизнь, наука о биологии (7 -е изд.). Sunderland, Mass.: Sinauer Associates. С. 139 –40. ISBN 978-0-7167-9856-9 .
^ Страйер Л. (1975). Биохимия . WH Freeman and Company. ISBN 978-0-7167-0174-3 .
^ Logan BK, Distefano S (1997). «Содержание этанола в различных продуктах питания и безалкогольных напитках, а также их потенциал для вмешательства в анализ алкоголя». Журнал аналитической токсикологии . 22 (3): 181–183. doi : 10.1093/jat/22.3.181 . PMID 9602932 .
^ «Содержание алкоголя в хлебе» . Канадская медицинская ассоциация журнала . 16 (11): 1394–1395. Ноябрь 1926 г. PMC 1709087 . PMID 20316063 .
^ "Алкоголь" . Drugs.com . Получено 26 апреля 2018 года .
^ Джейкобс Дж. «Этанол из сахара» . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 2007-09-10 . Получено 2007-09-04 .
^ Ван Ваарде А., Тилларт Г.В., Верхаген М. (1993). «Образование этанола и регуляция PH в рыбе». Выжившая гипоксия . CRC Press. С. 157–70. ISBN 978-0-8493-4226-4 .
^ Берг Л.Р. (2007). Вводная ботаника: растения, люди и окружающая среда . Cengage Learning. п. 86. ISBN 978-0-534-46669-5 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Anestis M (2006). AP Biology (2 -е изд.). McGraw-Hill Professional. п. 61. ISBN 978-0-07-147630-0 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Торп Те (1922). Словарь прикладной химии . Тол. 3. Longmans, Green and Co. p. 159
^ Madigan MT, Martinko JM, Parker J (1996). Брок биология микроорганизмов (8 -е изд.). Прентис Холл . ISBN 978-0-13-520875-5 Полем Получено 2010-07-12 .
^ Thauer RK, Jungermann K, Decker K (март 1977 г.). «Энергетическое сохранение у хемотрофных анаэробных бактерий» . Бактериологические обзоры . 41 (1): 100–180. doi : 10.1128/mmbr.41.1.100-180.1977 . PMC 413997 . PMID 860983 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Саути Ф. (27 января 2022 года). «Что дальше в альтернативном белке? 7 тенденции в UP в 2022 году» . Food-Navigator.com, William Reed Business Media . Получено 27 января 2022 года .
^ Саймон М. (2017-09-20). «Внутри странной науки об искусственном мясе, которое« кровоточит » . Проводной . ISSN 1059-1028 . Получено 2020-10-28 .
^ Кирк О., Борхерт ТВ, Фуглсанг К.С. (август 2002 г.). «Применение промышленных ферментов». Текущее мнение о биотехнологии . 13 (4): 345–351. doi : 10.1016/s0958-1669 (02) 00328-2 . PMID 12323357 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Li T, Chen XB, Chen JC, Wu Q, Chen GQ (декабрь 2014). «Открытая и непрерывная ферментация: продукты, условия и экономика биопроцесса». Биотехнологический журнал . 9 (12): 1503–1511. doi : 10.1002/biot.201400084 . PMID 25476917 . S2CID 21524147 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Cinar A, Parulekar SJ, Undey C, Birol G (2003). Моделирование, моделирование, мониторинг и управление ферментацией . Нью -Йорк: Марсель Деккер. ISBN 9780203911358 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Schmid RD, Schmidt-Dannert C (2016). Биотехнология: иллюстрированный праймер (второе изд.). Джон Уайли и сыновья. п. 92. ISBN 9783527335152 .
^ McGovern PE, Zhang J, Tang J, Zhang Z, Hall GR, Moreau RA, et al. (Декабрь 2004 г.). «Ферментированные напитки до и протоисторического Китая» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 101 (51): 17593–17598. Bibcode : 2004pnas..10117593m . doi : 10.1073/pnas.0407921102 . PMC 539767 . PMID 15590771 .
^ Vouillamoz JF, McGovern PE, Ergul A, Söylemezoğlu GK, Tevzadze G, Meredith CP, et al. (2006). «Генетическая характеристика и отношения традиционных сортов винограда из транскавказа и анатолии». Генетические ресурсы растений: характеристика и использование . 4 (2): 144–158. Citeseerx 10.1.1.611.7102 . doi : 10.1079/pgr2006114 . S2CID 85577497 .
^ Cavalieri D, McGovern PE, Hartl DL, Mortimer R, Polsinelli M (2003). «Доказательства ферментации S. cerevisiae в древнем вине» (PDF) . Журнал молекулярной эволюции . 57 (Suppl 1): S226 - S232. Bibcode : 2003jmole..57s.226c . Citeseerx 10.1.1.628.6396 . doi : 10.1007/s00239-003-0031-2 . PMID 15008419 . S2CID 7914033 . 15008419. Архивировано из оригинала (PDF) 9 декабря 2006 года . Получено 2007-01-28 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} «Ферментированные фрукты и овощи. Глобальная перспектива» . ФАО Сельскохозяйственные бюллетеня - 134 . Архивировано из оригинала 19 января 2007 года . Получено 2007-01-28 .
^ Дирар Х.Х. (1993). Коренные ферментированные продукты Судана: исследование африканской пищи и питания . Великобритания: Cab International. ISBN 0-85198-858-х .
^ Beresneviius G. "M. strijkovsky's" Chronicle "" Список литовских богов " [Список литовских богов в« Хронике »М. Страйковского]. Spauda.lt . Архивировано из оригинала 2020-06-26 . Получено 27-10-2013 .
^ «Ругутис». Энциклопедия мифологии [ Энциклопедия мифологии ]. Тол. 2. Вильния: вагам. 1999. П. 293.
^ Shurtleff W, Aoyagi A. «Краткая история ферментации, восток и запад» . Соайинфо Центр . Центр соевых продуктов, Лафайет, Калифорния . Получено 30 апреля 2018 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Lengeler JW, Drews G, Schlegel Hg, eds. (1999). Биология прокариот . Stuttgart: thieme [ua] isbn 9783131084118 .
^ Тобин А, Душек Дж. (2005). Спрашивая о жизни (3 -е изд.). Pacific Grove, Калифорния: Брукс/Коул. ISBN 9780534406530 .
^ Collazo FJ (2005-12-30). «Достижения Луи Пастера» . Fjcollazo.com . Архивировано из оригинала 2010-11-30 . Получено 2011-01-04 .
^ Howstuffworks "Louis Pasteur" . Science.howstuffworks.com (2009-07-01). Получено на 2011-01-04.
^ Пастир Л (1879). Исследования по ферментации: заболевания пива, их причины и средства их предотвращения . Достопримечательности науки. Macmillan Publishers.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Пастир Л (1879). «Физиологическая теория ферментации» . Современная история источников истории Луи Пастер (1822-1895) . Перевод Faulkner F, Robb DC.
^ Корниш-Боуден А (1997). Новое пиво в старой бутылке: Эдуард Бухнер и рост биохимических знаний . Вейнсия: Университет де Валенсия. п. 25. ISBN 978-84-370-3328-0 .
^ Lagerkvist U (2005). Загадка брожения: от философского камня до первой биохимической Нобелевской премии . Хакенсак, Нью -Джерси: World Scientific. п. 7. ISBN 978-981-256-421-4 .
^ Руны DD (август 1962 г.). «Казначейство мировой науки» . Журнал медицинского образования . 37 (8): 803.
^ Steinkraus K (2018). Справочник коренных ферментированных продуктов (второе изд.). CRC Press. ISBN 9781351442510 .
^ Wang HL, Swain EW, Hesseltine CW (1980). «Фитаза форм, используемых в восточной ферментации пищи». Журнал пищевой науки . 45 (5): 1262–1266. doi : 10.1111/j.1365-2621.1980.tb06534.x .

Внешние ссылки

Работы Луи Пастера - пастера пивоварена (архивировано 24 июня 2010 г.)
Химическая логика ферментации и дыхания (архивировано 17 сентября 2008 г.)

[Hackmann2024-1] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж ^k ^л ^м ^не ^а ^п Hackmann TJ (июнь 2024 г.). «Огромный ландшафт углеводной ферментации у прокариот» . Обзоры микробиологии FEMS . 48 (4): FUAE016. doi : 10.1093/femsre/fuae016 . PMC 11187502 . PMID 38821505 .

[HackmannZhang2023-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я ^Дж Hackmann TJ, Zhang B (сентябрь 2023 г.). «Фенотип и генотип ферментативных прокариот» . Наука достижения . 9 (39): EADG8687. Бибкод : 2023Scia .... 9G8687H . doi : 10.1126/sciadv.adg8687 . PMC 10530074 . PMID 37756392 .

[HackmannZhang2021-3] Jump up to: ^а ^{беременный} Hackmann TJ, Zhang B (март 2021 г.). «Использование нейронных сетей для добычи текста и прогнозирования метаболических признаков для тысяч микробов» . PLOS Computational Biology . 17 (3): E1008757. BIBCODE : 2021PLSCB..17E8757H . doi : 10.1371/journal.pcbi.1008757 . PMC 7954334 . PMID 33651810 .

[Muller2012-4] Jump up to: ^а ^{беременный} Müller M, Mentel M, Van Hellemond JJ, Henze K, Woehle C, Gould SB, et al. (Июнь 2012 г.). «Биохимия и эволюция анаэробного энергетического метаболизма у эукариот» . Микробиология и молекулярная биология обзоры . 76 (2): 444–495. doi : 10.1128/mmbr.05024-11 . PMC 3372258 . PMID 22688819 .

[Liu2018-5] Лю Л., Ван Дж., Розенберг Д., Чжао Х, Ленгьель Г., Надель Д. (2018). «Ферментированный напиток и хранение продуктов питания в 13 000 лет в каменных минометах в пещере Ракфета, Израиль: исследование натуфийского ритуального писания». Журнал археологической науки: отчеты . 21 : 783–793. doi : 10.1016/j.jasrep.2018.06.011 .

[Bergman1990-6] Бергман EN (апрель 1990). «Энергетический вклад летучих жирных кислот из желудочно -кишечного тракта у различных видов». Физиологические обзоры . 70 (2): 567–590. doi : 10.1152/physrev.1990.70.2.567 . PMID 2181501 .

[Pasteur1876-7] Пастир Л (1876). Исследования пива, его болезней, причины, которые их вызывают, делают его неизменным: с новой теорией ферментации [ Исследования пива, его заболевания, которые их вызывают, процесс, чтобы сделать его неизменной: с новой теорией ферментации ] (на французском языке) Полем Gauthier-Villars.

[NelsonCox2021-8] Nelson DL, Cox MM (2021). Лехнингер Принципы биохимии (8 -е изд.). Нью -Йорк: Макмиллан.

[Yahalomi2020-9] Yahalomi D, Atkinson SD, Neuhof M, Chang ES, Philippe H, Cartwright P, et al. (Март 2020 г.). «Книдарный паразит лосося (Myxozoa: Henneguya ) не хватает митохондриального генома» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 117 (10): 5358–5363. Bibcode : 2020pnas..117.5358y . doi : 10.1073/pnas.1909907117 . PMC 7071853 . PMID 32094163 .

[Life_2004._pp._139-140-10] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Purves WK, Sadava DE, Orian GH, Heller HC (2003). Жизнь, наука о биологии (7 -е изд.). Sunderland, Mass.: Sinauer Associates. С. 139 –40. ISBN 978-0-7167-9856-9 .

[stryer-11] Страйер Л. (1975). Биохимия . WH Freeman and Company. ISBN 978-0-7167-0174-3 .

[12] Logan BK, Distefano S (1997). «Содержание этанола в различных продуктах питания и безалкогольных напитках, а также их потенциал для вмешательства в анализ алкоголя». Журнал аналитической токсикологии . 22 (3): 181–183. doi : 10.1093/jat/22.3.181 . PMID 9602932 .

[13] «Содержание алкоголя в хлебе» . Канадская медицинская ассоциация журнала . 16 (11): 1394–1395. Ноябрь 1926 г. PMC 1709087 . PMID 20316063 .

[14] "Алкоголь" . Drugs.com . Получено 26 апреля 2018 года .

[usda1-15] Джейкобс Дж. «Этанол из сахара» . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинала 2007-09-10 . Получено 2007-09-04 .

[16] Ван Ваарде А., Тилларт Г.В., Верхаген М. (1993). «Образование этанола и регуляция PH в рыбе». Выжившая гипоксия . CRC Press. С. 157–70. ISBN 978-0-8493-4226-4 .

[Introductory_Botany_2007._p._86-17] Берг Л.Р. (2007). Вводная ботаника: растения, люди и окружающая среда . Cengage Learning. п. 86. ISBN 978-0-534-46669-5 .

[AP_Biology._Anestis_2006._P._61-18] Jump up to: ^а ^{беременный} Anestis M (2006). AP Biology (2 -е изд.). McGraw-Hill Professional. п. 61. ISBN 978-0-07-147630-0 .

[Volume_3._Thorpe_1922._p.159-19] Jump up to: ^а ^{беременный} Торп Те (1922). Словарь прикладной химии . Тол. 3. Longmans, Green and Co. p. 159

[20] Madigan MT, Martinko JM, Parker J (1996). Брок биология микроорганизмов (8 -е изд.). Прентис Холл . ISBN 978-0-13-520875-5 Полем Получено 2010-07-12 .

[21] Thauer RK, Jungermann K, Decker K (март 1977 г.). «Энергетическое сохранение у хемотрофных анаэробных бактерий» . Бактериологические обзоры . 41 (1): 100–180. doi : 10.1128/mmbr.41.1.100-180.1977 . PMC 413997 . PMID 860983 .

[flora-22] Jump up to: ^а ^{беременный} Саути Ф. (27 января 2022 года). «Что дальше в альтернативном белке? 7 тенденции в UP в 2022 году» . Food-Navigator.com, William Reed Business Media . Получено 27 января 2022 года .

[wired-23] Саймон М. (2017-09-20). «Внутри странной науки об искусственном мясе, которое« кровоточит » . Проводной . ISSN 1059-1028 . Получено 2020-10-28 .

[24] Кирк О., Борхерт ТВ, Фуглсанг К.С. (август 2002 г.). «Применение промышленных ферментов». Текущее мнение о биотехнологии . 13 (4): 345–351. doi : 10.1016/s0958-1669 (02) 00328-2 . PMID 12323357 .

[Li-25] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Li T, Chen XB, Chen JC, Wu Q, Chen GQ (декабрь 2014). «Открытая и непрерывная ферментация: продукты, условия и экономика биопроцесса». Биотехнологический журнал . 9 (12): 1503–1511. doi : 10.1002/biot.201400084 . PMID 25476917 . S2CID 21524147 .

[Cinar-26] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} Cinar A, Parulekar SJ, Undey C, Birol G (2003). Моделирование, моделирование, мониторинг и управление ферментацией . Нью -Йорк: Марсель Деккер. ISBN 9780203911358 .

[Schmid-27] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Schmid RD, Schmidt-Dannert C (2016). Биотехнология: иллюстрированный праймер (второе изд.). Джон Уайли и сыновья. п. 92. ISBN 9783527335152 .

[mcgovern-28] McGovern PE, Zhang J, Tang J, Zhang Z, Hall GR, Moreau RA, et al. (Декабрь 2004 г.). «Ферментированные напитки до и протоисторического Китая» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 101 (51): 17593–17598. Bibcode : 2004pnas..10117593m . doi : 10.1073/pnas.0407921102 . PMC 539767 . PMID 15590771 .

[mcgoverng-29] Vouillamoz JF, McGovern PE, Ergul A, Söylemezoğlu GK, Tevzadze G, Meredith CP, et al. (2006). «Генетическая характеристика и отношения традиционных сортов винограда из транскавказа и анатолии». Генетические ресурсы растений: характеристика и использование . 4 (2): 144–158. Citeseerx 10.1.1.611.7102 . doi : 10.1079/pgr2006114 . S2CID 85577497 .

[Cavalieri-30] Cavalieri D, McGovern PE, Hartl DL, Mortimer R, Polsinelli M (2003). «Доказательства ферментации S. cerevisiae в древнем вине» (PDF) . Журнал молекулярной эволюции . 57 (Suppl 1): S226 - S232. Bibcode : 2003jmole..57s.226c . Citeseerx 10.1.1.628.6396 . doi : 10.1007/s00239-003-0031-2 . PMID 15008419 . S2CID 7914033 . 15008419. Архивировано из оригинала (PDF) 9 декабря 2006 года . Получено 2007-01-28 .

[FAO-31] Jump up to: ^а ^{беременный} «Ферментированные фрукты и овощи. Глобальная перспектива» . ФАО Сельскохозяйственные бюллетеня - 134 . Архивировано из оригинала 19 января 2007 года . Получено 2007-01-28 .

[Dirar-32] Дирар Х.Х. (1993). Коренные ферментированные продукты Судана: исследование африканской пищи и питания . Великобритания: Cab International. ISBN 0-85198-858-х .

[33] Beresneviius G. "M. strijkovsky's" Chronicle "" Список литовских богов " [Список литовских богов в« Хронике »М. Страйковского]. Spauda.lt . Архивировано из оригинала 2020-06-26 . Получено 27-10-2013 .

[34] «Ругутис». Энциклопедия мифологии [ Энциклопедия мифологии ]. Тол. 2. Вильния: вагам. 1999. П. 293.

[Shurtleff-35] Shurtleff W, Aoyagi A. «Краткая история ферментации, восток и запад» . Соайинфо Центр . Центр соевых продуктов, Лафайет, Калифорния . Получено 30 апреля 2018 года .

[Lengeler-36] Jump up to: ^а ^{беременный} Lengeler JW, Drews G, Schlegel Hg, eds. (1999). Биология прокариот . Stuttgart: thieme [ua] isbn 9783131084118 .

[Tobin-37] Тобин А, Душек Дж. (2005). Спрашивая о жизни (3 -е изд.). Pacific Grove, Калифорния: Брукс/Коул. ISBN 9780534406530 .

[38] Collazo FJ (2005-12-30). «Достижения Луи Пастера» . Fjcollazo.com . Архивировано из оригинала 2010-11-30 . Получено 2011-01-04 .

[39] Howstuffworks "Louis Pasteur" . Science.howstuffworks.com (2009-07-01). Получено на 2011-01-04.

[40] Пастир Л (1879). Исследования по ферментации: заболевания пива, их причины и средства их предотвращения . Достопримечательности науки. Macmillan Publishers.

[Modern_History_Sourcebook_1895-41] Jump up to: ^а ^{беременный} Пастир Л (1879). «Физиологическая теория ферментации» . Современная история источников истории Луи Пастер (1822-1895) . Перевод Faulkner F, Robb DC.

[42] Корниш-Боуден А (1997). Новое пиво в старой бутылке: Эдуард Бухнер и рост биохимических знаний . Вейнсия: Университет де Валенсия. п. 25. ISBN 978-84-370-3328-0 .

[43] Lagerkvist U (2005). Загадка брожения: от философского камня до первой биохимической Нобелевской премии . Хакенсак, Нью -Джерси: World Scientific. п. 7. ISBN 978-981-256-421-4 .

[44] Руны DD (август 1962 г.). «Казначейство мировой науки» . Журнал медицинского образования . 37 (8): 803.

[45] Steinkraus K (2018). Справочник коренных ферментированных продуктов (второе изд.). CRC Press. ISBN 9781351442510 .

[46] Wang HL, Swain EW, Hesseltine CW (1980). «Фитаза форм, используемых в восточной ферментации пищи». Журнал пищевой науки . 45 (5): 1262–1266. doi : 10.1111/j.1365-2621.1980.tb06534.x .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]