Ограничение калорий
Ограничение калорий (также известное как ограничение калорий или ограничение энергии ) — это диетический режим , который снижает потребление энергии из продуктов питания и напитков, не вызывая при этом недоедания . [ 1 ] [ 2 ] Возможное влияние ограничения калорий на контроль массы тела , продолжительность жизни и заболевания, связанные со старением, является активной областью исследований. [ 1 ]
Диетические рекомендации
[ редактировать ]Контроль потребления калорий и их снижение для людей с избыточным весом рекомендуются диетическими рекомендациями США и научными обществами. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
Ограничение калорий рекомендуется людям с диабетом. [ 9 ] [ 10 ] и предиабет, [ 10 ] в сочетании с физическими упражнениями и целью снижения веса на 5–15% при диабете и на 7–10% при предиабете, чтобы предотвратить прогрессирование диабета. [ 10 ] Умеренное ограничение калорий может быть полезным для беременных женщин, поскольку оно снижает прибавку в весе (без потери веса) и снижает перинатальные риски как для матери, так и для ребенка. [ 11 ] [ 12 ] Для людей с избыточным весом или ожирением ограничение калорий может улучшить здоровье за счет снижения веса, хотя может произойти постепенное восстановление веса на 1–2 кг (2,2–4,4 фунта) в год. [ 4 ] [ 6 ]
Риски недоедания
[ редактировать ]Термин «ограничение калорий», используемый при изучении старения, относится к диетическим режимам, которые снижают потребление калорий без нарушения питания . [ 1 ] Если ограниченная диета не включает в себя необходимые питательные вещества, недоедание может привести к серьезным пагубным последствиям, как показано в Миннесотском эксперименте по голоданию . [ 13 ] Это исследование было проведено во время Второй мировой войны на группе худощавых мужчин, которые ограничили потребление калорий на 45%. [ 14 ] в течение шести месяцев и примерно 77% своего рациона составляли углеводы. [ 13 ] Как и ожидалось, это недоедание привело к метаболическим адаптациям , таким как уменьшение жира в организме, улучшение липидного профиля и снижение частоты сердечных сокращений в состоянии покоя. Эксперимент также вызвал негативные последствия, такие как анемия , отеки , мышечная атрофия , слабость , головокружение , раздражительность , вялость и депрессия. [ 13 ]
Типичные низкокалорийные диеты могут не обеспечивать достаточное потребление питательных веществ, которое обычно включается в диету с ограничением калорий. [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]
Возможные побочные эффекты
[ редактировать ]Люди, худеющие во время ограничения калорий, рискуют развить побочные эффекты , такие как чувствительность к холоду , нарушения менструального цикла , бесплодие или гормональные изменения. [ 18 ]
Исследовать
[ редактировать ]Люди
[ редактировать ]снижение потребления калорий Было обнаружено, что на 20–30% при одновременном удовлетворении потребностей в питательных веществах излечивает болезни старения, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, деменцию и диабет у людей, и приводит к потере в среднем 7,9 кг (17 фунтов) у людей. веса тела, но из-за большой продолжительности жизни людей доказательства того, что ограничение калорий может предотвратить возрастные заболевания у людей, остаются в стадии предварительных исследований. [ 1 ] [ 19 ] Хотя ограничение калорий приводит к потере веса и жира, точное количество потребляемых калорий и связанная с ним жировая масса для оптимального здоровья человека неизвестны. [ 1 ] Умеренное ограничение калорий может иметь вредные последствия для определенных групп населения, например, для худых людей с низким содержанием жира в организме. [ 1 ]
Продление жизни
[ редактировать ]По состоянию на 2021 год прерывистое голодание и ограничение калорий остаются в стадии предварительных исследований для оценки возможного влияния на бремя болезней и увеличение продолжительности жизни при старении, хотя относительные риски, связанные с длительным голоданием или ограничением калорий, остаются неопределенными. [ 1 ]
Прерывистое голодание относится к периодам с интервалами, в течение которых не принимается пища, а только прозрачные жидкости – например, период ежедневного ограниченного по времени приема пищи с окном от 8 до 12 часов для любого потребления калорий – и может сочетаться с общим ограничением калорий и варианты средиземноморской диеты , которые могут способствовать долгосрочному здоровью сердечно-сосудистой системы и долголетию. [ 20 ]
Миннесотский эксперимент по голоданию
[ редактировать ]В Миннесотском эксперименте по голоданию изучались физические и психологические последствия крайнего ограничения калорий на 32 молодых и худых 24-летних мужчин во время 40% снижения потребления энергии в течение 6 месяцев. Исследование было разработано, чтобы имитировать условия питания во время Второй мировой войны. Участники могли съедать всего 1800 ккал в день, но должны были проходить 5 км в день и расходовать 3000 калорий . [ 21 ] Мужчины потеряли около 25% массы тела, из которых 67% составляла жировая масса и 17% обезжиренная масса. [ 21 ] Качество диеты было недостаточным для точного представления диеты во время войны из-за недостаточного потребления белка и нехватки фруктов и овощей. Несмотря на крайнее ограничение калорий, эксперимент не был репрезентативным для настоящих диет, ограничивающих калории, которые соответствуют рекомендациям по потреблению макронутриентов и микроэлементов . [ 21 ] Хроническая слабость, снижение аэробной способности и болезненные отеки нижних конечностей были вызваны недостаточным питанием и ограничением калорий. [ 21 ] [ 22 ] Эмоциональный стресс, спутанность сознания, апатия , депрессия, истерия , ипохондрия , суицидальные мысли и потеря полового влечения были среди ненормального психологического поведения, произошедшего в течение шести недель. [ 21 ]
Интенсивная терапия
[ редактировать ]По состоянию на 2019 год [update]Современные клинические рекомендации рекомендуют больницам обеспечивать питание пациентов с 80–100% энергетических затрат, то есть с нормокалорийным питанием. Систематический обзор исследовал, имеют ли люди в отделениях интенсивной терапии разные результаты при нормокалорийном или гипокалорийном питании, и не обнаружил различий. [ 23 ] Тем не менее, в комментарии подвергся критике неадекватный контроль потребления белка и были высказаны опасения, что безопасность гипокалорийного питания должна быть дополнительно оценена у критически больных людей с недостаточным весом. [ 24 ]
Нечеловеческие приматы
[ редактировать ]Исследование ограничения калорий, начатое в 1987 году Национальным институтом старения, показало, что ограничение калорий не продлевает жизнь и не снижает возрастную смертность у макак-резус, не страдающих ожирением . [ 25 ] Однако это действительно улучшило некоторые показатели здоровья. [ 26 ] Эти результаты были опубликованы как отличающиеся от результатов исследования ограничения калорий на макаках-резусах в Висконсине, которое также началось в 1987 году и показало увеличение продолжительности жизни макак-резус после ограничения калорий. [ 25 ]
В отчете о макаках-резусах за 2017 год было показано, что ограничение калорий при адекватном питании эффективно замедляет последствия старения. [ 27 ] [ 28 ] Пожилой возраст начала, женский пол, меньшая масса тела и жировая масса, снижение потребления пищи, качество диеты и более низкие натощак уровни глюкозы в крови были факторами, связанными с меньшим количеством нарушений старения и улучшением показателей выживаемости. [ 27 ] В частности, снижение потребления пищи было полезно для взрослых и пожилых приматов, но не для молодых обезьян. [ 27 ] Исследование показало, что ограничение калорийности приносит пользу для здоровья и уменьшает количество возрастных расстройств у пожилых обезьян, а поскольку макаки-резус генетически схожи с людьми, преимущества и механизмы ограничения калорийности могут применяться к здоровью человека во время старения. [ 29 ] [ 30 ]
Уровни активности
[ редактировать ]Ограничение калорий сохраняет мышечную ткань у приматов [ 31 ] [ 32 ] и грызуны. [ 33 ] Мышечная ткань растет при стимуляции, поэтому было высказано предположение, что подопытные животные с ограничением калорий тренировались больше, чем их товарищи с более высоким содержанием калорий, возможно, потому, что животные переходят в состояние кормления во время ограничения калорий. Однако исследования показывают, что общий уровень активности при ограничении калорий не выше, чем у животных в молодом возрасте. [ 34 ]
Сиртуин-опосредованный механизм
[ редактировать ]Предварительные исследования показывают, что сиртуины активируются при голодании и служат «датчиками энергии» во время метаболизма . [ 35 ] Сиртуины, особенно Sir2 (обнаруженный в дрожжах), участвуют в старении дрожжей. [ 36 ] и представляют собой класс высококонсервативных НАД + -зависимые гистондеацетилазы ферменты . [ 37 ] Гомологи Sir2 были идентифицированы у широкого круга организмов, от бактерий до человека. [ 36 ] [ 38 ]
См. также
[ редактировать ]- Дефицит калорий
- Международное общество CR
- Пост
- Прерывистое голодание
- Список диет
- Окинавская диета
- Очень низкокалорийная диета
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г Ли М.Б., Хилл С.М., Битто А., Каберлейн М. (ноябрь 2021 г.). «Антивозрастные диеты: отделяем факты от вымысла» . Наука . 374 (6570): eabe7365. дои : 10.1126/science.abe7365 . ПМЦ 8841109 . ПМИД 34793210 .
- ^ Фланаган Э.В., Мост Дж., Мей Дж.Т., Редман Л.М. (сентябрь 2020 г.). «Ограничение калорий и старение человека» . Ежегодный обзор питания . 40 : 105–133. doi : 10.1146/annurev-nutr-122319-034601 . ПМК 9042193 . ПМИД 32559388 .
- ^ Министерство здравоохранения и социальных служб США. (2017). «Руководство по питанию для американцев на 2015–2020 годы — health.gov» . Health.gov.ua . Скайхорс Паблишинг Инк . Проверено 30 сентября 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Арнетт Д.К., Блюменталь Р.С., Альберт М.А., Бурокер А.Б., Голдбергер З.Д., Хан Э.Дж. и др. (сентябрь 2019 г.). «Руководство ACC/AHA по первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, 2019 г.: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов/Американской кардиологической ассоциации по рекомендациям по клинической практике» . Тираж . 140 (11): e596–e646. doi : 10.1161/CIR.0000000000000678 . ПМЦ 7734661 . ПМИД 30879355 .
- ^ «Ожирение: поддержание здорового веса и предотвращение избыточного веса» . paths.nice.org.uk .
- ^ Jump up to: а б Дженсен М.Д., Райан Д.Х., Аповиан К.М., Ард Дж.Д., Комуззи А.Г., Донато К.А. и др. (июнь 2014 г.). «Руководство AHA/ACC/TOS 2013 года по лечению избыточного веса и ожирения у взрослых: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов/Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям и Общества по борьбе с ожирением» . Тираж . 129 (25 Приложение 2): S102–S138. doi : 10.1161/01.cir.0000437739.71477.ee . ПМЦ 5819889 . ПМИД 24222017 .
- ^ «Диета — пути NICE» . paths.nice.org.uk .
- ^ Гарви В.Т., Механик Дж.И., Бретт Э.М., Гарбер А.Дж., Херли Д.Л., Ястребофф А.М. и др. (июль 2016 г.). «Комплексные клинические рекомендации Американской ассоциации клинических эндокринологов и Американского колледжа эндокринологии по медицинской помощи пациентам с ожирением» . Эндокринная практика . 22 (Приложение 3): 1–203. дои : 10.4158/EP161365.GL . ПМИД 27219496 .
- ^ Американская диабетическая ассоциация (январь 2019 г.). «5. Управление образом жизни: стандарты медицинской помощи при сахарном диабете-2019 » . Уход при диабете . 42 (Приложение 1): S46–S60. дои : 10.2337/dc19-S005 . ПМИД 30559231 .
- ^ Jump up to: а б с Эверт А.Б., Деннисон М., Гарднер К.Д., Гарви В.Т., Лау К.Х., Маклеод Дж. и др. (май 2019 г.). «Пищевая терапия для взрослых с диабетом или предиабетом: консенсусный отчет» . Лечение диабета (руководящие принципы профессионального общества). 42 (5): 731–754. дои : 10.2337/dci19-0014 . ПМК 7011201 . ПМИД 31000505 .
- ^ Глейзер Дж.Д., Хейс Д.Д., Хуссейн С., Д'Суза С.В., Уиткомб Дж., Хизелл А.Е., Эштон Н. (октябрь 2018 г.). «Влияние поста в Рамадан во время беременности на перинатальные исходы: систематический обзор и метаанализ» . BMC Беременность и Роды . 18 (1): 421. doi : 10.1186/s12884-018-2048-y . ПМК 6202808 . ПМИД 30359228 .
- ^ Тангаратинам С., Рогозинска Е., Джолли К., Глинковски С., Роузбум Т., Томлинсон Дж.В. и др. (май 2012 г.). «Влияние вмешательств во время беременности на вес матери и акушерские исходы: метаанализ рандомизированных данных» . БМЖ . 344 : е2088. дои : 10.1136/bmj.e2088 . ПМК 3355191 . ПМИД 22596383 .
- ^ Jump up to: а б с Киз А., Брозек Дж., Хеншельс А., Микельсен О. и Тейлор Х. Биология человеческого голодания, 1950. University of Minnesota Press, Миннеаполис.
- ^ Киз А 1950, с. 114.
- ^ Сент-Джор С.Т., Ховард Б.В., Превитт Т.Е., Бови В., Баззар Т., Экель Р.Х. (октябрь 2001 г.). «Диетический белок и снижение веса: заявление для медицинских работников Комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и обмену веществ Американской кардиологической ассоциации» . Тираж . 104 (15): 1869–1874. дои : 10.1161/hc4001.096152 . ПМИД 11591629 .
- ^ де Соуза Р.Дж., Суэйн Дж.Ф., Аппель Л.Дж., Сакс FM (июль 2008 г.). «Альтернативы потребления макронутриентов и хронические заболевания: сравнение диет OmniHeart с популярными диетами и диетическими рекомендациями» . Американский журнал клинического питания . 88 (1): 1–11. дои : 10.1093/ajcn/88.1.1 . ПМК 2674146 . ПМИД 18614716 .
- ^ Ма Ю, Пагото С.Л., Гриффит Дж.А., Мерриам П.А., Окен И.С., Хафнер А.Р., Олендски BC (октябрь 2007 г.). «Сравнение качества питания популярных планов по снижению веса» . Журнал Американской диетической ассоциации . 107 (10): 1786–1791. дои : 10.1016/j.jada.2007.07.013 . ПМК 2040023 . ПМИД 17904938 .
- ^ Марцетти Э., Вольгемут С.Е., Антон С.Д., Бернабей Р., Картер К.С., Леувенбург К. (ноябрь 2009 г.). «Клеточные механизмы кардиопротекции путем ограничения калорий: состояние науки и перспективы» . Клиники гериатрической медицины . 25 (4): 715–32, ix. дои : 10.1016/j.cger.2009.07.002 . ПМЦ 2786899 . ПМИД 19944269 .
- ^ Каристия С., Вито М., Сарро А., Леоне А., Пецере А., Зибетти А. и др. (июль 2020 г.). «Связано ли ограничение калорий с улучшением показателей здорового старения? Систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований» . Питательные вещества . 12 (8): 2290. дои : 10.3390/nu12082290 . ПМЦ 7468870 . ПМИД 32751664 .
- ^ О'Киф Дж.Х., Торрес-Акоста Н., О'Киф Э.Л., Саид И.М., Лави С.Дж., Смит С.Е., Роз Э. (сентябрь 2020 г.). «Песко-Средиземноморская диета с прерывистым голоданием: тема недели обзора JACC» . Журнал Американского колледжа кардиологов . 76 (12): 1484–1493. doi : 10.1016/j.jacc.2020.07.049 . ПМИД 32943166 . S2CID 221787788 .
- ^ Jump up to: а б с д и Мост Дж., Тости В., Редман Л.М., Фонтана Л. (октябрь 2017 г.). «Ограничение калорий у людей: обновленная информация» . Обзоры исследований старения . Пищевые вмешательства, модулирующие старение и возрастные заболевания. 39 : 36–45. дои : 10.1016/J.arr.2016.08.005 . ПМЦ 5315691 . ПМИД 27544442 .
- ^ Киз А., Брожек Дж., Хеншель А., Микельсен О., Тейлор Х.Л. (1950). Биология голодания человека (2 тома) . унив. Миннесота Пресс.
- ^ Марик П.Е., Хупер М.Х. (март 2016 г.). «Нормокалорическое и гипокалорийное питание на результаты лечения пациентов в отделениях интенсивной терапии: систематический обзор и метаанализ». Интенсивная медицина . 42 (3): 316–323. дои : 10.1007/s00134-015-4131-4 . ПМИД 26556615 . S2CID 37653149 .
- ^ Битцани М (апрель 2016 г.). «Комментарии к Марику и Хуперу: нормокалорическое и гипокалорийное питание в отношении результатов лечения пациентов в отделениях интенсивной терапии: систематический обзор и метаанализ». Интенсивная медицина . 42 (4): 628–629. дои : 10.1007/s00134-016-4248-0 . ПМИД 26880090 . S2CID 34072936 .
- ^ Jump up to: а б Национальные институты здравоохранения (29 августа 2012 г.). «Исследование Национального института здравоохранения показало, что ограничение калорий не влияет на выживаемость» . Проверено 17 мая 2016 г.
- ^ Николас Уэйд (1 апреля 2014 г.). «Связь диеты с долголетием: после того, как два исследования расходятся, поиск консенсуса» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 мая 2016 г.
- ^ Jump up to: а б с Мэттисон Дж.А., Колман Р.Дж., Бисли Т.М., Эллисон Д.Б., Кемниц Дж.В., Рот Г.С. и др. (январь 2017 г.). «Ограничение калорий улучшает здоровье и выживаемость макак-резус» . Природные коммуникации . 8 (1): 14063. Бибкод : 2017NatCo...814063M . дои : 10.1038/ncomms14063 . ПМЦ 5247583 . ПМИД 28094793 .
- ^ «Ограничение калорий позволяет обезьянам жить долго и процветать» . НаукаДирект. 17 января 2017 года . Проверено 15 февраля 2017 г. .
- ^ Мэттисон Дж.А., Рот Г.С., Бисли Т.М., Тилмонт Э.М., Хэнди А.М., Герберт Р.Л. и др. (сентябрь 2012 г.). «Влияние ограничения калорий на здоровье и выживаемость макак-резус по данным исследования NIA» . Природа . 489 (7415): 318–321. Бибкод : 2012Natur.489..318M . дои : 10.1038/nature11432 . ПМЦ 3832985 . ПМИД 22932268 .
- ^ Воан К.Л., Кайзер Т., Пиден Р., Энсон Р.М., де Кабо Р., Мэттисон Дж.А. (декабрь 2017 г.). «Ограничения дизайна исследования ограничения калорий в исследованиях на грызунах и приматах, не являющихся людьми» . Журналы геронтологии. Серия А, Биологические и медицинские науки . 73 (1): 48–53. дои : 10.1093/gerona/glx088 . ПМК 5861872 . ПМИД 28977341 .
- ^ Маккирнан С.Х., Колман Р.Дж., Эйкен Э., Эванс Т.Д., Бисли Т.М., Эйкен Дж.М. и др. (март 2012 г.). «Клеточная адаптация способствует сохранению скелетных мышц у пожилых макак-резус, вызванному ограничением калорий» . Экспериментальная геронтология . 47 (3): 229–236. дои : 10.1016/j.exger.2011.12.009 . ПМЦ 3321729 . ПМИД 22226624 .
- ^ Колман Р.Дж., Бисли Т.М., Эллисон Д.Б., Вайндрух Р. (июнь 2008 г.). «Ослабление саркопении за счет диетических ограничений у макак-резус» . Журналы геронтологии. Серия А, Биологические и медицинские науки . 63 (6): 556–559. дои : 10.1093/герона/63.6.556 . ПМК 2812805 . ПМИД 18559628 .
- ^ Диркс Нейлор А.Дж., Леувенбург К. (январь 2008 г.). «Саркопения: роль апоптоза и модуляция ограничением калорий» . Обзоры физических упражнений и спортивных наук . 36 (1): 19–24. doi : 10.1097/jes.0b013e31815ddd9d . ПМИД 18156949 . S2CID 4596744 . Архивировано из оригинала 2 декабря 2021 г.
- ^ Фолкс С.К., Тернер Н., Эльс П.Л., Халберт А.Дж. (август 2006 г.). «Ограничение калорий у мышей: влияние на состав тела, ежедневную активность, скорость метаболизма, выработку активных форм кислорода в митохондриях и состав жирных кислот в мембранах» . Журналы геронтологии. Серия А, Биологические и медицинские науки . 61 (8): 781–794. дои : 10.1093/герона/61.8.781 . ПМИД 16912094 .
- ^ Чанг ХК, Гуаренте Л (март 2014 г.). «SIRT1 и другие сиртуины в метаболизме» . Тенденции в эндокринологии и обмене веществ . 25 (3): 138–145. дои : 10.1016/j.tem.2013.12.001 . hdl : 1721.1/104067 . ПМЦ 3943707 . ПМИД 24388149 .
- ^ Jump up to: а б Гуаренте Л (2007). «Сиртуины при старении и болезнях» . Симпозиумы Колд-Спринг-Харбор по количественной биологии . 72 : 483–488. дои : 10.1101/sqb.2007.72.024 . ПМИД 18419308 .
- ^ Лин С.Дж., Форд Э., Хейгис М., Лист Г., Гуаренте Л. (январь 2004 г.). «Ограничение калорий продлевает жизнь дрожжей за счет снижения уровня НАДН» . Гены и развитие . 18 (1): 12–16. дои : 10.1101/gad.1164804 . ПМК 314267 . ПМИД 14724176 .
- ^ Каберлейн М., Маквей М., Гуаренте Л. (октябрь 1999 г.). «Комплекс SIR2/3/4 и сам по себе SIR2 способствуют долголетию Saccharomyces cerevisiae двумя разными механизмами» . Гены и развитие . 13 (19): 2570–2580. дои : 10.1101/gad.13.19.2570 . ПМК 317077 . ПМИД 10521401 .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Эверитт А.В., Хайльбронн Л.К., Ле Кутер Д.Г. (2010). «Прием пищи, образ жизни, старение и продолжительность жизни человека». В Эверитт А.В., Ротанг С.И., Ле Кутер Д.Г., де Кабо Р. (ред.). Ограничение калорий, старение и долголетие . Нью-Йорк: Спрингер. ISBN 978-90-481-8555-9 .
- Киз А. , Брозек Дж., Хеншель А., Микельсен О., Тейлор Х.Л. (1950). Биология человеческого голодания . Том. I. Издательство Университета Миннесоты. ISBN 978-0-8166-7234-9 .