Jump to content

Ограничение калорий

Ограничение калорий (также известное как ограничение калорий или ограничение энергии ) — это диетический режим , который снижает потребление энергии из продуктов питания и напитков, не вызывая при этом недоедания . [ 1 ] [ 2 ] Возможное влияние ограничения калорий на контроль массы тела , продолжительность жизни и заболевания, связанные со старением, является активной областью исследований. [ 1 ]

Диетические рекомендации

[ редактировать ]

Контроль потребления калорий и их снижение для людей с избыточным весом рекомендуются диетическими рекомендациями США и научными обществами. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]

Ограничение калорий рекомендуется людям с диабетом. [ 9 ] [ 10 ] и предиабет, [ 10 ] в сочетании с физическими упражнениями и целью снижения веса на 5–15% при диабете и на 7–10% при предиабете, чтобы предотвратить прогрессирование диабета. [ 10 ] Умеренное ограничение калорий может быть полезным для беременных женщин, поскольку оно снижает прибавку в весе (без потери веса) и снижает перинатальные риски как для матери, так и для ребенка. [ 11 ] [ 12 ] Для людей с избыточным весом или ожирением ограничение калорий может улучшить здоровье за ​​счет снижения веса, хотя может произойти постепенное восстановление веса на 1–2 кг (2,2–4,4 фунта) в год. [ 4 ] [ 6 ]

Риски недоедания

[ редактировать ]

Термин «ограничение калорий», используемый при изучении старения, относится к диетическим режимам, которые снижают потребление калорий без нарушения питания . [ 1 ] Если ограниченная диета не включает в себя необходимые питательные вещества, недоедание может привести к серьезным пагубным последствиям, как показано в Миннесотском эксперименте по голоданию . [ 13 ] Это исследование было проведено во время Второй мировой войны на группе худощавых мужчин, которые ограничили потребление калорий на 45%. [ 14 ] в течение шести месяцев и примерно 77% своего рациона составляли углеводы. [ 13 ] Как и ожидалось, это недоедание привело к метаболическим адаптациям , таким как уменьшение жира в организме, улучшение липидного профиля и снижение частоты сердечных сокращений в состоянии покоя. Эксперимент также вызвал негативные последствия, такие как анемия , отеки , мышечная атрофия , слабость , головокружение , раздражительность , вялость и депрессия. [ 13 ]

Типичные низкокалорийные диеты могут не обеспечивать достаточное потребление питательных веществ, которое обычно включается в диету с ограничением калорий. [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]

Возможные побочные эффекты

[ редактировать ]

Люди, худеющие во время ограничения калорий, рискуют развить побочные эффекты , такие как чувствительность к холоду , нарушения менструального цикла , бесплодие или гормональные изменения. [ 18 ]

Исследовать

[ редактировать ]

снижение потребления калорий Было обнаружено, что на 20–30% при одновременном удовлетворении потребностей в питательных веществах излечивает болезни старения, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, деменцию и диабет у людей, и приводит к потере в среднем 7,9 кг (17 фунтов) у людей. веса тела, но из-за большой продолжительности жизни людей доказательства того, что ограничение калорий может предотвратить возрастные заболевания у людей, остаются в стадии предварительных исследований. [ 1 ] [ 19 ] Хотя ограничение калорий приводит к потере веса и жира, точное количество потребляемых калорий и связанная с ним жировая масса для оптимального здоровья человека неизвестны. [ 1 ] Умеренное ограничение калорий может иметь вредные последствия для определенных групп населения, например, для худых людей с низким содержанием жира в организме. [ 1 ]

Продление жизни

[ редактировать ]

По состоянию на 2021 год прерывистое голодание и ограничение калорий остаются в стадии предварительных исследований для оценки возможного влияния на бремя болезней и увеличение продолжительности жизни при старении, хотя относительные риски, связанные с длительным голоданием или ограничением калорий, остаются неопределенными. [ 1 ]

Прерывистое голодание относится к периодам с интервалами, в течение которых не принимается пища, а только прозрачные жидкости – например, период ежедневного ограниченного по времени приема пищи с окном от 8 до 12 часов для любого потребления калорий – и может сочетаться с общим ограничением калорий и варианты средиземноморской диеты , которые могут способствовать долгосрочному здоровью сердечно-сосудистой системы и долголетию. [ 20 ]

Миннесотский эксперимент по голоданию

[ редактировать ]

В Миннесотском эксперименте по голоданию изучались физические и психологические последствия крайнего ограничения калорий на 32 молодых и худых 24-летних мужчин во время 40% снижения потребления энергии в течение 6 месяцев. Исследование было разработано, чтобы имитировать условия питания во время Второй мировой войны. Участники могли съедать всего 1800 ккал в день, но должны были проходить 5 км в день и расходовать 3000 калорий . [ 21 ] Мужчины потеряли около 25% массы тела, из которых 67% составляла жировая масса и 17% обезжиренная масса. [ 21 ] Качество диеты было недостаточным для точного представления диеты во время войны из-за недостаточного потребления белка и нехватки фруктов и овощей. Несмотря на крайнее ограничение калорий, эксперимент не был репрезентативным для настоящих диет, ограничивающих калории, которые соответствуют рекомендациям по потреблению макронутриентов и микроэлементов . [ 21 ] Хроническая слабость, снижение аэробной способности и болезненные отеки нижних конечностей были вызваны недостаточным питанием и ограничением калорий. [ 21 ] [ 22 ] Эмоциональный стресс, спутанность сознания, апатия , депрессия, истерия , ипохондрия , суицидальные мысли и потеря полового влечения были среди ненормального психологического поведения, произошедшего в течение шести недель. [ 21 ]

Интенсивная терапия

[ редактировать ]

По состоянию на 2019 год Современные клинические рекомендации рекомендуют больницам обеспечивать питание пациентов с 80–100% энергетических затрат, то есть с нормокалорийным питанием. Систематический обзор исследовал, имеют ли люди в отделениях интенсивной терапии разные результаты при нормокалорийном или гипокалорийном питании, и не обнаружил различий. [ 23 ] Тем не менее, в комментарии подвергся критике неадекватный контроль потребления белка и были высказаны опасения, что безопасность гипокалорийного питания должна быть дополнительно оценена у критически больных людей с недостаточным весом. [ 24 ]

Нечеловеческие приматы

[ редактировать ]

Исследование ограничения калорий, начатое в 1987 году Национальным институтом старения, показало, что ограничение калорий не продлевает жизнь и не снижает возрастную смертность у макак-резус, не страдающих ожирением . [ 25 ] Однако это действительно улучшило некоторые показатели здоровья. [ 26 ] Эти результаты были опубликованы как отличающиеся от результатов исследования ограничения калорий на макаках-резусах в Висконсине, которое также началось в 1987 году и показало увеличение продолжительности жизни макак-резус после ограничения калорий. [ 25 ]

В отчете о макаках-резусах за 2017 год было показано, что ограничение калорий при адекватном питании эффективно замедляет последствия старения. [ 27 ] [ 28 ] Пожилой возраст начала, женский пол, меньшая масса тела и жировая масса, снижение потребления пищи, качество диеты и более низкие натощак уровни глюкозы в крови были факторами, связанными с меньшим количеством нарушений старения и улучшением показателей выживаемости. [ 27 ] В частности, снижение потребления пищи было полезно для взрослых и пожилых приматов, но не для молодых обезьян. [ 27 ] Исследование показало, что ограничение калорийности приносит пользу для здоровья и уменьшает количество возрастных расстройств у пожилых обезьян, а поскольку макаки-резус генетически схожи с людьми, преимущества и механизмы ограничения калорийности могут применяться к здоровью человека во время старения. [ 29 ] [ 30 ]

Уровни активности

[ редактировать ]

Ограничение калорий сохраняет мышечную ткань у приматов [ 31 ] [ 32 ] и грызуны. [ 33 ] Мышечная ткань растет при стимуляции, поэтому было высказано предположение, что подопытные животные с ограничением калорий тренировались больше, чем их товарищи с более высоким содержанием калорий, возможно, потому, что животные переходят в состояние кормления во время ограничения калорий. Однако исследования показывают, что общий уровень активности при ограничении калорий не выше, чем у животных в молодом возрасте. [ 34 ]

Сиртуин-опосредованный механизм

[ редактировать ]

Предварительные исследования показывают, что сиртуины активируются при голодании и служат «датчиками энергии» во время метаболизма . [ 35 ] Сиртуины, особенно Sir2 (обнаруженный в дрожжах), участвуют в старении дрожжей. [ 36 ] и представляют собой класс высококонсервативных НАД + -зависимые гистондеацетилазы ферменты . [ 37 ] Гомологи Sir2 были идентифицированы у широкого круга организмов, от бактерий до человека. [ 36 ] [ 38 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а б с д и ж г Ли М.Б., Хилл С.М., Битто А., Каберлейн М. (ноябрь 2021 г.). «Антивозрастные диеты: отделяем факты от вымысла» . Наука . 374 (6570): eabe7365. дои : 10.1126/science.abe7365 . ПМЦ   8841109 . ПМИД   34793210 .
  2. ^ Фланаган Э.В., Мост Дж., Мей Дж.Т., Редман Л.М. (сентябрь 2020 г.). «Ограничение калорий и старение человека» . Ежегодный обзор питания . 40 : 105–133. doi : 10.1146/annurev-nutr-122319-034601 . ПМК   9042193 . ПМИД   32559388 .
  3. ^ Министерство здравоохранения и социальных служб США. (2017). «Руководство по питанию для американцев на 2015–2020 годы — health.gov» . Health.gov.ua . Скайхорс Паблишинг Инк . Проверено 30 сентября 2019 г.
  4. ^ Jump up to: а б Арнетт Д.К., Блюменталь Р.С., Альберт М.А., Бурокер А.Б., Голдбергер З.Д., Хан Э.Дж. и др. (сентябрь 2019 г.). «Руководство ACC/AHA по первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, 2019 г.: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов/Американской кардиологической ассоциации по рекомендациям по клинической практике» . Тираж . 140 (11): e596–e646. doi : 10.1161/CIR.0000000000000678 . ПМЦ   7734661 . ПМИД   30879355 .
  5. ^ «Ожирение: поддержание здорового веса и предотвращение избыточного веса» . paths.nice.org.uk .
  6. ^ Jump up to: а б Дженсен М.Д., Райан Д.Х., Аповиан К.М., Ард Дж.Д., Комуззи А.Г., Донато К.А. и др. (июнь 2014 г.). «Руководство AHA/ACC/TOS 2013 года по лечению избыточного веса и ожирения у взрослых: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов/Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям и Общества по борьбе с ожирением» . Тираж . 129 (25 Приложение 2): S102–S138. doi : 10.1161/01.cir.0000437739.71477.ee . ПМЦ   5819889 . ПМИД   24222017 .
  7. ^ «Диета — пути NICE» . paths.nice.org.uk .
  8. ^ Гарви В.Т., Механик Дж.И., Бретт Э.М., Гарбер А.Дж., Херли Д.Л., Ястребофф А.М. и др. (июль 2016 г.). «Комплексные клинические рекомендации Американской ассоциации клинических эндокринологов и Американского колледжа эндокринологии по медицинской помощи пациентам с ожирением» . Эндокринная практика . 22 (Приложение 3): 1–203. дои : 10.4158/EP161365.GL . ПМИД   27219496 .
  9. ^ Американская диабетическая ассоциация (январь 2019 г.). «5. Управление образом жизни: стандарты медицинской помощи при сахарном диабете-2019 » . Уход при диабете . 42 (Приложение 1): S46–S60. дои : 10.2337/dc19-S005 . ПМИД   30559231 .
  10. ^ Jump up to: а б с Эверт А.Б., Деннисон М., Гарднер К.Д., Гарви В.Т., Лау К.Х., Маклеод Дж. и др. (май 2019 г.). «Пищевая терапия для взрослых с диабетом или предиабетом: консенсусный отчет» . Лечение диабета (руководящие принципы профессионального общества). 42 (5): 731–754. дои : 10.2337/dci19-0014 . ПМК   7011201 . ПМИД   31000505 .
  11. ^ Глейзер Дж.Д., Хейс Д.Д., Хуссейн С., Д'Суза С.В., Уиткомб Дж., Хизелл А.Е., Эштон Н. (октябрь 2018 г.). «Влияние поста в Рамадан во время беременности на перинатальные исходы: систематический обзор и метаанализ» . BMC Беременность и Роды . 18 (1): 421. doi : 10.1186/s12884-018-2048-y . ПМК   6202808 . ПМИД   30359228 .
  12. ^ Тангаратинам С., Рогозинска Е., Джолли К., Глинковски С., Роузбум Т., Томлинсон Дж.В. и др. (май 2012 г.). «Влияние вмешательств во время беременности на вес матери и акушерские исходы: метаанализ рандомизированных данных» . БМЖ . 344 : е2088. дои : 10.1136/bmj.e2088 . ПМК   3355191 . ПМИД   22596383 .
  13. ^ Jump up to: а б с Киз А., Брозек Дж., Хеншельс А., Микельсен О. и Тейлор Х. Биология человеческого голодания, 1950. University of Minnesota Press, Миннеаполис.
  14. ^ Киз А 1950, с. 114.
  15. ^ Сент-Джор С.Т., Ховард Б.В., Превитт Т.Е., Бови В., Баззар Т., Экель Р.Х. (октябрь 2001 г.). «Диетический белок и снижение веса: заявление для медицинских работников Комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и обмену веществ Американской кардиологической ассоциации» . Тираж . 104 (15): 1869–1874. дои : 10.1161/hc4001.096152 . ПМИД   11591629 .
  16. ^ де Соуза Р.Дж., Суэйн Дж.Ф., Аппель Л.Дж., Сакс FM (июль 2008 г.). «Альтернативы потребления макронутриентов и хронические заболевания: сравнение диет OmniHeart с популярными диетами и диетическими рекомендациями» . Американский журнал клинического питания . 88 (1): 1–11. дои : 10.1093/ajcn/88.1.1 . ПМК   2674146 . ПМИД   18614716 .
  17. ^ Ма Ю, Пагото С.Л., Гриффит Дж.А., Мерриам П.А., Окен И.С., Хафнер А.Р., Олендски BC (октябрь 2007 г.). «Сравнение качества питания популярных планов по снижению веса» . Журнал Американской диетической ассоциации . 107 (10): 1786–1791. дои : 10.1016/j.jada.2007.07.013 . ПМК   2040023 . ПМИД   17904938 .
  18. ^ Марцетти Э., Вольгемут С.Е., Антон С.Д., Бернабей Р., Картер К.С., Леувенбург К. (ноябрь 2009 г.). «Клеточные механизмы кардиопротекции путем ограничения калорий: состояние науки и перспективы» . Клиники гериатрической медицины . 25 (4): 715–32, ix. дои : 10.1016/j.cger.2009.07.002 . ПМЦ   2786899 . ПМИД   19944269 .
  19. ^ Каристия С., Вито М., Сарро А., Леоне А., Пецере А., Зибетти А. и др. (июль 2020 г.). «Связано ли ограничение калорий с улучшением показателей здорового старения? Систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований» . Питательные вещества . 12 (8): 2290. дои : 10.3390/nu12082290 . ПМЦ   7468870 . ПМИД   32751664 .
  20. ^ О'Киф Дж.Х., Торрес-Акоста Н., О'Киф Э.Л., Саид И.М., Лави С.Дж., Смит С.Е., Роз Э. (сентябрь 2020 г.). «Песко-Средиземноморская диета с прерывистым голоданием: тема недели обзора JACC» . Журнал Американского колледжа кардиологов . 76 (12): 1484–1493. doi : 10.1016/j.jacc.2020.07.049 . ПМИД   32943166 . S2CID   221787788 .
  21. ^ Jump up to: а б с д и Мост Дж., Тости В., Редман Л.М., Фонтана Л. (октябрь 2017 г.). «Ограничение калорий у людей: обновленная информация» . Обзоры исследований старения . Пищевые вмешательства, модулирующие старение и возрастные заболевания. 39 : 36–45. дои : 10.1016/J.arr.2016.08.005 . ПМЦ   5315691 . ПМИД   27544442 .
  22. ^ Киз А., Брожек Дж., Хеншель А., Микельсен О., Тейлор Х.Л. (1950). Биология голодания человека (2 тома) . унив. Миннесота Пресс.
  23. ^ Марик П.Е., Хупер М.Х. (март 2016 г.). «Нормокалорическое и гипокалорийное питание на результаты лечения пациентов в отделениях интенсивной терапии: систематический обзор и метаанализ». Интенсивная медицина . 42 (3): 316–323. дои : 10.1007/s00134-015-4131-4 . ПМИД   26556615 . S2CID   37653149 .
  24. ^ Битцани М (апрель 2016 г.). «Комментарии к Марику и Хуперу: нормокалорическое и гипокалорийное питание в отношении результатов лечения пациентов в отделениях интенсивной терапии: систематический обзор и метаанализ». Интенсивная медицина . 42 (4): 628–629. дои : 10.1007/s00134-016-4248-0 . ПМИД   26880090 . S2CID   34072936 .
  25. ^ Jump up to: а б Национальные институты здравоохранения (29 августа 2012 г.). «Исследование Национального института здравоохранения показало, что ограничение калорий не влияет на выживаемость» . Проверено 17 мая 2016 г.
  26. ^ Николас Уэйд (1 апреля 2014 г.). «Связь диеты с долголетием: после того, как два исследования расходятся, поиск консенсуса» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 мая 2016 г.
  27. ^ Jump up to: а б с Мэттисон Дж.А., Колман Р.Дж., Бисли Т.М., Эллисон Д.Б., Кемниц Дж.В., Рот Г.С. и др. (январь 2017 г.). «Ограничение калорий улучшает здоровье и выживаемость макак-резус» . Природные коммуникации . 8 (1): 14063. Бибкод : 2017NatCo...814063M . дои : 10.1038/ncomms14063 . ПМЦ   5247583 . ПМИД   28094793 .
  28. ^ «Ограничение калорий позволяет обезьянам жить долго и процветать» . НаукаДирект. 17 января 2017 года . Проверено 15 февраля 2017 г. .
  29. ^ Мэттисон Дж.А., Рот Г.С., Бисли Т.М., Тилмонт Э.М., Хэнди А.М., Герберт Р.Л. и др. (сентябрь 2012 г.). «Влияние ограничения калорий на здоровье и выживаемость макак-резус по данным исследования NIA» . Природа . 489 (7415): 318–321. Бибкод : 2012Natur.489..318M . дои : 10.1038/nature11432 . ПМЦ   3832985 . ПМИД   22932268 .
  30. ^ Воан К.Л., Кайзер Т., Пиден Р., Энсон Р.М., де Кабо Р., Мэттисон Дж.А. (декабрь 2017 г.). «Ограничения дизайна исследования ограничения калорий в исследованиях на грызунах и приматах, не являющихся людьми» . Журналы геронтологии. Серия А, Биологические и медицинские науки . 73 (1): 48–53. дои : 10.1093/gerona/glx088 . ПМК   5861872 . ПМИД   28977341 .
  31. ^ Маккирнан С.Х., Колман Р.Дж., Эйкен Э., Эванс Т.Д., Бисли Т.М., Эйкен Дж.М. и др. (март 2012 г.). «Клеточная адаптация способствует сохранению скелетных мышц у пожилых макак-резус, вызванному ограничением калорий» . Экспериментальная геронтология . 47 (3): 229–236. дои : 10.1016/j.exger.2011.12.009 . ПМЦ   3321729 . ПМИД   22226624 .
  32. ^ Колман Р.Дж., Бисли Т.М., Эллисон Д.Б., Вайндрух Р. (июнь 2008 г.). «Ослабление саркопении за счет диетических ограничений у макак-резус» . Журналы геронтологии. Серия А, Биологические и медицинские науки . 63 (6): 556–559. дои : 10.1093/герона/63.6.556 . ПМК   2812805 . ПМИД   18559628 .
  33. ^ Диркс Нейлор А.Дж., Леувенбург К. (январь 2008 г.). «Саркопения: роль апоптоза и модуляция ограничением калорий» . Обзоры физических упражнений и спортивных наук . 36 (1): 19–24. doi : 10.1097/jes.0b013e31815ddd9d . ПМИД   18156949 . S2CID   4596744 . Архивировано из оригинала 2 декабря 2021 г.
  34. ^ Фолкс С.К., Тернер Н., Эльс П.Л., Халберт А.Дж. (август 2006 г.). «Ограничение калорий у мышей: влияние на состав тела, ежедневную активность, скорость метаболизма, выработку активных форм кислорода в митохондриях и состав жирных кислот в мембранах» . Журналы геронтологии. Серия А, Биологические и медицинские науки . 61 (8): 781–794. дои : 10.1093/герона/61.8.781 . ПМИД   16912094 .
  35. ^ Чанг ХК, Гуаренте Л (март 2014 г.). «SIRT1 и другие сиртуины в метаболизме» . Тенденции в эндокринологии и обмене веществ . 25 (3): 138–145. дои : 10.1016/j.tem.2013.12.001 . hdl : 1721.1/104067 . ПМЦ   3943707 . ПМИД   24388149 .
  36. ^ Jump up to: а б Гуаренте Л (2007). «Сиртуины при старении и болезнях» . Симпозиумы Колд-Спринг-Харбор по количественной биологии . 72 : 483–488. дои : 10.1101/sqb.2007.72.024 . ПМИД   18419308 .
  37. ^ Лин С.Дж., Форд Э., Хейгис М., Лист Г., Гуаренте Л. (январь 2004 г.). «Ограничение калорий продлевает жизнь дрожжей за счет снижения уровня НАДН» . Гены и развитие . 18 (1): 12–16. дои : 10.1101/gad.1164804 . ПМК   314267 . ПМИД   14724176 .
  38. ^ Каберлейн М., Маквей М., Гуаренте Л. (октябрь 1999 г.). «Комплекс SIR2/3/4 и сам по себе SIR2 способствуют долголетию Saccharomyces cerevisiae двумя разными механизмами» . Гены и развитие . 13 (19): 2570–2580. дои : 10.1101/gad.13.19.2570 . ПМК   317077 . ПМИД   10521401 .

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
  • Эверитт А.В., Хайльбронн Л.К., Ле Кутер Д.Г. (2010). «Прием пищи, образ жизни, старение и продолжительность жизни человека». В Эверитт А.В., Ротанг С.И., Ле Кутер Д.Г., де Кабо Р. (ред.). Ограничение калорий, старение и долголетие . Нью-Йорк: Спрингер. ISBN  978-90-481-8555-9 .
  • Киз А. , Брозек Дж., Хеншель А., Микельсен О., Тейлор Х.Л. (1950). Биология человеческого голодания . Том. I. Издательство Университета Миннесоты. ISBN  978-0-8166-7234-9 .
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: bcc2723d031893758898f52a497a07c2__1719843960
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/bc/c2/bcc2723d031893758898f52a497a07c2.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Calorie restriction - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)