✖


Jump to content

Крупный рогатый скот

Edit links
Это хорошая статья. Нажмите здесь для получения дополнительной информации.
Страница полузащита
(Перенаправлено из Bos Longifrons )

«Корова» и «Коровы» перенаправляют здесь. Для других видов использования см. Крупный рогатый скот (устранение неоднозначности) и корову (устранение неоднозначности) .
«Телец скот» перенаправляет здесь. Для проекта разведения см. Проект Тельца .

Крупный рогатый скот
Коричневая швейцарская корова в коровьи
Одомашненное
Научная классификация Измените эту классификацию
Домен: Эукариота
Королевство: Животное
Phylum: Chordata
Class: Mammalia
Order: Artiodactyla
Family: Bovidae
Subfamily: Bovinae
Genus: Bos
Species:
B. taurus
Binomial name
Bos taurus
Bovine distribution
Synonyms
  • Bos primigenius taurus
  • Bos longifrons

Крупный рогатый скот ( Bos Taurus ) - это большой, одомашненный , бовидский копыт широко содержатся в качестве скота . Они являются выдающимися современными членами подсемейства Bovinae и наиболее распространенными видами рода BOS . Зрелый женский крупный рогатый скот называют коровами , а зрелый мужской крупный рогатый скот - быки . Молодой женский крупный рогатый скот называют телками , молодой мужской крупный рогатый скот - волы или тельцы , а кастрированный мужской крупный рогатый скот известны как управление .

Крупный рогатый скот обычно поднимается для мяса , для молочных продуктов и для кожи . В качестве проекта животных они тянут тележки и фермерские орудия . В Индии крупный рогатый скот являются священными животными в индуизме, и он не может быть убит. Маленькие породы, такие как миниатюрный зебу, содержатся в качестве домашних животных .

Таурин крупный рогатый скот широко распространен по всей Европе и умеренному району Азии, Америки и Австралии. Зебус встречается в основном в Индии и в тропических районах Азии, Америки и Австралии. Санга скот встречается в основном в странах Африки к югу от Сахары . Эти типы, иногда классифицируемые как отдельные виды или подвид, дополнительно делятся на более 1000 признанных пород .

Around 10,500 years ago, taurine cattle were domesticated from wild aurochs progenitors in central Anatolia, the Levant and Western Iran. A separate domestication event occurred in the Indian subcontinent, which gave rise to zebu. There were over 940 million cattle in the world by 2022. Cattle are responsible for around 7% of global greenhouse gas emissions. They were one of the first domesticated animals to have a fully-mapped genome.

Etymology

Further information: List of cattle terminology

The term Cattle was borrowed from Anglo-Norman catel, itself from medieval Latin capitale 'principal sum of money, capital', itself derived in turn from Latin caput 'head'. Cattle originally meant movable personal property, especially livestock of any kind, as opposed to real property (the land, which also included wild or small free-roaming animals such as chickens—they were sold as part of the land).[1] The word is a variant of chattel (a unit of personal property) and closely related to capital in the economic sense.[2][1] The word cow came via Anglo-Saxon cū (plural cȳ), from Common Indo-European gʷōus (genitive gʷowés) 'a bovine animal', cf. Persian: gâv, Sanskrit: go-.[3] In older English sources such as the King James Version of the Bible, cattle often means livestock, as opposed to deer, which are wild.[1]

Characteristics

Description

Skeleton
Anatomical model, showing the large 4-chambered stomach

Cattle are large artiodactyls, mammals with cloven hooves, meaning that they walk on two toes, the third and fourth digits. Like all bovid species, they can have horns, which are unbranched and are not shed annually.[4] Coloration varies with breed; common colors are black, white, and red/brown, and some breeds are spotted or have mixed colors.[5] Bulls are larger than cows of the same breed by up to a few hundred kilograms. British Hereford cows, for example, weigh 600–800 kg (1,300–1,800 lb), while the bulls weigh 1,000–1,200 kg (2,200–2,600 lb).[6] Before 1790, beef cattle averaged only 160 kg (350 lb) net. Thereafter, weights climbed steadily.[7][8] Cattle breeds vary widely in size; the tallest and heaviest is the Chianina, where a mature bull may be up to 1.8 m (5 ft 11 in) at the shoulder, and may reach 1,280 kg (2,820 lb) in weight.[9] The natural life of domestic cattle is some 25–30 years. Beef cattle go to slaughter at around 18 months, and dairy cows at about five years.[10]

Digestive system

Further information: Digestive system of ruminants
Bacteria dominate rumen microbiome; composition can change substantially with diet.[11]

Cattle are ruminants, meaning their digestive system is highly specialized for processing plant material such as grass rich in cellulose, a tough carbohydrate polymer which many animals cannot digest. They do this in symbiosis with micro-organisms – bacteria, fungi, and protozoa – that possess cellulases, enzymes that split cellulose into its constituent sugars. Among the many bacteria that contribute are Fibrobacter succinogenes, Ruminococcus flavefaciens, and Ruminococcus albus. Cellulolytic fungi include several species of Neocallimastix, while the protozoa include the ciliates Eudiplodinium maggie and Ostracodinium album.[12] If the animal's feed changes over time, the composition of this microbiome changes in response.[11]

Cattle have one large stomach with four compartments; the rumen, reticulum, omasum, and abomasum. The rumen is the largest compartment and it harbours the most important parts of the microbiome.[11] The reticulum, the smallest compartment, is known as the "honeycomb". The omasum's main function is to absorb water and nutrients from the digestible feed. The abomasum has a similar function to the human stomach.[13]

Cattle regurgitate and re-chew their food in the process of chewing the cud, like most ruminants. While feeding, cows swallow their food without chewing; it goes into the rumen for storage. Later, the food is regurgitated to the mouth, a mouthful at a time, where the cud is chewed by the molars, grinding down the coarse vegetation to small particles. The cud is then swallowed again and further digested by the micro-organisms in the cow's stomach.[13]

Reproduction

Девять последовательных фотографий, показывающих рождающийся теленок
A cow giving birth

The gestation period for a cow is about nine months long. The ratio of male to female offspring at birth is approximately 52:48.[14] A cow's udder has two pairs of mammary glands or teats.[15] Farms often use artificial insemination, the artificial deposition of semen in the female's genital tract; this allows farmers to choose from a wide range of bulls to breed their cattle. Estrus too may be artificially induced to facilitate the process.[16] Copulation lasts several seconds and consists of a single pelvic thrust.[17]

Cows seek secluded areas for calving.[18] Semi-wild Highland cattle heifers first give birth at 2 or 3 years of age, and the timing of birth is synchronized with increases in natural food quality. Average calving interval is 391 days, and calving mortality within the first year of life is 5%.[19] Beef calves suckle an average of 5 times per day, spending some 46 minutes suckling. There is a diurnal rhythm in suckling, peaking at roughly 6am, 11:30am, and 7pm.[20] Under natural conditions, calves stay with their mother until weaning at 8 to 11 months. Heifer and bull calves are equally attached to their mothers in the first few months of life.[21]

Cognition

Individual cattle differ in personality traits such as fearfulness and sociability.[22]

Cattle have a variety of cognitive abilities. They can memorize the locations of multiple food sources,[23] and can retain memories for at least 48 days.[24] Young cattle learn more quickly than adults,[25] and calves are capable of discrimination learning,[26] distinguishing familiar and unfamiliar animals,[27] and between humans, using faces and other cues.[28] Calves prefer their own mother's vocalizations to those of an unfamiliar cow.[29] Vocalizations provide information on the age, sex, dominance status and reproductive status of the caller, and may indicate estrus in cows and competitive display in bulls.[30] Cows can categorize images as familiar and unfamiliar individuals.[27] Cloned calves from the same donor form subgroups, suggesting that kin discrimination may be a basis of grouping behaviour.[31] Cattle use visual/brain lateralisation when scanning novel and familiar stimuli.[32] They prefer to view novel stimuli with the left eye (using the right brain hemisphere), but the right eye for familiar stimuli.[33] Individual cattle have also been observed to display different personality traits, such as fearfulness and sociability.[22]

Senses

Vision is the dominant sense; cattle obtain almost half of their information visually.[34] Being prey animals, cattle evolved to look out for predators almost all around, with eyes that are on the sides of their head rather than the front. This gives them a field of view of 330°, but limits binocular vision (and therefore stereopsis) to some 30° to 50°, compared to 140° in humans.[27] They are dichromatic, like most mammals.[35] Cattle avoid bitter-tasting foods, selecting sweet foods for energy. Their sensitivity to sour-tasting foods helps them to maintain optimal ruminal pH.[34] They seek out salty foods by taste and smell to maintain their electrolyte balance.[36] Their hearing is better than that of horses,[37] but worse at localising sounds than goats, and much worse than dogs or humans.[38] They can distinguish between live and recorded human speech.[39] Olfaction probably plays a large role in their social life, indicating social and reproductive status.[34][40] Cattle can tell when other animals are stressed by smelling the alarm chemicals in their urine.[41] Cattle can be trained to recognise conspecific individuals using olfaction only.[40]

Behavior

Dominance hierarchy

Spectators in Oman watch a fight between bulls.

Cattle live in a dominance hierarchy. This is maintained in several ways. Cattle often engage in mock fights where they test each other's strength in a non-aggressive way. Licking is primarily performed by subordinates and received by dominant animals. Mounting is a playful behavior shown by calves of both sexes and by bulls and sometimes by cows in estrus,[42] however, this is not a dominance related behavior as has been found in other species.[19] Dominance-associated aggressiveness does not correlate with rank position, but is closely related to rank distance between individuals.[19] The horns of cattle are honest signals used in mate selection. Horned cattle attempt to keep greater distances between themselves and have fewer physical interactions than hornless cattle, resulting in more stable social relationships.[43] In calves, agonistic behavior becomes less frequent as space allowance increases, but not as group size changes, whereas in adults, the number of agonistic encounters increases with group size.[44]

Dominance relationships in semi-wild highland cattle are very firm, with few overt aggressive conflicts: most disputes are settled by agonistic (non-aggressive, competitive) behaviors with no physical contact between opponents, reducing the risk of injury. Dominance status depends on age and sex, with older animals usually dominant to young ones and males dominant to females. Young bulls gain superior dominance status over adult cows when they reach about 2 years of age.[19]

Grazing behavior

A Charolais bull grazing

Cattle eat mixed diets, but prefer to eat approximately 70% clover and 30% grass. This preference has a diurnal pattern, with a stronger preference for clover in the morning, and the proportion of grass increasing towards the evening.[45] When grazing, cattle vary several aspects of their bite, i.e. tongue and jaw movements, depending on characteristics of the plant they are eating. Bite area decreases with the density of the plants but increases with their height. Bite area is determined by the sweep of the tongue; in one study observing 750-kilogram (1,650 lb) steers, bite area reached a maximum of approximately 170 cm2 (30 sq in). Bite depth increases with the height of the plants. By adjusting their behavior, cattle obtain heavier bites in swards that are tall and sparse compared with short, dense swards of equal mass/area.[46] Cattle adjust other aspects of their grazing behavior in relation to the available food; foraging velocity decreases and intake rate increases in areas of abundant palatable forage.[47] Cattle avoid grazing areas contaminated by the faeces of other cattle more strongly than they avoid areas contaminated by sheep,[48] but they do not avoid pasture contaminated by rabbits.[49]

Temperament and emotions

Ear postures of cows indicate emotional state and overall welfare.[50]

In cattle, temperament or behavioral disposition can affect productivity, overall health, and reproduction.[51] Five underlying categories of temperament traits have been proposed: shyness–boldness, exploration–avoidance, activity, aggressiveness, and sociability.[52] There are many indicators of emotion in cattle. Holstein–Friesian heifers that had made clear improvements in a learning experiment had higher heart rates, indicating an emotional reaction to their own learning.[53] After separation from their mothers, Holstein calves react, indicating low mood.[54] Similarly, after hot-iron dehorning, calves react to the post-operative pain.[55] The position of the ears has been used as an indicator of emotional state.[27] Cattle can tell when other cattle are stressed by the chemicals in their urine.[41] Cattle are gregarious, and even short-term isolation causes psychological stress. When heifers are isolated, vocalizations, heart rate and plasma cortisol all increase. When visual contact is re-instated, vocalizations rapidly decline; heart rate decreases more rapidly if the returning cattle are familiar to the previously isolated individual.[56] Mirrors have been used to reduce stress in isolated cattle.[57]

Sleep

Further information: Sleep in non-human animals

The average sleep time of a domestic cow is about 4 hours a day.[58] Cattle do have a stay apparatus,[59] but do not sleep standing up;[60] they lie down to sleep deeply.[61]

Genetics

Further information: Bovine genome
Genomic analysis shows there are five main cattle sub-types, here labelled by continent.[62]

In 2009, the National Institutes of Health and the US Department of Agriculture reported having mapped the bovine genome.[63] Cattle have some 22,000 genes, of which 80% are shared with humans; they have about 1000 genes that they share with dogs and rodents, but not with humans. Using this bovine "HapMap", researchers can track the differences between breeds that affect meat and milk yields.[64] Early research focused on Hereford genetic sequences; a wider study mapped a further 4.2% of the cattle genome.[62]

Behavioral traits of cattle can be as heritable as some production traits, and often, the two can be related.[65] The heritability of temperament (response to isolation during handling) has been calculated as 0.36 and 0.46 for habituation to handling.[66] Rangeland assessments show that the heritability of aggressiveness in cattle is around 0.36.[67]

Quantitative trait loci have been found for a range of production and behavioral characteristics for both dairy and beef cattle.[68]

Evolution

Phylogeny

Cattle have played a key role in human history, having been domesticated since at least the early neolithic age. Archaeozoological and genetic data indicate that cattle were first domesticated from wild aurochs (Bos primigenius) approximately 10,500 years ago. There were two major areas of domestication: one in central Anatolia, the Levant and Western Iran, giving rise to the taurine line, and a second in the area that is now Pakistan, resulting in the indicine line.[69] Modern mitochondrial DNA variation indicates the taurine line may have arisen from as few as 80 aurochs tamed in the upper reaches of Mesopotamia near the villages of Çayönü Tepesi in what is now southeastern Turkey, and Dja'de el-Mughara in what is now northern Syria.[70]

Although European cattle are largely descended from the taurine lineage, gene flow from African cattle (partially of indicine origin) contributed substantial genomic components to both southern European cattle breeds and their New World descendants.[69] A study on 134 breeds showed that modern taurine cattle originated from Africa, Asia, North and South America, Australia, and Europe.[71] Some researchers have suggested that African taurine cattle are derived from a third independent domestication from the North African aurochs.[69] Whether there have been two or three domestications, European, African, and Asian cattle share much of their genomes both through their species ancestry and through repeated migrations of livestock and genetic material between species, as shown in the diagram.[72]

Cattle phylogeny and migrations involve two major species, at least two domestications, and migrations between these.[72]

Taxonomy

See also: Bos and Bovinae
Żubroń, a European bison–cattle hybrid

Cattle were originally identified as three separate species: Bos taurus, the European or "taurine" cattle (including similar types from Africa and Asia); Bos indicus, the Indicine or "zebu"; and the extinct Bos primigenius, the aurochs. The aurochs is ancestral to both zebu and taurine cattle.[73] They were later reclassified as one species, Bos taurus, with the aurochs (B. t. primigenius), zebu (B. t. indicus), and taurine (B. t. taurus) cattle as subspecies.[74] However, this taxonomy is contentious, and authorities such as the American Society of Mammalogists treat these taxa as separate species.[75][76]

Complicating the matter is the ability of cattle to interbreed with other closely related species. Hybrid individuals and even breeds exist, not only between taurine cattle and zebu (such as the sanga cattle (Bos taurus africanus x Bos indicus), but also between one or both of these and some other members of the genus Bos – yaks (the dzo or yattle[77]), banteng, and gaur. Hybrids such as the beefalo breed can even occur between taurine cattle and either species of bison, leading some authors to consider them part of the genus Bos, as well.[78] The hybrid origin of some types may not be obvious – for example, genetic testing of the Dwarf Lulu breed, the only taurine-type cattle in Nepal, found them to be a mix of taurine cattle, zebu, and yak.[79]

N'dama cattle in a livestock market in Mali

The aurochs originally ranged throughout Europe, North Africa, and much of Asia. In historical times, its range became restricted to Europe, and the last known individual died in Mazovia, Poland, around 1627.[80] Breeders have attempted to recreate a similar appearance to the aurochs by crossing traditional types of domesticated cattle, producing the Heck breed.[81]

A group of taurine-type cattle exist in Africa; they either represent an independent domestication event or were the result of crossing taurines domesticated elsewhere with local aurochs, but they are genetically distinct;[82] some authors name them as a separate subspecies, Bos taurus africanus.[83] The only pure African taurine breeds remaining are the N'Dama, Kuri and some varieties of the West African Shorthorn.[84]

Feral cattle are those that have been allowed to go wild.[85] Populations exist in many parts of the world,[86][87] sometimes on small islands.[88] Some, such as Amsterdam Island cattle,[74] Chillingham cattle,[89] and Aleutian wild cattle have become sufficiently distinct to be described as breeds.[90]

Husbandry

Practices

Further information: Animal husbandry
In concentrated animal feeding operations, the cattle are not allowed to wander and graze, as food is brought to them in a feedlot.[91]

Cattle are often raised by allowing herds to graze on the grasses of large tracts of rangeland. Raising cattle extensively in this manner allows the use of land that might be unsuitable for growing crops. The most common interactions with cattle involve daily feeding, cleaning and milking. Many routine husbandry practices involve ear tagging, dehorning, loading, medical operations, artificial insemination, vaccinations and hoof care, as well as training for agricultural shows and preparations. Around the world, Fulani husbandry rests on behavioural techniques, whereas in Europe, cattle are controlled primarily by physical means, such as fences.[92] Breeders use cattle husbandry to reduce tuberculosis susceptibility by selective breeding and maintaining herd health to avoid concurrent disease.[93]

In the United States, many cattle are raised intensively, kept in concentrated animal feeding operations, meaning there are at least 700 mature dairy cows or at least 1000 other cattle stabled or confined in a feedlot for "45 days or more in a 12-month period".[91]

  • Херефорд проверяется на клещи. Крупный рогатый скот часто ограничивается в раздавливаниях крупного рогатого скота, когда оказывается медицинская помощь.
    A Hereford being inspected for ticks. Cattle are often restrained in cattle crushes when given medical attention.
  • Теленка с носовым кольцом, чтобы предотвратить его сосать, обычно для отъема от груди
    A calf with a nose ring to prevent it from suckling, usually to assist in weaning
  • Feedlot крупного рогатого скота в Колорадо, США,
    Cattle feedlot in Colorado, United States

Population

Cattle headcounts by country, as of 2021

Historically, the cattle population of Britain rose from 9.8 million in 1878 to 11.7 million in 1908, but beef consumption rose much faster. Britain became the "stud farm of the world" exporting livestock to countries where there were no indigenous cattle. In 1929 80% of the meat trade of the world was products of what were originally English breeds. There were nearly 70 million cattle in the US by the early 1930s.[94]

Крупный рогатый скот имеет самую большую биомассу среди всех видов животных на Земле, примерно в 400 миллионов тонн, за которым следует Антарктический Крилл в 379 миллионах тонн и людей на 373 миллиона тонн. [95] В 2023 году страны с самым большим скотом были Индии с 307,5 ​​млн. (32,6% от общего числа), Бразилия с 194,4 млн. И Китай с 101,5 млн. В общей сложности из 942,6 млн. В мире. [ 96 ]

Экономика

Крупный рогатый скот хранится на фермах для производства мяса, молока и кожи, а иногда для тяги тележков или фермерских орудий. [ 97 ]

Мясо

Дополнительная информация: мясной скот и говядина

Мясо взрослого крупного рогатого скота известно как говядина , а у телят как телятина . Другие части тела используются в качестве пищевых продуктов, в том числе кровь, печень , почки , сердце и быточный хвост . Приблизительно 300 миллионов крупного рогатого скота, в том числе молочных животных, каждый год убивают за еду. [ 98 ] Около четверти мяса в мире происходит от крупного рогатого скота. [ 99 ] Мировое производство мяса крупного рогатого скота в 2021 году составило 72,3 миллиона тонн. [ 100 ]

  • Херефорд - широко распространенная порода говядины, представленная в 18 веке
    Херефорд - широко распространенная порода говядины, представленная в 18 веке
  • Австралийский рогатый скот на обширной ферме в Квинсленде, Австралия
    Австралийский рогатый скот на обширной ферме в Квинсленде , Австралия
  • Абердин Ангус, популярная маленькая порода, здесь, в Австрии с традиционным скотом
    Абердин Ангус , популярная маленькая порода, здесь, в Австрии с традиционным скотом
  • Данные ФАО за 2021 год
  • Говядина является третьим наиболее часто потребляемым мясом в мире.
    Говядина является третьим наиболее часто потребляемым мясом в мире.
  • Производство говядины (и мяса буйвола) значительно выросло за последние 60 лет.
    Производство говядины (и мяса буйвола) значительно выросло за последние 60 лет.
  • Производство говядины по всему миру, по стране в 2021 году.
    Производство говядины по всему миру, по стране в 2021 году.

Молочный

Основные статьи: молочный скот и молочный продукт

Определенные породы крупного рогатого скота, такие как гольштейн-фризовый , используются для производства молока , [ 101 ] [ 102 ] Многое из которых превращается в молочные продукты, такие как масло , сыр и йогурт . Молочный скот обычно хранятся на специализированных молочных фермах, предназначенных для производства молока. Большинство коров доится два раза в день, причем молоко обрабатывается на молочном месте, которое может быть на месте на ферме или молоко может быть доставлено на молочный завод для возможной продажи молочного продукта. [ 103 ] Лактация индуцируется у телок и стерилизованных коров комбинацией физической и психологической стимуляции, лекарств или комбинацией этих методов. [ 104 ] Для того, чтобы матери -коровами продолжали производить молоко, они рожают одного теленка в год. Если теленок мужчина, его обычно убивают в молодом возрасте, чтобы произвести телятину . [ 105 ] Коровы производят молоко до трех недель до рождения. [ 102 ] За последние пятьдесят лет молочное земледелие стало более интенсивным для увеличения урожайности молока, произведенного каждой коровью. Гольштейн -фризовый -это порода молочной коровь, наиболее распространенной в Великобритании, Европе и Соединенных Штатах. Он был избирательно разведен для получения наивысшей доходности молока любой коровьей. Среднее значение в Великобритании составляет около 22 литров в день. [ 101 ] [ 102 ]

Молочные продукты - крупная отрасль во всем мире. В 2023 году 27 стран Европейского союза произвели 143 миллиона тонн коровьего молока; Соединенные Штаты 104,1 млн. Тонн; и Индия 99,5 миллионов тонн. [ 106 ] Индия также производит 94,4 млн. Тонн молока Буффало , [ 107 ] сделать его (в 2023 году) крупнейшим в мире производителем молока; В его молочной промышленности работают около 80 миллионов человек. [ 108 ]

  • Данные ФАО за 2021 год
  • Мировое производство бычьего молока (корова + буйвол)
    Мировое производство бычьего молока (корова + буйвол)

Проект животных

Дополнительная информация: OX
Волы, используемые в традиционной вспашке - Карнатака

Волы - это скот, обученные в качестве животных . Волы могут тянуть более тяжелые нагрузки и в течение более длительного периода времени, чем лошади . [ 109 ] Волы используются во всем мире, особенно в развивающихся странах . В Африке к югу от Сахары насчитывается около 11 миллионов проектов волов, [ 110 ] В то время как в 1998 году в Индии было более 65 миллионов волов. [ 111 ] В начале 21 -го века примерно половина мировой сельскохозяйственной продукции зависела от приготовления земли со стороны проектов животных. [ 112 ]

Шкуры

Крупный рогатый скот не часто хранится исключительно для шкур, и обычно они являются побочным продуктом производства говядины. Шрамы используются в основном для кожаных изделий, таких как обувь. В 2012 году Индия была крупнейшим в мире производителем шкур скота. [ 113 ] Кратковые шкуры составляют около 65% мирового производства кожи. [ 114 ] [ 115 ]

Здоровье

Вредители и болезни

Дополнительная информация: ветеринарная медицина
Слюни из-за болезни ноги
Зараженный копыт той же телки

Крупный рогатый скот подвергается вредителям, включая паразитов членистоногих, таких как клещи (которые, в свою очередь, могут передавать заболевания, вызванные бактериями и простейшими), [ 116 ] и заболевания, вызванные патогенами, включая бактерии и вирусы . Некоторые вирусные заболевания распространяются насекомыми - т.е. болезнь Bluetongue распространяется на мошки . Псороптическое управление - это состояние отключения кожи, вызванное клещи . Бычий туберкулез вызван бактерией; Это вызывает болезнь у людей и у диких животных, таких как олени и барсуки. [ 117 ] Болезнь с ногами вызвана вирусом, влияет на ряд копытных животноводства и очень заразительна. [ 118 ] Бычья губчатая энцефалопатия представляет собой нейродегенеративное заболевание, распространяемое прионным , неправильно свернутым белком головного мозга в загрязненном мясе. [ 119 ] Среди кишечных паразитов крупного рогатого скота находятся Framphistomum Flukes, влияющие на рубца и анкилостомы в тонкой кишке. [ 120 ]

Роль изменения климата

Основная статья: Влияние изменения климата на домашний скот
Большинство из 10 лучших стран, производящих говядину, вероятно, увидят более низкое производство с более высокими температурами (слева) и тепловым стрессом (справа). [ 121 ]

изменение климата Ожидается, что усугубит тепловой стресс у крупного рогатого скота и в течение более длительных периодов. [ 122 ] Крупный рогатый скот может испытывать ускоренное расщепление жировой ткани печеной, вызывая липидоз . [ 123 ] Крупный рогатый скот едет меньше, когда тепло подчеркивается, что приводит к рубца ацидозу , что может привести к ламиниту . Крупный рогатый скот может пытаться справиться с более высокими температурами, задыхаясь чаще ; Это быстро снижает концентрации углекислого газа по цене увеличения рН , дыхательного алкалоза . Чтобы справиться с этим, крупный рогатый скот вынужден пролить бикарбонат через мочеиспускание за счет буферизации рубца . Эти две патологии могут вызвать хромоту . [ 123 ] Другим специфическим риском является мастит . [ 123 ] Это ухудшается, когда каллифхора увеличивается в количестве с продолжающимся потеплением, распространяя бактерии, вызывающие мастит. [ 124 ] Клещи также, вероятно, увеличатся в умеренных зонах, когда климат нагревается, что увеличивает риск заболеваний клещей. [ 125 ] Производство говядины и молока, вероятно, испытает снижение из -за изменения климата. [ 121 ] [ 126 ]

Влияние животноводства крупного рогатого скота

На общественном здравоохранении

Здоровье крупного рогатого скота одновременно является ветеринарной проблемой (для защиты животных и продуктивности), проблема общественного здравоохранения (для ограничения распространения заболеваний) и проблемы безопасности пищевых продуктов (для обеспечения безопасности мяса и молочных продуктов для еды). Эти проблемы отражаются в правилах сельского хозяйства. [ 127 ] Эти правила могут стать политическими вопросами, так как, когда в 2011 году в Великобритании было предложено, что молоко из туберкулеза, инфицированного скотом, должно быть разрешено войти в пищевую цепь. [ 128 ] Болезнь крупного рогатого скота привлекла внимание в 1980 -х и 1990 -х годах, когда губчатая энцефалопатия (болезнь сумасшедшей коров) в Соединенном Королевстве вспыхнула . BSE может пересекать людей как смертельную вариант Creutzfeldt -Jakob болезнь ; 178 человек в Великобритании умерли от этого к 2010 году. [ 129 ]

В окружающей среде

Основная статья: воздействие производства крупного рогатого скота на окружающую среду
Говядина оказывает самое высокое воздействие парниковых газов на любой сельскохозяйственный товар, за которым следуют баранина .

Кишечная флора крупного рогатого скота производит метан , мощный [ 130 ] парниковой газ, как побочный продукт кишечной ферментации , с каждой коровьей, отбрасывающей 100 кг в год. [ 131 ] Дополнительный метатан вырабатывается анаэробной ферментацией сохраненного навоза . [ 132 ] По оценкам ФАО, в 2015 году около 7% глобальных выбросов парниковых газов были вызваны крупным рогатым скотом, но это неясно. [ 133 ] Уменьшение выбросов метана быстро помогает ограничить изменение климата . [ 133 ]

Концентрированные операции по кормлению животных в частности производят значительные количества сточных вод и навоза, [ 134 ] [ 135 ] который может нанести вред окружающей среде, такой как эрозия почвы, воздействие токсичных химических веществ на человека и животных, развитие устойчивых к антибиотикам бактерий и увеличение загрязнения кишечной палочки . [ 136 ] [ 137 ]

Во многих мировых регионах чрезмерное выпадение крупного рогатого скота сократило биоразнообразие пасающихся растений и животных на разных трофических уровнях в экосистеме . [ 138 ] Хорошо задокументированным следствием перерыва является вторжение в древесные растения в пастбищах, что со временем значительно снижает несущую способность земли. [ 139 ]

По защите животных

Дополнительная информация: жестокость к животным.
Задержание телят для производства телятины в отдельных ящиках вызвало проблемы благосостояния.

Практики крупного рогатого скота, включая брендинг , [ 140 ] кастрация , [ 141 ] обезживание , [ 142 ] Ушная теги , [ 143 ] нос звонит , [ 144 ] сдержанность, [ 145 ] стыковка хвоста , [ 146 ] Использование ящиков телятины , [ 147 ] и крупный рогатый скот [ 148 ] подняли проблемы благосостояния. [ 149 ]

Плотность чулка - это количество животных в определенной области. Высокая плотность чулка может повлиять на здоровье скота, благосостояние, продуктивность, [ 150 ] и поведение кормления. [ 151 ] У плотно укомплектованного скота кормится быстрее и раньше лежат, увеличивая риск заражения сосками, мастита и потери эмбрионов . [ 152 ] [ 153 ] Стресс и негативное воздействие на здоровье, вызванное высокой плотностью чулка, такими как в концентрированных операциях по кормлению животных или кормовыми площадками , аукционами и транспортом, могут нанести ущерб благополучию крупного рогатого скота. [ 154 ]

Чтобы произвести молоко от молочного скота , большинство телят отделяются от своих матерей вскоре после рождения и питаются заменой молока, чтобы сохранить молоко коров для потребления человеком. [ 155 ] Защитники по охране животных критически относятся к этой практике , заявляя, что это разбивает естественную связь между матерью и ее теленком. [ 155 ] Благосостояние телят из телят также вызывает беспокойство. [ 156 ]

Считается, что два вида спорта с участием крупного рогатого скота являются жестокими группами защиты животных: родео и борьба с быками . Такие группы выступают против деятельности родео, включая езду на быке , веревку теленка и рулование , заявляя, что родео не нужны и вызывают стресс, травмы и смерть для животных. [ 157 ] В Испании бег быков сталкивается с противодействием из -за стресса и травм, полученных быками во время мероприятия. [ 158 ]

В культуре

С начала цивилизации крупный рогатый скот использовался в бартере; Преимущество использования крупного рогатого скота в качестве валюты заключается в том, что он позволяет продавцу устанавливать фиксированную цену. [ 159 ] [ 160 ] Крупный рогатый скот играет роль в нескольких религиях . Почитание коровь является символом индуистской идентичности сообщества. [ 161 ] Удар коров (включая волов, быков и телят) запрещена законом в нескольких штатах Индийского союза. [ 162 ] В христианском искусстве евангелист Святой Луки символизируется как бык. [ 163 ] Вторая и самая длинная сура Корана называется аль -Бакара («Корова»); Он упоминает короров семь раз. [ 164 ] [ 165 ] Вол - один из 12-летнего цикла животных, которые появляются в китайском зодиаке . Астрологический знак Телец представлен как бык в западном зодиаке . [ 166 ] Akabeko , которая ( 赤べこ , Red Cow ) - это традиционная игрушка из Японского региона Aizu , по мнению, отразил болезнь. [ 167 ] В еврейской религии скот появляется как золотой теленок , идола, которого израильтяне создали, когда Моисей был на горе Синай, [ 168 ] и как красная телка , используется для определенных ритуальных очистков. [ 169 ] В фильме Фердинанд «Бык» - это анимационный шорт 1938 года о быке, который предпочитает пахнуть цветами борьбе с другими быками, или участвует в боях быков; [ 170 ] В Швеции фильм транслируется каждый год на Рождество. [ 171 ] В литературе « Смерть Эрнеста Хемингуэя » 1932 года во второй половине дня описывает историю, церемонию и традиции испанских боевых действий, [ 172 ] В то время как его роман 1926 года «Солнце» также поднимается, включает в себя как бег быков , так и борьбы с быками. [ 173 ]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Jump up to: а беременный в "Крупный рогатый скот, н". Полем Оксфордский английский словарь (онлайн изд.). Издательство Оксфордского университета . Сентябрь 2014 г. (требуется подписка или участие в учреждении .)
  2. ^ Харпер, Дуглас. "Гиттл" . Онлайн этимологический словарь . Получено 18 июля 2021 года .
  3. ^ "Корова, № 1." Полем Оксфордский английский словарь (онлайн изд.). Издательство Оксфордского университета . Сентябрь 2014 г. (требуется подписка или участие в учреждении .)
  4. ^ «Антилопы, газели, крупный рогатый скот, козы, овцы и родственники: введение» (PDF) . ПРИЗНАЯ УНИВЕРСИТЕТА ПРИСЕТА . С. 1–23. Архивировано (PDF) от оригинала 17 января 2024 года . Получено 26 марта 2024 года .
  5. ^ Рольф, Меган (февраль 2017 г.). «Цветовые узоры у скрещенного мясного скота» . Университет Оклахомы . п. AFS-3173. Архивировано из оригинала 4 декабря 2023 года . Получено 26 марта 2024 года .
  6. ^ "Херефордский вес крупного рогатого скота" . Архивировано с оригинала 24 января 2015 года.
  7. ^ Галлман, Роберт Э.; Уоллис, Джон Джозеф (2007). Американский экономический рост и стандарты жизни до гражданской войны . Университет Чикагской Прессы . п. 248. ISBN  978-1-2812-2349-4 .
  8. ^ «Крупный рогатый скот увеличивается в размере» . Говяжий журнал . Февраль 2009 г. Архивировано из оригинала 3 мая 2015 года . Получено 5 мая 2015 года .
  9. ^ "Чинина" . Сайт крупного рогатого скота . 29 сентября 2022 года . Получено 26 марта 2024 года .
  10. ^ "Фактический лист крупного рогатого скота" . RSPCA . Получено 13 февраля 2024 года .
  11. ^ Jump up to: а беременный в Kibegwa, Felix M.; Бетт, Rawlynce C.; Гачури, Чарльз К.; Мачука, Юнис; Стомео, Франческа; Муджиби, Фидалис Д. (13 января 2023 г.). «Разнообразие и функциональный анализ рубца и фекальных микробных сообществ, связанных с диетическими изменениями в скрещенном молочном скоте» . Plos один . 18 (1): E0274371. Bibcode : 2023ploso..1874371K . doi : 10.1371/journal.pone.0274371 . PMC   9838872 . PMID   36638091 .
  12. ^ Хуа, Денгке; Хендрикс, Вутер Х.; Xiong, Benhai; Пелликаан, Уилберт Ф. (3 ноября 2022 г.). «Разрушение крахмала и целлюлозы в рубце и применение метагеномики на микроорганизмах рубца» . Животные ​ 12 (21): 3020. DOI : 10.3390/ani12213020 . PMC   9653558 . PMID   36359144 .
  13. ^ Jump up to: а беременный Орр, Адам И. (28 июня 2023 г.). «Как коровы едят траву: исследование пищеварения коров» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами . Получено 13 февраля 2024 года .
  14. ^ Рош, младший; Ли, JM; Берри, Д.П. (2006). «Энергетический баланс перед концепцией и вторичное соотношение пола-независимая поддержка гипотезы Триверса-Уилларда у молочных коров» . Журнал молочной науки . 89 (6). Американская ассоциация науки о молочных продуктах : 2119–2125. doi : 10.3168/jds.s0022-0302 (06) 72282-2 . PMID   16702278 .
  15. ^ Франдсон, Роуэн Д.; Уилке, У. Ли; Сбой, Анна Ди (2013). Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных . Джон Уайли и сыновья. С. 449–451. ISBN  978-1-118-68601-0 .
  16. ^ Хоппер, Ричард М. (2014). «32. Искусственное осеменение; 33. Фармакологическое вмешательство эстральных циклов». Бычий размножение . Уайли . ISBN  978-1-118-47085-5 .
  17. ^ Youngquist, Robert S.; Therelfall, Walter R. (10 октября 2006 г.). Текущая терапия при териогенологии крупных животных . Elsevier Health Sciences. п. 940. ISBN  978-1-4377-1340-4 .
  18. ^ Эдвардс, SA; Broom, DM (1982). «Поведенческие взаимодействия молочных коров с их новорожденными телятами и последствиями паритета». Поведение животных . 30 (2): 525–535. doi : 10.1016/s0003-3472 (82) 80065-1 . S2CID   53145854 .
  19. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Рейнхардт, C.; Рейнхардт, А.; Рейнхардт, В. (1986). «Социальное поведение и репродуктивные показатели в полу-Уилд Шотландской высокого рогатого скота». Прикладная наука о поведении животных . 15 (2): 125–136. doi : 10.1016/0168-1591 (86) 90058-4 .
  20. ^ Odde, кг; Киракоф, GH; Schalles, RR (1985). «Поведение сосания у говяжьих телят в диапазоне». Журнал науки о животных . 61 (2): 307–309. doi : 10.2527/jas1985.612307x . PMID   4044428 .
  21. ^ Джонсен, JF; Ellingsen, K.; Grøndahl, Am; Bøe, Ke; Lidfors, L.; Mejdell, CM (2015). «Влияние физического контакта между молочными коровами и телятами во время разделения на их поведенческую поведенческую после разделения» . Прикладная наука о поведении животных . 166 : 11–19. doi : 10.1016/j.applanim.2015.03.002 . Архивировано (PDF) из оригинала 7 июля 2017 года.
  22. ^ Jump up to: а беременный Lecorps, Benjamin; Устало, Даниэль М.; Фон Кейзерлингк, Марина А.Г. (23 января 2018 г.). «Пессимизм и страх у молочных телят» . Научные отчеты . 8 (1): 1421. Bibcode : 2018natsr ... 8.1421L . doi : 10.1038/s41598-017-17214-3 . PMC   5780456 . PMID   29362460 .
  23. ^ Бейли, DW; Rittenhouse, LR; Харт, RH; Ричардс, RW (1989). «Характеристики пространственной памяти у крупного рогатого скота» . Прикладная наука о поведении животных . 23 (4): 331–340. doi : 10.1016/0168-1591 (89) 90101-9 .
  24. ^ Ksiksi, T.; Лака, EA (2002). «Крупный рогатый скот запоминает местоположения предпочтительной пищи в течение длительных периодов» . Азиатско-австраральный журнал наук о животных . 15 (6): 900–904. doi : 10.5713/ajas.2002.900 .
  25. ^ Kovalčik, K.; Kovalčik, M. (1986). «Способность к обучению и тестирование памяти у крупного рогатого скота разных возрастов». Прикладная наука о поведении животных . 15 (1): 27–29. doi : 10.1016/0168-1591 (86) 90019-5 .
  26. ^ Schaeffer, RG; Sikes, JD (1971). «Обучение дискриминации у молочных телят» . Журнал молочной науки . 54 (6): 893–896. doi : 10.3168/jds.s0022-0302 (71) 85937-4 . PMID   5141440 .
  27. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Coulon, M.; Baudoin, C.; Heyman, Y.; Deputte, BL (2011). «Крупный рогатый скот различает знакомые и незнакомые конспецифики, используя только визуальные сигналы головы». Животное познание . 14 (2): 279–290. doi : 10.1007/s10071-010-0361-6 . PMID   21132446 . S2CID   39755371 .
  28. ^ де Пассиль, Ам; Rushen, J.; Ladewig, J.; Petherick, C. (1996). «Дискриминация молочных телят людей на основе предыдущей обработки». Журнал науки о животных . 74 (5): 969–974. doi : 10.2527/1996.745969x . PMID   8726728 .
  29. ^ Барфилд, г; Tang-Martinez, Z.; Тренер, JM (1994). «Домашние телята (BOS Taurus) признают своих собственных матерей по слуховым сигналам». Этология . 97 (4): 257–264. Bibcode : 1994thol..97..257b . doi : 10.1111/j.1439-0310.1994.tb01045.x .
  30. ^ Уоттс, JM; Stookey, JM (2000). «Вокальное поведение у крупного рогатого скота: комментарий животного по поводу его биологических процессов и благополучия». Прикладная наука о поведении животных . 67 (1): 15–33. doi : 10.1016/s0168-1591 (99) 00108-2 . PMID   10719186 .
  31. ^ Coulon, M.; Baudoin, C.; Абди, Х.; Heyman, Y.; Deputte, BL (2010). «Социальное поведение и родственная дискриминация в смешанной группе клонированных и не клонированных телок (Bos Taurus)». Териогенология . 74 (9): 1596–1603. doi : 10.1016/j.theriogenology.2010.06.031 . PMID   20708240 .
  32. ^ Филлипс, CJC; Overmans, H.; Syrett, Kl; Jespersen, AY; Пирс, GP (2015). «Латерализация поведения у молочных коров в ответ на конспецифических и новых людей» . Журнал молочной науки . 98 (4): 2389–2400. doi : 10.3168/jds.2014-8648 . PMID   25648820 .
  33. ^ Робинс, А.; Филлипс, С. (2010). «Латерализованная визуальная обработка у стада домашнего скота, отвечающих на новые и знакомые стимулы». Латеральность . 15 (5): 514–534. doi : 10.1080/13576500903049324 . PMID   19629847 . S2CID   13283847 .
  34. ^ Jump up to: а беременный в Адамчик, К.; Górecka-Bruzda, A.; Nowicki, J.; Gumułka, M.; Молик, E.; Schwarz, T.; Klocek, C. (2015). «Восприятие окружающей среды у фермерских животных - обзор» . Анналы науки о животных . 15 (3): 565–589. Doi : 10.1515/AOAS-2015-0031 .
  35. ^ Джейкобс, GH; Deegan, JF; Neitz, J. (1998). «Основа фотопигмента для дихроматического зрения у коров, коз и овец». Визит Нейроски . 15 (3): 581–584. doi : 10.1017/s0952523898153154 (неактивная 10 июля 2024 года). PMID   9685209 . S2CID   3719972 . {{cite journal}}: CS1 Maint: doi неактивен по состоянию на июль 2024 г. ( ссылка )
  36. ^ Белл, FR; Sly, J. (1983). «Обонятельное обнаружение солей натрия и лития скотом с дефицитом натрия». Физиология и поведение . 31 (3): 307–312. doi : 10.1016/0031-9384 (83) 90193-2 . PMID   6634998 . S2CID   34619742 .
  37. ^ Хеффнер, RS; Хеффнер, он (1983). «Слух у крупных млекопитающих: лошади (Equus caballus) и крупный рогатый скот (Bos Taurus)». Поведенческая нейробиология . 97 (2): 299–309. doi : 10.1037/0735-7044.97.2.299 .
  38. ^ Хеффнер, RS; Хеффнер, он (1992). «Слух у крупных млекопитающих: острота звука локализации у крупного рогатого скота (BOS Taurus) и коз (Capra Hircus)». Журнал сравнительной психологии . 106 (2): 107–113. doi : 10.1037/0735-7036.106.2.107 . PMID   1600717 .
  39. ^ Ланге, Анника; Бауэр, Лиза; Футскик, Андреас; Вайблингер, Сюзанна; Люрцель, Стефани (15 октября 2020 года). «Разговор с коровами: реакция на разные слуховые раздражители во время нежных взаимодействий с животным человеком» . Границы в психологии . 11 ​ doi : 10.3389/fpsyg.2020.579346 . PMC   7593841 . PMID   33178082 .
  40. ^ Jump up to: а беременный Bouissou, MF; Boissy, A.; Le Niendre, P.; Vessier, I. (2001). «Социальное поведение крупного рогатого скота 5.». В Килинге, L.; Gonyou, H. (Eds.). Социальное поведение у сельскохозяйственных животных . Cabi Publishing. С. 113–133.
  41. ^ Jump up to: а беременный Boissy, A.; Terlouw, C.; Le Neindre, P. (1998). «Присутствие подсказок от стрессовых конспецифов повышает реактивность к аверсивным событиям у крупного рогатого скота: доказательства существования тревожных веществ в моче». Физиология и поведение . 63 (4): 489–495. doi : 10.1016/s0031-9384 (97) 00466-6 . PMID   9523888 . S2CID   36904002 .
  42. ^ «Признаки тепла (обнаружение тепла и сроки осеменения для крупного рогатого скота)» . Обнаружение тепла и сроки осеменения для крупного рогатого скота (расширение штата Пенсильвания) . Архивировано с оригинала 5 ноября 2016 года.
  43. ^ Knierim, U.; Irrgang, N.; Рот, Б.А. (2015). «Быть ​​или не быть рогатым - в связи с скотом». Наука скота . 179 : 29–37. doi : 10.1016/j.livsci.2015.05.014 .
  44. ^ Kondo, S.; Sekine, J.; Окубо, м.; Асахида, Ю. (1989). «Влияние размера группы и пространственного пособия на агонистическое и расстояние поведения крупного рогатого скота». Прикладная наука о поведении животных . 24 (2): 127–135. doi : 10.1016/0168-1591 (89) 90040-3 .
  45. ^ Раттер, С.М. (2006). «Предпочтение диета травы и бобовых в свободных домашних овец и крупного рогатого скота: теория и будущее применение». Прикладная наука о поведении животных . 97 (1): 17–35. doi : 10.1016/j.applanim.2005.11.016 .
  46. ^ Лака, EA; Унгар, изд; Seligman, N.; Demment, MW (1992). «Влияние высоты качала и объемной плотности на размеры укусов выпас скота, выпавшие гомогенные барабаны». Трава и кормовая наука . 47 (1): 91–102. Bibcode : 1992gfors..47 ... 91L . doi : 10.1111/j.1365-2494.1992.tb02251.x .
  47. ^ Бейли, DW; Gross, Je; Лака, EA; Rittenhouse, LR; Coughenour, MB; Swift, DM; Sims, PL (1996). «Механизмы, которые приводят к большим травоядным схемам распределения выпаса». Журнал управления диапазоном . 49 (5): 386–400. doi : 10.2307/4002919 . HDL : 10150/644282 . JSTOR   4002919 .
  48. ^ Forbes, TDA; Ходжсон, Дж. (1985). «Реакция пастбищных овец и крупного рогатого скота на присутствие навоза от того же или другого вида». Трава и кормовая наука . 40 (2): 177–182. Bibcode : 1985gfors..40..177f . doi : 10.1111/j.1365-2494.1985.tb01735.x .
  49. ^ Дэниелс, MJ; Ball, N.; Хатчингс, MR; Грейг А. (2001). «Ответ скота на пастбище, загрязненный кроличьим фекалиями, и последствия для передачи паратуберкулеза». Ветеринарный журнал . 161 (3): 306–313. doi : 10.1053/tvjl.2000.0550 . PMID   11352488 .
  50. ^ Proctor, Helen S.; Кардер, Джемма (9 октября 2014 г.). «Могут ли позы ушей надежно измерить позитивное эмоциональное состояние коров?» Полем Прикладная наука о поведении животных . 161 : 20–27. doi : 10.1016/j.applanim.2014.09.015 . Архивировано из оригинала 3 октября 2020 года . Получено 27 октября 2016 года .
  51. ^ Бренд, б.; Хадлих, Ф.; Брандт, Б.; Schauer, N.; Graunke, KL; Langbein, J.; Шверин М. (2015). «Специфические профили метаболита темперамента префронтальной коры и сыворотки у крупного рогатого скота» . Plos один . 10 (4): E0125044. BIBCODE : 2015PLOSO..1025044B . doi : 10.1371/journal.pone.0125044 . PMC   4416037 . PMID   25927228 .
  52. ^ Réale, D.; Читатель, SM; Продал.; McDougall, Pt; Dingemanse, NJ (2007). «Интеграция темперамента животных в экологию и эволюцию». Биологический обзор Кембриджского философского общества . 82 (2): 291–318. doi : 10.1111/j.1469-185x.2007.00010.x . HDL : 1874/25732 . PMID   17437562 . S2CID   44753594 .
  53. ^ Хаген, К.; Мейла, Д. (2004). «Эмоциональная реакция на обучение у крупного рогатого скота» . Прикладная наука о поведении животных . 85 (3–4): 203–213. doi : 10.1016/j.applanim.2003.11.007 .
  54. ^ Daros, Rr; Коста, JH; фон Кейзерлингк, Массачусетс; Hötzel, MJ; Утомил, Д.М. (2014). «Отделение от плотины вызывает негативное смещение суждений у молочных телят» . Plos один . 9 (5): E98429. Bibcode : 2014ploso ... 998429d . doi : 10.1371/journal.pone.0098429 . PMC   4029834 . PMID   24848635 .
  55. ^ Нив, HW; Daros, Rr; Коста, JHC; фон Кейзерлингк, Маг; Утомил, Д.М. (2013). «Боль и пессимизм: молочные теляты демонстрируют негативное смещение суждений после распада от горячего железа» . Plos один . 8 (12): E80556. BIBCODE : 2013PLOSO ... 880556N . doi : 10.1371/journal.pone.0080556 . PMC   3851165 . PMID   24324609 .
  56. ^ Boissy, A.; Le Neindre, P. (1997). «Поведенческие, сердечные и кортизольные реакции на краткое разделение и воссоединение у крупного рогатого скота». Физиология и поведение . 61 (5): 693–699. doi : 10.1016/s0031-9384 (96) 00521-5 . PMID   9145939 . S2CID   8507049 .
  57. ^ Пиллер, Кэрол Ак; Стоуки, Джозеф М; Уоттс, Джон М. (1999). «Влияние зеркального воздействия на частоту сердечных сокращений и движение изолированных телок». Прикладная наука о поведении животных . 63 (2): 93–102. doi : 10.1016/s0168-1591 (99) 00010-6 .
  58. ^ "40 подмигивает?" Дженнифер С. Холланд, National Geographic Vol. 220, № 1. Июль 2011 г.
  59. ^ Asprea, Лори; Sturtz, Robin (2012). Анатомия и физиология для ветеринарных техников и медсестер - клинический подход . Чичестер: Университет штата Айова до. п. 109. ISBN  978-1-118-40584-0 .
  60. ^ "Мифбастеры животных" . www.mvma.ca. ​Манитоба ветеринарная медицинская ассоциация. Архивировано с оригинала 15 апреля 2016 года.
  61. ^ Коллинз, Ник (6 сентября 2013 г.). «Миф о кове развеялся» . Ежедневный телеграф . Архивировано с оригинала 26 апреля 2016 года . Получено 18 мая 2016 года .
  62. ^ Jump up to: а беременный Talenti, A.; Powell, J.; Hemmink, JD; Кук, EAJ; Wragg, D.; Jayaraman, S.; и др. (17 февраля 2022 г.). «Геном скота, включающий глобальное разнообразие породы» . Природная связь . 13 (1): 910. Bibcode : 2022natco..13..910t . doi : 10.1038/s41467-022-28605-0 . PMC   8854726 . PMID   35177600 .
  63. ^ Браун, Дэвид (23 апреля 2009 г.). «Ученые распутывают геном коров» . The Washington Post . Архивировано из оригинала 28 июня 2011 года . Получено 23 апреля 2009 года .
  64. ^ Гилл, Виктория (23 апреля 2009 г.). «Би -би -си: геном коров», чтобы трансформировать сельское хозяйство » . BBC News . Архивировано с оригинала 17 октября 2013 года . Получено 15 октября 2013 года .
  65. ^ Canario, L.; Mignon-Grasteau, S.; Dupont-Nivet, M.; Phocas, F. (2013). «Генетика поведенческой адаптации скота к условиям сельского хозяйства» (PDF) . Животное ​ 7 (3): 357–377. Bibcode : 2013anim .... 7..357c . doi : 10.1017/s1751731112001978 . PMID   23127553 .
  66. ^ Schmutz, SM; Stookey, JM; Winkelman-Sim, DC; Waltz, CS; Plante, y.; Бьюкенен, ФК (2001). «Исследование QTL поведенческих признаков крупного рогатого скота в семействах эмбрионов» . Журнал наследственности . 92 (3): 290–292. doi : 10.1093/jhered/92.3.290 . PMID   11447250 .
  67. ^ Canario, L.; Mignon-Grasteau, S.; Dupont-Nivet, M.; Phocas, F. (2013). «Генетика поведенческой адаптации скота к условиям сельского хозяйства» (PDF) . Животное ​ 7 (3): 357–377. Bibcode : 2013anim .... 7..357c . doi : 10.1017/s1751731112001978 . PMID   23127553 .
  68. ^ Фридрих, Дж.; Бренд, б.; Шверин М. (2015). «Генетика темперамента крупного рогатого скота и его влияние на производство и размножение скота - обзор» . Архив размножение животных . 58 : 13–21. doi : 10.5194/aab-58-13-2015 . Архивировал (PDF) из оригинала 24 сентября 2015 года.
  69. ^ Jump up to: а беременный в McTavish, EJ; Декер, Je; Schnabel, Rd; Тейлор, JF; Хиллис, Д.М. (2013). «Новый мир рогатый рогатый роспись из разных мероприятий по одомашниванию» . ПНА . 110 (15): E1398–1406. BIBCODE : 2013PNAS..110E1398M . doi : 10.1073/pnas.1303367110 . PMC   3625352 . PMID   23530234 .
  70. ^ Bollongino, R.; Burger, J.; Пауэлл, А.; Mashkour, M.; Vigne, J.D.; Томас, М.Г. (2012). «Современный тауриновый крупный рогатый скот произошел от небольшого числа ближневосточных основателей» . Молекулярная биология и эволюция . 29 (9): 2101–2104. doi : 10.1093/molbev/mss092 . PMID   22422765 . Доклада цит - в Уилкинс, Аласдейр (28 марта 2012 г.). «ДНК показывает, что коровы было почти невозможно приручить» . io9 . Архивировано из оригинала 12 мая 2012 года . Получено 2 апреля 2012 года .
  71. ^ Декер, Je; Маккей, SD; Рольф, М.М.; Ким, Дж.; Молина Алькала, а.; Sonstegard, TS; и др. (2014). «Всемирные модели происхождения, дивергенции и примесь у одомашненного скота» . PLOS GENET . 10 (3): E1004254. doi : 10.1371/journal.pgen.1004254 . PMC   3967955 . PMID   24675901 .
  72. ^ Jump up to: а беременный Питт, Даниэль; Севан, Наталья; Николацци, Иезкиль Л.; Мачуг, Дэвид Э.; Парк, Стивен де; Colli, Licia; Мартинес, Родриго; Бруфорд, Майкл У.; Orozco-terwengel, Pablo (2019). "Приручение крупного рогатого скота: два или три события?" Полем Эволюционные приложения . 12 (1): 123–136. BIBCODE : 2019EVAPP..12..123P . doi : 10.1111/eva.12674 . PMC   6304694 . PMID   30622640 .
  73. ^ Ajmone-Marsan, Paolo; Гарсия, JF; Ленстра, Йоханнес (январь 2010 г.). «О происхождении крупного рогатого скота: как Арохи стали домашним и колонизировали мир» . Эволюционная антропология . 19 : 148–157. doi : 10.1002/evan.20267 . S2CID   86035650 . Архивировано из оригинала 4 декабря 2017 года . Получено 3 декабря 2017 года .
  74. ^ Jump up to: а беременный Grubb, P. (2005). « Бос Телец » . В Уилсоне, де ; Ридер, DM (ред.). Виды млекопитающих мира: таксономическая и географическая ссылка (3 -е изд.). Johns Hopkins University Press. С. 637–722. ISBN  978-0-8018-8221-0 Полем OCLC   62265494 .
  75. ^ «Исследуйте базу данных» . www.mammaldiversity.org . Получено 21 августа 2021 года .
  76. ^ Джентри, Антея; Клаттон-Брок, Джульетта; Гроувс, Колин П. (1 мая 2004 г.). «Название видов диких животных и их домашних производных» . Журнал археологической науки . 31 (5): 645–651. Bibcode : 2004jarsc..31..645g . doi : 10.1016/j.jas.2003.10.006 .
  77. ^ Мамоло, Джонатан (11 августа 2007 г.). "Яттл что?" Полем The Washington Post . Архивировано из оригинала 1 июля 2017 года . Получено 10 марта 2023 года .
  78. ^ Groves, CP (1981). «Систематические отношения в Bovini (Artiocactyla, Bovidae)». Журнал зоологических систем и исследований эволюции . 4 : 264–278. , цитируется в Grubb, P. (2005). «Род Бизон » . В Уилсоне, де ; Ридер, DM (ред.). Виды млекопитающих мира: таксономическая и географическая ссылка (3 -е изд.). Johns Hopkins University Press. С. 637–722. ISBN  978-0-8018-8221-0 Полем OCLC   62265494 .
  79. ^ Такеда, Кумико; и др. (Апрель 2004 г.). «Анализ митохондриальной ДНК непальского домашнего карлика крупного рогатого скота Lulu». Журнал животных . 75 (2): 103–110. doi : 10.1111/j.1740-0929.2004.00163.x .
  80. ^ Vure, CT 2003. Oeros - Rail Back (на голландском языке), Фриу, Университет Университета Вагенса и исследовательский центр: цитируется на веб -сайте Texinion: Bost Primous Prinus . Архивировано 20 Pril 2009 на машине Wayback
  81. ^ Хек, Х. (1951). «Образ размножения Aurochs» . Орикс . 1 (3): 117–122. doi : 10.1017/s0030605300035286 .
  82. ^ Питт, Даниэль; Севан, Наталья; Николацци, Иезкиль Л.; Мачуг, Дэвид Э.; Парк, Стивен де; Colli, Licia; Мартинес, Родриго; Бруфорд, Майкл У.; Orozco-terwengel, Pablo (январь 2019 г.). "Приручение крупного рогатого скота: два или три события?" Полем Эволюционные приложения . 12 (1): 123–136. BIBCODE : 2019EVAPP..12..123P . doi : 10.1111/eva.12674 . PMC   6304694 . PMID   30622640 .
  83. ^ Strydom, PE; Науд, RT; Смит, MF; Kotze, A.; Scholtz, MM; Ван Вик, JB (1 марта 2001 г.). «Отношения между производством и признаками продукта в субпопуляциях Bonsmara и нгуни -крупного рогатого скота» . Южноафриканский журнал науки о животных . 31 (3): 181–194. doi : 10.4314/sajas.v31i3.3801 .
  84. ^ Meghen, C.; Мачуг, де; Брэдли, DG «Генетическая характеристика и западноафриканский скот» . fao.org . Архивировано из оригинала 26 февраля 2019 года . Получено 20 сентября 2021 года .
  85. ^ «Определение дикого скота» . Архивировано из оригинала 21 сентября 2015 года . Получено 4 мая 2015 года .
  86. ^ Сахагун, Луи (2 марта 2018 г.). «Терроризирующие туристы и поглощают местные растения в калифорнийском национальном памятнике» . Los Angeles Times .
  87. ^ "NGRC BOS TAURUS" . www.nodai-genome.org . Архивировано с оригинала 23 февраля 2016 года.
  88. ^ говядины Кучиносимы (Bos Taurus PDF . ) » «Создание кривых роста и их ) ( характеристики
  89. ^ «Наука - Чиллингемский дикий скот» . Chillinghamwildcattle.com . 16 июня 2015 года. Архивировано с оригинала 9 мая 2016 года.
  90. ^ «Остров Аляски Аррал для дикого стада крупного рогатого скота; США хотят торговать коровами на птиц» . The Washington Post . 23 октября 2005 года. Архивировано с оригинала 20 октября 2012 года . Получено 26 апреля 2016 года .
  91. ^ Jump up to: а беременный "2. Afos и Cafos". NPDE разрешают руководство писателей для концентрированных операций по кормлению животных (PDF) (отчет). Вашингтон, округ Колумбия: Агентство по охране окружающей среды США . Февраль 2012. EPA 833-F-12-001.
  92. ^ Лотт, Дейл Ф.; Харт, Бенджамин Л. (октябрь 1979 г.). «Прикладная этология в кочевой культуре крупного рогатого скота». Прикладная этилогия животных . 5 (4): 309–319. doi : 10.1016/0304-3762 (79) 90102-0 .
  93. ^ Кребс, младший; Андерсон, Т.; Clutton-Brock, WT; и др. (1997). Бычий туберкулез у крупного рогатого скота и барсуков: независимый научный обзор (PDF) (отчет). Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи . Архивировано из оригинала (PDF) 22 июля 2004 года . Получено 4 сентября 2006 года .
  94. ^ Оттер, Крис (2020). Диета для большой планеты . США: Университет Чикагской Прессы. п. 26. ISBN  978-0-226-69710-9 .
  95. ^ Bar-on, Yinon M.; Филлипс, Роб; Мило, Рон (21 мая 2018 г.). «Распределение биомассы на Земле» . Труды Национальной академии наук . 115 (25): 6506–6511. BIBCODE : 2018PNAS..115.6506B . doi : 10.1073/pnas.1711842115 . PMC   6016768 . PMID   29784790 .
  96. ^ Кук, Роб (9 января 2024 г.). «Рейтинг стран с самым скотом» . Национальная говядина . Получено 14 февраля 2024 года .
  97. ^ "Крупный рогатый скот" . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Получено 14 февраля 2024 года .
  98. ^ "FAOSTAT" . www.fao.org . Получено 25 октября 2019 года .
  99. ^ "Askusda: Какое мясо наиболее потребляется в мире?" Полем Министерство сельского хозяйства США. 17 июля 2019 года . Получено 5 декабря 2022 года .
  100. ^ «Сопоставлен: глобальное распределение и плотность скота» . Визуальный капиталист . Получено 14 февраля 2024 года .
  101. ^ Jump up to: а беременный «Великобритания молочные коры» . Архивировано из оригинала 18 мая 2015 года . Получено 7 мая 2015 года .
  102. ^ Jump up to: а беременный в «Сострадание в мировом сельском хозяйстве: молочный скот» . Архивировано из оригинала 18 мая 2015 года . Получено 7 мая 2015 года .
  103. ^ Пирсон, Re; Фултон, Ла; Томпсон, PD; Смит, JW (1979). «Доение 3 раза в день» . Журнал молочной науки . 62 (12): 1941–1950. doi : 10.3168/jds.s0022-0302 (79) 83526-2 . PMID   541464 .
  104. ^ Ларри Смит, К.; Шанбахер, Флорида (1 июня 1973 г.). «Гормон индуцировала лактацию в бычьих . Журнал молочной науки . 56 (6): 738–743. doi : 10.3168/jds.s0022-0302 (73) 85243-9 . PMID   4708130 .
  105. ^ «О телятах, выращенных для телятины» . Сострадание в мировом сельском хозяйстве . Архивировано из оригинала 18 мая 2015 года . Получено 9 мая 2015 года .
  106. ^ «Основные производители коровьего молока во всем мире в 2023 году по стране» . Статиста . Получено 14 февраля 2024 года .
  107. ^ "Buffalo Milk" . Тридж . Получено 14 февраля 2024 года . Код ФАО: 0951 - сырое молоко из буйвола
  108. ^ «Крупнейший производитель молока в мире» . Информационное бюро прессы, правительство Индии. 1 июня 2023 года . Получено 14 февраля 2024 года .
  109. ^ Тейлор, Тесс (3 мая 2011 г.). «На небольших фермах, копыто -мощность возврата» . New York Times . Архивировано из оригинала 22 мая 2013 года . Получено 19 июня 2011 года .
  110. ^ Muruvimi, F.; Эллис-Джонс, Дж. (1999). «Системы сельского хозяйства подход к улучшению черновой власти животных в странах Африки к югу от Сахары». В Starkey, P.; Kaumbutho, P. (ред.). Встреча с проблемами тяги животных . Лондон: промежуточные технологические публикации. С. 10–19.
  111. ^ Phaniraja, KL; Panchasara, HH (2009). «Индийские черновые животные власть». Ветеринарный мир (2): 404–407.
  112. ^ Николсон, Чарльз Ф.; Блейк, Роберт В.; Рейд, Робин С.; Шелхас, Джон (2001). «Воздействие скота на окружающую среду в развивающемся мире». Окружающая среда: наука и политика для устойчивого развития . 43 (2): 7–17. Bibcode : 2001espsd..43b ... 7n . doi : 10.1080/00139150109605120 . S2CID   133316829 .
  113. ^ «Мировой статистический сборник для сырых шкур и кожи, кожаная и кожаная обувь 1993-2012» (PDF) . ФАО ​ Архивировано (PDF) из оригинала 28 января 2015 года . Получено 16 мая 2015 года .
  114. ^ «EST: шкуры и скины» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций . Получено 14 марта 2021 года .
  115. ^ «Введение в кожу» . Международный совет таннеров . Архивировано из оригинала 4 августа 2018 года . Получено 8 августа 2018 года .
  116. ^ «Эктопаразиты крупного рогатого скота» . Надис навыки здоровья животных . Получено 14 февраля 2024 года .
  117. ^ «Болезни, которые влияют на крупный рогатый скот» . Департамент сельского хозяйства, окружающей среды и сельских дел. 26 апреля 2015 года . Получено 14 февраля 2024 года .
  118. ^ Дональдсон, ИИ; Alexandersen, S.; Соренсен, JH; Миккельсен Т. (май 2001). «Относительные риски неконтролируемого (воздушного) распространения ЯМД различными видами». Ветеринарная запись . 148 (19): 602–604. doi : 10.1136/vr.148.19.602 . PMID   11386448 . S2CID   12025498 .
  119. ^ «Гугливая из крупного романа энцефалопафия: обзор» (PDF) . Служба проверки здоровья животных и растений , Министерство сельского хозяйства США . Декабрь 2006 года. Архивировано из оригинала (PDF) 8 марта 2008 года . Получено 8 апреля 2008 года .
  120. ^ Ванхой, Грейс (июнь 2023 г.). «Общие желудочно -кишечные паразиты крупного рогатого скота» . Ветеринарное руководство MSD . Получено 14 февраля 2024 года .
  121. ^ Jump up to: а беременный Лю, Вейханг; Чжоу, Джунсионг; Ма, Ючи; Чен, Шуо; Ло, Ючуан (3 февраля 2024 г.). «Неравное влияние на потепление климата на урожайность мяса глобального фермерства по скоту» . Коммуникации Земля и окружающая среда . 5 (1): 65. Bibcode : 2024comee ... 5 ... 65L . doi : 10.1038/s43247-024-01232-x .
  122. ^ Çaylı, Ali M.; Арслан, Бульге (7 февраля 2022 г.). «Анализ тепловой среды и определение периодов теплового стресса для молочного крупного рогатого скота в восточных средиземноморских климатических условиях». Журнал Biosystems Engineering . 47 : 39–47. doi : 10.1007/s42853-021-00126-6 . S2CID   246655199 .
  123. ^ Jump up to: а беременный в DACETERA, Никола (3 января 2019 г.). «Влияние изменения климата на здоровье животных и благополучие» . Животные границы . 9 (1): 26–31. doi : 10.1093/af/vfy030 . PMC   6951873 . PMID   32002236 .
  124. ^ Гулсон, Дэйв; Дервент, Лара С.; Хэнли, Майкл Э.; Данн, Дерек В.; Аболин, Стивен Р. (5 сентября 2005 г.). «Прогнозирование популяций мух калиптрата от погоды и вероятные последствия изменения климата» . Журнал прикладной экологии . 42 (5): 795–804. Bibcode : 2005japec..42..795g . doi : 10.1111/j.1365-2664.2005.01078.x . S2CID   3892520 .
  125. ^ Нава, Джеймс; Gameetea, Игнасио Дж.; Морел, Николас; Guglielmone, Alberto A.; Эстрада-Пена, Агустин (6 июля 2022 года). «Оценка пригодности среды обитания для крупного рогатого скота рисефала (буфил) микролюс в умеренных областях » Исследования в области ветеринарной науки 150 : 10–2 Doi : 10.1016/ j.rvsc.2022.04.0 PMID   35803002 S2CID   250252036
  126. ^ Ранджит, Сэйлс ; ? Китае Производство молока в ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​  ​ ​
  127. ^ «Руководство по борьбе с рогатым скотом» . Архивировано с оригинала 28 ноября 2013 года . Получено 4 декабря 2013 года .
  128. ^ Харви, Фиона (17 мая 2011 г.). «Смягчение сельскохозяйственных правил может позволить молокому туберкулезному скоту, инфицированному скотом, в пищевую цепь» . Хранитель . Архивировано с оригинала 1 февраля 2014 года . Получено 4 декабря 2013 года .
  129. ^ Гарске, Тини; Гани, Азра С. (23 декабря 2010 г.). «Неопределенность в хвосте варианта эпидемии болезни Крецфельдта-Якоба в Великобритании» . Plos один . 5 (12): E15626. BIBCODE : 2010PLOSO ... 515626G . doi : 10.1371/journal.pone.0015626 . PMC   3009744 . PMID   21203419 .
  130. ^ «Метан против углекислого газа: раскрытие парниковых газов» . Одна зеленая планета . 2015 . Получено 29 января 2022 года .
  131. ^ TDUS (27 июня 2019 г.). «Коровы и изменение климата» . UC Davis . Получено 25 марта 2024 года .
  132. ^ US EPA. 2012. Инвентаризация выбросов и раковины парниковых газов США: 1990–2010. Агентство по охране окружающей среды США. EPA 430-R-12-001. Раздел 6.2.
  133. ^ Jump up to: а беременный «Живопись не вносит 14,5% глобальных выбросов парниковых газов» . Прорывной институт . Получено 25 марта 2024 года .
  134. ^ Брэдфорд, Скотт А.; Сегал, Эран; Чжэн, Вэй; Ван, Qiquan; Хатчинс, Стивен Р. (2008). «Повторное использование концентрированной операции по кормлению животных сточных вод на сельскохозяйственных землях». Журнал качества окружающей среды . 37 (S5): S97 - S115. doi : 10.2134/jeq2007.0393 . PMID   18765783 .
  135. ^ Koelsch, Richard; Балванц, Кэрол; Джордж, Джон; Мейер, Дэн; Нинабер, Джон; Тинкер, Джин. «Применение альтернативных технологий в CAFO: тематическое исследование» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 17 октября 2013 года . Получено 16 января 2018 года .
  136. ^ Икерд, Джон. «Экономика CAFO и устойчивые альтернативы» . Web.missouri.edu. Архивировано из оригинала 10 августа 2014 года . Получено 15 октября 2013 года .
  137. ^ Гуриан-Шерман, Дуг. «Кафе обнаружено: невыразимые затраты на операции по кормлению животных» (PDF) . Архивировано (PDF) из оригинала 26 января 2013 года . Получено 15 октября 2013 года .
  138. ^ Филаццола, Алессандро; и др. (2020). «Влияние выпаса скота на биоразнообразие является многотрофическим: мета-анализ». Экологические письма . 23 (8): 1298–1309. Bibcode : 2020ecoll..23.1298f . doi : 10.1111/ele.13527 . PMID   32369874 .
  139. ^ Арчер, Стивен Р.; Андерсен, Эрик М.; Predick, Katharine I.; Швиннинг, Сюзанна; Steidl, Robert J.; Вудс, Стивен Р. (2017). «Вторжение древесного завода: причины и последствия». В Браке, Дэвид Д. (ред.). Пасферные системы . Cham: Springer International Publishing. С. 25–84. doi : 10.1007/978-3-319-46709-2_2 . ISBN  978-3-319-46707-8 .
  140. ^ Schwartzkopf-Genswein, KS; Stookey, JM; Уэлфорд Р. (1 августа 1997 г.). «Поведение крупного рогатого скота во время бренда с горячим железом и замораживания и влияние на последующую легкость обработки». Журнал науки о животных . 75 (8): 2064–2072. doi : 10.2527/1997.7582064x . PMID   9263052 .
  141. ^ Кутзи, Ганс (19 мая 2013 г.). Управление болью, проблема ветеринарных клиник: практика пищевых животных . Elsevier Health Sciences. п. Pt70. ISBN  978-1-4557-7376-3 .
  142. ^ «Последствия для благосостояния и вытеснения крупного рогатого скота» . www.avma.org . Архивировано из оригинала 5 сентября 2015 года . Получено 5 апреля 2017 года .
  143. ^ Гуд, Эрика (25 января 2012 г.). «Предложение о забивании ухами может означать меньше фирменного скота» . New York Times . Архивировано из оригинала 6 апреля 2017 года . Получено 5 апреля 2017 года .
  144. ^ Грандин, храм (21 июля 2015 г.). Улучшение благополучия животных, 2 издание: практический подход . Каби п. 111. ISBN  978-1-78064-467-7 .
  145. ^ «Сдержанность скота» . www.grandin.com . Архивировано с оригинала 13 декабря 2017 года . Получено 5 апреля 2017 года .
  146. ^ Дойл, Ребекка; Моран, Джон (3 февраля 2015 г.). Cow Talk: Понимание поведения молочной коров, чтобы улучшить свое благосостояние на азиатских фермах . CSIRO Publishing. С. 20–21. ISBN  978-1-4863-0162-1 .
  147. ^ McKenna, C. (2001). «Дело против ящика от телятины: изучение научных доказательств, которое привело к запрету системы ящика телятины в ЕС и альтернативной группы размещенных систем, которые лучше для телят, фермеров и потребителей» (PDF) . Сострадание в мировом сельском хозяйстве . Получено 19 апреля 2016 года .
  148. ^ «Использование PROD и убедителей должным образом для обработки крупного рогатого скота, свиней и овец» . Grandin.com . Получено 31 мая 2019 года .
  149. ^ "Крупный рогатый скот" . awionline.org . Получено 31 мая 2019 года .
  150. ^ Грант Р. (2011). «Использование естественного поведения улучшает производительность молочной коров» . Архивировано с оригинала 2 декабря 2016 года.
  151. ^ Huzzey, J.; Keyserlingk, M.; Овертон, Т. (2012). «Поведение и физиологические последствия избыточного молочного скота» . Американская ассоциация практиков крупного рогатого скота : 92–97. doi : 10.21423/aabppro20123879 . S2CID   203405605 .
  152. ^ Тайлер, JW; Fox, LK; Приход, SM; Swain, J.; Джонсон, DJ; Грассей, Х.А. (1997). «Влияние доступности корма на время стояния после молочных коров». Журнал молочных исследований . 64 (4): 617–620. doi : 10.1017/s0022029997002501 . PMID   9403771 . S2CID   41754001 .
  153. ^ Schefers, JM; Вейгель, Ка; Rawson, Cl; Zwald, NR; Кук, NB (2010). «Практика управления, связанная с уровнем концепции и уровнем обслуживания кормящих коров гольштейнов в крупных, коммерческих стадах молочных продуктов» . Журнал молочной науки . 93 (4): 1459–1467. doi : 10.3168/jds.2009-2015 . PMID   20338423 .
  154. ^ Грандин, храм (1 декабря 2016 г.). «Оценка благополучия крупного рогатого скота, размещенного в ручках для кормления на открытом воздухе» . Ветеринарная и животная наука . 1–2 : 23–28. doi : 10.1016/j.vas.2016.11.001 . PMC   7386639 . PMID   32734021 .
  155. ^ Jump up to: а беременный Вегетарианское общество . "Крупный рогатый скот" . Получено 31 мая 2019 года .
  156. ^ «EFSA: Дом телят в небольших группах для улучшения благополучия» . Европейское управление безопасности пищевых продуктов. 29 марта 2023 года . Получено 14 февраля 2024 года .
  157. ^ Смит, Майкл (17 июля 2008 г.). «Группа по правам животных нацелена на популярное родео» . msnbc.com . Доступа ​Получено 31 мая 2019 года .
  158. ^ Антеби, Андрес. «Страсть к быкам на улице» (в каталонском языке). Архивировано из оригинала 11 сентября 2012 года . Получено 23 октября 2020 года .
  159. ^ Глин Дэвис; Джулиан Ходж Банк (2002). История денег: с древних времен до сегодняшнего дня . Университет Уэльса Пресс. С. 42–44. ISBN  978-0-7083-1717-4 .
  160. ^ Уэрта де Сото, Хесус (2006). Деньги, банковский кредит и экономические циклы . Людвиг фон Мизес Институт. п. 51 ​ ISBN  978-1-61016-388-0 .
  161. ^ Jha, DN (2002). Миф о святой коровьей . Лондон: Verso. стр. 20, 130. ISBN  978-1-85984-676-6 .
  162. ^ «Верховный суд Индии приостанавливает запрет на бойт крупного рогатого скота» . BBC News . 11 июля 2017 года. Архивировано с оригинала 14 июля 2017 года . Получено 7 марта 2024 года . Коровы считаются священными индуистским населением Индии, а убийство их уже запрещено в большинстве, но не во всех штатах,
  163. ^ Zuffi, Stefano (2003). «Евангелисты и их символы» . Евангельские фигуры в искусстве . Getty Publications. п. 8. ISBN  978-0-89236-727-6 .
  164. ^ Дайан Морган (2010). Основной ислам: всеобъемлющее руководство по убеждениям и практике . ABC-Clio . п. 27 ​ ISBN  978-0-313-36025-1 .
  165. ^ Томас Хьюз (1995) [впервые опубликовано в 1885 году]. Словарь ислама . Азиатские образовательные услуги . п. 364. ISBN  9788120606722 .
  166. ^ "Телец" . Институт Варбурга . Получено 12 февраля 2024 года .
  167. ^ Мэдден, Томас (май 1992). "Акабеко" . Архивировано из оригинала 21 февраля 2007 года . Получено 4 марта 2024 года .
  168. ^ Исход 32: 1-35
  169. ^ Числа 19: 1–22
  170. ^ Ленбург, Джефф (1999). Энциклопедия анимированных мультфильмов . Шатра п. 153. ISBN  0-8160-3831-7 .
  171. ^ Шталь, Джереми (22 декабря 2011 г.). «Северный шарлак - причудливая традиция Швеции наблюдать за мультфильмами Дональда Дак в канун Рождества» . Сланец . Архивировано из оригинала 7 декабря 2011 года.
  172. ^ Мейерс, Джеффри (1985). Хемингуэй: биография . Лондон: Макмиллан . С. 118–119. ISBN  0-333-42126-4 .
  173. ^ Herlihy-Mera, Джеффри (2023). « Солнце также поднимается : роман о паломничестве» . Обзор Hemingway . 42 (2): 25–55
  174. ^ «Переезд Катберта в Дарем: две истории» . Даремный замок и собор . Получено 12 февраля 2024 года .

Дальнейшее чтение

Wikispecies имеет информацию, связанную с скотом .
Wikimedia Commons имеет средства массовой информации, связанные с Bos Taurus .
Wikimedia Commons имеет средства массовой информации, связанные с быком (крупный рогатый скот) .
  • Скот сегодня . 2006. Породы мясного скота .
  • Джонс, Кэтрин. 2011 крупный рогатый скот: история, миф, искусство . Лондон: Британская музейная пресса. 978-0-7141-5084-0.
  • Государственный университет штата Оклахома (OSU). 2006. Породы крупного рогатого скота . Получено 5 января 2007 года.
  • Перди, Герман Р.; Р. Джон Доус; Роберт Хаф (2008). Породы крупного рогатого скота (2 -е изд.). - Визуальный учебник, содержащий историю/происхождение, фенотип и статистику 45 пород.
  • Рат, С. 1998. Полная корова . Stillwater, MN: Voyageur Press. ISBN   0-89658-375-9 .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cattle&oldid=1246694759"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: e6658bf09dde9b3711647201809064c5__1726830900
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/e6/c5/e6658bf09dde9b3711647201809064c5.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Cattle - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)