вино Айдахо
| Винный регион | |
 Виноградник в Гленнс-Ферри на реке Снейк | |
| Официальное название | Штат Айдахо |
|---|---|
| Тип | штата США Название [ 1 ] |
| Годы винодельческой индустрии | 164 [ 1 ] |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Субрегионы | Долина Снейк-Ривер, AVA , Игл-Футхиллс, AVA , Долина Льюиса-Кларка, AVA |
| Климатический регион | Континентальный |
| Общая площадь | 82 643 квадратных миль (52 891 520 акров) [ 2 ] |
| Произведено винограда | Каберне Фран , Каберне Совиньон , Шардоне , Гевюрцтраминер , Лембергер , Мальбек , Мерло , Мускат Канелли , Мускат апельсиновый , Пти Вердо , Пино гри , Пино нуар , Рислинг , Совиньон блан , Семильон , Сира , Вионье , Зинфандель , Цвайгельт [ 1 ] |
Вином Айдахо называют вино, в штате Айдахо произведенное . [ 3 ] Айдахо имеет долгую историю производства вина: первые виноградники на северо-западе Тихого океана были посажены здесь в 1860-х годах. Виноград был впервые посажен в штате французскими иммигрантами Луи Десолем и Робертом Шлейхером и Якобом Шефером из Германии еще до того, как виноград был посажен в Вашингтоне и Орегоне . Вина Айдахо получали национальное признание до того, как Сухой закон нанес ущерб отрасли и остановил производство. Фактически, Айдахо издал запрет штата в 1916 году, прежде чем 18-я поправка была принята в 1920 году и отменена в 1933 году. Виноградарная промышленность штата не возрождалась до 1970-х годов, когда первые виноградные лозы были посажены в долине реки Снейк в ее самой южной части. [ 1 ] [ 4 ] Сегодня виноградарство Айдахо является самой быстрорастущей сельскохозяйственной отраслью. [ 5 ]
Терруар
[ редактировать ], расположенные на северо-западе Тихого океана, Винные регионы Айдахо напоминают Восточный Вашингтон, хотя на этот регион влияют большие суточные колебания температуры . Средний виноградник в Айдахо расположен на высоте 1800 футов (550 м) среди предгорий Скалистых гор . Достижения в виноградарстве дали виноградарям возможность сажать виноградные лозы в более теплых местах, ограничивая воздействие суровых зим Айдахо, которые опустошили урожай в 1970-х и 1980-х годах. В последние годы улучшенные методы виноградарства , распространенные в Айдахо, включали открытые навесы над лозами, капельное орошение и агрессивную обрезку для обеспечения более низкой урожайности. [ 3 ]
Виноград
[ редактировать ]С 1970-х годов вино Айдахо было известно своими белыми сортами , такими как Рислинг (включая ледяное вино ), Шенен Блан , Шардоне и Гевюрцтраминер . В последние годы повышенное внимание уделяется производству красных вин, особенно Каберне Совиньон , Мерло и Сира . [ 3 ]
Производство винограда
[ редактировать ]В 1999 году Министерство сельского хозяйства Айдахо сообщило, что в общей сложности 23 фермы производят винный виноград. Фермы сообщили, что общая площадь производства фруктов составляет 656 акров (265 га), что составляет 7% от общей площади штата под производство фруктов. [ 6 ] По данным отчета 2006 года, в перепись были включены в общей сложности сорок девять ферм. Всего на этих предприятиях было произведено 1 214 акров (491 га) с 843 052 лозами плодоносящего возраста. Это представляет собой рост на 85,8% по сравнению с опросом 1999 года. Виноградники округа Каньон содержат 81% общего запаса виноградных лоз штата. [ 7 ] По состоянию на 2017 год Комиссия по виноделию штата Айдахо сообщает, что на каждой из существующих AVA засажено около 1300 акров винограда, и планируется расширение. [ 8 ]
Винная промышленность
[ редактировать ]По данным Комиссии по виноделию штата Айдахо, штат Джем является одним из самых быстрорастущих винодельческих регионов США. В 2013 году прибыль винодельческой отрасли Айдахо составила 169,3 миллиона долларов по сравнению с 73 миллионами долларов всего пятью годами ранее. [ 9 ] В 2011 году в Айдахо было 40 виноделен, а к 2022 году это число увеличилось на 75%. В Айдахо более 70 виноделен, самая большая и старая винодельня - St Chapelle в долине реки Снейк , основанная в 1975 году в Колдуэлле . В 2022 году винодельческая промышленность штата увеличила экономику штата на 210 миллионов долларов, и по мере того, как Айдахо продолжает расти, эта цифра будет расти. [ 10 ] Виноградники на высоте до 3000 футов (914 м) имеют продолжительный вегетационный период, подобно аргентинской долине Уко , где произрастают одни из «лучших в мире» мальбеков. Рислинг и Мальбек идеально подходят для холмистой местности южного Айдахо. Сорта Роны, такие как Сира, Вионье, Петит Сира и смеси Гренаш-Сира-Мурведр, также заслуживают внимания, а Пти Вердо и Темпранильо являются ключом к успеху виноградарства Айдахо. [ 11 ]
Винодельни и виноградарские зоны
[ редактировать ]
Большинство виноделен штата расположены в долине реки Снейк к западу от Бойсе . [ 3 ] В настоящее время в Айдахо более 70 виноделен.
Долина реки Снейк расположена на юго-западе Айдахо и в двух округах Орегона определило ее как Американскую виноградарскую зону (AVA). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB) и занимает площадь 8 263 квадратных миль (5 288 320 акров) . 9 апреля 2007 года Петиция была подана производителями долины реки Снейк, Комиссией производителей винограда и вина штата Айдахо , а также Министерство торговли и труда штата Айдахо. AVA была создана для вин, имеющих маркировку долины реки Снейк, где не менее 85% винограда, используемого для производства, должно быть выращено в AVA. [ 12 ] Виноделы теперь могут использовать этот термин для описания вин Айдахо и Орегона, изготовленных из винограда, выращенного в винодельческой зоне. [ 13 ]
Наименование Eagle Foothills было обозначено в ноябре 2015 года. Он считается специализированным регионом выращивания винограда из-за влияния близлежащего пика Проспект на высоте 4874 футов (1486 м) над уровнем моря и, в результате, гранитной гальки, смешанной с вулканическим пеплом и супесями. древнего озера Айдахо . [ 14 ] [ 15 ]
Популярная культура
[ редактировать ]В фильме 1969 года « Цветок кактуса » (по мотивам двух более ранних пьес ) Ингрид Бергман читает этикетку на бутылке в ночном клубе и говорит: «Я не знала, что в Айдахо производят шампанское». Позже в фильме она говорит своему спутнику: «Давайте выпьем этого сумасшедшего шампанского из Айдахо!» [ 16 ]
Клорис Личман произносит аналогичную фразу в эпизоде 1971 года «Шоу Мэри Тайлер Мур» в роли Филлис Линдстрем . Когда Мэри дарит бутылку шампанского в честь новой работы, Филлис читает этикетку и говорит: «Я не знала, что они вообще сделали это в Айдахо». [ 17 ]
Кляп получает расширенное рассмотрение в «Маппет-фильме» 1979 года, когда лягушонок Кермит заказывает у официанта бутылку вина (которого играет Стив Мартин ), чтобы поделиться с мисс Пигги . Когда приносят бутылку, мисс Пигги восклицает: «Ты сумасшедший и порывистый! Это шампанское!» на что Мартин вмешивается: «Не совсем. Игристый мускат — одно из лучших вин Айдахо». Позже Мартин спрашивает Кермита: «Разве ты не хочешь понюхать крышку от бутылки ?» и когда Кермит просит официанта попробовать для него это, Мартин драматично выплевывает это и говорит: «Отличный выбор». «Должно быть, за 95 центов», — язвит Кермит Мисс Пигги. [ 18 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д «Айдахо: Профиль наименования» . Название Америка . 2007. Архивировано из оригинала 24 июля 2008 года . Проверено 16 ноября 2007 г.
- ^ «Измерения площади штата и координаты внутренних точек» . Бюро переписи населения США . Министерство торговли США. 2010 . Проверено 2 декабря 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д Робинсон, Дженсис, изд. (2006). Оксфордский спутник вина (3-е изд.). Издательство Оксфордского университета. п. 354 . ISBN 978-0-19-860990-2 .
- ^ «История вина Айдахо» . Винная комиссия Айдахо . Комиссия виноградарей и производителей вина штата Айдахо. Архивировано из оригинала 1 августа 2019 года.
- ^ «Ресурсы» . Винная комиссия Айдахо . Проверено 4 мая 2018 г.
- ^ Перепись фруктовых деревьев Айдахо, 1999 г. (PDF) . Вашингтон, округ Колумбия: Министерства Национальная служба сельскохозяйственной статистики сельского хозяйства США. 1999. стр. 1–2. Архивировано из оригинала (PDF) 6 марта 2010 г.
- ^ Перепись фруктовых деревьев Айдахо, 2006 г. (PDF) . Вашингтон, округ Колумбия: Министерства Национальная служба сельскохозяйственной статистики сельского хозяйства США. 2007. с. 12. Архивировано из оригинала (PDF) 18 октября 2009 г.
- ^ Долсби, Мойя (14 ноября 2016 г.). «Урожай винограда в Айдахо — это идеальный учебник» ( PDF) . Винная комиссия Айдахо (пресс-релиз). Архивировано из оригинала (PDF) 17 апреля 2018 г.
- ^ Эллис, Шон (14 января 2015 г.). «Воздействие винодельческой промышленности Айдахо на экономику составляет 169 миллионов долларов» . Капитал Пресс . Салем, Орегон. Архивировано из оригинала 22 апреля 2021 года.
- ^ Мацудзава, Шира (27 октября 2022 г.). «Винная страна Айдахо: изучение быстро развивающейся индустрии» . КТВБ-ТВ 7 . Архивировано из оригинала 27 ноября 2022 года.
- ^ Пердью, Энди (26 марта 2020 г.). «Винная страна Айдахо — настоящая жемчужина» . Винный пресс Северо-Запад . № Весна 2020. }
- ^ «Наименование места происхождения вина» (Требования к применению) . Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком . Проверено 17 февраля 2024 г.
- ^ «Создание виноградарской зоны долины реки Снейк (2005R-463P)» (27 CFR, часть 9 [TD TTB–59; Re: Уведомление № 60] RIN 1513–AB22, окончательное правило) . Федеральный реестр . 72 (46). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком , Казначейство : 10598–10603. 9 марта 2007 г. Архивировано (PDF) из оригинала 19 апреля 2021 г. Проверено 4 июля 2007 г.
В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ «Создание винодельческой зоны Игл-Футхиллс» (27 CFR, часть 9 [регистрационный номер TTB–2015–0006; TD TTB–131; ссылка: уведомление № 150] RIN 1513–AC18, окончательное правило) . Федеральный реестр . 80 (227). Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком , Казначейство: 73658–73660. 25 ноября 2015 г. Архивировано (PDF) из оригинала 28 февраля 2024 г. . Проверено 9 мая 2021 г. В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ Пердью, Энди; Дегерман, Эрик (11 декабря 2015 г.). «Игл Футхилс получает собственный AVA» . Государственный деятель штата Айдахо . Проверено 16 апреля 2018 г.
- ^ « Запоминающиеся цитаты о цветке кактуса (1969) ». База данных фильмов в Интернете . Проверено 9 января 2013 г.
- ^ Тернер, Пол. « Отсылки к Айдахо в истории поп-культуры ». The Slice (блог). Пресс-обзор . 2 апреля 2012 г. Проверено 9 января 2013 г.
- ^ Ши, Лиза. « Маппет-фильм ». Винное вступление . Проверено 9 января 2013 г.
42 ° 40'31 ″ с.ш. 114 ° 45'08 ″ з.д. / 42,675155173 ° с.ш. 114,7522013719 ° з.д.
