Зефирное лакомство в шоколадной глазури

Зефир в шоколаде (первоначально булочки со сливками)

Классический Шококусс в шоколаде
Альтернативные названия	Шоколадные кексы
Тип	Обращаться
Место происхождения	Дания
Основные ингредиенты	Яичные белки, шоколад
Поваренная книга: Зефир в шоколаде (первоначально булочки со сливками)   СМИ: Зефирное лакомство в шоколаде (первоначально кремовые шарики)

Зефир в шоколадной глазури , также известный как шоколадные кексы , представляет собой кондитерские изделия, состоящие из бисквитной основы, покрытой начинкой, напоминающей зефир , а затем покрытой твердой оболочкой из шоколада. Их изобрели в Дании в 19 веке. под названием Flødeboller (булочки с кремом), а позже также производились и распространялись компанией Viau в Монреале еще в 1901 году. Существует множество разновидностей с региональными вариациями рецептов. Некоторые варианты этих кондитерских изделий ранее были известны во многих странах под названиями, состоящими из эквивалентов английского слова « негр» .

Национальные сорта

Северная Америка

Канада

Канадский уиппет

Уиппеты производятся в Кембридже, Онтарио , Канада, компанией Dare Foods . Теофиль Вио впервые изготовил их как печенье «Империя» в Монреале и представил их на хоккейном матче в Вестмаунте в 1901 году, но в 1927 году, чтобы снизить затраты, он удалил ваниль и переименовал продукт в «Уиппеты». В настоящее время они доступны как с глазурью из темного шоколада, так и с молочным шоколадом, а также с двенадцатью вариантами вкусов.

«Viva Puffs», похожие на уиппетов, также производятся компанией Dare Foods в двух вкусах. Вива — торговая марка; эти кондитерские изделия известны в Канаде уже не менее 50 лет как «шоколадные слойки».

Печенье похоже на Малломара из Нью-Йорка . Они также имеют поразительное сходство с чайными пирожными Таннока и крембос . Однако в чайном пироге «Таннок» нет ни такого шоколада, ни начинки.

В выпуске канадской научной программы « Как это сделано» был показан процесс производства печенья. Однако многие аспекты производственного процесса (количество начинки зефира, ингредиенты и т. д.) не раскрыты. Рассказчик шоу назвал эти аспекты «секретной информацией».

Соединенные Штаты

В США Малломар производит компания Nabisco . Круг крекера Грэма покрыт экструдированным зефиром, а затем покрыт тонкой оболочкой из темного шоколада . Малломар был представлен публике в 1913 году, в том же году, что и « Лунный пирог» (кондитерское изделие, состоящее из аналогичных ингредиентов). Первая коробка Малломара была продана в Вест-Хобокене, штат Нью-Джерси (ныне Юнион-Сити, штат Нью-Джерси ).

Малломары обычно доступны с начала октября по апрель. Их не продают в летние месяцы, предположительно потому, что они легко тают при летних температурах, хотя это обусловлено как маркетинговыми, так и практическими соображениями. Известно, что преданные любители печенья делают запасы в зимние месяцы и хранят их в холодильнике летом, хотя Nabisco продает печенье других марок в шоколадной глазури круглый год. (К таким брендам относится Pinwheels, который также сочетает в себе шоколад, печенье и зефир.) Восемьдесят пять процентов всех Малломаров продаются в агломерации Нью-Йорка . Они производятся полностью на территории Канады, на заводе в Скарборо , Онтарио .

Северная и Западная Европа

Австрия

Шведские бомбы

Австрийская версия пены из яичного белка, покрытой шоколадом, называется по-немецки : Schwedenbombe , букв.   «Швеция-бомба». Его создал в 1926 году Вальтер Нимец , выбравший название в честь друга шведского происхождения, приложившего руку к разработке. Производство началось в 1930 году. Первоначально Schwedenbomben продавались только по шесть штук в упаковке, но теперь они также доступны в упаковках по двенадцать и двадцать штук. Независимо от размера упаковки, половина кусочков в упаковке однотонная, а другая половина посыпана кокосовой стружкой.

Schwedenbomben чрезвычайно популярны в Австрии: доля рынка составляет около 80%, а узнаваемость бренда - около 94%.

Дания

Кремовая булочка

В Дании первоначально лакомство готовили с использованием сливок (отсюда и датское название flødeboller — «булочки со сливками»), но позже начинку стали делать из яичных белков, чтобы помочь индустриализировать производство и увеличить срок хранения. В Дании это кондитерское изделие известно как flødebolle (булочка с кремом), а в некоторых частях Дании, в основном в районе Копенгагена, исторически известно как negerbolle (негритянская булочка) или negerkys (негритянский поцелуй). В 1960-1980-х годах термин «негр» был постепенно исключен всеми крупными производителями из-за его использования в качестве расового оскорбления. Дания также продает вариант, по форме напоминающий котлету, отсюда и название bøf (стейк). Обратите внимание, что шведское слово negerboll используется для обозначения похожего, но другого кондитерского изделия ( Havregrynskugle, также известного как чокладболл).

Дания является одним из крупнейших производителей зефира в шоколаде, ежегодно производя около 800 миллионов таких лакомств. Крупнейший датский производитель Elvirasminde производит около 650 миллионов угощений, 400 миллионов отправляет за границу, а остальные 250 миллионов оставляет на съедение населению Дании, в результате чего количество съедаемых флёдеболлеров составляет 45 штук на датчанина в год.

В Дании дети традиционно раздают в школе зефир в шоколаде на свой день рождения. Их можно найти в любом супермаркете, а деликатесные варианты есть у большинства кондитеров. Это также популярное дополнение к рожкам для мороженого, которые продаются в большинстве магазинов, торгующих мороженым. Обычно их кладут поверх последнего шарика мороженого со взбитыми сливками и вареньем (или «Гуф», начинки из взбитых яичных белков с сахаром и фруктовым ароматизатором). Иногда их можно встретить даже в ресторанах. Многие энтузиасты выпечки рассматривают их как вызов, и это была техническая задача в магазине Den Bagedyst («Великая выпечка») на датском телевидении.

Популярность лакомства очевидна из огромного количества разновидностей. Варианты глазури: от белого шоколада до темного шоколада и лакричного покрытия, с посыпкой или без нее. Основой коммерческих продуктов часто является простая вафля, но в деликатесных и домашних версиях часто используется песочное печенье, марципановое печенье или другие основы. Ароматизированная начинка также очень распространена, особенно если она домашняя, но лакрица, марципан и другие ароматизаторы имеются в продаже. Также распространены вариации формы, часто это можно увидеть в коммерческих продуктах: от широких и плоских (bøf) до высоких с острыми краями (рождественская елка).

Роскошные версии стали более популярными, а также изменили имидж «flødebolle» с простой конфеты или торта на роскошный продукт, подходящий в качестве десерта или подарка, похожий на коробку высококачественных шоколадных конфет.

Бельгия

В Бельгии . Milka торговала им под названием Melo- Cakes Эти популярные лакомства продаются упаковками по шесть-тридцать штук.

Германия

15 разновидностей шоколадного поцелуя

В Германии Шококусс . , «Шоколадный поцелуй» впервые были произведены в промышленных масштабах в 1920 году, хотя первые упоминания о них датируются 1892 годом. Промышленное производство началось в 1950-х годах. Сладости производятся круглый год, в год производится около одного миллиарда. среднее потребление составляет около дюжины на человека в год. Их можно приобрести в супермаркетах и ​​пекарнях, а также традиционно продают на ярмарках. Внутри всегда находится пена из яичного белка, подслащенная сахаром, но также варианты, в которых используются заменители сахара . на немецком рынке доступны

Иногда их едят зажатыми между двумя половинками булочки, которую также называют Matschbrötchen («рулон из грязи» или «раздавленный булочка»), в основном дети.

Оригинальные разговорные имена были Моренкопф. («Голова мавра») и Negerkuss («Поцелуй негра»), но, в конце концов, признав, что эти имена расистские и, следовательно, неуместные, компании изменили название продукта на Schokoküsse («Шоколадные поцелуи»), Шаумкюссе («Пенные поцелуи») или названия конкретных брендов, такие как Dickmann's .

Швейцария

Производство на швейцарской фабрике Mohrenkopffabrik Dubler в Вальтеншвиле.

В немецкоязычной Швейцарии они до сих пор продаются как Mohrenkopf . Во франкоязычной части Швейцарии, а также во Франции, они известны как Têtes Choco («шоколадные головы») или, чаще, как Tête-de-nègre во Франции, что также является расовым оскорблением.

Великобритания

Дополнительная информация: Ореховый кнут.

Они отличаются от куполообразных бисквитных или вафельных форм и содержат большую долю более густого рифленого шоколада, покрытого половинкой грецкого ореха.

Шотландия

В Великобритании это кондитерское изделие известно как шоколадный кекс. хотя он совершенно не похож на обычный английский чайный пирог — сладкую булочку с сухофруктами , которую подают поджаренной и намазанной маслом . Чайные пирожные обычно подают во второй половине дня вместе с традиционным британским чаем . В Великобритании есть несколько производителей шоколадных кексов, но наиболее известной является Tunnock's , основанная в 1890 году. шотландская компания Его изобрел сэр Бойд Таннок в 1956 году. Он разработал идею использования итальянской меренги . Он сделал основу для печенья, вручную насадил на основу мальву и покрыл ее молочным шоколадом . обычно Чайный пирог Таннок относят к той же категории продуктов питания, что и британское печенье , его едят во время перерыва с чашкой чая, как показано в рекламе продукта. Чайный пирог Таннока, популярный во всей Великобритании, пользуется культовым статусом в Шотландии. вызывая воспоминания о детстве, или символизирующий «дом» для шотландцев во всем мире.

Три кекса Таннока из Шотландии, один развернутый, другой разрезанный пополам, чтобы была видна зефирная начинка.

Шотландская национальная служба переливания крови раздает чайные пирожные Таннока донорам крови в Шотландии после сдачи крови. Существует онлайн-сообщество благодарности за чайный пирог Таннока. и в Университете Данди также есть общество признательности за чайный пирог «Таннокс». Гигантскую полностью съедобную копию чайного торта «Таннокс» изготовили Мишель Кершоу и Ник Доддс в Pimp That Snack . На церемонии открытия Игр Содружества 2014 года в Глазго были представлены гигантские танцующие чайные пирожные «Таннокс».

Сам продукт представляет собой небольшую круглую основу из песочного печенья, покрытую полусферой итальянской меренги , смесью взбитого яичного белка, похожей на зефир . Поскольку эта мягкая белая помадка основана на яичном белке, а не на желатине, она гораздо нежнее зефира. Затем его покрывают тонким слоем молочного или простого шоколада и, в случае с Tunnock's, оборачивают характерной красно-серебряной фольгой для более популярного сорта молочного шоколада и сине-золотой оберткой для простого типа шоколада. Некоторые конкурирующие с Tunnock's бренды, такие как Lees' Foods , также включают джем в центр кекса. В 2013 году британская сеть кафе Costa Coffee представила гигантский зефирный кекс, который примерно в три раза больше стандартного кекса, с основой из шоколадного печенья, покрытой зефиром и малиновым джемом в центре.

Спор о том, является ли чайный торт печеньем или тортом, привел к иску в Европейском суде британской компании Marks and Spencer . Налоговые органы Великобритании в конечном итоге приняли довод компании о том, что чайные кексы были тортами (печенье в шоколаде облагается налогом, а торты - нет), но отказались выплачивать большую часть НДС . Европейский суд постановил, что налог в принципе должен быть возмещен а на дальнейших слушаниях перед лордами юстиции Великобритании в 2009 году, после 13 лет судебных разбирательств, Маркс и Спенсер добились полного возмещения налога, уплаченного ими с 1973 по 1994 год, на сумму 3,5 миллиона фунтов стерлингов. Этот случай велся с яффскими лепешками .

Нидерланды

В Нидерландах до 2006 года это имя было Negerzoenen («Негритянские поцелуи»). В 2005 году Фонд чести и возмещения выплат жертвам рабства в Суринаме боролся за изменение названия. И это произошло. Один из крупнейших производителей сменил название на Zoenen («Поцелуи»), за ним последовали и другие. Это привело к некоторым разногласиям, поскольку голландское слово «негер» воспринималось некоторыми как более нейтральное по сравнению с английским эквивалентом «негр» , хотя сейчас оба термина широко считаются уничижительными и расистскими. Они часто упаковывают девять поцелуев в коробку и создают игру слов Negen Zoenen («Девять поцелуев»).

Финляндия

Финский «Поцелуй Брунберга» без упаковки.

В Финляндии название произошло из Германии, и в 1951 году они были названы «Поцелуи негра» ( neekerinsuukot ). В 2001 году название было изменено на «Поцелуи Брунберга», в честь производителя Брунберга из Порвоо , во многом по тем же причинам, что и в Дании, Германии и других странах.

Фландрия

Во Фландрии это кондитерское изделие известно как negerinnentetten . Это слово можно перевести как «сиськи негритянки». или может происходить от французского слова tête , обозначающего голову , поскольку французское слово, обозначающее это кондитерское изделие, раньше было tête de nègre , что по-французски означает «голова негра». Это также вероятное происхождение альтернативного названия negertetten . Сегодня производители продают кондитерские изделия под другим названием, поскольку вышеуказанные термины считаются оскорбительными.

Восточная, Центральная и Юго-Восточная Европа

Венгрия

В Венгрии продукт называется négercsók («негритянский поцелуй») и впервые был представлен в 1980 году Кооперативным обществом сельского хозяйства и пищевой промышленности Нового Света (венгерский: Újvilág Mezőgazdasági és Élélmiszeripari Szövetkezet) и имел большой успех. Производство было основано на датском примере и на датском оборудовании. Производство постепенно сокращалось в 1990-е годы, когда местным кондитерским и пищевым фабрикам пришлось столкнуться с жесткой конкуренцией из-за границы.

Украина

Зефир в шоколадной глазури

Зефир ( укр . зефир , может также писаться как зефир или зефир ) изготавливается из фруктово-ягодного пюре с добавлением сахара и взбитых яичных белков. Обычно его производят и продают в странах бывшего Советского Союза . Рецепт представляет собой слияние пастилы с французской меренгой . Название, данное в честь греческого бога легкого западного ветра Зефира, символизирует его нежную воздушную консистенцию.

Консистенция похожа на зефир, Шококусс или крембо. Форма обычно напоминает традиционное безе. Однако, в отличие от коммерческого безе, оно никогда не бывает хрустящим. Широко распространены как чистые варианты, так и варианты в шоколадной глазури. В отличие от других кондитерских изделий этого типа, здесь нет бисквитной основы.

Словения

В Словении эти кондитерские изделия известны как индиянчки (буквально « индейцы »). Их также называют заморчки («маленькие негры»).

Словакия

В Словакии они известны как Čierny Princ (буквально «Черный принц»).

Польша

Теплое мороженое ( польский : Ciepłe lody )

Сербия

Производство Сербия компания Jaffa . , он имеет бисквитную основу и мягкую начинку из мальвы, покрытую глазурью со вкусом шоколада, и очень похож на оригинальную версию из Глазго.

Юго-Восточная Азия

Филиппины

Choco Mallows с 25 сентаво в масштабе

На Филиппинах есть у Fibisco «Choco Mallows». Вероятно, для увеличения срока хранения в тропическом климате его «твердая шоколадная оболочка» на самом деле представляет собой мягкую шоколадную оболочку, которая не полностью тает при комнатной температуре.

Южная Европа

Португалия

В Португалии эти кондитерские изделия известны как «Бомбокас». Продаются разными брендами, обычно в супермаркетах. Они продаются в трех основных вкусах: безе (белый внутри), клубника (розовый) и ваниль (желтый). Последние несколько лет их называют «Бейжиньюс».

Латинская Америка

Аргентина

В Аргентине кондитерские изделия были впервые коммерциализированы в 1970-х годах и известны как «Angelito negro». (Маленький черный ангел), а позже и «кремокоа». Их изготовила компания Terrabusi. и больше не производятся, так как в стране доступны только уругвайские «рикардито».

Боливия

В Боливии компания Chocolates Condor является традиционным производителем «Beso de Negro» («Негритянский поцелуй»). Кондитерское изделие похоже на немецкое Schokoküsse тем, что в нем используется начинка из подслащенного яичного белка, а не начинка на основе зефира. Были попытки ввести вариации вкуса, но «классическая» версия остается самой популярной.

Перу

В Перу кондитерские изделия известны как «Beso de Moza» («Девичий поцелуй») и продаются компанией Nestlé . В настоящее время идет соревнование Между вкусами клубники и лукумы за право стать постоянными версиями продукта.

Колумбия

В Колумбии и Эквадоре его называют Бесо де Негра (Поцелуй чернокожей женщины) или « Чокмело », смесь шоколада и масмело (зефира). Однако эти последние не всегда имеют в своей основе файл cookie.

В 2020 году во время протестов Джорджа Флойда , компания Nestlé объявила что переименует кондитерскую фабрику и уберет с упаковки изображение чернокожей женщины с обнаженными плечами и в ярком платье.

Бразилия

В Бразилии десерт известен как Нха Бента и производится шоколадной фабрикой Копенгагена, но в Бразилии существуют и другие варианты, такие как Montebello от Cacau Show. (не содержит вафельной основы) и тот, который популяризировал международную формулу масс в Бразилии, Dan-Top. Печенье продается с различными вкусами, включая кокос, лимон, маракуйю, карамель, бойзеновскую ягоду, бобы тонка и кофе. Она также известна как «тета-де-нега» («синица черной женщины»).

Уругвай

В Уругвае оно известно как «Рикардито» — безе, покрытое шоколадом производства Ricard.

Океания

Австралия

Arnott's Chocolate Royals - это австралийское лакомство из зефира с шоколадной глазурью, которое доступно в вариантах молочного и темного шоколада и по внешнему виду похоже на чайный пирог Таннок. Однако, в отличие от торта Таннока, у членов королевской семьи между печеньем и зефиром находится тонкий слой джема, и они меньше по размеру по сравнению с чайным пирогом Таннока.

Новая Зеландия

С 1960-х годов новозеландский производитель печенья Griffin's производит MallowPuffs, шоколадное печенье, которое описывается как «легкий пушистый зефир, сидящий на песочном печенье, покрытый роскошным молочным шоколадом». Зефир в MallowPuffs имеет тенденцию быть более плотным и эластичным, чем в некоторых аналогичных продуктах (например, шоколадных кексах Tunnock's). Они бывают разных вкусов, включая печенье со сливками, хоккей-поки, ириску, Rocky Road, двойной шоколад и оригинальный шоколад. Лозунг национальной рекламной кампании MallowPuffs «Вы сделали достаточно для MallowPuff» на короткое время стал популярным в 1990-х годах.

Южная Африка

ЮАР

В Южной Африке похожим кондитерским изделием является Sweetie Pies, первоначально производимая компанией Cadbury's. но теперь от Бейерса.

Средний Восток

Иран

В Иране это считается популярным лакомством для детей. Местная версия продается под несколькими брендами, все они обычно называются ( персидский : بستنی زمستانی , латинизированный : Бастани земестани ; буквально означает «зимнее мороженое»).

Левантийские страны

В левантийских странах, таких как Сирия , Ливан , Палестина и Иордания , его исторически называли ( арабский : راس العبد , латинизированный : Рас Аль-Абед ; голова раба), однако с тех пор он был переименован в Самбо . В Ливане местный вариант поступил в продажу в 1950-х годах под названием Рас эль Абд (голова раба) от Гандура ; однако с тех пор оно было изменено на Тарбуш или Тарбуш (Фес), но публично продолжает называться прежним именем. В секторе Газа его также называют шетави , в честь слова «шета», что означает «зима», потому что это зимняя сладость (хотя ее едят в любое время года).

Израиль

Основная статья: Крембо

в фольге Крембо со мокко и ванили вкусом

Крембо или Крембо ( иврите на קרמבו , сокращение, буквально означающее «Сливки в нем») — это название зефира в шоколадной глазури, популярного в Израиле , особенно зимой в качестве альтернативы мороженому. «Закуска взбитая Крембо» состоит из круглой бисквитной основы (17% от общего веса), покрытой воздушной зефирной кремовой пеной (53%), покрытой тонким слоем составного шоколада (около 30%) и завернутой в разноцветную, тонкая алюминиевая фольга. Со временем разные производители пробовали использовать разные ароматизаторы для пены, но наиболее популярными всегда были преимущественно ванильный ароматизатор и, в меньшей степени, ароматизатор мокко . Согласно исследованию 2003 года, профинансированному Strauss, ведущим израильским производителем крембо, 69% израильтян предпочитают есть крембо сверху вниз (начиная со сливок), и только 10% начинают с печенья внизу; остальные не имели предпочтений.

Европейский зефир в шоколадной глазури был популярен в качестве домашних сладостей в Подмандатной Палестине , где он был известен как Куши ( иврит : כושי , примерно негр ) и Рош Куши ( иврит : ראש כושי , примерно «голова негра»). имена, которые тогда использовались в Европе. В массовое производство он поступил в 1966 году. Первый производитель, компания Whitman, придумала название «Крембо» . На иврите слово крембо представляет собой сочетание слов крем (сливки) и бо (в нем). Вкус мокко был представлен в 1967 году. В 1979 году компания Whitman была приобретена компанией Strauss , которой принадлежит большая часть рынка крембо в Израиле. В 1980-х и 1990-х годах более мелкие производители представили дополнительные вкусы, такие как банан и клубника, но не смогли занять значительную долю рынка. Сегодня Strauss контролирует 54% рынка крембо в Израиле.

Крембо — сезонное лакомство, которое продается только четыре месяца в году, с октября по февраль. Тем не менее, каждый год продается 50 миллионов крембо — в среднем 9 на человека. Крембо экспортируются в США и Канаду и продаются в основном в кошерных и импортных магазинах.

В 2005 году Strauss подписала соглашение с Unilever об экспорте мороженого и крембо в США и Канаду из-за спроса на продукты этого типа со строгой кошерной сертификацией. По условиям соглашения, их можно будет продавать только в кошерных супермаркетах и ​​импортных магазинах. Дистрибьютором в Северной Америке является Dairy Delight, дочерняя компания Norman's Dairy. В 2007 году компания Nestlé представила вариант крембо для мороженого под названием Лекбо ( иврит : לקבו , «лизать внутри»).

Средний крембо весит 25 граммов (0,88 унции) и содержит 115 калорий . Согласно мелкому шрифту на упаковочной фольге, на 100 г крембо приходится 419 калорий, 3,2 г белков, 64 г углеводов (из них 54 г — сахара); 16,7% жиров (из них 13,9% — полинасыщенные жирные кислоты, менее 0,5% — трансжирные кислоты) и 67 мг натрия.

Другие варианты

Зефир в шоколаде

Зефир в шоколаде или зефир в шоколаде — это кондитерские изделия из зефира, покрытого шоколадом, без бисквитной основы. Разновидности включают шоколадную рыбу и Бамсемум .

Шоколадная рыбка

Две шоколадные рыбки из Новой Зеландии

В Новой Зеландии распространенным лакомством из зефира в шоколаде является шоколадная рыбка . Деликатес в форме рыбы длиной от 12 до 20 сантиметров (от 5 до 8 дюймов) сделан из розового или белого зефира, покрытого тонким слоем молочного шоколада. Текстура молочного шоколада представляет собой чешуйчатую рябь на рыбе, создаваемую движением рыбы под вентилятором во время производства.

В культуре киви шоколадная рыбка является обычной немедленной наградой или призом за хорошо выполненную небольшую работу (например, «Подари этому ребенку шоколадную рыбку») настолько, что фразу, предлагающую наградить человека, можно произнести независимо от наличия угощение (либо в качестве комплимента, либо с сарказмом).

Кубки

Чашки из молочного шоколада могут быть наполнены зефиром в таких продуктах, как Mallo Cup и Valomilk .

Шоколадные пирожки с зефиром

Колесо повозки

Шоколадные пироги с зефиром отличаются от обычных лакомств из зефира в шоколадной глазури тем, что над и под зефирной начинкой есть слой, похожий на торт или печенье, то есть зефирная начинка целиком зажата между двумя слоями торта или печенья. затем глазируем шоколадом. Некоторые местные названия шоколадных пирогов с зефиром:

• «Шоколадный пирог с зефиром» (общий термин) в Соединенных Штатах (например, пироги с зефиром со вкусом шоколада Little Debbie ).
• « Лунный пирог » (торговая марка пекарни Чаттануги) в Соединенных Штатах, особенно на юге Соединенных Штатов .
• «Scooter Pie» (торговая марка Burry's ) в Соединенных Штатах, особенно на северо-востоке США .
• « Чоко-пирог » (первоначально торговая марка, теперь нарицательное существительное в качестве общего товарного знака ), первоначально производился в Южной Корее, но теперь также в России и других частях Восточной Азии , Южной Азии и Юго-Восточной Азии .
• «Ангельский пирог» (торговая марка Моринаги) в Японии.
• « Wagon Wheels » (торговая марка, используемая Burton's Biscuit и Дейр Фудс ) в Великобритании, Канаде, Австралии и некоторых других странах.

См. также

• Список продуктов, покрытых шоколадом
• Бревно шоколадного зефира
• больше
• Вупи-пирог
• Моджеска (кондитерское изделие)

Внешние ссылки

• СМИ, связанные с Шококуссом, на Викискладе?
• Хронология еды: исторические заметки
• Salon.com: краткие воспоминания о Малломаре
• Видео фабрики по производству зефирного печенья