Ликероводочный завод Eden Mill St Andrews
56 ° 21'50 "n 2 ° 53'31" с 56,363964 ° с.ш. 2,892069 ° с
 | |
| Регион: низменность | |
|---|---|
| Расположение | Guardbridge , Fife |
| Основан | 2012 |
| Статус | Активный |
| Емкость | 0,06 млпа |
Eden Mill St Andrews -независимые дистилляторы, базирующиеся в Guardbridge, Шотландия, примерно в 3 милях (5 км) к северо-западу от Сент-Эндрюс. Ликероводочный завод расположен на участке площадью 38 акров (15 га), известном как кампус Эдена, принадлежащий Университету Сент-Эндрюс . Пивоварение началось в 2012 году.
Eden Mill стала первым комбинированным ликеро -водочным заводом и пивоварней Шотландии в 2014 году, когда они начали дистиллировать шотландский виски и джин в 2014 году. Eden Mill больше не классифицируется как пивоваренный завод, так как в 2018 году компания продолжает перегонять и продавать как джин, так и виски.
История
[ редактировать ]
Место винокурнина находится на берегах устья Эдема и имела долгую историю дистилляции и пивоварения. В течение большей части 19 -го века семья Хейг управляла виски -ликероводочным заводом здесь. В 1860 году они начали перегонять виски в другом месте в Файфе , и сайт впоследствии стал бумажной фабрикой, которая работала в течение нескольких десятилетий до закрытия в 2008 году.
Eden Mill St Andrews был основан в 2012 году. В 2021 году компания была приобретена Inverleith LLP, которая в настоящее время является большинством акционеров. Основная цель этой продажи состояла в том, чтобы обеспечить достаточные инвестиции для завершения строительства нового ликеро -водочного завода на том же участке, что и первоначальный, и чтобы позволить расширению бизнеса дальше в Великобритании, а также на зарубежных рынках, таких как США Полем
Новый ликероводочный завод
[ редактировать ]В 2022 году Eden Mill получила разрешение на планирование для своего нового ликероводочного завода. Строительство началось в 2023 году, и она должна стать в начале 2025 года. Затем ожидается, что новый центр для посетителей откроется весной 2025 года.
Новый ликероводочный завод будет производить чуть более миллиона литров духа нового приготовления в год, обеспечивая значительное увеличение числа потенциал по сравнению с первоначальным участком. Дистилляция как джина, так и виски будет продолжаться в новом помещении.
Eden Mill St Andrews предложит экскурсии по своим объектам, а в новом центре для посетителей будет представлена торговая площадка, кафе и бар.
Духи
[ редактировать ]Eden Mill St Andrews известен в основном своим портфелем джинов и односолодовых шотландских виски.
В 2022 году Eden Mill St Andrews выпустил смешанный солодовый шотландский виски под названием The Guard Bridge.
Их продукция продается на их веб-сайте, а также ряд других платформ электронной коммерции, включая Amazon. Они также продаются в ряде продуктовых магазинов и в специализированной розничной торговле, а также в различных пабах, ресторанах и барах как в Великобритании, так и за рубежом.
Пиво
[ редактировать ]Во время их пивоварения Eden Mill St Andrews производили бутылочные пиво, такие как традиционные эли, IPA и ремесленные лагеры. Некоторые из этих пива также были проданы в бочках. После прекращения производства своего пива на месте в 2018 году они были произведены сторонним контрактным пивоваром под названием Eden River Brew Co до того, как производство пива полностью прекратилось в 2021 году.
Другая информация
[ редактировать ]С начала 2024 года Eden Mill St Andrews также работает в Эдинбурге . Расположенный в баре Gin Heads & Tales на Ратленд -стрит, Eden Mill Experience Edinburgh открыт на протяжении всей недели и предлагает ряд дегустаций джина и виски, а также мастер -классы коктейлей, ориентированные на некоторые из их бестселлеров.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта Шотландии статья, связанная с , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта виски статья, связанная с , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта пивом или пивоварней статья, связанная с , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |