Каждый-Каждый

Каждый и каждый
Тип	Пончик
Место происхождения	Россия
Регион или штат	Tatarstan and Bashkortostan
Основные ингредиенты	Тесто, по желанию фундук
	СМИ: Каждый ;

Каждый и каждый ^{[ а ]} ( / tʃ æ k ˈ tʃ æ k / ) — популярное жареное блюдо Татарстане и Башкортостане. из теста в

Чак-чак готовят из пресного теста, нарезанного и скатанного в шарики размером с лесной орех , которые затем обжаривают во фритюре в масле. фундук или сухофрукты (например, абрикосы и изюм По желанию в смесь добавляют ). Обжаренные шарики складывают горкой в специальной форме и заливают горячим медом . После остывания и застывания чак-чак по желанию можно украсить фундуком и сухофруктами.

Традиционный свадебный чак-чак крупнее и часто покрыт конфетами и драже . Самый большой чак-чак весил 402,4 килограмма (887 фунтов) и был приготовлен 14 июня 2018 года во время старта чемпионата мира по футболу 2018 года в Казани . ^{[ 2 ]}

Типы

Если тесто жарят как лапшу , чак-чак называется боксара калавасе (татарский: бохара кالвәсе , [bɔxɑˈrɑ kælæwæˈse] , т.е. бухарский калава ). ^{[ 1 ]}
Казахский шек-ши похож на боксера калшасе.
Узбекский чакчак представляет собой полукруглые шарики, лапшу и хлопья.
Таджикский чакчак бывает обоих видов: в виде шариков и лапши.

См. также

Список разновидностей пончиков
Список разновидностей жареного теста
Список русских блюд
Башкирская кухня
Татарская кухня
Локма (аналогичное блюдо родом из Турции)
Я сипут
Ренгинанг
Струффоли
Сачима (аналогичное блюдо маньчжурской кухни)
Гаввалу (аналогичное блюдо в Индии)
Торт-воронка

Сноски

^
- Татарский : чакчак , чакчак ^{[ 1 ]} или чак-чак
- Башкирский : сак-сак , сак-сак.
- Russian : чак-чак , chak-chak

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б «чакчак». Татарская энциклопедия (на татарском языке). Казань : Республики Татарстан Академия наук . Учреждение Татарская энциклопедия. 2002.
^ "Самый большой чак-чак в мире" . www.pari.ru .

Внешние ссылки

Мой дом — рецепты татарской кухни

[2] 
Татарский : чакчак , чакчак ^{[ 1 ]} или чак-чак
Башкирский : сак-сак , сак-сак.
Russian : чак-чак , chak-chak

[2] Татарский : чакчак , чакчак ^{[ 1 ]} или чак-чак

[3] Башкирский : сак-сак , сак-сак.

[4] Russian : чак-чак , chak-chak

[tes-1] Перейти обратно: ^а ^б «чакчак». Татарская энциклопедия (на татарском языке). Казань : Республики Татарстан Академия наук . Учреждение Татарская энциклопедия. 2002.

[3] "Самый большой чак-чак в мире" . www.pari.ru .

[ а ]

[ 2 ]

[ 1 ]