✖


Jump to content

Список вспышек болезней пищевого происхождения по числу погибших

Add links

Это список вспышек болезней пищевого происхождения с указанием числа погибших , вызванных инфекционными заболеваниями , тяжелыми металлами , химическим загрязнением или природными токсинами, такими как те, которые содержатся в ядовитых грибах . До современной микробиологии болезни пищевого происхождения не были понятны, и с середины 1800-х до начала-середины 1900-х годов их воспринимали как отравление птомаином, вызванное фундаментальным недостатком в понимании того, как оно действует. Хотя к 30-м годам медицинский истеблишмент отказался от теории Птомейна, она оставалась в общественном сознании до конца 60-х и начала 70-х годов.

За исключением ботулизма (который был хорошо известен с начала 1900-х годов и в то время его часто убивали), многие другие болезни пищевого происхождения, такие как сальмонелла, не подвергались тщательному мониторингу или тщательному отслеживанию, по крайней мере, до конца 70-х годов, а общий мониторинг в полной мере сводился к нулю. прекратился после вспышки кишечной палочки «Джек в коробке» в 1992–1993 годах .

Список по агенту

[ редактировать ]
Год Событие Агент Еда Компания Зараженный Летальные исходы Примечания
2017–2018. Вспышка листериоза в Южной Африке, 2017–2018 гг. Листерия Переработанное мясо Корпоративные продукты питания 1,060 [ 1 ] 216 [ 1 ] Широкомасштабная вспышка Listeria monocytogenes из-за зараженных мясных деликатесов от Enterprise Foods, дочерней компании Tiger Brands . Это самая страшная вспышка листерии в мире.
2011 2011 г., Германия, вспышка E. coli O104:H4. Кишечная палочка O104:H4 пажитника ростки [ 2 ] >3950 [ 3 ] 53 [ 4 ] Самая смертоносная бактериальная вспышка пищевого происхождения в Европе. Самая смертоносная вспышка кишечной палочки .
1985 Вспышка листериоза сыра в Калифорнии, 1985 г. Листерия свежий сыр Сыр Халиско >86 [ 5 ] 47 или 52 [ 6 ] Самая смертоносная бактериальная вспышка пищевого происхождения в США. [ 6 ] [ 7 ]
2011 Вспышка листериоза у дынь в США в 2011 г. Листерия мускусная дыня [ 6 ] Дженсен Фармс 146 30 [ 8 ] Вторая по смертности бактериальная вспышка пищевого происхождения в США. Вторая по смертоносности вспышка листерии.
2008 Вспышка листериоза в Канаде, 2008 г. Листерия мясное ассорти Продукты из кленового листа [ 9 ] >50 22 [ 10 ] Самая смертоносная вспышка пищевого происхождения в Канаде.
1996 1996 г., Уишоу (Шотландия), вспышка кишечной палочки. Кишечная палочка O157 мясо Джон Барр 496 21 В то время самая смертоносная в мире вспышка отравления кишечной палочкой. Мясники John M. Barr & Son поставляли приготовленные мясные продукты на несколько мероприятий, включая вечеринку по случаю дня рождения и обеденный клуб для пенсионеров. Источником загрязнения был котел, используемый для приготовления суставов и тушеного мяса, а также вакуумная упаковочная машина, используемая для вареного и сырого мяса. [ 11 ] Самая смертоносная вспышка штамма 0157 [ 12 ]
1998 Вспышка листериоза в США, 1998 г. Листерия мясное ассорти и хот-доги Бил Мар Фудс >100 18 или 21 [ 6 ] [ 13 ]
2008-2009 2008–2009 гг. Вспышка листериоза в Чили. Листерия Чечина , колбасы , сыр и другие молочные продукты Доньиуэ Лимидада 164 [ 14 ] 16 [ 14 ]
2014 Вспышка листериоза в Дании, 2013–2014 гг. Листерия Пряный рулет из баранины, свинина, колбаски, бекон, печеночный паштет и т. д. [ 15 ] Йорн А. Колбасные рулеты > 37 15 [ 16 ] Самый смертоносный [ нужна ссылка ] Вспышка пищевого происхождения в Дании.
2024 Вспышка сальмонеллеза дыни в Северной Америке в 2023–2024 гг. Сальмонелла мускусная дыня Malchita 597 15 Самая смертоносная вспышка сальмонеллы в мировой истории
1985 Вспышка сальмонеллеза в молоке, 1985 г., США. Сальмонелла молоко Хиллфарм Молочный завод 5,295 [ 17 ] 9 [ 17 ] Крупнейшая вспышка сальмонеллы пищевого происхождения в молоке.
2008 Вспышка сальмонеллеза арахиса в США в 2008 г. Сальмонелла арахис Американская арахисовая корпорация >200 9 Крупнейшая вспышка сальмонеллы пищевого происхождения в арахисовом масле. Один из крупнейших отзывов продуктов питания в истории США. [ 18 ]
2002 Вспышка листериоза среди домашней птицы в США, 2002 г. Листерия домашняя птица Гордость паломника >50 [ 19 ] 8 [ 19 ]
2015 – настоящее время [ 20 ] [ временные рамки? ] Европейская вспышка листериоза (2015 – настоящее время) Листерия моноцитогенная [ 20 ] замороженную кукурузу Подозрение на [ 20 ] Венгерский поставщик → Венгерская перерабатывающая компания → Польский складской сервис → Польский упаковщик [ 20 ] 32 [ 20 ] 6 [ 20 ] По состоянию на 8 марта 2018 г. продолжающаяся вспышка затронула пять стран Европейского Союза:
  • Австрия: 2 подтвержденных случая (1 со смертельным исходом)
  • Дания: 4 подтвержденных случая (1 со смертельным исходом)
  • Финляндия: 14 подтвержденных случаев (2 со смертельным исходом)
  • Швеция: 6 подтвержденных случаев (2 со смертельным исходом)
  • Великобритания: 6 подтвержденных случаев (без смертельных случаев)

[ 20 ] [ нужно обновить ]

1994 Сальмонелла в мороженом Сальмонелла мороженое Торговые предприятия Швана 224,000 0 По оценкам, 224 000 человек в Соединенных Штатах заболели гастроэнтеритом Salmonella enteritidis после употребления мороженого Швана, когда сырые непастеризованные яйца перевозили в автоцистерне, которая позже доставляла пастеризованное мороженое на завод Швана, а премикс для мороженого не был пастеризован. после доставки на завод. [ 21 ]
1992 - 1993 1993 г. «Джек в коробке кишечной палочки. » , вспышка E. coli O157:H7 недоваренные гамбургеры Джек в коробке >700 [ 19 ] 4 [ 19 ] Первая смертельная вспышка кишечной палочки пищевого происхождения O157:H7.
2003 Вспышка гепатита А в США в 2003 г. Гепатит А зеленый лук 555 [ 22 ] 3 [ 22 ] Крупнейшая вспышка пищевого гепатита.
2006 в Северной Америке, 2006 г. Вспышка E. coli O157:H7 в шпинате E. coli O157:H7 шпинат Доул Фудс [ 19 ] >205 [ 19 ] 3 [ 23 ]
2024 Вспышка листериоза в Канаде в 2024 г. Листерия Ореховое молоко Шелк и отличная ценность 20 [ 24 ] 3 [ 24 ] Заражение листериями различных продуктов из орехового молока привело как минимум к 20 случаям листериоза, включая 3 случая смерти в Онтарио в период с августа 2023 года по июль 2024 года.
1963 Случай ботулизма 1963 года из консервированного тунца Ботулизм консервированный тунец А&П 2 [ 25 ]
1922 1922 г., вспышка ботулизма на озере Лох-Мари. [ 26 ] Ботулизм Утиный паштет Лэзенби 8 8 Шесть гостей и два сотрудника отеля Loch Maree в Шотландии были смертельно отравлены сэндвичами, приготовленными из утиной пасты, зараженной ботулинусом. Это был первый инцидент в Великобритании, причиной которого был окончательно идентифицирован ботулизм, и он остается единственным крупным случаем микробного заражения пищевых продуктов в Великобритании, со 100% зарегистрированным смертельным исходом.
1971 Случай ботулизма 1971 года из-за супа Bon Vivant. Ботулизм суп вишисуаз Компания Бон Вивант 2 [ 27 ] 1 [ 27 ]
1996 Одвалла в 1996 г. кишечной палочки Вспышка E. coli O157:H7 непастеризованный яблочный сок Одвалла 66 [ 28 ] 1 [ 29 ] Непастеризованный сок продается на рынке товаров для здоровья. Гнилые яблоки использовались, когда решение офицера безопасности было отменено. [ 29 ]
2005 в Южном Уэльсе, 2005 г. Вспышка E. coli O157 Кишечная палочка O157 мясо местный мясник 157 [ 30 ] 1 [ 30 ] Крупнейшая вспышка кишечной палочки в Уэльсе. [ 30 ] Вторая по величине вспышка кишечной палочки в Великобритании. [ 30 ]
2017 Вспышка сырного ботулизма Valley Oak Nacho, 2017 г. Ботулизм сыр начо заправочная станция 10 1 Плохое обслуживание машины по производству сыра начо привело к заражению сыра и заражению ботулизмом 10 человек, один из которых позже умер. [ 31 ]
1995-настоящее время vCJD/HSBE в британской говядине Новый вариант болезни Крейцфельта-Якоба, также известной как губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота человека говядина общенациональные производители говядины 178 178

По химическому загрязнению

[ редактировать ]
Год Событие Еда Загрязнитель Расположение Затронутый Летальные исходы Примечания
1971 1971 г., катастрофа с отравлением зерна в Ираке. пшеница, ячмень метилртуть Ирак >650 650 В пищу использовали семена, обработанные метилртутью в качестве фунгицида при посадке.
1981 1981 г., Испания, токсичность рапсового масла. рапсовое масло возможно, анилин Испания ~25,000 600 Промышленное масло продается как пищевое. [ 32 ]
1955 Отравление мышьяком в молоке Моринага [ ja ] [ 33 ] [ 34 ] Сухое молоко мышьяк Япония 13,389 >600 по ошибке был добавлен мононатрийфосфат В молоко производства Morinaga Milk Industry промышленного качества , который содержал примесь мышьяка 5–8%. Сухое молоко использовалось для кормления младенцев, и многие младенцы отравились. К 1981 году во взрослом возрасте все еще насчитывалось >6000 человек с тяжелой умственной отсталостью и другими последствиями для здоровья; и к 2006 году более 600 взрослых оставались пораженными.
1900 1900 г., отравление английским пивом. пиво мышьяк Англия >6000 >70 Мышьяк попал в пиво через загрязненный сахар. Вспышка усугубилась массовой неправильной диагностикой болезней жертв.
1947 1947 г., в больнице штата Орегон. отравление Омлет фторид натрия Соединенные Штаты 467 47 Вместо сухого молока в процессе приготовления случайно использовали фторид натрия — яд для уничтожения тараканов.
1858 1858 г. – отравление сладостями Брэдфорда. конфеты триоксид мышьяка Англия ~200 20 Мышьяк случайно продали как «безумный». Daft был стандартной добавкой для увеличения объема конфет.
2005 Инцидент с пищевым отравлением Мабини [ 35 ] оладьи карбамат Филиппины ~100 28 Считалось, что пестицидный ингредиент был случайно смешан с мукой маниоки, используемой при приготовлении закусок, которые затем продавались школьникам.
2008 Китайский молочный скандал 2008 года молоко меламин и мочевина Китай >300 000 6 Молоко разбавляют водой, а затем добавляют меламин, чтобы обмануть тест на содержание белка.

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Перейти обратно: а б «Отчет о ситуации» (PDF) . Департамент здравоохранения Южно-Африканской Республики. 26 июля 2018 г. Архивировано (PDF) из оригинала 2 мая 2019 г. . Проверено 21 мая 2019 г.
  2. ^ Уильям Нойман (10 июня 2011 г.). «Плакат «Растение здорового питания может способствовать риску заболеваний»» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 1 мая 2013 г. Проверено 8 октября 2011 г. Немецкие власти заявили в пятницу, что они окончательно определили ростки как причину инфекции кишечной палочки, охватившей Европу с начала мая.
  3. ^ Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (11 июля 2012 г.). «E.coli: быстрое реагирование в условиях кризиса» . Архивировано из оригинала 20 ноября 2018 года . Проверено 2 октября 2012 г. В ЕС было зарегистрировано более 3100 случаев кровавой диареи и более 850 случаев гемолитико-уремического синдрома (ГУС), серьезного заболевания, которое может привести к почечной недостаточности...
  4. ^ Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (11 июля 2012 г.). «E.coli: быстрое реагирование в условиях кризиса» . Архивировано из оригинала 20 ноября 2018 года . Проверено 2 октября 2012 г. зарегистрировано 53 подтвержденных случая смерти.
  5. ^ «Эпидемиологические заметки и отчеты о вспышке листериоза, связанной с сыром в мексиканском стиле - Калифорния» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . 21 июня 1985 года. Архивировано из оригинала 18 октября 2011 года . Проверено 8 октября 2011 г. С 1 января по 14 июня 1985 г. в округах Лос-Анджелес и Ориндж, Калифорния, было выявлено 86 случаев заражения Listeria monocytogenes. Пятьдесят восемь случаев были зарегистрированы в парах мать-ребенок. Произошло двадцать девять смертей: восемь неонатальных смертей, 13 мертворождений и восемь нененатальных смертей. Рост заболеваемости листериозом был впервые отмечен в Медицинском центре Университета Южной Калифорнии округа Лос-Анджелес; все случаи были зарегистрированы у беременных латиноамериканок, и все они были внебольничными. Систематический анализ лабораторных записей в больницах Лос-Анджелеса и округа Ориндж выявил дополнительные случаи заболевания по всему региону.
  6. ^ Перейти обратно: а б с д Уильям Нойман (27 сентября 2011 г.). «Рост смертности от листерии канталупы» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 29 сентября 2011 г. Проверено 29 сентября 2011 г. По меньшей мере 13 человек в восьми штатах умерли после употребления в пищу дыни, зараженной листериями, что стало самой смертоносной вспышкой болезней пищевого происхождения в Соединенных Штатах за более чем десятилетие, сообщили во вторник представители общественного здравоохранения. ... По количеству смертей эта вспышка оказалась третьей по величине в Соединенных Штатах, связанной с любой формой болезней пищевого происхождения, поскольку CDC начал регулярно отслеживать такие вспышки в начале 1970-х годов. Самая смертоносная вспышка заболевания в Соединенных Штатах с тех пор произошла в 1985 году, когда волна заболевания листерией, связанная с употреблением свежего сыра в мексиканском стиле, прокатилась по Калифорнии. Федеральная база данных сообщает, что вспышка привела к 52 смертям, но в то время в новостях сообщалось, что это число достигает 84. Вторая по смертности вспышка произошла в 1998 и 1999 годах, когда в стране произошло по меньшей мере 14 смертей и четыре выкидыша или мертворождения. вспышка листерии связана с употреблением хот-догов и мясных деликатесов. Некоторые источники сообщают, что число погибших в результате этой вспышки достигло 21 человека.
  7. ^ Сигал, Мэриан (1988). «Невидимые злодеи; крошечные микробы — самая большая пищевая опасность» . Потребитель FDA . Архивировано из оригинала 2 августа 2009 г. Лето 1985 года. В Южной Калифорнии самое большое количество смертей от пищевых отравлений, зарегистрированных в новейшей истории США, связано с мягким сыром в мексиканском стиле. Из 142 зарегистрированных случаев произошло 47 случаев смерти, в том числе 19 мертворождений и 10 случаев младенческой смерти. Убийца — Listeria monocytogenes.
  8. ^ «Вспышка листериоза в нескольких штатах, связанная с целыми дынями с ферм Дженсен, штат Колорадо (последнее обновление)» . 8 декабря 2011 года. Архивировано из оригинала 7 августа 2012 года . Проверено 14 августа 2012 г. В CDC из 28 штатов поступило сообщение в общей сложности о 146 человек, инфицированных любым из четырех штаммов Listeria monocytogenes, связанных со вспышкой. Число инфицированных, выявленных в каждом штате, было следующим: Алабама (1), Арканзас (1), Калифорния (4), Колорадо (40), Айдахо (2), Иллинойс (4), Индиана (3), Айова ( 1), Канзас (11), Луизиана (2), Мэриленд (1), Миссури (7), Монтана (1), Небраска (6), Невада (1), Нью-Мексико (15), Нью-Йорк (2), Северная Дакота (2), Оклахома (12), Орегон (1), Пенсильвания (1), Южная Дакота (1), Техас (18), Юта (1), Вирджиния (1), Западная Вирджиния (1), Висконсин (2) и Вайоминг (4). (...) Сообщалось о тридцати смертях: Колорадо (8), Индиана (1), Канзас (3), Луизиана (2), Мэриленд (1), Миссури (3), Небраска (1), Нью-Мексико (5). , Нью-Йорк (2), Оклахома (1), Техас (2) и Вайоминг (1). Среди умерших возраст варьировался от 48 до 96 лет, средний возраст - 82,5 года. Кроме того, у одной женщины, беременной на момент заболевания, случился выкидыш.
  9. ^ «Канада расширяет отзыв холодных закусок и увеличивает число погибших» . Нью-Йорк Таймс . 25 августа 2008 г. Архивировано из оригинала 1 мая 2013 г. Проверено 8 октября 2011 г. На выходных Maple Leaf расширила свой отзыв, который начался с двух видов мясной нарезки, включив в него 220 продуктов с завода, который является одним из 24, которыми управляет компания. Отдельно в понедельник компания Lucerne Foods, базирующаяся в Калгари, объявила об отзыве готовых сэндвичей, приготовленных с использованием мяса кленового листа, для супермаркетов и магазинов повседневного спроса в Западной Канаде.
  10. ^ «Вспышка Listeria monocytogenes» . Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов . 12 марта 2009 г. Архивировано из оригинала 7 февраля 2009 г. Проверено 20 марта 2009 г. Агентство общественного здравоохранения Канады обновило число случаев национальной вспышки листериоза в прошлом году. ...
  11. ^ Выдра, Крис (2020). Диета для большой планеты . США: Издательство Чикагского университета. п. 131. ИСБН  978-0-226-69710-9 .
  12. ^ «Мясник, который солгал» . Вестник . 20 августа 1998 г. Архивировано из оригинала 28 октября 2021 г. Проверено 05 января 2021 г. ... Мясник из Уишоу Джон Барр вчера вечером оказался в опале после того, как шериф постановил, что его умышленный обман сотрудников охраны окружающей среды мог стать причиной всех смертей от кишечной палочки во время самой страшной в мире вспышки.
  13. ^ «Listeria Fear заставляет отзывать хот-доги» . Нью-Йорк Таймс . 26 марта 2000 г. Архивировано из оригинала 1 мая 2013 г. Проверено 30 сентября 2011 г. ... Этот шаг предпринят в то время, когда компания пытается отполировать свой здоровый имидж, запятнанный общенациональным отзывом в декабре 1998 года около 15 миллионов фунтов хот-догов и мясных обедов после обнаружения листерии. С мясом связана 21 смерть и более 100 заболеваний в 22 штатах.
  14. ^ Перейти обратно: а б Министерство здравоохранения (26 августа 2009 г.). «Informe Listeriosis» (PDF) (на испанском языке) . Проверено 25 августа 2009 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
  15. ^ «Продукты, пораженные листерией» (PDF) . Датское ветеринарное и продовольственное управление. Август 2014 г. Архивировано из оригинала (PDF) 25 августа 2014 г. Проверено 26 августа 2014 г. Список продуктов и дистрибьюторов, затронутых листерией
  16. ^ «Вспышка листериоза, связанная с мясом от Jørn A. Rullepølser A/S, Дания» . 8 сентября 2014 года. Архивировано из оригинала 26 августа 2014 года . Проверено 8 сентября 2014 г. Министерство здравоохранения Дании сообщило в общей сложности о 15 случаях смерти от штаммов Listeria monocytogenes. Вспышка связана с пряными рулетами из баранины, свининой, беконом, колбасами, печеночным паштетом и другими мясными продуктами.
  17. ^ Перейти обратно: а б «Отслежена вспышка сальмонеллы» . United Press International в New York Times . 17 апреля 1985 г. Архивировано из оригинала 12 декабря 2012 г. Проверено 29 сентября 2011 г. По словам Джереми Марголиса, исполняющего обязанности директора общественного здравоохранения штата Иллинойс, около 6644 случаев отравления самонеллой было зарегистрировано и 5295 подтверждено в пяти штатах, большинство из них - в Иллинойсе. Со вспышкой связано как минимум девять смертей. Другими штатами, затронутыми вспышкой, являются Индиана, Айова, Мичиган и Висконсин.
  18. ^ «Компания Peanut отправила продукцию до получения результатов испытаний» . Нью-Йорк Таймс . 11 февраля 2009 г. Архивировано из оригинала 24 апреля 2009 г. Проверено 9 ноября 2011 г. Это также привело к одному из крупнейших отзывов продуктов питания в истории страны...
  19. ^ Перейти обратно: а б с д и ж Дженнифер О'Ши (20 мая 2007 г.). «Хронология: смертность и болезни, вызванные загрязнением пищевых продуктов» . Новости США и мировой отчет . Архивировано из оригинала 18 октября 2011 г. Проверено 10 октября 2011 г. Предварительно вымытый и упакованный в пакеты шпинат от Dole был заражен кишечной палочкой . Заболели как минимум 205 потребителей; трое умерли. Исследователи проследили штамм до поля в Калифорнии и заявили, что в данном случае промывка не могла удалить бактерии.
  20. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г «Вспышка Listeria monocytogenes серогруппы IVb в нескольких странах, тип 6 с мультилокусной последовательностью, инфекции, вероятно, связаны с замороженной кукурузой» (PDF) . ecdc.europa.eu . Европейский центр профилактики и контроля заболеваний . 24 марта 2018 г. Архивировано (PDF) из оригинала 24 марта 2018 г. . Проверено 22 марта 2018 г.
  21. ^ Хеннесси, Томас В.; Хедберг, Крейг В.; Слуцкер, Лоуренс; Уайт, Карен Э.; Бессер-Вик, Джон М.; Моен, Майкл Э.; Фельдман, Джон; Коулман, Уильям В.; Эдмонсон, Ларри М. (16 мая 1996 г.). «Национальная вспышка инфекции Salmonella enteritidis из-за мороженого» . Медицинский журнал Новой Англии . 334 (20): 1281–1286. дои : 10.1056/nejm199605163342001 . ISSN   0028-4793 . ПМИД   8609944 .
  22. ^ Перейти обратно: а б «Вспышка гепатита А, связанная с зеленым луком в ресторане – Монака, Пенсильвания, 2003 г.» . Центры по контролю и профилактике заболеваний . 28 ноября 2003 г. Архивировано из оригинала 15 июня 2011 г. Проверено 8 октября 2011 г. Департамент здравоохранения Пенсильвании и CDC расследуют вспышку гепатита А среди посетителей ресторана (Ресторан А) в Монаке, штат Пенсильвания. По состоянию на 20 ноября выявлено около 555 человек с гепатитом А, в том числе не менее 13 работников общепита ресторана А и 75 жителей шести других штатов, обедавших в ресторане А. Три человека умерли. Предварительный анализ последовательности 340-нуклеотидной области вирусной РНК, полученной от трех посетителей, больных гепатитом А, показал, что все три вирусные последовательности были идентичны. Предварительный анализ исследования «случай-контроль» показал, что источником вспышки стал зеленый лук. ...
  23. ^ Либби Сандер (13 октября 2006 г.). «Обнаружен источник смертельной кишечной палочки» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 1 мая 2013 г. Проверено 10 октября 2011 г. Навоз крупного рогатого скота, собранный на калифорнийском ранчо, находящемся под расследованием федеральных властей и властей штата, содержит тот же штамм кишечной палочки , который убил трех человек и заразил почти 200 человек в ходе недавней вспышки, связанной с испорченным шпинатом, заявили в четверг федеральные и государственные чиновники по безопасности пищевых продуктов. ...
  24. ^ Перейти обратно: а б «Уведомление общественного здравоохранения: вспышка инфекции Listeria связана с отозванными охлажденными напитками растительного происхождения» . 12 августа 2024 г.
  25. ^ «Смерть подстегивает охоту на тунца в районе Детройта» . Толедо Блейд . 20 марта 1963 г. Архивировано из оригинала 22 декабря 2022 г. Проверено 10 октября 2011 г. Доктор Роберт Соломон, который лечил вторую жертву, сказал, что он и патологоанатом объяснили ее смерть «ботулизмом» и что «все указывает на тип...
  26. ^ Горовиц, Б. Зейн (2011). «Паника из-за спелых оливок и трагедия в отеле Лох-Мари». Клиническая токсикология . 49 (4): 345–347. дои : 10.3109/15563650.2011.571694 . ISSN   1556-3650 . ПМИД   21563914 . S2CID   207562569 .
  27. ^ Перейти обратно: а б «Рассмотрение полномочий FDA по отзыву» . Гарвардская школа права . Архивировано из оригинала 16 октября 2007 г. Проверено 25 сентября 2007 г. Однако инцидент коснулся не только компании. У Bon Vivant не было надлежащего учета и контроля производственных партий и распределения, чтобы быстро отслеживать продукцию. У компании также не было ни финансов, ни рабочей силы, необходимых для проведения успешной программы отзыва. В результате FDA пришлось конфисковать весь суп Bon Vivant по всей стране, всего более миллиона банок. FDA заявило, что изъятие заняло 125 человеко-лет времени FDA, чего достаточно для 2000 обычных заводских проверок в профилактических целях. После некоторых судебных разбирательств, когда владелец компании пытался вернуть изъятые банки для перепродажи под новым названием компании «Moore & Co.», суп в конечном итоге был сожжен, что обошлось федеральному правительству почти в 150 000 долларов. . Что касается Moore & Co., похоже, возрождение компании было недолгим.
  28. ^ «Одвалла согласен выплатить штраф в размере 1,5 миллиона долларов» . Фресно Пчела . 24 июля 1998 г. Архивировано из оригинала 28 января 2012 г. Проверено 8 августа 2008 г. В четверг в зале суда Фресно представители производителя соков Odwalla Inc. согласились выплатить рекордный уголовный штраф в размере 1,5 миллиона долларов за вспышку кишечной палочки в 1996 году , в результате которой погибла девочка из Колорадо и заболели по меньшей мере 66 человек. Компания Half Moon Bay признала 16 обвинений в правонарушениях в рамках соглашения о признании вины, вытекающего из вспышки, вызванной зараженным яблочным соком, произведенным на заводе компании в Динубе.
  29. ^ Перейти обратно: а б Кристофер Дрю и Пэм Беллак (4 января 1988 г.). «Смертельные бактерии — новая угроза фруктам и продуктам в США», New York Times . Архивировано из оригинала 25 декабря 2015 г. Проверено 11 августа 2008 г. Интервью с бывшими менеджерами Odwalla и документы компании показывают, что за несколько недель до вспышки Odwalla начала ослаблять свои стандарты приема испорченных фруктов и обуздывать авторитет своих собственных сотрудников службы безопасности, кульминацией которых стали напряженные и драматические моменты утром 7 октября. , 1996 год, день отжима загрязненного сока. ...
  30. ^ Перейти обратно: а б с д «Мясник E.coli заключен в тюрьму на год. Мясник был заключен в тюрьму на год за нарушения безопасности пищевых продуктов, которые привели к смертельной вспышке E.coli в 2005 году» . Би-би-си . 7 сентября 2007 г. Архивировано из оригинала 28 ноября 2010 г. Проверено 7 октября 2011 г. Г-н Уолтерс сказал, что одна вакуумная упаковочная машина «неправильно использовалась» как для сырого, так и для вареного мяса. «Нередко в вакуумный упаковщик попадали соки из сырого мяса. «На лотках была кровь, и работникам приходилось вытирать ее, пока они упаковывали приготовленное мясо. «Один сотрудник рассказал, что Тюдор посоветовал ему не использовать вакуумный упаковщик для вареного мяса, когда его посещали инспекторы пищевой промышленности».
  31. ^ «Официальные лица: неправильное использование сыра и дозатора привело к вспышке ботулизма» . Новости безопасности пищевых продуктов. 13 сентября 2017 г. Архивировано из оригинала 8 декабря 2023 г. Проверено 18 июня 2024 г. Лабораторно подтвержденной жертвой вспышки стали десять человек. Всем необходима госпитализация. Один человек, 37-летний отец двоих детей, погиб. Девяти пострадавшим пришлось провести время в отделениях интенсивной терапии. Семь пациентов отделения интенсивной терапии пришлось подключить к аппаратам искусственной вентиляции легких, поскольку в результате отравления ботулизмом были парализованы мышцы, используемые для дыхания. ...
  32. ^ «Долгий судебный процесс в Испании над смертельно испорченной пищей» . Нью-Йорк Таймс . 2 августа 1987 г. Архивировано из оригинала 13 декабря 2019 г. Проверено 10 октября 2011 г. По официальным данным, которые до сих пор оспариваются, более 600 человек погибли и около 25 000 пострадали. ...
  33. ^ Дакеиси, Мивако; Мурата, Кацуюки; Гранжан, Филипп (2006). «Отдаленные последствия отравления мышьяком в младенчестве из-за загрязненного сухого молока» . Экологическое здоровье . 5 (1): 31. Бибкод : 2006EnvHe...5...31D . дои : 10.1186/1476-069X-5-31 . ISSN   1476-069X . ПМЦ   1635412 . ПМИД   17076881 .
  34. ^ «Глава 3. Инцидент с отравлением молоком мышьяком» . archive.unu.edu . Архивировано из оригинала 8 августа 2017 г. Проверено 21 июня 2017 г.
  35. ^ «Министерство здравоохранения: отравление Бохола из-за пестицидов, а не цианида» . Philstar.com. Архивировано из оригинала 7 апреля 2023 года . Проверено 7 апреля 2023 г.
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=List_of_foodborne_illness_outbreaks_by_death_toll&oldid=1240385121"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: dbf043955b8b86432e2e5f78f580e0f6__1723682340
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/db/f6/dbf043955b8b86432e2e5f78f580e0f6.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
List of foodborne illness outbreaks by death toll - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)