Натриевые квасцы

Натриевые квасцы
Имена
	Название ИЮПАК Бис(сульфат алюминия-натрия) — вода (1:12)
	Другие имена Натриевые квасцы ; Содовые квасцы ; Е521 ;
Идентификаторы
Номер CAS	10102-71-3 ; 7784-28-3 (додекагидрат) ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
ХимическийПаук	22972 ;
Информационная карта ECHA	100.030.239
Номер ЕС	233-277-3 ;
номер Е	Е521 (регуляторы кислотности,...)
ПабХим CID	24939 ;
НЕКОТОРЫЙ	0CM6A697VV ; 1224CG79TA (додекагидрат) ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID60890626 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	NaAl(SO 4 ) 2 ·12H 2 O
Молярная масса	458.28 g/mol
Появление	белый кристаллический порошок
Плотность	1,6754 (20 °С)
Температура плавления	61 ° С (142 ° F; 334 К)
Растворимость в воде	208 г/100 мл (15 °С)
Показатель преломления ( n D )	1.4388
Структура
Кристаллическая структура	Кубический , cP96
Космическая группа	Па 3 , нет. 205
Постоянная решетки	а = 12:21,4
Координационная геометрия	Октаэдрический (Na + ) ; Октаэдрический (Ал 3+ )
Опасности
точка возгорания	негорючий
Родственные соединения
Другие катионы	Сульфат алюминия-аммония ; Сульфат калия-алюминия
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). Ссылки на инфобоксы

Сульфат алюминия-натрия — неорганическое соединение с химической формулой NaAl(SO ₄ ) ₂ ·12H ₂ O (иногда пишется Na ₂ SO ₄ ·Al ₂ (SO ₄ ) ₃ ·24H ₂ O). Это белое твердое вещество, также известное как натриево-алюминиевые квасцы , натриевые квасцы или SAS , используется в производстве разрыхлителей и в качестве пищевой добавки . Его официальное минеральное название — квасцы-Na ( IMA символ : Aum-Na). ^[3]).

Характеристики

Как и его калиевый аналог , сульфат алюминия-натрия кристаллизуется в виде додекагидрата с классической кубической структурой квасцов.

Натриевые квасцы хорошо растворимы в воде, и их чрезвычайно трудно очистить. При приготовлении этой соли предпочтительно смешивать растворы компонентов на холоде, а выпаривать их при температуре не выше 60°С. В 100 частях воды растворяется 110 частей натриевых квасцов при 0°С и 51 часть при 16°С. ^[4]

Производство и естественное возникновение

Сульфат алюминия-натрия получают путем объединения сульфата натрия и сульфата алюминия . По оценкам, во всем мире производится 3000 тонн в год (2003 г.).

Додекагидрат известен в минералогии как квасцы-(Na) . ^[5]^[6] Известны две другие редкие минеральные формы: мендоцит (ундегидрат). ^[7] и тамаругит (гексагидрат). ^[8]

Использование

В США некоторые бренды сочетают сульфат алюминия-натрия с бикарбонатом натрия и монокальцийфосфатом в рецептурах разрыхлителя двойного действия . ^[9] Кавахара и др. В 1994 г. отмечалось, что алюминий является «предполагаемым фактором риска болезни Альцгеймера » и что «алюминий напрямую влияет на процесс болезни Альцгеймера». ^[10] Однако более поздние исследования оспаривают предполагаемую связь между алюминием и болезнью Альцгеймера. ^[11]^[12]^[13] и Общество Альцгеймера пришло к выводу, что «не установлено никакой убедительной связи между алюминием и развитием болезни Альцгеймера». ^[14]^[15]

Натриевые квасцы также используются в качестве регулятора кислотности в пищевых продуктах с номером E E521 .

Натриевые квасцы также являются распространенной протравой для приготовления растворов гематоксилина для окрашивания ядер клеток в гистопатологии . ^{[ нужна ссылка ]}

Он также используется в качестве флокулянта при очистке и дезинфекции воды, но его относительно грубое, едкое действие делает его более подходящим для промышленного применения. ^[16]

Ссылки

^ Уэст, Роберт С., изд. (1981). Справочник CRC по химии и физике (62-е изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. п. Б-146. ISBN 0-8493-0462-8 . .
^ Кромер, DT; Кей, Мичиган; Ларсон, AC (1 февраля 1967 г.). «Уточнение структур квасцов. II. Рентгеновская и нейтронная дифракция NaAl(SO ₄ ) ₂ ·12H ₂ O, γ-квасцов» . Акта Кристаллографика . 22 (2): 182–187. дои : 10.1107/S0365110X67000313 .
^ Уорр, Л.Н. (2021). «Утвержденные IMA-CNMNC символы минералов» . Минералогический журнал . 85 (3): 291–320. Бибкод : 2021MinM...85..291W . дои : 10.1180/mgm.2021.43 . S2CID 235729616 .
^ Чисхолм 1911 , с. 767 ^{[ нужна полная цитата ]}.
^ Берк, Эрнст А.Дж. (2008). «Приведение в порядок названий минералов: схема IMA-CNMNC для суффиксов, дефисов и диакритических знаков» (PDF) . Минералогическая запись . 39 (2): 131–35. CiteSeerX 10.1.1.1059.475 . Гейл A177553581 ПроКвест 211734059 . Архивировано из оригинала (PDF) 26 марта 2012 г. Проверено 29 ноября 2009 г.
^ Квасцы-(Na) , WebMineral.com , получено 28 ноября 2009 г. Квасцы-(Na) , Mindat.org , получено 28 ноября 2009 г.
^ Мендоцит , WebMineral.com , получено 28 ноября 2009 г. Mendozite , Mindat.org , получено 28 ноября 2009 г.
^ Тамаругит , WebMineral.com , получено 28 ноября 2009 г. Тамаругит , Mindat.org , получено 28 ноября 2009 г.
^ Гельмбольдт, Отто; Кейт Хадсон, Л.; Мишра, Чанакья; Веферс, Карл; Черт возьми, Вольфганг; Сильный, Ганс; Даннер, Макс; Рёш, Норберт. «Соединения алюминия неорганические». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. дои : 10.1002/14356007.a01_527.pub2 . ISBN 978-3527306732 .
^ Кавахара, М.; Мурамото, К.; Кобаяши, К.; Мори, Х.; Курода, Ю. (январь 1994 г.). «Алюминий способствует агрегации β-амилоидного белка болезни Альцгеймера in vitro». Связь с биохимическими и биофизическими исследованиями . 198 (2): 531–535. дои : 10.1006/bbrc.1994.1078 . ПМИД 7507666 .
^ Лидский, Т.И. (2014). «Умерла ли алюминиевая гипотеза?» . Журнал профессиональной и экологической медицины . 56 (5 доп.): S73–S79. дои : 10.1097/JOM.0000000000000063 . ПМК 4131942 . ПМИД 24806729 .
^ Сантибаньес, М.; Болумар, Ф.; Гарсиа, AM (2007). «Профессиональные факторы риска болезни Альцгеймера: обзор оценки качества опубликованных эпидемиологических исследований» . Профессиональная и экологическая медицина . 64 (11): 723–732. дои : 10.1136/oem.2006.028209 . ПМК 2078415 . ПМИД 17525096 .
^ Киллин, Лоу; Старр, Дж. М.; Шиуэ, Ай-Джей; Расс, ТК (2016). «Экологические факторы риска деменции: систематический обзор» . BMC Гериатрия . 16 (1): 175. дои : 10.1186/s12877-016-0342-y . ПМК 5059894 . ПМИД 27729011 .
^ «Металлы и риск деменции | Общество Альцгеймера» .
^ https://www.alz.org/alzheimers-dementia/what-is-alzheimers/myths
^ «Продукты дерева гидроксида натрия» (PDF) . WorldChlorine.org . Проверено 17 июня 2019 г.

Цитируемые работы

В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Чисхолм, Хью , изд. (1911). « Алюм ». Британская энциклопедия . Том. 1 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. стр. 766–767.

Эта неорганическим соединениям статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Уэст, Роберт С., изд. (1981). Справочник CRC по химии и физике (62-е изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. п. Б-146. ISBN 0-8493-0462-8 . .

[2] Кромер, DT; Кей, Мичиган; Ларсон, AC (1 февраля 1967 г.). «Уточнение структур квасцов. II. Рентгеновская и нейтронная дифракция NaAl(SO ₄ ) ₂ ·12H ₂ O, γ-квасцов» . Акта Кристаллографика . 22 (2): 182–187. дои : 10.1107/S0365110X67000313 .

[3] Уорр, Л.Н. (2021). «Утвержденные IMA-CNMNC символы минералов» . Минералогический журнал . 85 (3): 291–320. Бибкод : 2021MinM...85..291W . дои : 10.1180/mgm.2021.43 . S2CID 235729616 .

[FOOTNOTEChisholm1911767[[Category:All_articles_with_incomplete_citations]][[Category:Articles_with_incomplete_citations_from_August_2021]]<sup_class="noprint_Inline-Template_"_style="white-space:nowrap;">&#91;<i>[[Wikipedia:Citing_sources#What_information_to_include|<span_title="A_complete_citation_is_needed.&#32;(August_2021)">full_citation_needed</span>]]</i>&#93;</sup>-4] Чисхолм 1911 , с. 767 ^{[ нужна полная цитата ]}.

[5] Берк, Эрнст А.Дж. (2008). «Приведение в порядок названий минералов: схема IMA-CNMNC для суффиксов, дефисов и диакритических знаков» (PDF) . Минералогическая запись . 39 (2): 131–35. CiteSeerX 10.1.1.1059.475 . Гейл A177553581 ПроКвест 211734059 . Архивировано из оригинала (PDF) 26 марта 2012 г. Проверено 29 ноября 2009 г.

[6] Квасцы-(Na) , WebMineral.com , получено 28 ноября 2009 г. Квасцы-(Na) , Mindat.org , получено 28 ноября 2009 г.

[7] Мендоцит , WebMineral.com , получено 28 ноября 2009 г. Mendozite , Mindat.org , получено 28 ноября 2009 г.

[8] Тамаругит , WebMineral.com , получено 28 ноября 2009 г. Тамаругит , Mindat.org , получено 28 ноября 2009 г.

[Ullmann-9] Гельмбольдт, Отто; Кейт Хадсон, Л.; Мишра, Чанакья; Веферс, Карл; Черт возьми, Вольфганг; Сильный, Ганс; Даннер, Макс; Рёш, Норберт. «Соединения алюминия неорганические». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. дои : 10.1002/14356007.a01_527.pub2 . ISBN 978-3527306732 .

[10] Кавахара, М.; Мурамото, К.; Кобаяши, К.; Мори, Х.; Курода, Ю. (январь 1994 г.). «Алюминий способствует агрегации β-амилоидного белка болезни Альцгеймера in vitro». Связь с биохимическими и биофизическими исследованиями . 198 (2): 531–535. дои : 10.1006/bbrc.1994.1078 . ПМИД 7507666 .

[11] Лидский, Т.И. (2014). «Умерла ли алюминиевая гипотеза?» . Журнал профессиональной и экологической медицины . 56 (5 доп.): S73–S79. дои : 10.1097/JOM.0000000000000063 . ПМК 4131942 . ПМИД 24806729 .

[12] Сантибаньес, М.; Болумар, Ф.; Гарсиа, AM (2007). «Профессиональные факторы риска болезни Альцгеймера: обзор оценки качества опубликованных эпидемиологических исследований» . Профессиональная и экологическая медицина . 64 (11): 723–732. дои : 10.1136/oem.2006.028209 . ПМК 2078415 . ПМИД 17525096 .

[13] Киллин, Лоу; Старр, Дж. М.; Шиуэ, Ай-Джей; Расс, ТК (2016). «Экологические факторы риска деменции: систематический обзор» . BMC Гериатрия . 16 (1): 175. дои : 10.1186/s12877-016-0342-y . ПМК 5059894 . ПМИД 27729011 .

[14] «Металлы и риск деменции | Общество Альцгеймера» .

[15] ttps://www.alz.org/alzheimers-dementia/what-is-alzheimers/myths

[16] «Продукты дерева гидроксида натрия» (PDF) . WorldChlorine.org . Проверено 17 июня 2019 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]