Замороженная еда

Замороженная еда (также называемая телевизионным ужином в Канаде и США), расфасованная еда , готовая еда , ^[1] готовая еда (Великобритания), замороженный ужин и еда, приготовленная в микроволновой печи, — это продукты, подвергшиеся ультраобработанной обработке, порционированные для одного человека. Замороженная еда в США и Канаде обычно состоит из мяса, рыбы или пасты в качестве основного блюда, а иногда и из овощей, картофеля и/или десерта. Некоторые замороженные блюда содержат индийские , ^[2] Китайская , мексиканская и другие блюда международной кухни. ^[3] еще одна форма полуфабрикатов , которая представляет собой просто охлажденную готовую еду, которая требует меньшего нагрева, но быстрее теряет срок годности Популярна .

Вошедший в обиход термин TV-ужин впервые был использован как часть бренда упакованных обедов, разработанного в 1953 году компанией CA Swanson & Sons (полное название — TV Brand Frozen Dinner ). Оригинальный TV Dinner поставлялся на алюминиевом подносе и нагревался в духовке . В США и Канаде этот термин является синонимом любой упакованной еды или блюда («ужина»), купленного замороженным в супермаркете и разогретого дома. ^[4] В 1986 году компания Campbell Soup Company представила поднос, пригодный для использования в микроволновой печи. ^[5] Следовательно, сегодня большинство лотков для замороженных продуктов изготавливаются из одноразового материала, пригодного для использования в микроволновой печи, обычно из пластика или мелованного картона.

История

Несколько небольших компаний ранее задумали создать замороженные обеды (см. раздел «Изобретения» ниже), но первой, кто добился широкого и длительного успеха, была Swanson. Первый телевизионный ужин под брендом Swanson был произведен в Соединенных Штатах и состоял из обеда на День Благодарения , состоящего из индейки , начинки из кукурузного хлеба , замороженного горошка и сладкого картофеля. ^[6] упакованы в подносы, подобные тем, которые в то время использовались в сфере общественного питания в самолетах . Каждый предмет помещался в свой отсек. Подносы оказались полезными: весь обед можно было вынуть из внешней упаковки целиком, поднос, покрытый алюминиевой фольгой, можно было разогреть прямо в духовке без дополнительной посуды, а еду можно было есть прямо с подноса. . Продукт готовили в течение 25 минут при температуре 425 °F (218 °C) и помещали на поднос для телевизора . Оригинальный TV Dinner был продан за 98 центов. ^[7] и произвел первую серию из 5000 обедов. ^[8]

Название «Телеужин» придумал Джерри Томас , которого часто считают его изобретателем. В интервью, спустя много времени после появления продукта, Томас отметил, что телевизоры были «волшебными» символами статуса, и подумал, что название «телевизионный ужин» может придать атрибуты популярного средства массовой информации удобному продукту питания. ^[9] Другой источник утверждает, что коробка телевизионного ужина была сделана так, чтобы выглядеть как телевизор, и что вскоре на рынке появились подносы для телевизора (складная настольная мебель). ^[10]

Многое изменилось с тех пор, как появились на рынке первые телевизионные обеды. Например, более широкое разнообразие основных блюд, таких как жареная курица , спагетти , стейк Солсбери и мексиканские было введено сочетания. Такие конкуренты, как Banquet и Morton, также начали предлагать расфасованные замороженные обеды. Другие изменения включают в себя:

1960 - Свонсон добавил десерты (такие как яблочный пирог и пирожные) на новый поднос с четырьмя отделениями. ^{[ нужна ссылка ]}
1969 – В продажу поступили первые завтраки Swanson TV. ^[11] Отличное начало. Позже последовали завтраки и бутерброды (например, с яйцом и канадским беконом). ^{[ нужна ссылка ]}
1973 г. - в продажу поступили первые обеды Swanson «Голодный человек»; они содержали большую часть регулярных обедов. Игрок в американский футбол «Злой» Джо Грин был представителем «Голодного человека».
1986 – В продажу поступили первые противни, пригодные для использования в микроволновой печи. ^{[ нужна ссылка ]}^[12]

Современные замороженные обеды, как правило, продаются в контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи. Линии продуктов также, как правило, предлагают более широкий выбор типов ужина. Эти обеды, также известные как блюда, приготовленные в микроволновой печи, можно купить в большинстве супермаркетов. Их хранят в замороженном виде. Для их приготовления пластиковую крышку снимают или проветривают, а блюдо нагревают в микроволновой печи в течение нескольких минут. Они удобны, поскольку по существу не требуют никакого времени на приготовление, кроме разогрева, хотя для некоторых замороженных обедов может потребоваться ненадолго выполнить промежуточный этап (например, перемешивание картофельного пюре в середине цикла нагрева), чтобы обеспечить достаточный нагрев и однородную консистенцию. составные элементы. ^{[ нужна ссылка ]}

В Соединенном Королевстве готовые замороженные блюда впервые стали широко доступны в конце 1970-х годов. С тех пор их популярность неуклонно росла благодаря увеличению числа владельцев домашних морозильников и микроволновых печей. Демографические тенденции, такие как рост небольших домохозяйств, также повлияли на продажу этого и других видов полуфабрикатов . ^[13] В 2003 году Великобритания тратила 5 миллионов фунтов стерлингов в день на готовые блюда и была крупнейшим потребителем в Европе. ^[14]

Незамороженные полуфабрикаты, которые просто охлаждают и требуют меньше времени для разогрева, также популярны и продаются в большинстве супермаркетов. Охлажденные готовые блюда предназначены для немедленного разогрева и употребления в пищу. Хотя большинство из них потребитель может заморозить после покупки, их можно либо разогреть из замороженного состояния, либо, возможно, придется полностью разморозить перед повторным разогревом. ^{[ нужна ссылка ]}

В настоящее время в Великобритании доступно множество различных разновидностей замороженных и охлажденных готовых блюд, включая « изысканные » рецепты, органические и вегетарианские блюда, традиционные британские и иностранные блюда, а также блюда для маленьких детей. ^{[ нужна ссылка ]}

Изобретение

Личность изобретателя TV Dinner оспаривается. В одном отчете, впервые опубликованном в 1996 году, ^[15] Исполнительный директор Swanson на пенсии Джерри Томас сказал, что эта идея пришла ему в голову после того, как компания обнаружила огромный излишек замороженной индейки из-за плохих продаж на День Благодарения. Версия событий Томаса была оспорена газетой Los Angeles Times . ^[16] члены семьи Суонсон ^[17] и бывшие сотрудники Swanson. ^[18] Они приписывают изобретение братьям Суонсон.

Бетти Кронин , бактериологу из CA Swanson and Sons, также внесла важный вклад в это изобретение. ^[19] Она участвовала в техническом проектировании обеденных блюд, которые можно было заморозить, а затем успешно разогреть.

Концепция Суонсона не была оригинальной. В 1944 году замороженные обеды Уильяма Л. Мэксона подавали в армии и на самолетах. ^[20] Перед шоу Swanson's TV Dinner продавались и другие расфасованные блюда. В 1948 году к простым замороженным фруктам и овощам присоединились так называемые «обеденные тарелки» с основным блюдом , картофелем и овощами. В 1952 году компания Quaker State Foods представила первые замороженные обеды на алюминиевых противнях, готовых к запеканию в духовке, под маркой One-Eyed Eskimo, а к 1954 году компания продавала 2 миллиона таких обедов ежегодно. ^[21] К Quaker State Foods присоединились и другие компании, в том числе базирующаяся в Филадельфии Frigi-Dinner, ^[22] который предлагал такие блюда, как тушеная говядина с кукурузой и горошком , из телятины гуляш с горошком и картофелем, а также куриное чау-мейн с яичными рулетиками и жареным рисом. Swanson, крупный производитель консервированной и замороженной птицы в Омахе, штат Небраска , смог способствовать широким продажам и адаптации замороженных обедов, используя свою общепризнанную торговую марку с обширной национальной маркетинговой кампанией под названием «Операция Smash» и умным рекламным названием. из «TV Dinner», который отразил ажиотаж публики вокруг нового устройства. ^[23]

Производство

Процесс производства замороженных блюд высокоавтоматизирован и состоит из трех основных этапов. Эти этапы — приготовление пищи, загрузка лотков и заморозка. Во время приготовления пищи овощи и фрукты обычно укладывают на подвижную ленту и моют, затем помещают в емкость для приготовления на пару или варки в течение 1–3 минут. Этот процесс называется бланшированием и используется как метод разрушения ферментов в пище, которые могут вызывать химические изменения, отрицательно влияющие на общий вкус и цвет фруктов и овощей. Что касается мяса, то перед приготовлением с него срезают жир и нарезают нужные размеры. Рыбу обычно чистят и разделывают на филе, а птицу тщательно моют и разделывают. Затем мясо приправляют, помещают на противни и готовят в духовке в течение заданного времени. После того, как все продукты питания готовы к упаковке, они отправляются на линии розлива. Продукты питания помещаются в свои отсеки, когда лотки проходят под многочисленными разливочными машинами; Чтобы в каждый упакованный ужин попадало одинаковое количество продуктов, устройства для наполнения строго регламентированы. ^[24]

Продукты питания подвергаются процессу криогенной заморозки жидким азотом. После того, как продукты помещаются на конвейерную ленту, они опрыскиваются жидким азотом, который закипает при контакте с замороженными продуктами. Этот метод мгновенной заморозки свежих продуктов используется для сохранения их естественного качества. Когда пища охлаждается посредством криогенной заморозки, в ней образуются маленькие кристаллы льда, которые теоретически могут сохранять пищу в течение неопределенного времени при безопасном хранении. Криогенное замораживание широко используется, поскольку это метод быстрого замораживания, который практически не требует обезвоживания, исключает доступ кислорода, тем самым уменьшая окислительную порчу, и наносит меньший ущерб отдельным замораживаемым кусочкам. Из-за того, что стоимость криогенной заморозки высока, она обычно используется для дорогостоящих пищевых продуктов, таких как телевизионные обеды, а это отрасль стоимостью 4,5 миллиарда долларов в год, которая продолжает расти благодаря постоянному внедрению новых технологий. ^[24]

После этого обеды либо накрывают алюминиевой фольгой, либо бумагой, а продукт плотно упаковывают с частичным вакуумом, созданным для предотвращения испарения, которое может привести к высыханию продукта. Затем упакованные обеды помещаются в холодильное хранилище, транспортируются грузовиком-рефрижератором и хранятся в морозильной камере бакалейного магазина. Телеужины, приготовленные с помощью вышеупомянутых шагов, то есть замороженные и правильно упакованные, могут оставаться в почти идеальном состоянии в течение длительного времени, если они хранятся при температуре -18 ° C (0 ° F) во время транспортировки и хранения. ^[24]

Проблемы со здоровьем

Замороженные блюда часто подвергаются тщательной обработке с добавлением соли и жира, чтобы продукты хранились дольше. ^[25] Кроме того, стабилизация продукта в течение длительного периода обычно означает, что компании будут использовать частично гидрогенизированные растительные масла для некоторых продуктов (обычно десертов). Частично гидрогенизированные растительные масла содержат большое количество трансжиров и отрицательно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы . ^[26] Ужины почти всегда значительно менее питательны. ^{[ нужна ссылка ]} чем свежие продукты, и их состав сохраняется так, чтобы оставаться съедобными после длительного хранения, поэтому часто требуются консерванты, такие как бутилированный гидрокситолуол . Однако между брендами существуют некоторые различия. ^[27]

В последние годы ^{[ когда? ]} Ряд независимых производителей и розничных продавцов призывают производить блюда с низким содержанием соли и жира и без искусственных добавок. В Великобритании большинство британских супермаркетов также производят свои собственные бренды «здорового питания». ^{[ нужна ссылка ]} Почти все охлажденные или замороженные готовые блюда, продаваемые в Великобритании, теперь имеют четкую маркировку с указанием содержания соли, сахара и жира и рекомендуемой суточной дозы. Обеспокоенность по поводу ожирения и правительственные рекламные инициативы, например инициативы Агентства по пищевым стандартам. ^[28]^{[ нужен лучший источник ]} и Национальная служба здравоохранения ^[29]^{[ нужен лучший источник ]} призвали производителей снизить уровень соли и жира в готовых продуктах питания.

См. также

Ссылки

^ «Может ли шеф-повар переварить готовые блюда?» . Хранитель . 12 июня 2005 г.
^ «Новая тенденция: индийские гурманы | Готовые продукты» . www.preparedfoods.com .
^ Шривастава, Ануша (20 июня 2003 г.). «Поскольку занятые иммигранты стремятся ощутить вкус дома, продажи замороженных продуктов растут» . Газеты.com . Неаполь Дейли Ньюс. п. 1Е . Проверено 10 ноября 2023 г.
^ «Телеужин» . Мерриам-Вебстер .
^ Журнал, Смитсоновский институт; Биколо, Кортни Секстон, Кови. «Краткая история телеужина» . Смитсоновский журнал . Проверено 17 января 2023 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ «Часто задаваемые вопросы» . Свонсон Фудс . Архивировано из оригинала 8 сентября 2006 года.
^ «Рост готовой еды: так что же сегодня вечером на ужин по телевизору?» . Независимый . 13 июля 2005 г. Архивировано из оригинала 14 октября 2023 г. Проверено 10 сентября 2023 г.
^ Бауэр, Боб (5 сентября 1994 г.). «Телевизионный ужин достигает своего расцвета» . Новости супермаркета . Архивировано из оригинала 14 октября 2023 года . Проверено 10 сентября 2023 г.
^ miscellus2 (25 апреля 2010 г.). «Изобретение и просмотр оригинального телеужина» . Архивировано из оригинала 21 декабря 2021 г. – на YouTube.
^ Смит, Эндрю Ф. (май 2007 г.). Оксфордский справочник американской еды и напитков . Издательство Оксфордского университета, США. ISBN 978-0-19-530796-2 . Проверено 11 ноября 2023 г.
^ Управление продажами (Том 103 изд.). Корпорация Дартнелл. 1969. с. 94.
^ «Патент США на двойные подносы/посуду для запекания для замороженных продуктов, изготовленные из ламината, содержащего полимер, способный кристаллизоваться при температуре использования. Патент (Патент № 4,737,389, выданный 12 апреля 1988 г.) - Поиск патентов Justia» . патенты.justia.com .
^ «Замороженные готовые блюда – Великобритания – март 2006 г.» . Минтел Интернэшнл Групп Лтд . Март 2006 г. Архивировано из оригинала 22 октября 2007 г. Проверено 28 апреля 2007 г.
^ «Британская еда «готова» к росту» . Уильям Рид Бизнес Медиа САС . 21 ноября 2003 г. Проверено 31 декабря 2006 г.
^ МакМоррис, Роберт (10 мая 1996 г.). «Перенасыщение индейцев стимулирует ужины» . Омаха Уорлд-Вестник .
^ Ривенбург, Рой (31 июля 2005 г.). «Ложные сказки об индейке на подносе» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 6 мая 2014 г.
^ Ривенбург, Рой (23 ноября 2003 г.). «Знаковая идея, да, но чья?» . Лос-Анджелес Таймс . п. Е1. Архивировано из оригинала 7 августа 2020 года.
^ «Кто «изобрёл» телевизионный ужин?» . Библиотека Конгресса . Проверено 9 октября 2014 г.
^ Бартлетт, Кей (26 июня 1994 г.). «Год, когда телевизионный ужин сбил Америку с ног» . Сиэтл Таймс . Проверено 5 февраля 2020 г.
^ Росс, Гарольд; Мэлони, Рассел (4 августа 1945 г.). «Размороженные обеды» . Житель Нью-Йорка . п. 11 . Проверено 6 мая 2014 г.
^ Колер, Рой (6 марта 1955 г.). «Ужины на конвейере» . Газеты.com . Питтсбург Пресс. п. 8 . Проверено 10 сентября 2023 г.
^ «La Baw приносит фриги-ужины береговым домохозяйкам и фирмам» . Газеты.com . Эсбери Парк Пресс. 9 ноября 1952 г. с. 10 . Проверено 10 сентября 2023 г.
^ Шапиро, Лаура (2004), Что-то из духовки: заново изобретая ужин в Америке 1950-х годов , Нью-Йорк: Penguin Books, ISBN 014303491X , OCLC 52471805
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Как готовится телевизионный ужин - производство, изготовление, история, использование, обработка, компоненты, структура, продукт, история, дизайн» . www.madehow.com .
^ Ламперт, Фил (4 апреля 2007 г.). «6 вещей, которые вам нужно знать о замороженных обедах: советы по разумным покупкам лучших и самых полезных для здоровья блюд» . Сегодняшнее шоу NBC . Архивировано из оригинала 22 сентября 2012 г. Проверено 15 февраля 2010 г.
^ Уиллетт, У.К. и Ашерио, А. (май 1994 г.). «Трансжирные кислоты: эффект лишь незначительный?» . Американский журнал общественного здравоохранения . 84 (5): 722–724. дои : 10.2105/ajph.84.5.722 . ПМК 1615057 . ПМИД 8179036 .
^ «Тщательно выбирайте готовое блюдо» . Би-би-си . 28 мая 2004 г. Проверено 6 мая 2014 г.
^ «Агентство по пищевым стандартам – Ешьте хорошо, будьте здоровы – Здоровое питание» . Eatwell.gov.uk. Архивировано из оригинала 18 января 2010 г. Проверено 28 января 2009 г.
^ «Как понять этикетки на продуктах питания» . NHS.uk. 12 сентября 2008 г. Проверено 28 января 2009 г.

Внешние ссылки

Производство замороженных, охлажденных и готовых продуктов питания – деловая информация на Британской библиотеки . веб-сайте
Здоровые замороженные ужины – обзор AskMen различных вариантов в США

[1] «Может ли шеф-повар переварить готовые блюда?» . Хранитель . 12 июня 2005 г.

[2] «Новая тенденция: индийские гурманы | Готовые продукты» . www.preparedfoods.com .

[3] Шривастава, Ануша (20 июня 2003 г.). «Поскольку занятые иммигранты стремятся ощутить вкус дома, продажи замороженных продуктов растут» . Газеты.com . Неаполь Дейли Ньюс. п. 1Е . Проверено 10 ноября 2023 г.

[4] «Телеужин» . Мерриам-Вебстер .

[5] Журнал, Смитсоновский институт; Биколо, Кортни Секстон, Кови. «Краткая история телеужина» . Смитсоновский журнал . Проверено 17 января 2023 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[6] «Часто задаваемые вопросы» . Свонсон Фудс . Архивировано из оригинала 8 сентября 2006 года.

[7] «Рост готовой еды: так что же сегодня вечером на ужин по телевизору?» . Независимый . 13 июля 2005 г. Архивировано из оригинала 14 октября 2023 г. Проверено 10 сентября 2023 г.

[8] Бауэр, Боб (5 сентября 1994 г.). «Телевизионный ужин достигает своего расцвета» . Новости супермаркета . Архивировано из оригинала 14 октября 2023 года . Проверено 10 сентября 2023 г.

[9] scellus2 (25 апреля 2010 г.). «Изобретение и просмотр оригинального телеужина» . Архивировано из оригинала 21 декабря 2021 г. – на YouTube.

[10] Смит, Эндрю Ф. (май 2007 г.). Оксфордский справочник американской еды и напитков . Издательство Оксфордского университета, США. ISBN 978-0-19-530796-2 . Проверено 11 ноября 2023 г.

[11] Управление продажами (Том 103 изд.). Корпорация Дартнелл. 1969. с. 94.

[12] «Патент США на двойные подносы/посуду для запекания для замороженных продуктов, изготовленные из ламината, содержащего полимер, способный кристаллизоваться при температуре использования. Патент (Патент № 4,737,389, выданный 12 апреля 1988 г.) - Поиск патентов Justia» . патенты.justia.com .

[13] «Замороженные готовые блюда – Великобритания – март 2006 г.» . Минтел Интернэшнл Групп Лтд . Март 2006 г. Архивировано из оригинала 22 октября 2007 г. Проверено 28 апреля 2007 г.

[14] «Британская еда «готова» к росту» . Уильям Рид Бизнес Медиа САС . 21 ноября 2003 г. Проверено 31 декабря 2006 г.

[15] МакМоррис, Роберт (10 мая 1996 г.). «Перенасыщение индейцев стимулирует ужины» . Омаха Уорлд-Вестник .

[16] Ривенбург, Рой (31 июля 2005 г.). «Ложные сказки об индейке на подносе» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 6 мая 2014 г.

[17] Ривенбург, Рой (23 ноября 2003 г.). «Знаковая идея, да, но чья?» . Лос-Анджелес Таймс . п. Е1. Архивировано из оригинала 7 августа 2020 года.

[18] «Кто «изобрёл» телевизионный ужин?» . Библиотека Конгресса . Проверено 9 октября 2014 г.

[SeattleTimes94-19] Бартлетт, Кей (26 июня 1994 г.). «Год, когда телевизионный ужин сбил Америку с ног» . Сиэтл Таймс . Проверено 5 февраля 2020 г.

[20] Росс, Гарольд; Мэлони, Рассел (4 августа 1945 г.). «Размороженные обеды» . Житель Нью-Йорка . п. 11 . Проверено 6 мая 2014 г.

[21] Колер, Рой (6 марта 1955 г.). «Ужины на конвейере» . Газеты.com . Питтсбург Пресс. п. 8 . Проверено 10 сентября 2023 г.

[22] «La Baw приносит фриги-ужины береговым домохозяйкам и фирмам» . Газеты.com . Эсбери Парк Пресс. 9 ноября 1952 г. с. 10 . Проверено 10 сентября 2023 г.

[23] Шапиро, Лаура (2004), Что-то из духовки: заново изобретая ужин в Америке 1950-х годов , Нью-Йорк: Penguin Books, ISBN 014303491X , OCLC 52471805

[TV_Dinner_Manufacturing-24] Jump up to: ^а ^б ^с «Как готовится телевизионный ужин - производство, изготовление, история, использование, обработка, компоненты, структура, продукт, история, дизайн» . www.madehow.com .

[25] Ламперт, Фил (4 апреля 2007 г.). «6 вещей, которые вам нужно знать о замороженных обедах: советы по разумным покупкам лучших и самых полезных для здоровья блюд» . Сегодняшнее шоу NBC . Архивировано из оригинала 22 сентября 2012 г. Проверено 15 февраля 2010 г.

[A-26] Уиллетт, У.К. и Ашерио, А. (май 1994 г.). «Трансжирные кислоты: эффект лишь незначительный?» . Американский журнал общественного здравоохранения . 84 (5): 722–724. дои : 10.2105/ajph.84.5.722 . ПМК 1615057 . ПМИД 8179036 .

[27] «Тщательно выбирайте готовое блюдо» . Би-би-си . 28 мая 2004 г. Проверено 6 мая 2014 г.

[28] «Агентство по пищевым стандартам – Ешьте хорошо, будьте здоровы – Здоровое питание» . Eatwell.gov.uk. Архивировано из оригинала 18 января 2010 г. Проверено 28 января 2009 г.

[29] «Как понять этикетки на продуктах питания» . NHS.uk. 12 сентября 2008 г. Проверено 28 января 2009 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]

[25]

[26]

[27]

[28]

[29]

v т и Питание
Общие блюда	Зур Завтрак Второй завтрак Одиннадцать Кофе-брейк Бранч Обед Чай Закуска Тиффин Ужин Ужин Ифтар Сиу да
Компоненты и курсы	Аперитив и дижестив Закуска Закуски Суп Вход Жарить Основное блюдо Салат Гарнир Десерты Десерт Пикантный Заменитель еды Закуска
Столовый сервиз	Буфет шведский стол Конвейерные суши Блюдо Еда, которую едят руками Полноценный ужин блюдо Вращение Французский сервис Сервис по-русски Серебряный сервис Маленькие тарелки Бронирование столиков
Презентация	Свежий Столовая Посуда Презентация еды Гарнир Нётаймори Свадебный торт Размер порции Сервировка стола Скатерть Посуда
Столовая	Дресс-код Манеры за столом Этикет употребления столовых приборов Тост Обслуживающий персонал
Региональные стили	Анджу антипасто Чикетти Банчан / Корейский табльдот поднос для пайсы Дастархан Dim sum / Yum cha Кофе Изакая / Блок Кайсэки Мясо и три в середине Что будет дальше Тарелка обеда Пу-пу блюдо Рис и три Рисовый стол Садхья Шведский стол Тапас Тали Тиффин Zakuski
упакованный	Еда в самолете Бенто Полуфабрикаты Досирак экипаж Чрезвычайные пайки Быстрое питание Полевой рацион Замороженная еда Мгновенный завтрак из Джубы Диетические ниндзя Упакованный ланч Космическая еда Выиграть
Меню и предложения еды	А ля карт Специальная синяя пластина Комбинированное питание Бесплатный обед Бесплатное пополнение Счастливый час Детская еда Школьная еда Приостановленное питание Табльдот Дегустационное меню / дегустация Ценная еда Меню значений
Общие обеды	Банкет Государственный банкет Барбекю Коммерция Обед в Ифтар Пикник Ужин Седер Сидя Суповая кухня Супра Столкруглый Чаепитие
Кейтеринг и доставка еды	Доставка еды Заказ еды онлайн Виртуальный ресторан
Места, где можно поесть	Кафе Кафетерий Столовая Фургон с едой Входить Кухня Беспорядок Стол для пикника Ресторан Суповая кухня Уличная еда Таверна Кейтеринг
Связанный	Кофейная культура Готовить Поваренная книга Кулинария Шеф-повар Кулинарное искусство Кухня контур Напиток Еда Еда Списки тем о еде и напитках Приготовление еды Схема приготовления еды Колбасный цех Чайная культура
Категория Коммонс