Труссо (виноград)
| Черный Труссо | |
|---|---|
| Виноград ( Vitis ) | |
 | |
| Цвет кожи ягоды | Нуар |
| Разновидность | Vine Vinifera |
| Также называется | Bastardo, Cabernet Gros, Black Trousseau ( подробнее ) |
| Источник | Юра , Франция |
| Примечательные регионы | Португалия, Калифорния, Юра |
| Примечательные вина | Порт |
| Vivc номер | 12668 |
Труссо ( Французское произношение: [tʁuso] ) или Trousseau Noir , также известный как Bastardo и Merenzao , представляет собой старое разнообразие винограда из красного вина , происходящего в Восточной Франции. [ 1 ] Он выращивается в небольших количествах во многих частях Западной Европы; Самые большие плантации сегодня встречаются в Португалии, где наиболее известно, что они используются в портовом вине . Он делает глубокие вишневые красные вина с высоким алкоголем и высокой кислотой кислотностью конфет, а также ароматами фруктов красных ягод, часто дополненных - в зависимости от производства - от резкого носа и органической, мрачной минеральности.
История и родословная
[ редактировать ]Труссо возникла в восточной Франции, где когда-то было широко культивировано, и профилирование ДНК указывало на то, что разнообразие имеет отношения между родителями с савагнином , и что он является братом для Ченина Бланна и Совиньон Блан . [ 1 ] Профилирование ДНК также показало, что Trousseau выращивался на иберийском полуострове не менее 200 лет под несколькими различными именами, включая Bastardo, но неизвестно, как оно появилось там.
Trousseau Gris - это белая мутация Trousseau Noir, иногда встречающуюся в Юре и когда -то распространенная в Калифорнии под названием «Серый Рислинг».
Genouillet является результатом нечто среднего между Gouais Blanc (Heunisch) и Bastardo. [ 2 ]
В 1938 году Гарольд Олмо использовал Trousseau для опыления Vitis Rupestris гибридного аликанте -гибрида для производства роялти .
Bastardo был пересечен с грузинским сортом Saperavi, чтобы произвести разнообразие Bastardo Magarachskii, используемого в Крыму .
Распространение и вина
[ редактировать ]Немного выращивается в Аргентине и в нескольких регионах Испании, включая Канарские острова.
Австралия
[ редактировать ]Существует небольшое количество производителей Trousseau в Австралии с посадками в Тасмании, река Маргарет в Западной Австралии (Amato Vino [ 3 ] Выпускайте небольшое количество каждый год в стиле Юра) и долине Баросса, Южная Австралия. Небольшая сумма также выращивается в Восточной Австралии под названием Грос Каберне.
Франция
[ редактировать ]Trousseau - это один из пяти сортов винограда, разрешенных в винодельческих апелляциях Jura , но охватывает только 5% виноградников Jura, поскольку для созревания требуется больше солнца, чем другие сорта Jura. Он часто используется для жесткого смеси с бледным пульсардом , который легче культивировать. В 2009 году во Франции было в общей сложности 172 га (430 акров) Труссо. [ 1 ]
Португалия
[ редактировать ]Это часть смеси для портового вина , а также важный разнообразие для красных вин в Дейо. В общей сложности 1218 гектаров (3010 акров) Труссо, в основном под названием Bastardo, выращивается на виноградниках Португалии. [ 1 ] Он также выращивается в очень небольших количествах в Мадейре, и было сделано небольшое количество винтажных вин, помеченных для бастардо. [ 4 ]
Испания
[ редактировать ]В Испании Туссо выращивают под названиями Мерензао, ублюдка, ублюдка Негро, Марии Ордонья, Матурны Чернила, Тинтила и Вердехо Негро. Это уполномоченное разнообразие в галицких дубах Рибиреры Сакры и Вальдеораса в Галиции. Именно это было включено в Rioja Doca под названием Maturana Ink, но он указан как отдельное разнообразие для казначейство / менов и думал, что они думают, что они генетически инстинкт. [ 1 ]
Соединенные Штаты
[ редактировать ]Как и в Португалии, он исторически использовался для изготовления укрепленных вин, но в настоящее время также некоторые отдельные сортовые вина. [ 5 ] [ 6 ] Это остается конфиденциальным разнообразием, в 2023 году в Калифорнии раздавлено всего 115,6 тонн . [ 7 ]
Винограда и виноградарство
[ редактировать ]Нужны горячие, сухие условия, чтобы преуспеть. Название Trousseau (от Old French Trusse , что означает «пакет»), возможно, является ссылкой на форму куча, оно выглядит «упакованным».
Синонимы
[ редактировать ]Trousseau is Also Known Under The Synonyms Abbunhal, Bastardinha, Bastardinho, Bastardo, Bastardo do Castello, Bastardo Dos Frados, Bolonio, Capbeton Rouge, Carnaz, Chauche Noir, Cruchenton Rouge, Donzelino de Castille, Estaladiña, GRACIOSA, GRIS DE Salces, Gros Cabernet , Мария, Мария Адона, Мария Адорна, Мария Ардона, Мария Ордона, Матуруна Тинта, Матурена Тинто, Матурено, Мерензано, Мензиао, Пардиньо, Пехо, Пино Гри -де -Рио Негро, Ройбал, Смиллон Руж, Трессо, Триф, Троус, Троус, Троус, Троус, Троус, Троус, Троус, Троус, Троус, Троус, Троус, Трос. Гри, Труссот, Трузиа, Труссо, Труссиау, Тинтилла и Вердехо Тинто. [ 2 ]
В литературе его часто путают с Трессо . [ 8 ]
Смотрите также
[ редактировать ]
Примечания и ссылки
[ редактировать ]- ^ Подпрыгнуть до: а беременный в дюймовый и Робинсон, Янчис ; Джулия Хардинг; Хосе Вуйльямоз (2012). Винный виноград - Полное руководство по 1368 сортам лозы, включая их происхождение и ароматы . Лондон: Аллен Лейн. С. 1093–1095. ISBN 978-1-846-14446-2 .
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный Мол, Эрика; Тёпфер, Рейнхард; Эйбах, Рудольф (2007). «Труссо Нуар» . Vitis International Variety Catalog . Институт размножения виноградной лозы Гейлвайлерхоф, Зибельдинген, Германия. Архивировано с оригинала 2013-12-30 . Получено 2013-12-29 .
- ^ «Амато вино - вино Маргарет Ривер - маленькая партийная доброта» . amatovino.com.au .
- ^ "Bastardo - лучшее виноградное название всех?" Полем Безумно о Мадейре . 31 октября 2011 года. Архивировано из оригинала 18 сентября 2018 года.
{{cite web}}: Cs1 maint: непредвзятый URL ( ссылка ) - ^ Асимов, Эрик (6 сентября 2012 г.). «Требуется один виноград для переосмысления калифорнийского вина» . New York Times . Архивировано из оригинала 18 мая 2024 года.
- ^ "Натуральное вино из" Калифорнийских Альп "?" Полем Ударить кулаком . 24 января 2023 года.
- ^ 2023 Калифорнийская винограда: окончательный отчет (PDF) , 8 марта 2024 г., с. 11
- ^ Vitis International Catalog: Tressot Noir [ Постоянная мертвая ссылка ] , доступ к 15 декабря 2009 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Робинсон, Янчис (1992). Виноградные лозы, виноград и вина: путеводитель по пьющим вина по сорта винограда . Митчелл Бизли. ISBN 978-1-85732-999-5 .
- Робинсон, Янчис (2006). Оксфордский компаньон в вине, третье издание . Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-860990-2 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
