Кешью
| Кешью | |
|---|---|
| |
| Спелые фрукты и прикрепленный Drupe, который содержит съедобное семя | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Plantae |
| Клада : | Трахеофиты |
| Клада : | Покрытосеменные |
| Клада : | Eudicots |
| Клада : | Розидс |
| Заказ: | Sapindales |
| Семья: | Anacardiaceae |
| Род: | Анакардиум |
| Разновидность: | Западный А.
|
| Биномиальное название | |
| Anacardium West | |
Кэшв является общим названием тропического вечнозеленого дерева Anacardium occidentale , в семействе Anacardiaceae . Он родом из Южной Америки и является источником ореха кешью и яблока кешью, аксессуаров . Дерево может вырасти до 14 метров (46 футов), но сорта -карлики, выращивая до 6 м (20 футов), оказываются более прибыльными, с более ранней зрелостью и большей урожайностью. кешью Орех съедобен и употребляется самостоятельно в качестве закуски , используется в рецептах или обрабатывается в сыр кешью или масло кешью . Орех часто просто называют «кешью».
В 2019 году было произведено четыре миллиона тонн орехов кешью во всем мире, а Кот -д'Ивуар и Индия ведущие производители - . Помимо ореха и фруктов, растение имеет несколько других применений. Оболочка семян кешью дает производные, которые можно использовать во многих приложениях, включая смазочные материалы, гидроизоляцию, краски и, начиная с Второй мировой войны, производство оружия. [ 1 ] [ Полная цитата необходима ] Яблоко кешью - это легкий красноватый до желтого фрукта, мякоть чьи мякоть и сок можно переработать в сладкий, вяжущий фруктовый напиток или ферментирован и дистиллировать в ликер.
Описание
[ редактировать ]Дерево кешью большое и вечнозеленое , рост до 14 метров (46 футов), с коротким, часто неправильно формовым стволом. [ 2 ] Листья , спирально расположены, кожие текстурированные, эллиптические к борьбе 4–22 centimetres (1+1⁄2–8+3⁄4 inches) long and 2–15 cm (3⁄4–6 in) broad, with smooth margins. The flowers are produced in a panicle or corymb up to 26 cm (10 in) long; each flower is small, pale green at first, then turning reddish, with five slender, acute petals 7–15 миллиметров ( 1 ~ 4 - 5 ~ 8 дюймов). Самое большое дерево кешью в мире охватывает площадь около 7500 м. 2 (81 000 кв. Футов) и расположен в Натале , Бразилия . [ Цитация необходима ]
Плод дерева кешью - это фрукты аксессуаров (иногда называемый псевдокарпе или ложным фруктом). [ 3 ] [ 4 ] То, что кажется фруктом, является овальной или грушевидной структурой, гипокарпий , которая развивается из цветоножки и сосуда цветочного кешью. [ 5 ] [ 6 ] [ 2 ] Назван Apple кешью, более известный в Центральной Америке как Marañón , он созревает в желтую или красную структуру вокруг 5–11 см ( 2–4 + 1 ⁄ 4 дюйма) длиной. [ 3 ] [ 6 ]
Истинный плод дерева кешью -это в форме почек или боксерскую перчатку Drupe , который растет в конце яблока кешью. [ 3 ] Drupe сначала развивается на дереве, а затем цветоножка расширяется, чтобы стать яблоком кешью. [ 3 ] Drupe становится истинным фруктом, одним оболочкой с семенами , которое часто считается орехом в кулинарном смысле. [ 3 ] [ 6 ] [ 7 ] Семя окружена двойной оболочкой, которая содержит аллергенную фенольную смолу, [ 6 ] Анакардическая кислота , которая является мощным раздражителем кожи [ 2 ] Химически связан с более известным, а также токсичным аллергенным маслом, урушиолом , который находится в связанном ядовом плюще и лаке .
Этимология
[ редактировать ]Английское название происходит от португальского названия для плода кешью дерева: Caju ( Португальское произношение: [kaˈʒu] ), также известное как акаджу , которое само походит от Tupi слова Acajú , буквально означающего «орех, который производит себя». [ 3 ] [ 4 ]
Общее название Anacardium состоит из греческого префикса Ana- ( ἀνά- , Aná , «Up, Upward»), греческой карды ( καρΔία , Кардия , «Сердце») и нео-латинского суффикса -IUM . Возможно, это относится к форме сердца фруктов, [ 8 ] к «вершине фруктового стебля» [ 9 ] или семян. [ 10 ] Слово Anacardium ранее использовалось для обозначения Semecarpus anacardium (маркировочное ореховое дерево), прежде чем Карл Линнеус передал его в кешью; Оба растения в одной и той же семье. [ 11 ] Эпитет . Западенейл вытекает из западного (или западного) мира [ 12 ]
Завод имеет разнообразные общие названия на различных языках среди его широкого диапазона распределения, [ 4 ] в том числе Anacardier ( французский ) с фруктами, называемыми Pomme de Cajou , [ 13 ] кешью ( Португальское произношение: [kaˈʒu] ), или акаджу (португальский). [ 3 ] [ 4 ]
Распределение и среда обитания
[ редактировать ]Этот вид является родным для тропической Южной Америки [ 14 ] а позже был распространен по всему миру в 1500 -х годах португальскими исследованиями . [ 3 ] [ 15 ] [ 6 ] Португальские колонисты в Бразилии начали экспортировать орехи кешью еще в 1550 -х годах. [ 16 ] Португальцы доставили его в Гоа , ранее Эстадо да, Португуэса в Индии, между 1560 и 1565 годами. Оттуда он распространился по всей Юго -Восточной Азии и в конечном итоге Африки. [ Цитация необходима ]
Культивирование
[ редактировать ]| Производство кешью (с оболочкой) 2021 | |
|---|---|
| Страна | Производство (тонны) |
 Кот -кот |
837,850 |
 Индия |
738,000 |
 Вьетнам |
348,504 |
 Филиппины |
255,931 |
 Танзания |
210,786 |
| Мир | 3,708,153 |
| Источник: Faostat из Организации Объединенных Наций [ 17 ] | |
Кешью культивируется в тропиках между 25 ° С и 25 ° С и хорошо адаптировано в горячие низменные районы с ярко выраженным сухим сезоном, где также процветают манго и тамаринд. [ 18 ] Традиционное дерево кешью высокое (до 14 м (46 футов)) и занимает три года после посадки до его начала, и восемь лет до начала экономического урожая. [ 19 ]
Более поздние породы, такие как карликовые кешью, имеют высоту до 6 м (20 футов) и начинают производиться после первого года, с экономической доходностью через три года. Доходность кешью для традиционного дерева составляет около 0,25 т/га (0,100 длиной тонны/акр; 0,11 короткая тонна/акр), в отличие от более тонны на гектар для карликового сорта. Прививка и другие современные технологии управления деревьями используются для дальнейшего улучшения и поддержания доходности орехов кешью в коммерческих садах. [ 20 ] [ 19 ]
Производство
[ редактировать ]В 2021 году глобальное производство орехов кешью (как ядро) составило 3,7 млн. Тонн , возглавляемое Кот -д'Ивуаром и Индией с общей суммой 43% от всего мира (таблица).
Торговля
[ редактировать ]Десять лучших экспортеров орехов кешью (кодекс HS 080131) по стоимости (доллар США) в 2021 году были Гана, Танзания, Гвинея-Бисау, Нигерия, побережье Слоновой Кости, Буркина-Фасо, Сенегал, Индонезия, Объединенные Арабские Эмираты (UAE) и Гвинея.
| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мир | 2.8b | 2.8b | 1,9B | 2.0b | 1.3b |
| 253,2 м | 455.7M | 222.6M | 340.7M | 172.7M | |
| Танзания | 530.0 | 426,8 м | 221.4M | 362.0M | 159,0 м |
| Гвинея-Бисау | 318 | 129,0 м | 122,8 м | 128,5 м | 143.6M |
| Нигерия | 69.3M | 191.1m | 74,5 м | 94.4M | 138,8 м |
| Кот -кот | 1,0B | 1.1b | 730,8 м | 612.0M | 129.7M |
| Буркина Фасо | 144,8 м | 198.9M | 81,0 м | 53.3M | 96.0M |
| Сенегал | 3.4M | 33,2 м | 60,5 м | 38.6M | 92.3M |
| Индонезия | 112.7M | 84.4M | 121,0 м | 102.4M | 70.7M |
| ОАЭ | 103,1K | 74,5 м | 586.3k | 3.4M | 55,2 м |
| Гвинея | 161.6M | 41,2 м | 45,2 м | 35.7M | 53,1 м |
| Источник: [ 21 ] | |||||
С 2017 по 2021 год в десятке первых экспортеров орехов кешью (Shelled; код HS 080132) были Вьетнам, Индия, Нидерланды, Германия, Бразилия, Кот -д'Ивуара, Нигерия, Индонезия, Буркина -Фасо и Соединенные Штаты.
В 2014 году быстрый рост выращивания кешью на побережье слоновой кости сделал эту страну лучшим африканским экспортером. [ 22 ] Колебания в ценах на мировом рынке, плохих условиях труда и низкой заработной плате за местное уборку урожая вызвали недовольство в отрасли орехов кешью. [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] Почти все кешью, произведенные в Африке в период с 2000 по 2019 год, были экспортированы как сырые орехи, которые гораздо менее прибыльны, чем орехи с оболочкой. [ 26 ] Одной из целей африканского альянса кешью является содействие возможностям обработки кешью в Африке для повышения прибыльности африканской индустрии кешью. [ 27 ]
В 2011 году Хьюман Райтс Вотч сообщила, что принудительный труд использовался для обработки кешью во Вьетнаме. Около 40 000 нынешних или бывших потребителей наркотиков были вынуждены удалять снаряды из « кешью крови » или выполнять другую работу и часто избивали в более чем 100 реабилитационных центрах. [ 28 ] [ 29 ]
| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мир | 5,5B | 5,1B | 4.7b | 4,5B | 4.2b |
| Вьетнам | 3.4b | 3.2b | 3.0b | 2.9b | 2.7b |
| Индия | 959.9M | 673.6M | 569.6M | 407.9M | 437,8 м |
| Нидерланды | 302,8 м | 304.3M | 248.3M | 266.0 | 281,8 м |
| Германия | 168.1M | 179,8 млн | 174,5 м | 202.3M | 183,2 м |
| Бразилия | 114,2 м | 117.0M | 121.3M | 91,0 м | 96,8 м |
| Кот -кот | 73,2 м | 97.1m | 68.4M | 110.4M | 81,8 м |
| Нигерия | 12,0 м | 20,2 м | 37.3M | 20,1 м | 45,0 м |
| Индонезия | 60,2 м | 55.6M | 57,0 м | 45.7M | 40.7M |
| Буркина Фасо | 12.1M | 13,8 м | 18.9M | 16.3M | 21.6M |
| Соединенные Штаты | 33,5 м | 26.3M | 22.7M | 21,1 млн | 19,8 м |
| Источник: [ 30 ] | |||||
Токсичность
[ редактировать ]Некоторые люди имеют аллергию на кешью, но они являются менее частым аллергеном, чем другие орехи деревьев или арахис . [ 31 ] Для до 6% детей и 3% взрослых потребление кешью может вызывать аллергические реакции , начиная от легкого дискомфорта до опасной для жизни анафилаксии . [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ] [ 35 ] Эти аллергии запускаются белками, обнаруженными в орехах деревьев, а приготовление часто не удаляет и не изменяет эти белки. [ 36 ] Реакции на кешью и орехи деревьев также могут происходить вследствие скрытых ингредиентов орехов или следов орехов, которые могут непреднамеренно вводить при обработке пищевых продуктов, обработке или производстве. [ 33 ] [ 34 ]
Оболочка контактный ореха кешью содержит нефтяные соединения, которые могут вызывать дерматит, аналогичный ядовиту , в основном возникающий в результате фенольных липидов , анакардиновой кислоты и карданола . [ 6 ] [ 37 ] Поскольку это может вызвать дерматит, кешью обычно не продаются в оболочке потребителям. [ 38 ] Карданол легко и недорого извлекается из раковины отходов, находится в исследованиях своих потенциальных применений в наноматериалах и биотехнологии . [ 39 ]
Использование
[ редактировать ]Питание
[ редактировать ]| Питательная ценность на 100 г (3,5 унции) | |||
|---|---|---|---|
| Энергия | 553 ккал (2310 кДж) | ||
30,19 г. | |||
| Крахмал | 23,49 г. | ||
| Сахар | 5,91 г 0,00 г. | ||
| Диетическое волокно | 3,3 г | ||
43,85 г. | |||
| Насыщенный | 7,783 г | ||
| Мононенасыщен | 23.797 g | ||
| Полиненасыщен | 7,845 г | ||
18.22 g | |||
| |||
| Другие избиратели | Количество | ||
| Вода | 5,20 г. | ||
| † Проценты оцениваются с использованием рекомендаций США для взрослых, [ 40 ] За исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов от Национальных академий . [ 41 ] | |||
Необработанные кешью составляют 5% воды, 30% углеводов , 44% жира и 18% белка (таблица). В 100-граммовой ссылке необработанные кешью предоставляют 553 килокалорию , 67% от ежедневной стоимости (DV) в общем виде жиров, 36% DV белка , 13% DV пищевого волокна и 11% DV углеводов . [ 42 ] Кешью - это богатые источники (20% или более DV) диетических минералов , в том числе особенно медных , марганца , фосфора и магния (79–110% DV), а также тиамина , витамина B и витамина K (32–37% DV). [ 42 ] Железо , калий , цинк и селен присутствуют в значительном содержании (14–61% DV) (таблица). [ 42 ] Кешью (100 г, сырой) содержит 113 миллиграмма (1,74 г) бета-ситостерола . [ 42 ]
Орех и оболочка
[ редактировать ]
Кулинарное использование семян кешью в перекусах и приготовлении пищи аналогичнам для всех семян деревьев, называемых орехами. [ 3 ] [ 6 ]
Кешью обычно используется в южноазиатской кухне , целой для украшения сладостей или карри, или заземления в пасту [ 6 ] Это образует основание соусов для карри (например, korma ) или некоторых сладостей (например, Kaju Barfi ). Он также используется в порошкообразной форме при приготовлении нескольких индийских сладостей и десертов. В кухне Гоа как жареные, так и сырые ядра используются для изготовления карри и сладостей. Кешью также используются в тайской и китайской кухне , как правило, в целом. На Филиппинах кешью является известным продуктом антиполо и едят с Суман . У провинции Пампанга также есть сладкий десерт под названием Turrones de Casuy , который является кешью Марципаном, завернутым в белые пластины. В Индонезии жареные и соленые кешью называют каканг -мете или каканг , в то время как яблоко кешью называется Джамбу Монит ( горит . «Розовое яблоко обезьяны»). [ Цитация необходима ]
В 21 -м веке выращивание кешью в нескольких африканских странах увеличилось для удовлетворения требований производства для кешью молока , молокому молоку альтернативы молочному молоку . [ 43 ] В Мозамбике Боло Полана представляет собой торт, приготовленный с использованием порошкообразных кешью и картофельного пюре в качестве основных ингредиентов. Этот десерт распространен в Южной Африке. [ 44 ]
-
Женщины, обстреливая кешью в Буркина -Фасо , Западная Африка -
Женщина, использующая машину для оболочки кешью в Таиланде, носить перчатки для защиты от контактного дерматита -
Соленые, жареные орехи кешью -
Каст кащения едят в сыром или приготовленном
Помнить
[ редактировать ]Ядра ореха кешью имеет небольшую кривизну и две семядоли , каждый из которых представляет около 20–25% веса гайки. Он заключен в красновато-коричневую мембрану, называемую шелухой, на которой приходится приблизительно 5% от общего количества ореха. Шлюха ореха кешью используется в новых промышленных приложениях, таких как адсорбент , композиты , биополимеры , красители и синтез ферментов. [ 45 ]
Яблоко
[ редактировать ]Зрелое яблоко кешью можно есть свежим, приготовленным в карри или ферментируется в уксус, лимонная кислота [ 46 ] или алкогольный напиток. [ 6 ] Он также используется для изготовления заповедников, чатни и джемов в некоторых странах, таких как Индия и Бразилия. [ 6 ] Во многих странах, особенно в Южной Америке, яблоко кешью используется для ароматизации напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. [ 3 ] [ 2 ]
В Бразилии фруктовый сок кешью и фруктовая мякоть используются в производстве сладостей, а сок, смешанный с алкогольными напитками, такими как качача , и в виде муки, молока или сыра. [ 47 ] В Панаме фрукты кешью приготовлены с водой и сахаром в течение длительного времени, чтобы сделать сладкий, коричневый, пастообразной десерт под названием Dulce de Marañón ( Marañón -это испанское название для кешью). [ 48 ]
Орехи кешью более широко торгуются, чем яблоки кешью, потому что фрукты, в отличие от ореха, легко ушиблены и имеют очень ограниченный срок годности. [ 49 ] Однако яблочный сок кешью может использоваться для производства смешанных соков. [ 49 ]
Когда яблоко употребляется, его вяжущие отношения иногда снимают путем, приготовясь к фрукту в течение пяти минут, прежде чем мыть его в холодной воде. Протягивание фруктов в кипящей соленой воде в течение пяти минут также снижает вяжущуюся зависимость. [ 50 ]
В Камбодже, где растение обычно выращивается как декоративное, а не экономическое дерево, плод является деликатесом и едят солью. [ 13 ]
Алкоголь
[ редактировать ]В индийском штате Гоа созревшие яблоки кешью пюре, а сок, называемый «neero», извлечен и сохранен для брожения [ 6 ] в течение нескольких дней. Этот ферментированный сок затем подвергается двойному процессу дистилляции. Полученный напиток называется Feni или Fenny. Фени составляет около 40–42% алкоголя (доказательство 80–84). Однодиллированная версия называется Урраком , которая составляет около 15% алкоголя (30 доказательств). [ 51 ] В Танзании яблоко кешью ( бибо в суахили ) сушат и восстанавливается водой и ферментируется, затем дистиллирует, чтобы сделать сильный ликер, называемый Гонго . [ 52 ]
-
Distilling Makew Apple Liquor ( Mubekele ) в Мозамбике, Юго -Восточная Африка -
Яблоки кешью распространяются для сушки и последующего хранения перед восстановлением в воде и позже ферментации, Мозамбик
Ореховое масло
[ редактировать ]Масло орехов кешью представляет собой темно-желтое масло, полученное от нажатия орехов кешью (обычно из-за сломанных кусков с более низкой стоимостью, создаваемыми случайно во время обработки) и используется для приготовления пищи или в качестве заправки для салата. Масло высочайшего качества производится из одного холодного прессования. [ 53 ]
Раковина масла
[ редактировать ]Жидкость орехового кешью (CNSL) или масла корпуса кешью ( реестр CAS № 8007-24-7) представляет собой естественную смолу с желтоватым блеском в структуре сотовой ореховой части кешью и является побочным продуктом обработки орехов кешью. Поскольку это сильное раздражение, его не следует путать с пищевым ореховым маслом кешью. Опасно обращаться при мелкой обработке оболочек, но сам по себе является сырью с множественным использованием. [ 39 ] Он используется в тропической народной медицине и для антимертитного лечения древесины. [ 54 ] Его состав варьируется в зависимости от того, как он обрабатывается.
- Холодный, экстрагированный растворитель CNSL в основном состоит из анакардиновых кислот (70%), [ 55 ] Кардол (18%) и карданол (5%). [ 39 ] [ 56 ]
- Нагревание CNSL декарбоксилирует анакардиновые кислоты, производя технический сорт CNSL, богатый карданолом. Дистилляция этого материала дает дистиллированную техническую CNSL, содержащую 78% карданол и 8% кардола (карбол имеет одну более гидроксильную группу, чем карданол). [ 56 ] Этот процесс также уменьшает степень термической полимеризации ненасыщенных алкилфенолов, присутствующих в CNSL.
- Анакардическая кислота также используется в химической промышленности для производства карданола, который используется для смол, покрытий и трения. [ 55 ] [ 56 ]
Эти вещества являются кожными аллергенами, такими как лак и масла ядовитого плюща, и они представляют опасность во время ручной обработки кешью. [ 54 ]
Этот натуральный масляный фенол имеет интересные химические структурные особенности, которые могут быть модифицированы для создания широкого спектра мономеров с биологическим базой . Они используют химически универсальную конструкцию, которая содержит три функциональные группы : ароматическое кольцо , гидроксильная группа и двойные связи в фланкирующей алкильной цепи. К ним относятся полиолы , которые в последнее время наблюдали повышенную потребность в их происхождении на основе биобообразных и ключевыми химическими атрибутами, такими как высокая реакционная способность, диапазон функциональных возможностей, снижение выдувных агентов и естественно встречающиеся огненные свойства в области жестких полиуретанов, которым помогают их неотъемлемые фенолики. Структура и большее количество реактивных единиц на единицу массы. [ 39 ]
CNSL может использоваться в качестве смолы для углеродных композитных продуктов. [ 57 ] на основе CNSL Novolac является еще одним универсальным промышленным мономером, полученным из карданола, обычно используемого в качестве ретикуляционного агента (отверстие) для эпоксидных матриц в составных приложениях [ 58 ] обеспечивая хорошие тепловые и механические свойства для конечного композитного материала. [ 59 ]
Корм для животных
[ редактировать ]Выброшенные орехи кешью, непригодные для потребления человеком, наряду с остатками извлечения нефти из ядра кешью, можно питаться в домашний скот. Животные также могут есть листья кешью. [ 60 ]
Другое использование
[ редактировать ]Помимо ореха и фруктов, растение имеет несколько других применений. В Камбодже кора дает желтый краситель, древесина используется в изготовлении лодок, а для домов, а дерево делает отличный уголь. [ 13 ] Оболочки дают черное масло, используемое в качестве консервантного и водонепроницаемого агента в лаках , цементе и в качестве смазочного или деревянного уплотнения. [ 6 ] Древесина используется для производства мебели, лодок, упаковочных ящиков и древесного угля . [ 6 ] Его сок становится черным при воздействии воздуха, обеспечивая неизгладимые чернила. [ 6 ]
Смотрите также
[ редактировать ]- Список кулинарных орехов
- Semecarpus anacardium (Восточный Анакардиум), уроженец Индии и тесно связанный с кешью
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jostock, "Cashew Industry", с. 5
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый "К естьсти" . Энциклопедия Британская. 7 апреля 2020 года . Получено 8 мая 2021 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж Мортон, Джулия Ф. (1987). К естьсти Apple, Anacardium occidentale L.; В: Плоды теплого климата . Центр новых культур и продуктов растений, Департамент садоводства и ландшафтной архитектуры, Университет Пердью, В. Лафайет, Индиана. С. 239–240. ISBN 978-0-9610184-1-2 Полем Архивировано из оригинала 15 марта 2007 года . Получено 18 марта 2007 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый « Anacardium occidentale (орех кешью)» . Каби 20 ноября 2019 года . Получено 8 мая 2021 года .
- ^ Varghese, T.; Pundir, Y. (1964). «Анатомия псевдокарпа в Anacardium occidentale L.». Труды Индийской академии наук, раздел б . 59 (5): 252–258. doi : 10.1007/bf03052341 . S2CID 83230755 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж k л м не Джеймс Герцог (1983). " Anacardium occidentale L." Справочник по энергетическим культурам. (неопубликован); В кн.: NewCrop, New Crop Resource Online Sogration, Центр новых культур и продуктов растений, Университет Пердью . Получено 10 декабря 2019 года .
- ^ Kapinga, FA; Касуга, LJF; Кафирити, EM «Рост и производство ореха кешью» (PDF) . Почвы, рост растений и сельскохозяйственная продукция . Энциклопедия систем жизнеобеспечения . Получено 9 апреля 2021 года .
- ^ Quattrocchi, Umberto (2016). Мировой словарь лекарственных и ядовитых растений . CRC. п. 266. ISBN 978-1-4822-5064-0 Полем
Ссылаясь на форму фрукта
- ^ Merriam-Webster : «От душевной формы вершины фруктового стебля»
- ^ Джордж Милбри Гулд (1898). Иллюстрированный словарь медицины, биологии и наук о союзе: включая произношение, акцентуальность, вывод и определение терминов, используемых в медицине, анатомии, хирургии ... P. Blakiston. п. 73.
ἀνά , вверх; καρδία , сердце, от его семян в форме сердца
- ^ Хью Ф. Глен (2004). Что в имени . Якана. п. 3. ISBN 978-1-77009-040-8 Полем
(Греческая ana = upwards + kardia = сердце); Применяется аптекарями 16-го века к плоду маркирующего ореха, Semecarpus anacardium , а затем используется Linnaeus в качестве общего названия для кешью.
- ^ «Западный» . Свободный словарь. 2020 . Получено 6 марта 2020 года .
- ^ Jump up to: а беременный в Полин Дай Фон (2000). Растения, используемые в Камбодже/растениях, используемых в Камбодже . Phnom Penh: олимпийская печать. п. 34
- ^ "Anacardium occidentale L." Растения слова онлайн . Королевский ботанический сад Кью . Получено 31 марта 2024 года .
- ^ "К естьсти" . Кафедра садоводства, Корнелльский университет. 20 октября 2015 года . Получено 16 марта 2019 года .
- ^ Кэролин Джойстик, «Индустрия кешью» в энциклопедии латиноамериканской истории и культуры , вып. 2, с. 5. Нью -Йорк: сыновья Чарльза Скрибнера 1996.
- ^ «Производство кешью в 2021 году; списки выбора из мировых регионов/количества производства» . Фастат ООН . 2023 . Получено 29 апреля 2023 года .
- ^ «Культивирование орехов кешью» . Арк-институт для тропических и субтропических культур, Южная Африка. Архивировано из оригинала 21 февраля 2015 года . Получено 15 февраля 2015 года .
- ^ Jump up to: а беременный Ян Дункан. «Руководство по производителям для производства кешью | Питомник и плантация» (PDF) . Никарагуа программа помощи в реконструкции сельского хозяйства. Mangua, Никарагуа: Агентство США по международному развитию.
- ^ Десаи Ар; SP Singh; JR Faleiro; М. Тангам; С. Прия Деви; SA SAFEENA; NP Singh (2010). «Методы и практики для производства кешью» (PDF) . Технический бюллетень № 21. ELA, Old Goa-403402, Гоа, Индия: исследовательский комплекс ICAR для Гоа.
{{cite web}}: CS1 Maint: местоположение ( ссылка ) - ^ «2022 г. Сырой орех кешью орех глобальный рынок сегодня» . Тридж.
- ^ Бавье, Джо (29 октября 2014 г.). «Военное кот-кот-побережье направлено на то, чтобы победить мир кешью» . Рейтер . Архивировано с оригинала 23 января 2015 года . Получено 9 февраля 2015 года .
- ^ «Танзания беспорядки по платежам орехов кешью» . Би -би -си. 24 апреля 2013 года. Архивировано с оригинала 21 мая 2013 года . Получено 14 мая 2013 года .
- ^ Ламбл Л. (2 ноября 2013 г.). «Работники с орехами кешью страдают« ужасными »условиями, поскольку глобальная прибыль вмятины вмятины» . Хранитель . Получено 6 сентября 2015 года .
- ^ Уилсон Б. (4 мая 2015 г.). « Кровавый кешью»: токсичная правда о вашем любимом орехе » . Телеграф . Получено 6 сентября 2015 года .
- ^ Нелле, Патрик (28 февраля 2022 г.). "Может ли Африка заработать на своем доминировании ореха кешью?" Полем Как мы сделали это в Африке . Получено 27 ноября 2023 года .
- ^ «ACA ищет создание фонда развития кешью для улучшения обработки необработанных орехов в Африке» . Новости Guardian Nigeria - Nigeria и World News . 29 сентября 2023 года . Получено 27 ноября 2023 года .
- ^ Маршалл, Эндрю (6 сентября 2011 г.). «Из принудительных лагерей Вьетнама:« Кровавые кешью » . Time.com .
- ^ «Архипелаг реабилитации | принудительный труд и другие злоупотребления в центрах содержания задержания наркотиков в южном Вьетнаме» . Хьюман Райтс Вотч . 7 сентября 2011 года . Получено 25 июня 2019 года .
- ^ «Обзор глобального рынка ореха кешью в 2022 году» . Тридж.
- ^ Розен, Т.; Fordice, DB (апрель 1994 г.). «Кешью ореховой дерматит». Южный медицинский журнал . 87 (4): 543–546. doi : 10.1097/00007611-199404000-00026 . PMID 8153790 .
- ^ Вайнбергер, Тамар; Sicherer, Scott (2018). «Современные перспективы на аллергию на деревья: обзор» . Журнал астмы и аллергии . 11 : 41–51. doi : 10.2147/jaa.s141636 . ISSN 1178-6965 . PMC 5875412 . PMID 29618933 .
- ^ Jump up to: а беременный McWilliam v.; Koplin J.; Ложа С.; Тан М.; Dharmage S.; Аллен К. (2015). «Распространенность аллергии на деревья: систематический обзор». Текущие отчеты об аллергии и астме . 15 (9): 555. DOI : 10.1007/S11882-015-0555-8 . PMID 26233427 . S2CID 36209553 .
- ^ Jump up to: а беременный «Аллергия кешью» . Информационная база данных - финансируется Европейским Союзом. 2010. Архивировано из оригинала 29 октября 2010 года.
- ^ «Пищевая аллергия» (PDF) . Всемирная организация здравоохранения, Международная сеть властей продовольствия. 2006.
- ^ «К естьен - информация об аллергии (Informall: общение о пищевой аллергии - Университете Манчестера)» . Research.bmh.manchester.ac.uk . Получено 14 сентября 2022 года .
- ^ Розен Т.; Fordice, DB (1994). «Кешью ореховой дерматит». South Med J. 87 (4): 543–46. doi : 10.1097/00007611-199404000-00026 . PMID 8153790 .
- ^ «Почему кешью не продается в оболочке» . Момент науки, Индиана общественные СМИ. 6 сентября 2013 года. Архивировано с оригинала 20 февраля 2016 года . Получено 22 февраля 2016 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Hamad FB; MubOfu EB (2015). «Потенциальное биологическое применение биологических анакардиновых кислот и их производных» . Int J Mol Sci . 16 (4): 8569–90. doi : 10.3390/ijms16048569 . PMC 4425097 . PMID 25894225 .
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на маркировках фактов питания и дополнений» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 года . Получено 28 марта 2024 года .
- ^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по питанию и питанию; Комитет по рассмотрению диетических эталонных потреблений на натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Сталлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетические эталонные потребления для натрия и калия . Коллекция Национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (США). ISBN 978-0-309-48834-1 Полем PMID 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 года . Получено 21 июня 2024 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый «Полный отчет (все питательные вещества): 12087, орехи, орехи кешью, сырой, версия базы данных SR 27» . Служба сельскохозяйственных исследований - Министерство сельского хозяйства США. 2015. Архивировано из оригинала 18 августа 2015 года . Получено 6 августа 2015 года .
- ^ Осборн М (26 августа 2015 г.). «Доступ к рыночным данным и видимости цепочки поставок предлагает экономический рост фермерам Ганы кешью» . Технология потребительских товаров. Архивировано с оригинала 4 июня 2016 года . Получено 11 мая 2016 года .
- ^ Филиппа Чифц (2009). Южная Африка ест . Публикации Quivertree. ISBN 9780981428727 Полем OCLC 519442115 .
- ^ Khalid Zafeer, Mohd.; Субрахманья Бхат, К. (1 января 2023 г.). «Валоризация Agro-отходов орех кешью (Testa) для различных продуктов с добавленной стоимостью» . Устойчивая химия для климатических действий . 2 : 100014. BIBCODE : 2023SCCA .... 200014K . doi : 10.1016/j.scca.2023.100014 . ISSN 2772-8269 .
- ^ Африка, Нигерия (17 июля 2022 года). «Как Нигерия может превратить свои огромные отходы кешью в ценную лимочную кислоту» . MoneyWeb . Получено 17 июля 2022 года .
- ^ Эди Суза (28 июля 2018 г.). «Это время кешью на ярмарке и на тарелке (переведено)» (по португальскому). Folha de Pernambuco. Архивировано из оригинала 21 августа 2018 года . Получено 21 августа 2018 года .
- ^ Или, Одалис (15 октября 2011 г.). «Сладости моей сельской местности, Панама: Дульсе де Мараньон» . Сладости моей сельской местности, Панама . Получено 22 сентября 2021 года .
- ^ Jump up to: а беременный Стру, Стефани (8 августа 2014 г.). «Кешью сок, яблоко глаз Пепси» . New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 24 ноября 2015 года .
- ^ Азам-али и судья (2004). Небольшая обработка орехов кешью (PDF) . ФАО, Организация Объединенных Наций. Архивировано (PDF) из оригинала 15 февраля 2017 года . Получено 3 июня 2017 года .
- ^ «Сцены напитка кешью» . www.goaonline.in . Получено 7 апреля 2021 года .
- ^ «Еда в Танзании» . Одинокая планета . Архивировано из оригинала 15 августа 2019 года . Получено 8 октября 2021 года .
- ^ «Масло кешью» . Умная кухня. Архивировано с оригинала 6 октября 2014 года . Получено 15 февраля 2015 года .
- ^ Jump up to: а беременный Клэй, Джейсон (март 2004 г.). Всемирное сельское хозяйство и окружающая среда: руководство по товарам по товарам по воздействиям и практикам . Island Press. п. 268. ISBN 978-1-55963-370-3 .
- ^ Jump up to: а беременный Александр Х. Тулло (8 сентября 2008 г.). «Ореховое химическое вещество». Химические и инженерные новости . 86 (36): 26–27. doi : 10.1021/cen-v086n033.p026 .
- ^ Jump up to: а беременный в «Экспозиция и используйте данные для жидкости о гайку кешью» (PDF) . Агентство по охране окружающей среды США . Архивировано из оригинала (PDF) 12 мая 2013 года . Получено 12 января 2012 года .
- ^ Ферри, Энрико (22 мая 2011 г.). «Биорезины, полученные из масла кешью Nutshell» . MaterialStoday. Архивировано с оригинала 10 сентября 2015 года . Получено 7 сентября 2011 года .
- ^ Да Силва, Кассия Тейксейра; Оливейра, Беатрис С.; Да Силва, Лукас Р.Р.; Маттос, Адриано Ла; Mazzetto, Selma E.; Ломонако, Диего (27 января 2023 г.). «<scp> Bio на основе </scp> Novolac Resins из отходов обработки орехов кешью: альтернативный ресурс для разработки <scp> высокой стоимости </scp> устойчивых продуктов» . Журнал прикладной полимерной науки . 140 (13). Doi : 10.1002/app.53661 . ISSN 0021-8995 .
- ^ Ферри, Энрико; Талентино, Деби (май 2011 г.). «Био-резины из масла кешью Nutshell» . Усиленные пластмассы . 55 (3): 29–31. doi : 10.1016/s0034-3617 (11) 70074-1 . ISSN 0034-3617 .
- ^ Heuzé, v.; Тран, Г.; Hassoun, P.; Bastianelli, D.; Лебас Ф. (2017). «К естьру, орехи и побочные продукты» . Питания . Получено 16 яноги 2023 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Anacardium occidentale в Wikimedia Commons - { Шри Адинатх Кетев } Дилер в Индии
| Базы данных управления авторитетом : национальный |
|---|
