Jump to content

Джо Гилмор

(Перенаправлен из Черчилля (коктейль) )

Джозеф "Джо" Патрик Гилмор
Рожденный ( 1922-05-19 ) 19 мая 1922 г.
Белфаст, Северная Ирландия
Умер 18 декабря 2015 г. (2015-12-18) (в возрасте 93 лет)
Национальность Ирландцы/британцы
Оккупация Бармен и миксолог
Известен для Главный бармен из Savoy Hotel American Bar
Супруг Мари Замбелли
Награды Награда за достижения в жизни - миксологические бары награды

Джозеф «Джо» Гилмор (19 мая 1922 - 18 декабря 2015 г.) [ 1 ] был известным барменом и известным миксологом в 20 -м веке. Он был главным барменом в Savoy отеля американском баре с 1954 по 1976 год и признан создателем многочисленных коктейлей, чтобы отметить специальные мероприятия и важные гости, давнюю традицию в американском баре. Самые известные творения Гилмора включают Moonwalk, Link-Up, The Resiver, Lorraine и Missouri Mule.

Ранний период жизни

[ редактировать ]

Джозеф Патрик Гилмор родился 19 мая 1922 года в Белфасте , Северная Ирландия, у Джона Гилмора, табака , и Маргарет О'Коннор, ассистента преподавателя, родом из Уиклоу , Ирландия .

Он был третьим из девяти детей.

В 1938 году, в возрасте 16 лет, Гилмор переехал в Лондон в поисках работы и «приключений». [ 2 ] Он начал работать в качестве упаковщика обоев на фабрике Артура Сандерсона и сына в Перивале , Лондон, а затем переехал в угловой дом в Лионе в качестве кухонной руки. [ 3 ]

Гилмор начал свою раннюю тренировку бармена в La Coquille, французском ресторане на переулке Святого Мартина , Ковент -Гарден и «Олд -колокол» в Херли. [ 3 ] Работая в The Olde Bell, он встретил и служил валлийским миллионером стали-барон Кеннет Дэвис и авиатор Эми Джонстон . Сообщается, что пара попросила Гилмора о сухом мартини, который он пытался безуспешно. Несмотря на его попытку наслаждаться парой, Дэвис и Джонстон вежливо продемонстрировали правильный способ сделать сухой мартини. Гилмор назвал это взаимодействие как искру, которая подпитывала его страсть к коктейльной миксологии. [ 3 ] После этой первой встречи Дэвис и Гилмор стали друзьями на всю жизнь. [ 3 ]

Гилмор впервые начал работать в Savoy в качестве официанта Commis в американском баре. [ 4 ] К 1940 году, в возрасте 18 лет, он был повышен до стажера Бармена и начал свое ученичество с Гарри Крэддоком , зарабатывая фунта 3,10 в неделю . [ 5 ] [ 6 ]

В 1954 году Гилмор стал главным барменом в американском баре Savoy's, American Bar. следующих двух десятилетий Гилмор создал новые коктейли, особенно в честь особых случаев и важных гостей, в принца Уильяма , , Принцесса Королевской числе принцесса В течение Энн том , Диана Полем

На протяжении большей части 20 -го века американский бар Savoy был исключительным местом встречи для богатых и могущественных из Британии и мира. В дополнение к отбытию пяти поколений членов королевской семьи на частных приемах и вечеринках, Гилмор часто служил Уинстону Черчиллу , Эрролу Флинну , Лорел и Харди , Чарли Чаплин , Дуайту Д. Эйзенхауэру , Грейс Келли , , Ноэль Трус, Агата Кристи, Джордж Бернард, Эрнест Хемингуэй, Ноэль Трус, Агата Кристи, Джордж Бернард, Эрнест Хемингуэй, Ноэль Трус, Агата Кристи, Джордж Бернард, Эрнест Хеминги, Ноэль Трус, Агата Кристи , Джордж Бернард Джорджу Бернарду Шоу , Эрнесту Хемингую , Эрнест Хеминги , Ноэль Трус, Агата Кристи, Джордж Бернард , Эрнест Хемин. , Алиса Фэй , Ингрид Бергман , Джули Эндрюс , Лоуренс Оливье , Джоан Кроуфорд , Джуди Гарланд , Лиза Миннелли , Бинг Кросби и Фрэнк Синатра .

Во время Второй мировой войны Уинстон Черчилль регулярно часто посещал американский бар. У него был свой вход, и он держал свою большую бутылку черно -белого виски за баром. Когда Гилмор создал коктейль в его честь, Черчилль дал ему одну из своих сигар. [ 7 ]

В то время Гилмор был послом доброй воли Савойи, что привело его в многочисленные поездки по всей Европе, Соединенных Штатам и Канаде, и регулярно появлялись на радио и телевизионных чатах. [ 8 ]

В 1969 году он создал один из своих самых известных коктейлей, «Луна -прогулка», чтобы отметить Аполлон 11 Лунную посадку. Коктейль представляет собой комбинацию грейпфрутового сока, апельсинового ликера и розовой воды, увенчанный шампанским. Это были первый напиток -космонавты Нил Армстронг и Базз Алдрин , вернувшись на Землю. [ 9 ]

В 1975 году он создал «связь», чтобы отпраздновать тест-проект «Аполлон-Союз» , первую международную космическую миссию, выполненную совместно Соединенными Штатами и Советским Союзом . Коктейль - это потрясенное сочетание южного комфорта, русской водки и чайной ложки сока лайма. [ 10 ] Когда астронавтам сказали, что коктейль вылетал из Лондона, чтобы насладиться их возвращением, они сказали: «Скажи Джо, что хотим, чтобы это здесь». [ 11 ]

Когда в Британии был представлен « Дрешковой» , Гилмор дал интервью на NBC в Нью -Йорке. Его спросили, повлияла ли новая технология, в которой он ответил: «Не здесь, все наши клиенты управляются шофером».

Фрэнк Синатра был частым гостем американского бара, когда он был в Лондоне, и настаивал на том, что только Гилмор должен был ему служить. Широко распространено мнение, что линия от Синатры для моего ребенка «Set'em Up Joe» относится к Гилмору. [ 12 ]

Гилмор ушел из Савойи в 1976 году. [ 2 ]

Коктейли созданы

[ редактировать ]

Бленхейм

[ редактировать ]
Бленхейм
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Создан для сэра Уинстона Черчилля девященного дня рождения . Он также известен как четыре оценки и десять.

Черчилль

[ редактировать ]
Черчилль
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Создан для сэра Уинстона Черчилля во время одного из его многочисленных визитов в Савой.

Общий рынок

[ редактировать ]
Общий рынок
Коктейль
Тип Коктейль
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Создан, чтобы отметить вступление Британии в европейское экономическое сообщество в 1973 году, используя напитки от всех государств -членов.

Четыре оценки (1955)

[ редактировать ]
Четыре оценки
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартный гарнир Лимон
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Размешайте со льдом, напрягайтесь в стекле, украсьте скрученной лимонной кожурой
Примечания Этот коктейль очень похож на Бленхейм

Создан для для сэра Уинстона Черчилля восьмидюйм .

Золотой дублет

[ редактировать ]
Золотой дублет
Коктейль
Тип Коктейль
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом, напрягайтесь в коктейльный бокал шампанского и наполните шампанским.

Создан в 1973 году, чтобы ознаменовать свадьбу принцессы Анны с капитаном Марком Филлипсом . Doublet была названием лошади принцессы, на которой она участвовала в чемпионате Европы в 1973 году.

Кенсингтон Корт Специальный

[ редактировать ]
Кенсингтон Корт Специальный
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
  • 1 часть сока маракуйи
  • 1 часть сока лайма
  • 1 часть абрикоса бренди
  • 3 части водки
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Создан для сэра Дэвида Дэвиса .

[ редактировать ]
Связывать
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил На камнях : налили на льду
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните хорошо, подайте на камнях.

Созданный в 1975 году, чтобы отметить американских и русских, соединяющихся в космосе, проекте «Аполлон -Союз» . Коктейль подключения был отправлен в США и СССР, чтобы астронавты могли наслаждаться, когда они вернулись из своей миссии. рассказал об этом Когда НАСА , когда они связались в космосе, они ответили: «Скажи Джо, что хотим это здесь».

Лоррейн
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил На камнях : налили на льду
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Перемешайте со льдом, напрягайтесь в стекло и подайте.

Создан, чтобы отметить государственный визит президента Чарльза де Голля в Британию после Второй мировой войны .

Миссури Мул

[ редактировать ]
Миссури Мул
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Коктейль Missouri Mule был создан для президента Гарри С. Трумэна . Коктейль отмечает родной штат Трумэна Миссури и талисмана Осел Демократической партии (мул является гибридом осла и лошади).

Луна
Коктейль
Тип Коктейль
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните хорошо, напрягайтесь в бокале и наполните шампанским.

Создан в 1969 году, чтобы отметить первую посадку на луну человека . Коктейль был первым напитком, который были американскими астронавтами , когда они вернулись на землю. [ 13 ] Благодарственное письмо было позже отправлено из Нила Армстронга Джо Гилмору. [ Цитация необходима ]

Моя прекрасная леди

[ редактировать ]
Моя прекрасная леди
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Создан, чтобы отметить первую ночь Джули Эндрюс в мюзикле, моя прекрасная леди .

Никсон
Коктейль
Тип Смешанный напиток
Базовый дух
Служил На камнях : налили на льду
Стандартный гарнир кусок свежего персика и вишня
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Перемешайте и подайте на скалах, гарнир.

Создан в 1969 году, чтобы отметить американского президента Ричарда Никсона визит в Великобританию . [ 14 ] Коктейль был смешан в американском баре, а затем отправил в Кларидж, где остановился Никсон.

Powerscourt
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Создан для Сары, герцогиня Йоркской [ нужно разъяснения ]

Эд Шелли

[ редактировать ]
Эд Шелли
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Подсказка
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встретьте ингредиенты вместе. Подавать прямо или с одним кубиком льда

Создан для Эдварда Шелли по его просьбе.

Королевское прибытие

[ редактировать ]
Королевское прибытие
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Создан в 1960 году, чтобы отметить рождение принца Эндрю .

САВОЙ ДЕЛО

[ редактировать ]
САВОЙ ДЕЛО
Коктейль
Тип Смешанный напиток
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартный гарнир клубника
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный бокал, наполните шампанским и гарниром.

Создан Джо Гилмором в отеле Atlantic , Гамбург , Германия .

Савойя Рояль

[ редактировать ]
Савойя Рояль
Коктейль
Тип Смешанный напиток
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Шампанское флейта
Обычно используемые ингредиенты
  • 1/2 персика
  • 2 клубника
  • Чайная ложка сахара
Подготовка Жидкость, напрягайтесь в бокале с шампанским и наполните шампанским.

Создан для королевы мать при одном из ее частных визитов в Савой.

Савойский труп Режиссер

[ редактировать ]
Савойский труп Режиссер
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в стакане.

представляют Результаты трупа собой серию лекарств от похмелья , изобретенные во время запрета. Этот рецепт является вариацией, изобретенным Гилмором в 1954 году.

Вольфрам

[ редактировать ]
Вольфрам
Коктейль
Тип Коктейль
Базовый дух
Служил Прямо вверх : охлажденный, без льда
Стандартная посуда
Коктейльный стакан
Обычно используемые ингредиенты
Подготовка Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Создан в 1990 году в ознаменование выборов Джона Вольфа директора Рудольфа Вольфа в качестве председателя Лондонской металлической биржи . элемента «Wolfram» - это еще одно имя для вольфрама .

Личная жизнь

[ редактировать ]

Гилмор женился на Мари Джинн Замбелли в 1943 году. У них было три сына.

Во время Блица Гилмор взял на себя роль пожарного надзирателя на крыше Савойи.

Гилмор никогда не возвращался в Ирландию, но «...   никогда не забывал свои ирландские корни или семейное происхождение и никогда не терял своего мягкого белфастского акцента». [ 15 ] Он оставался римско -католиком на протяжении всей своей жизни и умер 18 декабря 2015 года, в возрасте 93 лет. [ 16 ]

Смотрите также

[ редактировать ]
  1. ^ Nincevich, Stefano (23 декабря 2015 г.). "Питер Дорелли и" его "Джо Гилмор" . Получено 28 Janogy 2017 .
  2. ^ Jump up to: а беременный «Джо Гилмор, Бармен - некролог» . Телеграф . 15 января 2016 года . Получено 28 января 2017 года .
  3. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 9 февраля 2023 года .
  4. ^ «Джо Гилмор» . www.diffordsguide.com . Получено 10 февраля 2023 года .
  5. ^ "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .
  6. ^ «Бармен для членов королевской семьи, политиков, мировых лидеров и знаменитостей» . Белфастское новостное письмо . Получено 10 февраля 2023 года .
  7. ^ "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .
  8. ^ "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .
  9. ^ «Луна» . Спасите . 18 марта 2019 года . Получено 13 февраля 2023 года .
  10. ^ «Связанность | местный коктейль из Лондона» . www.tasteatlas.com . Получено 13 февраля 2023 года .
  11. ^ "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .
  12. ^ «Последний тост за коктейль -коктейль Ирландии» . Ирландская газета Echo . Получено 13 февраля 2023 года .
  13. ^ Гарри Крэддок (1999). Савойская коктейльная книга . Павильон книги. Полем Это в предисловии к изданию 1999 года.
  14. ^ Шмид, Ава; Fearing, D. (2010). Кентукки бурбона поваренная книга . Университетская пресса Кентукки. п. 8. ISBN  978-0-8131-3956-2 Полем Получено 28 января 2017 года .
  15. ^ Newsroom (20 января 2016 года). «Бармен для членов королевской семьи, политиков, мировых лидеров и знаменитостей» . Newsletter.co.uk . Получено 9 февраля 2023 года . {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка )
  16. ^ McDaid, Laura (25 января 2016 г.). «Белфаст Бармен, который подал коктейли в звездах, умирает в возрасте 93 лет» . BBC News . Получено 28 января 2017 года .

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: c4a3d668271159884863a8806cab01e7__1719751680
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/c4/e7/c4a3d668271159884863a8806cab01e7.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Joe Gilmore - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)