Кейт Флойд
Кейт Флойд | |
|---|---|
 Флойд в 2003 году | |
| Рожденный | 28 декабря 1943 г. Салхамстед , Беркшир , Англия |
| Умер | 14 сентября 2009 г. (65 лет) [ 1 ] |
| Занятия |
|
| Годы активности | 1984–2009 |
| Супруг (а) | Джесмонд Раттледж (разведен) Джули Хэтчер (развод) Шона Маллетт
Тереза Смит
|
| Партнер | Селия Мартин (до его смерти в 2009 году) |
| Дети | 2 |
Кейт Флойд (28 декабря 1943 - 14 сентября 2009) был знаменитым британским поваром, ресторатором, телеведущим и «гастронавтом», который вел кулинарные шоу для BBC и опубликовал множество книг, сочетающих кулинарию и путешествия. На телевидении его эксцентричный стиль выступления – обычно он пил вино, пока готовил, и разговаривал со своей командой – снискал любовь миллионов зрителей по всему миру.
Ранний период жизни
[ редактировать ]Флойд родился на ферме Фолли в Салхемстеде . [ 2 ] недалеко от Ридинга , Беркшир , 28 декабря 1943 года Сиднею Альберту Флойду (1915–1985) и Уинифред Филлис Лоррейн, урожденной Маргеттс. [ 3 ] Его отец, выходец из рабочего класса в Солихалле , Уэст-Мидлендс , изучал электротехнику в колледже до начала Второй мировой войны , когда он присоединился к Королевскому корпусу связи ; не имея возможности продолжить учебу, он стал (по воспоминаниям сына) «портным или кем-то в этом роде», затем мастером по ремонту счетчиков на электрощитовой панели, а затем работал на нефтеперерабатывающем заводе Фоли на Саутгемптон-Уотер . Он также был мирским проповедником. [ 4 ] Флойд вырос в муниципальном доме в небольшом городке Вивелискомб в Сомерсете , где выросла его мать; он назвал свое воспитание «очень счастливым сельским детством». [ 5 ] Его семья пошла на финансовые жертвы, чтобы дать ему возможность получить частное образование в школе Веллингтона в Сомерсете; популярный и хороший игрок в регби, он был вынужден уйти в 16 лет из-за нехватки денег. [ 6 ] [ 5 ]
Флойд стал начинающим репортером Bristol Evening Post . Он утверждал, возможно, в шутку, что решил вступить в британскую армию в 1963 году после просмотра фильма «Зулу» , хотя фильм не был выпущен до 1964 года. [ 7 ] Отказавшись от 11-го гусарского полка, он был назначен младшим лейтенантом в «менее заносчивый» Королевский танковый полк. [ 5 ] служил на танках «Центурион» , где он приставал к повару, чтобы тот приготовил изысканные обеды. [ 6 ] [ 8 ]
Через три года, обнаружив, что он и армия «взаимонесовместимы», Флойд нашел работу на нескольких должностях, связанных с общественным питанием, включая бармена, посудомоечную машину и овощечистку. [ 9 ]
Карьера
[ редактировать ]К 1971 году Флойд приобрел три ресторана в Бристоле : бистро Floyd's на улице Принцессы Виктории в Клифтоне , ресторан Floyd's на Алма-Вейл-роуд и ресторан Keith Floyd's на Чандос-роуд, Редленд . [ 6 ] У всех трех ресторанов были финансовые проблемы. Флойд продал рестораны и права на название «Ресторан Флойда» и переехал на юг Франции , где снова открыл ресторан в Л'Иль-сюр-ла-Сорг в Воклюзе . После того, как это снова закончилось финансовыми проблемами, он вернулся в Великобританию . С помощью кредитов друзей он открыл еще один ресторан, снова на Чандос-роуд.
Ресторан на Чандос-роуд часто посещали актеры и другие люди, связанные с телевидением. Первая кулинарная книга Флойда, «Еда Флойда» , опубликованная до того, как он стал телезнаменитостью, содержала предисловие, написанное Леонардом Росситером , звездой британских телевизионных ситкомов «Влажность» и «Падение и восхождение Реджинальда Перрина» .
Первое вторжение Флойда в мир шоу-бизнеса произошло в качестве шеф-повара на Radio West , независимой коммерческой радиостанции в Бристоле. Телепродюсер Дэвид Притчард затем предложил ему место в шоу RPM регионального журнала BBC West , которое представил Энди Баттен Фостер. Это привело в 1984 году к тому, что ему предложили его первый телесериал BBC «Флойд о рыбе» , что положило начало его быстрому росту популярности в стране. Флойд никогда не называл себя шеф-поваром, поскольку у него не было специального образования.
Он стал известен тем, что готовил с бокалом вина в одной руке, часто в необычных местах, например, на рыбацкой лодке в бурном море. Его считали пионером в выносе кулинарных программ за пределы студии. Шеф-повар продолжал представлять свои шоу со всего мира, готовя на месте в своем уникальном хаотичном стиле. [ 10 ]
В конце 1980-х он купил и управлял компанией Maltsters Arms в Такенхее , Девон . Когда Флойд не управлял кухней, среди поваров был Жан Кристоф Новелли . Его чаще видели в баре, чем на кухне. Неудача Мальтстеров привела к его банкротству.
Несмотря на успех на телевидении, у Флойда продолжали возникать финансовые проблемы и личные конфликты. В 1996 году его объявили банкротом. The Daily Mirror утверждает, что это произошло после того, как он лично гарантировал заказ на напитки на сумму 36 000 фунтов стерлингов. [ 11 ] он какое-то время жил в Кинсейле , графство Корк , Ирландия. В середине 1990-х [ 12 ] [ 13 ]
В апреле 2008 года он отправился в Сингапур и Таиланд в поисках новых деловых предприятий в Юго-Восточной Азии . До своей смерти он активно работал в своем ресторане Floyd's Brasserie, расположенном на курорте Бурасари на популярном тайском острове Пхукет . [ 8 ] Это был его первый ресторан азиатской кухни и первый ресторан знаменитого шеф-повара на Пхукете, привлекший большое количество поклонников Флойда, которые помнили его многочисленные телесериалы и кулинарные книги.
Флойд много путешествовал, чтобы готовить местные блюда и развлекать людей по всему миру.
Документальный фильм «Кит встречает Кита» . [ 14 ] с участием актера и комика Кейта Аллена, берущего интервью у Флойда, транслировался по каналу 4 14 сентября 2009 года, и его посмотрели почти миллион человек. В программе Флойд резко критиковал современных телевизионных поваров за то, что они рекламируют себя больше, чем еду. [ 14 ] Флойд признался вдали от камер, что часто слишком много пил от одиночества. Позже выяснилось, что Флойд потерял сознание и умер за несколько часов до трансляции.
В 2020 году Флойд стал героем документального фильма «Бристоль Кита Флойда», представленного Ксандером Бреттом. Он был спродюсирован Burst Radio , а затем транслировался на BBC Radio Bristol в ознаменование одиннадцатилетия со дня его смерти.
Другая телевизионная работа
[ редактировать ]Он был героем фильма «Это твоя жизнь» в 1991 году, когда его удивил Майкл Аспель в пабе The Brazen Head в Дублине. [ нужна ссылка ]
Флойда также можно увидеть в ряде эпизодов детского телесериала «Баламори» , в роли шеф-повара в песне Сьюзи Свит «Suzie's Cooking». [ 9 ]
В 2006 году он также появился в шоу ITV « Субботний вечер на вынос» Ant & Dec , продемонстрировав паре, как испечь торт для их конкурса «Ant vs Dec» по украшению торта, в результате чего Дек (Доннелли) выиграла соревнование. [ 15 ]
Почести
[ редактировать ]В честь Флойда был назван бистро-бар в Таиланде на острове Самуи , Floyd's Beach Bistro Restaurant; [ 16 ] Флойд посетил его во время съемок сериала «Дальний Флойд» в Таиланде и установил тесные отношения с семьей, владевшей курортом. [ 17 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Все четыре брака Флойда закончились разводом; у него были сын и дочь. [ 18 ]
Флойд провел много лет во Франции. В 1974 году он переехал в Воклюз департамент на юго-востоке Франции вместе с Пэдди Уокер и ее тремя маленькими детьми. Вместе они основали компанию под названием Walker Floyd, закупая вина в Воклюзе, а затем возя их обратно в Бристоль для продажи в городских барах и ресторанах. Затем они покупали интересные и тщательно отобранные куски безделушек и отправлялись обратно в Воклюз для продажи на различных рынках. Пэдди Уокер и Флойд также вместе управляли рестораном в деревне Л'Иль-сюр-ла-Сорг в Воклюзе. В своей автобиографии Флойд отмечает влияние на него Уокера: «Мой подход к еде, мой стиль, если хотите, развился в результате моей жизни во Франции с Пэдди». [ 19 ] В 1979 году, после пяти лет совместной жизни, отношения Уокера и Флойда распались, и они вернулись в Великобританию.
В последние несколько лет своей жизни Флойд вернулся в Авиньон, в департамент Воклюз. [ 8 ]
Флойд был большим поклонником рок-группы The Stranglers : треки «Waltzinblack», отредактированная версия « Peaches » и инструментальная версия «Viva Vlad» использовались в качестве музыкальной темы для большинства его телепрограмм. [ 8 ]
Болезнь и смерть
[ редактировать ]Сообщалось, что в октябре 2002 года у Флойда, курильщика и алкоголика, случился легкий инсульт. [ 20 ] хотя он отрицал это в своей автобиографии. В ноябре 2004 года ему запретили водить машину на 32 месяца и оштрафовали на 1500 фунтов стерлингов за то, что он врезался на своей машине в другой автомобиль, когда он в три с половиной раза превысил разрешенный законом лимит алкоголя. [ 21 ] В начале 2006 года он подозревал, что у него рак легких или эмфизема , но после медицинского обследования его вылечили. [ 22 ] Летом 2006 года ему поставили диагноз «истощение » . [ 23 ]
В августе 2007 года он был госпитализирован в Таиланде после потери сознания в ресторане. [ нужна ссылка ] Он потерял сознание в пабе в Честертоне, Стаффордшир , 29 января 2008 года и находился в коме в больнице на аппарате жизнеобеспечения. Его выписали 22 февраля, и он поехал к себе домой во Францию, чтобы выздороветь. [ 24 ] Он полностью выздоровел. 14 сентября 2008 года, ровно за год до смерти, он потерял сознание и был госпитализирован на несколько дней. [ 25 ] [ 26 ]
Флойд умер от сердечного приступа в возрасте 65 лет 14 сентября 2009 года. [ 1 ] в больнице округа Дорсет в Дорчестере, Дорсет , [ 27 ] [ 2 ] после того, как заболел в доме своей партнерши Селии Мартин (урожденной Констандурос). [ 28 ]
На следующий день повара предоставили цитаты средствам массовой информации. Энтони Уорролл Томпсон сказал о нем: «Я думаю, что все мы, современные телевизионные повара, обязаны ему жизнью. Он как бы породил нас всех». [ 29 ] Марко Пьер Уайт сказал, что Флойд «вдохновил нацию». Уайт также сказал: «Очень печально то, что сегодня умер маленький кусочек Британии, который никогда не будет заменен. Он был прекрасным человеком, его способность вдохновлять людей готовить только своими словами и то, как он все делал, была экстраординарной. . Если вы посмотрите на телевизионных поваров сегодня, у них нет его волшебства». [ 30 ] похороны Флойда Гуманистические состоялись 30 сентября 2009 года в Бристоле. [ 31 ]
Вещательная и письменная продукция
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Бут, Дженни (15 сентября 2009 г.). «Яркий телевизионный шеф-повар Кит Флойд умирает от сердечного приступа» . Таймс . Лондон . Проверено 15 сентября 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Пол Леви, «Флойд, Кит (1943–2009)», Оксфордский национальный биографический словарь , Oxford University Press, январь 2013 г., доступно онлайн . Проверено 5 сентября 2020 г.
- ^ Перемешено, но не встряхнуто, Кейт Флойд, Пэн Макмиллан, 2010, стр. 26
- ^ Перемешено, но не встряхнуто, Кейт Флойд, Пэн Макмиллан, 2010, стр. 25-27.
- ^ Jump up to: а б с «Кит Флойд» . Телеграф . 14 сентября 2009 года . Проверено 12 июня 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с «Телеповар Кит Флойд умер от сердечного приступа» . Бристоль Ивнинг Пост . 15 сентября 2009 года. Архивировано из оригинала 17 октября 2009 года . Проверено 15 сентября 2009 г.
- ^ Джейн, Том (15 сентября 2009 г.). «Некролог Кита Флойда» . Хранитель . Лондон.
- ^ Jump up to: а б с д Раштон, Сьюзи (11 октября 2007 г.). «Флойд откупорен: винтажная встреча с самым пьяным телевизионщиком» . Независимый . Лондон . Проверено 25 января 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Черчилль, Кэролайн (15 сентября 2009 г.). «Повара отдают дань уважения «озорному и вдохновляющему» повару Киту Флойду» . Вестник Шотландии . Проверено 26 сентября 2009 г.
- ^ «В картинках: Кит Флойд» . Новости Би-би-си. 15 сентября 2009 года . Проверено 15 сентября 2009 г.
- ^ Мэнси, Кейт (3 июня 2007 г.). «Флойд готовит» . Воскресное зеркало . Архивировано из оригинала 27 сентября 2008 года . Проверено 3 декабря 2007 г.
- ^ «История на обложке: Прямо дома, на полигоне» . Ирландский эксперт . 16 августа 2014 года . Проверено 9 апреля 2022 г.
- ^ Хеннесси, Марк (16 сентября 2009 г.). «Шеф-повар Кит Флойд умирает в возрасте 65 лет после прекрасного обеда из трех блюд» . Айриш Таймс . Айриш Таймс . Проверено 9 апреля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Кит встречает Кита» . Ассоциированная-Редиффузия . 14 сентября 2009 года . Проверено 29 апреля 2019 г.
- ^ Монкрифф, Крис (15 сентября 2009 г.). «Знаменитый шеф-повар Кит Флойд умер в возрасте 65 лет» . Независимый . Лондон . Проверено 20 октября 2009 г.
- ^ «Ресторан-бистро Floyd's Beach» . zibb.com. Архивировано из оригинала 22 сентября 2009 года . Проверено 15 сентября 2009 г.
- ^ «Отель Тонгсай Бэй на острове Самуи» . asiarooms.com. Архивировано из оригинала 21 марта 2005 года . Проверено 15 сентября 2009 г.
{{cite web}}: CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка ) - ^ Хурикан, Эмили (12 сентября 2016 г.). «Повар, его горе, его жены и его любовницы… Кит Флойд — настоящий знаменитый шеф-повар» . Независимый . Проверено 24 октября 2017 г.
- ^ Флойд, Кейт (2010). Взволнованный, но не потрясенный: Автобиография . Пан Книги. ISBN 978-0-330-51158-2 .
- ^ «Знаменитый шеф-повар Кит Флойд умер в возрасте 65 лет» . Независимый . 22 октября 2011 года . Проверено 3 июля 2021 г.
- ^ «Телешефа забанили за вождение в нетрезвом виде» . Новости Би-би-си . 23 ноября 2004 года . Проверено 3 декабря 2007 г.
- ^ «ФЛОЙД: МОЙ СТРАХ СМЕРТИ» . Ежедневное зеркало . 2 мая 2006 г.
- ^ Тейлор, Джером; Шарп, Роб (15 сентября 2009 г.). «Коктейли и глоток-другой — последний день Кита Флойда» . Независимый . Лондон . Проверено 7 мая 2010 г.
- ^ «Шеф-повар Флойд выздоравливает во Франции» . Новости Би-би-си . 22 февраля 2008 года . Проверено 15 сентября 2009 г.
- ^ «Телеведущий Флойд лечится после обморока» . Новости Би-би-си . Проверено 24 октября 2017 г.
- ^ Малкин, Бонни (1 февраля 2008 г.). «Кит Флойд в больнице после обрушения паба» . «Дейли телеграф» . Проверено 24 октября 2017 г.
- ^ Герритс, Рене (17 сентября 2009 г.). «Бридпортский партнер телевизионного шеф-повара Кита Флойда в шоке от его внезапной смерти» . Бридпортские новости . Проверено 20 октября 2009 г.
- ^ Фаркуар, Саймон (3 июля 2007 г.). «Дэйв Мартин (Некролог)» . Хранитель . Лондон . Проверено 20 октября 2009 г.
- ^ «Умер знаменитый шеф-повар Кит Флойд» . Новости Би-би-си . 15 сентября 2009 года . Проверено 16 сентября 2009 г.
- ^ Знаменитый шеф-повар умирает от сердечного приступа - The Sydney Morning Herald (через smh.com.au), 16 сентября 2009 г.
- ^ «Похороны Кита Флойда в Бристоле» . thisisbristol.co.uk. 30 сентября 2009 г. Архивировано из оригинала 25 февраля 2010 г. Проверено 20 октября 2009 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт
- Floyd Uncorked - блог Флойда на blogspot.com
- Ресторан Floyd's Brasserie на курорте Burasari, Пхукет
- Некрологи: The Daily Telegraph , The Times , The Guardian , The Independent.
- Реверс-инжиниринг рецептов Кита Флойда
- Блог проекта Мемориала Кита Флойда
- 1943 года рождения
- смертей в 2009 г.
- Английские эмигранты во Франции
- Английские автобиографы
- повара английского телевидения
- Английские телеведущие
- Люди из Салхэмстеда
- Английские рестораторы
- Офицеры Королевского танкового полка
- Выпускники Королевской военной академии Сандхерст
- Люди, получившие образование в Веллингтонской школе, Сомерсет.
- Английские бизнесмены 20-го века
- Военные из Беркшира
- Британские рестораторы
- Персонал британской армии 20-го века