Джо Гилмор

Churchill
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Scotch whisky;
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	3 parts Scotch whisky; 1 part Lime Juice; 1 part Sweet Vermouth; 1 part Cointreau;
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a cocktail glass.

The Blenheim
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Brandy;
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	3 parts Brandy; 2 parts Yellow Chartreuse; 1 part Lillet; 1 part Orange Juice; 1 part Dubonnet;
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a cocktail glass.

Джозеф "Джо" Патрик Гилмор
Джозеф "Джо" Патрик Гилмор
Рожденный	19 мая 1922 г. ; Белфаст, Северная Ирландия
Умер	18 декабря 2015 г. (в возрасте 93 лет)
Национальность	Ирландцы/британцы
Оккупация	Бармен и миксолог
Известен для	Главный бармен из Savoy Hotel American Bar
Супруг	Мари Замбелли
Награды	Награда за достижения в жизни - миксологические бары награды

Джозеф «Джо» Гилмор (19 мая 1922 - 18 декабря 2015 г.) ^{[ 1 ]} был известным барменом и известным миксологом в 20 -м веке. Он был главным барменом в Savoy отеля американском баре с 1954 по 1976 год и признан создателем многочисленных коктейлей, чтобы отметить специальные мероприятия и важные гости, давнюю традицию в американском баре. Самые известные творения Гилмора включают Moonwalk, Link-Up, The Resiver, Lorraine и Missouri Mule.

Ранний период жизни

Джозеф Патрик Гилмор родился 19 мая 1922 года в Белфасте , Северная Ирландия, у Джона Гилмора, табака , и Маргарет О'Коннор, ассистента преподавателя, родом из Уиклоу , Ирландия .

Он был третьим из девяти детей.

В 1938 году, в возрасте 16 лет, Гилмор переехал в Лондон в поисках работы и «приключений». ^{[ 2 ]} Он начал работать в качестве упаковщика обоев на фабрике Артура Сандерсона и сына в Перивале , Лондон, а затем переехал в угловой дом в Лионе в качестве кухонной руки. ^{[ 3 ]}

Гилмор начал свою раннюю тренировку бармена в La Coquille, французском ресторане на переулке Святого Мартина , Ковент -Гарден и «Олд -колокол» в Херли. ^{[ 3 ]} Работая в The Olde Bell, он встретил и служил валлийским миллионером стали-барон Кеннет Дэвис и авиатор Эми Джонстон . Сообщается, что пара попросила Гилмора о сухом мартини, который он пытался безуспешно. Несмотря на его попытку наслаждаться парой, Дэвис и Джонстон вежливо продемонстрировали правильный способ сделать сухой мартини. Гилмор назвал это взаимодействие как искру, которая подпитывала его страсть к коктейльной миксологии. ^{[ 3 ]} После этой первой встречи Дэвис и Гилмор стали друзьями на всю жизнь. ^{[ 3 ]}

Карьера

Гилмор впервые начал работать в Savoy в качестве официанта Commis в американском баре. ^{[ 4 ]} К 1940 году, в возрасте 18 лет, он был повышен до стажера Бармена и начал свое ученичество с Гарри Крэддоком , зарабатывая фунта 3,10 в неделю . ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

В 1954 году Гилмор стал главным барменом в американском баре Savoy's, American Bar. следующих двух десятилетий Гилмор создал новые коктейли, особенно в честь особых случаев и важных гостей, в принца Уильяма , , Принцесса Королевской числе принцесса В течение Энн том , Диана Полем

На протяжении большей части 20 -го века американский бар Savoy был исключительным местом встречи для богатых и могущественных из Британии и мира. В дополнение к отбытию пяти поколений членов королевской семьи на частных приемах и вечеринках, Гилмор часто служил Уинстону Черчиллу , Эрролу Флинну , Лорел и Харди , Чарли Чаплин , Дуайту Д. Эйзенхауэру , Грейс Келли , , Ноэль Трус, Агата Кристи, Джордж Бернард, Эрнест Хемингуэй, Ноэль Трус, Агата Кристи, Джордж Бернард, Эрнест Хемингуэй, Ноэль Трус, Агата Кристи, Джордж Бернард, Эрнест Хеминги, Ноэль Трус, Агата Кристи , Джордж Бернард Джорджу Бернарду Шоу , Эрнесту Хемингую , Эрнест Хеминги , Ноэль Трус, Агата Кристи, Джордж Бернард , Эрнест Хемин. , Алиса Фэй , Ингрид Бергман , Джули Эндрюс , Лоуренс Оливье , Джоан Кроуфорд , Джуди Гарланд , Лиза Миннелли , Бинг Кросби и Фрэнк Синатра .

Во время Второй мировой войны Уинстон Черчилль регулярно часто посещал американский бар. У него был свой вход, и он держал свою большую бутылку черно -белого виски за баром. Когда Гилмор создал коктейль в его честь, Черчилль дал ему одну из своих сигар. ^{[ 7 ]}

В то время Гилмор был послом доброй воли Савойи, что привело его в многочисленные поездки по всей Европе, Соединенных Штатам и Канаде, и регулярно появлялись на радио и телевизионных чатах. ^{[ 8 ]}

In 1969, he created one of his most famous cocktails, the "Moonwalk", to commemorate the Apollo 11 Moon landing. The cocktail is a combination of grapefruit juice, orange liqueur and rose water, topped with champagne. This was the first drink astronauts Neil Armstrong and Buzz Aldrin had upon returning to Earth.^[9]

In 1975 he created the "Link-Up" to celebrate the Apollo–Soyuz Test Project, the first crewed international space mission carried out jointly by the United States and the Soviet Union. The cocktail is a shaken combination of Southern Comfort, Russian vodka, and a teaspoon of lime juice.^[10] When the astronauts were told the cocktail was being flown out from London to be enjoyed upon their return, they said, "Tell Joe we want it up here".^[11]

When the breathalyser was introduced in Britain, Gilmore was interviewed on NBC in New York. He was asked if the new technology had affected business, in which he responded “Not here, all our customers are chauffeur-driven”.

Frank Sinatra was a frequent guest to the American Bar whenever he was in London and insisted only Gilmore was to serve him. It is widely believed the line from Sinatra’s One For My Baby "set’em up Joe" is in reference to Gilmore.^[12]

Gilmore retired from the Savoy in 1976.^[2]

Cocktails created

The Blenheim

Created for Sir Winston Churchill’s ninetieth birthday. It is also known as the Four Score and Ten.

Churchill

Created for Sir Winston Churchill on one of his many visits to The Savoy.

Common market

Common market
Cocktail
Type	Cocktail
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	1 part Elixir d’Anu (Belgium) 1 part Cherry Brandy (Denmark) 1 part Noilly Prat (France) 1 part Schlichte (West Germany) 1 part Sloe gin (Britain) 1 part Orange Curacao (Netherlands) 1 part Dry White Wine (Luxembourg) 1 part Coffee Liqueur (Ireland) 1 part Carpano (Italy)
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a cocktail glass.

Created to mark Britain’s entry into the European Economic Community in 1973, using drinks from all the member states.

Four score (1955)

Four score
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Brandy
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard garnish	Lemon
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	Three parts Brandy Two parts Lillet One part Yellow Chartreuse
Preparation	Stir together with ice, strain into glass, garnish with a twisted lemon rind
Notes	This cocktail is very similar to The Blenheim

Created for Sir Winston Churchill’s eightieth birthday.

Golden doublet

Golden doublet
Cocktail
Type	Cocktail
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	3 parts Orange juice 1 part Lime Juice 1 part Grand Marnier
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into champagne cocktail glass, and fill with champagne.

Created in 1973 to commemorate the wedding of Princess Anne to Captain Mark Phillips. Doublet was the name of the Princess’s horse on which she participated in the European Championships in 1973.

Kensington Court special

Kensington Court special
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Vodka
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	1 part Passion Fruit Juice 1 part Lime Juice 1 part Apricot Brandy 3 parts Vodka
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a cocktail glass.

Created for Sir David Davies.

Link up

Link up
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Vodka
Served	On the rocks: poured over ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	1 part Southern Comfort 1 part Russian Vodka Teaspoon of fresh Lime Juice
Preparation	Shake well, serve on the rocks.

Created in 1975 to mark the American and Russians link up in Space, the Apollo–Soyuz project. The link up cocktail was sent to the U.S. and U.S.S.R. for the astronauts to enjoy when they returned from their mission. When told this by NASA as they linked up in Space, they responded, "Tell Joe we want it up here."

Lorraine

Lorraine
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Gin
Served	On the rocks: poured over ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	2 parts Gin 1 part Lillet 1 part Grand Marnier
Preparation	Stir with ice, strain into glass, and serve.

Created to mark President Charles de Gaulle’s State visit to Britain after the Second World War.

Missouri mule

Missouri mule
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Bourbon whiskey Campari
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	2 parts Bourbon whiskey 2 parts Applejack 2 parts Lemon Juice 1 part Campari 1 part Cointreau
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a cocktail glass.

The Missouri mule cocktail was created for President Harry S Truman. The cocktail commemorates Truman's home state of Missouri and the donkey mascot of the Democratic Party (a mule is a hybrid of a donkey and a horse).

Moonwalk

Moonwalk
Cocktail
Type	Cocktail
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	1 part fresh grapefruit juice 1 part Grand Marnier 2 dashes Rosewater
Preparation	Shake well, strain into wine glass and top up with champagne.

Created in 1969 to mark the first human Moon landing. The cocktail was the first drink the American astronauts had when they returned to Earth.^[13] A letter of thanks was later sent from Neil Armstrong to Joe Gilmore. ^{[citation needed]}

My Fair Lady

My Fair Lady
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Gin
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	1 part Gin 1 part Lemon Juice 1 part Orange juice 1 part Sirop de Fraise/Strawberry Syrup 1 dash of egg white
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a cocktail glass.

Created to mark Julie Andrews’ first night in the musical My Fair Lady.

Nixon

Nixon
Cocktail
Type	Mixed drink
Base spirit	Bourbon whiskey
Served	On the rocks: poured over ice
Standard garnish	a slice of fresh peach and a cherry
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	1 part Bourbon whiskey 1 part Sloe Gin 2 dashes of peach bitters
Preparation	Stir and serve on the rocks, garnish.

Created in 1969 to mark American President Richard Nixon's visit to Britain.^[14] The cocktail was mixed at the American bar and then sent over to Claridge's where Nixon was staying.

Powerscourt

Powerscourt
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Brandy
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	1 parts Brandy 1 parts Lime juice 2 part Orange Juice 2 part Creme de Peche Liqueur
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a cocktail glass.

Created for Sarah, Duchess of York’s^{[clarification needed]}

The Ed Shelly

The Ed Shelly
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Whiskey
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Snifter
Commonly used ingredients	1 parts Canadian whisky 1 parts Apple Schnapps (Pucker)
Preparation	Shake ingredients together. Serve straight or with one ice cube

Created for Edward Shelly at his request.

Royal arrival

Royal arrival
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Gin
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	4 parts Gin 1 parts Lemon Juice 1 part Crème de Noyaux 1 part Kümmel Dash egg white Dash vegetable extract
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a cocktail glass.

Created in 1960 to mark the birth of Prince Andrew.

Savoy affair

Savoy affair
Cocktail
Type	Mixed drink
Base spirit	Brandy
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard garnish	a strawberry
Standard drinkware	Cocktail glass
Commonly used ingredients	1 part Lime Juice 1 part Fraise de Bois liqueur 1 part Passion Fruit Juice 1 part Peach Brandy
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a cocktail glass, and fill with champagne and garnish.

Created by Joe Gilmore at the Atlantic Hotel, Hamburg, Germany.

Savoy royale

Savoy royale
Cocktail
Type	Mixed drink
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Champagne flute
Commonly used ingredients	1/2 peach 2 strawberries Teaspoon of sugar
Preparation	Liquidise, strain into a champagne glass and fill with champagne.

Created for The Queen Mother on one of her private visits to The Savoy.

Savoy corpse reviver

Savoy corpse reviver
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Brandy
Served	Straight up: chilled, without ice
Commonly used ingredients	1 part Brandy 1 part Fernet Branca 1 part White Crème de menthe
Preparation	Shake ingredients together with ice, and strain into a glass.

The Corpse Revivers are a series of hangover cures invented during prohibition. This recipe is a variation invented by Gilmore in 1954.

Wolfram

Wolfram
Cocktail
Type	Cocktail
Base spirit	Gin
Served	Straight up: chilled, without ice
Standard drinkware	Cocktail glass
Обычно используемые ингредиенты	2 parts Gin 2 части Wolfschmidt Kummel 2 части сухой вермут 1 часть лимонного сока
Подготовка	Встряхните ингредиенты вместе со льдом и напрягайтесь в коктейльный стакан.

Created in 1990 to commemorate the election of John Wolff Director of Rudolf Wolff as Chairman of the London Metal Exchange. "Wolfram" is another name for the element tungsten.

Личная жизнь

Гилмор женился на Мари Джинн Замбелли в 1943 году. У них было три сына.

Во время Блица Гилмор взял на себя роль пожарного надзирателя на крыше Савойи.

Гилмор никогда не возвращался в Ирландию, но «... никогда не забывал свои ирландские корни или семейное происхождение и никогда не терял своего мягкого белфастского акцента». ^{[ 15 ]} Он оставался римско -католиком на протяжении всей своей жизни и умер 18 декабря 2015 года, в возрасте 93 лет. ^{[ 16 ]}

Смотрите также

Список коктейлей

Ссылки

^ Nincevich, Stefano (23 декабря 2015 г.). "Питер Дорелли и" его "Джо Гилмор" . Получено 28 Janogy 2017 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} «Джо Гилмор, Бармен - некролог» . Телеграф . 15 января 2016 года . Получено 28 января 2017 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 9 февраля 2023 года .
^ «Джо Гилмор» . www.diffordsguide.com . Получено 10 февраля 2023 года .
^ "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .
^ «Бармен для членов королевской семьи, политиков, мировых лидеров и знаменитостей» . Белфастское новостное письмо . Получено 10 февраля 2023 года .
^ "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .
^ "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .
^ «Луна» . Спасите . 18 марта 2019 года . Получено 13 февраля 2023 года .
^ «Связанность | местный коктейль из Лондона» . www.tasteatlas.com . Получено 13 февраля 2023 года .
^ "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .
^ «Последний тост за коктейль -коктейль Ирландии» . Ирландская газета Echo . Получено 13 февраля 2023 года .
^ Гарри Крэддок (1999). Савойская коктейльная книга . Павильон книги. Полем Это в предисловии к изданию 1999 года.
^ Шмид, Ава; Fearing, D. (2010). Кентукки бурбона поваренная книга . Университетская пресса Кентукки. п. 8. ISBN 978-0-8131-3956-2 Полем Получено 28 января 2017 года .
^ Newsroom (20 января 2016 года). «Бармен для членов королевской семьи, политиков, мировых лидеров и знаменитостей» . Newsletter.co.uk . Получено 9 февраля 2023 года . {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка )
^ McDaid, Laura (25 января 2016 г.). «Белфаст Бармен, который подал коктейли в звездах, умирает в возрасте 93 лет» . BBC News . Получено 28 января 2017 года .

Дальнейшее чтение

«Джо Гилмор: главный бармен из американского бара отеля Савойя» . Независимый . 2 февраля 2016 года . Получено 28 января 2017 года .
"Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 28 января 2017 года .
Николас Фулкс " Джо Гилмор и его коктейли " (2003)

[1] Nincevich, Stefano (23 декабря 2015 г.). "Питер Дорелли и" его "Джо Гилмор" . Получено 28 Janogy 2017 .

[obit-2] Jump up to: ^а ^{беременный} «Джо Гилмор, Бармен - некролог» . Телеграф . 15 января 2016 года . Получено 28 января 2017 года .

[irishnews.com-3] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 9 февраля 2023 года .

[4] «Джо Гилмор» . www.diffordsguide.com . Получено 10 февраля 2023 года .

[5] "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .

[6] «Бармен для членов королевской семьи, политиков, мировых лидеров и знаменитостей» . Белфастское новостное письмо . Получено 10 февраля 2023 года .

[7] "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .

[8] "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .

[9] «Луна» . Спасите . 18 марта 2019 года . Получено 13 февраля 2023 года .

[10] «Связанность | местный коктейль из Лондона» . www.tasteatlas.com . Получено 13 февраля 2023 года .

[11] "Коктейльный король Джо Гилмор, Барфаст Бармен для звезд" . Ирландские новости . 16 января 2016 года . Получено 10 февраля 2023 года .

[12] «Последний тост за коктейль -коктейль Ирландии» . Ирландская газета Echo . Получено 13 февраля 2023 года .

[13] Гарри Крэддок (1999). Савойская коктейльная книга . Павильон книги. Полем Это в предисловии к изданию 1999 года.

[14] Шмид, Ава; Fearing, D. (2010). Кентукки бурбона поваренная книга . Университетская пресса Кентукки. п. 8. ISBN 978-0-8131-3956-2 Полем Получено 28 января 2017 года .

[15] Newsroom (20 января 2016 года). «Бармен для членов королевской семьи, политиков, мировых лидеров и знаменитостей» . Newsletter.co.uk . Получено 9 февраля 2023 года . {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка )

[16] McDaid, Laura (25 января 2016 г.). «Белфаст Бармен, который подал коктейли в звездах, умирает в возрасте 93 лет» . BBC News . Получено 28 января 2017 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[ 15 ]

[ 16 ]

v Т и Коктейли
List of cocktails: by ingredients, alphabetical
Absinthe	Corpse reviver Death in the Afternoon The Modernista Sazerac
Beer	Black and tan Black Velvet Boilermaker Hangman's blood Irish car bomb Michelada Porchcrawler Sake bomb Shandy Snakebite U-Boot Yorsh
Brandy	The Blenheim Brandy Manhattan Brandy sour Chicago cocktail Curaçao punch Four Score Hennchata Incredible Hulk Jack Rose Orgasm Savoy Affair Savoy Corpse Reviver Tom and Jerry Zombie
Cachaça	Batida Caipirinha Caju Amigo Leite de Onça Quentão Rabo-de-galo Royce
Champagne	Black Velvet Buck's Fizz Kir royal
Gin	20th Century Bijou Bronx Gibson Gimlet Gin and tonic Gin pahit Gin sour Hanky panky Last word Lime Rickey Lorraine Martini Mickey Slim My fair lady Old Etonian Paradise Pegu Pimm's cup Pink gin Pink Lady Royal Arrival Salty Dog Shirley Temple Black Tom Collins White lady Wolfram
Ouzo	Ouzini
Rum	Blue Hawaii Brass monkey Bumbo Bushwacker Cojito El Presidente Fish house punch Flaming Dr Pepper Flaming volcano Grog Gunfire Hurricane Jagertee Macuá Mai Tai Painkiller Royal Bermuda Rum and Coke Rum swizzle Ti' punch Tom and Jerry Tschunk Yellow bird Zombie
Sake	Ginza Mary Sake bomb Tamagozake
Tequila	Chimayó Juan Collins Matador Paloma Slammer Sunrise
Vodka	Appletini Astro pop Batida Bay Breeze BLT cocktail Blue Lagoon Bull Shot Caesar Caipivodka Cape Cod Chi-Chi Colombia Flirtini Gimlet Greyhound Hi-fi John Daly Kensington Court Special Lemon drop Lime Rickey Link Up Orange tundra Red Russian Rose Kennedy cocktail Salmiakki Koskenkorva Salty dog Screwdriver Vargtass Vodka Martini Vodka sunrise White Russian Woo Woo Yorsh
Whisky	Amber moon Blue blazer Bobby Burns Bourbon lancer Brooklyn Churchill Farnell Jungle juice Lynchburg lemonade Missouri mule Nixon Old Fashioned Rob Roy Seven and Seven Three wise men Ward 8 Whiskey and Coke Whisky Mac
See also	Cocktail party Craft cocktail movement Flaming drink Highball List of IBA official cocktails Mixed drink