Диета (питание)

Выбор магния, содержащей пищу, потребляемую людьми. Человеческая диета может сильно различаться.

В питании диета - это сумма пищи, потребляемой человеком или другим организмом . ^{[ 1 ]} Слово диета часто подразумевает использование конкретного потребления питания по соображениям здоровья или управления весом (при этом они часто связаны). Хотя люди всеядны , каждая культура и каждый человек имеют некоторые предпочтения в пищевых продуктах или несколько табу. Это может быть связано с личными вкусами или этическими причинами. Индивидуальный выбор питания может быть более или менее здоровым.

Полное питание требует приема и поглощения витаминов , минералов , незаменимых аминокислот из белка и незаменимых жирных кислот из жира, содержащей пищу, а также пищевую энергию в форме углеводов, белка и жира. Диетические привычки и выбор играют важную роль в качестве жизни , здоровья и долголетия .

Здоровье

Здоровая диета может улучшить и поддерживать здоровье, что может включать аспекты психического и физического здоровья. ^{[ 2 ]} Конкретные диеты, такие как диета DASH , могут использоваться при лечении и лечении хронических состояний. ^{[ 2 ]}

Диетические рекомендации существуют для многих разных стран, и они обычно подчеркивают сбалансированную диету, которая является культурной уместной. Эти рекомендации отличаются от диетических справочных значений , которые предоставляют информацию о предотвращении дефицита питательных веществ .

Диетический выбор

Исключительные диеты - это диета с определенными группами или конкретными видами пищи, которые избегают либо из -за соображений в области здравоохранения, либо по выбору. ^{[ 2 ]} Многие не едят пищу из животных источников в разной степени (например, гибкое изгиб , пестаризм , вегетарианство и веганство ) по соображениям здоровья, проблемы, связанные с моралью или для уменьшения их личного воздействия на окружающую среду ^{[ 3 ]} (например, вегетарианство окружающей среды ). Люди с сбалансированной вегетарианской или веганской диетой могут получить адекватное питание, но, возможно, необходимо специально сосредоточиться на употреблении определенных питательных веществ, таких как белок , железо , кальций , цинк и витамин B ₁₂ . ^{[ 4 ]}^{[ 2 ]}^{[ 5 ]} Сырой пищевой и интуитивный питание - другие подходы к диетическому выбору. Образование, доход, местная доступность и психическое здоровье являются основными факторами для диетического выбора. ^{[ 2 ]}

Управление весом

Конкретная диета может быть выбрана для содействия похудению или увеличению веса. Изменение диетического потребления человека или «на диете» может изменить энергетический баланс и увеличить или уменьшить количество жира, хранящегося организмом. ^{[ 2 ]} Термины «здоровая диета» и «диета для лечения веса» ( диета ) часто связаны, поскольку они способствуют здоровому управлению весом. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Если человек имеет избыточный вес или страдает ожирением, переход на диету и образ жизни, который позволяет им сжигать больше калорий, чем он потребляет, может улучшить их общее здоровье, ^{[ 2 ]} Возможно предотвращение заболеваний, которые частично связаны с весом, включая сердечные заболевания и диабет . ^{[ 8 ]} В течение последних 10 лет уровень ожирения увеличился почти на 10%. ^{[ 9 ]} И наоборот, если человек имеет недостаточный вес из -за болезни или недоедания , он может изменить свою диету, чтобы способствовать увеличению веса. Преднамеренные изменения веса, хотя и часто полезные, могут быть потенциально вредными для организма, если они возникают слишком быстро. Непреднамеренное быстрое изменение веса может быть вызвано реакцией организма на некоторые лекарства или может быть признаком серьезных медицинских проблем, включая проблемы с щитовидной железой и рак среди других заболеваний . ^{[ 10 ]}

Расстройства пищевого поведения

Расстройство пищевого поведения - это психическое расстройство, которое мешает нормальному потреблению пищи. Это определяется ненормальными привычками питания и мыслями о еде, которые могут включать в себя еду гораздо больше или намного меньше, чем это необходимо. ^{[ 11 ]} Обычные расстройства пищевого поведения включают нервную анорексию , нервную булимию и расстройство разгула . ^{[ 12 ]} Расстройства пищевого поведения затрагивают людей каждого пола , возраста, социально -экономического статуса и размера тела. ^{[ 12 ]}

Экологический диетический выбор

Сельское хозяйство является движущей силой деградации окружающей среды , такой как потеря биоразнообразия , изменение климата , опустынивание , деградация почвы и загрязнение . Продовольственная система в целом, включая охлаждение, продовольствие, упаковку и транспорт, составляет около четверти выбросов парниковых газов . ^{[ 13 ]} Можно сделать более устойчивый выбор питания, чтобы уменьшить влияние пищевой системы на окружающую среду. Этот выбор может включать в себя снижение потребления мяса и молочных продуктов и вместо этого употреблять больше пищи на растительных продуктах, а также употребление продуктов, выращенных в результате устойчивых методов сельского хозяйства. ^{[ 14 ]}

Религиозный и культурный диетический выбор

Некоторые культуры и религии имеют ограничения, касающиеся того, какие продукты приемлемы в их рационе. Например, только кошерные продукты разрешены в иудаизме и халяльной пище в исламе . Хотя буддисты, как правило, являются вегетарианцами , практика варьируется, и в зависимости от сект может быть разрешено, что поедание мяса. ^{[ 15 ]} В индуизме вегетарианство . является идеальным Джайны строго вегетарианцы, и в дополнение к тому, что потребление любых корней (например: картофель, морковь) не допускается.

В христианстве нет никаких ограничений на виды животных, которых можно съесть, ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]} Хотя различные группы в христианстве практиковали конкретные диетические ограничения по разным причинам. ^{[ 18 ]} Наиболее распространенными диетами, используемыми христианами, являются средиземноморское и вегетарианство . ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}^{[ 21 ]}^{[ 22 ]}

Таблица классификации диеты

Тип еды	Всеядный	Плотоядный	Песетариан	Поллотариарь	Полу-вегетарианский	Вегетарианский	Веганский	Плодотворно	Палео	Кетогенный	Еврейский	Исламский	Индус	Джайн
Алкогольные напитки	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Нет	Нет	Может быть	Может быть	Нет	Может быть	Нет
Фрукты	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Да	Да	Нет	Да	Да	Да	Может быть
Ягоды	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Да	Да	Может быть	Да	Да	Да	Да
Овощи	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Нет ^{[ А ]}	Да	Да	Да	Да	Да	Да
Зелень	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Может быть
Бобовые	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Может быть	Нет	Нет	Да	Да	Да	Да
Ореховой	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Может быть	Да	Может быть	Да	Да	Да	Может быть
Клубни	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Нет	Может быть ^{[ B ]}	Нет	Да	Да	Да	Может быть
Зерна	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Да	Может быть	Нет	Нет	Да	Да	Да	Да
Мед	Да	Нет	Да	Да	Да	Да	Нет	Нет	Да	Нет	Да	Да	Да	Нет
Молочный	Да	Может быть ^{[ C ]}	Может быть	Может быть	Может быть	Может быть ^{[ D ]}	Нет	Нет	Нет	Может быть	Да ^{[ E ]}	Да	Да	Да
Яйца	Да	Да	Может быть	Да	Может быть	Может быть ^{[ f ]}	Нет	Нет	Да	Да	Да	Да	Может быть	Нет
Насекомые	Да	Да	Нет	Нет	Иногда	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Нет ^{[ G ]}	Нет ^{[ G ]}	Может быть	Нет
Моллюски	Да	Да	Да	Нет	Иногда	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Нет	Может быть ^{[ H ]}	Может быть	Нет
Рыба	Да	Да	Да	Нет	Иногда	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Да	Да	Может быть	Нет
Птица	Да	Да	Нет	Да	Иногда	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Да	Да	Может быть	Нет
Muton	Да	Да	Нет	Нет	Иногда	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Да	Да	Может быть	Нет
Оленина	Да	Да	Нет	Нет	Иногда	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Да	Да	Может быть	Нет
Свинина	Да	Да	Нет	Нет	Иногда	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Нет	Нет	Может быть	Нет
Говядина	Да	Да	Нет	Нет	Иногда	Нет	Нет	Нет	Да	Да	Да	Да	Может быть	Нет

Примечания

^ Некоторые растения, традиционно считающиеся овощами, такие как помидоры , баклажаны , папусикумы и цуккини , разрешены.
^ Как правило, картофель не допускается, а маниока , ямс и сладкий картофель .
^ Некоторые варианты диеты ориентированы на палеолит и исключают молочные продукты, в то время как другие варианты могут включать молочные продукты при условии, что они являются кетогенными. Менее строгие подходы позволяют всем продуктам животных .
^ Вегетарианцы лакто , вегетарианцы Ово-Лакто и джайнские вегетарианцы разрешают молочные продукты.
^ Молочные продукты разрешены, но не следует готовить или употреблять с мясом. Молочные продукты могут быть готовы и съедены вместе с продуктами Pareve .
^ И вегетарианцы OVO , и вегетарианцы OVO-Lacto разрешают яйца.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Саранча иногда разрешается, в зависимости от религиозной конфессии .
^ Моллуски и ракообразные, такие как краб, запрещены в соответствии с Ши'ской ветвью ислама. Приемлемость креветок / креветки обсуждается

Смотрите также

Ссылки

^ существительное, def 1 архив 2010-01-07 на машине Wayback-Askoxford.com
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин Джонсон, Вероника Р.; Вашингтон, Тиффани Белл; Чхабрия, Шрадха; Ван, Эмили Ссу-Чи; Чепил, Кэтрин; Рейес, Карен Дж. Кампиатр; Стэнфорд, Фатима Коди (2022-05-01). «Пища как лекарство от лечения ожирения и лечения» . Клиническая терапия . 44 (5): 671–681. doi : 10.1016/j.clinthera.2022.05.001 . ISSN 0149-2918 . PMC 9908371 . PMID 35618570 . S2CID 249022627 . Архивировано из оригинала 2023-07-02 . Получено 2022-09-26 .
^ Объединенные Нации. «Пища и изменение климата: здоровые диеты для более здоровой планеты» . Объединенные Нации . Получено 2023-07-13 .
^ Мелина, Весанто; Крейг, Уинстон; Левин, Сьюзен (декабрь 2016 г.). «Положение Академии питания и диетологии: вегетарианская диета». Журнал Академии питания и диетологии . 116 (12): 1970–1980. doi : 10.1016/j.jand.2016.09.025 . ISSN 2212-2672 . PMID 27886704 . S2CID 4984228 .
^ «Вегетарианская диета: как получить лучшее питание» . Клиника Майо . 2020-08-20. Архивировано из оригинала 2021-04-10 . Получено 2022-12-12 .
^ "Здоровое питание: как вы начинаете с здорового питания?" Полем Webmd.com. 2009-10-12. Архивировано из оригинала 2018-03-01 . Получено 2011-12-11 .
^ Афрамор, Люси (2010-07-20). «Достоверность претензий, сделанных в исследованиях управления весами: повествовательный обзор диетических статей» . Журнал питания . 9 (1): 30. doi : 10.1186/1475-2891-9-30 . ISSN 1475-2891 . PMC 2916886 . PMID 20646282 .
^ "Диеты" . medlineplus.gov . Архивировано из оригинала 2021-06-13 . Получено 2021-05-28 .
^ Лонг, Зичонг; Хуан, Лили; Лю, Цзяджун; Ся, Юаньцин; Чен, Итинги; Ли, Ронг; Ван, Янлин; Ли, Шенхуи (2022-01-12). «Тенденции центрального ожирения и ассоциации с потреблением питательных веществ и ежедневным поведением среди женщин детородного возраста в Китае» . Женское здоровье BMC . 22 (1): 12. doi : 10.1186/s12905-022-01600-9 . ISSN 1472-6874 . PMC 8753840 . PMID 35016648 .
^ «Вес тела» . MedlinePlus . Архивировано из оригинала 2 июня 2020 года . Получено 26 июня 2020 года .
^ «Расстройства пищевого поведения» . medlineplus.gov . Архивировано из оригинала 2020-04-10 . Получено 2020-04-10 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} «Ним» расстройства пищевого поведения » . www.nimh.nih.gov . Архивировано с оригинала 2015-05-23 . Получено 2020-04-10 .
^ Ричи, Ханна ; Розер, Макс ; Росадо, Пабло (2020-05-11). «Co₂ и выбросы парниковых газов» . Наш мир в данных .
^ Нации, Юнайтед. «Пища и изменение климата: здоровые диеты для более здоровой планеты» . Объединенные Нации . Получено 2023-07-13 .
^ Кеун, Дэмиен (26 августа 2004 г.). Словарь буддизма . Издательство Оксфордского университета. п. 77. ISBN 9780191579172 Полем Архивировано из оригинала 14 января 2023 года . Получено 26 января 2017 года .
^ Маркос 7:14 Архивировано 2021-11-04 на машине Wayback - 23 Архивированный 2021-11-04 на The Wayback Machine
^ Матео 15:10 Архивировано 2021-11-05 на машине Wayback - 20 архивированных 2021-11-04 на машине Wayback
^ «Кодекс канонического права» . Ватикан. Архивировано с оригинала 29 ноября 2020 года . Получено 28 июля 2013 года .
^ Джеймс Табор , династия Иисуса с. 134 и сноски с. 335, с. 134 - «Евангелия для греческого Нового Завета говорят, что диета Джона состояла из« саранчи и дикого меда », но древняя ивритская версия Мэтью настаивает на том, что« саранча »является ошибкой в греческом языке для связанного иврита, который означает какого -то торта, сделан Из пустынного растения, подобного «манне», которую древние израильтяне ели в пустыне во времена Моисея. (Ссылка 9) Иисус описывает Иоанна как «не питание и не пьет», ни «не есть хлеб, не пить вино». Такие фразы указывают на образ жизни того, кто строго вегетарианец, избегает даже хлеба, поскольку его нужно обрабатывать из зерна, и избегает всего алкоголя. (Ссылка 10) Идея состоит в том, что можно есть только то, что растет естественным образом. (Ссылка 11). был способ избежать всех усовершенствования цивилизации ».
^ Барт Д. Эрман (2003). Потерянные христианства: сражения за Писание и веру, которые мы никогда не знали . Издательство Оксфордского университета. С. 102, 103 . ISBN 978-0-19-514183-2 Полем п. 102 - «Вероятно, самые интересные из изменений из знакомых новорожденных по рассказам об Иисусе приходят в Евангелие эбионитского описания Иоанна Крестителя, который, очевидно, как его преемник Иисус, сохранил строго вегетарианскую кухню».
^ Джеймс А. Келхоффер, диета Иоанна Крестителя Архивирована 2023-04-06 на машине Wayback , ISBN 978-3-16-148460-5 , стр. 19-21
^ Grs Mead (2007). Гностический Джон Креститель: выбор из Манданского Джона-книги . Забытые книги. п. 104. ISBN 978-1-60506-210-5 Полем Архивировано из оригинала 2020-03-13 . Получено 2021-11-01 . п. 104 - «И когда его привезли в Архелай и врачи закона собрались, они спросили его, кто он и где он был до тех пор. И на это он дал ответ и говорил: я чист; [за] Дух Божий вел меня, и [я живу] на тростнике, корнях и пище .

Внешние ссылки

Словажное определение диеты в Wiktionary

[fn1-23] Некоторые растения, традиционно считающиеся овощами, такие как помидоры , баклажаны , папусикумы и цуккини , разрешены.

[fn2-24] Как правило, картофель не допускается, а маниока , ямс и сладкий картофель .

[fn9-25] Некоторые варианты диеты ориентированы на палеолит и исключают молочные продукты, в то время как другие варианты могут включать молочные продукты при условии, что они являются кетогенными. Менее строгие подходы позволяют всем продуктам животных .

[fn7-26] Вегетарианцы лакто , вегетарианцы Ово-Лакто и джайнские вегетарианцы разрешают молочные продукты.

[fn8-27] Молочные продукты разрешены, но не следует готовить или употреблять с мясом. Молочные продукты могут быть готовы и съедены вместе с продуктами Pareve .

[fn6-28] И вегетарианцы OVO , и вегетарианцы OVO-Lacto разрешают яйца.

[fn4-29] Jump up to: ^а ^{беременный} Саранча иногда разрешается, в зависимости от религиозной конфессии .

[fn3-30] Моллуски и ракообразные, такие как краб, запрещены в соответствии с Ши'ской ветвью ислама. Приемлемость креветок / креветки обсуждается

[1] существительное, def 1 архив 2010-01-07 на машине Wayback-Askoxford.com

[Washington2022-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин Джонсон, Вероника Р.; Вашингтон, Тиффани Белл; Чхабрия, Шрадха; Ван, Эмили Ссу-Чи; Чепил, Кэтрин; Рейес, Карен Дж. Кампиатр; Стэнфорд, Фатима Коди (2022-05-01). «Пища как лекарство от лечения ожирения и лечения» . Клиническая терапия . 44 (5): 671–681. doi : 10.1016/j.clinthera.2022.05.001 . ISSN 0149-2918 . PMC 9908371 . PMID 35618570 . S2CID 249022627 . Архивировано из оригинала 2023-07-02 . Получено 2022-09-26 .

[3] Объединенные Нации. «Пища и изменение климата: здоровые диеты для более здоровой планеты» . Объединенные Нации . Получено 2023-07-13 .

[melina-4] Мелина, Весанто; Крейг, Уинстон; Левин, Сьюзен (декабрь 2016 г.). «Положение Академии питания и диетологии: вегетарианская диета». Журнал Академии питания и диетологии . 116 (12): 1970–1980. doi : 10.1016/j.jand.2016.09.025 . ISSN 2212-2672 . PMID 27886704 . S2CID 4984228 .

[VegetarianMC-5] «Вегетарианская диета: как получить лучшее питание» . Клиника Майо . 2020-08-20. Архивировано из оригинала 2021-04-10 . Получено 2022-12-12 .

[6] "Здоровое питание: как вы начинаете с здорового питания?" Полем Webmd.com. 2009-10-12. Архивировано из оригинала 2018-03-01 . Получено 2011-12-11 .

[7] Афрамор, Люси (2010-07-20). «Достоверность претензий, сделанных в исследованиях управления весами: повествовательный обзор диетических статей» . Журнал питания . 9 (1): 30. doi : 10.1186/1475-2891-9-30 . ISSN 1475-2891 . PMC 2916886 . PMID 20646282 .

[8] "Диеты" . medlineplus.gov . Архивировано из оригинала 2021-06-13 . Получено 2021-05-28 .

[9] Лонг, Зичонг; Хуан, Лили; Лю, Цзяджун; Ся, Юаньцин; Чен, Итинги; Ли, Ронг; Ван, Янлин; Ли, Шенхуи (2022-01-12). «Тенденции центрального ожирения и ассоциации с потреблением питательных веществ и ежедневным поведением среди женщин детородного возраста в Китае» . Женское здоровье BMC . 22 (1): 12. doi : 10.1186/s12905-022-01600-9 . ISSN 1472-6874 . PMC 8753840 . PMID 35016648 .

[10] «Вес тела» . MedlinePlus . Архивировано из оригинала 2 июня 2020 года . Получено 26 июня 2020 года .

[11] «Расстройства пищевого поведения» . medlineplus.gov . Архивировано из оригинала 2020-04-10 . Получено 2020-04-10 .

[nimh-12] Jump up to: ^а ^{беременный} «Ним» расстройства пищевого поведения » . www.nimh.nih.gov . Архивировано с оригинала 2015-05-23 . Получено 2020-04-10 .

[13] Ричи, Ханна ; Розер, Макс ; Росадо, Пабло (2020-05-11). «Co₂ и выбросы парниковых газов» . Наш мир в данных .

[14] Нации, Юнайтед. «Пища и изменение климата: здоровые диеты для более здоровой планеты» . Объединенные Нации . Получено 2023-07-13 .

[15] Кеун, Дэмиен (26 августа 2004 г.). Словарь буддизма . Издательство Оксфордского университета. п. 77. ISBN 9780191579172 Полем Архивировано из оригинала 14 января 2023 года . Получено 26 января 2017 года .

[16] Маркос 7:14 Архивировано 2021-11-04 на машине Wayback - 23 Архивированный 2021-11-04 на The Wayback Machine

[17] Матео 15:10 Архивировано 2021-11-05 на машине Wayback - 20 архивированных 2021-11-04 на машине Wayback

[Vatican-18] «Кодекс канонического права» . Ватикан. Архивировано с оригинала 29 ноября 2020 года . Получено 28 июля 2013 года .

[19] Джеймс Табор , династия Иисуса с. 134 и сноски с. 335, с. 134 - «Евангелия для греческого Нового Завета говорят, что диета Джона состояла из« саранчи и дикого меда », но древняя ивритская версия Мэтью настаивает на том, что« саранча »является ошибкой в греческом языке для связанного иврита, который означает какого -то торта, сделан Из пустынного растения, подобного «манне», которую древние израильтяне ели в пустыне во времена Моисея. (Ссылка 9) Иисус описывает Иоанна как «не питание и не пьет», ни «не есть хлеб, не пить вино». Такие фразы указывают на образ жизни того, кто строго вегетарианец, избегает даже хлеба, поскольку его нужно обрабатывать из зерна, и избегает всего алкоголя. (Ссылка 10) Идея состоит в том, что можно есть только то, что растет естественным образом. (Ссылка 11). был способ избежать всех усовершенствования цивилизации ».

[Ehrman_2003_on_Gospel_of_the_Ebionites-20] Барт Д. Эрман (2003). Потерянные христианства: сражения за Писание и веру, которые мы никогда не знали . Издательство Оксфордского университета. С. 102, 103 . ISBN 978-0-19-514183-2 Полем п. 102 - «Вероятно, самые интересные из изменений из знакомых новорожденных по рассказам об Иисусе приходят в Евангелие эбионитского описания Иоанна Крестителя, который, очевидно, как его преемник Иисус, сохранил строго вегетарианскую кухню».

[21] Джеймс А. Келхоффер, диета Иоанна Крестителя Архивирована 2023-04-06 на машине Wayback , ISBN 978-3-16-148460-5 , стр. 19-21

[Mead_2007-22] Grs Mead (2007). Гностический Джон Креститель: выбор из Манданского Джона-книги . Забытые книги. п. 104. ISBN 978-1-60506-210-5 Полем Архивировано из оригинала 2020-03-13 . Получено 2021-11-01 . п. 104 - «И когда его привезли в Архелай и врачи закона собрались, они спросили его, кто он и где он был до тех пор. И на это он дал ответ и говорил: я чист; [за] Дух Божий вел меня, и [я живу] на тростнике, корнях и пище .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ А ]

[ B ]

[ C ]

[ D ]

[ E ]

[ f ]

[ G ]

[ H ]