Лакто-ово-вегетарианство

Лакто-ово-вегетарианство или ово-лакто-вегетарианство — это тип вегетарианства , который запрещает мясо животных , но разрешает употребление продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты и яйца . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} В отличие от пескетарианства , оно не включает в себя рыбу и другие морепродукты . Типичная ово-лакто-вегетарианская диета может включать фрукты , овощи, зерновые, бобовые, заменители мяса , орехи, семена, сою , сыр, молоко , йогурт и яйца. ^{[ 3 ]}

В большинстве западных англоязычных стран слово «вегетарианство» обычно относится к этому типу вегетарианства; однако это не всегда так. В Индии лакто-ово-вегетарианцы известны как «эггетарианцы» (сочетание слов «яйцо» и «вегетарианство»), поскольку «вегетарианство» обычно относится к лакто-вегетарианству . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Этимология

Терминология происходит от латинского lac, означающего «молоко» (как в слове « лактация »), ovum, означающего «яйцо», и английского термина «вегетарианец » , что дает определение вегетарианской диеты, содержащей молоко и яйца. ^{[ нужна ссылка ]}

Диета

Сравнение отдельных вегетарианских и полувегетарианских диет ( шаблон просмотра )
		Растения	Молочный	Яйца	Морепродукты	Птица	Все остальные животные
Вегетарианство	Оволакто-вегетарианство	Да	Да	Да	Нет	Нет	Нет
	Ово-вегетарианство	Да	Нет	Да	Нет	Нет	Нет
	Лактовегетарианство	Да	Да	Нет	Нет	Нет	Нет
	Веганство	Да	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет
Полувегетарианство	флекситарианство	Да	Да	Да	Иногда	Иногда	Иногда
	Поллотарианство	Да	Может быть	Может быть	Может быть	Да	Нет
	пескетарианство	Да	Может быть	Может быть	Да	Нет	Нет

В западном мире ово-лактовегетарианцы являются наиболее распространенным и традиционным типом вегетарианцев. ^{[ 9 ]} Вообще говоря, когда кто-то использует термин «вегетарианец» , подразумевается ово-лакто-вегетарианец. ^{[ 10 ]}

Религия

В индийских религиях, таких как индуизм и буддизм , большинство людей воспитываются либо как ово-лакто-вегетарианцы, либо как лакто-вегетарианцы . ^{[ 11 ]}

Однако потребление яиц не считается частью вегетарианской диеты в Индии, поскольку яйцо — это продукт животного происхождения, который дает начало следующему поколению этого вида. Те, кто потребляет яйца, но не потребляет другие невегетарианские продукты (например, рыбу и мясо), называют себя «эгитаристами».

Библейская христианская церковь — христианская вегетарианская секта, основанная Уильямом Коухердом в 1809 году. ^{[ 12 ]} Пастух был одним из философских предшественников Вегетарианского общества, основанного в 1847 году. Библейская христианская церковь пропагандировала использование яиц, молочных продуктов и меда в качестве пищи, данной Богом, согласно «земле обетованной, текущей молоком и медом» (Исход 3:8). ^{[ 13 ]}

Многие последователи адвентистов седьмого дня являются ово-лакто-вегетарианцами и с конца 19 века рекомендуют вегетарианскую диету, которая может включать молочные продукты и яйца. ^{[ 14 ]}

Влияние на здоровье

Лакто-ово-вегетарианские диеты имеют более высокое общее качество питания по сравнению с невегетарианскими диетами. ^{[ 15 ]} Лакто-ово-вегетарианские диеты оказывают положительное влияние на уровень липидов в крови , например, снижают уровень липопротеинов низкой плотности и общего холестерина, а также связаны со снижением риска развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний . ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}

Существуют убедительные доказательства того, что лакто-ово-вегетарианская диета снижает кровяное давление . ^{[ 19 ]}

См. также

Ссылки

^ Пушкар-Пасевич, Маргарет. (2010). Культурная энциклопедия вегетарианства . Издательская группа Гринвуд. п. 242. ISBN 978-0-313-37556-9
^ Дуайер, Джоанна Т. Вегетарианские диеты . Бенджамин Кабальеро. (2013). Энциклопедия питания человека, том 4 . Эльзевир. стр. 316-322. ISBN 978-0-12-375083-9
^ «Правила здорового питания для лакто-ово-вегетарианцев» . Архивировано из оригинала 27 апреля 2015 г. Проверено 23 апреля 2015 г.
^ «В Индии найдено 8 типов вегетарианцев» . Рецепты.timesofindia.com . 15 марта 2018 г. Проверено 18 ноября 2022 г.
^ «эггетарианец-пинквилла» . 8 апреля 2020 г.
^ «Кто вы: вегетарианец, мясотарианец, флекситарианец, устойчивый, редуктарианец?» . www.dailyo.in . Проверено 21 ноября 2022 г.
^ Сула, Майк (12 января 2019 г.). «Egg-O-Holic объединяет обширную вегетарианскую уличную еду Гуджарата» . Чикагский читатель . Проверено 21 ноября 2022 г.
^ Банерджи, Кришненду (15 октября 2022 г.). «Вират Кохли — сильнейший индийский игрок в крикет, который еще не появлялся в NCA почти за два года, ПРОВЕРЬТЕ» . www.insidesport.in . Проверено 21 ноября 2022 г.
^ Уортон, Джеймс. (2000). Вегетарианство . В К. Кипле и К. Орнеласе. Кембриджская всемирная история еды . Издательство Кембриджского университета. стр. 1553-1564. ISBN 978-1139058643
^ «Вегетарианец (лактоововегетарианец)» . Архивировано из оригинала 11 декабря 2016 г. Проверено 27 сентября 2021 г.
^ Опросы, изучающие пищевые привычки индийцев, включают: «Рост сектора молочных продуктов и птицы в Индии». Архивировано 17 августа 2018 г. в Wayback Machine . Цитата: «Анализ данных о потреблении, полученных в результате Национального выборочного обследования (NSS), показывает, что 42 процента домохозяйства являются вегетарианцами, поскольку они никогда не едят рыбу, мясо или яйца. Остальные 58 процентов домохозяйств являются менее строгими вегетарианцами или невегетарианцами». «Индийские потребительские модели» и «Агрореформа в Индии». Архивировано 28 декабря 2006 г. в Wayback Machine . Результаты показывают, что индийцы, которые едят мясо, делают это нечасто, при этом менее 30% регулярно потребляют невегетарианскую пищу, хотя причины могут быть экономическими. «2.3 Рост и концентрация в Индии[6]» . Архивировано из оригинала 26 июня 2015 года . Проверено 17 ноября 2016 г. {{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
^ Джулия Твигг (1981). «Библейская христианская церковь» . Международный вегетарианский союз.
^ Джон Дэвис. «История веганства с 1806 года» (PDF) . Международный вегетарианский союз.
^ « Заявление о позиции по вегетарианской диете, адаптированное из материалов Генеральной конференции Совета по питанию адвентистов седьмого дня » . САДАДА. Архивировано из оригинала 29 мая 2012 г. Проверено 3 октября 2011 г.
^ Паркер, Хейли В.; Вадивелоо, Майя К. (2019). «Качество вегетарианской диеты по сравнению с невегетарианской диетой: систематический обзор» . Обзоры питания . 77 (3): 144–160. дои : 10.1093/nutrit/nuy067 . ПМИД 30624697 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Ван Ф, Чжэн Дж, Ян Б, Цзян Дж, Фу Ю, Ли Д. (2015). «Влияние вегетарианской диеты на липиды крови: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований» . Журнал Американской кардиологической ассоциации . 4 (10): e002408. дои : 10.1161/JAHA.115.002408 . ПМЦ 4845138 . ПМИД 26508743 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Дыбвик Дж. С., Свендсен М. и Ауне Д. (2022). «Вегетарианская и веганская диеты и риск сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсульта: систематический обзор и метаанализ проспективных когортных исследований» . Европейский журнал питания . 62 (1): 51–69. дои : 10.1007/s00394-022-02942-8 . ПМЦ 9899747 . ПМИД 36030329 . S2CID 251866952 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Уссала А., Леви Дж., Бертезен К., Альперс Д.Х., Геан Ж.Л. (2020). «Последствия для здоровья, связанные с вегетарианской диетой: общий обзор систематических обзоров и метаанализов» (PDF) . Клиническое питание . 39 (11): 3283–3307. дои : 10.1016/j.clnu.2020.02.037 . ПМИД 32204974 . S2CID 213892045 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Гиббс Дж., Гаскин Э., Джи С., Миллер М.А., Капучио Ф.П. (2021). «Влияние растительного рациона на кровяное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых интервенционных исследований» (PDF) . Журнал гипертонии . 39 (1): 23–37. дои : 10.1097/HJH.0000000000002604 . PMID 33275398 . S2CID 225483653 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[1] Пушкар-Пасевич, Маргарет. (2010). Культурная энциклопедия вегетарианства . Издательская группа Гринвуд. п. 242. ISBN 978-0-313-37556-9

[2] Дуайер, Джоанна Т. Вегетарианские диеты . Бенджамин Кабальеро. (2013). Энциклопедия питания человека, том 4 . Эльзевир. стр. 316-322. ISBN 978-0-12-375083-9

[3] «Правила здорового питания для лакто-ово-вегетарианцев» . Архивировано из оригинала 27 апреля 2015 г. Проверено 23 апреля 2015 г.

[4] «В Индии найдено 8 типов вегетарианцев» . Рецепты.timesofindia.com . 15 марта 2018 г. Проверено 18 ноября 2022 г.

[5] «эггетарианец-пинквилла» . 8 апреля 2020 г.

[6] «Кто вы: вегетарианец, мясотарианец, флекситарианец, устойчивый, редуктарианец?» . www.dailyo.in . Проверено 21 ноября 2022 г.

[7] Сула, Майк (12 января 2019 г.). «Egg-O-Holic объединяет обширную вегетарианскую уличную еду Гуджарата» . Чикагский читатель . Проверено 21 ноября 2022 г.

[8] Банерджи, Кришненду (15 октября 2022 г.). «Вират Кохли — сильнейший индийский игрок в крикет, который еще не появлялся в NCA почти за два года, ПРОВЕРЬТЕ» . www.insidesport.in . Проверено 21 ноября 2022 г.

[9] Уортон, Джеймс. (2000). Вегетарианство . В К. Кипле и К. Орнеласе. Кембриджская всемирная история еды . Издательство Кембриджского университета. стр. 1553-1564. ISBN 978-1139058643

[10] «Вегетарианец (лактоововегетарианец)» . Архивировано из оригинала 11 декабря 2016 г. Проверено 27 сентября 2021 г.

[veg-11] Опросы, изучающие пищевые привычки индийцев, включают: «Рост сектора молочных продуктов и птицы в Индии». Архивировано 17 августа 2018 г. в Wayback Machine . Цитата: «Анализ данных о потреблении, полученных в результате Национального выборочного обследования (NSS), показывает, что 42 процента домохозяйства являются вегетарианцами, поскольку они никогда не едят рыбу, мясо или яйца. Остальные 58 процентов домохозяйств являются менее строгими вегетарианцами или невегетарианцами». «Индийские потребительские модели» и «Агрореформа в Индии». Архивировано 28 декабря 2006 г. в Wayback Machine . Результаты показывают, что индийцы, которые едят мясо, делают это нечасто, при этом менее 30% регулярно потребляют невегетарианскую пищу, хотя причины могут быть экономическими. «2.3 Рост и концентрация в Индии[6]» . Архивировано из оригинала 26 июня 2015 года . Проверено 17 ноября 2016 г. {{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )

[desc-12] Джулия Твигг (1981). «Библейская христианская церковь» . Международный вегетарианский союз.

[Davis-13] Джон Дэвис. «История веганства с 1806 года» (PDF) . Международный вегетарианский союз.

[14] « Заявление о позиции по вегетарианской диете, адаптированное из материалов Генеральной конференции Совета по питанию адвентистов седьмого дня » . САДАДА. Архивировано из оригинала 29 мая 2012 г. Проверено 3 октября 2011 г.

[15] Паркер, Хейли В.; Вадивелоо, Майя К. (2019). «Качество вегетарианской диеты по сравнению с невегетарианской диетой: систематический обзор» . Обзоры питания . 77 (3): 144–160. дои : 10.1093/nutrit/nuy067 . ПМИД 30624697 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[16] Ван Ф, Чжэн Дж, Ян Б, Цзян Дж, Фу Ю, Ли Д. (2015). «Влияние вегетарианской диеты на липиды крови: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований» . Журнал Американской кардиологической ассоциации . 4 (10): e002408. дои : 10.1161/JAHA.115.002408 . ПМЦ 4845138 . ПМИД 26508743 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[17] Дыбвик Дж. С., Свендсен М. и Ауне Д. (2022). «Вегетарианская и веганская диеты и риск сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсульта: систематический обзор и метаанализ проспективных когортных исследований» . Европейский журнал питания . 62 (1): 51–69. дои : 10.1007/s00394-022-02942-8 . ПМЦ 9899747 . ПМИД 36030329 . S2CID 251866952 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[18] Уссала А., Леви Дж., Бертезен К., Альперс Д.Х., Геан Ж.Л. (2020). «Последствия для здоровья, связанные с вегетарианской диетой: общий обзор систематических обзоров и метаанализов» (PDF) . Клиническое питание . 39 (11): 3283–3307. дои : 10.1016/j.clnu.2020.02.037 . ПМИД 32204974 . S2CID 213892045 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[19] Гиббс Дж., Гаскин Э., Джи С., Миллер М.А., Капучио Ф.П. (2021). «Влияние растительного рациона на кровяное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых интервенционных исследований» (PDF) . Журнал гипертонии . 39 (1): 23–37. дои : 10.1097/HJH.0000000000002604 . PMID 33275398 . S2CID 225483653 . {{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]