Кава (ресторан)

Кава
Тип компании	Общественный
Торгуется как	Нью-Йоркская фондовая биржа : КАВА
Промышленность	Рестораны
Жанр	Быстрый Повседневный
Основан	2006 год ; 18 лет назад (как Кава Меззе) ; Роквилл , Мэриленд , США
Основатели	Тед Ксенохристос ; Ike Grigoropoulos ; Дмитрий Мошовитис ; Бретт Шульман ;
Штаб-квартира	Вашингтон, округ Колумбия , Соединенные Штаты
Количество локаций	309 (2023)
Обслуживаемая территория	Соединенные Штаты
Ключевые люди	Тед Ксенохристос (главный концептуальный директор) ; Бретт Шульман (генеральный директор) ;
Доход	долларов США 729 миллионов (2023)
Количество сотрудников	в. 8100 (2023)
Родитель	Кава Групп, Инк.
Веб-сайт	кава .с

Cava (стилизовано под CAVA ), также называемое Cava Grill , — это средиземноморской кухни сеть ресторанов быстрого питания с ресторанами по всей территории США. Cava принадлежит публичной Cava Group, которая приобрела Zoës Kitchen в августе 2018 года. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Объединенная компания является крупнейшим ресторанным оператором средиземноморской категории в ресторанной индустрии США. ^{[ 5 ]} Cava также производит линейку средиземноморских соусов, спредов и заправок, которые продаются в продуктовых магазинах по всей территории США. ^{[ 3 ]}^{[ 6 ]} По состоянию на май 2023 года все рестораны Zoe's Kitchen закрыты, многие из них заменили рестораны Cava.

История

происхождения в первом поколении В 2006 году американцы греческого Тед Ксенохристос, Айк Григоропулос и Дмитрий Мошовитис открыли ресторан Cava Mezze с полным спектром услуг в Роквилле , штат Мэриленд , с Мошовитисом в качестве исполнительного шеф-повара. ^{[ 3 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} В 2008 году Ксенохристос, Григоропулос и Мошовитис в партнерстве с Джеффом Мейтесом и Кенни Мейтесом запустили линию соусов и спредов и расширили линейку продуктов до более чем 200 магазинов, включая Whole Foods Market . ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} В 2009 году к ним присоединился Бретт Шульман в качестве генерального директора и соучредителя сети ресторанов быстрого питания Cava (первоначально называвшейся Cava Mezze Grill, позже переименованной в Cava Grill, а затем просто Cava). ^{[ 7 ]}^{[ 9 ]}^{[ 11 ]} В январе 2011 года они открыли первый ресторан Cava в Бетесде, штат Мэриленд . ^{[ 9 ]}^{[ 12 ]}

В августе 2018 года Zoës была приобретена Cava Group, Inc. за 300 миллионов долларов общей стоимости предприятия. ^{[ 13 ]}

В апреле 2021 года Cava Group завершила раунд финансирования серии F на сумму 190 миллионов долларов под руководством Т. Роу Прайса , в результате чего ее стоимость составила почти 1,3 миллиарда долларов. ^{[ 14 ]} С 2015 года компания привлекла более $640 млн. ^{[ 15 ]}

К декабрю 2022 года Cava Group значительно сократила количество заведений Zoe's Kitchen. По состоянию на май 2023 года все рестораны Zoe's Kitchen закрылись, и многие из них были заменены ресторанами Cava.

15 июня 2023 года Cava дебютировала на NYSE под символом CAVA. ^{[ 16 ]}

Рестораны и расширение

В ноябре 2018 года Cava Group купила Zoës Kitchen , сеть ресторанов с более чем 250 ресторанами, в рамках сделки на сумму 300 миллионов долларов, в результате чего компания стала частной и помогла Cava расширить свое присутствие в пригородах. ^{[ 6 ]}^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}

По состоянию на август 2021 года в Каве насчитывается 133 заведения. Все рестораны Cava принадлежат компании, и ни один из них не имеет франшизы. ^{[ 6 ]} В 2020 году Cava Group преобразовала семь своих ресторанов Zoës Kitchen в рестораны под брендом Cava и планирует преобразовать еще 50 в 2021 году. ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}^{[ 18 ]} У него есть дополнительные внешние и цифровые кухни, предназначенные для приготовления еды по онлайн-заказам. ^{[ 18 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с «Годовой отчет за 2023 год (форма 10-К)» . Комиссия по ценным бумагам и биржам США. 27 февраля 2024 г.
^ «За преобразованием Cava Group ресторанов Zoe's Kitchen» . Ресторанный бизнес . 11 января 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Интервью Bethesda: Ребята из Кава» . bethesdamagazine.com . 26 ноября 2018 г. . Проверено 26 августа 2021 г.
^ «13 самых ожидаемых открытий ресторанов в округе Колумбия летом 2021 года» . dc.eater.com . 25 июня 2021 г. . Проверено 26 августа 2021 г.
^ «CAVA приобретет Zoe’s Kitchen за 300 миллионов долларов» . Рейтер. 17 августа 2018 г. Проверено 7 января 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Кава: расширение и приобретение сети здоровой средиземноморской кухни» . Forbes.com . Проверено 26 августа 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Люди одержимы этой средиземноморской цепью, которая захватывает Америку — вот ее секреты» . Бизнес-инсайдер. 30 марта 2017 г. Проверено 7 января 2020 г.
^ Сидман, Джессика (26 сентября 2013 г.). «Канал покупок: почему рестораны привлекают сияющие огни полок продуктовых магазинов» . Вашингтонская городская газета . Проверено 17 июня 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «К следующему лету количество кавы вырастет почти вдвое» . Washingtonpost.com . Проверено 26 августа 2021 г.
^ «CAVA расширяет линейку соусов и спредов на цельные продукты по всей стране» . Журнал КСР. 26 марта 2019 года . Проверено 7 января 2020 г.
^ «3 совета по смене карьеры от парня, который оставил финансы ради еды» . cnbc.com . 25 мая 2016 года . Проверено 26 августа 2021 г.
^ «Что вдохновляет генерального директора Cava Бретта Шульмана» . qsrmagazine.com . 13 октября 2017 г. Проверено 26 августа 2021 г.
^ Румелиотис, Грег; Брамптон, Гарри (17 августа 2018 г.). «CAVA приобретет Zoe’s Kitchen за 300 миллионов долларов» . Рейтер.
^ Jump up to: ^а ^б «Ценность сети ресторанов Cava приближается к 1,3 миллиарда долларов благодаря новому финансированию» . Bloomberg.com . Проверено 26 августа 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Кава получает инвестиции в размере 190 миллионов долларов» . Restaurantbusinessonline.com . Проверено 26 августа 2021 г.
^ «Сеть ресторанов Cava дебютировала после IPO стоимостью 318 миллионов долларов» . Bloomberg.com . 15 июня 2023 г. . Проверено 15 июня 2023 г.
^ «Cava Group приобретает огромного конкурента» . Вашингтонский деловой журнал. 17 августа 2018 г. Проверено 7 января 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «После приобретения Zoes Kitchen Cava нацеливается на более широкое присутствие в стране» . CNBC. 18 апреля 2019 г. Проверено 7 января 2020 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[AR2023-1] Jump up to: ^а ^б ^с «Годовой отчет за 2023 год (форма 10-К)» . Комиссия по ценным бумагам и биржам США. 27 февраля 2024 г.

[2] «За преобразованием Cava Group ресторанов Zoe's Kitchen» . Ресторанный бизнес . 11 января 2023 г.

[cavaguys-3] Jump up to: ^а ^б ^с «Интервью Bethesda: Ребята из Кава» . bethesdamagazine.com . 26 ноября 2018 г. . Проверено 26 августа 2021 г.

[4] «13 самых ожидаемых открытий ресторанов в округе Колумбия летом 2021 года» . dc.eater.com . 25 июня 2021 г. . Проверено 26 августа 2021 г.

[5] «CAVA приобретет Zoe’s Kitchen за 300 миллионов долларов» . Рейтер. 17 августа 2018 г. Проверено 7 января 2020 г.

[acquiring-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Кава: расширение и приобретение сети здоровой средиземноморской кухни» . Forbes.com . Проверено 26 августа 2021 г.

[obsessed-7] Jump up to: ^а ^б «Люди одержимы этой средиземноморской цепью, которая захватывает Америку — вот ее секреты» . Бизнес-инсайдер. 30 марта 2017 г. Проверено 7 января 2020 г.

[8] Сидман, Джессика (26 сентября 2013 г.). «Канал покупок: почему рестораны привлекают сияющие огни полок продуктовых магазинов» . Вашингтонская городская газета . Проверено 17 июня 2023 г.

[double-9] Jump up to: ^а ^б ^с «К следующему лету количество кавы вырастет почти вдвое» . Washingtonpost.com . Проверено 26 августа 2021 г.

[10] «CAVA расширяет линейку соусов и спредов на цельные продукты по всей стране» . Журнал КСР. 26 марта 2019 года . Проверено 7 января 2020 г.

[11] «3 совета по смене карьеры от парня, который оставил финансы ради еды» . cnbc.com . 25 мая 2016 года . Проверено 26 августа 2021 г.

[12] «Что вдохновляет генерального директора Cava Бретта Шульмана» . qsrmagazine.com . 13 октября 2017 г. Проверено 26 августа 2021 г.

[13] Румелиотис, Грег; Брамптон, Гарри (17 августа 2018 г.). «CAVA приобретет Zoe’s Kitchen за 300 миллионов долларов» . Рейтер.

[value-14] Jump up to: ^а ^б «Ценность сети ресторанов Cava приближается к 1,3 миллиарда долларов благодаря новому финансированию» . Bloomberg.com . Проверено 26 августа 2021 г.

[investment-15] Jump up to: ^а ^б «Кава получает инвестиции в размере 190 миллионов долларов» . Restaurantbusinessonline.com . Проверено 26 августа 2021 г.

[16] «Сеть ресторанов Cava дебютировала после IPO стоимостью 318 миллионов долларов» . Bloomberg.com . 15 июня 2023 г. . Проверено 15 июня 2023 г.

[17] «Cava Group приобретает огромного конкурента» . Вашингтонский деловой журнал. 17 августа 2018 г. Проверено 7 января 2020 г.

[sites-18] Jump up to: ^а ^б ^с «После приобретения Zoes Kitchen Cava нацеливается на более широкое присутствие в стране» . CNBC. 18 апреля 2019 г. Проверено 7 января 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

v т и Сети ресторанов быстрого питания и ресторанов быстрого питания в США.
Burger chains Chicken chains Coffeehouse chains Doughnut chains Hot dog chains Pizza chains Sandwich chains Seafood chains
Asian	Happi House Manchu Wok Manila Sunset Panda Express Pei Wei Asian Diner P. F. Chang's Pick Up Stix Sarku Japan Yoshinoya
Baked goods	85°C Bakery Cafe Au Bon Pain Auntie Anne's Boudin Bakery Bruegger's The Cheesecake Factory Cinnabon Corner Bakery Cafe Crumbl Cookies Daylight Donuts Donut King Duck Donuts Einstein Bros. Five Daughters Bakery Great American Cookies Honey Dew Donuts Insomnia Cookies Krispy Kreme Mochinut Mrs. Fields Panera Bread Paris Baguette Pretzelmaker/Pretzel Time Randy's Donuts Red Ribbon Shipley Do-Nuts Tim Hortons Wetzel's Winchell's
Barbecue	Claim Jumper Dickey's Gen Korean BBQ L&L Hawaiian Barbecue Logan's Roadhouse Mission BBQ Morton's The Steakhouse Outback Steakhouse Rocklands Barbeque and Grilling Company Saltgrass Steak House Smithfield's Texas Roadhouse Vic & Anthony's Steakhouse
Beverages	7 Leaves Cafe Argo Tea Bambū Biggby Coffee Caribou Colectivo Coffee Roasters Coffee Bean & Tea Leaf Coffee Beanery Dunkin' Dunn Bros Dutch Bros. Gloria Jean's Heine Brothers' Intelligentsia Coffee & Tea It's Boba Time Jamba Juice Juice It Up! Kung Fu Tea Orange Julius Peet's Planet Smoothie Robeks Smoothie King Starbucks Tropical Smoothie Cafe
Breakfast	Black Bear Cracker Barrel Denny's Golden Corral IHOP The Original Pancake House Waffle House
Chicken	Bojangles' Bonchon Chicken Boston Market Brown's Chicken & Pasta Buffalo Wild Wings Bush's Chicken Chester's Chick-fil-A Chicken Express Chicken Salad Chick Church's/Texas Chicken Cluck-U Dave's Hot Chicken El Pollo Loco Golden Chick Golden Skillet Guthrie's Harold's Chicken Shack Hartz Chicken Hooters Jollibee KFC Krispy Krunchy Kyochon Lee's Famous Recipe Chicken Louisiana Famous Fried Chicken Mrs. Winner's Pollo Tropical Popeyes Raising Cane's Roy Rogers Slim Chickens Wingstop WingStreet Zankou Chicken Zaxby's
Frozen desserts	Baskin-Robbins Ben & Jerry's Braum's Bruster's Carvel Cauldron Ice Cream Cold Stone Creamery Dairy Queen Dippin' Dots Fosters Freeze Friendly's Golden Spoon Graeter's Häagen-Dazs Handel's La Michoacana MaggieMoo's Marble Slab Menchie's Nielsen's Frozen Custard Oberweis Orange Leaf Pinkberry Popbar Red Mango Rita's Sweet Frog Tastee-Freez TCBY Tropical Sno Tutti Frutti Wanderlust Creamery Yogen Früz Yogurtland
Hamburgers	A&W Applebee's Arctic Circle Back Yard Big Boy BurgerFi Burgerim Burger King Burgerville Carl's Jr. Checkers/Rally's Cook Out Cheeburger Cheeburger Culver's Fatburger Five Guys Ford's Garage Freddy's Fuddruckers Good Times Burgers & Frozen Custard The Habit Hardee's Hwy 55 In-N-Out Jack's Jack in the Box Johnny Rockets Kewpee Krystal McDonald's Mooyah Nation's Original Hamburger Stand Red Robin Roy Rogers Ruby Tuesday Shake Shack Smashburger Sonic Spangles Steak 'n Shake Wayback Wendy's Whataburger White Castle
Hot dogs	Hot Dog on a Stick Nathan's Famous Portillo's Wienerschnitzel
Mexican / Tex-Mex	Baja Fresh Cafe Rio Chevys Chili's Chipotle Del Taco El Torito Fuzzy's Green/Red Burrito Guzman y Gomez La Salsa Moe's On the Border Pancheros Qdoba Roberto's Rubio's Salsarita's Stonefire Grill Taco Bell Taco Bueno Taco Cabana Taco John's Taco Mayo TacoTime Tijuana Flats
Pizza / Italian	&pizza Blaze Pizza Domino's Fazoli's Little Caesars MOD Pizza Mountain Mike's Olive Garden Papa Gino's Papa John's Patxi's Pie Five Pizza Hut Pizza My Heart Pizza Patrón Romano's Macaroni Grill Round Table Pizza Sbarro Shakey's Pizza Straw Hat Pizza Uncle Maddio's Pizza Joint We, the Pizza
Salads	Salad and Go Saladworks Sweetgreen
Sandwiches	Arby's Atlanta Bread Blimpie Capriotti's Charley's Così Cousins D'Angelo Daphne's Erbert & Gerbert's Firehouse Subs Great Wraps Jason's Jerry's Subs Jersey Mike's Jimmy John's Lee's Sandwiches Lenny's Sub McAlister's Deli Mendocino Farms Miami Subs Newk's Eatery Penn Station Port of Subs Potbelly Primo Hoagies Quiznos Rax Sandella's Schlotzsky's Steak Escape Subway Togo's Tubby's Tudor's Biscuit World Which Wich?
Seafood	Arthur Treacher's The Boiling Crab Bubba Gump Shrimp Company California Fish Grill Captain D's H. Salt Esquire Ivar's Joe's Crab Shack The Kickin' Crab Long John Silver's McCormick & Schmick's Mitchell's Fish Market Red Lobster Skippers Seafood & Chowder House
Other	Cava German Doner Kebab The Halal Guys Noodles & Company Pita Pit Rainforest Cafe Skyline Chili WaBa Grill
Defunct	Bresler's 33 Flavors Brigham's Burger Chef Carrols D'Lites Dawn Donuts Druther's Henry's Hamburgers Hot 'n Now Hot Sam Pretzels Naugles Nestlé Toll House Red Barn Sandy's Seattle's Best Coffee Souplantation/Sweet Tomatoes Teavana T.J. Cinnamons Tully's Wetson's White Tower Zantigo