Люксембургское вино

Люксембургское вино в основном производится в юго-восточной части Великого Герцогства Люксембург , где виноградники выходят на реку Мозель . ^{[ 1 ]} Вдоль этой реки, которая на протяжении 42 км составляет часть границы между Люксембургом и Германией , производят вино в трех странах . История виноделия на Мозеле и в Люксембурге продолжается еще со времен Древнего Рима . ^{[ 2 ]} Производство вина в 2006/07 году составило 123 652 гектолитра с 1 237 гектаров (3 060 акров) виноградников. ^{[ 3 ]} Из общего объема экспорта вина в 87 776 гектолитров в 2005/06 году 71 726 гектолитров или 82% было экспортировано в соседнюю Бельгию . ^{[ 4 ]} Экспорт в Германию был вторым по величине - 8 168 гектолитров, или 9%, и в значительной степени состоял из базового вина оптом для производства купажа Sekt, а не продавался в бутылках с надписью «Люксембург» где-либо на этикетке. Поэтому за пределами Люксембурга и Бельгии очень мало люксембургского вина.

По объёмам в производстве вина в Люксембурге доминирует ряд винодельческих кооперативов . Кооперативы в Грайвелданге , Гревенмахере , Ремершене , Штадтбредимусе и Велленштейне производят свои вина с более чем 800 гектаров виноградников (почти две трети площади виноградников Люксембурга) и продают свои вина под общим названием «Винсмозель». Кроме того, у них есть завод по производству игристых вин в Вормельданже , выпускающий вина под маркой Poll-Fabaire. ^{[ 5 ]}

Стили вина

Люксембург в основном производит сухие белые вина и игристые вина под названием Crémant . Также производятся розовые и красные вина, а также сладкие вина. ^{[ 6 ]}

В отличие от расположенного ниже по течению немецкого винодельческого региона Мозель , в Люксембурге очень мало традиций производства полусладких или сладких вин, несмотря на значительное сходство сортов винограда. Скорее, вина Люксембурга производятся как своего рода версия традиционных сухих эльзасских вин для холодного климата . ^{[ 7 ]}

Сорта винограда

Распространенными сортами винограда в Люксембурге и площадью виноградников, которую они покрыли в 2006 году, являются: ^{[ 6 ]}^{[ 8 ]}

Мюллер-Тургау , обычно под названием Риванер: 377,1 га (29,0%)
Осерруа белый : 184,2 га (14,2%)
Пино гри : 177,5 га (13,7%)
Рислинг : 165,8 га (12,8%)
Пино блан : 143,1 га (11,0%)
Эльблинг : 122,9 га (9,5%)
Пино Нуар , единственный сорт красного вина с содержанием выше 1%: 88,2 га (6,8%)
Гевюрцтраминер : 18,8 га (1,4%)
Шардоне : 14,8 га (1,1%)

История

После Первой мировой войны и распада Цольферайна люксембургское виноградарство оказалось в сложной ситуации. При Цольферайне люксембургские производители вина довольствовались производством максимального количества некачественного вина, такого как Эльблинг, для экспорта в Германию, где оно смешивалось с винами Рейна. Установление таможенного барьера между двумя берегами Мозеля нарушило эту ситуацию. С потерей немецкого рынка люксембургскому виноградарству пришлось адаптироваться. От существующих сортов винограда пришлось избавиться и заменить их сортами, из которых можно было бы производить качественные вина. Эльблинг уступил место Рислинг-Сильбанеру, Рислингу, Пино и Осерруа. При этом существенно сократились площади виноградников, избавившись от некачественных участков. Площадь увеличилась с 1645 га в 1914 году до 1000 га в 1939 году. ^{[ 9 ]}

Винодельческие кооперативы были созданы для облегчения реализации урожая винограда. «Институт вини-витиколе» был создан в Ремихе в 1925 году для проведения исследований и консультирования виноделов. В 1935 году был введен знак «Marque Nationale», гарантирующий стабильное качество. Этот процесс адаптации можно считать завершенным к середине 1930-х годов. В среднем две трети продукции теперь потреблялось внутри страны, а остальная часть экспортировалась, в основном в Бельгию. Район Мозеля был единственным регионом страны, который на референдуме 1919 года предпочел Бельгию Франции в качестве экономического партнера. ^{[ 9 ]}

В 1983-1987 годах 57% продукции было экспортировано, четыре пятых из них - в Бельгию. ^{[ 9 ]}

Классификация

Все официальные обозначения вин в Люксембурге являются терминами на французском языке . одно наименование Для всего Люксембурга используется : Moselle Luxembourgeoise . Это обозначение, обычно называемое Marque Nationale (национальная печать), указывает на то, что вино изготовлено полностью из люксембургского винограда и соответствует определенным требованиям. была Национальная марка представлена в 1935 году. ^{[ 10 ]}

Вина, получившие национальную печать, также могут иметь три дополнительных обозначения качества: Vin classé , Premier Cru или Grand Premier Cru , которые используются с 1959 года. ^{[ 2 ]} Эти звания присуждаются отдельному вину после дегустации официальной комиссией, которая оценивает вина по 20-балльной шкале. ^{[ 10 ]}

Вина, набравшие менее 12 баллов, не подлежат официальной классификации и не имеют знака Marque Nationale .
Вина, набравшие минимум 12,0 баллов, могут продаваться как Marque Nationale — Appellation Contrôlée . На этом уровне вино можно оценить еще до его розлива в бутылки.
Винам, набравшим 14,0–15,9 баллов после розлива в бутылки (т. е. при повторной оценке), допускается присвоение обозначения Vin classé в дополнение к Marque Nationale — Appellation Contrôlée .
Винам, набравшим минимум 16,0 баллов после розлива в бутылки, присваивается обозначение Premier Cru .
Вина, которым разрешено обозначение Premier Cru, могут быть представлены на третью дегустацию, а винам, набравшим на этой дегустации минимум 18,0 баллов, разрешено присвоение обозначения Grand Premier Cru .

Поскольку термины «Премьер Крю» и «Гран Крю» используются во Франции для классификации виноградников или винодельческих хозяйств, было высказано предположение, что различное использование этих терминов в Люксембурге несколько сбивает с толку потребителя. ^{[ 7 ]}

Существует три различные классификации сладких «специальных вин», различающихся по способам производства: ^{[ 11 ]}

Vendanges tardives — вино позднего сбора , либо естественно сладкое, либо пораженное серой гнилью .
Vin de glace — ледяное вино , изготовленное из винограда, собранного в замороженном состоянии.
Vin de paille — соломенное вино , изготовленное из сушеного винограда.

Точные требования к весу сусла различны для трех категорий и зависят от сорта винограда, но находятся в диапазоне от 95 до 130 градусов по шкале Охсле .

Креман Люксембург

Знак Cremant de Luxembourg игристому вину также присуждается в рамках Национальной марки , что означает, например, что в производстве допускается только отечественный виноград. Таким образом, в отличие от классификации, используемой для французских креманов, Креман де Люксембург представляет собой особый тип вина в наименовании Мозель Люксембург , а не самостоятельное наименование. ^{[ 12 ]} Некоторые игристые вина, производимые в Люксембурге, имеют просто маркировку Crémant и не имеют марки Marque Nationale . Такие игристые вина производятся частично или полностью из импортного винограда, сусла или базового вина. ^{[ нужна ссылка ]}

См. также

Ссылки

↑ Институт Вити-Виньиколь Великого Герцогства Люксембург: Виноделие в Люксембурге. Архивировано 18 января 2008 г. на Wayback Machine , доступ 1 апреля 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Институт Вити-Виниколь Великого Герцогства Люксембург: история. Архивировано 3 февраля 2011 г. в Wayback Machine , доступ осуществлен 1 апреля 2008 г.
^ Статистический портал Люксембурга: площадь производственных виноградников, урожайность вина, стоимость урожая и качество сусла в 1938–2006 гг. , по состоянию на 1 апреля 2008 г.
^ Статистический портал Люксембурга: Экспорт вина по странам назначения (в гл) 1985/86 - 2005/06 , по состоянию на 1 апреля 2008 г.
^ Vinsmoselle.lu: Наши виноградники и поместья , по состоянию на 1 апреля 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: продукты, заархивированные 7 октября 2015 г. на Wayback Machine , доступ 1 апреля 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Том Стивенсон: Люксембург, новый Эльзас» . Архивировано из оригинала 30 сентября 2007 г. Проверено 1 апреля 2008 г.
^ Статистический портал Люксембурга: площади виноградарства по различным сортам винограда в 1975–2006 гг. , по состоянию на 1 апреля 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Трауш, Гилберт (1992). История Люксембурга . Ненавистник. стр. 129–130. ISBN 2-218-03855-2 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: Качественные вина , по состоянию на 1 апреля 2008 г.
^ Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: Spezialweine. Архивировано 8 февраля 2011 г. на Wayback Machine , доступ 1 апреля 2008 г.
↑ Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Cremant. Архивировано 23 декабря 2017 г. на Wayback Machine , доступ 1 апреля 2008 г.

[1] Институт Вити-Виньиколь Великого Герцогства Люксембург: Виноделие в Люксембурге. Архивировано 18 января 2008 г. на Wayback Machine , доступ 1 апреля 2008 г.

[IVV_History-2] Перейти обратно: ^а ^б Институт Вити-Виниколь Великого Герцогства Люксембург: история. Архивировано 3 февраля 2011 г. в Wayback Machine , доступ осуществлен 1 апреля 2008 г.

[3] Статистический портал Люксембурга: площадь производственных виноградников, урожайность вина, стоимость урожая и качество сусла в 1938–2006 гг. , по состоянию на 1 апреля 2008 г.

[4] Статистический портал Люксембурга: Экспорт вина по странам назначения (в гл) 1985/86 - 2005/06 , по состоянию на 1 апреля 2008 г.

[5] Vinsmoselle.lu: Наши виноградники и поместья , по состоянию на 1 апреля 2008 г.

[IVV_Products-6] Перейти обратно: ^а ^б Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: продукты, заархивированные 7 октября 2015 г. на Wayback Machine , доступ 1 апреля 2008 г.

[Tom_S-7] Перейти обратно: ^а ^б «Том Стивенсон: Люксембург, новый Эльзас» . Архивировано из оригинала 30 сентября 2007 г. Проверено 1 апреля 2008 г.

[8] Статистический портал Люксембурга: площади виноградарства по различным сортам винограда в 1975–2006 гг. , по состоянию на 1 апреля 2008 г.

[:0-9] Перейти обратно: ^а ^б ^с Трауш, Гилберт (1992). История Люксембурга . Ненавистник. стр. 129–130. ISBN 2-218-03855-2 .

[IVV_Quality_wines-10] Перейти обратно: ^а ^б Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: Качественные вина , по состоянию на 1 апреля 2008 г.

[11] Institut Viti-Vinicole Великого Герцогства Люксембург: Spezialweine. Архивировано 8 февраля 2011 г. на Wayback Machine , доступ 1 апреля 2008 г.

[12] Institut Viti-Vinicole Grand Duché de Luxembourg: Cremant. Архивировано 23 декабря 2017 г. на Wayback Machine , доступ 1 апреля 2008 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

v т и Вино по стране
Africa	Algeria Egypt Ethiopia Morocco Namibia South Africa Tanzania Tunisia
Asia	Abkhazia Armenia Azerbaijan Bhutan China India Iran Israel Japan Jordan Kazakhstan Lebanon Nepal Palestine Philippines Syria Taiwan Thailand Turkey Vietnam
Europe	Albania Austria Belgium Bosnia and Herzegovina Bulgaria Croatia Cyprus Czech Republic Denmark France Georgia Germany Greece Hungary Ireland Italy Liechtenstein Luxembourg Malta Moldova Montenegro North Macedonia Netherlands Poland Portugal Romania Russia San Marino Serbia Slovakia Slovenia Spain Sweden Switzerland Ukraine United Kingdom
North America	Canada Mexico United States
Oceania	Australia New Zealand
South America	Argentina Bolivia Brazil Chile Paraguay Peru Uruguay