Лиэнн Чин
 | Эта статья содержит контент, написанный как реклама . ( февраль 2019 г. ) |
 | |
| Промышленность | Рестораны |
|---|---|
| Основан | 1980 год в Миннетонке, Миннесота. |
| Основатель | Лиэнн Чин |
| Штаб-квартира | Блумингтон , Миннесота |
Количество локаций | Более 50 |
Обслуживаемая территория | Миннесота, Северная Дакота |
Ключевые люди | Майк Лони, главный операционный директор |
| Владелец | Лорн Голдберг |
Количество сотрудников | 1,000 |
| Веб-сайт | Леанчи |
Leeann Chin — это американская сеть ресторанов быстрого обслуживания азиатской кухни , имеющая более 50 ресторанов по всему Среднему Западу, в основном в районе Миннеаполис-Сент-Пол . Сеть была основана ее тезкой Лиэнн Чин и финансировалась Карлом Поладом (банкиром и бывшим владельцем Minnesota Twins ) и актером Шоном Коннери . [ 1 ] Эта концепция получила награды «Лучшая китайская еда» и «Лучшая еда на вынос», а также заняла 80-е место в списке 100 лучших ресторанов страны по версии ресторанов быстрого питания FastCasual.com в 2011 году. сайта индустрии [ 2 ] В настоящее время он принадлежит финансисту и бывшему инвестиционному банкиру из Лос-Анджелеса Лорну Голдбергу, которому также принадлежат популярные азиатские сети Pick Up Stix и Mandarin Express.
Сеть предлагает блюда из курицы, а также блюда из говядины и креветок, приготовленные в монгольском, хунаньском и сычуаньском стилях, от легких до острых. Недавно ресторан добавил низкокалорийные блюда и имеет собственный замороженный йогурт Red Cherry.
История
[ редактировать ]Концепция была основана Лиэнн Чин , китайской иммигранткой, которая переехала в Миннесоту в 1957 году. Она открыла свое первое заведение в Миннетонке, штат Миннесота, в 1980 году, а еще одно — в Сент-Поле в 1984 году. General Mills купила это имя своим ресторанам и ресторанам в 1984 г. с планами расширения сети на национальном уровне. [ 3 ] Однако открытие новых ресторанов в Чикаго пошло на спад, и General Mills положила конец открытию новых ресторанов. Рестораны и название были выкуплены у General Mills компанией Leeann Chin Inc. в 1988 году с помощью венчурного фонда Capital Dimensions. [ 1 ] [ 4 ]
Лорн Голдберг купил сеть в 2007 году через свою базирующуюся в Лос-Анджелесе компанию Mandarin Holdings. Вскоре после этого Голдберг вложил в сеть около 8 миллионов долларов, чтобы оживить декор ресторанов и улучшить меню. [ 5 ] представление новинок, изначально разработанных для ресторанов Mandarin Express. [ 6 ] Новые предметы и реконструкция локаций быстро привели к увеличению продаж примерно на 20 процентов. Голдберг также отказался от работы прилавков на вынос в Lunds & Byerlys . продуктовых магазинах [ 7 ] [ 8 ]
В 2011 году Leeann Chin Inc. начала расширяться за пределы своей базы в городах-побратимах Миннесоты, открыв ресторан в Фарго, Северная Дакота. [ 9 ] По состоянию на 2024 год у Лиэнн Чин есть офисы в Миннесоте, Висконсине, Северной Дакоте, Южной Дакоте, Айове, а также офисы в Мэриленде в международном аэропорту Балтимор-Вашингтон и в Атланте в международном аэропорту Хартсфилд-Джексон Атланта . [ 10 ]
В 2013 году сеть запустила меню AsiaFit — выбор низкокалорийных блюд, приготовленных стир-фрай, следуя тенденции среди ресторанов с непринужденной атмосферой к более легким и здоровым блюдам. [ 11 ]
Голдберг сообщил прессе, что он заинтересован в том, чтобы стать владельцем и развивать бренд Leeann Chin на долгие годы вперед. [ 7 ] [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Интрига окружает рестораны Leeann Chin» . Миннеаполис Стар Трибьюн. Архивировано из оригинала 19 декабря 2014 года . Проверено 26 ноября 2014 г.
- ^ «Топ-100: Лиэнн Чинс, азиатская кухня № 80» . fastcasual.com. 10 мая 2011 года . Проверено 23 ноября 2014 г.
- ^ Харлоу, Тим (12 марта 2010 г.). «Лиэнн Чин, женщина, стоящая за китайской пищевой империей, умирает в 77 лет» . Звездная Трибьюн . Проверено 23 марта 2010 г.
- ^ «Leeann Chin Inc. хранит решетку Asia Grille» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пола . Проверено 23 ноября 2014 г.
- ^ «Внутренний путь: инвестиции в Лиэнн Чин окупаются» . Миннеаполис Стар Трибьюн . Проверено 26 ноября 2014 г.
- ^ Jump up to: а б «Генеральный директор Лиэнн Чин планирует расширение — и йогурт?» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пола . Проверено 23 ноября 2014 г.
- ^ «Владелец Лиэнн Чин покупает Pick Up Stix у Carlson Cos» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пола . Проверено 23 ноября 2014 г.
- ^ «Лиэнн Чин расширяется в Дулут» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пола . Проверено 26 ноября 2014 г.
- ^ «Локации» . Официальный сайт Лиэнн Чин.
- ^ «Лиэнн Чин придерживается тенденции низкокалорийных ресторанов» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пола . Проверено 26 ноября 2014 г.
- ^ «Лиэнн Чин: Переворот судьбы» . Миннеаполис Стар Трибьюн. Архивировано из оригинала 18 декабря 2014 года . Проверено 26 ноября 2014 г.